DZG-Akademie Seminar- und Fortbildungsprogramm Live-(Online-)Seminare 2021 - der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V.
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DZG-Akademie
Seminar- und
Fortbildungsprogramm
Live-(Online-)Seminare 2021
der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Vorwort
Liebe Mitglieder,
Liebe Interessent*innen,
in den mehr als 45 Jahren unseres Bestehens ist es uns gelungen, ein öffentliches
Bewusstsein für die Erkrankung Zöliakie zu wecken. Wir sind Ihre kompetenten
Ansprechpartner für alle Fragen rund um die Zöliakie und Dermatitis herpetiformis
Duhring in Deutschland.
Als Selbsthilfeorganisation verfolgen wir als primäres Ziel den Informations- und
Erfahrungsaustausch von Betroffenen und Angehörigen, von Fachkräften aus den
Bereichen Medizin und Ernährung, Lebensmittelherstellung und -vertrieb sowie aus
dem Hotel- und Gastronomiegewerbe.
Unsere Fortbildungen, Schulungen und Seminare sind deshalb auf folgende
Personengruppen zugeschnitten:
Mitglieder/ Neubetroffene und Familien
Ernährungsfachkräfte
Fachkräfte aus der Hotel- und Gastronomiebranche (HoReCa)
Fachkräfte aus Kindertageseinrichtungen und Schulen
Aufgrund der aktuellen Corona-Pandemie und der geltenden Auflagen für Veran-
staltungen ist es auch die Verantwortung für unsere Mitglieder und Mitarbeiter*innen,
die uns dazu veranlasst, unser Seminar- und Fortbildungsprogramm 2021
vorwiegend online anzubieten. Damit können Sie ortsunabhängig und mit Abstand an
unseren Online-Angeboten teilnehmen.
Wir bieten Ihnen Hilfestellung und Unterstützung in Ihrem Alltag mit Zöliakie an.
Wir helfen Ihnen, Ihre Kenntnisse im Umgang mit Zöliakiebetroffenen und der
glutenfreien Ernährung zu vertiefen oder Ihren Betrieb auf die wachsende Nachfrage
betroffener Gäste vorzubereiten.
Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie alle Informationen zu unserem aktuellen
Seminarangebot. Wir laden Sie herzlich ein, an den Seminaren teilzunehmen und
freuen uns auf einen regen Informations- und Erfahrungsaustausch.
Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Inhaltsverzeichnis Allgemeine Informationen ............................................................................................... 1 Übersicht Online-Seminarangebot 2021 ........................................................................ 5 Für Mitglieder/ Neubetroffene und Angehörige ............................................................. 8 Für Ernährungsfachkräfte ............................................................................................ 19 Für Gastronomiefachkräfte .......................................................................................... 22 Für Fachkräfte aus der Kindertagesbetreuung und Schulen ....................................... 25 Für Kinder ..................................................................................................................... 28 Anmeldeformulare ........................................................................................................ 32
Allgemeine Informationen
Allgemeine Informationen
Die Online-Seminare der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) bieten Ihnen die
Möglichkeiten, sich fachlich und methodisch fortzubilden. Mit dem jeweiligen
Praxisbezug werden die vermittelten Inhalte weiter gefestigt. Um gleichzeitig einen
Austausch untereinander zu gewährleisten, ist die Teilnehmerzahl begrenzt.
Genaue Angaben hierzu entnehmen Sie bitte den Detailinformationen zum jeweiligen
Seminar- und Fortbildungsangebot.
Zielgruppen:
Unsere Online-Seminare 2021 richten sich überwiegend an folgende Zielgruppen:
Mitglieder/ Neubetroffene und Angehörige
Ernährungsfachkräfte
Fachkräfte aus der Hotel- und Gastronomiebranche (HoReCa)
Fachkräfte aus den Bereichen Kita & Schule
Anmeldung und Zugang:
Für eine verbindliche Anmeldung bitten wir jeweils um Rücksendung des
ausgefüllten Anmeldeformulars. Bitte beachten Sie den Anmeldeschluss.
Die Seminare werden über die Plattform „edudip“ angeboten. Nach dem
Anmeldeschluss erhalten Sie als angemeldete*r Teilnehmer*in den Link für
den entsprechenden Zugang.
Die Rechnung über die Teilnehmergebühr werden wir Ihnen nach dem
jeweiligen Seminar per E-Mail zusenden.
Wartelistenregelung:
Wenn ein Online-Seminar bereits ausgebucht ist, besteht die Möglichkeit, sich für die
Warteliste vormerken zu lassen. Die Plätze werden in Reihenfolge des Anmeldedatums
vergeben. Nach Freiwerden eines Platzes benachrichtigen wir Sie umgehend. Es
entstehen keine Gebühren, wenn der Platz nicht wahrgenommen werden kann.
Teilnehmergebühren:
Die Teilnahmegebühr beinhaltet in der Regel die Teilnahme am Online-Seminar inkl.
Handout und ggf. weiterer Materialien. Genaue Angaben hierzu entnehmen Sie bitte
den Detailinformationen zum jeweiligen Seminar.
.
1
Allgemeine Informationen
Teilnahmebescheinigungen:
Über Ihre Teilnahme an unseren Online-Seminaren erhalten Sie eine Bescheinigung
mit Angabe der absolvierten Inhalte.
Rücktrittsbedingungen:
Sollten Sie aus dringenden Gründen Ihre Teilnahme kurzfristig (ab 8 Tage vorher)
absagen müssen, behalten wir uns vor, Ihnen die anfallenden Bearbeitungsgebühren in
Rechnung zu stellen.
Ausfall einer Veranstaltung/ Sonstiges:
Sollte ein (Online-)Seminar aufgrund zu geringer Teilnehmerzahl oder wegen höherer
Gewalt nicht stattfinden können, wird, falls bereits bezahlt, die volle Teilnahmegebühr
zurückerstattet. Ein Anspruch auf Durchführung der Veranstaltung besteht nicht.
Die DZG übernimmt keinerlei Haftung für Personen- oder Sachschäden.
Technische Voraussetzungen für die Teilnahme an den
Live-Online-Seminaren:
Eine gute und stabile Internetverbindung. Wir empfehlen mindestens eine 6.000
DSL Leitung über LAN-Kabel.
