THE CROSS ROAD - Kolping Paderborn
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NEWSLETTER
THE CROSS ROAD
NUMMER 45 • JANUAR - MÄRZ 2021
CECAMEX NACHRICHTEN
Dieser Newsletter enthält Informationen
Inhalt:
zu den verschiedenen Veranstaltungen
und Aktivitäten in unseren
MEXIKO
Partnerländern Mexiko, Dominikanische
SEITE 2
Republik, Nicaragua und Honduras.
DOMINIKANISCHE
REPUBLIK
SEITE 38
NICARAGUA
SEITE 43
HONDURAS
SEITE 48
NEWSLETTER CECAMEX SEITE 1
EDITORIAL
Am Sonntag, 4. April bekam ich die erste Impfung gegen Covid und es überkamen
mich vieler Emotionen gleichzeitig: Am Anfang fühlte ich eine grosse Erleichterung
über mein Glück und Privileg diese erste Dosis zu bekommen und eine effektive
Massnahme zur Verhinderung möglicher Komplikationen bei einer Ansteckung mit
Covid-19 ergreifen zu können. Ausserdem war es für mich eine Bestätigung, dass
der beste Impfstoff derjenige ist, der erhältlich ist und ich den Kampagnen der
Ablehnung verschiedenenr Impfstoffe widersprach. Ausserdem erfüllte mich eine
Wut, dass dieses Recht immer noch der Mehrheit der Bevölkerung verweigert wird,
dass zehn Nationen die Mehrheit aller Impfdosen besitzen und dieser Prozess der
Immunisierung im Vergleich zur Schnelligkeit der Ausbreitung des Virus sehr
langsam ist. Aber, ohne Zweifel , ist mein stärkstes Gefühl die Traurigkeit, dass für
viele Menschen dieser Prozess zu spät kommt . Leben, Träume und Vorstellungen
von Millionen von Familien auf der ganzen Welt wurden zunichtegemacht, der
Schmerz und die Trauer werden uns noch sehr lange begleiten.
Es fehlt immer noch die Einsicht, dass die Kooperation und die Solidarität ein Weg
sind, Covid-19 zu schwächen.
Impfstoff für alle! Impfungen haben keine Ideologie! Kolping treu.
In Dankbarkeit
Rafael Jacobo
SEITE 2
KULTURINSTITUT KOLPING BEGINNT
MIT DEM UNTERICHT
Mexiko Stadt, 11. Januar 2021.
Es begann virtuell der Unterricht
des Abiturjahrgangs Kolping. Die
Jugendlichen machen Fortschritte in
folgenden Fächern:
Geisteswissenschaften, Logik,
Literatur, Mathematik,
Naturwissenschaften, Geschichte,
Sozialwissenschaften, Englisch und
Ästhetik. Sechs von ihnen bereiten
sich auf die Aufnahmeprüfungen
der Universitäten im März vor.
WORKSHOP: APOTHEKE FÜR ALLE
LEBEWESEN
Mexiko Stadt, 30. Januar 2021.
Über Zoom fand ein Workshop zum
Thema Apotheke statt, bei dem die
Teilnehmenden lernten, medizinische
Pflanzen zu erkennen und sie für
unsere Gesundheit zu nutzen, genauso
wie Mondphasen und Erntezeiten zu
bestimmen
SEITE 3
KRÄUTERKUNDE: HERSTELLUNG VON
TINKTUREN
Mexiko Stadt, 31. Januar 2021.
Die Teilnehmenden lernten bei diesem
Workhop Materialien und Kräuter zur
Herstellung von Tinkturen, Extrakten und
Mikrodosen kennen. Während des Workshops
wurden Themen wie Giftniveaus,
Anwendungsbereiche, medizinischer Gebrauch
und Anwendungen wie Cremes, Shampoo, etc.
angesprochen. Es wurden Produkte zur
Anwendung wie Knoblauch, Vitamin E, Kamille,
Arnika, Lavendel, Aloe Vera angesprochen und
ihre Hilfe bei der Behandlung von Diabetes
und Angstzuständen diskutiert.
VORBEREITUNGEN FÜR DIE 15. GENERATION
DES PROGRAMMS „JUGENDLICHE WERDEN
FÜR DIE ARBEIT AUSGEBIDLET“
Mexiko Stadt, 1. Februar 2021..
Im Bildungszentrum in Mexiko Stadt befinden
wir uns im Auswahlprozess, um die
Jugendlichen der 15. Generation des
Programms „Jugendliche werden für die Arbeit
ausgebildet“ zu empfangen. Die
Informationsveranstaltungen werden über
Facebook Live übertragen, was als ein Vorteil
erkannt wurde, da so mehr Jugendliche das
Projekt kennenlernen. Bis zum jetzigen
Zeitpunkt haben wir mehr als 100
Bewerbungen erhalten. Wir nutzen auch
andere Plattformen, um Vorstellungsgespräche
durchzuführen.
SEITE 4
RUHE IN FRIEDEN
Mexiko Stadt, 5. Februar 2021.
“Die Kolpinggemeinde trauert um unser Mitglied Juan Carlos Ramos Treviño.“
Welche besser Art die Liebe Gottes zu leben gibt es, als unsere Brüder und Schwestern
zu lieben? Welche bessere Art Gott zu dienen gibt es, als unser Bestes für unsere
Brüder und Schwestern zu geben? Wer lebt und anderen dient wird für immer leben, da
seine Liebe Spuren in denen hinterlässt, denen er geholfen hat.
WORKSHOP: ZUBEREITUNG VON
SELBSTGEMACHTEM ROMPOPE
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, 5. Februar
2021.
Dieser Workshop hatte eine so
grosse Nachfrage, dass zwei Gruppen
mit insgesamt 21 Teilnehmenden
gebildet wurden. Sie gaben an, den
Prozess zur Herstellung von
selbstgemachtem Rompope gelernt
zu haben, sowie den Prozess zur
Bestimmung eines Preises beim
Verkauf.
SEITE 5
WORKSHOP: ZUBEREITUNG
VON
SCHOKOLADENTRÜFFELN
Tuxtla Gutierrez, Chiapas,
6. Februar 2021.
Es nahmen 14 Personen an
diesem Workshop teil. Sie
lernten grundsätzliche
Techniken zur Zubereitung
von Trüffeln kennen und
stärkten so ihr Wissen in
der Konditorei, Verwaltung
und Verkauf, um ihr
eigenes Geschäft zu
starten.
TREFFEN DER KOLPINGUNTERNEHMER:INNEN
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, 10. Februar 2021.
Es fand eine Versammlung statt, die als Ziel
definierte, die Politik und die Regeln der
internen Koordinierung der Produzent:innen, die
am Online-Verkauf teilenehmen, zu überprüfen.
Es wurden Fortschritte des Designs und die
Information aller Produkte überprüft. Es wurde
bestimmt, ein Fotoshooting zu machen, um die
Produkte hochwertig präsentieren zu können.
Ausserdem wurde ein Datum für eine
Weiterbildung und Zusammenstellung der
Informationen vorgeschlagen, bei der Näheres
zur Plattform gelernt werden soll. Es wurden die
Zahlungs- und Versandmethoden der Produkte
für den Onlineverkauf überprüft.
SEITE 6
INTERINSTITUTIONALE VERSAMMLUNG
DER KOLPINGSTIFTUNG
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, 11. Februar
2021.
