2014 regionalbuffet kulinarische veranstaltungen regionale spezialitäten zum essen & einkaufen - Romantisches Franken
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regionalbuffet
kulinarische veranstaltungen
regionale spezialitäten
zum essen & einkaufen
2014
vo m N at u r pa r k F r a n k e n h ö h e
z u r R o m a n t i s c h e n S t r a SS e
Romantisches Franken
... regionale Küche genießen
Die sanften Höhenzüge des Naturparks Frankenhöhe und
der 689 Meter hohe Hesselberg prägen das Landschafts-
bild der Region und umgeben historische Städte aus dem
Mittelalter und der Markgrafenzeit. Rothenburg ob der
Tauber, Dinkelsbühl, Feuchtwangen und Ansbach sind
Orte, die mit herrlichen Altstädten, viel Sehenswertem und
Kulturangeboten locken.
Die schöne Land-
schaft ist hier die
Grundlage für
gesunde Nah-
rungsmittel und
die gute fränki-
sche Küche.
Über die kräuter-
reichen Mager-
rasen der Hänge
des Naturparks
Frankenhöhe und des Hesselberges ziehen die Schäfer
mit ihren Herden und so sind die Lammspezialitäten der
Region eine ganz besondere Delikatesse.
In den vielen Weihern tummeln sich die fränkischen
Karpfen, die als typische Spezialität der Region gelten und
traditionell nur in den Monaten mit „r“ serviert werden.
Basis für gute Säfte und noch bessere Brände sind die
vielen Bäume auf den Streuobstwiesen. Köstliche Weine
ergeben die Trauben, die sich an den Hängen des Tauber-
tales von der Sonne bescheinen lassen.
Genießen Sie die Spezia-
litäten einer Landschaft
und lassen Sie sich von den
Variationen der fränkischen
Küche in den Restaurants
verwöhnen!
en:
r A ngeb o t für Grupp
Unse ur
he Landto
Kulinarisc
So schmeckt das Jahr...
Kulinarische Wochen
im Romantischen Franken
Im Laufe des Jahres
bewirten die Küchen-
chefs der Region Sie mit
verschiedenen Aktions-
wochen, die sich nach
dem saisonalen Ange-
bot richten.
Spezialitäten vom
Frankenhöhe-Lamm
aus dem Naturpark, der
Emmer-Schlemmer-
Sommer in Feucht-
wangen mit Köstlichkeiten aus dem Urgetreide oder die
NorA-Schlemmerwochen in Gasthäusern nördlich von
Ansbach bieten reichlich Auswahl für Genießer.
Im Herbst dagegen wird in Ansbach Aus historischen
Kochbüchern gekocht. Dann werden vor allem Spezia-
litäten aus der Markgrafenzeit auf den Tisch gezaubert.
Ebenfalls im Herbst können Sie die Schlemmereien aus
Landgasthöfen kosten, bei denen elf Gasthöfe rund um
Rothenburg mit Sonderkarten zum Schlemmen und Genie-
ßen außergewöhnlicher Gerichte einladen.
Typisch für die frän-
kische Küche ist der
Karpfen. Von Septem-
ber bis April wird er
in der ganzen Region
angeboten. Ein beson-
deres Erlebnis ist die
beliebte Fisch-Ernte-
woche Ende Oktober
in Dinkelsbühl.
Um Fisch und Wild geht es auch bei den Fisch- und Wild-
tagen in Feuchtwangen Anfang November.
Im Romantischen Franken wird mit Aktionen und Veran-
staltungen gefeiert und geschmaust.
Restaurants
Hotel & Restaurant
„Schwarzer Bock“ ( II )
Wer ist Pfarrstraße 31
et?
Regionalbuff
91522 Ansbach
Tel. 0981/421240, Fax 4212424
bäuerliche
Gastronomen, rks- hotel@schwarzerbock.com
Di re kt ve rm ar kt er und Handwe www.schwarzerbock.com
sich un te r de m
betriebe haben
gionalbuffet.de Gasthaus Zum Mohren ( I )
Namen www.re Pfarrstraße 9
n.
zusammengeta 91522 Ansbach
te
te n Ge ric hte und Produk
Sie bie Er ze ugnis- Tel. 0981/96693
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an, die aus re info@zummohren.de
s Motto: Beste
sen stammen. Da www.zummohren.de
, fe ine r Ge nuss; zum
Produkte
sc ha ft und des „Kulinarium“ Gerlinde Hörber ( II )
Wohle der Land Windsbacher Str. 6
ks.
