Rückblick auf unser 3. Gourmet-Dinner Ganz neu: unser Korbpfandsystem Spargelzeit: Interview mit Landwirt Jörg Heuer

Rückblick auf unser 3. Gourmet-Dinner Ganz neu: unser Korbpfandsystem Spargelzeit: Interview mit Landwirt Jörg Heuer
Mai
2018




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       • Rückblick auf unser 3. Gourmet-Dinner

            • Ganz neu: unser Korbpfandsystem




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       • Spargelzeit: Interview mit Landwirt Jörg Heuer

            • Suche nach Stammzellen-Spendern
Rückblick auf unser 3. Gourmet-Dinner Ganz neu: unser Korbpfandsystem Spargelzeit: Interview mit Landwirt Jörg Heuer
Marktleiter Marcin Piotrowski




    Praktisch und umweltfreundlich: Unser neuer
                 Pfandkorbservice
Unter dem Motto „Mich darfst du ausleihen“          sen und einen Pfand von 3,50 Euro hinterlegen.   Rest ist eine kleine Leihgebühr für einen hohen
können die Kunden des E-Centers Köhler seit         Danach kann der Einkauf direkt im Korb ohne      Nutzen“, erklärt Marktleiter Marcin Piotrowski.
einigen Wochen den neuen, praktischen Pfand-        Probleme mit nach Hause genommen werden.         „Dadurch können sich die Kunden den Kauf
korbservice nutzen. Das Prinzip ist ganz einfach:   „Der Korb bekommt eine Blombe und kann da-       von Tüten, die nicht ganz so umweltfreundlich
den Einkaufskorb wie gewohnt im Eingangsbe-         nach immer wieder benutzt werden, solange bis    sind, sparen und tun der Umwelt auch noch
reich des Marktes nehmen, bequem beim Ein-          der Korb nicht mehr gebraucht und zurückge-      was Gutes. Probieren Sie unseren praktischen
kaufen benutzen, an der Kasse einscannen las-       geben wird. Dann gibt es drei Euro zurück. Der   Pfandkorbservice gerne aus!“




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Viele Kunden helfen bei Typisierung
                   schwerkranker Hermine
Unter dem Motto „Gemeinsam gegen Blutkrebs“        gekommen. „Wir haben bei der Aktion gerne mit-
fand im Rahmen eines kleinen Familienfestes        gemacht, da jeder von der Krankheit plötzlich be-
jüngst eine Spendenaktion vor dem E-Center         troffen sein kann und dann auf Hilfe angewiesen
Köhler zugunsten der kleinen Hermine statt. Das    ist“, so Thomas Köhler.
kleine Mädchen hat die niederschmetternde Dia-     Vor der Veranstaltung bekamen die Helfer von
gnose Blutkrebs erhalten und kann nun nur noch     Hermine die tolle Nachricht, dass ein wahr-
durch eine Stammzellenspende geheilt werden.       scheinlicher Spender gefunden worden ist, so
Um zu helfen, organisierten Freunde von Hermi-     Michael Gerhardt, ein Freund der Familie von
nes Familie zusammen mit der Deutschen Kno-        Hermine: „Das ist ein erster Hoffnungsschimmer,
chenmarkspenderdatei (DKMS) die Aktion.            aber ihren genetischen Zwilling haben wir leider
Und die Kunden vom E-Center Köhler zeigten         noch nicht gefunden. Seit Oktober ist Hermine
sich sehr solidarisch: 126 Personen, darunter      quasi nur im Krankenhaus und hat viele Kinder
auch E-Center-Chef Thomas Köhler, haben sich       und Jugendliche getroffen, die unter dem gleichen
bei der DKMS typisieren lassen. Dabei sind Spen-   Schicksal leiden. Sie alle profitieren von der tollen
den, denn jede Typisierung kostet die Organisa-    Aktion vor dem E-Center und werden dadurch
tion 35 Euro, in Höhe von 560 Euro zusammen        gerettet. Allen Helfern vielen, vielen Dank!“.




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Rückblick auf unser 3. Gourmet-Dinner Ganz neu: unser Korbpfandsystem Spargelzeit: Interview mit Landwirt Jörg Heuer
Sie
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         Spargel: das „weiße Gold“ hat wieder Saison
Das lange Warten hat für viele Feinschmecker                 setzbare grüne und aromatische violette Vari-      Köhler legt wie bei allen Produkten im Sorti-
endlich ein Ende: Mit dem Frühling und der                   ante sind zunehmend gefragt. Egal in welcher       ment viel Wert auf Regionalität – und bezieht
Sonne recken auch die ersten Spargelstangen                  Form, der König des Gemüses bildet stets eine      daher aus Überzeugung auch das königliche
ihre Köpfe aus den Dämmen und können ge-                     tolle Beilage für den Klassiker mit Schinken,      Gemüse aus der Region und zwar vom Spar-
erntet werden. Die beliebte Spargelzeit läuft                Sauce hollandaise oder einem Stück Honigme-        gelhof Heuer aus Fuhrberg. Damit sind eine
langsam zu Hochtouren auf und überall lan-                   lone. Sie werden aber auch zum Hit in Suppen,      hochwertige Qualität, größtmögliche Frische
den wieder die leckeren Stangen des „weißen                  im Eierpfannkuchen oder machen zu Lamm,            und lokale Herkunft des Spargels garantiert!
Goldes“, wie der Spargel auch genannt wird,                  Pasta sowie auf Flammkuchen oder im Salat          Lassen Sie sich diese saisonale Delikatesse
auf den Tellern. Aber auch die vielseitig ein-               (siehe Rezept) eine gute Figur! Das E-Center       nicht entgehen!




