Weingenießer Für 2021 - Stadt Karlstadt
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Für Weingenießer 2021
2
Karlstadt
für Weingenießer
Inhalt
Geschichte des Weins in Karlstadt 4
Unsere Weinlagen 4
Rebsorten 6
Bocksbeutel 8
Der Karlstadter Stadtwein 9
Wein- und Hoffeste 10
Heckenwirtschaften 14
Weinbergwanderungen und -führungen 20
„terroir f“ 24
Gästeführer 28
Weinlehrpfade 29
Weinproben 31
Weinverkauf 35
Wein-Karikaturen-Museum 39
Herausgeber:
Stadt Karlstadt | Zum Helfenstein 2 | 97753 Karlstadt
Die Stadt Karlstadt ist eine Gebietskörperschaft des
öffentlichen Rechts. Sie wird vertreten durch den
Ersten Bürgermeister Michael Hombach (Tel. 09353 7902-45)
USt-IdNr.: DE132115325
Fotonachweis: Jürgen Müller, Klaus Höfling, Adobe Stock (awiec)
Fränkisches Weinland/Andreas Hub, Jochen Schreiner,
Carlo Dernbach/Karikaturist
Satz: w.m.graphiX, Wiesenfeld
3 … mit den besten Empfehlungen Karlstadt am Main oder „Karscht“, wie die Karlstadter sagen, ist eine Weinstadt für gesellige Genießer. Vor den Toren Würzburgs und umgeben von Weinbergen bzw. den Ausläufern des Spessarts, werden hier in idealer Weise fränkische Gastlichkeit und exzellente Weine aus den Karlstadter Lagen mit dem Flair einer einzigartigen historischen Altstadt verbunden. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie ein Weinerlebnis besonderer Art.
4
Wissenswertes
rund um den Wein
Geschichte des Weins in Karlstadt
Schon seit dem 8. Jh. wird in Franken Wein angebaut.
Wann in Karlstadt selbst die erste Rebe gepflanzt wurde,
ist nicht bekannt. Aber bereits 1244 wurde der Weinbau in
Karlstadt in einer Urkunde erwähnt, als der damalige
Würzburger Bischof Hermann von Lobdeburg zwei Wagen
Wein bei Karlstadt als Einkünfte erhielt.
Bereits im 17. Jh. reichten die Weinberge schon bis vor die
Stadttore und legten damit den Grundstein für den Reichtum
der Stadt. Noch älter ist der Weinanbau in Stetten, einem
kleinen Ortsteil der Kreisstadt. Hier wurde bereits
im Jahr 816 der erste Weinstock gepflanzt. Damit
gehört Stetten zu den ältesten Weinorten Frankens.
Unsere Weinlagen
Das milde Klima am Main sowie die für den Wein
so wichtigen Böden lassen in Karlstadt sehr
mineralstoffhaltige Weine mit würzigem
Geschmack wachsen. Zusammen mit der
Leidenschaft der Winzer entstehen dabei
großartige Weine der Karlstadter Lagen,
die bereits den einen oder anderen
Preis gewonnen haben.
5
2 Großlage Roßtal
Gambach 1) Stettener Stein
2) Gambacher Kalbenstein
6 3) Mühlbacher Fronberg
2
Edelweiß 4) Laudenbacher Schloss
6 Karlburg 5) Karlstadter im Stein
Wiesenfeld
Großlagenfrei
6) Herbstthal
5
Karlstadt
Rohrbach Karlsburg
Saupurzel
3
Mühlbach
1
5 1
terroir f
4
1
Stetten
Laudenbach
MAIN
Die Renommierlage Stettener Stein (1) zählt zu den ältesten
Lagen des fränkischen Weinlandes. Hier – hoch über dem
Main gelegen – gedeihen auf steilen, zum Main hin abfallen-
den Muschelkalkböden typisch fränkische Rebsortenweine.
Dies gilt auch für den Gambacher Kalbenstein (2), in dem
wahrscheinlich bereits um 400 bis 600 n. Chr. der erste
Wein angebaut wurde. Unvorstellbare Mühen haben hier
die Trockenmauern gekostet, die dem Berg die Grundlagen
für den Weinbau gaben, indem sie die Wärme speichern
und so der Sonne bei ihrem Bemühen um die bestmögliche
Weinqualität helfen.
Der Mühlbacher Fronberg (3) auf der linksmainischen Seite
gehört zu den Karlstadter Trockengebieten mit Muschelkalk-
bänken, die Wärme speichern und ein Kleinklima entstehen
lassen, das optimale Bedingungen für den Weinbau bietet.
Gleich daneben befindet sich die Weinlage Laudenbacher
Schloss (4), die, wie fast alle anderen Karlstadter Lagen,
zur Großlage Roßtal gehört.
Last but not least der Karlstadter im Stein (5), die
kleinste Weinlage in ganz Franken und zwischen
Himmelstadt und Karlstadt gelegen.
6 Rebsorten Erst ein breites Spektrum an Rebsorten führt zur Vielfalt der ausgebauten Weine. Weltweit sind etwa 8.000 Arten der „vitis vinifera“ bekannt, doch nur ein ganz kleiner Bruchteil eignet sich zur Herstellung von Wein. Denn für den gekelterten Wein ist nach den klimatischen Rahmen- bedingungen und den jeweiligen Weinbergsböden, vor allem die Rebsorte maßgeblich für den Geschmack des späteren Weines. Silvaner Der Silvaner ist der wohl typischste weiße Frankenwein und wird hier seit über 350 Jahren angebaut. Sein Charakter reflektiert perfekt sein Terroir und verbindet die erdigen Töne mit zarten fruchtigen Aromen sowie einer bekömmlichen Säure. ln seiner Blume spiegeln sich viele zarte Nuancen wieder. Müller-Thurgau Die Rebsorte reift früh und liefert süffige, manchmal blumige, mit einem feinfruchtigen Muskataroma versehene Weine mit eher milder Säure. Der Müller-Thurgau ist – von Ausnahmen abgesehen – kein lagerfähiger Wein und schmeckt in den ersten Jahren nach der Ernte am besten. ln der Farbe ist er blassgelb bis hellgelb und mit einem mittleren Körper.