Diese Versammlung fand zur
Evaluierung der
Weiterbildungsworkshops im Bereich
Arbeit statt, die während der letzten
fünf Monate gemeinsam mit der
Institution ACASAC in San Cristobál
de las Casas durchgeführt wurden.
Während dieser Zeit wurde die
Beziehung zwischen den Institutionen
gestärkt und so auch eine
professionelle Multiplikatorengruppe
Kolping gegründet. Ausserdem wurde
eine Gruppe Frauen gestärkt, die
Werkzeuge und Fähigkeiten für das
Leben entwickelten
WORKSHOP ZUR HERSTELLUNG VON KONSERVEN
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, 6. Februar 2021.
An diesem Tag wurde eine Weiterbildung in Ernährungstechnik durchgeführt, bei der die
teilnehmenden Personen zwei verschiedene Typen von Konserven herstellten: Ketchup
und hausgemachte Sosse. Es nahmen 11 Personen teil, die grundsätzliche Techniken
erlernten, um ihre eigenen Unternehmen zu fördern.
SEITE 7
WORKSHOP SPEZIALISIERUNG: METHODEN
FÜR BARISTAS
Mexiko Stadt, 13. Februar 2021.
Dieser Workshop war speziell für die
Graduierten des Programms
„Jugendliche werden für die Arbeit
ausgebildet“. Sie lernten Konzepte,
Techniken und Anwendungen
verschiedener Methoden zur
Zubereitung von Getränken auf
Kaffeebasis kennen, wie zum Beispiel
Chemex, italienische Kaffeepresse, Café
V-60, französische Kaffeepresse und
kaltes Brauen. All das mit dem Ziel die
Jugendlichen in ihrer professionellen
Entwicklung weiter zu unterstützen.
WORKSHOP BÁCKEREI: ZUBEREITUNG VON
MARQUESOTE
An diesen Samstag lernten neun
Personen eine praktische und
dynamische Zubereitung von
Marquesote, einer speziellen Art Brot.
SEITE 8
PRODUZENT:INNENNETZ TAUSCHMARKT KOLPING
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 15. Februar 2021.
Es fand unter der Teilnahme von sieben solidarischen Kolpingproduzent:innen ein
Tauschmarkt statt, mit dem Ziel die solidarische Wirtschaft und damit Familienwirtschaft
weiter zu stärken. Dieser Moment fand in einem sehr harmonischen und integrativen
Ambiente von Kolping statt.
WORKSHOP: STÄRKUNG DER KOLPINGIDENTITÄT
Veracruz, 15. Februar 2021.
Verschiedene Kolpinggruppen und -familien aus der Region Veracruz nahmen an diesem
Workshop teil, um ihre Aktionsbereiche mit Bezug zu den Kolpingsäulen, welche in
dieser Region unterstützt werden, zu überprüfen. Ausserdem wurde die
Massnahmenplanung 2021 präsentiert, um die unterschiedlichen Arbeitsaktionen und -
prozesse zu starten oder weiterzuführen.
SEITE 9
VERSAMMLUNG DES VORSTANDS DES
KAFFEEBAUERNBÜNDNIS
Ixcatla, Veracruz, 16. Februar 2021.
Bei dieser Versammlung teilten die
Kommissionen des Vorstands ihre neusten
Informationen mit, stellten die Fortschritte
und Herausforderungen in Zeiten der
Pandemie und der Wirtschaftskrise vor. Die
Kommission "Verkauf" stellte die verkauften
Posten vor und den Finanzierungsbericht für
die Gemeinde. Ausserdem wurden neue
Vorschläge für einen erhöhten
Verkaufsimpuls und die Erhaltung der
Qualität präsentiert.
WORKSHOP SPEZIALISIERUNG: SCHOKOLADE,
MEDIANTS, TRÜFFEL UND PRALINEN
Mexiko Stadt, 15. und 16. Februar 2021.
Als Teil der Betreuung bekamen die
Graduierten der 14. Generation des
Programms “Jugendliche werden für die
Arbeit ausgebildet“ aus dem Bereich
Bäckerei und Konditorei einen Workshop im
Bereich Schokolade. Sie lernten die
grundsätzlichen Techniken des Schmelzens
von Schokolade kennen, Schokoladenarten,
sowie Trüffel, Pralinen, Mediants und andere
Süssigkeiten zuzubereiten.
SEITE 10WORKSHOP: EINFÜHRUNG FÜR NEUE KOLPINGMITGLIEDER
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 16. Februar 2021.
Die Kolpingmultiplikator:innen führten gemeinsam mit dem Promoterteam ein
Informationsgespräch für acht am Kolpingwerk interessierte Personen durch. Sie
sprachen darüber, was Kolping macht und ausmacht. Es wurde sich auf einen Plan zur
Ausbildung dieser neuen Mitglieder geeinigt.
WORKSHOP: HERSTELLUNG VON SELBSTGEMACHTER BRATWURST
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, 18. Februar 2021.
Bei diesem Workshop nahmen 12 Personen teil, die grundsätzliche Techniken in der
Herstellung von selbstgemachter Bratwurst kennenlernten, welche ihnen beim Aufbau
eines eigenen Unternehmens helfen sollen. Der Workshop wurde im Viertel Colonia
Maya in San Cristóbal de las Casas durchgeführt.
SEITE 11VERSAMMLUNG DES UCKAM
KOOPERATIVE MIT DEM VORSTAND
VON CAFECOL A.C.
Coatepec, Veracruz, 18. Februar 2021.
Vertreter:innen der Kooperative UCKAM
Kolping trafen sich mit dem Vorstand
von CAFECOL A.C. mit dem Ziel die
gemeinsame Arbeit im Bereich der
Resultate der Kaffeequalität zu stärken.
WORKSHOP KONDITOREI: ZUBEREITUNG VON “UNMÖGLICHEM KUCHEN“
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, 19. Februar 2021.
8 Personen erweiterten bei diesem Workshop ihre Kenntnisse in der Konditorei
(Zubereitung eines speziellen Kuchens, der "pastel imposible" heisst), Verwaltung und
Verkauf, mit dem Ziel ihr neues Wissen in ihren Unternehmen anwenden zu können.
SEITE 12PROJEKT EINER SCHÜLERIN DER
BAUERNSCHULE KOLPING
Coscomatepec de Bravo, Veracruz,
19. Februar 2021.
Angélica Namorado, eine unserer
Absolventinnen der Bauernschule
und Kolpingmitglied, wurde
besucht, um ihr neues Projekt im
Bereich Gemüseanbau zu
betrachten. Sie möchte ihren
Kund:innen qualitativ hochwertige
Produkte anbieten.
URBANE GÄRTEN: WORKSHOP HYDROPONIE
Hydroponie heisst eines unserer Module unserer Kurse zu urbanen Gärten. Bei diesem
Workshop lernten die Teilnehmenden, was Hydroponie ist, welche hydroponen Systeme
es gibt, wie man ein solches System Zuhause entwickeln kann, wie man nahrhaftes
Essen herstellen kann, ohne es kaufen zu müssen und weitere Themen, welche in
demselben Zusammenhang stehen. Das Ziel des Kurses ist es, dass die teilnehmenden
Personen mehr über den Umgang und die Pflege der Pflanzen lernen und über
umweltspezifische und biologische Faktoren, welche eine gute Entwicklung und
Anwendungen im eigenen Haus begünstigen.