Aus der Region: Saftiger                                                                 Schwarzwälder Schinken von
Schinken vom Hof Freckmann                                                               TANNENHOF
Eine echte Delikatesse aus der Region und zugleich der ideale Begleiter für frischen     Der Schwarzwälder Schinken ist eine besonders milde Rohschinkenspezialität
Spargel ist der saftige Schinken vom Hof Freckmann aus Seulingen. Bereits in zwei-       der Schinkenmeister von TANNENHOF, die durch seine erlesene Gewürzkompo-
ter Generation wird der Schinken nach einem alten Hausmacherezept zubereitet –           sition und die leichte Räucherung über Tannenreisig ideal mit Spargelgerich-
ganz ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Für den Schinken wird           ten harmoniert. Der Schwarzwälder Schinken wird traditionell trocken und von
ausschließlich Fleisch von hofeigenen Schweinen verwendet, sodass die Struktur           Hand gesalzen, und über Tannenreisig würzig geräuchert. Die würzige, klare
des Schinkens „wie gewachsen“ ist. Ein absolut hochwertiger Genuss!                      Höhenluft, auf über 800 Metern, sorgt für den letzten Schliff.




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Rückblick auf unser 3. Gourmet-Dinner Ganz neu: unser Korbpfandsystem Spargelzeit: Interview mit Landwirt Jörg Heuer
„Wir verlängern etwas die
                     Spargel-Saison“
Im Interview spricht Landwirt Jörg Heuer, der       Woran erkennt man guten und frischen Spargel?          E-Center verkauft werden – schneller geht das in
zusammen mit seiner Ehefrau Gudrun den              Frischer Spargel quietscht wenn man ihn anein-         aller Regel nicht, weil auch gewisse Kühlzeiten
Spargelhof in Fuhrberg bewirtschaftet, über den     ander reibt. Er sollte eine frische und nicht ausge-   eingehalten werden müssen.
Start der diesjährigen Spargelernte, die Merk-      trocknete Schnittstelle haben.
male von hochwertigem Spargel und die Dauer                                                                Warum ist Spargel verhältnismäßig so teuer?
der Saison.                                         Wie entsteht violetter Spargel?                        Spargel ist sehr handarbeitsintensiv! Neben der
                                                    Spargel wächst unterirdisch – ohne Licht im            Ernte muss gewogen, gewaschen, gekühlt, sor-
Herr Heuer, wann haben Sie die ersten Stangen       Ackerboden. Wenn die Stange ans Tageslicht             tiert, geschält, verpackt und geliefert werden. Da-
Spargel gestochen?                                  wächst beginnt die Pflanze automatisch mit der         rüber hinaus sind die festen Kosten eines Spar-
Am 2. April haben wir den allerersten Spargel       Bildung von Chlorophyll – das braucht sie wie          gelbetriebes rund ums Jahr enorm. Neben den
unter den verfrühenden Folien gefunden – am         alle grünen Pflanzen für die Photosynthese – die       umfangreichen Erntehelferunterkünften, elektri-
6. April haben wir den ersten Spargel geerntet.     Energiegewinnung aller Pflanzen. Der Spargel           schen Erntehilfen (Spinnen), Hallen, Kühl- und
Nach einigen Tagen hat die Ernte dann nachhal-      verfärbt sich dann in kurzer Zeit von weiß über        Lagertechnik müssen Schälmaschinen, Omni-
tig mit steigenden Erträgen begonnen.               lila nach grün. Der oberirdische Aufwuchs des          busse für die Erntehelfer, Sortier- und Schälma-
                                                    Spargels ist ebenfalls grün.                           schinen und verschiedene Foliensysteme vorge-
Wie ist es um die diesjährige Ernte bestellt?                                                              halten werden. Das alles ist in Summe sehr teuer.
Nach langem Winter begann der April sehr son-       Wie lange dauert es vom Stechen des Spargels
nig und lies den Spargel sprießen. Die nachhalti-   bis er in der Auslage des E-Centers Köhler liegt?      Wie lange werden Kunden wohl in diesem Jahr
ge Wärme hat die Pflanzen so richtig in Wallung     Es dauert mindestens einen Tag. Wenn der               Spargel aus der Region genießen können?
gebracht und eine gute Qualität wachsen lassen.     Spargel vormittags geerntet wird, kann er nach-        Unsere Saison endet am 30. Juni – wir verlängern
Im Vergleich zu den Vorjahren haben wir in 2018     mittags gewogen, gewaschen, sortiert und kom-          also etwas die Saison. Traditionell ist der 24. Juni
einen normalen Erntebeginn.                         missioniert werden und kann am Folgetag im             das Ende der Spargelsaison.