7 Bacchus Der Bacchus ist eine frühreife weiße Rebsorte, die sehr hohe Reifegrade erreichen kann. Er liefert sehr aromatische und fruchtige Weine mit einem ansprechenden Säurespiel, dessen Bukett manchmal an die Duftnote einer Scheurebe bzw. Cassis erinnert. Der Bacchus wird vorwiegend halbtro- cken ausgebaut und zählt zu den beliebten duftigen Trink- weinen für gesellige Abende. Domina Die noch sehr junge rote Rebsorte wird fast ausschließlich in Franken angebaut. Mit ihrer dunklen, tiefroten Weinfarbe und einem feinfruchtigen Kirscharoma liefert die Domina an- genehme, extraktreiche, gut gedeckte, vollmundige Rotweine bei hohem Qualitätsniveau und ist aus der Weinlandschaft Frankens nicht mehr wegzudenken. Spätburgunder Was der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet, verkörpert der Spätburgunder oder Pinot Noir unter den Rotweinen: Weine für gehobene Ansprüche. Er schmeckt vollmundig und samtig mit einem fruchtigen Aroma und Nuancen von Mandel. Der typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johan- nisbeere. Spätburgunder Rotweine eignen sich ideal für die kühlere Jahreszeit, auch wenn man ihn chambriert bei 16 bis 18 Grad genießt.
8
Der Bocksbeutel
Der Bocksbeutel ist das unverwechselbare
Wahrzeichen für den Frankenwein. Ein eigenwilli-
ges Behältnis, dessen Name bis heute zu Spekula-
tionen Anlass gibt.
Der Bocksbeutel dient seit mindestens 250
Jahren dem Frankenwein als typisches Behältnis.
Erstmals 1728 kam er in diese Flaschen, um den
Würzburger Steinwein gegen Handelsmissbrauch
zu sichern.
Der Bocksbeutel ist eine Flasche, die annähernd
die Form eines flach gedrückten Ellipsoids hat.
Bocksbeutel
Sie wird für qualitativ hochwertige Weine
verwendet. Das Mindest-Mostgewicht
für Bocksbeutelwein liegt mit
72 Grad Oechsle über dem
für Qualitätswein.
Nach europäischem Recht
dürfen, abgesehen von
wenigen Ausnahmen,
nur Qualitätsweine aus
Franken in einen
Bocksbeutel abgefüllt
werden.
Stadtwein 9
Der Karlstadter Stadtwein 2021
Jedes Jahr wird in Karlstadt ein „Stadtwein“ aus Karlstadter
Lagen prämiert, der bei Empfängen bzw. Veranstaltungen der
Stadt Karlstadt gereicht wird. Die Auswahl der Weine erfolgt in
einer Blindverkostung durch eine Jury, die aus den eingereich-
ten Weinen jeweils einen Rot- und einen Weißwein zum Stadt-
wein kürt. Der Charakter des Weines soll dabei sowohl fruchtig,
aber auch elegant, eben typisch fränkisch sein.
Für 2021 wurde ein 2019er Müller-Thurgau QbA aus der Lage
„Stettener Stein“ des Weingutes Höfling aus Eußenheim
ausgewählt. Im Duft ist dieser Tropfen ein wahres Juwel:
Exotik pur von Grapefruit, Pfirsich bis hin zu Zitrus.
Im Geschmack findet man eine feine Mineralik von Muschelkalk.
Sein feines Süße-Säure-Spiel animiert zum nächsten
Schlückchen. Müller-Thurgau 2.0, so modern kann Frankenwein.
Beim Rotwein fiel die Wahl auf einen 2018er Acolon QbA
aus der Lage „Gambacher Kalbenstein“ vom Weinbau
Gebrüder Kohlmann aus Gambach.
„Acolon“ ist eine sehr junge, aber edle Rebe.
Sie bezaubert Weinkenner und Weinliebhaber
gleichermaßen mit ihrer feinen Frucht und ihrer
guten Struktur. Hohe Intensität an Farbe, feine
Aromen nach Waldbeeren, Brombeeren und
Trockenobst und eine nachhaltige, gute
Tanninstruktur zeichnen diesen Wein aus.
Wer den Stadtwein
2021 einmal probieren
möchte, kann diesen in
der Tourist-Information
oder direkt bei den
Winzern
erwerben.
Der Weißwein im
Bocksbeutel (0,75 l)
ist für 6,50 €
erhältlich.
Der Rotwein in der
Bordeauxflasche (0,75 l)
ist für 5,30 € erhältlich.