SEITE 13WORKSHOP SPEZIALISIERUNG: TYPISCHE WORKSHOP: HERSTELLUNG VON
MEXIKANISCHE SÜSSIGKEITEN SELBTGEMACHTER HÜHNERWURST
Mexiko Stadt, 20. Februar 2021. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 20. Februar 2021.
Bei diesem Workshop erlernten die Die 16 teilnehmenden Personen lernten
Teilnehmenden die Zubereitung von eine Herstellung von selbstgemachter
Cocada, Flan, Rompope, Garapiñados, Hühnerwurst kennen. Sie verwendeten
Dulces de tamarindo und Muéganos. Das gesunde Zutaten und Fleisch von einem
Ziel des Kurses ist die Weiterbildung von Kolpingmitglied, welches Hühner züchtet.
Menschen, damit sie neue Produkte in Des Weiteren bekamen sie Informationen
ihren Unternehmen oder Geschäften in Thematiken wie Verwaltung und Verkauf.
anbieten können.
SEITE 14KRÄUTERKUNDE: LIPPENBALSAM
Mexiko Stadt, 21. Februar 2021.
Per Zoom erlernten die
Teilnehmenden bei diesem
Workshop die Herstellung eines
Lippenbalsams. Es wurde alles
zu 100% natürlich hergestellt.
Der Workshop ist einer von
vielen aus dem Bereich
Kräuterkunde, der den
Teilnehmenden bei einer
grösseren Palette von
Produkten zum Verkauf helfen
soll.
START DER 15. GENERATION DES
PROGRAMMS „JUGENDLICHE
WERDEN FÜR DIE ARBEIT
AUSGEBILDET“
Mexiko Stadt, 22. Februar 2021.
Im Verlauf der nächsten drei
Monate sollen die Jugendlichen
einen Beruf ihrer Wahl
(Bäckerei und Konditorei oder
Barista und Servicekraft)
erlernen. Gleichzeitig werden
sie notwendige Fähigkeiten
entwickeln, um auf dem
Arbeitsmarkt zu bestehen oder
ein eigenes Unternehmen
aufzubauen.
SEITE 15WEITERBILDUNG: KUNDENBETREUUNG
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 22. Februar 2021.
8 Personen nahmen an diesen Workshop teil. Sie erlernten Techniken für einen
besseren Umgang mit Klient:innen in ihren Firmen. Der Workshop deckte Schwächen
und Stärken in den einzelnen Arbeitsbereichen auf, um das zu verkaufende Produkt
oder den Service besser kennenzulernen. Die Bedeutung des Verkaufsprozesses und
die Betreuung bis zum Ende des Service wurde deutlich gemacht.
GEMEINSAMES ARBEITEN AN DEN KOLPINGINSTALLATIONEN
Fortín de las Flores, Veracruz, 22. und 23. Februar 2021.
Die regionalen Kolpingbüros wurden gemeinsam von verschiedenen Kolpingfamilien
und -gruppen geputzt, gestrichen und der gemeinsame Raum verschönert.
SEITE 16WORKSHOP KONDITOREI: SCHOKOLADE
Mexiko Stadt, 23. Februar 2021.
Bei diesem Kurs lernten die Teilnehmenden
grundsätzliche Techniken im Umgang mit
Schokolade kennen: die Temperatur zur
Kristalisierung, Schmelztechniken,
Schokoladenarten und die Anwendung
dieser Dinge bei der Herstellung von
Trüffeln, Pralinen und weiteren
Süssigkeiten. Sie lernten ausserdem Kosten
zu berechnen und Fähigkeiten für ein
eigenes Unternehmen aufzubauen.
DAS WEITERBILDUNG- UND AUSBILDUNGSZENTRUM
ZUR ARBEIT ROBERTO ZARATE VAZQUEZ IN
CINTALAPA, CHIAPAS, WIRD ERÖFFNET
Cintalapa, Chiapas, 25. Februar 2021.
In grosser Dankbarkeit und mit grosser Freude
wurde dieses neue Ausbildungszentrum eröffnet.
Es wurde mit zwei Workshops begonnen. Einem
zur Herstellung von Ketchup und einem zur
Herstellung von selbstgemachtem Rompope. Es
nahmen insgesamt 20 Personen teil. Es sollen
zwei Workshops pro Monat stattfinden. Bei
diesen ersten Workshops nahmen Menschen aus
der Gemeinde Jiquipiles teil, welche Interesse
zeigten, in ihrer Gemeinde einen
Ausbildungsprozess zu starten. Die
Kolpingfamilie „Sagrada Familia“ war Gastgeberin
bei diesem Start eines Arbeits- und
Solidaritätsprozesses in Erinnerung an unseren
Bruder Roberto, mit dem wir weiterhin
gemeinsam träumen.
SEITE 17BEGLEITUNG DES REGIONALEN TEAMS DER MULTIPLIKATOR:INNEN
Fortín de las Flores, Veracruz, 25. Februar 2021.
Bei diesem Treffen wurden die Prioritäten für das Jahr 2021 festgelegt, angelehnt an die
Massnahmenplanung 2021 der Region.
RUHE IN FRIEDEN
Mexiko Stadt, 26. Februar 2021.
Die Kolpinggemeinde trauert um Cristian Jacobo Escobedo, Neffe unseres Bruders Rafael
Jacobo Zepeda.
Wenn wir es schaffen, uns zu verbünden und uns wie Brüder und Schwestern zu
behandeln, macht sich in diesem Moment das Reich Gottes sichtbar. Und es ist dort, wo
sich die Versprechen Jesu verwirklichen. Deshalb müssen wir uns an diejenigen, mit
denen wir es geschafft haben, uns zu verbünden, für immer erinnern, denn dank ihnen
kennen wir den guten Vater.
SEITE 18WORKSHOP KÜCHE: TACOS DE CANASTA BESUCH DES REGIONALEN VORSTANDS BEI
DER KOLPINGFAMILIE IN MOZOMBOA
Mexiko Stadt, 27. Februar 2021.
Die Teilnehmenden lernten die Zubereitung Mozomboa, Veracruz, 26. Februar 2021.
verschiedener Sossen (Bohnen, Chicharrón, Es fand ein Treffen mit der
Kartoffel) für tacos de canasta und weitere Kolpingfamilie "Nuestra Señora de la
Zutaten für sie kennen. Des Weiteren, wie Inmaculada Concepción" in Mozomboa
man den Korb richtig für die Tacos statt. Die Kolpingfamilie präsentierte
präpariert. Ausserdem lernten sie, die ihre Diagnose der Realität, ihre
Kosten und Mengen zu kalkulieren und Herausforderungen, Ziele und die
Verkaufsprozesse zu verstehen. Situation ihrer Projekte (Internet und
CiberCafé und Reparatur von
technischen Apparaten), sowie die
Schwierigkeiten, denen sie sich
gegenüber sehen.
SEITE 19WORKSHOP SPEZIALISIERUNG: SÜSSES
UND SALZIGES MOUSSE
Dieser Kurs war für die
Absolvent*innen der Ausbildung
in Bäckerei und Konditorei. Sie
lernten Techniken zur Herstellung
und Dekorierung des Produkts
kennen. Während des Kurses
bereiteten sie Ananas- und
Hibiskusmousse zu, Thunfisch mit
Chile Chipotle, Guayaba und
Philadelphiakäse mit Schokolade.
WEITERBILDUNG ZUR HERSTELLUNG
VON KETCHUP UND
SELBSTGEMACHTEM ROMPOPE
San Cristóbal de Las Casas,
Chiapas, 4. März 2021.