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Rückblick auf unser 3. Gourmet-Dinner Ganz neu: unser Korbpfandsystem Spargelzeit: Interview mit Landwirt Jörg Heuer
sugar
                    dreams              „Großes Cupcake-Backen“
                                    mit Bettina Schliephake-Burchardt
Als die Kunden des E-Centers Köhler an einem    tete an einer Backstation vier verschiedene   den Backphasen gab Bettina Schliephake-
Morgen Ende März den Supermarkt betraten,       Sorten ihrer bekannten Cupcakes mit bunten    Burchardt gerne Autogramme, nahm sich die
stieg ihnen ein angenehm verführerischer Duft   Toppings zu. Die leidenschaftliche Bäckerin   Zeit für Gespräche und beantwortete die Fra-
in die Nase. Der Grund: Die Trend-Bäckerin      verwöhnte die ebenso überraschten wie ange-   gen des Moderators, der zwischendurch die
Bettina Schliephake-Burchardt, bekannt aus      tanen Kunden selbstverständlich mit kleinen   einzelnen Backschritte der Kuchen-Künstlerin
der SAT.1-Show „Das große Backen“, berei-       Kostproben ihrer süßen Kreationen. Zwischen   für die Zuschauer erklärte.




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Rückblick auf unser 3. Gourmet-Dinner Ganz neu: unser Korbpfandsystem Spargelzeit: Interview mit Landwirt Jörg Heuer
Ganz neu
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                                                                                                     ohne Plast
                                                                                                                ik:
                                                                                                      Tüten aus
                                                                                                     recyceltem
Florian Soppa
                                                                                                       Papier


            „Nachhaltig eingetütet“: neue
        Mehrzweckbeutel für Obst und Gemüse
„Im Sinne des Umweltschutzes wollen auch wir                       rung der hauseigene Mehrwegbeutel im Mai 2017.    durchgesetzt hat, freut den Initiator Florian Sop-
vom E-Center Köhler einen Teil zur Müllvermei-                     Der Einzelhandelskaufmann, der im E-Center        pa und macht ihn ein bisschen stolz: „Es ist eine
dung beisteuern und unseren Kunden gerade im                       Köhler ein Juniorenaufstiegsprogramm absol-       tolle Sache, dass die EDEKA auf größerer Ebene
frischen Obst- und Gemüsebereich eine ökolo-                       viert hat, hat währenddessen die Idee ins Leben   auf den Zug aufgesprungen ist und das Thema der
gisch sinnvolle Alternative zur Plastiktüte bieten.                gerufen. Heute, rund ein Jahr später, hat sich    Plastikmüllvermeidung im Bereich von Obst und
Das ist unser neuer Veggie-Bag, ein waschbarer                     der Erfolg des Projekts herumgesprochen und       Gemüse noch mehr an Bedeutung gewinnt.“ Vier
Netz-Beutel, der bequem mehrfach verwendet                         nun hat auch die EDEKA Hessenring in einer        der praktischen Mehrwegnetze kosten 4,99 Euro.
werden kann. Das spart immens Ressourcen“,                         Testphase eigene Mehrwegnetze flächendeckend      Lassen Sie die ökologisch sinnvolle Alternative zu
sagte Mitarbeiter Florian Soppa bei der Einfüh-                    auf den Markt gebracht. Dass sich dieser Trend    Ihrem treuem Einkaufsbegleiter werden!




                                                                                                                     Die Vorteile der
                                                                                                                     Veggie- Bags oder
                                                                                                                     Mehrwegnetze:
                                                                                                                     •    mehrfach verwendbar, kein unnötiger Plastikmüll

                                                                                                                     •    waschbar bei 30 Grad, hygienisch unbedenklich

                                                                                                                     •    stabil genäht, bis zu 5 kg belastbar

                                                                                                                     •    der handliche Beutel findet in jeder Tasche Platz

                                                                                                                     •    zur Lagerung im Kühlschrank geeignet
                • 5 Netze im Beutel
                • Netze mit Kordelzug zum einfachen Verschließen
                • Füllvolumen 3 x 5 kg + 2 x 3 kg
                • Waschbar