10 Wein- und Hoffeste Wein- und Hoffeste In Franken wird gerne und viel gefeiert, am liebsten mit fränkischen Weinen. Bei den traditionellen Weinfesten wird Weinkultur in idyl- lischem Ambiente und bei ausgesuchten Weinen gepflegt. Dabei hat jedes Weinfest sein ganz eigenes Flair und die Geselligkeit kommt auf keinen Fall zu kurz. Juni 2021 12. bis 14. Juni Hofschoppenfest Weingut Höfling Kellereigasse 14, 97776 Eußenheim Sa ab 14.00 Uhr, So ab 11.30 Uhr, Mo ab 14.00 Uhr Sonntag Mittagessen, Fränkische Küche, Schinken vom Grill, Haxn, täglich Live-Musik Weingut Höfling · Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim info@weingut-hoefling.de · www.weingut-hoefling.de Telefon 09353 7632 · Fax 09353 1264 Juli 2021 17. bis 19. Juli Weinfest am Torbogen, Stetten Sa ab 19.30 Uhr, So ab 10.00 Uhr, Mo ab 16.00 Uhr Veranstalter: Winzerverein St. Urban Stetten e.V. Am Torbogen · 97753 Karlstadt-Stetten Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt, jeden Abend musikalische Unterhaltung Juli 2021 30. Juli bis 1. August TSV Weinfest Karlstadt, Marktplatz Karlstadt Fr 19.00 – 0.00 Uhr, Sa 18.00 – 0.00 Uhr, So 11.00 – 0.00 Uhr Veranstalter: TSV 1884 Karlstadt e.V. Besonderheiten: Kulinarische Köstlichkeiten wie Käseschmankerl und Fränkische Spezialitäten Fr ab 19.00 Uhr: „The Towers“, So ab 11.00 Uhr: „The Swinging Five“
Wein- und Hoffeste 11 …hier feiern Wein-Genießer Feste August 2021 6. bis 8. August Hofschoppenfest Weingut A. Keller im romantischen Innenhof Fr ab 19.30 Uhr, Sa ab 16.00 Uhr, So ab 10.30 Uhr Besonderheiten: Live Musik, Illumination, moderne fränkische Spezialitäten Weingut A. Keller, Inh. Ludwig Keller Hauptstraße 9 · 97776 Eußenheim weingut.keller@t-online.de · www.kellers-weingut.de Telefon 09353 6362 · Fax 09353 6731 · Mobil 0170 4997687 August 2021 21. bis 22. August Mühlbacher Weinfest Festplatz am Bürgerhaus Mühlbach Veranstalter: Vereinsring Mühlbach e.V. Karlburger Straße 2 · 97753 Karlstadt-Mühlbach Sa ab 17.00 Uhr, So ab 10.00 Uhr
12 Wein- und Hoffeste August 2021 21. bis 23. August Hofschoppenfest in der Rohrbacher Winzerstube Sa ab 17.00 Uhr, So nach dem Gottesdienst ab 11.00 Uhr (10.30 Uhr Gottesdienst in der Winzerscheune), Mo ab 15.00 Uhr Jeden Tag eine besondere Spezialität zusätzlich zum normalen Speiseangebot Reinhard Endres, Rohrbacher Winzerstube Dorfstraße 7a · 97753 Karlstadt-Rohrbach rohrbacher.winzerstube@gmx.de Telefon 09359 494 oder 9090114, Mobil 0171 6500715
Wein- und Hoffeste 13 September 2021 4. bis 6. September Flaak-Weinfest, Marktplatz Karlstadt Sa ab 14.00 Uhr, So ab 11.00 Uhr, Mo ab 16.00 Uhr Zertifiziert nach den Richtlinien „Wein Schöner Land“ Veranstalter: Stadtmarketing Karlstadt GmbH (in Zusammenarbeit mit den Flaak-Winzern) Oktober 2021 2. bis 3. Oktober Schoppentage im Winzerkeller Stetten Sa ab 17.00 Uhr, So ab 10.00 Uhr Große und kleine Weinprobe im Keller (nicht moderiert), Musik am Samstag Abend, frischer Federweißer und Spanferkel am Sonntag Veranstalter: Winzerverein Stetten & Winzerkeller Stetten Urbanusstraße 29 · 97753 Karlstadt-Stetten November 2021 27. November Krönungsfeier der Stettener Weinprinzessin um 18.00 Uhr Secco-Empfang um 19.00 Uhr Krönungsfeier Weinprobe mit sechs besonderen Weinen, Abendessen und musikalischer Unterhaltung Veranstalter: Winzerverein Stetten Mehrzweckhalle Stetten · 97753 Karlstadt-Stetten www.winzerverein-stetten.de
14 Heckenwirtschaften
…hier können
Wein-Genießer
einkehren
Heckenwirtschaften
Wenn die Winzer ihre Türen und Tore öffnen,
dann heißt es hier „Heckenwirtschaft“.
Früher wurden hierfür noch Scheunen, das Wohnzimmer
oder gar das private Schlafzimmer ausgeräumt, um für we-
nige Wochen den Gast mit eigenen Weinen und fränkischer
Hausmannskost zu bewirten. Heute sind Frankens Hecken-
wirtschaften ein saisonales Highlight für alle, die es boden-
ständig und ehrlich mögen.
Ob rustikale, dekorative oder individuell geschmückte
Gasträume – sie bieten eine reizvolle Atmosphäre und
laden zum ungezwungenen Austausch – mit dem bis
dahin noch unbekannten Tischnachbarn – bei dem
Genuss von Wein und kleineren Gerichten ein.