Einen aktuellen Browser, der die hochmoderne Technologie HTML5 (Web-
RTC) unterstützt. Zurzeit sind dies Firefox, Google Chrome sowie Safari.
Lautsprecher oder Headset, um dem gesprochenem Wort der Referent*innen
folgen zu können.
Die Online-Seminar-Software ist webbasiert und somit sofort und ohne
Installation einsetzbar. Aufgrund modernster HTML5-Technologie benötigen
die Anwender keinerlei weitere Plug-ins im Browser.
Um Ihre technischen Voraussetzungen zu prüfen, bieten wir vor jedem Online-
Seminar einen Technik-Check an, in der Regel ein bis zwei Tage vorher. Die
Einladung zum Technik-Check erhalten Sie als angemeldeter Teilnehmer. Wir
empfehlen das Service-Angebot zu nutzen, um einen reibungslosen Start/
Teilnahme am Seminar zu gewährleisten.
2
Allgemeine Informationen
Über edudip – gut zu wissen:
Ist die Webinar-Software sicher? edudip setzt zur Sicherung der
Kommunikationsverbindungen auf höchste Qualität, modernste Technik und
Standards. So erfolgt die Datenübertragung über eine HTTPS-Verbindung und
mit einer 256-Bit TLS-Verschlüsselung
Wie sicher sind meine Daten bei edudip? edudip ist eine “Software made in
Germany”. Das heißt, die komplette Software wird in Deutschland entwickelt
und betreut. Daten und Software werden ausschließlich in deutschen Rechen-
zentren gehosted und entsprechen somit auch dem deutschen Datenschutz.
Datenschutz:
Mit Ihrer Anmeldung zu unseren Online-Seminaren stimmen Sie der Datenverarbeitung
durch die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutz-
erklärung können Sie unter
https://www.dzg-online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit.
Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Referent*innen:
Unsere Referent*innen zeichnen sich durch ihre fachlichen Kompetenzen und ihre
langjährige praktische Erfahrung im Umgang mit der Erkrankung Zöliakie und davon
Betroffenen aus. Sie bilden sich regelmäßig über neueste Erkenntnisse und Methoden
fort und sind auf dem aktuellsten wissenschaftlichen Stand.
3
Allgemeine Informationen
Ihre Referentinnen:
Dr. Stephanie Baas Veronika Bauer Ellen Duba
Fachmedizinische Beraterin der Diätassistentin, Ernährungsberaterin/ DGE
DZG B. Sc. Diätetik
Patricia Gálity Ulla Hirschmann
Diätassistentin, Allergologische Diätassistentin, Allergologische
Ernährungstherapie/ VDD Ernährungstherapie/ VDD
Kooperationspartner*innen:
Silke Kothe Linda Tetzlaff
Dipl.-Oecotroph. Diplom-Psychologin,
Elbe Klinikum Buxtehude Trainerin & Coach
Ihr*e Ansprechpartner*in:
Judith Glöggler Julian Thimmel
Betriebswirtin (B.A.) – Sport-, Event- und Medienmanager (B.A.)
Messe-, Kongress- & Eventmanagement
Wir freuen uns auf Sie!
4
Übersicht Angebote Live-Online-Seminare 2021
Übersicht
Seminar- und Fortbildungsangebot 2021
I. Für Mitglieder/ Neubetroffene und Angehörige
Grundlagenseminare für Neubetroffene
Grundlagenseminar KOMPAKT 13. Februar 2021
als Live-Online-Seminar
bundesweit
Grundlagenseminar 06. März 2021
als Präsenz-Seminar
in Buxtehude
Grundlagenseminar KOMPAKT 24. April 2021
als Live-Online-Seminar
bundesweit
Grundlagenseminar 09. Oktober 2021
als Präsenz-Seminar
in Buxtehude
Grundlagenseminar KOMPAKT 23. Oktober 2021
als Live-Online-Seminar
bundesweit
Glutenfrei Backen für Mitglieder
Basisseminar Theorie Glutenfrei Backen: 27. Februar 2021
Getreide & Verdickungsmittel
als Live-Online-Seminar
bundesweit
Aufbauseminar Glutenfrei Backen: Hefeteig 19. Juni 2021
als Live-Online-Seminar
bundesweit
Basisseminar Theorie Glutenfrei Backen: 04. September 2021
Getreide und Verdickungsmittel
als Live-Online-Seminar
bundesweit
5
Übersicht Angebote Live-Online-Seminare 2021
Informationsabende
Glutenfrei in Kita & Schule 26. Januar 2021
als Live-Online-Seminar
bundesweit
Glutenfrei in Kita & Schule 14. September 2021
als Live-Online-Seminar
bundesweit
NEU: Einen guten Umgang mit Zöliakie finden
Grundlagen des resilienten Umgangs mit der 03., 10. und 17.
neuen Diagnose Zöliakie September 2021
als Live-Online-Seminarreihe
bundesweit
II. Für Ernährungsfachkräfte
Fortbildung
Fortbildung Zöliakie für Ernährungsfachkräfte 19. März 2021
als Live-Online-Seminar
30. April 2021
01. Oktober 2021
bundesweit
III. Für Hotel- & Gastronomiefachkräfte
Informationsabende
Gute Gastgeber für Zöliakiebetroffene 02. Februar 2021
als Live-Online-Seminar
bundesweit
Gute Gastgeber für Zöliakiebetroffene 08. Juni 2021
als Live-Online-Seminar
bundesweit
6
Übersicht Angebote Live-Online-Seminare 2021
IV. Für Fachkräfte aus Kindertageseinrichtungen und Schulen
Informationsabende
Glutenfrei in Kita & Schule 26. Januar 2021
als Live-Online-Seminar
bundesweit
Glutenfrei in Kita & Schule 14. September 2021
als Live-Online-Seminar
bundesweit
V. Für Kinder
Durch die corona-bedingten Einschränkungen können wir 2021 leider keine
Seminare für Kinder im Kindergarten- und Grundschulalter anbieten.
Wir bitten um Verständnis dafür.
Damit Ihr Kind aber immerhin zu Hause spielerisch den Umgang mit der glutenfreien
Ernährung erleben kann, haben wir für dieses Jahr ganz neu ein
„Seminar-To-Go-Set“ für Kinder im Grundschulalter
zusammengestellt.