                                                                                                                                                                              7
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Drittes Gourmet-Dinner be-
    geistert mit neuem Menü
    Aller guten Dinge sind drei: Nach einer kleinen
    Pause hat das Team vom E-Center Köhler wieder
    40 Gäste auf kulinarische Weise beim beliebten
    Gourmet-Dinner verwöhnt – und das bereits zum
    dritten Mal. Grund genug für die Macher, den
    Kunden mal etwas Neues zu bieten und ihnen ein
    vom Wein über die verschiedenen Gänge komplett
    neu zusammengestelltes Menü zu servieren. Die
    Gaumenfreuden reichten von delikaten Lamm-
    spießen, saftigem Braten vom Iberico-Schwein
    mit würziger Kruste über Involtini vom Kalb bis
    hin zu Boeuf Stroganoff mit Süßkartoffelstampf –
    Fachmann Joachim Friedrich schenkte zu jedem
    Gericht die passenden Weine aus. „Ich sehe heute
    Abend einige ‚Wiederholungstäter‘, aber auch viele
    neue Gesichter: Das ist eine tolle Mischung und
    zeigt uns, wie beliebt die Veranstaltung mittler-
    weile ist. Wir wollen unseren Kunden stets das
    Außergewöhnliche bieten und das versuchen wir
                          mit der Veranstaltung. Seien
                               Sie herzlich willkommen
                                   und lassen Sie sich
                                     verwöhnen“, sagte
                                        E-Center-Chef
                                          Thomas Köhler
                                           bei der Be-
                                            grüßung der
                                             Gäste. De-
                                             ren Bilanz:
                                             ein wahrer
                                             Genuss!




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EDEKA und Echt Gut pr
                         äsentieren :
    delikate Lammspieße
     Zutaten (fü r 2 Persone
                                n):
     •     2 La mm lac hs e
     •    2 Zucch ini                         •   50 g Pa rmesa n, gehob
                                                                             elt
    •     2 rote Zw ieb eln                  •    20 0 g Spag he tti
    •     2 Fenc helknollen                  •    1 TL Ba sil iku mp esto
    •     Sa lz und Pfeffer                  •    10 0 ml sü ße Sa hne
                                            •    Ol ivenöl
    Zubereitung:
   Die La mm lac hs e in 2
                              Zenti me ter große W
   Zucch ini ha lbieren un                            ür fel sch neiden. Eine
                              d in Streifen sch neide
   tel n. An sch ließend da                              n. Die Zw ieb el vier-
                              s Fleisc h im We ch sel
   und Zucch ini au f ein                               mit den Zw ieb eln
                            en Holzs tab spieß en .
  Da nach mit Öl in de
                           r vorgeheizten Pfa nn
  anbraten und ru nd dr                             e von beiden Seiten
                             ei Mi nuten bei kleine
  ter nativ ein ige Mi nu                              r Hitze dü ns ten . Al-
                           ten au f den Gr ill legen
 die Dauer. In zw isc he                              , je nach Ty p va riiert
                           n den Fenc hel putzen,
 Str un k keilförm ig en                               längs ha lbieren, den
                           tfernen und in ein Ze
 fen sch neiden. Au f ein                           nti me ter breite Strei-
                              Ble ch legen und etw a
 Gr ad ga ren . Mit Ol ive                              20 Mi nuten bei 10 0
                            nöl be pin sel n, mit Pa
und den Fenc hel üb erb                              rmesa n be streuen
                             acken .
Die Spag he tti in Sa lzw
                            ass er ko chen . Eine Zu
sch neiden und in Bu                                   cch ini in Streifen
                         tter schwenken, mit
zen und die Spag he tti                           Sa hne ablös chen, wü
                            unterheben.                                    r-

                                                                                   9
Rückblick auf unser 3. Gourmet-Dinner Ganz neu: unser Korbpfandsystem Spargelzeit: Interview mit Landwirt Jörg Heuer
Fachmann Joachim Friedrich




      Wodka – der ideale Partner für Cocktails
                 und Longdrinks
 Wodka erfreut sich immer größerer Beliebt-                 wertigen Wodka als Basis nehmen“, empfiehlt            Wodka ist mittlerweile nicht mehr immer die
 heit bei Genießern. Sein schlechtes Image als              Fachmann Joachim Friedrich. Im E-Center                Kartoffel, die Basis kann auch die Zuckerrübe
 billiges Rauschmittel hat er längst abgelegt.              Köhler finden Liebhaber der Spirituose eine            oder Getreide sein. Bei einer Sorte wird der
 Im Schatten von Whiskey, Gin und Wein gibt                 breite Auswahl von weit über 50 Sorten, so             Alkohol sogar aus Weintrauben gemacht.“
 es eine bunte Auswahl dieser sehr vielseitigen             der Experte: „Vom Basis-Wodka bis hin zum              Entdecken Sie die Vielfalt – und probieren Sie
 Spirituose. „Wer einen guten Cocktail oder                 absoluten Spitzen-Produkt ist in unserem               bei Ihrem nächsten Grill- oder Cocktailabend
 Longdrink mixen will, sollte auch einen hoch-              Sortiment alles dabei. Die Grundlage für den           mal eine neue Wodka-Sorte aus, es lohnt sich!




