Aktueller Genuss Flaschenqualitäten im Offenausschank
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Aktueller Genuss Flaschenqualitäten im Offenausschank
APERITIF
Hausgemachte, saisonale Bowle 1 dl 9.00
Bowle ohne Alkohol 1 dl 7.00
Champagne Louis Roederer ″Brut Premier″ 1 dl 15.00
Stärne-Sprizzz – unser Mousseux 1 dl 10.00
WEISSE QUALITÄTSWEINE GLASWEISE
Stärne-Föifi Weiss 2018, Cuvée Royale, Genève AOC, Domaine du Paradis 1 dl 8.00
Einfach rundum gelungen! Assemblage mit 5 edlen Traubensorten. 75 cl 52.00
Frisch und fruchtig, mit zitrischen Früchten, schöner Mineralität und
lang anhaltendem Körper. Eleganter Begleiter von Fischgerichten.
Les Montbrisés 2017, Valais AOC, Sélection Charles Rolaz 1 dl 9.10
Petite Arvine / Païen 75 cl 59.00
Der Petite Arvine bringt das expressive Bouquet mit typischen Noten von
Zitrusfrüchten und Rhabarber, der Païen (Heida) Oppulenz und Aromen von
weissen Blüten in diese noble Assemblage mit ein – Garantierter Trinkgenuss.
Chardonnay 2018, Genève AOC, La Dime 1 dl 7.60
Blumiges, fruchtiges Bouquet von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikosen und einem 75 cl 49.00
Hauch Gewürze. Er gefällt mit einer frischen aromatischen Komplexität
ROSÉ QUALITÄTSWEIN GLASWEISE
Rosé im Steinkrug 2019, Zürich AOC, Zweifel Weine 1 dl 8.20
Die Aromen von Brombeeren, Erdbeeren und süsslichen Gewürzen 75 cl 53.00
kann man bei diesem als Rosé gekeltertem Pinot Noir erkennen.
Der Abgang ist langanhaltend mit einer angenehmen Frische.
alle Preise in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 2 -ROTE QUALITÄTSWEINE GLASWEISE
Stärne-Föifi Rot 2018, Cuvée Royale, Genève AOC, Domaine du Paradis 1 dl 8.30
Unser beliebter Hauswein aus Merlot / Garanoir / Diolinoir / Gamay / Pinot Noir - 75 cl 54.00
fruchtig, würzig, füllig. Köstlich zu den Geschnetzelten mit Rösti.
Humagne Rouge 2019, Valais AOC, Charles Bonvin 1 dl 9.50
Floraler Rotwein mit würzigen Noten im Einklang von Sauerkirschen, Lorbeer, 75 cl 62.00
Thymian und einem Hauch von Tabak. Zurecht beliebter Klassiker aus dem Wallis.
Ursus 2018, Zürich AOC, Zweifel Weine 1 dl 8.60
Ausgeprägte Aromen und Gerüche von Rumtopf. Pfeffer und Tabak. 75 cl 56.00
Fruchtig und würzig ist diese Assemblage im Abgang.
Der Ausbau findet in neuen und gebrauchten Barriques statt.
Superiore 2018, Carnuntum Niederösterreich, Marko 1 dl 8.80
Zweigelt / Blaufränkisch / Blauburgunder 75 cl 57.00
Eine ausgewogene Cuveè mit Aromen von frischen Kirschen, würzig und
samtig weich im Abgang. Der Superiore wird im Stahltank ausgebaut.
Ein toller Wein für jede Gelegenheit.