Weitere Informationen dazu finden Sie ab Seite 27.
Hinweis:
Terminliche, inhaltliche und preisliche Änderungen behalten wir uns vor.
Keinen passenden Termin gefunden? Sprechen Sie uns an!
Auch während des Jahres passen wir unser Seminar- & Fortbildungsangebot Ihrem
Bedarf an und bieten ggf. weitere Termine an.
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V., Geschäftsstelle
Judith Glöggler
Tel.: 0711/ 45 99 81-49 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
Aktuelle Termine finden Sie auch auf unserer Website:
www.dzg-online.de
7Für Mitglieder und Angehörige
I. Für
Mitglieder/ Neubetroffene
und Angehörige
8Für Mitglieder und Angehörige
Grundlagenseminar für Neubetroffene
Beschreibung:
Nach der Diagnose Zöliakie gestaltet sich für viele Neubetroffene der Start in einen
glutenfreien Alltag häufig schwierig. Dieses Seminar soll Neubetroffenen und deren
Angehörigen eine Hilfestellung für einen erfolgreichen Start geben und auf mögliche
Fehlerquellen einer glutenfreien Ernährung aufmerksam machen.
Inhalte:
Medizinische Grundlagen der Zöliakie
Grundlagen der glutenfreien Ernährung
Lebensmittelkennzeichnung (verpackter Ware)
Kontaminationsrisiken im Haushalt
Zielgruppe:
Neubetroffene und deren Angehörige, Eltern und Großeltern betroffener Kinder
Teilnehmerzahl:
mind. 10 Teilnehmer*innen max. 20 Teilnehmer*innen
Hinweis: Sollte das (Live-Online-)Seminar aufgrund zu weniger Anmeldungen nicht
stattfinden können, werden wir Sie rechtzeitig darüber informieren.
Termine:
Samstag, 13. Februar 2021, 09:00 - ca. 15:30 Uhr 1
Technik-Check: Donnerstag, 11. Februar 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Samstag, 06. März 2021, 09:00 - ca. 15:30 Uhr 2
Samstag, 24. April 2021, 09:00 - ca. 15:30 Uhr 1
Technik-Check: Donnerstag, 22. April 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Samstag, 09. Oktober 2021, 09:00 - ca. 15:30 Uhr 2
Samstag, 23. Oktober 2021, 09:00 - ca. 15:30 Uhr 1
Technik-Check: Donnerstag, 21. Oktober 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
9Für Mitglieder und Angehörige
Seminarumfang:
ca. 5 Stunden (zzgl. Pausen)
Orte:
1
als Live-Online-Seminar/ bundesweit
2
Elbe-Klinikum Buxtehude (Präsenz-Seminare), Durchführung abhängig von aktuellen
Infektionsschutz-Vorgaben
Gebühr & Anmeldung:
Live-Online-Seminare:
35,00 €/ Person für Mitglieder/ Angehörige Erwachsene
50,00 €/ Person für Nichtmitglieder
Präsenz-Seminare:
50,00 €/ Person für Mitglieder/ Angehörige Erwachsene (inkl. Verpflegung)
65,00 €/ Person für Nichtmitglieder (inkl. Verpflegung)
Bitte nutzen Sie für Ihre Anmeldung das entsprechende Anmeldeformular und
beachten Sie den Anmeldeschluss.
Ansprechpartner:
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Geschäftsstelle
Kupferstraße 36
70565 Stuttgart
Judith Glöggler
Tel.: 0711/ 45 99 81-49
E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
10Für Mitglieder und Angehörige
Basisseminar Glutenfrei Backen für Mitglieder:
Getreide &Verdickungsmittel
Beschreibung:
Was ist beim glutenfreien Backen zu beachten? Welche Eigenschaften hat Gluten?
Lernen Sie glutenfreie Mehle, Mehlmischungen und Verdickungsmittel kennen. Was
zeichnet die einzelnen Mehle aus? Welche Verdickungsmittel werden benötigt?
Unsere Fachkräfte führen Sie durch den Kurs und geben Ihnen hilfreiche Tipps und
Ideen für Ihre glutenfreie Küche.
Inhalte:
Informationen zu glutenfreien Mehlen und Verdickungsmitteln
Tipps zum Gelingen glutenfreier Backwaren
Zielgruppe:
Mitglieder und deren Angehörige
Teilnehmerzahl:
mind. 10 Teilnehmer*innen max. 20 Teilnehmer*innen
Hinweis: Sollte das Live-Online-Seminar aufgrund zu weniger Anmeldungen nicht
stattfinden können, werden wir Sie rechtzeitig darüber informieren.
Termine:
Samstag, 27. Februar 2021, 09:00 - ca. 11:30 Uhr
Technik-Check: Donnerstag, 25. Februar 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Samstag, 04. September 2021, 09:00 - ca. 11:30 Uhr
Technik-Check: Donnerstag, 02. September 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Seminarumfang:
ca. 2,5 bis 3 Stunden
11Für Mitglieder und Angehörige
Ort:
als Live-Online-Seminar/ bundesweit
Gebühr & Anmeldung:
25,00 €/ Person für Mitglieder/ Angehörige Erwachsene
Bitte nutzen Sie für Ihre Anmeldung das entsprechende Anmeldeformular und
beachten Sie den Anmeldeschluss.
Ansprechpartner:
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Geschäftsstelle
Kupferstraße 36
70565 Stuttgart
Judith Glöggler
Tel.: 0711/ 45 99 81-49
E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
12Für Mitglieder und Angehörige
Aufbauseminar Glutenfrei Backen für Mitglieder: Hefeteig
Beschreibung:
Hilfe, mein glutenfreier Hefeteig gelingt mir einfach nicht! – Mit diesem Aufbauseminar
mit Schritt für Schritt-Anleitungen wollen wir Erste Hilfe leisten. Unsere Fachkräfte
führen Sie durch das Seminar und geben Ihnen hilfreiche Tipps und Rezepte rund um
das Thema Hefeteig.