 Baikal Vodka –                                                                      Berliner Brandstifter
 veredelt mit reinstem                                                               Vodka –
 Wasser der Welt                                                                     aus Zuckerrüben
 Der klassische Baikal Vodka ist unter den Top 10 der                                Der Duft der wilden Gärten der Stadt ist die Essenz
 meistverkauften Markenwodkas auf dem russischen                                     des Berlin Vodkas. Typische Berliner Botanicals,
 Markt. Der hochwertige Wodka zeugt von hervorragender                               darunter wilde Rosenblüte, Veilchenwurzel, Ho-
 Qualität und beinhaltet das Tiefenwasser des Baikalsees,                            lunder, schwarze Johannisbeere und Kornblume,
 dem tiefsten und ältesten Süßwassersee der Erde. Das                                verleihen ihm seine florale, frische und komplexe
 aus 500 Meter Tiefe gewonnene Wasser enthält dreimal                                Note. Das Destillat verdankt seinen besonders
 mehr Sauerstoff und weniger Mineralstoffe als normales                              milden Charakter ausgesuchten Zuckerrüben und
 Trinkwasser und ist von Natur aus sehr rein.                                        der aufwendigen 7-fachen Filterung. Die limitierte
 Der Baikal Vodka zeichnet sich durch seinen                                         Herstellung von 999 Flaschen pro Edition sowie
 milden und außergewöhnlich weichen                                                          Abfüllung und Nummerierung von Hand
 Geschmack aus. Durch die Dreifach-                                                            garantieren die Ein-
 Destillation und die Veredelung mit                                                                zigartigkeit und
 dem Tiefenwasser des Baikalsees ent-                                                                  Qualität dieses
 steht dieser qualitativ sehr hochwertige                                                                 Produktes.
 Wodka.




10
Neu im
                                                                                     Sortiment
                                                                                              !                  Bembel Gin:
                                                                                                                 Hessisches Unikat mit Apfelnote

                                                                                                                 Schon auf den ersten Blick erinnert die
                                                                                                                 schwere Tonf lasche und ihr Design an
                                                                                                                 das wohl bekannteste Gefäß in Hessen
                                                                                                                 – den Bembel. Doch statt Apfelwein
                                                                                                                 befindet sich darin Apfel-Gin. Beim
                                                                                                                 Öffnen der Flasche verbreitet sich ein
                                                                                                                 süßlicher Geruch in der Nase, wel-
                                                                                                                 chen man eher einem Likör zuordnen
                                                                                                                 würde als einem Gin. Während der
                                                                                                                 Apfelgeschmack klar im Vordergrund
                                                                                                                 steht, runden Zitrusschalen, Limetten,
                                                                                                                 Lavendel und ein leichter Wacholder-
                                                                                                                 geschmack den Drink ab.




                 Entdecken Sie unsere Neuzugänge
                        aus dem Gin-Regal
Abwechslungsreich, vielfältig und hochwertig – so   insgesamt werden wir sechs Sorten probieren, die    alls London Dry Gin, Opihr Oriental Spiced, Ca-
könnte man die Gin-Auswahl im E-Center Köhler       auch die verschiedenen Gin-Stile repräsentieren“,   orunn Small Batch, Prütt Kaffee Gin, Hayman
beschreiben. In den vergangenen Monaten ist die     so der Fachmann. „Es wird zur Begrüßung einen       Old Tom Gin und Hayman's Family Reserve Gin.
Auswahl noch mal um einige interessante Sorten      fertig gemixten Gin Tonic geben. Die restlichen     Zudem wird es einen Überraschungs-Gin geben.
gewachsen – und Fachmann Joachim Friedrich          Sorten werden unvermischt eingeschenkt. Es wer-     Eine Karte für das Tasting kostet pro Person 30
möchte diese Gin-Liebhabern bei dem Tasting am      den aber verschiedene Tonicsorten auf dem Tisch     Euro – Anmeldungen müssen bis zum Montag
Freitag, 25. Mai, um 18.30 Uhr vorstellen. „Eini-   stehen und jeder kann sich nach Belieben bedie-     vor der Veranstaltung erfolgt sein. Wir freuen
ge davon werde ich an diesem Abend präsentieren,    nen.“ Es werden folgende Sorten probiert: Green-    uns auf Ihren Besuch!




                                                                   Erleben Sie einen genussvollen Abend in Ihrem
                                                                                  E-Center Köhler
                                                                                Die Kosten pro Person: 30 €,
                                                                      Anmeldeschluss ist am Montag vor der Veranstaltung.


