2020/2021 HEIRATEN IM PARKHAUS AATAL - Hof Löbke
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Ihr Tag im Par k haus Aatal Feiern mitten auf dem westfälischen Land und doch sehr gut erreichbar – erleben Sie Ihr Fest im Parkhaus Aatal in Räumlichkeiten und Umgebung mit Charme und Charakter. In einem privaten Ambiente, mit modernem Chic und traditionellem westfälischen Charme, organisieren wir für Sie Ihre Feier nach Ihren individuellen Wünschen. Je nach Zeitplan und Konzept Ihrer Hochzeit sorgen wir sehr gerne für Ihr leibliches Wohl und das Ihrer Gäste. Beginnen Sie Ihren Empfang mit Begrüßungsgetränken sowie süßem und herzhaften Fingerfood. Wählen Sie für Ihr Hochzeitsmenü aus einem Buffet oder stellen Sie sich Ihr persönliches Menü aus Bausteinen zusammen. Auch für den Hunger zu später Stunde oder den süßen Gaumen finden Sie auf den folgenden Seiten Vorschläge. Die Zubereitung der Speisen erfolgt in Kooperation mit dem Hof-Restaurant unseres Hofes. Daher legen wir Wert auf saisonale und regionale Küche. Am liebsten kochen wir Gerichte mit Obst und Gemüse aus eigenem Anbau ergänzt mit regionalen Produkten. Wir kombinieren traditionelle westfälische Küche mit modernen Einflüssen aus nationaler und internationaler Küche. Schauen Sie selbst und wählen Sie aus unserem großen Angebot. Aufgrund der aktuellen Lage um Corona, können wir Ihnen leider nur voraussichtliche Preise mitteilen. Gegebenenfalls müssen wir die Preise marktbedingt anpassen. 2
Inhalt Seite Zum Empfang oder als kleine Mahlzeit ......................................................... 7 Hochzeits - Menüs Buffetvorschläge ........................................................................ 8 - 14 Weitere Buffet - Bausteine ........................................................ 15 - 17 Mitternachtsimbiss ................................................................... 18 - 19 Getränke Getränkepauschalen .................................................................. 20 - 21 Räumlichkeiten........................................................................................ 22 - 23 Viel Süßes: Torten, Kuchen und Candy-Bar Torten- und Kuchenauswahl .............................................................. 24 Candy Bar ........................................................................................ 25 Ihre Hochzeits- und Verlobungstorte ................................................. 26 Donutwand, Gugelhupf-Etagere ...................................................... 27 Popcorn-Bar, LOVE-Buchstaben ......................................................... 28 Getränke-Bars Secco-Bar ....................................................................................... 29 Gin- & Whiskey-Bar .................................................................... 30 - 31 Dekoration / Blumenschmuck .............................................................. 32 - 35 Gastgeschenke ............................................................................................. 36 Grafik / Papeterie ......................................................................................... 37 Freie Trauung .......................................................................................... 38 - 39 Special: Winterhochzeit ......................................................................... 40 - 41 Was Sie wissen sollten .......................................................................... 42 - 43 4
Ablauf der Planung Etwa 12-18 Monate vorher Erste Besichtigung der Räumlichkeiten und unverbindliches Beratungsgespräch. Bitte vereinbaren Sie hierfür einen Termin. Unverbindliche Reservierungen Entscheidung für das Parkhaus Aatal sind möglich und bei Wunschdaten empfehlenswert Nach fester Zusage Wir senden Ihnen eine Reservierungsbestätigung per Post, die Sie uns unterschrieben zurücksenden. Mit der Reser- vierungsbestätigung erfolgt zunächst eine beidseitige ver- bindliche Zusage über den Termin und die voraussichtliche Gästeanzahl. Weitere Details folgen später. Mit der Reservie- rungsbestätigung wird eine Anzahlungsrechnung in Höhe von 750,00 € fällig. Diese schicken wir Ihnen per Post nach Rück- sendung der Reservierungsbestätigung zu. Ca. 6 Monate vorher Sie senden uns Ihre Auswahl von Speisen und Getränken per Mail. Ein erstes individuelles Angebot folgt. 6-5 Monate vorher Erster Absprache-Termin, bei dem Ihre Speisen- und Getränkeauswahl besprochen und ein erster Ablaufplan erstellt wird. Rücksprache ob Floristik und Hochzeitstorte gewünscht werden. Ca. 4 Monate vorher Gegebenenfalls Termin mit Floristin und Bäckermeister. An- schließend wird Ihnen ein erweitertes Angebot zugeschickt. 3-2 Monate vorher Zweiter Absprache-Termin, bei dem die Punkte Bestuhlung, Ablauf und letzte Details geklärt werden. Ein aktualisiertes Angebot wird Ihnen zur Kontrolle zugeschickt. 2-1 Monat(e) vorher Anschließend senden wir Ihnen einen Auftrag mit allen besprochenen Details zum Unterschreiben zu. 2 Wochen vorher Durchgabe der aktuellen Personenzahl per Mail oder Telefon. 2 Tage vorher Durchgabe des letzten Standes der Personenzahl, dieser Stand ist rechnungsrelevant Ihr großer Tag Ca. 2 Wochen später Endrechnung per Post Dies ist ein Vorschlag zu zeitlichen Planung, Abweichung sind möglich Die Kommunikation zwischen den Terminen läuft über E-Mail, Post und Telefon. Gerne ermöglichen wir weitere Beratungsgespräche außerhalb der inkludierten Termine, gegebenenfalls für einen Aufpreis. 5