guten Geschmac 91522 Ansbach-Eyb
Tel. 0981/13450, Fax 9777330
info@hoerber-catering.de
www.hoerber-catering.de
Restaurants
Gasthöfe Hofgut Schönbronn ( II )
Schönbronn 1
91592 Buch am Wald
Stufe I:
Tel. 09868/9399861
Als Gast haben Sie hier die Möglich-
burkhardt@hofgut-schoenbronn.de
keit, das ganze Jahr über mind. ein
www.hofgut-schoenbronn.de
Gericht zu genießen, das aus den
Produkten der Direktvermarkter im Weib‘s Brauhaus ( I )
Regionalbuffet hergestellt wird. Untere Schmiedgasse 13
91550 Dinkelsbühl
Stufe II:
Tel. 09851/579490, Fax 5794949
Hier erhalten Sie verschiedene Speisen
info@weibsbrauhaus.de
und Getränke, die aus den Produkten
www.weibsbrauhaus.de
der Direktvermarkter aus dem
Regionalbuffet hergestellt sind, so dass Restaurant Cafe Bambusgarten ( I )
Sie sich aus der Karte ein komplettes Am Eichelberg 3
Menü zusammenstellen können. 91567 Herrieden
Tel. 09825/926400 · Fax 926410
bambusgarten-herrieden@web.de
www.bambusgarten-restaurant.de
Gasthof Kern ( II ) TOP International Hotel ( I )
Obere Hindenburgstr. 5 „Goldenes Fass“, Ansbacher Str. 39
91611 Lehrberg 91541 Rothenburg o.d.T.
Tel. 09820/222, Fax 228 Tel. 09861/94500, Fax 8371
gasthof-kern@t-online.de hotel@goldenes-fass.com
www.gasthof-kern-lehrberg.de www.goldenes-fass.com
Landgasthof „Gotzenmühle“ ( I ) Gasthof „Rödertor“ ( II )
Gotzenmühle Rothenburger Kartoffelstube
91586 Lichtenau Ansbacher Str. 7
Tel. 09827/1292, Fax 7160 91541 Rothenburg o.d.T.
info@gotzenmuehle.de Tel. 09861/2022, Fax 86324
www.gotzenmuehle.de hotel@roedertor.com
www.roedertor.com
Landhotel „Rotes Ross“ ( I )
Würzburger Str. 1 Landgasthof –
91613 Marktbergel Hotel Lichterhof ( II )
Tel. 09843/936600, Fax 9366010 Marktplatz 14
info@rotes-ross-marktbergel.de 97215 Uffenheim
www.rotes-ross-marktbergel.de Tel. 09842/98310, Fax 983188
info@lichterhof.com
Hotel „Sonne“ ( II ) www.lichterhof.com
Hauptstr. 43
91564 Neuendettelsau Gasthof Linden & Kräuterhotel ( II )
Tel. 09874/5080, Fax 50818 Linden 25
info@landhotel-sonne.de 91635 Windelsbach
www.landhotel-sonne.de Tel. 09861/94330, Fax 943333
info@gasthof-linden.de
Brauereigasthof Haag ( I ) www.gasthof-linden.de
Hauptstraße 18
91617 Oberdachstetten
Tel. 09845/206, Fax 410
info@brauerei-haag.de
www.brauerei-haag.de
Gasthof „Zur frohen Einkehr“ ( II )
Reichhardsroth 17
91620 Ohrenbach
Tel. 09865/301, Fax 986587
gasthof-info@zur-frohen-einkehr.de
www.zur-frohen-einkehr.deDirekt vom Erzeuger
Direktvermarkter Grafenmichelhof, Familie Joas ( II )
Oberwinstetten 2
Stufe I: 91550 Dinkelsbühl
Mind. ein Produkt muss auf dem Hof Tel. 09851/3788, Fax 570 3020
erzeugt und verarbeitet werden. grafenmichelhof@web.de
Angebot: Typisch fränkisches Brot aus
Stufe II: hofeigenem Getreide, hauseigener
95 % der Produkte werden auf dem Dinkelbrand im Eichenfass gereift,
Hof erzeugt und teilweise weiterver- Fränkische Genusskiste befüllt mit
arbeitet Produkten des Regionalbuffets
Fischzucht Sindel ( I )
Unterahorn 19
Landschaftspflegeverband 91555 Feuchtwangen
Mittelfranken ( I ) Tel. 09855/975944
Feuchtwanger Str. 38 thomas.sindel@web.de
91522 Ansbach Angebot: Fischzucht und Handel
Tel. 0981/4653-3520, Fax 4653-3535 Edelbrennerei – Mosterei
info@frankenhoehe-lamm.de Henninger ( II )
www.frankenhoehe-lamm.de Wippenau 2
Angebot: Frankenhöhe-Lamm, 91604 Flachslanden
Regionales Lammfleisch von Tel. 09829/260, Fax 9329689
Hüteschäfern der Frankenhöhe info@edelbrennerei-henninger.de
Winzerhof Stahl ( II ) www.edelbrennerei-henninger.de
Lange Dorfstr. 21 Angebot: Edelbrände, Liköre,
97215 Auernhofen besondere Säfte aus heimischem
Tel. 09848/96896, Fax 96898 Obst, Verkostungs-Seminare
mail@winzerhof-stahl.de Wildverkauf Hans Webersberger ( I )
www.winzerhof-stahl.de Borsbach 19
Angebot: Tauberzeller u. Ippesheimer 91604 Flachslanden