SÜSSWEIN GLASWEISE
Tetuna Trockenbeerenauslese 2018, Weingut Goldenits, Tadten am Neusiedlersee 4 cl 8.50
Feine Aromen von Honig und reifen Pfirsich. Wunderbar ausbalancierte, edle Süsse. 37.5 cl 78.00
alle Preise in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 3 -alle Preise in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 4 -Klein aber Fein
3/8 und 1/2 Flaschen
alle Preise in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 5 -WEISSWEINE IN DER KLEINEN FLASCHE
Schweiz
211 Yvorne ″L‘Ovaille″ Grand Cru AOC 2017 39.00 37.5 cl
215 Cuvée Louis-Bernard, Valais AOC 2018 31.00 50.0 cl
Petite Arvine / Pinot blanc / Chasselas
Cave Emery, Ayent / Sion
Italia
221 Roero Arneis DOC 2016 38.00 37.5 cl
Deltetto, Canale, Piemonte
ROSÉWEINE IN DER KLEINEN FLASCHE
Schweiz
241 Œil-de-Perdrix, Neuchâtel AOC 31.00 50.0 cl
Domaine de Soleure
alle Preise in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 6 -ROTWEINE IN DER KLEINEN FLASCHE
Schweiz
251 Casimiro, Rosso IGT Svizzera Italiana,, Agriloro 2015 52.00 50.0 cl
France
265 Les Tourelles de Longueville, Pauillac AC, Bordeaux 2012 52.00 37.5 cl
2ème vin de Château Pichon Longueville Baron
Italia
271 Sito Moresco, Langhe DOC, Angelo Gaja 2017 49.00 37.5 cl
272 Amarone ″San Rustico″ Valpolicella DOC Classico 2013 59.00 37.5 cl
273 Cabernet Istrice, Alto Adige DOC, Elena Walch, Termeno 2015 54.00 37.5 cl
274 Ripasso DOC San Vito, Villa Molino 2016 37.00 50.0 cl
275 Amarone DOCG, Cami 2016/17 54.00 50.0 cl
276 Nero d’Avola, Sicilia IGT 2018 28.00 50.0 cl
España
281 Rioja DOCa El Primavera, España 2018 31.00 50.0 cl
alle Preise in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 7 -- Seite 8 -
Weisswein
vin blanc - white wine - vino bianco
- Seite 9 -SCHWEIZ
300 Stärne-Föifi Weiss 2018 52.00
Chardonnay / Aligoté / Sauvignon Blanc / Chasselas / Pinot blanc
Genève AOC
Cellier du Paradis, Satigny
Biel - Neuenburg
302 Le Landeron, Neuchâtel AOC 2018 41.00
Domaine de Soleure
303 Sauvignon Blanc, Bielersee AOC 2018 54.00
Domaine de Soleure
304 Pinot Gris, Neuchâtel AOC 2018 55.00
Caves Châtenay-Bouvier, Boudry
305 Chardonnay élevé en barrique, Neuchâtel AOC 2016 63.00
Domaine Château de Vaumarcus
La Côte
313 Château de Vullierens, Morges Grand Cru AOC 2017 39.00
314 Féchy, Grand Cru La Côte AOC 2018 47.00
Domaine de Riencourt
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 10 -Lavaux
315 Cure d’Attalens, Chardonne AOC 2019 56.00
Obrist, Vevey
317 Dézaley "Les Mousquetaires″ Grand Cru AOC 2018 59.00
Henri Contesse
318 Epesses ″Clos du Boux″ Grand Cru AOC 2018 57.00
Luc Massy
Chablais
322 Aigle ″Erminette″ AOC 2016 57.00
323 Yvorne ″L’Ovaille 1584″ 1er Grand Cru AOC 2016 64.00
Valais
333 Muscat, Valais AOC 2017 56.00
Albert Mathier & fils, Salgesch
334 Petit Chenin, Valais AOC 2017 59.00
Petite Arvine / Chenin Blanc
Domaine Cornulus, Stéphane Reynard et Dany Varone, Savièse
Fricktal Aargau
341 Riesling "Création Désirée" 2018 59.00