Reinhard Endres
Rohrbacher Winzerstube
2. – 6. Januar, 11. – 16. Februar,
1. – 10. Oktober, 27. - 30. Dezember
Geöffnet: Do – Sa ab 14.00 Uhr,
So + Feiertag ab 12.00 Uhr
Sitzplätze: innen 45, außen 40
Weine: Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner, Riesling,
Kerner, Scheurebe, Domina, Portugieser
Essen: Heckenwirtschaftstypische Speisen,
Besonderheiten: Sülze mit Bratkartoffeln,
Leberwurst mit Kraut
Reinhard Endres, Rohrbacher Winzerstube
Dorfstraße 7a · 97753 Karlstadt-Rohrbach
rohrbacher.winzerstube@gmx.de
Telefon 09359 494 oder 9090114 · Mobil 0171 6500715Heckenwirtschaften 15
Weingut Höfling
28. Dezember 2020 - 6. Januar 2021 – Entfällt
Federweißer Wochenenden:
25. - 26. September, 2. - 3. Oktober
Geöffnet: täglich ab 14.00 Uhr
Sitzplätze: innen 85
Weine: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Gewürztraminer,
Sauvignon-Blanc, Weißburgunder, Spätburgunder,
Domina, Riesling
Essen: Bratwürste, Brotzeit, Gerupfter, Blaue Zipfel,
Rippchen, gebackene Leberwurst, Bratensülze
Weingut Höfling
Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim
Info@weingut-hoefling.de · www.weingut-hoefling.de
Telefon 09353 7632 · Telefax 09353 1263
Weinbau Axel Konrad
21. – 31. Januar, 11. – 21. März, 15. – 25. April,
8. – 18. Juli, 2. - 19. September, 4. - 21. November
Geöffnet: Do, Fr, Sa ab 15.00 Uhr
So und Feiertag ab 13.00 Uhr
Sitzplätze: innen 50, außen 30
Weine: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus,
Riesling, Rotling, Domina
Essen: Schinken-, Wurst-, Käse- und Brotzeitplatte,
Knackwürste mit Brot, Bauernrippchen
und noch mehr, Freitag Seelachsfilet,
täglich hausgemachter Kartoffelsalat
Weinbau Axel Konrad
Brunngrabenweg 4 · 97753 Karlstadt-Laudenbach
axelundgabi.konrad@web.de · www.franken-regio.de
Telefon 09353 1751 · Fax 09353 981759 · Mobil 0170 233198316 Heckenwirtschaften
Weingut Blank GbR
18. März - 11. April, 19. August - 12. September
Geöffnet: Do - Sa ab 17.00 Uhr, So ab 15.00 Uhr
Sitzplätze: innen 35
Weine: Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Cuvée,
Domina, Spätburgunder, Blauburger
Essen: Hausschlachtung, Kochkäse, Flammkuchen
Besonderheiten: Fränkischer Vierseithof, Vinothek
Weingut Blank GbR, Familie Alfred Blank
Maintalstraße 33 · 97855 Homburg-Triefenstein
info@weingut-blank.de · www.weingut-blank.de
Telefon 09395 99319
Heckenwirtschaft Maiberger
1. – 24. Mai, 4. - 19. September
Geöffnet: Mo – Fr ab 17.00 Uhr, Sa, So + Feiertag ab 14.00 Uhr
Sitzplätze: innen 35
Weine: Silvaner, Müller-Thurgau, Perle, Goldriesling, Domina
Essen: Bratwürste mit Kraut, Wurst- und Käsebrotzeiten
Besonderheiten: Außenbewirtschaftung
Heckenwirtschaft Maiberger
Neuer Berg 1 · 97753 Karlstadt
kontakt@heckenwirtschaft.com · www.heckenwirtschaft.com
Telefon 09353 8992 oder 3351 · Mobil 0170 5365544Heckenwirtschaften 17
Winzerhütte am Benediktusberg
Mitte April – Mitte August
Geöffnet: Sa ab 14.00 Uhr, So und Feiertag ab 13.00 Uhr
Sitzplätze: innen 20, außen 40
Weine: Müller-Thurgau, Silvaner, Scheurebe
Essen: Häckerplatte, Wurstplatte, Käseplatte,
angemachter Käse, selbstgemachter Kochkäse,
Weinbeißer, Bauchfleischbrote
Besonderheiten: Herrliche Aussicht übers Maintal
Winzerhütte am Benediktusberg, Irmgard Heßdörfer
Obere Hauptstraße 49 · 97225 Retzbach
www.winzerhuette-hessdoerfer.franken-regio.de
Telefon 09364 4567 · Mobil 0170 1569476
Weinscheune Himmelstadt
Aktuelle Öffnungszeiten telefonisch erfragen
oder unter www.weinscheune-himmelstadt.de
Sitzplätze: innen 40, außen 40
Weine: Divino Nordheim Thüngersheim eG
Essen: typisch fränkische Gerichte (z.B. Bratwurst mit
Kraut, Rippchen), ein veganes Gericht
Besonderheiten: Weinstube mit modernem Flair, kann für
private Veranstaltungen gemietet werden
Weinscheune Himmelstadt, Familie Hemmelmann
Hauptstraße 111 - 97267 Himmelstadt
info@weinscheune-himmelstadt.de
www.weinscheune-himmelstadt.de
Telefon 09364 814990018 Heckenwirtschaften
JAN FEB MÄR APR MAI
Reinhard Endres
2.1. – 11.2. –
Rohrbacher
6.1. 16.2
Winzerstube
Weingut Höfling
Weinbau 21.1. – 11.3. – 15.4. –
Axel Konrad 31.1. 21.3. 25.4.
18.3. -
Weingut Blank
11.4.
Winzerhütte am
Mitte A
Benediktusberg
Heckenwirtschaft
1.5. – 24.5.
Maiberger
Bitte informieren Sie sich vor Ihrem Besuch aufgrund der
aktuellen Pandemie-Situation, über die Öffnungszeiten der
Heckenwirtschaften. Entweder direkt bei den Winzern oder
in der Tourist-Information.Heckenwirtschaften 19
JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ
1.10. – 27.12. –
10.10. 30.12.
25.9. – 2.10. –
26.9. 3.10.
8.7. – 2.9. – 4.11. –
18.7. 19.9. 21.11.
19.8. -
12.9.
April – Mitte August
4.9. –
19.9.20 Weinbergwanderungen und -führungen
…hier können
Genießer Wein erleben
Weinbergwanderungen und -führungen
Den Wein und Karlstadt erleben kann man – neben dem
Probieren des Weines an sich – am besten bei einer Führung
durch die Weinberge. Ausgebildete Weinerlebnisführer bzw.
Winzer geben dabei interessante und unterhaltsame Einblicke
in die Geheimnisse der Pflege und des Kelterns des Weines.