Weißweine, Rotweincuvee aus dem Tel. 09829/912200, Fax 912201
Barriquefass, fränkischer Cognac, hans.webersberger@t-online.de
Grappa aus dem Barrique www.hans-webersberger.de/
wildverkauf.html
Imper‘s Klosterpfeiffen
Altendettelsauer Str. 3
91560 Heilsbronn
Tel. 09872/8997
hans.imper@gmx.de
Angebot: SpargelObst und Gemüse Trautner ( I ) Saisonhof Schwarzbeck ( II )
An der Autobahn 3 Hans u. Ingrid Schwarzbeck
91567 Herrieden Buhlsbach 4 a
Tel. 0151/50638002 91611 Lehrberg
Fax 09825/923624 Tel. 09820/384, Fax 1297
m-trautner@t-online.de hans_schwarzbeck@t-online.de
Obst- und Gemüsegroßhandel, www.saisonhof-schwarzbeck.de
Partner der Knoblauchsländer Angebot: Spargel (weiß, grün, violett)
Direktvermarkter Erdbeeren, Himbeeren,
Brombeeren, Äpfel
Leibelbacher Hofladen ( I )
Robert und Jutta Heller Landgasthof „Gotzenmühle“ ( II )
Leibelbach 7 · 91567 Herrieden Bio-Bauernhof, Gotzenmühle
Tel. 09825/8474, Fax 93027 91586 Lichtenau
hofladen@t-online.de Tel. 09827/1292, Fax 7160
Angebot: Puten schlachtfrisch, reine info@gotzenmuehle.de
Putenwurst und Rauchwaren im Darm www.gotzenmuehle.de
und Glas Angebot: Wild, Angus-Ochsenfleisch,
Rinderwurstwaren, Beerenweine,
Mosterei, Brennerei und Karpfen, Forellen, Damwild
Getränke Kern ( I )
Hintere Gasse 1 Meier Weinerlebnis ( II )
91610 Insingen Vinothek und Winzerstube
Tel. 09869/634, Fax 9635 Weingut Meier
info@kern-insingen.de Ulsenheim 114
www.kern-insingen.de 91478 Markt Nordheim
Angebot: Direktsäfte aus heimischem Tel. 09842/2479, Fax 952241
Streuobst, Schnäpse und Liköre post@weingutmeier.de
aus eigener Herstellung www.weingutmeier.de
Angebot: frische, fruchtige
AGIR, Robert Wellhöfer ( I ) Sommerweine, Vielfalter-Cuvée,
Rothenburger Str. 10 Sortentyp: Spätlesen, Eiswein,
91611 Lehrberg Rotweine: Cabernet Dorsa,
Tel. 09820/206, Fax 235 Blauer Zweigelt, Domina &
gefluegelhof-wellhoefer@t-online.de kulinarische Weinproben
Angebot: Geflügelfleisch von
Enten, Gänsen, Puten, Hähnchen,
Perlhühnern u. Wachteln, Eier,
FrischeinudelnDirekt vom Erzeuger
Landshuters Ei Biolandhof Schilling ( I )
Mausendorf 7 Fam. Schilling, Schnepfendorf 3
91564 Neuendettelsau 91541 Rothenburg o.d.T.
Tel. 09872/7868 Fax 09872/93084 Tel. 09861/92534, Fax 936386
Geflügelhof-Landshuter@t-online.de bioschilling@gmx.net
www.Landshuters-Ei.de Angebot: Gurken, Tomaten, Salate,
Angebot: Eier, Nudelerzeugnisse, Ziegenfleisch und Ziegenfrischkäse
Eierlikör
Weingut – Hotel „Glocke“ ( I )
Metzgerei Klenk ( II ) Familie Thürauf, Plönlein 1
Sven Engelhardt, Hauptstraße 14 91541 Rothenburg o.d.T.
91617 Oberdachstetten Tel. 09861/958990, Fax 9589922
Tel. 09845/96888 Glocke.Rothenburg@t-online.de
Angebot: Regionale Fleisch- und www.Glocke-Rothenburg.de
Wurstwaren aus eigener Schlachtung Angebot: regionale Gewächse
vom Schoppen bis zum edelsüßen
Fischhof Seitzinger und Hausmann ( II ) Spitzenwein, Frankensekte,
Altendettelsau 6 Spirituosen, Weingelee
91580 Petersaurach
Tel. 09874/1237, Fax 66637 Jägervereinigung Rothenburg o.d.T. ( I )
fischhof-hausmann@web.de Walter Klein, Wohnbach 5
Angebot: Regionale Fischarten, 91583 Schillingsfürst
grätenfreie Filets, Räucherfische Tel. 09868/448
Angebot: Frisches Wildbret –
Friedrich König, Schmalzmühle ( II ) direkt von den Jägern
91740 Röckingen
Tel. 09832/7433, Fax 706084 Metzgerei Frank ( I )
koenig@schmalzmuehle.de Wolfgang Frank, Steinerne Steige 6
www.schmalzmuehle.de 91583 Schillingsfürst
Angebot: Hartkäse, Weichkäse, Tel. 09868/331, Fax 341
Schnittkäse, Weichkäse in Öl metzgerei-frank@t-online.de
eingelegt, Käseproben und -seminare, www.metzgerei-frank.com
Ferienwohnungen Angebot: Rindfleisch und Limousin-
Rind, Kalbfleisch vom Limousin und
Kellerhof Spanferkel
Reusch 2 · 91541 Rothenburg o.d.T.
