Amavi W I N E selection - amavi PURE
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amavi W I N E selection
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WEINKARTE
PRICKELND
Cecilia Beretta, Prosecco Spumante „Treviso“, Extra Dry (Italien, Venetien) 28€
Feinperlig, betörender Zitrusduft mit etwas reifer Quitte, ein Klassiker mit saftiger, erfrischender
Spritzigkeit.
VDP Wein- & Sektgut Barth, Riesling Sekt, Extra Brut (Deutschland, Rheingau) 34€
Großartiger Winzersekt aus traditioneller Herstellung mit einem reichen Bukett von reifen Mirabellen,
grünen Äpfeln und etwas Brioche.
Cuvage, Nebbiolo d´Alba Rosé Spumante, Brut (Italien, Piemont) 42€
Strahlendes Lachsrosé, in der Nase reife Früchte durchzogen mit dezenten Röstaromen und Vanille,
ein wahrer Spitzenspumante mit hohem Funfaktor!
(0,375 L)
Champagne Mailly, Grand Cru Reserve, Brut (Frankreich, Champagne) 52€
Majestätischer, anmutiger Spitzenchampagner mit einem sehr delikaten Bukett von reifen Birnen, Trüffel,
(0,750 L)
etwas Safran, nicht umsonst einer der besten der Welt! 89€
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FÜR JEDEN TAG
…DIES SIND WEINE
DIE SPASS MACHEN UND UNKOMPLIZIERT SIND.
WEISS
Weingut Gemeinböck, Cuvée „Schweinerei“, trocken (Österreich, Weinviertel) 26€
Frisch, süffig, aus traditionellen, perfekt harmonisierenden Rebsorten.
Weingut Stefan Winter, Grauburgunder, trocken (Deutschland, Rheinhessen) 24€
Ein Grauburgunder, wie er im Buche steht, saftig, anmutige, typische Birnennase mit nussigen
Tendenzen, im Geschmack breit, auskleidend mit schmeichelnder Säure und fester Mineralik.
Bodegas Salentein, Sauvignon Blanc, trocken (Argentinien, Mendoza) 26€
Ein unverwechselbarer Charakterwein mit südamerikanischem Temperament, intensiver Nase von
Stachelbeeren, Mandelblüten und Zitrus, knackiger Säure mit markanter Mineralik.
Tenuta Ulisse, Trebbiano, trocken (Italien, Abruzzen) 26€
Leicht, mit wenig Säure tänzelt der köstliche frische Weißwein weich und gehaltvoll am Gaumen entlang.
Ca’dei Lupi, Falanghina, trocken (Italien, Kampanien) 28€
Aromen von Wildkräutern, Pfirsich, Zitrus und einen Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen sehr Cremig
mit einer leicht salzigen Note.
Baron von Knyphausen, Riesling, halbtrocken (Deutschland, Rheingau) 22€
Eine perfekte Harmonie aus spürbarer Restsüße und feiner Säurestruktur, das Paradebeispiel eines
Modernen Rheingau Rieslings.
Collegium Wirttemberg, Cuvée „Grad 5“, lieblich (Deutschland, Württemberg) 22€
Ein lebendiger Weißwein mit klassischen Noten exotischer Früchte, reifen Papayas und saftigen Birnen,
am Gaumen sanft und cremig.
ROT
Fontanafredda, Barbera d´Alba, trocken (Italien, Piemont) 28€
Perfekt ausbalancierter Italiener mit gut eingebundenen Holznoten, sehr interessantes Bukett von Cas-
sis, Kirschen und gerösteten Nüssen, am Gaumen saftig und fest..
Rocca delle Macie, Chianti Classico, trocken (Italien, Toskana) 28€
Kräftig, geradliniger Chianti, würzig, erdig, mit Noten von Tabak und Zwetschken.
Tenuta Ulisse, Montepulciano d´Abruzzo, trocken (Italien, Abruzzen) 26€
Saftig und weich am Gaumen mit satter Frucht des Buketts, getragen von einer harmonischne Säure.
Itinera, Primitivo di Salento, trocken (Italien, Apulien) 26€
Primitivo ist und bleibt ein italienischer Charmeur mit einer verschwenderischen Aromatik
von reifen Beeren, Rumtopf und Trockenpflaumen - Suchtfaktor!