Weinbau Frank
Personenanzahl: 15 - 50
Dauer: 2 - 4 Stunden, je nach Führung und Örtlichkeit
Preis: ab 18 Euro pro Person
Programm und Weinberge nach Absprache
Weinbergsführer: Julia oder Daniel May (Weingutsleiter)
Alte Bahnhofstraße 19 · 97753 Karlstadt
juliafrank@web.de · www.weinbau-frank.de
Telefon 09353 985373 oder 2449 · Mobil 0170 4782986
Weinbau Axel Konrad
Personenzahl: 15 - 50
Dauer: 2 - 3 Stunden
Preis: nach Vereinbarung
Brunngrabenweg 4 · 97753 Karlstadt-Laudenbach
axelundgabi.konrad@web.de · www.franken-regio.de
Telefon 09353 1751 · Telefax 09353 981759
Mobil 0170 2331983Weinbergwanderungen und -führungen 21
Weingut Kohlmann-Scheinhof
Personenzahl: 15 - 40
Dauer: ca. 2,5 - 3 Stunden
Preis: 25 Euro p. P. inkl. Weine und Brotzeit
Weinbergsführer: Daniel Scheinhof (Karschter Flaak)
Bruno Kohlmann
(Gästeführer Weinerlebnis Franken)
Termine: ganzjährig auf Anfrage
Am Mühlbach 6 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
info@weingutk-s.de · www.weingutk-s.de
Telefon 09353 5086006
Winzerkeller Stetten
Personenzahl: ab 10 Personen
Dauer: nach Absprache
Preis: nach Absprache
Weinbergsführer: Stettener Winzer
Termine: nach Absprache
Urbanusstraße 29 · 97753 Karlstadt-Stetten
stetten@gwf-frankenwein.de · www.winzerkeller-stetten.de
Telefon 09360 291 · Telefax 09360 99996
Weingut Höfling
Personenzahl: 15 - 70
Dauer: 2 - 3 Stunden
Preis: auf Anfrage
Weinbergsführer: Klaus Höfling
im Wein- und Gesundheitsweg, Frühmesserweg
und am terroir f-Punkt im Stettener Stein
Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim
info@weingut-hoefling.de · www.weingut-hoefling.de
Telefon 09353 7632 · Telefax 09353 126322 Weinbergwanderungen und -führungen
Weinlagenwanderung
Spvgg 1946 Stetten e.V.
Personenzahl: 10 - 150
Dauer: je nach Strecke bis zu 3 Stunden
Startgebühr: 3 Euro
Weinbergsführer: Stettener Winzer
Termine: 9. Mai 2021, 9.00 - 15.00 Uhr
16. Weinlagenwanderung
Start- und Zielpunkt:
Winzerkeller Stetten,
Urbanusstr. 29
Die Stein-Weinhütte und drei weitere
Weinberghütten laden von 10.00 - 18.00 Uhr
zur Einkehr ein. Hier können verschiedene
Weine und Kleinigkeiten für den kleinen
Hunger probiert werden.
Heimfahrservice:
Anmeldung unter 09360 291
Teilnahme: Der Wandertag wird nach den Richtlinien
des Deutschen Volkssportverbandes e.V.
(DVV) im IVV durchgeführt und für das
Internationale Volkssportabzeichen gewertet.
Spvgg 1946 Stetten e.V. · Vorsitzender Harald Heuler
Am Torbogen 6 · 97753 Karlstadt-Stetten
info-spvgg@t-online.de
Weingut A. Keller
Personenzahl: 10 - 30
Dauer: bis zu 3 Stunden
Preis: nach Absprache
Weinbergsführer: Winzermeister Ludwig Keller und
zertifizierter Kräuterführer Klaus Lankes
Hauptstraße 9 · 97776 Eußenheim
weingut.keller@t-online.de · www.kellers-weingut.de
Telefon 09353 6362 · Telefax 09353 6731
Mobil 0170 4997687Weinbergwanderungen und -führungen 23 Weingut & Brennerei Alfons Kraft Personenzahl: ab 10 Dauer: 2 - 4 Stunden Preis: nach Vereinbarung Termine: ganzjährig nach Absprache Karlburger Straße 3 · 97753 Karlstadt-Mühlbach gerlindekraft@gmx.de · Telefon 09353 7061 · Mobil 0171 2146998 Weingut Christine Pröstler Weinbergsführung durch die Retzbacher Weinberge Personenzahl: ab 15 Dauer: 1,5 - 2 Stunden Preis: nach Vereinbarung Obere Hauptstraße 100 · 97225 Retzbach www.cproestlerweine.de · kontakt@cproestlerweine.de Telefon 09364 8178895
24 terroir f Die magischen Orte des terro Zu einem guten Wein gehört ein prägendes terroir – aber kennen Sie das „terroir f“? „terroir f” – das ist der Name der magischen Orte im Weinland Franken. Es sind Orte, die auf ganz besondere Weise die Vielschichtigkeit der Region ausstrahlen und atemberaubende Ausblicke in die fränkische Weinwelt geben. Es sind Orte, die man im Gedächtnis behält. Orte, die einen in der Landschaft lesen lassen wie in einem offenen Buch. Orte, an denen man das Gefühl hat, seit langem mit dieser Landschaft befreundet zu sein. Jeder dieser Orte hat einen eigenen Themenschwerpunkt und gemeinsam ergeben sie, wie ein Puzzle, das Gesamtbild einer faszinierenden Region. Seit Herbst 2018 hat auch Karlstadt seinen magischen Ort. Mitten in den sonnenverwöhnten Steillagen der bekannten Weinlage „Stettener Stein“ entstand ein neuer „terroir f“ mit dem Thema „Wein und Main“. 2020 erhielt der „terroir f“ mit dem Titel „Schönste Weinsicht Franken 2020“ eine besondere Auszeichnung des Deutschen Weininstitutes.