Tel. 09861/2606, Fax 86120
kellerhof@gmx.de
Angebot: Gemüse, Würst und
SchinkenAngus Manufaktur Franken GmbH & Co KG ( I ) Ulrike Emmert Albrecht-Dürer-Str. 17 74575 Schrozberg Tel. 07935/72511, Fax 72513 info@angusmanufaktur.de www.angusmanufaktur.de Angebot: franki® Angus-Weidefleisch, franki® Weidesalami, franki® Rinder schinken, fränkisches Bratwurst und Schweinefleisch Landwehr Bräu ( I ) Wilhelm Wörner GmbH & Co. Reichelshofen 31 91628 Steinsfeld Tel. 09865/98970, Fax /989-686 info@landwehr-braeu.de www.landwehr-braeu.de Angebot: Bierspezialitäten, Brauereiführungen mit Verkostung Landwirtschaftliche Lehranstalten Triesdorf ( I ) Bezirk Mittelfranken Markgrafenstr. 12 91746 Weidenbach Tel. 09826/18-0, Fax 18-106 lla@triesdorf.de Angebot: Rapsöl, Liköre, Schnäpse, Lamm, Apfelsaft, Honig, Eier, Geflügel Allfra Regionalmarkt Franken GmbH ( I ) Schulstraße 19 91749 Witttelshofen Tel. 09854/9799855 regional@allfra.de, www.allfra.de Angebot: Hesselberger Säfte, Apfelsecco, Brände, Honig
ganzjährig
Wild aus eigener Jagd. P.S.: Wir jagen bleifrei!
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240
Spezialitäten vom Frankenhöhelamm
Gasthof Zur frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
Verkostungen besonderer Edelbrände und Liköre
Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
buchbar bei Edelbrand-Sommeliere Karola Henninger,
Tel. 09829/260
Vinothek geöffnet: Mo.-Fr. 13 -19 Uhr, Sa. 10-18 Uhr
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim 114, Tel. 09842/2479
Jeden Mi. Frische Bratwürste, natürlich mit Sauerkraut, Saure Zipfel
Gasthof Zur frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
06.01.-24.02. Winzerstube geöffnet: Sa., So., Feiertag ab 14 Uhr
03.10.-24.11. Weingut Meier, Ulsenheim 13, Markt Nordheim, Tel. 09842/2479
Juli, August, Panoramahütte in den Weinbergen geöffnet: jeweils am 1. + 3. So.
September Weingut Meier, Ulsenheim 13, Markt Nordheim, Tel. 09842/2479
Mai bis Hitzplaatz-Essen – heißer Genuss aus dem Backhäusl’a
Oktober Anmeldung erwünscht; Grafenmichelhof, Familie Joas,
Oberwinstetten 2, 91550 Dinkelsbühl, Tel. 09851/3788
Juni bis Führung über die Getreidefelder – vom Korn zum Brot –
August anschließend was Gut‘s aus Elfriedes Backstube und vom Keller
Grafenmichelhof, Familie Joas, Oberwinstetten 2,
91550 Dinkelsbühl, Tel. 09851/3788Januar
Der Karpfen
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel. 09842/98310
03. bis Ochsenschlachtfest
05.01. Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
11.01. BamBolero Reloaded – Comedy-Dinner-Show
18.30 Uhr Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
12.01. Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
ab 11 Uhr vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
12.01. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
19.01. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
Februar
Wintergemüse – Genüsse
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel. 09842/98310
Veschbern is mei Leibgericht – drum hab ich stets a Freud im Gsicht
Gasthof Linden, Windelsbach/Linden, Tel. 09861/94330
Februar, Die Weingießerei hat wieder geöffnet... Fr. und Sa. ab 18 Uhr
März mit den neuen 2013ern und fränkisch-kulinarischer Offroadküche
Winzerhof Stahl, Simmershofen/Auernhofen, Tel. 09848/96896
07. bis Ochsenschlachtfest
09.02. Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
09. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
16.02. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
09.02. Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
ab 11 Uhr vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
13.02. AFTER.WORK.PARTY mit chilliger Musik, leichten Snacks und
ab 18 Uhr einer großen Weinauswahl das Wochenende einläuten
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
14.02. Candle-Light-Dinner mit Impulsen zu einer gelingenden
Partnerschaft; Kulinarium, Ansbach/Eyb, Tel. 0981/13450
14.02. Valentinstagmenü
Hofgut Schönbronn, Buch am Wald/Schönbronn,
Tel. 09868/939986114.02. Valentins-Candlelight-Dinner
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/926400
23.02. Brunch zum Frühlingsanfang
Kulinarium, Ansbach/Eyb, Tel. 0981/13450
23.02. Sonntagsbrunch – Lassen Sie sich verwöhnen wie im Urlaub
ab 9 Uhr Gasthof Zur frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
März
Mediterran leicht genießen
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel. 09842/98310
Junge Lämmer lieben Bock!