Inhalte:
Einführung und allgemeine Informationen
Schritt für Schritt-Anleitungen
Zielgruppe:
Mitglieder und deren Angehörige
Teilnehmerzahl:
mind. 10 Teilnehmer*innen max. 20 Teilnehmer*innen
Hinweis: Sollte das Live-Online-Seminar aufgrund zu weniger Anmeldungen nicht
stattfinden können, werden wir Sie rechtzeitig darüber informieren.
Termin:
Samstag, 19. Juni 2021, 09:00 - ca. 12:30 Uhr
Technik-Check: Donnerstag, 17. Juni 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Seminarumfang:
ca. 3,5 bis 4 Stunden
Ort:
als Live-Online-Seminar/ bundesweit
13Für Mitglieder und Angehörige
Gebühr & Anmeldung:
30,00 €/ Person für Mitglieder/ Angehörige Erwachsene
Bitte nutzen Sie für Ihre Anmeldung das entsprechende Anmeldeformular und
beachten Sie den Anmeldeschluss.
Ansprechpartner:
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Geschäftsstelle
Kupferstraße 36
70565 Stuttgart
Judith Glöggler
Tel.: 0711/ 45 99 81-49
E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
14Für Mitglieder und Angehörige
Informationsabend
Glutenfrei in Kita & Schule
Beschreibung:
Etwa jeder 100. Deutsche ist von Zöliakie betroffen. Dabei wird die Zöliakie häufig
bereits im Kindesalter diagnostiziert.
Der Umgang mit von Zöliakie betroffenen Kindern sowie die glutenfreie Verpflegung in
der Kita/ Schule sind für Erzieher*innen bzw. Lehrer*innen mit der Beachtung einiger
Punkte verbunden. Wichtig sind kontinuierliche Rücksprachen mit den Eltern und
Informationen an alle Kinder, der Austausch unter den Kollegen*innen sowie mit dem
Caterer bzw. dem Personal in der Kita/ Schule, welches für die Zubereitung des Essens
zuständig ist.
Im Rahmen unseres Informationsabends informieren wir Fachkräfte aus Kindertages-
einrichtungen und Schulen, sowie Eltern/ Großeltern zöliakiebetroffener Kinder über das
Wichtigste rund um die Zöliakie und die glutenfreie Ernährung.
Zielgruppe:
Fachkräfte aus den jeweiligen Bereichen, Mitglieder und deren Familienangehörige,
Teilnehmerzahl:
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Hinweis: Sollte das Live-Online-Seminar aufgrund zu weniger Anmeldungen nicht
stattfinden können, werden wir Sie rechtzeitig darüber informieren.
Termine:
Dienstag, 26. Januar 2021, 17:00 - ca. 19:00 Uhr
Technik-Check: Montag, 25. Januar 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Dienstag, 14. September 2021, 17:00 - ca. 19:00 Uhr
Technik-Check: Montag, 13. September 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Seminarumfang:
ca. 2 Stunden
15Für Mitglieder und Angehörige
Ort:
als Live-Online-Seminar/ bundesweit
Gebühr & Anmeldung:
10,00 €/ Person
Bitte nutzen Sie für Ihre Anmeldung das entsprechende Anmeldeformular und
beachten Sie den Anmeldeschluss.
Ansprechpartner:
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Geschäftsstelle
Kupferstraße 36
70565 Stuttgart
Judith Glöggler
Tel.: 0711/ 45 99 81-49
E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
16Für Mitglieder und Angehörige
NEU: Einen guten Umgang mit Zöliakie finden
Beschreibung:
Die Teilnehmer*innen lernen die Grundlagen des resilienten Umgangs mit der neuen
Diagnose Zöliakie anhand von Beispielen kennen, denen Betroffene oder Eltern von
Betroffenen immer wieder begegnen. Die Beispiele sind angelehnt an den Alltag der
Trainerin, die seit ihrem ersten Lebensjahr mit Zöliakie lebt.
Die frühe Auseinandersetzung mit den Belastungsfaktoren der Krankheitsdiagnose und
die bewusste Reflexion von Lösungsstrategien fördern den Anpassungsprozess an die
neue Lebensführung. Das Seminar ist als Auftakt zu verstehen, um dann selbständig
zu Hause weiter zu üben.
Bitte beachten: Es handelt sich hierbei um eine Seminarreihe in 3 Modulen à 2,5
Stunden.
Inhalte:
Kennenlernen der 6 Resilienzfaktoren
Reflexion, welche der Faktoren in welchen Situationen hilfreich eingesetzt
werden können
Individuelle Zielsetzung für den Umgang mit Zöliakie
Vor - und Nachbereitung/Einübung des Gelernten zwischen den Modulen
Zielgruppe:
Neubetroffene Mitglieder, Eltern neubetroffener Kinder
Teilnehmerzahl:
mind. 8 Teilnehmer*innen max. 15 Teilnehmer*innen
Hinweis: Sollte die (Live-Online-)Seminarreihe aufgrund zu weniger Anmeldungen
nicht stattfinden können, werden wir Sie rechtzeitig darüber informieren.
Termine:
3 Module à 2,5 Stunden:
03., 10. und 17. September 2021, jeweils 18:30 – 21:00 Uhr
Technik-Check: Mittwoch, 01. September 2021, 18:30 - ca. 19:00 Uhr
17Für Mitglieder und Angehörige
Seminarumfang:
3 Module à 2,5 Stunden
Ort:
als Live-Online-Seminarreihe/ bundesweit
Referentin:
Linda Tetzlaff,
Diplom-Psychologin, Trainerin & Coach
Gebühr & Anmeldung:
60,00 €/ Person für Mitglieder
120,00 €/ Person für Nichtmitglieder
Bitte nutzen Sie für Ihre Anmeldung das entsprechende Anmeldeformular und
beachten Sie den Anmeldeschluss.
Ansprechpartner:
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Geschäftsstelle
Kupferstraße 36
70565 Stuttgart
Judith Glöggler
Tel.: 0711/ 45 99 81-49
E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
18Für Ernährungsfachkräfte
II. Für
Ernährungsfachkräfte
Hinweise:
Fortbildungspunkte: Die Punktevergabe richtet sich nach den Vorgaben und Kriterien des
jeweiligen Verbandes
Weitere Termine und nähere Informationen erhalten Sie auch über den Ernährungsfachkräfte-
Newsletter.