terroir f 25
oir f Gefördert durch das Bayerische
Staatsministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten und
den Europäischen Landwirtschafts-
fonds für die Entwicklung des
ländlichen Raums (ELER)
Neben einer Aussichtsplattform mit atemberaubendem
Blick über das Fränkische Weinland und den Main infor-
miert ein Infomonitor über den Fluss als Gestalter der
Weinlagen.
g
Ric
htu
ng Fußweg zum
Ka
rlsta Aussichtspunkt
dt
Stetten
P
B2
7
Richtu rg
Himmelstadt
Würz
bu
ng
DB
So finden Sie diesen „magischen Ort“:
Folgen Sie der B27 zwischen Würzburg und Karlstadt bis zur
Abzweigung Richtung Stetten. Nehmen Sie die Straße in Richtung
Stetten. Am höchsten Punkt des Rotbergs ist der Weg zum Parkplatz
beschildert. Ab dort nutzen Sie bitte den kurzen Fußweg zum
terroir f-Punkt und genießen die einzigartige Aussicht auf das Maintal.26 terroir f Die verschiedenen Gesteinsarten, die entlang des Fluss- laufes vorkommen sind in die Anlage integriert und auch als Sitzelement bzw. Säulen mit den Händen begreifbar. Ein besonderer Tipp hierzu: Winzer laden am „terroir f“ auf Wunsch zu speziellen Weinproben ein, bei denen sich das Thema „Wein und Main“ besonders gut erleben lässt. „Terroir” beschreibt in einem Wort die Gesamtheit der natürlichen Faktoren, wie Boden und Klima, aber auch der kulturellen Einflüsse, die jedem Wein seinen individuellen Charakter verleihen.
terroir f 27
Die terroir f–Standpunkte
auf einen Blick:
A3
Würzburg
Großlangheim
Randersacker
A3
A7 Rödelsee
A81
Markt Einersheim
Wer einmal von der „Magie“ eines „terroir f“
ergriffen wurde und das gesamte „Puzzlebild“
betrachten möchte, dem bieten die zahlreichen
„terroir f“ beste Möglichkeit.
Alleine das Fränkische Weinland verfügt über 17 „terroir f“.
- in Eibelstadt dreht sich alles um das „Reben Spiel“
- in Frickenhausen um „Wein & Bibel“
- in Großlangheim um den fränkischen „Bocksbeutel“
- in Hammelburg um die „Geschichte des Frankenweines“
- in Iphofen um „Wein Welten“
- in Markt Einersheim um die „Bedeutung des Adels für
den Fränkischen Weinbau“
- in Oberschwarzach um den „Weg der Erkenntnis“
- in Ramsthal um die „Geschichte der Reben“
- in Randersacker um die „Wein-Geologie“
- in Rimpar um die „Weinökologie“
- in Rödelsee um den „Silvaner“
- in Sommerhausen kann man einen „Skulpturenpark“ erleben
- in Thüngersheim sowohl „Wein & Mythologie“ als
auch „Wein & Wissenschaft“ entdecken
- in Volkach sich über „Klima & Klimawandel“ informieren
- in Würzburg der „Literatur & Wein“ hingeben28 Weinerlebnis Weinerlebnis Gästeführer Weinerlebnis Franken Komm‘ ich zeig dir mein Weinland! Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise mit den Gästeführern „Weinerlebnis Franken“. Die geschulten Kenner und Liebhaber fränkischer Weinkultur stellen Ihnen ihre Heimat mit all ihren Besonderheiten vor: informativ – authentisch – originell. Erleben Sie Weinorte und Weinberge, Wiesen und Wälder, Weingüter und Keller auf vollkommen neue Art und Weise! Bruno Kohlmann Am Mühlbach 1 · 97753 Karlstadt-Mülbach schwalbennest@fraenkisches-weinland.de Telefon 09353 9090100 Klaus Höfling Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim info@weingut-hoefling.de Telefon 09353 7632 Alfons Kraft Karlburger Straße 3 · 97753 Karlstadt-Mühlbach Telefon 09353 7061 · Mobil 0171 2146998
Weinlehrpfade 29 …auf Entdeckungstour Weinlehrpfade Auf eigene Faust die Weinberge erkunden kann man am besten auf einem der Weinlehrpfade. Winzer und örtliche Winzervereine stellen hier auf Tafeln die verschiedenen Rebsorten vor, erklären die Arbeit des Winzers und infor- mieren über die Weinlagen. Und ganz nebenbei kann man dabei immer wieder einen fantastischen Blick auf das Maintal werfen. Weinlehrpfad Gambach Der Weinlehrpfad am Gambacher Kalbenstein beginnt an der Mariengrotte und führt in die herrliche Terras- senlandschaft mit ihren historischen altfränkischen Trockenmauern. Nach einem imposanten Blick auf die Universitätshütte an den „Sieben Sprüngen“ führt der Pfad weiter zum historischen Weinberg, an dem heute wieder alte Rebsorten angebaut werden, unterhalb der Weinbergs- kapelle und zur Winzerhütte. Der Pfad wird von 8 Tafeln gesäumt, die über den Weinbau am Kalbenstein und sein Umfeld informieren.