Erika und Daniel Fürst, Fürstliche Weinkultur Hornussen
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 11 -ÖSTERREICH
Wachau
401 Riesling Federspiel ″1000-Eimerberg″ 2017 62.00
Weingut Gritsch, Spitz an der Donau
Weinviertel
402 Grüner Veltliner ″Mitanaund″ 2018 57.00
Wein & Genuss Elisabeth Hausgnost, Guntersdorf
Thermenregion
404 reserve 2014 59.00
Rotgipfler / Zierfandler,
Weingut Spaetrot Gebeshuber, Gumpoldskirchen
Carnuntum
407 Chardonnay ″Rosenberg″, Qualitätswein 2015 53.00
Weingut Marko, Göttlesbrunn
Neusiedlersee
405 Chardonnay Selection ″Alte Reben″ 2018 59.00
Weingut Juris, Gols
406 Grauburgunder ″Goldberg″ 2017 49.00
Georg Preisinger, Gols
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 12 -ITALIA
421 Roero Arneis DOC 2018 59.00
Deltetto, Canale, Piemonte
422 Pinot Grigio ″Castel Ringberg″ Alto Adige DOC 2018 65.00
Elena Walch, Termeno
423 Lugana Mandolara DOC ″Le Morette″ 2018 56.00
Valerio Zenato, Peschiera del Garda
ESPAÑA
431 Verdejo Rueda DO 2018 48.00
Bodegas Traslagares
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 13 -- Seite 14 -
Roséwein
rosé – rosé - rosato
- Seite 15 -- Seite 16 -
SCHWEIZ
501 Œil-de-Perdrix, Neuchâtel AOC 2019 57.00
Domaine Château de Vaumarcus
502 Fläscher Federweiss AOC 2019 59.00
Weingut Marugg
503 Rosé im Steinkrug 2019 53.00
Zweifel Weine Zürich
ÖSTERREICH
511 Kalmuck Pink 2018 52.00
Weingut Gritsch, Spitz an der Donau
FRANCE
515 Tavel Rosé Côtes-du-Rhônes 2017 54.00
La Forcadière, Maby
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 17 -- Seite 18 -
Rotwein
vin rouge - red wine - vino rosso
- Seite 19 -SCHWEIZ
600 Stärne-Föifi Rot 2018 54.00
Merlot / Garanoir / Diolinoir / Pinot Noir / Gamay
Genève AOC
Cellier du Paradis, Satigny
Biel - Neuenburg
601 Pinot Noir, Neuchâtel AOC 2018 49.00
Domaine de Soleure
602 Malbec Merlot ″Cuvée Wengi″ élevé en Barrique, Bielersee AOC 2017 69.00
Domaine de Soleure
603 Griffus, Neuchâtel AOC 2016 64.00
Gamaret / Garanoir
Caves Châtenay-Bouvier, Boudry
Chablais
624 Yvorne ″Les Ecots″ Grand Cru AOC 2015/16 65.00
Clos de la George
Fricktal Aargau
642 Hornusser Blauburgunder "Pinot Fürst" 2018 56.00
Erika und Daniel Fürst, Fürstliche Weinkultur Hornussen
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 20 -Valais
632 Humagne Rouge, Valais AOC 2019 62.00
Charles Bonvin, Sion
633 Syrah, Valais AOC 2017 62.00
Albert Mathier & fils, Salgesch
637 T-Rois Cuvée Royale, Valais AOC 2018 69.00
Syrah / Cornalin / Humagne Rouge
Domaine Cornulus, Stéphane Reynard et Dany Varone, Savièse
Bündner Herrschaft
661 Fläscher Pinot Noir AOC 2019 63.00
Weingut Thomas Marugg
662 Malanser Blauburgunder Classic 2017/18 63.00
Peter Wegelin, Scadenagut
663 Malanser Blauburgunder Reserva 2016 78.00
Peter Wegelin, Scadenagut
Ticino
671 Casimiro ″Mariage Romantik″ IGT Svizzera Italiana 2014 59.00
Tenimento dell’Ör & Tenimento La Prella, Agriloro