MGM, Cuvé „Asio Otus“ rosso, halbtrocken (Italien, Venetien) 26€
Tieffarbener, vollmundiger Rotwein mit ganz viel Kirschduft, reifen Pflaumen und dunkler Schokolade,
angenehme, dezente Süße mit geschmeidigem Tannin.
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ROSE
Weingut Gemeinböck, „Cool Climate“, trocken (Österreich, Weinviertel) 26€
Fruchtig, süßer Johannisbeerduft, kombiniert mit einem Hauch von Waldbeeren.
Tenuta Ulisse, Cerasuolo d´Abruzzo, trocken (Italien, Abruzzen) 26€
Verführerische Aromen von Kirschen und Beeren, harmonische Säure- ein fruchtig-frischer Rosegenuss
aus unserer Heimat- den Abruszzen.
(0,75 L)
Château Miraval, Miraval Rosé by Angelina Jolie & Brad Pitt, trocken 38€
(Frankreich, Provence) (1,50 L)
Hochkarätiger Spitzenrosé ohne “Starallüren” mit einem Aromenstrauß von Himbeeren, zarten Kräutern 65€
und einem Hauch Minze, sehr delikat, man muss ihn einfach probieren!
Auf Seite 5 und 6 geht es weiter mit Weißweinen und Rotweinen für Kenner und Genießer.
…Dies sind Weine die ein AHA! am Gaumen erzeugen und Erlebnisse schaffen wollen.
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FÜR KENNER UND GENIESSER
…DIES SIND WEINE DIE EIN AHA! AM GAUMEN ERZEUGEN
UND ERLEBNISSE SCHAFFEN WOLLEN.
WEISS
Kalkbrenner & Espenschied, Riesling meets Sauvignon Blanc, trocken 28€
(Deutschland, Pfalz)
Dieses grandiose Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit zwischen Musiker Fritz Kalkbrenner und
Winzer Nico Espenschied überzeugt durch pure Eleganz und voluminöser Frucht..
Weingut Gemeinböck, Gelber Muskateller, trocken (Österreich, Niederösterreich) 28€
Feine Muskatnote, frisch, mit fruchitgem Duft von Holunder und Weinbergspfirsich.
San Bartolomeo, Gavi di Gavi, trocken (Italien, Piemont) 32€
Ein trockener, dennoch fruchtiger mit feiner Säure ausgestatteter Italiener.
Ortella, Lugana, trocken (Italien, Venetien) 32€
Frisch und leicht, dennoch kraftvoll und strukturiert, aromatisch und saftig.
Feudi di San Gregorio, Greco di Tufo, trocken (Italien, Kampanien) 32€
Mineralisch, frisch und ausgewogen, mit Noten von Vanille und weißen Früchten.
Château Miraval, Studio by Miraval Blanc, trocken (Frankreich, Provence) 36€
Feinste Fruchtnoten von grünem Apfel und reifen Limetten versprechen eine wahre Geschmacksexplosion, im
Mund zeigt er sich cremig, langanhaltend und sehr harmonisch.
Brancott Estate, Sauvignon Blanc Terroir Series, trocken (Neuseeland, Marlborough) 36€
Ein typischer, sehr frischer Sauvignon Blanc mit Noten reifer Stachelbeeren, grüner Paprikaschote
und frischen Kräutern, spritzig und sehr lebendig.
Weingut Studier, Cuvée „Sommersemester“, halbtrocken (Deutschland, Pfalz) 28€
Fruchtig, duftige Art, spritzig, saftige Säure.
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ROT
Negrar, Valpolicella Ripasso, trocken (Italien, Venetien) 38€
Reif, warm, körperhaft, voll und samtig mit feinen Nussaromen.
Settesoli, Carthago Sizilia, trocken (Italien, Sizilien) 38€
Sortentypische Eleganz mit sortentypischer Rafinesse, expansives Finale.
Castello di Banfi, Rosso di Toscana, trocken (Italien, Toskana) 42€
Körperreich, weich mit feinen konzentrierten Tanninen, Noten von Beeren, Kirschen und schwarzem Pfeffer.
Bodegas Ramon Bilbao, Tempranillo Crianza, trocken (Spanien, Rioja) 32€
Ein majestätischer Rotwein ausgebaut in amerikanischer Eiche mit Anklängen von Schwarzkirsche
und Bourbon-Vanille, kraftvoll und doch hochelegant.