Checkliste Mit dieser Checkliste können Sie Ihre Ideen skizzieren und ein erstes Bild Ihrer Vorstellungen erstellen. Das wird gefeiert: Standesamt Kirchliche Trauung Freie Trauung Brunch nach der Hochzeit Schwerpunkt: Tagesveranstaltung Abendveranstaltung Erste Ideen zum zeitlichen Ablauf (Trauung, Fotoshooting, Sektempfang, Essen…): ___________ Uhr _________________________________ ___________ Uhr _________________________________ ___________ Uhr _________________________________ ___________ Uhr _________________________________ ___________ Uhr _________________________________ ___________ Uhr _________________________________ ___________ Uhr _________________________________ Das Fest Größe: voraussichtliche Personenzahl _______________________ Bewirtung: Sektempfang Mittagessen/ Brunch Abendessen Hochzeitstorte Mitternachtssnack Sonstiges _________ Menü/Buffet: Wunschrichtung _______________________ Entertainment: DJ Band Reden/ Spiele __________________________________________________ Sonstiges _____________________________________________________ Sonstiges: Candy Bar Popcornbar Donuttür Marshmallow Bar Gin Bar Punsch Bar Pimp your Secco Fotobox Sonstiges _______________ Dekoration Stil: Rustikal Edel Modern Flippig Puristisch Elegant Entspannt Traditionell Romantisch Vintage Bohemian Party Festlich Formal Thema ________________ Thema: Farbe Hobby Blumenart Jahreszeit Sonstiges ____________________ Tischdekoration: Vom Hof Löbke Hausstandard Selbst organisiert Wer baut die Dekoration auf:____________________ 6
Zum Emp fang oder als kleine Ma h lz eit CANAPÈES BELEGT MIT • Kräuterkäse, Radieschen und Gurke 1,95 € • Edelsalami, Paprika und Perlzwiebeln 1,95 € • Westfälischem Knochenschinken und Gewürzgurke 2,20 € • Französischem Tortenbrie mit Weintraube 2,20 € • Roastbeef, rosa gebraten mit Remouladentopping 2,50 € • Räucherforelle, Preiselbeersahne und Dill 2,50 € • Graved Lachs mit Dill-Honig-Senf und Zitrone 2,80 € • Frischkäse mit Lachsrose 2,80 € Bei unseren Canapées können Sie aus klassischem selbstgebackenem Baguette oder unserem traditionellen Bauernbrot aus unserer Hofbackstube wählen HERZHAFTES • Antipasti Spieß mit Mozzarella 1,40 € FINGERFOOD • Entenbruströllchen auf Kartoffelsalat 1,50 € • Zucchini-Röllchen mit Schafskäsefüllung 1,50 € • Kleiner Wrap mit Entenbrust und Mango 2,50 € • Kleiner Wrap mit geräucherter Forelle 2,50 € • Torpedogarnele mit Aioli 3,50 € • Laugenchips im Weckglas (175 g) 4,00 € LECKEREIEN AUS DEM • Deftige Bauernsülzen auf Bauernrösti und WECKGLAS • Remouladensauce 3,00 € • Westfälischer Knochenschinken auf Melonenkonfit 3,50 € • Vittello Tonnato im Weckglas 4,50 € • Geräucherte Entenbrust auf Linsenragout 4,50 € • Roastbeef mit Ananas-Chutney und Walnussbrotchip 5,00 € Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass pro Sorte eine Mindestbestellmenge von 20 Stück besteht. FRUCHT-BAR An dieser Bar können sich Ihre Gäste während des Empfangs Ihren Lieblings-Obstsalat zusammen- stellen. Die Bar enthält folgendes zur Selbstbedienung: • Apfel, Birne & Orange • Naturjoghurt oder gesüßter Quark • 3 weitere Sorten aus folgender Liste (je nach Saison & Verfügbarkeit): Frucht-Bar Ananas, Blaubeere, Brombeere, Erdbeere, Galiamelone, andy-Bar” Die neue „C Himbeere, Kiwi, Nektarine, Pfirsich, Wassermelone, en Perfekt für ein Weintraube (hell oder dunkel) ertag heißen Somm 3,90 € pro Person ab 100 Personen 4,40 € pro Person ab 80 Personen 4,90 € pro Person ab 60 Personen 7
Hochz eits - Menüs Buffetvorschlag: Deftig & rustikal SUPPENTOPF AM BUFFET: • Maiscremesuppe HAUPTGERICHTE: • Buntbarsch an Dill – Senfsauce • Hänchenschnitzel mit Paprikarahmsauce • Spießbraten vom Schwein an Pfefferrahmsauce • Vegetarisch gefüllte Paprika mit Curry-Tomatensauce Dazu reichen wir: • Gemüse des Marktes mit Sauce Hollandaise • Petersilien-Kartoffeln • Wildreis DESSERTS: • Alstedder Creme • Rote Grütze mit Vanillesauce 28,90 € pro Person ab 80 Personen 9