673 Sottobosco ″Mariage Romantik″ Rosso del Ticino DOC 2016 74.00
Tenimento dell’Ör, Agriloro
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 21 -Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 22 -ÖSTERREICH
Weinviertel
701 Zweigelt “Hölle“, Qualitätswein 2018 58.00
Bio-Weingut Zuschmann-Schöfmann
702 St. Laurent Ausstich, Qualitätswein 2016 58.00
Stift Klosterneuburg
Carnuntum
703 Zweigelt Haidacker Reserve, Qualitätswein 2015 79.00
Weingut Marko, Göttlesbrunn
704 Superiore, Qualitätswein 2018 57.00
Zweigelt / Blaufränkisch / Blauburgunder
Weingut Marko, Göttlesbrunn
Neusiedlersee
705 Tetuna Reserve, Qualitätswein 2017 69.00
Blaufränkisch / Cabernet Sauvignon / Zweigelt / Merlot / Syrah
Weingut Robert Goldenits, Tadten
Mittelburgenland
707 Blaufränkisch Ried Hochberg, Qualitätswein 2013 58.00
Weingut Hans Igler, Deutschkreutz
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 23 -FRANCE
Bourgogne - Côte de Nuits
731 Chambolle-Musigny AC 2017 98.00
Domaine Christian Clerget
732 Nuits Saint Georges AC 2016 92.00
Domaine David Duband
Bourgogne - Côte de Beaune
735 Beaune ″Les Reversées″ AC 1er Cru 2015 95.00
Domaine Jean-Marc Bouley
736 Pommard AC 2014 89.00
Domaine Jean-Marc Bouley
Côtes du Rhône
793 Châteauneuf-du-Pape AOP, Cuvée Prestige 2018 76.00
Domaine Roger Sabon
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 24 -Bordeaux - Médoc
752 La Demoiselle de Sociando-Mallet, Haut-Médoc AC 2016 76.00
2ème vin de Château Sociando-Mallet
Bordeaux – Pauillac
761 Château Pichon Longueville, Réserve de la Comtesse, Pauillac AC 2013 98.00
2ème vin de Château Pichon Longueville
762 Château Lacoste-Borie, Pauillac AC 2012 73.00
2ème vin de Château Grand-Puy Lacoste
Bordeaux – Saint-Estèphe
767 Château de Pez, Cru Bourgeois Superieur St. Estèphe AC 2012 87.00
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 25 -ITALIA
Piemonte
801 Barolo DOCG 2016 94.00
Vigneti Luigi Oddero & Figli
803 Sito Moresco, Langhe DOC 2016 86.00
Angelo Gaja
Veneto
811 Ripasso Gaso, Valpolicella DOC 2016 59.00
San Rustico, Valgatara di Marano
812 Amarone ″San Rustico″ Valpolicella DOC Classico 2013 89.00
San Rustico, Valgatara di Marano
Alto Adige
821 Lagrein, Alto Adige DOC 2019 57.00
Elena Walch, Termeno
822 Merlot, Alto Adige DOC 2017 57.00
Elena Walch, Termeno
823 Cabernet Istrice, Alto Adige DOC, Maturato in Barrique 2015/16 86.00
Elena Walch, Termeno
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 26 -Toscana
831 Chianti Gineprone DOCG 2015 49.00
Tenuta Col d’Orcia, Montalcino
832 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 69.00
Poderi Boscarelli, Cervognano-Montepulciano
833 Brunello di Montalcino DOCG 2014 86.00
Tenuta Col D’Orcia
834 ″Podere 414″ Morellino di Scansano DOCG 2019 67.00
Simone Castelli, Maremma
836 Spezieri IGT 2016/17 48.00
Tenuta Col D’Orcia, Montalcino
837 Magari Bolgheri DOC 2017 98.00
Ca´ Marcanda di Angelo Gaja, Castagneto Carducci
Sicilia