Das Ernährungsteam der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V. bietet einen kostenfreien E-Mail-
Newsletter für Ernährungsfachkräfte an. Sie erhalten damit regelmäßig informative und
spannende Themen rund um die Zöliakie & die glutenfreie Ernährung. Für den Bezug unseres
Newsletters senden Sie bitte eine E-Mail mit dem Betreff „Ernährungsfachkräfte-Newsletter“
an info@dzg-online.de.
Mit Ihrer E-Mail zum Erhalt unseres Ernährungsfachkräfte-Newsletters stimmen Sie der
Datenverarbeitung durch die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu.
Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter
https://www.dzg-online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit.
Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
19Für Ernährungsfachkräfte
Fortbildung Zöliakie für Ernährungsfachkräfte
Beschreibung:
Sie benötigen noch Tipps für Ihren Beratungsalltag mit Zöliakiebetroffenen? Dann sind
Sie bei diesem Seminar genau richtig.
Sie erhalten einen Gesamtüberblick über die medizinischen Grundlagen sowie die
Ernährungstherapie bei Zöliakie. Praxisbeispiele zur Lebensmittelkennzeichnung und
Informationen zur Handhabung des DZG-Beratungsleitfadens runden den Theorieteil
ab.
Mit diesem Seminar sind Sie für Ihren Beratungsalltag mit Zöliakiebetroffenen bestens
gerüstet.
Inhalte:
Zöliakie und Weizensensitivität: Leitlinie, medizinische Grundlagen
Ernährungstherapie bei Zöliakie – Umsetzung & Anforderung der glutenfreien
Ernährung
Lebensmittelkennzeichnung glutenfreier Produkte, Praxisbeispiele
Informationen zu Angeboten und Materialien der Deutschen Zöliakie-
Gesellschaft e.V. für Ernährungsfachkräfte und Betroffene
Zielgruppe:
Diätassistent*innen, Diplom-Oecotropholog*innen, Bachelor oder Master of Science
Oecotrophologie oder verwandte Studiengänge
Teilnehmerzahl:
mind. 8 Teilnehmer*innen max. 15 Teilnehmer*innen
Hinweis: Sollte das Live-Online-Seminar aufgrund zu weniger Anmeldungen nicht
stattfinden können, werden wir Sie rechtzeitig darüber informieren.
20Für Ernährungsfachkräfte
Termin:
Freitag, 19. März 2021, 09:00 - ca. 16:30 Uhr
Technik-Check: Mittwoch, 17. März 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Freitag, 30. April 2021, 09:00 - ca. 16:30 Uhr
Technik-Check: Mittwoch, 28. April 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Freitag, 01. Oktober 2021, 09:00 - ca. 16:30 Uhr
Technik-Check: Mittwoch, 29. September 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Seminarumfang:
ca. 6 Stunden (zzgl. Pausen)
Ort:
als Live-Online-Seminar/ bundesweit
Gebühr & Anmeldung:
DZG-Mitglieder: 150,0 € zzgl. 7% MwSt.
Nicht-Mitglieder: 180,00 € zzgl. 7% MwSt.
In den Teilnehmergebühren sind alle digitalen Seminarunterlagen für Ernährungs-
fachkräfte enthalten.
Bitte nutzen Sie für Ihre Anmeldung das entsprechende Anmeldeformular und
beachten Sie den Anmeldeschluss.
Ansprechpartner:
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Geschäftsstelle
Kupferstraße 36
70565 Stuttgart
Judith Glöggler
Tel.: 0711/ 45 99 81-49
E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
21Für Hotel- und Gastronomiefachkräfte
III. Für
Hotel- und Gastronomiefachkräfte
22Für Hotel- und Gastronomiefachkräfte
Informationsabend
Gute Gastgeber für Zöliakiebetroffene
Beschreibung:
Wer als Zöliakiebetroffener auswärts essen möchte, findet häufig nur wenige Angebote,
die seine erforderlichen Einschränkungen bei der Ernährung berücksichtigen.
Mahlzeiten mit dem Klebereiweiß Gluten, das in Weizen, Gerste, Dinkel und Roggen
vorkommt, sind tabu. Nur eine strikt glutenfreie Ernährung verhindert Beschwerden.
Im Rahmen unseres Informationsabends informieren wir Sie über das Wichtigste zum
Angebot glutenfreier Speisen. Wir unterstützen Sie beim Umgang mit
zöliakiebetroffenen Gästen und zeigen Ihnen Möglichkeiten auf, als gute Gastgeber, auf
diese Zielgruppe und deren Angehörige/ Freund*innen eingestellt zu sein.
Zielgruppe:
Hotel- und Gastronomiefachkräfte,
Mitarbeiter*innen aus den Bereichen Küche und Service,
Ganztagsschulen, Kindertagesstätten, Catering-Unternehmen, Großküchen,
Senioreneinrichtungen sowie Menü-Service-Anbieter*innen
Teilnehmerzahl:
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Hinweis: Sollte das Live-Online-Seminar aufgrund zu weniger Anmeldungen nicht
stattfinden können, werden wir Sie rechtzeitig darüber informieren.
Termine:
Dienstag, 02. Februar 2021, 18:00 - ca. 20:00 Uhr
Technik-Check: Montag, 01. Februar 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Dienstag, 08. Juni 2021, 18:00 - ca. 20:00 Uhr
Technik-Check: Montag, 07. Juni 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
23Für Hotel- und Gastronomiefachkräfte
Seminarumfang:
ca. 2 Stunden
Ort:
als Live-Online-Seminar/ bundesweit
Gebühr & Anmeldung:
10,00 €/ Person
Bitte nutzen Sie für Ihre Anmeldung das entsprechende Anmeldeformular und
beachten Sie den Anmeldeschluss.
Ansprechpartner:
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Geschäftsstelle
Kupferstraße 36
70565 Stuttgart
Judith Glöggler
Tel.: 0711/ 45 99 81-49
E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
Unser Tipp: Eine Kompakt-Online-Schulung für Ihren Betrieb
Sie wollen Ihre Mitarbeiter*innen und Kolleg*innen noch ausführlicher rund um das
Angebot glutenfreier Speisen schulen lassen? Dann sprechen Sie uns gerne an!