Hochz eits - Menüs Buffetvorschlag: Landlust AUS DEM SUPPENTOPF: • Westfälische Kartoffelsuppe oder Kürbiscremesuppe HAUPTGERICHTE: • Bardierter Putenrollbraten in feiner Rahmpumpernickelsauce • Tranchierter Spanferkelbraten mit knuspriger Schwarte • Buntbarsch in feiner Rieslingrahmsauce • Bunte Gemüsepuffer mit Avocado-Quarkcreme Dazu reichen wir: • Gemüse des Marktes mit Sauce Hollandaise • Frischer Blattspinat mit glasierten Zwiebeln & Knoblauchöl • Champignons a lá creme • Butterkartoffeln • Schupfnudeln • Kroketten • Blattsalat mit zweierlei Dressing DESSERTS: • Alstedder Creme mit Fruchtspiegel • Crêpes mit Nougatfüllung • Saisonal: Herrencreme oder Apfelstrudel im Weckglas mit Bourbon-Vanillesauce 34,90 € pro Person ab 80 Personen 10
Hochz eits - Menüs Buffetvorschlag: Zu Gast im Süden AUS DEM SUPPENTOPF: • Weiße Cremesuppe von der Roma-Tomate mit Basilikumschaum VORSPEISEN: • Gegrillte Auberginen, Zucchini & Paprika • Marinierte Oliven • Tomaten- und Mozzarella-Spieße • Cesar Salat • Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Rucola • Hausgebackenes Foccacia mit Schafskäse und Pesto der Saison HAUPTGERICHTE: • Saltimbocca vom Schwein • Zanderfilet mit Haselnusskräuterkruste • Piccata Milanese vom Geflügel (in Parmesan - Eihülle) • Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate-Mozzarella und Pesto • Tortellini in Rieslingsauce (vegetarisch) Dazu reichen wir: • Herzhaftes Ratatouille • Gegrillte Zucchini mit Schafskäse und Paprika • Geschwenkte Gnocchi mit Baby Leaf Spinat • Kanarische Kartoffeln mit grüner Mojo DESSERTS: • Klassisches Tiramisu • Panna Cotta mit saisonaler Fruchtsauce • Mascarponecreme mit Amarettinis & Beerengrütze 36,90 € pro Person ab 80 Personen 11
Hochz eits - Menüs Buffetvorschlag: Münsterland AUS DEM SUPPENTOPF: • Hochzeitssuppe mit klassischer Einlage VORSPEISEN: • Westfälische Antipasti (z. B. Rote Bete, Möhren, Kürbis) • Löbkes Spezialitäten • Graved Lachs • Saisonales Crosstini • Dazu kleine Brötchenvariation mit Dipp • Blattsalate mit Gurke und Tomate mit zweierlei Dressing • Gurkensalat mit Dill - Vinaigrette • Möhren - Apfelsalat HAUPTGERICHTE: • Gegrillte Hähnchenbrust, dazu Currysauce • Rinderrouladen in eigener Sauce • Gebratene Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce • Tafelspitz in Senf - Zwiebelsauce Dazu reichen wir: • Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise • Sautierte Champignons mit Zwiebeln und Kräutern • Prinzessbohnen im Speckmantel • Geschwenkte Kräuter - Drillinge • Butterkartoffeln • Spätzle DESSERTS: • Westfälische Herrencreme mit Rum und Sahne • Duo vom Schokoladenpudding • Westfälische Quarksahnespeise mit Sauerkirschen und Pumpernickel 40,90 € pro Person ab 80 Personen 12
Hochz eits - Menüs Buffetvorschlag: Celebrate AUS DEM SUPPENTOPF: • Je nach Saison Tomatencremesuppe oder Kürbiscremesuppe VORSPEISEN: • Saisonale Crosstini • Heimische Antipasti aus der Region • Curry-, Tomaten- und Pfefferbutter mit Baguette • Datteln im Speckmantel • Mini Flammkuchenröllchen • Bunte Blattsalate mit Gurke, Tomate und saisonalen Dressings HAUPTGERICHTE: • Rinderbraten in Barolojus • Schweinefilet „Sous Vide“ mit Knoblauch und Thymian • Lachsfilet im Sesammantel an Zitronenbuttersauce • Bardiertes Hähnchenbrustfilet auf fruchtiger Currysauce • Gemüselasagne mit Bechamel und würzigem Bergkäse verfeinert Dazu reichen wir: • Rahmgemüse • Buntes Wokgemüse • Bunte Möhrenpfanne mit Ingwer • Kanadischer Wildreis • Butterspätzle • Kartoffelgratin DESSERTS: • Baileyscreme mit Waldfruchtkonfit • Creme brûlée von der Tonkabohne • Mousse au Chocolate 44,90 € pro Person ab 80 Personen 13
Hochz eits - Menüs Buffetvorschlag: Gourmetbuffet Aatal AUS DEM SUPPENTOPF: • Tomaten - Koriander Consomme mit Grießnocken VORSPEISEN: • Gelbes Chicken Curry • Carpaccio vom Rind • Saisonale Crosstini • Torpedo Garnelen mit feurigem Kirschchutney • Vitello Tonnato • Baby Leaf Salat mit saisonalen Dressings HAUPTGERICHTE: • Gebratener Kabeljau in Krustentiersauce • Sous Vide gegartes Rinderfilet mit Rosmarin und Thymian • Zarter Kalbsbraten in feiner Madeira-Sauce • Barbarie Entenbrust, rosa gebraten in karamellisierter Sauce Orange • Münsterländische Hoflasagne (Vegetarisch) Dazu reichen wir: • Gemüse des Marktes • Vichy Möhren • Pak Choi in Butter geschwenkt • Glasierte Zucchinirauten • Kartoffelkloßspalten • Süßkartoffelpommes mit Trüffelmayo • Pumpernickelrösti • Schupfnudeln DESSERTS: • Mango- Knusperdessert • Cranberry-Brownies • Sommerliche Zitronencreme • Baileys Kaffeecreme-Biskuit mit Schokoladenganache 47,90 € pro Person ab 80 Personen 14