Frankenhöhelamm und frische Frühlingstriebe
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240
Frankenhöhelamm-Aktionswochen
Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
bis April lammfromm & kräuterwild
Frankenlamm trifft Bärlauch, Gundelrebe & Co.
Gasthof Linden, Windelsbach/Linden, Tel. 09861/94330
05.03. Fastenzeit – Heringsteller & allerhand Fastenspeis
Brauereigasthof Haag, Oberdachstetten, Tel. 09845/206
07.03 und Ochsenschlachtfest
09.03. Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
09.03. Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
ab 11 Uhr vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
13.03. AFTER.WORK.PARTY mit chilliger Musik, leichten Snacks und
ab 18 Uhr einer großen Weinauswahl das Wochenende einläuten
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
16. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
23.03. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
21.03. Josephi-Bockbier-Anstich
Brauereigasthof Haag, Oberdachstetten, Tel. 09845/206
23.03. Brunch zum Frühlingsanfang
Kulinarium, Ansbach/Eyb, Tel. 0981/1345023.03. Sonntagsbrunch – Lassen Sie sich verwöhnen wie im Urlaub
ab 9 Uhr Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
28.03. BamBolero „Das Jüngste Gericht“ – Comedy-Dinner-Show
ab 18.30 Uhr Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
28.03. bis Frankenhöhe-Lamm Aktionswochen
27.04. Regionale Spezialitäten der Frankenhöhe
Infos: Tel. 0981/4653-350, www.frankenhoehe-lamm.de
Hotel & Restaurant Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240
Hofgut Schönbronn, Buch am Wald/Schönbronn, Tel. 09868/9399861
Gasthof Kern, Lehrberg, Tel. 09820/222
Restaurant Landhotel Rotes Ross, Marktbergel, Tel. 09843/936600
Hotel Gasthof Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
Gasthof Zur frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth, Tel. 09865/301
Glocke Hotel und Weingut, Rothenburg, Tel. 09861/958990
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel 09842/98310
Gasthof Linden, Windelsbach/Linden, Tel 09861/94330
Fleischmanufaktur Hohenlohe und Franken GmbH & Co KG,
Schillingsfürst/Faulenberg, Tel. 09868/5680
Metzgerei Klenk, Oberdachstetten, Tel. 09845/96888
Metzgerei Frank, Schillingsfürst, Tel. 09868/331
April
Franken & Pfalz Gott erhalt‘s!
Das Beste aus der Wirtsleut Heimatregionen
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240
Bärlauchig in den Frühling
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel. 09842/98310
Spezialitäten vom Frankenhöhelamm
Hofgut Schönbronn, Buch am Wald/Schönbronn,
Tel. 09868/9399861bis Mai Spargel & Bärlauch vom Saisonhof Schwarzbeck in Buhlsbach
Gasthof Rödertor mit Rothenburger Kartoffelstube,
Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/2022
bis Juni Spargelzeit – Spargel vom Saisonhof Schwarzbeck
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/926400
04. bis Ochsenschlachtfest
06.04. Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
06. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
13.04. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
10.04. AFTER.WORK.PARTY mit chilliger Musik, leichten Snacks und
ab 18 Uhr einer großen Weinauswahl das Wochenende einläuten
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
12.04. Kulinarische Weinprobe in 4 Gängen
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
13.04. Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
ab 11 Uhr vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
18.04. Kulinarische Jungweinprobe – 5-Gänge-Menü zu den 2013ern.
Kartenvorbestellung erforderlich
Winzerhof Stahl, Simmershofen/Auernhofen, Tel. 09848/96896
18. bis Das Beste vom Lamm
21.04. Gasthof Rödertor mit Rothenburger Kartoffelstube,
Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/2022
19. bis Lamm aus eigener Aufzucht
21.04. Brauereigasthof Haag, Oberdachstetten, Tel. 09845/206
20. bis Osterbrunch
21.04. Hofgut Schönbronn, Buch am Wald/Schönbronn,
Tel. 09868/9399861
20.04. Lamm am Spieß
Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
20.04. Ostern mit Spargel – Wir hoffen auf ein warmes Frühjahr
Saisonhof Schwarzbeck, Lehrberg/Buhlsbach, Tel. 09820/384
21.04. Ostermontagsbrunch
Kulinarium, Ansbach/Eyb, Tel. 0981/13450
21.04. Ostermontagsbrunch – Genießen wie im Urlaub
ab 9Uhr Gasthof Zur frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301Mai
ab Mai Biergarteneröffnung
Hofgut Schönbronn, Buch am Wald/Schönbronn,
Tel. 09868/9399861
Selten is‘ im Jahr so schee, frische Spargel und junges Reh!
Die Jagd- und Spargelsaison hat begonnen,
Wild aus eigener Jagd und Lehrberger Spargel
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240
Hurraahhh!!! Der Bärlauch ist da!