841 Nero d’Avola Syrah, maturato in Rovere 2018 49.00
Sicilia IGT, Rocca del Geco
Puglia
861 Primitivo Puglia IGT 2018 48.00
Domiziano, Cellino San Marco
864 Salice Salentino Riserva DOP 2015 59.00
Domiziano, Cellino San Marco
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 27 -ESPAÑA
Priorat
882 Les Terrasses Velles Vinyes, Priorat DOQ 2016 78.00
Alvaro Palacios
Ribera del Duero
884 Hacienda Monasterio, Ribera del Duero DO 2018 87.00
Peter Sisseck
886 Rivendel Crianza, Ribera del Duero DO 2016 64.00
Rioja
887 Izadi Reserva, Rioja DOCa 2014 57.00
Toro
889 Gago, Toro DOC 2016 63.00
Telmo Rodríguez
Mallorca
890 Obac, Binigrau 2017 69.00
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 28 -″LA RÉSERVE DU PATRON″
SPEZIALITÄTEN & RARITÄTEN
Bourgogne
962 Echezeaux Grand Cru AC 1988 140.00
Domaine François Lamarche
Bordeaux
973 Château Mouton-Rothschild, 1er Grand Cru Classé Pauillac 1973 390.00
Etikette von Pablo Picasso
974 Château Mouton-Rothschild, 1er Grand Cru Classé Pauillac 1975 470.00
Etikette von Andy Warhol
977 Château Grand-Puy-Lacoste Saint Guirons 1975 380.00
5ème Cru Classé Pauillac
978 Château Lascombes, Grand Cru Classé Margaux 1975 180.00
979 Château Giscours, Grand Cru Classé Margaux 1975 160.00
980 Château Kirwan, Grand Cru Classé Margaux 1975 150.00
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 29 -- Seite 30 -
das Leben feiern!
Champagner und Schaumweine
- Seite 31 -- Seite 32 -
CHAMPAGNE
121 Moët & Chandon Brut Impérial 112.00
123 Louis Roederer ″Brut Premier″ 98.00
SCHWEIZ
136 Stärne-Sprizzz 57.00
Brut Reserve
Domaine du Montet, Chablais
137 Bouvier Méthode Traditionelle Demi-Sec 59.00
Rosé Neuchâtel AOC
Caves Châtenay-Bouvier, Boudry
ITALIA
141 Prosecco Val d’Oca 43.00
Valdobbiadene DOC, Italia
142 Prosecco Monticano Extra Dry 49.00
Valdobbiadene DOC, Italia
Preise pro Flasche (70cl / 75cl), Angaben in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 33 -- Seite 34 -
Grande Finale
Süss- und Dessertweine
- Seite 35 -SCHWEIZ
152 “Noëllis“ Blanc de Pinot Noir, Neuchâtel AOC 2016 69.00 37.5 cl
Jungo & Fellmann, Cressier
ÖSTERREICH
157 Tetuna Trockenbeerenauslese 2018 78.00 37.5 cl
Weingut Goldenits, Tadten im Burgenland
alle Preise in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 36 -auch immer beliebt:
Weine in der Offenqualität
- Seite 37 -- Seite 38 -
WEISSE WEINE
Chasselas Neuchâtel AOC 1 dl 4.80
Domaine de Soleure
Cuvée Louis Bernard 2017 Valais AOC 1 dl 6.20
Petite Arvine / Pinot Blanc / Chasselas
ROSÉ WEINE
Rosé de Gamay Romand Vin de Pays 1 dl 4.60
Œil de Perdrix, Domaine de Soleure Neuchâtel AOC 1 dl 6.20
ROTE WEINE
Pinot Noir Vaudois Pays de Vaud AOC 1 dl 5.60
Ripasso San Vito, Villa Molino 2016 Valpolicella DOC 5 dl 37.00
Amarone, Cami 2016/17 Valpolicella DOCG 5 dl 54.00
Nero d’Avola 2018 Sicilia IGT 5 dl 28.00
Rioja DOCa El Primavera 2018 Spanien 5 dl 31.00
alle Preise in CHF und inklusive 7.7 % MwSt.
- Seite 39 -Sie können auch lesen