Buffet - Bausteine Stellen Sie sich Ihr eigenes Festmenü zusammen: Kombinieren Sie aus folgenden Bausteinen. Nicht das Passende dabei? Sprechen Sie uns einfach an. SUPPEN • Steinpilzcremepsuppe mit Muskathaube • Pastinakensamtsuppe mit Creme fraiche • Legierte Kräutersuppe mit frittierter Petersilie • Avocado - Sauerrahm Cremesuppe • Spargelcremesuppe mit Spargelrauten • Möhren - Orangencremesuppe • Passierte Paprikacremesuppe mit Kräuterhaube VORSPEISEN • Lauchtrüffelquiche mit Schafskäse überbacken • Paprika und Champignons mit Frischkäse gefüllt • Lachstatar mit rosa Beeren, feinen Gartenkräutern • und Pumpernickelrösti • Saisonales Salatarrangement an Himbeer-Ahornsirup-Dressing • mit geräucherter Entenbrust • Vitello Tonnato mit Brotcräckern • Feine Hähnchenbruströllchen mit Möhre gefüllt auf Linsensalat • Carpaccio vom Angus Rind mit Rauke, Parmesan und • Pinienkernen • Gambas im Rießling-Gemüsesud mit Steinofenbaguette • Creme brûlée von der Gänseleber mit Kirschpfefferchutney und hausgebackenem Foccacia • Tomaten Salat mit altem Balsamico und feinen Schalotten HAUPT - • Zarter Butterfisch in brauner Butter gebraten mit GERICHTE Bärlauch-Haselnusskruste • Hähncheninvoltinis mit Basilikum & Parmaschinken an feiner Morchelsahnesauce • Wiener Kalbsschnitzel "Klassisch" • Kalbsbraten in feiner Rahmkräutersauce • Rindsbäckchen in kräftiger Barolojus • Medaillions vom Rinderfilet mit Cafe de Paris-Sauce • Hähnchenbrust im Mandelkleid mit Kirsch-Chutney 15
Buffet - Bausteine VEGETARISCH/ • Cremiges Pilz-Ragout VEGANE • Gefülltes Gemüse HAUPTSPEISEN (je nach Saison: Zucchini, Paprika, Rote Bete, Kürbis) mit Schafskäse überbacken an pikantem Tomatenchutney • Falafel (Kichererbsenbällchen) auf buntem Minz-Gemüse (vegan) • Couscous-Pfanne mit Datteln, Kichererbsen und Zimt (vegan) • Indisches Linsencurry mit Süßkartoffeln (vegan) • Gnocchi mit Salbeitomaten SÄTTIGUNGS - • Cremige Polenta mit Parmesan überbacken BEILAGEN • Süßkartoffelstampf mit Chili aromatisiert • Cremiges Möhren-Linsenpüree • Kartoffelbaumkuchen im Weckglas • Rote Bete-Püree • Kartoffelselleriestampf • Herzoginkartoffeln • Brandteigkartoffeln • Rotes Perlgraupenrisotto • Röstkartoffeln • Buchweizen - Risotto mit Büffelmozzarella • Bandnudeln mit saisonalem Pesto • Mandelkroketten 16
Buffet - Bausteine GEMÜSE - • Rahmkohlrabi KOMPONENTEN • Mungh Dahl-Bohnen • Bulgur-Gemüsepfanne • Blattspinat mit Gorgonzola und Kirschtomaten • Gebratene Kräuterseitlinge • Karamellisierter Mangold geschwenkt mit Walnüssen • Sautiertes Fenchel-Orangen Gemüse • Geschwenkte Zuckerschoten Saisonal: • Frischer Spargel aus eigener Ernte • Kürbisschiffchen mit Schinken bardiert • Rote Bete im Alusäckchen mit Tomaten - Schafskäseragout • Wintergemüse (z.B. Rosenkohl, Wirsing ...) DESSERT • Mokkaschaummousse auf Ananascarpaccio • Feigentarte mit Limetten-Amaretto Creme • Kaffeecreme Black & White mit Schokoladenkrokant • Orangen - Schokoladen - Cheesecacke im Weckglas • Crème brûlée von der Valrhona Schokolade • Kokosmousse mit Schokoladensauce und Minze • American Cheesecake • Buttermilch Vanille Birne - Creme • Beeren Schichtdessert (Saisonal) • Amarettocreme mit karamellisierten Mandelsplittern • Exotischer Obstsalat mit Limettencreme • Beerenparfait Saisonal: • Frische Erdbeeren • Apfelstrudel mit Vanillesauce • Mini - Erdbeerkuchen im Weckglas • Beerentiramisu • Himbeer - Mousse • Alstedder Creme mit Fruchtspiegel • Crème Brûlée von der Kokosnuss und weißer Schokolade 17
Mitternachts-Imbiss pro Person MITTERNACHTS- • Currywurst im Weckglas 4,90 € IMBISS • Mini-Hackbällchen in Tomaten-Mango Chutney 4,90 € • Kalte Mini-Schnitzel auf Kartoffelsalat 4,90 € • Mini-Pizzen (Thunfisch, Salami, Hawai, Margherita) 3 Sorten nach Wahl 4,90 € • Kaffee unlimited 2,00 € • Platte Schnittkäse (Gouda & Emmentaler) 29,90 € • Platte Westfälische Wurst- und Bratenspezialitäten 49,00 € • Platte vom Westfälischem Knochenschinken 49,00 € • Pyramide vom Westfälischem Knochenschinken 59,00 € • Zweierlei vom Lachs (gebeizt & geräuchert) 69,00 € • Französisches Käsesortiment mit hausgemachtem Chutney und Dattelbrotecken 79,00 € Zu den Platten reichen wir selbstgebackenes Brot und Butter. HOT DOG BAR • Hot Dog Brötchen aus der Hof-Backstube • Hot Dog Würstchen • Senf, Ketchup, Hot Dog Sauce • Röstzwiebeln • eingelegte Gurken aus der Hof-Manufaktur pro Person: 5,90 € (nur buchbar für die gesamte Gesellschaft) 18
Mitternachts-Imbiss BREZEL-BAR 35 große Brezel (klassische Brezel-Form) = 1 Füllung der Bar Kupfer-Brezel-Bar (Leihgabe) Pauschal: 150,00 € Optional: Brezel in Herzform (wie abgebildet) 0,50 € Aufpreis pro Brezel Dip (Sorte nach Absprache) 5,00 € Aufpreis je Sorte Butter (Sorte nach Absprache) 5,00 € Aufpreis je Sorte weitere Brezel in Normalform 2,50 € pro Stück weitere Brezel in Herzform 3,00 € pro Stück JAUSENPLATTE Für ca. 75 Personen • Mix an Schnittkäse • Wurst- & Bratenspezialitäten • Löbkes Spezialitäten Preis: 159,00 € Zu den Platten reichen wir selbstgebackenes Brot und Butter. 19