Gerne bieten wir auf Anfrage auch Kompakt-Online-Schulungen für Gastronomie-
betriebe an und stimmen den zeitlichen Rahmen und die Inhalte auf Ihren Bedarf und
Ihre Teilnehmer*innen ab.
24Für Fachkräfte aus Kitas und Schulen
IV. Für
Fachkräfte aus Kindertageseinrichtungen
und Schulen
25Für Fachkräfte aus Kitas und Schulen
Informationsabend
Glutenfrei in Kita & Schule
Beschreibung:
Etwa jeder 100. Deutsche ist von Zöliakie betroffen. Dabei wird die Zöliakie häufig
bereits im Kindesalter diagnostiziert.
Der Umgang mit von Zöliakie betroffenen Kindern sowie die glutenfreie Verpflegung in
der Kita/ Schule sind für Erzieher*innen bzw. Lehrer*innen mit der Beachtung einiger
Punkte verbunden. Wichtig sind kontinuierliche Rücksprachen mit den Eltern und
Informationen an alle Kinder, der Austausch unter den Kollegen*innen sowie mit den
Caterern bzw. dem Personal in der Kita/ Schule, welches für die Zubereitung des
Essens zuständig ist.
Im Rahmen unseres Informationsabends informieren wir Fachkräfte aus Kindertages-
einrichtungen und Schulen, sowie Eltern/ Großeltern zöliakiebetroffener Kinder über das
Wichtigste rund um die Zöliakie und die glutenfreie Ernährung.
Zielgruppe:
Fachkräfte aus Kindertageseinrichtungen und Schulen
Teilnehmerzahl:
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Hinweis: Sollte das Live-Online-Seminar aufgrund zu weniger Anmeldungen nicht
stattfinden können, werden wir Sie rechtzeitig darüber informieren.
Termine:
Dienstag, 26. Januar 2021, 17:00 - ca. 19:00 Uhr
Technik-Check: Montag, 25. Januar 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Dienstag, 14. September 2021, 17:00 - ca. 19:00 Uhr
Technik-Check: Montag, 13. September 2021, 19:00 - ca. 19:30 Uhr
Seminarumfang:
ca. 2 Stunden
26Für Fachkräfte aus Kitas und Schulen
Ort:
als Live-Online-Seminar/ bundesweit
Gebühr & Anmeldung:
10,00 €/ Person
Bitte nutzen Sie für Ihre Anmeldung das entsprechende Anmeldeformular und
beachten Sie den Anmeldeschluss.
Ansprechpartner:
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Geschäftsstelle
Kupferstraße 36
70565 Stuttgart
Judith Glöggler
Tel.: 0711/ 45 99 81-49
E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
27Für Kinder
V. Für
Kinder
28Für Kinder
Seminar To Go
Beschreibung:
Durch die corona-bedingten Einschränkungen können wir 2021 leider keine Seminare
für Kinder im Kindergarten- und Grundschulalter anbieten.
Damit Ihr Kind aber auch zu Hause spielerisch den Umgang mit der glutenfreien
Ernährung erlernen kann, haben wir ganz neu ein
„Seminar-To-Go-Set“ für Kinder im Grundschulalter
zusammengestellt.
Im Laufe des gemeinsamen Schultages mit der Mitschülerin Anna, die auch Zöliakie
hat, werden so kindgerecht Inhalte wie die Diagnostik der Zöliakie, die glutenfreie
Lebensmittelauswahl oder auch das glutenfreie Backen nähergebracht.
Das Mitmach-Paket ist von den Materialien für ein Kind ausgelegt und kann orts- und
zeitunabhängig Zuhause durchgeführt werden.
Wir empfehlen dass Sie Ihr Kind bei der Mitmach-Geschichte begleiten und unter-
stützen.
Das „Seminar-To-Go-Set“ ist ein Exklusiv-Angebot ausschließlich für DZG-Mitglieder.
Das „Seminar-To-Go-Set“ beinhaltet:
ein Mitmach-Heft „Mein glutenfreier Tag mit Anna“ inkl. Zugang zum Mitmach-
Film und vielfältige Übungen
einen Bastelbogen „Lebensmittel-Pyramide“, inkl. Sticker-Bogen
einen Spielebogen „Zwillingsspiel“
ein Klebe-Tattoo „Durchgestrichene Ähre“
ein Bastelset „Einkaufstasche“
ein Rezeptheft „Meine glutenfreien Lieblingsrezepte“
Ausmalbilder
Damit das glutenfreie Kochen und Backen zu Hause noch mehr Spaß macht, kann das
Set wahlweise auch mit „Koch glutenfrei!“-Schürze bestellt werden.
Zielgruppe:
Kinder im Kindergarten- und Grundschulalter
29Für Kinder
Gebühr & Bestellung:
10,00 €/ Kind (ohne Schürze)
18,00 €/ Kind (inkl. Schürze)
zzgl. 2,50 € Aufwandspauschale für Verpackung und Versand
Für eine verbindliche Bestellung senden Sie uns bitte das ausgefüllte Bestellformular
zurück.
Ansprechpartner:
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Geschäftsstelle
Kupferstraße 36
70565 Stuttgart
Judith Glöggler
Tel.: 0711/ 45 99 81-49
E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
30Für Kinder
Unsere Tipps:
Knöllchens Blatt – Das Zöli-Jugendmagazin
Unser Jugendausschuss veröffentlicht regelmäßig – natürlich gemeinsam mit dem
Maskottchen Knöllchen – das Jugendmagazin „Knöllchens Blatt.
Die aktuelle Ausgabe und viele tolle Infos für Jugendliche gibt es auch auf der Website
unseres Jugendausschusses: https://www.dzg-online.de/jugend.8.0.html
Die DZG-Gesprächsgruppen
Bundesweit engagieren sich unsere geschulten DZG-Kontaktpersonen ehrenamtlich für
Zöliakiebetroffene vor Ort und bieten in ihren Gesprächsgruppen regelmäßige Treffen,
Austausch, Unterstützung und auch Backkurse an. Oft gibt es auch Kindergruppen, in
denen sich die Eltern austauschen, oder sich die Kinder mit „Gleichgesinnten“ treffen
können. Und sogar in Pandemie-Zeiten gibt es schon erste Online-Backkurse für Kinder
und Eltern.