                                                             Wir kommen mit		                       Personen


                                                             Ihr Name:


                                                             Ihre Telefonnummer:

                                                                                                                                                      11
Unsere Weintipps                           Vollmer Weißburgunder
                                                        Liebe Leser,   QBA
      wir beim E-Center Köhler legen viel Wert auf eine hochwer-
        tige und abwechslungsreiche Weinabteilung. Mit unserem         Herkunftsland: Pfalz, Deutschland
          Kenner Joachim Friedrich haben wir einen wahren Wein-        Erzeuger: Weingut Heinrich Vollmer
       experten im Team, der Ihnen bei Fragen rund um die edlen        Jahrgang: 2017
      Tropfen gerne weiterhilft. Ob trocken oder lieblich, ob vegan    Art: Weißwein
       oder in Bio-Qualität, ob aus deutschen Anbaugebieten oder       Qualitätsstufe: Qualitätswein
        aus Übersee: Fortan wird er Ihnen im „Insider“ regelmäßig      Rebsorten: Weißburgunder
            auf den jeweiligen Monat abgestimmte Weine aus aller       Geschmacksangabe: trocken
           Herren Länder empfehlen. Bei regelmäßigen Wein- oder        Beurteilung: Trocken, cremig, weich, mit
     Spirituosenverkostungen entführt er Sie auf eine kulinarische     Aromen reifer Stachelbeeren
       Reise in die Welt des Weins. Lassen Sie sich darauf ein und     Speiseempfehlung: Ideal zu Pasta, Gra-
                             probieren Sie mal was Neues aus – es      tin, mit Käse überbackenen Gerichten.
                                            gibt viel zu entdecken!    Trinktemperatur: 10 bis 14 °C


                                                                       0,75-l-Flasche
                                                                       (1 Liter = 6.65)




                                                                                          4.99


     Weingut Diehl                                                                        Kesselring Auxerrois
     Weißburgunder                                                                                 Herkunftsland: Pfalz, Deutschland
                                                                                                 Erzeuger: Weingut Lukas Kesselring
     Herkunftsland: Pfalz, Deutschland                                                                                 Jahrgang: 2017
     Erzeuger: Weingut Diehl                                                                                             Art: Weißwein
     Jahrgang: 2017                                                                                     Qualitätsstufe: Qualitätswein
     Art: Weißwein                                                                                               Rebsorten: Auxerrois
     Qualitätsstufe: Qualitätswein                                                                     Geschmacksangabe: feinherb
     Rebsorten: Weißburgunder                                                                       Beurteilung: Am Gaumen bezau-
     Geschmacksangabe: trocken                                                                         bert er mit viel Frische, Frucht
     Beurteilung: In der Nase Mirabelle, Heu                                                         und richtig viel Saftigkeit. Schön
     und reifer Apfel. Am Gaumen saftig, er-                                                      mineralisch und phasenweise fast
     frischend, süffig und rassig. Feine Säure                                                                          schon trocken.
     gepaart mit gutem Körper.                                                                       Speiseempfehlung: Passt gut zu
     Speiseempfehlung: Eignet sich als                                                              Fisch, Frühlingssalate und asiati-
     Begleiter zu Spargelgerichten,                                                                                       scher Küche.
     Flammkuchen und Fisch.                                                                              Trinktemperatur: 6 bis 11 °C
     Trinktemperatur: 8 bis
     10 °C
                                                                                                                       0,75-l-Flasche
                                                                                                                        (1 Liter = 8.80)
     0,75-l-Flasche
     (1 Liter = 7.99)


                        5.99                                                                         6.60

12
Hortensien
                                                                                                      sorgen für
                                                                                                        bunte
                                                                                                     Farbkleckse