Getränk epauscha le Pauschale 1: SEKTEMPFANG Sekt Sekt gemischt mit Orangensaft Alkoholfreier Sekt Veltins vom Fass GETRÄNKESERVICE Veltins vom Fass Erdinger Weizen (hell, dunkel und alkoholfrei) Veltins alkoholfrei Coca Cola / light / zero, Fanta, Sprite Mineralwasser WEINSERVICE Weißwein Rotwein DIGESTIF Ramazzotti auf Eis (NACH DEM ESSEN, Spirituosenrunde SERVIERT AM TISCH) Kaffee und Kaffeespezialitäten auf Bestellung SPIRITUOSEN Ramazzotti auf Eis oder Jägermeister AN DER THEKE Kräuterwacholder Roter, Maracuja oder „Berliner Luft” 39,40 € ab 100 Personen * 41,40 € ab 80 Personen * 43,40 € ab 60 Personen * sten te n S ie Ihren Gä Möc h der etränke o andere G n? n anbiete Kinder 3 bis 11 Jahre: 10,00 € Spirituose n! Sie uns a 12 bis 16 Jahre: 20,00 € Sprechen Musiker und Fotografen: 20,00 € * Die Festpreise sind pro Person zuzüglich Menü oder Buffet und gelten für 8 Stunden. Jede weitere Stunde kann mit einer Pauschale in Höhe von 150,00 € für Getränke und Personalkosten verlängert werden. 20
Geträn k epauscha le Pauschale 2: SEKTEMPFANG Sekt Sekt gemischt mit Orangensaft Erdbeersecco Bier vom Fass Alkoholfreier Sekt oder alkoholfreier Hauscoktail GETRÄNKESERVICE Veltins vom Fass Erdinger Weizen (hell, dunkel und alkoholfrei) Veltins alkoholfrei Coca Cola / light / zero, Fanta, Sprite, Schweppes Mineralwasser Säfte WEINSERVICE Weißwein Roséwein Rotwein DIGESTIF Ramazzotti auf Eis (NACH DEM ESSEN, Obstler und Kräuterwacholder SERVIERT AM TISCH) Kaffee und Kaffeespezialitäten auf Bestellung SPIRITUOSEN Ramazzotti auf Eis oder Jägermeister AN DER THEKE Likör aus dem Hofladen (1 Sorte der Wahl) Roter, Maracuja oder „Berliner Luft” Zudem können Sie drei der folgenden Spiritousen wählen: • Wodka • Jim Beam Gästen • Gordon´s Gin • Ballantines Sie Ihren Möchten der • Captain Morgan • Havanna Club Rum etränke o andere G n? • Bacardi p ir it u o s e n anbiete S n! (Änderungen/Ergänzungen nach individueller Absprache) Sie uns a Sprechen 43,40 € ab 100 Personen * 45,40 € ab 80 Personen * 47,40 € ab 60 Personen * Kinder 3 bis 11 Jahre: 12,00 € 12 bis 16 Jahre: 24,00 € Musiker und Fotografen: 24,00 € * Die Festpreise sind pro Person zuzüglich Menü oder Buffet und gelten für 8 Stunden. Jede weitere Stunde kann mit einer Pauschale in Höhe von 150,00 € für Getränke und Personalkosten verlängert werden. 21
Raum Feld Raum Wiese Raum Wald 22
Räumlich k eiten Die drei verschiedenen Räume wurden behutsam saniert und den Bedürfnissen heutiger Veranstaltungen angepasst. Fast unsichtbar sorgen moderne Technik und Ausstattung für Komfort, ohne den Eindruck des traditionell Westfälischen zu schmälern. Das Parkhaus Aatal mit seinen drei Räumen und dem Außengelände schafft eine entspannte Atmosphäre mit Tradition und Komfort und bietet einen schönen Rahmen für Ihre Hochzeit. Raum: FELD Raum: WIESE Raum: WALD 23
Viel S üßes TORTEN & KUCHEN Wählen Sie aus folgender Auswahl oder besprechen Sie Ihre Wünsche mit uns: • Apfel-Streusel-Kuchen • Aprikosen-Schmandkuchen • Eierlikörtorte mit Marzipanüberzug • Erdbeer-Vanille-Kuchen mit frischen Erdbeeren • Erdbeer-Sahnetorte • Heidelbeer-Joghurt-Torte • Himbeer-Joghurttorte • Himbeer-Vanille-Kuchen • Himbeer-Espresso-Torte • Käsekuchen • Käse-Aprikosen-Kuchen • Käse-Sahnetorte • Kirsch-Schmand-Kuchen • Mousse au Chocolat mit Himbeeren oder Kirschen • Nuss-Sahnetorte • Pfirsich-Sahnetorte • Schoko-Sahnetorte • Schwarzwälder Kirschtorte • Stachelbeer-Schmandtorte • Zwetschen-Kuchen Pro Torte (28cm Druchmesser) 34,90 € BLECHKUCHEN Alle oben genannten Torten und Kuchen sowie andere Sorten nach Ihren Wünschen können auch im eckigen Blechformat erstellt werden. Die Kuchenstücke werden halbiert auf Schieferplatten angerichtet und saisonal dekoriert. Pro Blech (geschnitten, angerichtet und dekoriert auf Schieferplatten) 39,90 € 24
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Cand y - Bar SÜSSES • Petit Fours 2,30 € FINGERFOOD • Schokolierte Obst-Spieße 2,30 € • Cake Pops 2,70 € • Herz-Cake Pops 2,40 € • Mini-Muffins 2,70 € • Mini-Gugelhupf 1,90 € • Cupcakes 3,00 € • Leihgebühr Vintage-Leiter (bei Eigenbestückung) 69,00 € Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass pro Sorte eine Mindestbestellmenge von 20 Stück besteht. 25
Ihre Hochzeits- und Verlobungstorte Unser Backstuben-Team, bestehend aus Bäckern/ -meister und Konditoren stellt ausschließlich Unikate nach Ihren Vorstellungen her. Dabei sind der Fantasie in Form, Größe, Farbe und Geschmack keine Grenzen gesetzt. Unsere Torten werden nach alten Hausrezepten liebevoll unter Verwendung natürlicher und hochwertiger Zutaten ausschließlich von Hand zubereitet. Auf Wunsch bieten wir Ihnen und Ihren Gästen ein süßes Snack-Buffet an, zum Beispiel mit kleinen Obsttörtchen, Popcakes, Cupcakes und Petit Fours oder auch herzhaften Snacks. Gerne übernehmen wir für Sie auch die Erstellung süßer oder herzhafter Gastgeschenke. Lassen Sie sich von Bildern bisheriger Torten inspirieren und von unserer Backstubenleitung, Herrn Vügten beraten. 26
Donutwand 35 Donuts Alte Vintage-Tür mit Haken zum Aufhängen der Donuts Pauschal: 130,00 € Weitere 35 Donuts 70,00 € Die Donutwand kann optisch Ihrer Hochzeitstorte oder Ihrem Hochzeitskonzept angepasst werden. Gugelhupf-Etagere Der Preis richtet sich individuell nach Größe und Sorte der einzelnen Kuchen. 27