Alto Winery, Cuvée “Alto Rouge”, trocken (Südafrika, Stellenbosch) 36€
Ein komplexer Rotwein mit feinen Nuancen von reifen Blaubeeren, gepaart mit balsamischen,
würzigen Anklängen, am Gaumen straff und markant.
Muratie Estate, Merlot „Alberta Annemarie“, trocken (Südafrika, Stellenbosch) 46€
Südafrikanisches Flair versprüht dieser Merlot allemal, rassig, durchdringend und doch höchst elegant mit
finessenreichen Noten von Sauerkirschen und gerösteten Mandeln, im Geschmack samtig und feminin.
Bodegas Salentein, Malbec „Barrel Selction“, trocken (Argentinien, Mendoza) 36€
Großartiger, tiefer Malbec mit deutlichem Holzfasscharakter, ein komplexes Bukett von Schwarzkirsche,
Vanille und Mokka lassen erahnen, dass dieser Wein schon etliche Preise abgeräumt hat.
Auf Seiten 7 und 8 geht es weiter mit Weißweinen und Rotweinen für den besonderen Anlass.
…Dies sind Weine der Weltelite die Ihres gleichen suchen.
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FÜR DEN BESONDEREN ANLASS
…DIES SIND WEINE DER WELTELITE
DIE IHRES GLEICHEN SUCHEN.
WEISS
VDP Wein- & Sektgut Barth, Riesling Großes Gewächs „Schönhell“, trocken 48€
(Deutschland, Rheingau)
Zupackend, finessereich und trotzdem hochelegant umschreibt dieses Spitzengewächs mit seiner
ausgeprägten Bergamotte-Pfirsich-Nase wohl am besten - unbedingt probieren!
Cantina Tramin, Cuvée „Stoan“, trocken (Italien, Südtirol) 48€
Elegant und raffiniert, harmonisch und ausgeglichen mit fruchtigen Noten von Pfirsich.
Ropiteau Freres, Mersault Chardonnay, trocken (Frankreich, Burgund) 68€
Cremiger, fülliger Burgunder mit anmutigem Birnenduft, weiße Blüten, etwas Marzipan,
am Gaumen weich und zartschmelzig.
SEITE 8ROT
Barone Montalto, Cuvée „Ammasso“, halbtrocken (Italien, Sizilien) 48€
Perfektes Zusammenspiel aus Tradition und Moderne, der Barriqueeinfluss verleiht dem nach dunklen
Beeren und Schokolade duftenden Wein Komplexität.
Domini Veneti, Amarone, trocken (Italien, Venetien) 74€
Imposant, tief und wohl strukturiert brilliert dieser Tropfen durch ein harmonisches Zusammenspiel von
Säure, Tannin und Süße.
Tasca d’Almerita, Rosso Toscana, trocken (Italien, Toskana) 78€
Mächtig und streng, elegant und ausgeglichen.
Tenuta Ulisse, Cuvée “Amaranta”, trocken (Italien, Abruzzen) 48€
Ein fülliger und zugleich eleganter Körper begeistern im Abgang mit Länge, Frucht und Würze.
Castello Banfi, Brunello, trocken (Italien, Toskana)
Ein Paradestück eines Brunello, der am Gaumen durch Kirschen, Pflaumen, dazu mit würzig erdigen 110€
Nuancen schmeichelt.
Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape, trocken (Frankreich, Rhone)
Ein enorm reichhaltiger Wein, in der Nase kleine rote Beeren, Trüffel, Herrenschokolade, am Gaumen 110€
fest, wohlschmeckend, mit reichhaltigem Mundgefühl, ein absolutes Goldstück!.
Alto Winery, Shiraz, trocken (Südafrika, Stellenbosch) 34€
Leuchtendes Schwarzrot mit duftigen Noten von Kirsche, reifen Pflaumen und etwas Zimt, am Gaumen
breit, fleischig und charaktervoll.
Nederburg, Cuvée „The Brewmaster“, trocken (Südafrika, Stellenbosch) 52€
Konzentriertes Kraftpaket mit üppiger Cassisnote, gehaltvoll und intensiv ohne den Gaumen zu über-
fordern, ein lebendiges Finale rundet perfekt ab.
“In vino veritas”
(In wine there’s truth)
SEITE 9VENI VIDI AMAVI
SEITE 10Kennst Du schon amavi Newsletter ?
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Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. Mehrwertsteuer.
Eine separate Liste zu den Allergenen der einzelnen Gerichte kann jederzeit eingesehen werden.Sie können auch lesen