Informationen zu unseren Gesprächsgruppen finden Sie auf unserer Website:
https://www.dzg-online.de/die-dzg-regional.983.0.html
31Anmeldeformulare
Anmeldeformulare
Melden Sie sich am besten gleich an!
32Anmeldung – Grundlagenseminar KOMPAKT 13.02.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 01.02.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Grundlagenseminar KOMPAKT
Live-Online-Seminar
13.02.2021
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Diagnose
Mitgliedsnummer: seit:
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Meine Fragen zum Grundlagenseminar:
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Grundlagenseminar Buxtehude 06.03.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 06.02.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Grundlagenseminar für Neubetroffene
06.03.2021 in Buxtehude
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Diagnose
Mitgliedsnummer: seit:
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Ich bin/ wir sind damit einverstanden, dass Foto-/ Filmaufnahmen von uns, die im Rahmen des Seminars
gemacht werden, für redaktionelle Beiträge in Vereinspublikationen (Internetseite und DZG Aktuell)
veröffentlicht werden:
⃞ ja ⃞ nein
Lebensmittelunverträglichkeiten
(für Ihre Verpflegung im Rahmen Ihrer Teilnahme, bitte bei Anmeldung unbedingt eintragen):
☐ glutenfrei ☐ lactosefrei
☐ vegetarisch ☐ Sonstiges –
Bitte nennen Sie die Lebensmittel, die Sie nicht vertragen:
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Grundlagenseminar KOMPAKT 24.04.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 14.04.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Grundlagenseminar KOMPAKT
Live-Online-Seminar
24.04.2021
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Diagnose
Mitgliedsnummer: seit:
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
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Meine Fragen zum Grundlagenseminar:
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Grundlagenseminar Buxtehude 09.10.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 09.09.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Grundlagenseminar für Neubetroffene
09.10.2021 in Buxtehude
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Diagnose
Mitgliedsnummer: seit:
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Ich bin/ wir sind damit einverstanden, dass Foto-/ Filmaufnahmen von uns, die im Rahmen des Seminars
gemacht werden, für redaktionelle Beiträge in Vereinspublikationen (Internetseite und DZG Aktuell)
veröffentlicht werden:
⃞ ja ⃞ nein
Lebensmittelunverträglichkeiten
(für Ihre Verpflegung im Rahmen Ihrer Teilnahme, bitte bei Anmeldung unbedingt eintragen):
☐ glutenfrei ☐ lactosefrei
☐ vegetarisch ☐ Sonstiges –
Bitte nennen Sie die Lebensmittel, die Sie nicht vertragen:
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Grundlagenseminar KOMPAKT 23.10.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 16.10.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Grundlagenseminar KOMPAKT
Live-Online-Seminar
23.10.2021
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Diagnose
Mitgliedsnummer: seit:
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Meine Fragen zum Grundlagenseminar:
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Glutenfrei Backen für Mitglieder 27.02.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 17.02.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Glutenfrei Backen für Mitglieder/ Basiskurs:
Getreide & Verdickungsmittel
Live-Online-Seminar
27.02.2021
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Diagnose
Mitgliedsnummer: seit:
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Meine Fragen zum Thema Glutenfrei Backen:
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Glutenfrei Backen für Mitglieder 19.06.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 09.06.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Glutenfrei Backen für Mitglieder/ Aufbauseminar Hefeteig
Live-Online-Seminar
19.06.2021
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Diagnose
Mitgliedsnummer: seit:
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Meine Fragen zum Thema Glutenfrei Backen/ Hefeteig:
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Glutenfrei Backen für Mitglieder 04.09.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 24.08.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Glutenfrei Backen für Mitglieder/ Basiskurs:
Getreide- und Verdickungsmittel
Live-Online-Seminar
04.09.2021
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Diagnose
Mitgliedsnummer: seit:
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Meine Fragen zum Thema Glutenfrei Backen:
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Einen guten Umgang mit Zöliakie finden Sept. 21
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 26.08.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Einen guten Umgang mit Zöliakie finden
Live-Online-Seminarreihe
03., 10. und 17.09.2021
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Diagnose
Mitgliedsnummer: seit:
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Selbst
Name(n): betroffen ☐ ja ☐ nein
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Meine Fragen zur Seminarreihe:
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Fortbildung für Ernährungsfachkräfte
19.03.2021
Anmeldeformular Anmeldeschluss: 01.03.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36, 70565 Stuttgart E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
Hiermit melde ich mich verbindlich an:
Fortbildung Zöliakie für Ernährungsfachkräfte
Live-Online-Seminar 19.03.2021
Name, Vorname:
Kontaktadresse (Firma oder privat):
Firma (ggf.):
Straße/ PLZ/ Ort:
Tel.:
E-Mail:
☐ DZG-Mitglied Mitgliedsnummer:
Rechnungsanschrift (falls abweichend):
Firma/ Abteilung:
Ansprechpartner:
Straße/ PLZ/ Ort:
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die Angaben des Rechnungsempfängers verbindlich sind. Nach Versand der
Rechnung ist keine Änderung mehr möglich.
Berufsausbildung (bitte ankreuzen):
☐ Diätassistent ☐ Bachelor oder Master of Science Oecotrophologie
☐ Diplom-Oecotrophologe ☐
Hiermit erkenne ich die Anmelde- und Rücktrittsbedingungen der DZG an (siehe S. 2f.).
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Fortbildung für Ernährungsfachkräfte
30.04.2021
Anmeldeformular Anmeldeschluss: 23.04.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36, 70565 Stuttgart E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
Hiermit melde ich mich verbindlich an:
Fortbildung Zöliakie für Ernährungsfachkräfte
Live-Online-Seminar 30.04.2021
Name, Vorname:
Kontaktadresse (Firma oder privat):
Firma (ggf.):
Straße/ PLZ/ Ort:
Tel.:
E-Mail:
☐ DZG-Mitglied Mitgliedsnummer:
Rechnungsanschrift (falls abweichend):
Firma/ Abteilung:
Ansprechpartner:
Straße/ PLZ/ Ort:
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die Angaben des Rechnungsempfängers verbindlich sind. Nach Versand der
Rechnung ist keine Änderung mehr möglich.