Unter der Teilnahme von zwölf
Personen wurde die Herstellung
der Produkte, sowie eine
Kostenkalkulierungen erlernt.
SEITE 20ÜBERGABE VON RESSOURCEN ZUR WIRTSCHAFTLICHEN STÄRKUNG DES PROJEKTS „TANIM“
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, 4. März 2021.
Der Abgeordnetentisch der Produzent:innen des solidarischen Tauschmarkts Kolping
bewilligte eine wirtschaftliche Unterstützung in Form eines Startkapitals zur Stärkung des
Projekts von medizinischen Gärten der Marke „Tanim“. So möchte man eigene Projekte
durch Ansparungen für einen gemeinsamen Zweck unterstützen.
WORKSHOP: KONSERVEN MIT FRÜCHTEN UND GEMÜSE
Mexiko Stadt, 5. März 2021.
15 Personen lernten bei diesem Kurs Konserven mit Früchte- und Gemüsekompott
herzustellen, auf eine traditionelle Art und Weise, frei von Konservierungsmitteln und
chemischen Produkten.
SEITEN 21DIE JUGENDLICHEN BEKOMMEN IHR BESUCH DES REGIONALEN
OFFIZIELLES ZERTIFIKAT KOLPINGVORSTANDS BEI DER
KOLPINGFAMILIE IN TENEJAPA
Mexiko Stadt, 5. März 2021.
Nach drei Monaten der integralen Tenejapa, Veracruz, 5. März 2021.
Ausbildung bekamen die Jugendlichen der Bei diese, Treffen wurde über Teilnahme,
14. Generation des Programms „Jugendliche Führung und die Kolpingidentität in der
werden für die Arbeit ausgebildet“ ihr Region Veracruz gesprochen. Die
Zertifikat. Dieses Dokument ist für sie ein Kolpingfamilie in Tenejapa präsentierte
Werkzeug, um sich auf dem Arbeitsmarkt ihre aktuelle Situation, Prozesse und
zurechtzufinden und mit ihm zu Projekte.
autonomen Jugendlichen zu werden, die
ihre Realitäten verändern können.
SEITE 22WORKSHOP: HERSTELLUNG
VON ROSINENBODEN UND
ZIMTTEILCHEN, DIÄTETISCH
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 6.
März 2021.
Unter der Teilnahme von
neun Personen wurde bei
diesem Kurs gelernt, wie man
ein süsses Teilchen mit wenig
Zucker und Gewürzen
zubereitet, welches den
Konsument:innen hilft, eine
gute Gesundheit und eine
gute Verdauung zu bewahren.
BETRIEBSAUFNAHME UND
OFFIZIELLE EINTRAGUNG DER
PRODUKTE IM PROJEKT „NATURAL
AMOR“
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 6.
März 2021.
Das Projekt „Natural Amor”
(Selbstgemachtes Korn) hält
formell die Normen der Hygiene
ein. Heute präsentierten sie uns
ihre offizielle Eintragung und
Betriebsaufnahme. So begleitet
und berät die Kolpingstiftung
ihre produktiven Projekte. Das
Resultat ist die Erlaubnis zum
Verkauf in legalem Rahmen.
SEITE 23WORKSHOP KÜCHE: SALZIGE
APPETITHAPPEN
Mexiko Stadt, 6. März 2021.
Mit diesem Kurs sollen Personen
unterstützt werden, die sich
selbstständig machen wollen, ein
Unternehmen gründen oder neue
Produkte in ihrem Geschäft anbieten
wollen. Die Teilnehmenden lernten die
Zubereitung von Crispy Chicken,
Zwiebelringen, Chickenwings und BBQ
Sauce unter anderem. Sie bereiteten
eine Masse zu, die als Grundlage für
Ziwebelringe oder neue Rezepte dienen
kann, genauso mit den Rezepten für
Crispy Chicken und BBQ Sauce.
WORKSHOP KONDITOREI: GELATINE
KUNST
Mexiko Stadt, 7. März 2021.
Bei diesem Kurs wurden den
Teilnehmenden abgesehen von
Techniken zur Bildung von Blumen
und Blättern in einer Gelatine, weitere
Formen der Dekoration gezeigt. Es
wurde das Grundrezept für diese Art
Gelatine zubereitet und gezeigt, wie
man die Farbe auf ihr anwendet.
SEITE 24KOLPINGPROZESSE WACHSEN
Angel Albino Corzo, municipio de La Trinitaria, Chiapas, 7. März 2021.
Es wurde der Prozess zur Bildung einer neuen Frauengruppe begonnen. Diese neue Gruppe
wird „Los Laureles“ genannt. Es wurde ein Ausbildungsplan erarbeitet, welcher Besuche des
Bildungsteams der Kolpingstiftung beinhaltet.
VERSAMMLUNG MIT DEM REGIONALEN VORSTAND DES UCKAM
Tenejapa, Veracruz, 8. März 2021.
Es wurde dieses Treffen organisiert, um die Fortschritte der Kooperative UCKAM sichtbar zu
machen und Vereinbarungen für die verschiedenen Aktivitäten, welche in den kommenden
Monaten nach der Kaffeeernte anstehen, zu treffen.
SEITE 25WEITERBILDUNG: HERSTELLUNG VON
HÜHNERWURST UND SCHWEINEBRATWURST
Cintalapa, Chiapas, 11. März 2021.
Unter der Teilnahme von 15 Personen
wurde dieser Workshop durchgeführt. Die
teilnehmenden Personen lernten die
Kostenkalkulation des Produkts kennen,
um eine klare Vorstellung über einen
Verlaufspreis zu haben. Bei diesem
Workshops wird die Zusammenarbeit
gefördert.
WORKSHOP BÄCKEREI: ZUBEREITUNG VON
EINER ART KÄSEKUCHEN
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 12. März 2021.
13 Personen nahmen teil, um die
grundsätzlichen Techniken zur
Zubereitung von Käsekuchen zu erlernen.
Ausserdem wurde ihnen gezeigt, wie sie
die Kosten ihrer Produkte kalkulieren
können, um einen Verkaufspreis
festzulegen. Das hilft ihnen bei einem
eigenen Unternehmen im Bereich Bäckerei.
SEITE 26WORKSHOP: AUSBILDUNG NEUER KOLPINGFAMILIEN
Aurora, Veracruz, 12. März 2021.
Es wurden zunächst die Prozesse und notwendigen Requisiten für eine
Kolpingfamilie vorgestellt. Bei diesem Treffen teilten die Mitglieder Doña
Margarita, Don Martín und Joaquín ihre Erfahrungen über Kolpingprozesse, -
projekte und -herausforderungen.
URBANE GÄRTEN: WORKSHOP DEHYDRATISIERUNG
Mexiko Stadt, 13. März 2021.
Bei diesem Workshop ging es um die Herstellung von getrockneten Lebensmitteln.
Es wurden verschiedene Techniken vorgestellt, von natürlichen Methoden für
Zuhause, über elektrische bis zu Methoden mit Gasgebrauch. Es wurden Themen
wie die Arten der Dehydratisierung, Lebensmittel, Bedingungen, Pflege und Erhalt
für eine gute Qualität angesprochen. Zum Schluss wurden Themen für das
Endprodukt präsentiert, so wie Gebrauch, Verpackung und Verkauf der
getrockneten Nahrungsmittel.