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/926400
Spargel – Die Maienkönigin
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel. 09842/98310
bis Juni Wenn Spitzen-Spargel-Spitzen uns am Gaumen kitzeln
Buhlsbacher Spargel – weil wir nur den Besten mögen
Gasthof Linden, Windelsbach/Linden, Tel. 09861/94330
bis Juni Spargel grün und weiß vom Spargelbauer Frieß vom Schafhof
Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
bis Juni Rot-weiße Schmankerl
Brauereigasthof Haag, Oberdachstetten, Tel. 09845/206
bis Saftige Steaks in unserem Biergarten
September Gasthof Rödertor mit Rothenburger Kartoffelstube,
Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/2022
bis Oktober Hitzplaatz-Essen – heißer Genuss aus dem Backhäusl‘a
Grafenmichelhof, Dinkelsbühl/Oberwinstetten, Tel. 09851/3788
01., 11. Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
und 18.05. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
01.05. Frühlingserwachen, Präsentation des neuen Jahrgangs,
Live Musik und vieles mehr ...
Winzerhof Stahl, Simmershofen/Auernhofen, Tel. 09848/96896
01.05. Jungweintag an und in unserer neuen WEINERLEBNIS.Vinothek
ab 13 Uhr Probieren Sie sich durch den Jahrgang 2013
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
02. bis Ochsenschlachtfest
04.05. Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
08.05. AFTER.WORK.PARTY mit chilliger Musik, leichten Snacks und
ab 18 Uhr einer großen Weinauswahl das Wochenende einläuten
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/247911.05. Kulinarische Radtour – Radrundfahrt zu kulinarischen Stopps
mit Begleitung durch Landrat Dr. Jürgen Ludwig.
Anmeldung und Information:
Tourismusverband Romantisches Franken, Tel. 09803/94141
11.05. Muttertagsbrunch
Hofgut Schönbronn, Buch am Wald/Schönbronn,
Tel. 09868/9399861
11.05. Muttertag – Lecker Essen mit Mama
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/926400
11.05. Sonnen-Muttertags Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust
ab 11 Uhr und Laune vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
Juni
Erdbeerzeit im Sommerkleid
Frische Erdbeeren aus Buhlsbach vom Saisonhof Schwarzbeck
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/926400
bis Juli Fränkisch – Mediterran
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel. 09842/98310
bis Juli Frische Pfifferlinge
Gasthof Rödertor mit Rothenburger Kartoffelstube,
Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/2022
bis August Sommerliche Biergartenküche
Brauereigasthof Haag, Oberdachstetten, Tel. 09845/206
bis August Vom Korn zum Brot – Führung über die Getreidefelder
anschließend was Gut´s aus Elfriedes Backstube und vom Keller
Grafenmichelhof, Dinkelsbühl/ Oberwinstetten, Tel. 09851/3788
06. bis. Ochsenschlachtfest
08.06. Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
08. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
22.06. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
08.06. Sommerbrunch zu Pfingsten
Kulinarium, Ansbach/Eyb, Tel. 0981/13450
08.06. Pfingsten mit frischen fränkischen Erdbeeren –
gepflückt oder zum selber pflücken
Saisonhof Schwarzbeck, Lehrberg/Buhlsbach, Tel. 09820/384
08.06. Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
ab 11 Uhr vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/508012.06. AFTER.WORK.PARTY mit chilliger Musik, leichten Snacks und
ab 18 Uhr einer großen Weinauswahl das Wochenende einläuten
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
28.06. bis NorA Schlemmertage – Raus auf‘s Land
31.07 in verschiedenen Gaststätten in Flachslanden, Lehrberg,
Oberdachstetten, Rügland und Weihenzell
Juli
Frische Salate und leckere Pfiffer
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/926400
bis August Die ganze Vielfalt und der Duft des Sommers!
Frische Salate, Pfifferlinge und Grillgerichte
Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth, Tel. 09865/301
bis August Kochen ohne Knochen – vegetarisch-vegan-verführt
Gasthof Linden, Windelsbach/Linden, Tel. 09861/94330
04. bis Ochsenschlachtfest
06.07. Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
04. bis Kirchweih – Kiechle, Kleeß und Krautsalot und wos a Franke
07.07. noch gern mog – Traditionelle Kerwa-Gerichte und mehr
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
10.07. AFTER.WORK.PARTY mit chilliger Musik, leichten Snacks und
ab 18 Uhr einer großen Weinauswahl das Wochenende einläuten
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
13. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
20.07. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
13.07. Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
ab 11 Uhr vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
26. bis Rothenburger Winzerfest mit offener Kellertür
27.07. Winzerhofgarten in der Uhlandstraße
Winzerhof Thürauf, Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/958990
31.07. bis Eyber Kirchweih – Kaffee – Kuchen – lecker Essen
04.08. Kulinarium, Ansbach/Eyb, Tel. 0981/13450
August
Leckere Sommersalate
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/92640001. bis Ochsenschlachtfest
03.08. Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
02. bis Fränkisches Brauereifest in der Landwehr Bräu Reichelshofen
03.08. Brauerei Landwehr Bräu, Steinsfeld/Reichelshofen, Tel. 09865/98970
10. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
17.08. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
14.08. AFTER.WORK.PARTY mit chilliger Musik, leichten Snacks und
ab 18 Uhr einer großen Weinauswahl das Wochenende einläuten
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
September
Karpfensaisonstart
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/926400
Karpfenschmeckerwochen, Leckere Karpfenkreationen zum
Saisonstart; Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
Der Karpfen
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel. 09842/98310
Fischers Fritz fischt frische Fische und wir fischen mit
Gasthof Linden, Windelsbach/Linden, Tel. 09861/94330
Es gibt mehr alte Weintrinker als alte Ärzte: die Federweißerzeit beginnt
Kants Leibspeis: Klops kommt von Kloppen!