30 Weinlehrpfade Weinlehrpfad & Panoramaweg Mühlbach Hinter den Häusern, gegenüber der Weinstube Schwalbennest, führt der Burgweg den Berg hinauf. Am sogenannten „Schlössle“, der 1910 erbauten Villa vorbei, kann man „hie und da“ noch die Weinbergs- mauern aus vergangenen Jahrzehnten entdecken. Am Ende des Aufstiegs erreicht man die „Burgruine Karlsburg“ mit einzigartiger Aussicht über das wunderschöne Maintal und Blick auf Karlstadt. Entweder folgen Sie nun der Beschilderung „Panoramaweg“, welcher Sie oberhalb der Weinberge wieder zurück ins Dorf führt oder Sie folgen dem „Weinlehrpfad“ durch die Weinlage „Mühlbacher Fronberg“ die mit ihren Muschelkalkbänken dem Weinbau optimales Kleinklima bietet. Auf dem gesamten Weg werden die angebauten Rebsorten beschrieben und erklärt. Wein-Wander-Weg Stetten Der reizvolle Rundwanderweg „NaTour und Wein im Stettener Stein“ gehört zu einem der ersten, von der Fränkischen Weinland Tourismus GmbH ausgezeichneten Qualitätsweinwanderwege „Wege zum Wein“. Er beginnt an der Kirche St. Albanus in der Ortsmitte von Stetten. Zunächst ist ein leichter Anstieg zu bewältigen bis die Kürbishöhe, der zweithöchste Punkt der Stettener Gemarkung mit 307 m ü. NN erreicht wird. Von hier aus ist bei klarer Sicht ein Blick über Stetten hinaus ins Werntal bis in die Bayerische Rhön möglich. Von der Anhöhe aus führt der Weg weiter in die Stettener Weinberge mit den bekannten Weinlagen „Stettener Stein“ und „Karlstadter Roßtal“. Mittelpunkt des Weinwander- weges ist die hoch über dem Main gelegene Stein- Weinhütte. Von hier aus eröffnet sich ein herrlicher Blick in das Maintal. Schließlich führt der Weg wieder zurück zum Ausgangspunkt. Entlang des Weges informieren die Informationstafeln des Winzervereins Stetten über den Weinbau und die angebauten Rebsorten und vieles mehr. Die aufgestellten Panoramatafeln bieten eine hilfreiche Orientierung für den Wanderer. Unterwegs laden neben der Stein-Weinhütte weitere Sitzgruppen an wunderschönen Plätzen zum Verweilen ein. Ideal für ein Picknick.
Weinproben 31
…hier können
Wein-Genießer
probieren
Weinproben
Probieren geht über studieren. Wo würde dieser
Spruch besser passen als bei einer Weinprobe.
Ob bei einer Weinbergwanderung, bei einem der Winzer
oder in einer Weingaststätte, es wird mit Sicherheit ein
Erlebnis.
Weinbau Frank
Personenzahl: ab 20
Preis: ab 18,50 Euro
inkl. Secco, 4 Weine und Brotzeit aus
eigener Herstellung
Termine: ganzjährig auf Anfrage
feste Termine finden Sie auf unserer
Webseite, z. B. Käseseminar & Wein,
frühlingshafte Weinprobe, Stadtführung mit
Weinprobe, Geschichtli mit Wein uvm.
Alte Bahnhofstraße 19 · 97753 Karlstadt
juliafrank@web.de · www.weinbau-frank.de
Telefon 09353 985373 oder 2449 · Mobil 0170 478298632 Weinproben
Weingut Christine Pröstler
Personenzahl: ab 15
Preis: ab 18 Euro
5 Weine inkl. Wasser und Brot,
Brotzeitteller möglich
Termine: ganzjährig nach Vereinbarung
Obere Hauptstraße 100 · 97225 Retzbach
www.cproestlerweine.de · kontakt@cproestlerweine.de
Telefon 09364 8178895
Weingut A. Keller
Personenzahl: ab 15
Preis: ab 20 Euro
zusätzliche Leistungen wie Buffet, Musik,
Gesang usw. individuell zubuchbar
Termine: ganzjährig auf Anfrage sowie zu festen
Terminen (Informationen auf der Webseite)
Hauptstraße 9 · 97776 Eußenheim
weingut.keller@t-online.de · www.kellers-weingut.de
Telefon 09353 6362 · Telefax 09353 6731
Mobil 0170 4997687
Weinbau Axel Konrad
Personenzahl: ab 15
Preis: ab 18 Euro inkl. Brotzeit
Brunngrabenweg 4 · 97753 Karlstadt-Laudenbach
axelundgabi.konrad@web.de · www.franken-regio.de
Telefon 09353 1751 · Telefax 09353 981759
Mobil 0170 2331983
Weingut Kohlmann-Scheinhof
Personenzahl: 15 – 40
Preis: ab 25 Euro p. P. inkl. Brotzeitteller
und 8 - 10 Weine
Termine: ganzjährig nach Vereinbarung
Am Mühlbach 6 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
info@weingutk-s.de · www.weingutk-s.de
Telefon 09353 5086006Weinproben 33
Winzerkeller Stetten
Personenzahl: ab 10
Preis: 15 Euro p. P. 1 Secco, 4 Weine, Wasser
(24,50 Euro p. P. inkl. Brotzeit)
Termin: nach Absprache
Urbanusstraße 29 · 97753 Karlstadt-Stetten
stetten@gwf-frankenwein.de · www.gwf-frankenwein.de
Telefon 09360 291 · Telefax 09360 99996
Weingut Höfling
Personenzahl: ab 15
Preis: ab 19 Euro p. P. mit Brotzeit
Termin: ganzjährig nach Vereinbarung
Verkostung zum Weineinkauf täglich
zu den Öffnungszeiten
Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim
info@weingut-hoefling.de · www.weingut-hoefling.de
Telefon 09353 7632 · Telefax 09353 126334 Weinproben
„Fränkische Kabarett-Weinprobe“
mit dem bekannten Kabarettisten
und Weinkenner Werner Hofmann
Personenzahl: ab 10
Preis: 25 Euro p. P.