Popcorn-Bar 5 Sorten Popcorn je 500 g - Wahlweise: Classic (weitere Sorten auf Anfrage) Bacon-Cheese Karamell Schoko-Salzbrezel Weiße-Schoko-Erdbeere Heidelbeere Smokey Peanut 3 transparente Schalen (Leihgabe) 2 rote Schalen (Leihgabe) 30 Papier-Spitztüten 50 Pappbecher 1 Girlande (Leihgabe) 5 Schäufelchen (Leihgabe) 3 weiße Holzkisten (Leihgabe) Pauschal: 120,00 € Optional: Rot-weißer Marktwagen: 80,00 € Leihgebühr Popcorn – Nachfüllpack: 12,50 € je 500g (Sorte nach Wahl) Love-Buchstaben Für drinnen oder draußen, mit Lichtinstallation in Ihrer Wunschfarbe Leihgebühr: 150,00 € 28
Pimp your Secco-Bar Erstellen Sie sich Ihre eigene Pimp your Secco - Bar. Diese gestalten und dekorieren wir Ihnen zum Sektempfang. Je nach Saison und Verfügbarkeit können Sie aus den folgenden Früchten drei Sorten auswählen: • Blaubeeren • Ingwer • Erdbeeren • Zitrone • Himbeeren • Orange • Limetten • Brombeeren • Rote Johannisbeeren Je nach Saison und Verfügbarkeit können Sie aus den folgenden Sirupsorten drei Sorten auswählen: Kräuter- & Blütensirup Früchtesirup • Basilikum • Erdbeere • Colakraut • Himbeere • Fliederblüten • Holunderbeere • Holunderblüten • Kirsche • Kaugummikraut • Rote Johannisbeere • Lavendel • Rhabarber • Mochito-Minze • Schwarze Johannisbeere • Melisse • Minze • Rosenblüten • Rosmarin • Schoko-Minze • Salbei • Thymian • Waldmeister • Zitronenverbene Je nach Saison und Verfügbarkeit können Sie aus den folgenden Kräutern zwei Sorten auswählen: • Minze • Rosenblüten • Basilkum • Stiefmütterchen • Rosmarin • Bellis • Lavendel Preis (inkl. 3 Frucht-, 3 Sirup- und 2 Kräutersorten) ab 60 bis 80 Personen 120,00 € ab 81 bis 100 Personen 150,00 € ab 101 Personen 180,00 € 29
Gin- & Whiskey-Bar Erstellen Sie sich Ihre eigene Gin Bar / Whiskey Bar. Wir bieten Ihnen verschiedene Bausteine, mit denen Sie sich Ihre Gin Bar / Whiskey Bar zusammen- stellen können. Zu jeder Bar stellen wir Gläser und Eiswürfel, sowie eine entsprechende Dekoration. Die Mengen der einzelnen Bestandteile der Bar bestimmen Sie. Nicht verbrauchte Mengen werden Ihnen mitgegeben. Baustein 1: Aufbau Suchen Sie sich Ihren Wunsch-Aufbau aus: • Auf einem Tisch: kostenfrei • Schrankbar: 150,00 € (bei Buchung von 10 Flaschen Whiskey oder Gin entfällt die Leihgebühr) Baustein 2: Flaschenauswahl: Suchen Sie sich Ihre Gin- & Whiskeyauswahl nach Marke und Menge aus Gin: Whiskey: Hendrick’s Gin 69,00 € pro 0,7 l Flasche Glenkinchie, 12 Jahre 59,00 € pro 0,7 l Flasche Monkey 47 79,00 € pro 0,5 l Flasche Jameson 1780, 12 Jahre 39,00 € pro 0,7 l Flasche Roku Gin 49,00 € pro 0,7 l Flasche Glenfiddich, 12 year 59,00 € pro 0,7 l Flasche The Botanist 69,00 € pro 0,7 l Flasche Dalwhinnie, 15 Jahre 69,00 € pro 0,7 l Flasche Weitere Gin-Sorten auf Anfrage Weitere Whiskey-Sorten auf Anfrage Baustein 3: Zusätze Je nach Saison und Verfügbarkeit können Sie aus den folgenden Möglichkeiten Ihre Zusätze auswählen: Früchte (Preise auf Anfrage) (Jeweils entsprechend vorbereitet & ggfls. geschnitten) • Blaubeeren • Brombeeren • Orange • Erdbeeren • Limetten • Granatapfelkerne • Himbeeren • Ingwer • Gurke • Rote Johannisbeeren • Zitrone Sirups (je 0,2 l Flasche 3,90 €) Früchtesirups Kräuter- & Blütensirups • Erdbeere • Rhabarber • Basilikum • Rosmarin • Himbeere • Rote Johannisbeere • Holunderblüten • Thymian • Kirsche • Schwarze Johannisbeere • Lavendel • Zitronenverbene Kräuter (je Sorte 4,50 €) • Minze (Topf) • Lavendel (10 Stiele) • Basilikum (Topf) • Rosenblüten (15 gr) • Rosmarin (Topf) • Thymian (Topf) 30
Gin- & Whiskey-Bar Botanicals (je Sorte und angegebene Menge 3,50 €) • Bio-Orangenschalen (20 g) • Kardamom (20 g) • Zimtstangen (20 g) • Bio-Zitronenschalen (20 g) • Hibiskusblüten (40 g) • Wacholderbeeren (40 g) Baustein 4: Mixgetränke Suchen Sie sich Ihre Wunsch-Mixgetränke aus: ung der Fever Tree Tonic Water 39,00 € pro Kiste (24 x 0,2 l) Bei Buch ale 2 epausch Thomas Henry Tonic 24,00 € pro Kiste (24 x 0,2 l) Getränk Water Fever Tree Mediterrian Tonic 39,00 € pro Kiste (24 x 0,2 l) c hw e p p es Tonic ist S Goldberg Tonic Water 20,00 € pro Kiste (24 x 0,2 l) inklusive Thomas Henry Elderflower 24,00 € pro Kiste (24 x 0,2 l) 31
Tischdekoration Bei der Tischdekoration sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich hier ein wenig von unseren Ideen inspirieren und vereinbaren Sie ein Gespräch mit unserer Floristin. 32
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Floristik im Hausstandard (inklusive) Unser Hausstandard-Set besteht aus einer Weckflasche mit etwas Grün und einer blühenden Blume in der Farbe Ihrer Wahl. Die Blumenart kann nicht ausgesucht werden. Dazu ein Teelichtglas mit einem Teelicht. Für einen 8-10 Personentisch werden zwei Sets gestellt. Beispiele für den Hausstandard Tischdeko im Hausstandard (inklusive) • Duni-Papierqualität-Läufer • Duni-Papierqualität-Serviette nach Möglichkeit in Wunschfarbe 34