SEITE 27WORKSHOP KÜCHE: FASTENKÜCHE WORKSHOP KONDITOREI: CUPCAKE
KUCHEN
Mexiko Stadt, 13. März 2021.
Bei diesem Workshop lernten die Mexiko Stadt, 14. März 2021.
teilnehmenden Personen eine Art Fisch Die Teilnehmenden lernten ein
(zarandeado), Fischbrühe, mit Fisch Grundrezept für Cupcakes, Zubereitung
gefüllte Chillies und Käseflan von Schlagsahne, Bemalung und
zuzubereiten. Sie lernten viel über den Techniken zum Bau der Figuren, um als
Umgang der Zutaten für die Zubereitung Ergebnis ein Bild aus Cupcakes zu
der einzelnen Rezepte. erhalten.
SEITE 28PRODUZENT:INNENNETZ: AKTIV FÜR DIE LOKALE WIRTSCHAFT
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 13. März 2021.
Unter der Teilnahme von 20 lokalen Produzent:innen
wurde wieder einmal der solidarische Tauschmarkt
Kolping organisiert. Ein Netz von Produzent:innen
teilen ihr Wissen, ihre Arbeit und ihre Organisation,
sie fördern die Arbeit, die Solidarität und die
Erhaltung der Gesundheit mittels eines
verantwortungsvollen Konsums und eines fairen
Handels, um die lokale und Familienwirtschaft zu
stärken.
ÖKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFTSSCHULE KOLPING IN
CHOCAMAN
Chocamán, Veracruz, 15. März 2021.
Die Kolpingfamilie "San Francisco de Asís" begann ihre
zweite Generation der ökologischen
Landwirtschaftsschule 2021. In dieser Schule werden
verschiedene agroökologische Techniken präsentiert, um
die Notwendigkeit für einen freundlichen Umgang mit
den Ressourcen und dem Schutz der Umwelt bewusst zu
machen. Sie fördert einen Austausch und das Leben
unter den Prinzipien und Werten der solidarischen
Wirtschaft. Es nahmen 14 Personen in Präsenz und vier
virtuell teil.
SEITE 29WORKSHOP: KOLPINGIDENTITÄT
Alta Luz del Castillo, Veracruz, 16.
März 2021.
Es wurde mit verschiedenen
Kolpingfamilien und -gruppen über
die Kolpingsäulen reflektiert.
Ausserdem wurde die
Massnahmenplanung für 2021 gezeigt,
um gemeinsam an vielen Aktionen
und Prozessen zu arbeiten.
VIRTUELLER WORKSHOP BÄCKEREI, MODUL 1:
HEFEMASSEN
Querétaro, 16. und 17. März 2021.
Dieses Modul ist das erste von fünf Modulen im
Bereich Bäckerei. Ziel ist es, ausführlicher im
Beruf der Bäckerei, genauer in traditioneller
mexikanischer Bäckerei, weiterzubilden. Der
Workshop fand aufgrund der andauernden
Pandemie virtuell statt. Jeder bereitete die Brote
in seinem eigenen Zuhause zu, ausgehend von
der Leitung, welche aus den Nationalbüros von
Kolping gegeben wurde. Die Ergebnisse waren
ein voller Erfolg, da die Teilnehmenden ihre
eigenen Produkte zubereiteten und Techniken
von Hefemassen erlernten.
SEITE 30TREFFEN MIT EINER NEUEN GRUPPE VON FRAUEN IN
IXTAPA
Ixtapa, Chiapas, 17, März 2021.
Wir machten weitere Schritte in Richtung
Solidarität und Entwicklung von
Persönlichkeiten und arbeiteten gemeinsam mit
einer Frauengruppe aus einer Gemeinde in
Ixtapa. Diese Gruppe hat als Ziel, gemeinsam zu
arbeiten, deshalb möchten sie sich in
verschiedenen Arbeitsbereichen weiterbilden.
Sie sagen, dass es in diesen schweren Zeiten
wichtig ist, gemeinsam fortzuschreiten. In
dieser ersten Kolpingphase wurde ihnen ein
Workshop in der Herstellung von Shampoo mit
medizinischen Pflanzen gegeben.
WORKSHOP: HERSTELLUNG VON
ORGANISCHEM DÜNGER
Itzapa, Veracruz, 17. März 2021.
Es fand ein regionaler Workshop statt,
welcher von der Kooperative UCKAM,
unterstützt von der Kolpingfamilie in
Itzapa, gegeben wurde. Die
teilnehmenden Personen lernten einen
Dünger mit dem Namen Bocashi und
Súper Magro herzustellen, welcher
organisch und ökologisch ist.
Ausserdem wurde ein Tauschmarkt
landwirtschaftlicher Produkte
organisiert.
SEITE 31WORKSHOP:
HERSTELLUNG VON CHILLI
IN ESCABECHE UND
CHILLISOSSE MIT CHILE
DE ARBOL
San Cristóbal de Las
Casas, Chiapas, 18. März
2021.
Unter der Teilnahme von
zehn Personen wurde
dieser Workshop
durchgeführt.
PROJEKT BAUERNSCHULE KOLPING
Soledad de Doblado, Veracruz, 18. März 2021.
Es wurden die Mitglieder Rubén, Ronaldo und Elsy, Absolvent:innen der
Bauernschule Kolping, besucht, um ihre verschiedenen Gemüsebeete
kennenzulernen. Ausserdem wurden Arbeitsbrücken gebaut, um Verbindungen
und Begleitung durch und mit Kolping sicherzustellen. Sie sind
Koordinator:innen des Programms „Sembrando Vida“ (Leben säen) im Zentrum
der Region und bieten ihr Wissen und ihre Fähigkeiten anderen Bauern und
Bäuerinnen aus diesem Programm an. Sie haben strategische Vorschläge zur
Entwicklung von Verkaufsräumen, Qualitätsprodukten und nachhaltigen
Strategien.
SEITE 32WORKSHOP KÜCHE: HERSTELLUNG VON
ROTER UND GRÜNER LONGANIZA WURST,
SOWIE GRILLWURST
Mexiko Stadt, 20. März 2021.
Die Teilnehmenden lernten die
Longaniza Wurst herzustellen aus einer
Kombination von Zutaten, die für die
Füllung und Form gemahlen werden.
TAUSCHMARKT: MEINE OMAS UND
OPAS
Ixtapa, Chiapas, 20, März 2021.
Das Projekt "Manos Mágicas
Chiapanecas" (magische
Hände aus Chiapas) aus Ixtapa
organisierte diesen
Tauschmarkt mit dem Ziel,
Traditionen zu retten und
wieder aufzuleben. in diesem
Fall die traditionelle Stickerei.
Ausserdem legen sie Wert auf
das Tauschen von Produkten.
SEITE 33WORKSHOP BÄCKEREI: ZUBEREITUNG VON LANDWIRTSCHAFTSSCHULE CHOCAMAN
EMPANADAS
Itzapa, Veracruz, 22. März 2021.
Mexiko Stadt, 21. März 2021. Es wurde das Modul der
Die teilnehmenden Personen bereiteten Landwirtschaftsschule aus Chocomán in der
Empanadas mit Fleisch zu, argentinische Gemeinde von Itzapa mit der Kolpingfamilie
Empanadas mit Zuckermais und Empanadas „Nuestra Señora de Guadalupe“ durchgeführt,
mit Garnelen. Sie nutzten verschiedene um das wichtige Thema der Maispflanze zu
Rezepte für den Teig, bereiteten die Füllungen besprechen. Es wurde über die Produktion,
zu, lernten die Rezepte, Vorgänge und Varietäten, Erntezeit, die Bedeutung der
Techniken. Dieser Kurs ist eine Option für Sonnenzyklen, sowie die Wahl der Samen
Unternehmer:innen, neue wirtschaftliche gesprochen.