5 ausgesuchte Weine aus dem
fränkischen Anbaugebiet (inkl. Brot)
serviert mit viel Humor, amüsanter
Unterhaltung, gespickt mit Witz
und Charme
Termin: ganzjährig nach Vereinbarung
Hauptstraße 6 · 97753 Karlstadt
hofmann_werner@gmx.de
Telefon 09353 8099Weinverkauf 35
Weinverkauf
Weinbau Frank
Öffnungszeiten: Do 16.00 – 18.30 Uhr
und Sa 9.00 – 12.00 Uhr
und nach telefonischer
Vereinbarung
Alte Bahnhofstraße 19 · 97753 Karlstadt
juliafrank@web.de · www.weinbau-frank.de
Telefon 09353 985373 oder 2449 · Mobil 0170 4782986
Weingut Kohlmann-Scheinhof
Öffnungszeiten: Mi 16.00 - 19.00 Uhr, Fr 15.00 - 18.00 Uhr,
Sa 10.00 - 14.00 Uhr und nach Vereinbarung
Am Mühlbach 6 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
info@weingutk-s.de · www.weingutk-s.de
Telefon 09353 5086006
Weingut & Brennerei Alfons Kraft
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
Karlburger Straße 3 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
gerlindekraft@gmx.de
Telefon 09353 7061 · Mobil 0171 214699836 Weinverkauf
Weinbau Gebrüder Kohlmann
Öffnungszeiten: nach Vereinbarung
Bäumleinsweg 12 · 97753 Karlstadt-Gambach
ma.kohlmann@gmx.de
Telefon 09353 8755 oder 3808 · Mobil 0151 18810807
Weinbau Johanna und Florian Haun
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
Stadelhofer Straße 31a · 97753 Karlstadt-Mühlbach
johannakraft@gmx.de
Telefon 09353 9828980 · Mobil 0157 54888293
Weinbau Axel Konrad
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
Brunngrabenweg 4 · 97753 Karlstadt-Laudenbach
axelundgabi.konrad@web.de · www.franken-regio.de
Telefon 09353 1751 · Telefax 09353 981759
Mobil 0170 2331983
Winzerfamilie Jonas
Öffnungszeiten: Fr 16.00 – 19.00 Uhr, Sa 11.00 – 18.00 Uhr
und jederzeit nach Vereinbarung
Am Stockbrunnen 11 · 97776 Eußenheim
ge-jonas@t-online.de · www.winzerfamilie-jonas.de
Telefon 09353 8988 · Telefax 09353 982017
Mobil 0160 95079318
Weingut Stefan Vetter
Öffnungszeiten: nach Vereinbarung
Neuweg 2 · 97753 Karlstadt-Gambach
post@vetter-wein.de · www.vetter-wein.de
Telefon 09353 9843505Weinverkauf 37
Weingut Höfling
Öffnungszeiten: täglich ab 9.00 – 18.00 Uhr
So nach Vereinbarung
Weingut zertifiziert nach „Wein Schöner Land“
Premiumweinführer
Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim
info@weingut-hoefling.de · www.weingut-hoefling.de
Telefon 09353 7632 · Telefax 09353 1263
Weingut A. Keller
Öffnungszeiten: Mo – Fr 9.00 – 12.30 Uhr
und 13.30 – 17.30 Uhr
Sa 9.00 - 14.30 Uhr
oder nach telefonischer Absprache
Hauptstraße 9 · 97776 Eußenheim
weingut.keller@t-online.de · www.kellers-weingut.de
Telefon 09353 6362 · Telefax 09353 6731
Mobil 0170 4997687
Winzerkeller Stetten
Öffnungszeiten: Mo - Fr 9.00 – 12.00 Uhr u. 13.00 – 17.00 Uhr
Sa 9.00 – 12.00 Uhr
Urbanusstraße 29 · 97753 Karlstadt-Stetten
stetten@gwf-frankenwein.de · www.winzerkeller-stetten.de
Telefon 09360 291 · Telefax 09360 9999638 Weinverkauf
Weingut Christine Pröstler
Öffnungszeiten: Mi 16.00 – 19.00 Uhr, Sa 10.00 – 14.00 Uhr
und jederzeit nach telefonischer Vereinbarung
Obere Hauptstraße 100 · 97225 Retzbach
kontakt@cproestlerweine.de · www.cproestlerweine.de
Telefon 09364 8178895
Schneider Weinkonzepte
Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.00 – 17.00 Uhr
und nach Vereinbarung
Pointstraße 2 · 97753 Karlstadt-Stetten
info@schneider-weinkonzepte.de
www.schneider-weinkonzepte.de
Telefon 09360 9949594 · Mobil 0170 993136139
Wein-Karikaturen
-Museum
Wein genießen auf andere Art
Ein altes lateinisches Sprichwort von Erasmus von
Rotterdam lautet „In vino veritas“. Diese Weisheit gilt
auch im übertragenen Sinn und passt daher auch zum
1. Fränkischen Wein-Karikaturen-Museum.
„Und am achten Tage erschuf Gott den Frankenwein“ –
so das Motto des kleinen aber feinen Museums in Karlstadt.
Der Karlstadter Karikaturist und Schnellzeichner Carlo
Dernbach zeigt in der Ausstellung mit rund 50 Karikaturen
seine Hommage an den Frankenwein.
Wein-Karikaturen-Museum
Öffnungszeiten: Fr 19.00 – 21.00 Uhr
und nach Vereinbarung
Galerie am Oberen Tor
Hauptstraße 77 · 97753 Karlstadt
info@carloszeichenwelt.de · www.wein-karikaturen-museum.de
Telefon 09353 4290Tourist-Information Karlstadt
Hauptstraße 9 | 97753 Karlstadt
Telefon 09353 906688 | Fax 09353 906170
tourismus@karlstadt.de
www.karlstadt.deSie können auch lesen