Hochzeitsfloristik Unser Floristik-Team erfüllt Ihre individuellen Wünsche für die Hochzeitsfloristik. Gerne fertigen wir Ihnen alles zum Thema Blumen und Dekoration um Ihren besonderen Tag unvergesslich zu gestalten. Lassen Sie sich von den Bildern unserer bisherigen Arbeiten inspirieren und von unserer Floristin beraten. TISCHDEKORATION BRAUTSTRAUSS ANSTECKER BLUMENARMBÄNDER HAARSCHMUCK AUTOSCHMUCK KIRCHENSCHMUCK 35
Gastgeschen k e BEISPIELE: Hochzeits-Marmelade im 100g-Glas mit individuellem Etikett – wählen Sie aus unserer Sortenvielfalt je 2,95 € Curry-Wurst im 290g-Weckglas mit individuellem Etikett je 3,95 € Hochzeits-Schokolade mit Zutaten nach Ihrer Komposition, zum Beispiel mit Ihren Initialen oder Datum je 4,95 € (inkl. Verpackung) Kleine Lebkuchenherzen ca. 10 cm mit Beschriftung nach Wahl (inkl. Verpackung) je 4,75 € Plätzchen-Backmischung in der Weckflasche mit individuellem Etikett je 8,75 € Haben Sie konkrete Vorstellungen, was Sie Ihren Gästen mit auf den Weg geben möchten? Sprechen Sie uns einfach an. Wedding Ornament SAVE THE DATE Danke 36
Gra f i k / Papeterie Hausstandard Greenery Lemon Suppe Menü Tomaten-Koriander Consommé mit Grießnock en Gelbes Chicken-C Vorspeisen urry im Palmblattkörbchen Avocado-Krebs Terrine mit Brotchip & Kaviar Hauptgerichte Gebratener Wolfsbars ch in Krustentiersauce Sous-Vide gegartes Rinderfilet DRINKS mit Rosmarin & Thymian Barbarie-Entenbrust, Weizen rosa gebraten in Bier I Pils vom Fass • Erdinger karamellisierter Sauce Orange Wein I Rot • Weiß • Rosé Süß I Cola • Fanta • Sprite es • Wasser Beilagen Frisch I Schwepp Gemüse des Marktes Saft I Apfel • Orange Vichy-Möhren Gin • Wodka Pak Choi in Butter Stoff I Havanna Club • geschwenkt Lila Kartoffelstampf ter mit Trüffel aromatisier Shot I Berliner Luft • Jägermeis t pfirsich Likör I Maracuja • Weinberg Desserts Herrencreme mit Rum & Sahne Karamell- & Schoko-T arte Orangen-Kaffeecreme Biskuit mit good times Schokoladenganache • Menü- & Getränkekarte • Menü- & Getränkekarte • Menü- & Getränkekarte Klappkarte je 3,00 € beidseitig je 3,00 € beidesitig je 3,00 € • Tischkarten je 3,00 € • Tischkarten je 3,00 € • Tischkarten je 3,00 € • Platzkarten je 1,50 € • Platzkarten je 1,50 € • Platzkarten je 1,50 € Rund Vintage - Serviettenbanderole Blumig • Menükarte • Menükarte • Menü- & Getränkekarte 1-seitig je 3,00 € 1-seitig je 3,00 € beidseitig je 3,00 € • Tischkarten je 3,00 € • Platzkarten je 1,50 € 37
Freie Trauung im Park 38
Freie Trauung im Park Bestuhlung zur Freien Trauung inklusive folgender Leistungen: • Platzwahl: „Rondell” oder „Platz an der Mauer” Vorausgesetzt trockenes Wetter in den Tagen vor der Veranstaltung: „Wiese” • Bank - Bestuhlung für die freie Trauung entsprechend Ihrer Personenzahl mit weißen Hussen und Polster. • 2 Stühle mit Hussen für das Brautpaar, bis zu 6 weitere Stühle für z. B. Eltern oder Großeltern möglich • Stehtisch für Hochzeitsredner/in (Weiß verkleidet) • Blumendekoration an den Bänken zum Gang und an den Brautpaarstühlen im Hausstandard • Überdachung in den Fällen starker Sonneneinstrahlung oder leichtem Regen. Preis: Freie Trauung 450,00 € Optional dazubuchbar: Birkenbogen schlicht: 30,00 € Rustikale Bank schlicht: 30,00 € mit weißem Stoff: zzgl. 15,00 € mit Spitzenläufern: zzgl. 5,00 € mit Floristik: zzgl. ab ca. 45,00 € mit 2 Eukalyptusringen: zzgl. 36,00 € 39
Special: Winterhochzeiten Wie wäre es mit einer Hochzeit im Winter? Der Winter ist eine besondere Jahreszeit. Schaut man aus dem Fenster, sieht man die winterliche Landschaft mit ihrem besinnlichen Zauber – vor allem wenn es geschneit hat. Je kälter es draußen ist, umso schöner und gemütlicher wird es drinnen. Mit individueller winterlicher Dekoration und besonderen Highlights, die nur der Winter bieten kann, feiern Sie Ihre Hochzeit mit unvergleichlichem Charme. Empfangen Sie Ihre Gäste mit einer Punschbar und stoßen Sie mit Glühwein oder einer heißen Schokolade an. Dazu lassen sich auch prima Marshmallow rösten. Freie Trauung geht auch drinnen… Unser Raum Feld mit den schönen Backsteinwänden bietet einen besonderen Rahmen für die freie Trauung. Viel Kerzenlicht und eine dezente Beleuchtung schaffen eine romantische Atmosphäre. 40
Special: Winterhochzeiten PUNSCH-BAR • 3 Warmhaltetöpfe • Glastassen • Kakao in einer Pumpkanne Verschiedene hausgemachte Sorten: Holunder-Kirsch Glühwein Erdbeer-Glühwein Eierpunsch Weitere Sorten, auch alkoholfreie, auf Anfrage Eine Abrechnung erfolgt nach Verbrauch Preis pro Tasse 2,50 € MARSHMALLOW-BAR Grundausstattung für ca. 80 Personen Marshmallows 1,5 kg Zitronen-Zucker 250 g Himbeer-Zucker 250 g Schoko-Crispies 200 g gehackte gebrannte Mandeln 200 g rote Zucker-Herzen 200 g 250 Stäbchen 6 Brennpasten Preis 195,- € 41