Ressourcen zu entwickeln und ihr Geschäft so
zu verbessern.
SEITE 34WORKSHOP: KREATIVE FÄHIGKEITEN
ZUM ZUSAMMENLEBEN
Fortín de las Flores, 22. März 2021.
Das Team der Multiplikator:innen
der Region Veracruz organisierte
diesen Workshop mit dem Ziel die
Bedeutung der Kreativität in den
Arbeitsteams, den Familien, den
Gruppen, den Spargruppen, den
Projekten und Kolpingkooperativen
aufzuzeigen.
ÜBERGABE VON RESSOURCEN AN DIE
KOOPERATIVE UCKAM
Fortín de las Flores, 24. März 2021.
Es wurden finanzielle Ressourcen,
gespendet von unserer
Schwesterdiözese Kolping in
Paderborn, Deutschland, der
Kooperative UCKAM aus Altas
Montañas in Veracruz übergeben.
Diese sollen zur Verbesserung der
Maschinen zum Verpacken des
Kaffees Tierra Limpia genutzt
werden. Ausserdem soll eine Art
Messestand für die
Marketingabteilung und den
Verkauf desselben Kaffees gekauft
werden.
SEITE 35ÜBERPRÜFUNG DER FORTSCHRITTE
DES ONLINELADENS
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 22. März
2021.
Es fand eine Versammlung mit
Mitgliedern des Komitees des
solidarischen Ladens statt, um die
Fortschritte im Aufbau der
Website zum Verkauf ihrer
Produkte zu überprüfen und
einige Proben zu machen. Es
wurde zu dem Ergebnis
gekommen, dass die Geschäfte in
naher Zukunft ihre Produkte über
die Plattform von Kolping
anbieten können.
WORKSHOP KONDITOREI: KUCHEN
Mexiko Stadt, 22. März 2021.
Bei diesem Kurs wurde gezeigt,
wie man einen Kuchen namens
Pastel imposible, einen Kuchen
aus drei Milchsorten und einen
Mokkakuchen backt. Es wurden
Techniken zur Dekoration gezeigt,
welche ein sehr attraktives Bild
zum Anbieten in den eigenen
Geschäften ermöglicht.
SEITE 36ORGANISATORISCHES UND
METHODOLOGISCHES TREFFEN PUEBLA
Tehuacán, Puebla, 23.-25. März 2021.
Wir trafen uns mit 13 Leiter:innen der
Kolpingregion Angelopolitana, um unsere
Art der Organisation zu überprüfen und
eine Möglichkeit von Assistenzstellen für
vier jugendliche Multiplikator:innen (drei
Frauen und ein Mann) zu schaffen. Wir
möchten in Zonen mit Prozesszentren zur
Weiterbildung und Ausbildung Kolping
arbeiten: Tepanco, Coyomeapan, Tehuacan,
Yehualtepec. Wir überprüften unser
Jahresprogramm, um unsere Grenzen
aufgrund der Covid-19 Pandemie
festzusetzen.
STUDIUM “JUGENDLICHE WERDEN
FÜR DIE ARBEIT AUSGEBILDET“
Mexiko Stadt, 25. März 2021.
Vor einem Monat begann das
Programm, das individuelles und
gemeinsames Lernen verbindet.
Das ist aufgrund von Interesse,
Leidenschaft, Verantwortung und
der Bereitschaft zur Veränderung
jedes einzelnen Jugendlichen
möglich. In dieser umfassenden
Ausbildung lernen die
Jugendlichen technische und
soziale Fähigkeiten, um auf dem
Arbeitsmarkt zu bestehen, sowie
elementare Dinge zum Aufbau
eines eigenen sozialen
Unternehmens.
SEITE 37TAGUNG ZUR PLANUNG VON
AKTIVITÄTEN 1
Diese Tagung fand gemeinsam
mit dem Nationalvorstand,
Bildungsvorstand und dem
Nationalbüro statt. Es nahmen
ausserdem Jugendliche des
Vorstands der Kolpingjugend
DomRep teil.
KURS: KUNDENBETREUUNG FÜR
KOLPINGUNTERNEHMER:INNEN
Dieser Kurs findet mit
Unternehmer:innen und
Mitgliedern von Kolping statt,
die ihr eigenes Projekt starten
und Werkzeuge für
funktionierende, nachhaltige
Geschäfte aufbauen wollen.
SEITE 38WORKSHOP: NEUE MITGLIEDER AUS VERSCHIEDENEN KATEGORIEN
Unser Verband soll mit neuen Mitgliedern in verschiedenen Kategorien wachsen. Dafür
wurde dieses Event in der Stadt Cevicos in Cotuí durchgeführt und ist Teil der neuen
Strategie zum nachhaltigen Wachstum, welche von unserem Nationalvorstand eingeführt
wurde. Es wurden fünf neue Mitglieder eingeführt. Der Nationalvorstand organisierte
gemeinsam mit dem Bildungsvorstand ein Treffen zur Vorbereitung und Planung der
Aktivitäten der Monate Februar und März, sowie die kommende Nationalversammlung.
FEIER: . KOLPINGJAHRESTAG DOMREP
Mit einer Eucharistiefeier feierte der Kolpingverband in der dominikanischen Republik
seine 22 Jahre andauernde Arbeit seit seiner Gründung im Land im Jahr 1999, als die erste
Kolpingfamilie, Kolping Horeb genannt, eingeführt wurde. Sie ist die Mutter, die dem
Verband auf unserem Gebiet Licht geschenkt hat.
SEITE 39MOTIVATIONSTREFFEN
Motivationstreffen mit
Mitgliedern aus inaktiven
Kolpingfamilien in Bonao.
EXTRAORDINÄRE VIRTUELLE
UND SEMIPRÄSENZIELLE
NATIONALVERSAMMLUNG
Dieses Treffen fand in den
Kolpinginstallationen im
Kolpinghaus statt, mit
einigen Abgeordneten der
nahe gelegenen Familien
in Präsenz und weiteren
aus dem Inneren des
Landes via Zoom.
SEITE 40WORKSHOP: LEITUNGSFÄHIGKEITEN UND KOMPROMISSE MIT VORSTÄNDEN AUS KOLPING
JUGENDGRUPPEN DOMREP
Dieses Treffen ist Teil des umfassenden Bildungsplans, welcher unser Verband mit der
Unterstützung der kürzlich gebildeten Kolpingjugend DomRep gestartet hat.
NEUE KURSE ZUR KUNDENBETREUUNG FÜR UNTERNEHMER:INNEN IN SABALLO COTUI
Eine neue Gemeinde und neue Mitglieder bekamen einen Kurs zur Kundenbetreuung für
Unternehmer:innen.
SEITE 41TREFFEN: EINFÜHRUNG VON NEUEN
MITGLIEDERN
Eine neue Personengruppe wurde
eingeladen, am Workshop für neue
Mitglieder in verschiedenen
Kategorien in der Gemeinde El
Higuerito in La Vega
teilzunehmen. Herzlichen
Glückwunsch. Genauso wurde
diese Aktivität in Rio Seco, La
Vega, durch geführt. Insgesamt
nahmen 25 neue Mitgliedern in
beiden Workshops teil.