Berufsausbildung (bitte ankreuzen):
☐ Diätassistent ☐ Bachelor oder Master of Science Oecotrophologie
☐ Diplom-Oecotrophologe ☐
Hiermit erkenne ich die Anmelde- und Rücktrittsbedingungen der DZG an (siehe S. 2f.).
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Fortbildung für Ernährungsfachkräfte
01.10.2021
Anmeldeformular Anmeldeschluss: 24.09.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36, 70565 Stuttgart E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
Hiermit melde ich mich verbindlich an:
Fortbildung Zöliakie für Ernährungsfachkräfte
Live-Online-Seminar 01.10.2021
Name, Vorname:
Kontaktadresse (Firma oder privat):
Firma (ggf.):
Straße/ PLZ/ Ort:
Tel.:
E-Mail:
☐ DZG-Mitglied Mitgliedsnummer:
Rechnungsanschrift (falls abweichend):
Firma/ Abteilung:
Ansprechpartner:
Straße/ PLZ/ Ort:
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die Angaben des Rechnungsempfängers verbindlich sind. Nach Versand der
Rechnung ist keine Änderung mehr möglich.
Berufsausbildung (bitte ankreuzen):
☐ Diätassistent ☐ Bachelor oder Master of Science Oecotrophologie
☐ Diplom-Oecotrophologe ☐
Hiermit erkenne ich die Anmelde- und Rücktrittsbedingungen der DZG an (siehe S. 2f.).
Ort, Datum Unterschrift
Mit Ihrer Anmeldung zu unserem Seminar- und Fortbildungsangebot stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Infoabend Gute Gastgeber 02.02.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 22.01.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Infoabend: Gute Gastgeber für Zöliakiebetroffene
Live-Online-Seminar
02.02.2021
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Einrichtung/ Betrieb:
Name(n):
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Bitte stellen Sie mir nach der Veranstaltung eine Teilnahmebestätigung aus.
⃞ ja ⃞ nein
Ich habe folgende Konkrete Fragen/ Themenwünsche:
Ort, Datum Unterschrift
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Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Infoabend Gute Gastgeber 08.06.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 28.05.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Infoabend: Gute Gastgeber für Zöliakiebetroffene
Live-Online-Seminar
08.06.2021
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Einrichtung/ Betrieb:
Name(n):
Straße:
PLZ Ort:
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Bitte stellen Sie mir nach der Veranstaltung eine Teilnahmebestätigung aus.
⃞ ja ⃞ nein
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Ort, Datum Unterschrift
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Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Infoabend Kita & Schule 26.01.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 16.01.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Infoabend: Glutenfrei in Kita & Schule
Live-Online-Seminar
26.01.2021
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Einrichtung/ Betrieb:
Name(n):
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Bitte stellen Sie mir nach der Veranstaltung eine Teilnahmebestätigung aus.
⃞ ja ⃞ nein
Ich habe folgende Konkrete Fragen/ Themenwünsche:
Ort, Datum Unterschrift
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Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-
online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Anmeldung – Infoabend Kita & Schule 14.09.2021
Anmeldeformular
Anmeldeschluss: 04.09.2021
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
Infoabend: Glutenfrei in Kita & Schule
Live-Online-Seminar
14.09.2021
Hiermit melde ich mich verbindlich mit ____ Erwachsenen an Bitte Anzahl eintragen.
Einrichtung/ Betrieb:
Name(n):
Straße:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Bitte stellen Sie mir nach der Veranstaltung eine Teilnahmebestätigung aus.
⃞ ja ⃞ nein
Ich habe folgende Konkrete Fragen/ Themenwünsche:
Ort, Datum Unterschrift
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Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Bestellformular „Seminar-To-Go-Set“ für Kinder
Bestellformular
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. Tel.: 0711/ 45 99 81-49
Judith Glöggler Fax: 0711/ 45 99 81-50
Kupferstraße 36 E-Mail: judith.gloeggler@dzg-online.de
70565 Stuttgart
„Seminar-To-Go-Set“ für Kinder im Grundschulalter
Hiermit bestelle ich verbindlich
____ Seminar-To-Go-Set für 10,00 €/ Kind * Bitte Anzahl eintragen.
____ Seminar-To-Go-Set inkl. Schürze für 18,00 €/ Kind * Bitte Anzahl eintragen.
Mitgliedsnummer:
Vorname Name:
Straße Hausnr.:
PLZ Ort:
Tel.:
E-Mail:
Ort, Datum Unterschrift
* inkl. MwSt., zzgl. 2,50 € Aufwandspauschale für Verpackung und Versand
Bitte beachten Sie folgende Punkte:
Das „Seminar-To-Go-Set“ ist ein Exklusiv-Angebot ausschließlich für DZG-Mitglieder.
Die Zahlung erfolgt auf Rechnung. Die Rechnung liegt Ihrem Set bei.
Das „Seminar-To-Go-Set“ beinhaltet:
o ein Mitmach-Heft „Mein glutenfreier Tag mit Anna“ inkl. Zugang
zum Mitmach-Film
o einen Bastelbogen „Lebensmittel-Pyramide“
o einen Sticker-Bogen zum Bekleben der Lebensmittel-Pyramide
o einen Spielebogen „Zwillingsspiel“
o ein Klebe-Tattoo „Durchgestrichene Ähre“
o ein Bastelset „Einkaufstasche“
o ein Rezeptheft „Meine glutenfreien Lieblingsrezepte“
o Ausmalbilder
o Je nach Bestellform DZG-Kinderschürze zum Kochen und Backen
Mit Ihrer Bestellung stimmen Sie der Datenverarbeitung durch die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. zu. Unsere
vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter https://www.dzg-online.de/datenschutzerklaerung.898.0.html einsehen.
Vielen Dank für die vertrauensvolle Zusammenarbeit. Ihre Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V.Stand: 10. Juni 2021
Herausgegeben von der
Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V.
Kupferstraße 36
70565 Stuttgart
Tel.: 0711/ 45 99 81 - 0
Fax: 0711/ 45 99 81 - 50
E-Mail: info@dzg-online.de
Internet: www.dzg-online.deSie können auch lesen