Was Sie wissen sollten Wir laden Sie ein, unser Haus und die Räumlichkeiten zu besichtigen und in einem Beratungs- gespräch Ihre Fragen und Wünsche zu besprechen. Bitte vereinbaren Sie dazu einen Termin. Alle Preise gelten für Feiern ab 80 Personen. Bei weniger Personen verändern sich die Preise. Wir richten Feiern gerne für Gruppen ab 30 Personen aus. Bei Feiern ab 50 Personen berechnen wir ausschließlich die ausgewählten Leistungen. Für Gruppen unter 50 Personen fällt eine pauschale Raummiete von 300,- € an. In den Monaten Mai bis September werden folgende Mindestumsätze vorausgesetzt: Freitags: 4000,00 € Samstags: 6000,00 € Für den Mindestumsatz zählen Buffet, Getränke, Mitternachtsimbiss, Blumen-Deko, Kuchen/ Hochzeitstorte und Fingerfood/Empfangssnacks. Aufbau Die Location kann zwei Stunden vor Veranstaltungsbeginn für Aufbauarbeiten Ihrerseits und Ihrer Dienstleister betreten werden. Dekorationen im Außenbereich können am Tag der Veranstaltung vorgenommen werden. Bitte achten Sie darauf, unsere Grünanlagen nicht zu beschädigen. Nach Veranstaltungsende ist der Ursprungszustand wieder herzustellen.* Über benötigtes Mobiliar wie Tische oder Stehtisch und Technik im Sinne einer Leinwand etc. bitten wir um eine Absprache im Vorfeld. Während Ihrer Feierlichkeit Bitte teilen Sie uns rechtzeitig vorab verbindliche Startzeiten für Ihre Veranstaltung mit. Ein deutlich verfrühtes Eintreffen der Gäste ist sowohl für die Gäste als auch für uns unvorteilhaft, da wir unsere interne Planung (Personaleinsatzzeiten etc.) auf die vorab genannten Zeiten ausrichten. Im Falle eines verfrühten Eintreffens der Gäste behält sich das Haus vor, die Getränke nach Verbrauch auf Gesamtrechnung zu buchen. Sofern mehr als 25 % der Gäste anwesend sind, beginnt automatisch die Pauschale. Im Rahmen der Hochzeitsarrangements rechnen wir mit einem Beginn zwischen 14.00 – 17.00 Uhr. Dies kann natürlich individuell in Absprache angepasst werden Unsere Buffets bleiben je nach Gästeanzahl ca. 1,5 – 2,5 Std aufgebaut und es wird in dieser Zeit je nach Bedarf nachgelegt. Buffetreste werden nicht wieder heraus- oder mitgegeben. 42
Was Sie wissen sollten Alle Aktionen, Reden, Spiele etc. bitten wir auch unserer Veranstaltungsleitung mitzuteilen. Ihre Trauzeugen können sich auch gerne direkt an uns wenden, um Überraschungen für Sie nicht zu verraten. Wir bitten darum Aktionen, die den Service, das Buffet oder das Freiräumen der Tanzfläche betreffen, mit der Veranstaltungsleitung abzusprechen, ansonsten kann es zu Problemen bei den Abläufen führen. Um die internen Abläufe zum Service und Essen für alle reibungslos zu gestalten, möchten wir darum bitten, Mikrofone nicht ohne Rücksprache mit dem Service vor oder während des Essens herauszugeben. Die Nutzung einer Nebelmaschine kann im Vorfeld abgesprochen werden. Konfetti (innen und außen) sowie Wunderkerzen (innen) und Seifenblasenmaschinen (innen) sind nicht gestattet.* Unser Tipp: Eine gute Alternative zu Wunderkerzen sind Knicklichter und Leuchtwedel. Um Lärmbelästigung der Nachbarn und damit ein eventuell verfrühtes Ende der Veranstaltung zu vermeiden, ist Musik und Lärm ab 22.00 Uhr im Außenbereich nicht gestattet. Aus Rücksicht- nahme werden Fenster und Türen geschlossen gehalten. Verlängerungsstunden Bei einer gewünschten Verlängerung der Veranstaltung, muss es spätestens 30 min vor dem ge- planten Ende mit unserem Personal besprochen werden. Feuerwerk Feuerwerke müssen grundsätzlich bei der Stadt Ibbenbüren angemeldet werden und von pro- fessionellen Pyrotechnikern gezündet werden. Es ist nicht gestattet eigenständig Feuerwerks- körper jeglicher Art abzubrennen. Ausklingen und Ende der Feierlichkeiten Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass alle mitgebrachten Dekoration und Aufbauten direkt nach der Feier wieder abgebaut und mitgenommen werden müssen, sofern dies nicht explizit anders vereinbart wird. In jedem Fall müssen jedoch alle Geschenke aus versicherungstechnischen Gründen am Ende der Feier mitgenommen werden. Wir übernehmen keine Haftung. „Lagerfeuer“ können Sie gerne zum Abschluss der Feier organisieren; Bitte denken Sie an Gläser oder Untersetzer für die Kerzen.* Unser Tipp: Eine gute Alternative sind Batteriebetriebene Teelichter / Stumpenkerzen. Veranstaltungsende ist maximal 5.00 Uhr * Zusätzliche Kosten können entstehen, bei der extremen, grob fahrlässigen oder mutwilligen Verschmutzung und Beschädigung des Inventars, Mobiliars, der Räumlichkeiten und der Parkanlage. Dies beinhaltet u. A. den überdurchschnittlich hohen Bruch von Gläsern und durch Aktionen/Spiele verschuldete Verschmutzung. 43
Ledder Straße 394 49479 Ibbenbüren Telefon 05451 505830-0 Telefax 05451 505830-12 info@parkhaus-aatal.de www.parkhaus-aatal.de
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