Heimische Produkte auf Ostpreußische Art
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240
bis Dez. Die Karpfensaison beginnt, nicht nur gebacken!
Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
07.09. Ochs am Spieß
Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
07.09. Apfelweinfest auf‘m Henninger-Hof mit Brennereibesichtigung
Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
11. bis Fränkische Kirchweih mit Schlachtschüssel
15.09. Gasthof Kern, Lehrberg, Tel. 09820/222
13.09. Kulinarische Weinprobe in 4 Gängen
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
14. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
21.09. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/26014.09. Südländisches Weinfest
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
14.09. Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
ab 11 Uhr vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
Oktober
Ganz schön Wild – Wildspezialitätenwochen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
Federweißer und Zwiebel
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel. 09842/98310
Halali – hohe Zeit der Jagd und der Ernte – vom Kürbis bis zum
Kaninchen. Von September bis Mitte November ist Erntezeit auf
den Feldern und im Wald: Kürbis, Äpfel, Trauben liefert uns die
Natur neben Sau, Hirsch und Reh für unsere Küche
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240
Wildgerichte
Gasthof Rödertor mit Rothenburger Kartoffelstube,
Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/2022
Wilde Wochen im Bambusgarten
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/926400
Karpfenernte-Wochen
Gasthof Kern, Lehrberg, Tel. 09820/222
bis Route 66
November Hofgut Schönbronn, Buch am Wald/Schönbronn,
Tel. 09868/9399861
03. bis Ochsenschlachtfest
05.10. Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
03. bis Lindener Kirchweih - so wie sunst halt
06.10. Gasthof Linden, Windelsbach/Linden, Tel. 09861/94330
09.10. AFTER.WORK.PARTY mit chilliger Musik, leichten Snacks und
ab 18 Uhr einer großen Weinauswahl das Wochenende einläuten
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
09.10. bis TENDACAYOU – die Gastlichkeit der Antillen
09.11. Schlemmereien in Landgasthöfen
Gasthof Linden, Windelsbach/Linden, Tel. 09861/94330
10.10. bis Schlemmereien aus Landgasthöfen
09.11. verschiedene Landgasthöfe, verschiedene Orte
Information unter www.schlemmereien-aus-landgasthoefen.de
oder Tourismusverband Romantisches Franken, Tel. 09803/9414112. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
19.10. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
12.10. Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
ab 11 Uhr vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
15.10. Kerwa Schlachtschüssel
Brauereigasthof Haag, Oberdachstetten, Tel. 09845/206
16.bis Reichardsrother Kirchweih mit Schlachtschüssel, Reh, Wildschwein,
20.10. Schäufele, Gans, Karpfen uvm.
Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
16.10. Kerwa & Kerwa-Montag Frühschoppen
bis 20.10. Brauereigasthof Haag, Oberdachstetten, Tel. 09845/206
19.10. Brunch im Herbst
Kulinarium, Ansbach/Eyb, Tel. 0981/13450
25.10. Fein & Wein – 13. Kulinarische Weinprobe
mit Winzer Gerhard Roth aus Wiesenbronn
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
November
Sankt Hubertus lässt sein Jagdhorn ertönen
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel. 09842/98310
Gans gemütlich
Fränkische Freilandgans im kleinen, feinen Menüreigen
Gasthof Linden, Windelsbach/Linden, Tel. 09861/94330
Gans trifft Ente! Genießen Sie eine ganze Gans oder Ente frisch
aus dem Ofen für 4 Pers. mit Beilagen und Wein.
Nur auf Vorbestellung; Gasthof Zur Frohen Einkehr,
Ohrenbach/Reichardsroth, Tel. 09865/301
Gänsegenuss im Hofgut Schönbronn
Hofgut Schönbronn, Buch am Wald/Schönbronn,
Tel. 09868/9399861
Gans & Co
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/926400
Advent, Advent der Schoppen brennt:
Regionale Weine, auch als Glühwein!
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240bis Gans & Ente
Dezember Gasthof Rödertor mit Rothenburger Kartoffelstube,
Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/2022
bis Gans & Wild – wie‘s der Jäger trifft!
Dezember Brauereigasthof Haag, Oberdachstetten, Tel. 09845/206
Martini bis Gans – Ente & Co.