Annett Hoffmeister


Hortensien gehören zu den beliebtesten Blü-       ganzen Sommer über viel Wasser“, weiß Floris-
tensträuchern im Garten und auf dem Balkon.       tin Annett Hoffmeister, die gerne Tipps rund
Neben den bekannten Bauern-Hortensien gibt        um das richtige Anpf lanzen gibt. „Nach den
es im Sortiment von "Floristik & Ambiente"
eine große Vielfalt vieler weiterer attraktiver
                                                  Eisheiligen (11. bis 15. Mai) können Hortensi-
                                                  en ins Beet gesetzt werden, dann ist man auf       Nicht vergessen :
Arten und Sorten – in allen erdenklichen Far-
ben, von zarten Rosa- bis zu tiefen Cyclam-,
                                                  jeden Fall auf Nummer sicher gegangen wegen
                                                  des Frostes.“ Tipp: Gute Blumenerde und ein
                                                                                                    Am 13. Mai ist
aber auch in Weiß- oder Blautönen. „Die Hor-
tensie bekommt schöne große Blüten, die eine
                                                  wenig Hornspäne nehmen, damit sich die Blu-
                                                  me ideal entwickeln kann.
                                                                                                    Muttertag – bei uns
wahre Augenweide sind und einem Garten im-        Ihre Triebspitzen verholzen nicht vollständig,     finden Sie garantiert
mer verschiedene Farbklekse geben können“,        sondern bleiben wie bei einer Staude weich und
erklärt Floristin Annett Hoffmeister.             krautig. Das ist auch der Hauptgrund, warum          das passende
Der botanische Name der Hortensie, Hyd-           die Pf lanzen je nach Sorte recht frostempfind-
rangea, stammt aus dem Griechischen und           lich sein können. Daher Hortensien im Herbst            Geschenk!
bedeutet "viel Wasser" oder "Wassergefäß".        nicht zurückschneiden, sondern nur vertrock-
Sehr treffend, denn Hortensien lieben feuch-      nete Äste herausnehmen. Die in einen Topf ge-
te, humusreiche Böden im Halbschatten, und        pf lanzte Hortensie während der kalten Jahres-
kommen bei Trockenheit nicht lange ohne zu-       zeit an einen warmen Ort stellen, im Beet den
sätzliche Wassergaben aus. „Die Pf lanze be-      Boden ein wenig mit Holzschnitzel bedecken
vorzugt einen schattigen Platz. Viel Sonne mag    und die Pf lanze in einen Sack oder Leinentü-
die Hortensie überhaupt nicht und braucht den     cher einhüllen.




                                                                                                                             13
Liebe Kinder,
auch wenn der April noch gemacht hat, was er will:
Der Frühling hat uns fest im Griff, und die war-
men Sonnenstrahlen haben unsere Blumen und
Pflanzen im Garten zu neuem Leben erweckt. Nun
steht einer neuen fruchtig-frischen Obst- und Ge-
müsesaison nichts mehr im Wege. Habt ihr schon
die kleinen Knospen an den Bäumen und Büschen
entdeckt oder die jungen Sprösslinge gesehen, die
schüchtern aus der Erde keimen? Jetzt ist der beste
Zeitpunkt, das blühende Leben und den Start einer
köstlichen Frühlingssaison zu beobachten. Apropos:
Wie gut kennst du dich im Obst- und Gemüsere-
gal aus? Stelle dein Wissen unter Beweis: Kannst
du erkennen, welche Früchte hier an unserem klei-
nen Marktstand zu sehen sind? Die durcheinander-
gewürfelten Buchstaben helfen dir beim Lösen der                                                                                            -
Knobelaufgabe. Wer sich sogar richtig gut auskennt,
                                                                                                                                                                   -
teilt die Produkte noch in Obst und Gemüse ein.




                     Buntes Rätseln am Marktstand



                                                             O   I                         T     E
                                                                      A               O    I Z O N                 A O N               R A G               K  E
                                                  E B W      E L E                                                                                M        U R G
                                                                      N       E        G                                      I K        P F
                                                  I E L Z                                                                     W I      E A T N    T O E




                                                            H I E                                                                                   I        M
                                                 W N   E    M L                                                    O T B                                   A P U F
                                                   R L      N E G N   F       P                         T            E            P      N       S K H C
                                                 A E S S              L           E        R     E   E A K O       E E   E   I A K A   S A T




                                                                                           K K
                                                                                                               S                       H                   A
                                                            A    E        O       A C      O B   R                            E                  C N Z
                                                                          A        D                                                             H U C I




                                 Obst                                                                                                  Gemüse
14
Die Serviceleistungen des
               E-Centers Köhler auf einen Blick:
--das Zusammenstellen --E-Tankstelle für             --kostenlos Bargeld
  von Präsentkörben          Fahrräder und Autos       abheben ab
--das Erstellen von        --Batterie-Entsorgungs-     20 Euro Einkaufswert
  Fleisch-, Wurst-, Fisch-   sammelstelle            --Lieferung des Einkaufs
  und Käseplatten          --frischer Kaffee direkt    nach Hause
--Einkaufsgutscheine         im Markt für nur 1 Euro --kostenloser Taxi-Ruf



