Auf dem Weg mit Genuss - Juli - 30. November 2016 Wandern und Verkosten im Tal der Wege - Juli - 30. November 2016
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Auf dem Weg mit Genuss Wandern und Verkosten im Tal der Wege 1. Juli – 30. November 2016
Auf dem Weg mit Genuss
1. Juli – 30. November 2016
Liebe geht bekanntlich durch den Magen. So hält es die Ferien-
region Eisacktal auch mit den Orten, Lokalen und Menschen,
denen genussorientierte Gäste während ihrer Reise einen Be-
such abstatten.
Geführte Wanderungen und Besichtigungen mit Einkehr und Ver-
kostung sind eine gute Möglichkeit zum Sehen, Fühlen und vor al-
lem Schmecken, was sich etwa alles aus der Südtiroler Alpenmilch
zubereiten lässt, mit welcher Philosophie die Winzer versuchen,
ihre Gewächse noch weiter zu veredeln oder warum Bauernkost
längst den Sprung in die gehobene Küche geschafft hat.
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Auf dem Weg mit Genuss
Das „Auf dem Weg mit Genuss 2016“-Aktivprogramm gibt Einblick in kultu-
relle Schätze der Region. Wandern und kosten Sie sich durch das Eisacktal,
dem Tal der Wege.
Eisacktal Marketing
Großer Graben 26A, I-39042 Brixen
T +39 0472 802 232
info@eisacktal.com
www.eisacktal.com
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Auf dem Weg mit Genuss
Wochenprogramm der Genusswanderungen 4 Auf dem Weg mit Genuss
Montag
Milch & Käse, Kräuter
Ab 1. Juli bis 31. Oktober
Lüsen: Geführte Kräuterwanderung mit Einblick in die Verwendung und
Heilkraft sowie Besichtigung einer Alm-Bio-Käserei mit Verkostung.
Treffpunkt: 9.45 Uhr, Parkplatz Schweigerböden in Lüsen
Dauer: ca. 4 Std. | Preis: € 15 pro Person
Anmeldung: Tourismusverein Lüsen, Tel. +39 0472 413 750, info@luesen.com
Kräuter
Ab 1. Juli bis 1. November
Rodeneck: Wildkräuter, Wildtiere & Unscheinbares am Wegesrand ent-
decken – Geführte Wanderung auf der Rodenecker-Lüsner Alm mit inter-
essanten Einblicken in die vielfältige Kräuterwelt sowie Geschichten von
Bräuchen und Ritualen.
Treffpunkt: 10.30 Uhr, Parkplatz Zumis
Dauer: 5 Std. | Preis: € 10 für Erwachsene,
€ 5 für Kinder bis 10 Jahren (Verkostung inklusive)
Hinweis: mind. 4 Teilnehmer oder eine Familie
Anmeldung: innerhalb Sonntag, 16 Uhr im Infobüro Rodeneck,
Tel. +39 0472 454 044, info@rodeneck.com oder im Infobüro Gitschberg
Jochtal, Tel. +39 0472 886 048, info@gitschberg-jochtal.com
Dienstag
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
20. September bis 25. Oktober
Barbian: Geführte Herbst- und Törggelewanderung mit Einblicken in das
bäuerliche Leben und die traditionelle Kochkunst. Ein Highlight der Wan-
derung ist die Einkehr bei einem typischen Buschenschank zu einem ge-
mütlichen Mittagessen mit hausgemachter Törggele-Kost (nicht im Preis
inbegriffen).
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Barbian, Rückkehr ca. 16 Uhr
Dauer der Wanderung: ca. 3 ½ Std. | Preis: € 8 pro Person, Wanderung kos-
tenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian,
Feldthurns und Villanders, Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: keine Anmeldung erforderlich. Information:
Tourismusbüro Barbian, Tel. +39 0471 654 411, info@barbian.it
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Auf dem Weg mit Genuss
6 Auf dem Weg mit Genuss
Zwetschke
Am 6. und 13. September
Barbian: Die Barbianer Zwetschke steht bei der geführten Zwetschkenex-
kursion im Mittelpunkt. Auf der erlebnisreichen Wanderung am Barbianer
Sonnenhang, erfahren Sie allerlei Wissenswertes zur Barbianer Zwetschke.
Treffpunkt: 10 Uhr , Tourismusbüro Barbian, Rückkehr gegen 17 Uhr
Gehzeit: ca. 3 ½ Std | Preis: € 8 pro Person, Wanderung kostenlos für Gäste der
Mitgliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und
Villanders, Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: Keine Anmeldung erforderlich. Information beim Tourismusbüro
Barbian, Tel. +39 0471 654 411, info@barbian.it
Wein
Ab 20. September
Brixen: Geführte Törggelewanderung mit Weinverkostung. Gemeinsame
Wanderung durch die Rebhänge um Brixen und Verkostung des „nuien“
Weines in den Buschenschänken entlang des Weges.