Weihnachten Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
07. bis Fisch- und Wildtage
09.11. Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
07. bis Martinigansessen
09.11. Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
08.11. Glockengala – Festliches 8-Gänge Menü
ab 18.30 Uhr Hotel Glocke, Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/958990
09. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
16.11. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
09.11. Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
ab 11 Uhr vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
13.11. AFTER.WORK.PARTY mit chilliger Musik, leichten Snacks und
ab 18 Uhr einer großen Weinauswahl das Wochenende einläuten
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
15.11. Nachkirchweih und Wildgerichte von der Lehrberger Jagd
Gasthof Kern, Lehrberg, Tel. 09820/222
15.11. Glockengala – Festliches 8-Gänge Menü
ab 18.30 Uhr Hotel Glocke, Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/958990
16.11. Martinibrunch
Hofgut Schönbronn, Buch am Wald/Schönbronn,
Tel. 09868/9399861
21. bis Traditioneller Fischschmaus mit Karpfen aus eigenem Teich,
23.11. Habelseer Lachsforelle und Zander
Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
28.11. bis Wild auf Wild
21.12. Gerichte von heimischen Reh, Feldhase und Wildschwein
Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
30.11. Adventsbrunch genießen in Sonntagslaune
Kulinarium, Ansbach/Eyb, Tel. 0981/13450Dezember
Wintergenüsse bei Kerzenschein
Landgasthof Lichterhof, Uffenheim, Tel. 09842/98310
Wilde Wonne – Wild verführt mit Schokolade und heißen Gewürzen
Gasthof Linden, Windelsbach/Linden, Tel. 09861/94330
Franken putzt sich raus: das feine Regional-Silvestermenü
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240
... bei uns liegt Weihnachten im Geschmack
Elfriedes Christstollen, Dinkelnussecken und winterliches Brot
Grafenmichelhof, Dinkelsbühl/Oberwinstetten, Tel. 09851/3788
05. bis Ochsenschlachtfest
07.12. Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
05.12. Weihnachtlicher Abend
ab 19.30 Uhr Fränkische Ente und mehr. Kartenvorbestellung erforderlich
Winzerhof Stahl, Simmershofen/Auernhofen, Tel. 09848/96896
07., 14. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
21.12. Edelbrennerei & Mosterei Henninger, Flachslanden/Wippenau,
Tel. 09829/260
07.12. Adventsbrunch genießen in Sonntagslaune
Kulinarium, Ansbach/Eyb, Tel. 0981/13450
14.12. Advents-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
ab 11 Uhr vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
25.12. Weihnachtszeit – Apfelzeit
Saisonhof Schwarzbeck, Lehrberg/Buhlsbach, Tel. 09820/384
26.12. Weihnachtliche Speisekarte
Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
31.12. Silvester a la carte – Wählen Sie Ihr Menü aus unserer Silvesterkarte
Gasthof Zur Frohen Einkehr, Ohrenbach/Reichardsroth,
Tel. 09865/301
31.12. Silvester – Gala mit Live-Musik, Tanz und Showprogramm
Hotel Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
31.12. Großes Silvesterbuffet – Reise rund um‘s Mittelmeer
Kulinarium, Ansbach/Eyb, Tel. 0981/13450
31.12. Kulinarische Weinprobe zum Jahreswechsel
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479Kulinarische Landtour
Eine Tagestour für reiselustige Gruppen
Gehen Sie auf eine kulinarische Tagesfahrt und erleben Sie
das Romantische Franken mit einem Regional-Menü an vier
verschiedenen Stationen.
Alle Betriebe, die bei dieser Tour besucht werden, sind
Mitglied im Regionalbuffet. So lernen Sie an diesem Tag
regionale Produkte kennen und genießen die daraus
hergestellten Spezialitäten.
Die Kulinarische Landtour wird individuell für Sie zusammen-
gestellt und von einem versierten Reiseleiter begleitet.
Preis: ab 46,00 EUR pro Person
(bei Durchführung mit dem eigenen Bus)
Information
Buchung und
Franken
ur ism us ve rb an d Romantisches
To ,
91598 Colmberg
Am Kirchberg 4,
1
Tel. 09803/9414
an tis ch es-franken.de,
info@rom
es-franken.de
www.romantischregionalbuffet
kulinarische veranstaltungen
regionale spezialitäten
zum essen & einkaufen
Das Regonalbuffet wird unterstützt durch:
vo m N at u r pa r k F r a n k e n h ö h e
z u r R o m a n t i s c h e n S t r a SS e
Tourismusverband
Romantisches Franken
Am Kirchberg 4 · 91598 Colmberg
Tel. +49 (0) 98 03/ 9 41 41
Hamburg
Fax +49 (0) 98 03/ 9 41 44
Hannover Berlin www.romantisches-franken.de
info@romantisches-franken.de
Düsseldorf
Köln
Leipzig
Frankfurt a.M.
Würzburg
Nürnberg
Rothenburg o.d.T. Zirndorf
Feuchtwangen Ansbach
Dinkelsbühl
Stuttgart
München
Gesamt- Böker & Mundry Werbeagentur GmbH
gestaltung: 91522 Ansbach · www.boeker-mundry.de
Titelfoto: Regionalbuffet
Fotos: Andreas Hub; Jim Albright; M.Mader;
Tourismusverband Romantisches Franken;
Mitgliedsbetriebe
Druck: Druckerei Michael, Schnelldorf
Stand: Januar 2014
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