                     Finden Sie die 10 Unterschiede




Impressum
Auflage: 33 600 Exemplare               Fax: 0 53 32/96 86 58              Bei dem Projekt Marktzeitung mit einer Gesamtaufla-
Herausgeber (v. i. S. d. P.):           E-Mail: marktzeitung@proexakt.de   ge von zurzeit 1 800 000 Exemplaren handelt es sich
EDEKA Köhler, Thomas Köhler e. K.       www.proexakt.de                    um ein marktbezogenes individuelles Printprodukt für
Salinenweg 1, 37081 Göttingen                                              selbstständige EDEKA-Kaufleute.
Telefon: 05 51/50 96 94 42              Redaktionsleitung:
Telefax: 05 51/50 96 94 43              Kai Knoche                         Das geistige Eigentum in Wort, Bild, Idee und
edeka-koehler-goettingen@t-online.de    E-Mail: k.knoche@proexakt.de       Design liegt, soweit nicht anders angegeben,
                                        Tel.: 0 53 32/96 86 40             bei der ProExakt GmbH. Alle gestalteten Anzeigen
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                                                                                                                              15
Mai
                                                                                                                                                                                2018                G
                                                                                                                                                                                                    e
                                                     Gewinnen Sie dreimal zwei Freikarten für das Lumiere!                                                                                          w
                                              Abgabe des Coupons bis zum 15. des Folgemonats im E-Center Köhler.
                                                                                                                                                                                                    i
                                                                                                                                                                                                    n
       Name:




                                                                                                                                                                                                    n
       Geburtsdatum:					Telefonnummer:

       Bitte in Druckbuchstaben schreiben. Teilnahme ab 18 Jahren. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung möglich. Mitarbeiter und deren Angehörige sind von der Teilnahme ausge-
       schlossen. Datenschutzhinweis: Wir weisen Sie darauf hin, dass Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihrer Verlosungsteilnahme von uns gespeichert und genutzt werden. Wir gewährleisten den streng
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2018
 Mai                             Göttingen
                    re Kino in
           Das ande


                                                    Film- und Kino-Initiative
                                      Geismarlandstraße 19 · 37083 Göttingen
                                                    gefördert durch die Stadt Göttingen




                  Ein Film von Tony Gatlif




       Djam
       Frankreich, Türkei, Griechenland 2017, 97 Minuten, FSK: 6 Jahre                                          wundervoller Begegnungen, großartiger Musik und der Freude
       Regie: Tony Gatlif                                                                                       am Teilen. Im Zentrum des Films steht die griechische Dissiden-
       Darsteller: Daphne Patakia, Simon Abkarian, Maryne Cayon                                                 tenmusik des „Rembetiko“, die in der griechischen Diktaturzeit
       Deutsche Fassung und Originalfassung mit deutschen Untertiteln                                           von der Insel Lesbos in die Metropolen Athen und Thessaloniki
                                                                                                                gelangt ist. In der Musik, davon ist Regisseur Tony Gatlif über-
       Die Griechin Djam wird von ihrem Onkel, dem passionierten                                                zeugt, liegt die geheime Kraft, Unterdrückung, Gewalt und auch
       ehemaligen Seefahrer Kakourgos, nach Istanbul geschickt,                                                 Grenzen überwinden zu können. Und so berührt der Film die
       um ein seltenes Motorteil für ein kaputtes Boot zu besorgen.                                             aktuellen Themen von Flucht und Vertreibung aus dem Nahen
       Auf ihrer Reise trifft sie die junge Französin Avril, die eigentlich                                     Osten, indem er auf die Intensität der Gefühle der Hauptfiguren
       in der Flüchtlingshilfe arbeiten wollte, aber ohne Kontakte und                                          setzt und nebenher fast so etwas wie ein Musical ist. Ein Film
       Einkommen schon aufgeben will. Die freche, freiheitsliebende,                                            mit großem Herzen und eine Ode an die kaum zu bezwingende
       großherzige und ebenso unberechenbare Djam nimmt Avril un-                                               Lebenskraft der Musik.
       ter ihre Fittiche. Dies ist der Beginn einer Reise voller Hoffnung,                                      Donnerstag, 10. Mai, bis Mittwoch, 16. Mai.


       Spielplan des Lumiere
       Donnerstag, 3. Mai                                                                 Sonntag, 6. Mai                              Mittwoch, 9. Mai
       17.30:		 I, Tonya (OmU)                                                            15.00:		 Michel bringt die Welt in Ordnung   17.30:		 Die wilde Zeit (OmU)
       20.15:		 Call me by your Name (OmU)                                                17.30:		 Call me by your Name                20.15:		 I, Tonya (OmU)
                                                                                          20.15:		 I, Tonya
       Freitag, 4. Mai                                                                                                                 Donnerstag, 10. Mai
       17.30:		 Call me by your Name (OmU)                                                Montag, 7. Mai                               17.30:    Djam (OmU)
       20.15:		 I, Tonya (OmU)                                                            17.30:		 Call me by your Name                20.00:		 Surf Film Night (OmU)
                                                                                          20.15:		 I, Tonya
       Samstag, 5. Mai                                                                                                                 Freitag, 11. Mai
       15.00:		 Michel bringt die Welt in Ordnung                                         Dienstag, 8. Mai                             17.30: 		 Die Verlegerin (OmU)
       17.30:		 I, Tonya                                                                  17.30:		 I, Tonya (OmU)                      20.00:       Djam (OmU)
       20.00:		 Call me by your Name                                                      20.15:		 Die wilde Zeit (OmU)
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