SEITE 42LÜFTUNG FÜR DIE BERUFSSCHULE
Die Kolpingstiftung unterstützt die Stärkung der Kompetenzen der Jugendlichen
mittels der Entwicklung von Fähigkeiten und dem Zugang zu Bildung in Berufen mit
Qualität. Mehr als die Hälfte der Bevölkerung Nicaraguas ist unter 25, das bedeutet
eine echte Herausforderung für die Kolpingstiftung Nicaragua. Deshalb möchten wir
uns nicht nur mit der Bindung von Bündnissen mit anderen Organisationen, welche
die Jugend unterstützen, zufriedenstellen, sondern auch selbst den Jugendlichen
unseres Landes verschiedene Trainings anbieten. Während des Monats Januar
wurden in mehreren Räumen Lüftungen eingebaut, um bessere Bedingungen für die
dort stattfindenden Kurse zu schaffen, die zum Beispiel sind: Konditorei, Acrylnägel
und natürliche Nägel, Eventdekoration, Haarschnitt, Kochen, MS Office, Reparatur und
Instandhaltung von Computern und Schneiderei.
SEITE 43TECHNISCHE KURSE
Es ist immer belebend von Jugendlichen umgeben zu
sein, die voll von Enthusiasmus, Kreativität und
positiver Energie sind. Die Energie und Kreativität sind
wichtig für diese Generation in Nicaraguas, um
Lösungen für die existenten Probleme heutzutage zu
finden. Nach der Ausbildung ist es eine
Herausforderung für die Jugendlichen einen Platz im
wirtschaftlichen Leben des Landes zu finden. Diese
Jugendlichen, die uns in den Kursen begleiten, sind
Teil der Lösung. Sie warten nicht darauf, dass ihnen
jemand einen Job anbietet, im Gegenteil, sie suchen
und schaffen sich ihren eigenen Beruf. Sie warten
nicht darauf, dass man ihnen zeigt, welchen Platz sie in
der Wirtschaft einnehmen können, sie schaffen sich
ihren eigenen Platz. Und als Teil dieses Prozesses
schaffen sie neue Arbeitsplätze und Möglichkeiten für
andere Personen. Diese Jugendlichen sind ein Beweis
für das beste menschliche Kapital, das Nicaragua zu
bieten hat. Für Kolping Nicaragua ist es eine grosse
Befriedigung bei Events wie diesen dabei sein zu
dürfen, die den Jugendlichen eine Plattform zum Teilen
ihrer Erfahrungen und Weisheiten bieten. In der
zweiten Februarwoche begannen in den Installationen
der Adolph Kolping Schule (im Viertel Monimbo in der
Stadt Masaya) die technischen Kurse in folgenden
Bereichen: Konditorei und Dekoration von Muffins,
Design von Fingernägeln, Dekoration bei Events,
Barbershop, Kochen a la Carte.
SEITE 44GRUPPE SAN JOSÉ DE LA COMARCA QUEBRANTADERO JUIGALPA, CHONTALES
Diese Kolpingfamilie widmet sich der Landwirtschaft in einer Region, in der es im
Sommer schwierig ist an Wasser zu kommen. Daher besteht die Notwendigkeit ein
Bewässerungssystem zu bauen, das effizienter im Umgang mit Wasser und Energie ist.
FAMILIA KOLPING SAN JOSE EN EL BARRIO
PAIWAS - JUIGALPA, CHONTALES
Am 13. März wurde ein Workshop zur
Kolpingphilosophie und Spiritualität
durchgeführt, um die Beteiligten stärker
an ein gemeinsames Arbeiten zu
erinnern. Ausserdem wurden
Gemüsesamen für Familiengärten
übergeben.
SEITE 45KOLPINGFAMILIEN - BENDECIDOS POR DIOS, COMUNIDAD TALPETATE – MUNICIPIO DE
LEON DE JUDA Y ROLANDO RODRIGUEZ, DE LOS CAMOAPA, DEPARTAMENTO DE BOACO
MUNICIPIOS DE TELICA, LEON Y POSOLTEGA
Es wurde ein Workshop zur
Diese Familien stellen organischen Kolpingphilosophie und Spiritualität
Kompost her (Bocashi), da dieser Teil der durchgeführt, um die Beteiligten
neuen Technologien ist, welche die stärker an ein gemeinsames Arbeiten
Landwirt:innen erlernen, um weniger zu erinnern. Ausserdem wurden
chemische Stoffe zu benutzen und ihre Gemüsesamen für Familiengärten
Produktionskosten zu senken. Ausserdem übergeben, sowie Material zur
nutzen sie dadurch lokale Ressourcen Reparatur von Wasserreservoirs und
und die Nährstoffe im Boden, was Material zur Herstellung von
wiederum zu einem besseren Nutzen der organischem Dünger (Bocashi -
Ernteböden führt und im Endeffekt zu Compost Mineralizado).
einer höheren Ernährungssicheheit der
Beteiligten. Es wurden circa 20 Tonnen
Kompost hergestellt, welcher im nächsten
Zyklus als Dünger genutzt werden kann.
SEITE 46KOLPINGFAMILIE – SAN
BLAS – GRANADA
Am 13. März wurde ein
Workshop zur
Kolpingphilosophie und
Spiritualität durchgeführt,
um die Beteiligten stärker
an ein gemeinsames
Arbeiten zu erinnern.
Ausserdem wurden
Gemüsesamen für
Familiengärten übergeben.
KURS: TROPISCHE BIENENZUCHT MANAGUA
UND SAN FRANCISCO LIBRE
Am 11., 12., 18., 19., 25. und 26. März wurde
von Pronamiel, gesponsort von
Swisscontact in Managua, ein Workshop
zu tropischer Bienenzucht durchgeführt.
Es nahmen drei Personen von Seiten
Kolpings teil.
Ausserdem wurde ein weiterer Kurs für
Kolpingmitglieder angeboten, um 25
Imker:innen aus der Region San Francisco
Libre weiterzubilden. Dieses Event
besteht aus drei Hauptthemen: 1.
Grundsätzlicher Umgang mit den Waben,
2. Hygiene, 3. Nährstoffe. Die
Veranstaltung wird in der Finka “La
Guayabita” in San Francisco Libre
durchgeführt.
SEITE 47ARBEITSTAGUNG – ERARBEITUNG DES PROJEKTS -
Es wurden Ziele formuliert, die während der drei Jahre erreicht werden sollen, sowie
Hypothesen, die einen weiteren Blick auf die verschiedenen Arbeitsbereiche
erlauben, welche wir in Arbeitsteams bei Kolping Honduras erarbeiten wollen. Im
Anschluss arbeiteten wir in Teams, in denen wir unsere Erfahrungen mit den
Ländern Bolivien, Mexiko und Deutschland teilten.
BESUCH DES BOTSCHAFTERS AUS
DEUTSCHLAND
Es wurde dem Botschafter aus
Deutschland, Jens Janik, eine
Präsentation gezeigt, was
Kolping Honduras macht, mit
wem es zusammenarbeitet und
wie die Mitglieder unterstützt
werden. Anschliessend wurden
einige Kolpingprojekte mit
Kaffee und Bananen auf
nahegelegenen Feldern gezeigt.
SEITE 48PARTNERWORKSHOP
In einem brüderlichen Ambiente, mit
dem Ziel Ergebnisse aktueller Projekte
kennenzulernen und Vorschläge für
Ziele im neuen BMZ Projekt 2022-24 zu
diskutieren, wurde dieser Workshop
gemeinsam mit Bolivien, Mexiko und
Deutschland durchgeführt. In diesem
Prozess hatte Kolping Honduras die
Möglichkeit, sein Projekt zu
präsentieren und von den Erfahrungen
der anderen Länder zu lernen, ihre
Arbeitsmodelle kennenzulernen,
Vorschläge entgegenzunehmen und
Fragen der anwesenden Vertreter:innen
der anderen Länder zu beantworten.
MONITORING IN LA PAZ UND WEITERBILDUNG IN
KONTROLLE VON KAFFEEQUALITÄT
Das Kolpingteam fuhr nach La Paz, wo
es diese Weiterbildung gab. Es nahmen
Kolpingmitglieder aus zwei Regionen
teil: San José und Sagrada Familia.
SEITE 49VERSAMMLUNG MIT EINEM ARBEITSTEAM DES NATIONALVORSTANDS IN SOZIALER INTERVENTION
DINIS
Ziel des Treffens war die Etablierung eines Abkommens zwischen den Institutionen, die
soziale Arbeit unterstützen, welche DINIS in einigen verwundbaren Teilen der Stadt Danlí
und anderen Gemeinden und Gegenden des Departamentos El Paraíso durchführt. Durch
Erfahrung und Ressourcen von Seiten Kolping Honduras, sowohl personell als auch
finanziell, wollen sie die weitere Entwicklung ihres Programms stärken, das spirituelle
Stärkung, Weiterbildungen in Leitungsthemen, Arbeitseinstieg, Unternehmertum, etc.
vorsieht.
AUSFÜHRUNG DER 1. . UND . ETAPPE DES WORKSHOPS LEBENSPLAN FÜR JUGENDLICHE
Der Workshop war für Jugendliche aus unseren Kolpingfamilien gedacht und wurde mit
dem Ziel Leitlinien zur Verbesserung ihrer Lebensqualität und der ihrer Familien auf
lange Sicht gesehen, durchgeführt. Sie erarbeiteten Strategien und definierten Ziele,
welche auf Werten, Fähigkeiten und Notwendigkeiten basieren. Es nahmen 73 Jugendliche
aus verschiedenen Kolpingfamilien unterschiedlicher Regionen teil.
SEITE 50GENERALVERSAMMLUNG KOLPING HONDURAS
1
Am 20. März wurde die
Generalversammlung der Mitglieder
durchgeführt. Es war eine gemischte,
virtuelle und präsenzielle Veranstaltung,
geleitet aus dem Kolpingbüro. Es wurde
unter anderem der neue Vorstand des
Nationalverbands gewählt und die neuen
Statuten der Kolpingarbeit in Honduras
bestätigt.
WEITERBILDUNG: ERNTE UND
QUALITÄTSKONTROLLE VON KAFFEE
Mit dem Ziel die Qualität des Kaffees der
Kolpingproduzent:innen zu verbessern,
wurden verschiedenen
Kaffeeproduzent:innen Weiterbildungen in
Themen zum Export gegeben, mit
besonderem Augenmerk auf der Ernte der
Bohnen und ihrer Qualitätskontrolle. Die
Durchführung einer ausgewählten Ernte
garantiert uns eine gute Qualität des
Kaffees.
SEITE 51KAFFEEEXPORT NACH DEUTSCHLAND IN DIE DIÖZESE PADERBORN
Die Kaffeeproduzent:innen von Kolping sind aufgrund des Exports ihres Kaffees
zufrieden und motiviert. Er hilft unseren Mitgliedern ihre Lebensumstände zu
verbessern.
ÜBERGABE VON KAFFEE VON KOLPINGPRODUZENT:INNEN DER COCACCAL
In den Installationen von Coffee Planet, El Paraíso, Honduras, wurde Rohkaffee von 81
Produzent:innen angenommen, um seinen Export zu realisieren. Die Kaffeecontainer
wurden nach Santa Rosa de Copan verschickt, wo der Rohkaffee exportfähig gemacht
wird.
SEITE 52VERSAND VON KAFFEE RICHTUNG
HAMBURG, DEUTSCHLAND
Im April wurde der erste Kaffee aus
der Ernte 202/21 von Puerto Cortes,
Honduras, nach Hamburg, Deutschland
verschickt.
Das machten aufgrund ihres Einsatzes
und ihrer Arbeit, jeder einzelne
Produzent und jede einzelne
Produzentin des Kolpingwerks
Honduras und der COCACCAL
möglich.
COFFEE PROJEKT
Am 25. März wurde eine virtuelle
Versammlung mit der Präsentation der
Ergebnisse des Projekts „TATICO- Fair
Trade Coffee from Honduras“ unter der
Teilnahme von Kolping Paderborn,
Deutschland, Polen, Rumänien,
Honduras, Kamerun, Ungarn, Serbien,
Schweiz und Slovenien durchgeführt.
Es wurde ein Film geteilt, in dem der
Prozess der Kaffeeproduktion der
Kolpingproduzent:innen Honduras und
die Nutzen für einen fairen Markt
dargestellt wurde.
SEITE 53KOLPING HONDURAS VERNETZT SICH IM
INTERINSTITUTIONELLEN KOMITEE ZUR “ JÄHRIGEN
NATIONALEN ERINNERUNG DER NATIONALEN
UNABHÄNGIGKEIT 18 1- 1 “
Gemeinsam mit öffentlichen, privaten, Nicht-
Regierungsorganisationen und der Zivilgesellschaft
verstaatlichte sich das Reglement für die
Gestaltung von Gemeinde-, Regionalen und
Nationalen Kommissionen. Das Komitee wird die
verschiedenen Aktivitäten zur 200jährigen
Erinnerung an die nationale Unabhängigkeit leiten
und die notwendige Massnahmen zur
Gesundheitssicherung abwägen. Im Vorstand sind:
Präsidentin: Apolonia Barahona – Directora Distrital
de Educación, Sekretärin: Mercedes Gamero –
Universidad Pedagógica Nacional Francisco
Morazán, Schatzmeister: Vicente Blandón –
Cooperativa Apaguiz Limitada, Fiscal: Iglesia
Católica, 1.Stimme: Rufino Rodríguez – Kolpingwerk
Honduras, 2.Stimme: Leo Vigildo López – Comisión
Municipal de Transparencia und 3. Stimme: Juan
José Hernández – Comité de Emergencia Municipal.
Ausserdem wurden Komissionen zur Unterstützung
gebildet: Protokoll und Logisitk, Verwaltung,
historische Sicherheit und Erinnerung.
SEITE 54KOLPINGREGION PATUCA – OLANCHO FÖRDERT DIE LOKALE
WIRTSCHAFT
Den CCC (Gemeinschaftliche gemeinsame Veränderungen)
folgend, gemeinsam mit dem technischen Team von
Kolping Honduras und den wirtschaftlichen Sektoren von
Patuca Olancho, wurde ein Komitee zur umfassenden
Entwicklung der Gemeinde, bestehend aus
Kolpingmitgliedern und Organisationen aus verschiedenen
Bereichen, gegründet. Diese Gruppe wird das Ziel haben,
die Gemeindeentwicklung gemeinsam mit den
verschiedenen Akteur:innen der Aktivitäten der Region,
voranzutreiben.
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