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Brixen
Dauer: 6 Std. | Preis: € 15 pro Person
Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, info@brixen.org
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
27. September bis 25. Oktober
Villnöss: Die geführte Törggelewanderung führt von Teis über den Wetter-
kreuz-Hügel bis nach Nafen. Einkehr beim Mesnerhof mit Apfel- und Saft-
verkostung. Vorbei an Kastanienbäumen, durch Obst- und Weingüter über
Guflfeld erreichen Sie den Teich. Anschließend Einkehr in einem Buschen-
schank, Verkostung von neuem Wein, Kastanien und anderen Törggelespe-
zialitäten. Der Kleinbus bringt Sie gegen 18.30 Uhr zurück ins Tal.
Abfahrt mit Kleinbus: 13.30 Uhr in St. Magdalena, 13.40 Uhr in St. Peter oder
um 14 Uhr am Brunnen nördlich vom Mineralienmuseum in Teis
Rückkehr mit Kleinbus: ca. 18.30 Uhr
Hinweis: mind. 4 Pers. | Preis: € 12 für Erwachsene, € 6 für Kinder,
kostenlos mit der DolomitiMobil Card, Mahlzeiten und Verkostungen sind
nicht im Preis enthalten.
Anmeldung: Tourismusverein Villnöss, Tel. +39 0472 840 180, info@villnoess.info
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Auf dem Weg mit Genuss
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Mittwoch
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Ab 1. Juli bis 31. Oktober
Jaufental: Besichtigung einer Mühle mit Erklärung wie das Korn zu Mehl
verarbeitet wird. Anschließend kurze Wanderung zum Ungererhof nach
Schluppes (ca. 20 Min. – nicht geführt) Rundgang am Ungererhof mit Be-
sichtigung der Selchküche, der Käse- und der Brotkammer, sowie Einblick
in die Herstellung der hofeigenen Produkte – Verkostung einiger Produkte
und selbsthergestellter Säfte.
Treffpunkt: 14 Uhr, bei der Mühle des Maurerhofes (Jaufental)
Dauer: 3 Std. | Preis: € 10 für Erwachsene, € 5 für Kinder bis 14 Jahren
Anmeldung: innerhalb Dienstag, 17.30 Uhr bei Ratschings Tourismus Gen.,
Tel. +39 0472 760 608, info@ratschings.info
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
28. September bis 2. November
Feldthurns: Leichte, geführte Herbst- und Törggelewanderung mit Einbli-
cken in das bäuerliche Leben und die traditionelle Kochkunst. Einkehr zu
einem gemütlichen Mittagessen mit hausgemachter Törggele-Kost (nicht
im Preis inbegriffen).
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Feldthurns
Dauer: 2-3 Std. | Preis: € 10 pro Person. Wanderung kostenlos für Gäste der Mit-
gliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders,
Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns, Tel. +39 0472 855 290,
info@feldthurns.info
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Anfang bis Ende Juli
Feldthurns: Geführte Almenwanderung „Alm (er)leben“ Muas kochen,
Zirm, Kas und G’schichten
Treffpunkt: Kühhof 10 Uhr
Dauer: 3 1/2 Std. | Preis: € 13 pro Person. Wanderung kostenlos für Gäste der Mit-
gliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders.
Hinweis: mind. 2 Pers. | Möglichkeit der Benutzung des Wanderbusses mit Abfahrt
in Barbian Dorf um 8.45 Uhr, Villanders 9 Uhr, Abfahrt Klausen Autobahnhof Klau-
sen 9.20 Uhr, FF Feldthurns 9.32 Uhr, Latzfons 9.42 Uhr. Ankunft und Treffpunkt
beim Kühhof. Für Inhaber der KlausenCard ist der Wanderbus kostenlos.
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns, Tel. +39 0472 855 290, info@feldthurns.info
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Auf dem Weg mit Genuss
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Kräuter
Ab 13. Juli bis 31. August
Wiesen: Der bäuerliche Kräutergarten XXL - Neben der medizinischen Wir-
kung begeistern Kräuter vor allem durch ihre unterschiedlichsten Geruchs-
und Geschmacksnuancen. Diese Gartenführung gibt einen Einblick in die
Kräutervielfalt, Anregungen zur Verwendung in der Küche und praktische
Tipps zur Ernte, Trocknung, Lagerung und Veredelung der Kräuter. Abge-
rundet wird das Ganze mit einer Likörverkostung in der alten Bauernstube.
Treffpunkt: 10 Uhr, Steirerhof in Wiesen
Dauer: 1 ½ Std. | Preis: € 5 Erwachsenen, Kinder unter 14 Jahren gratis.
Hinweis: max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusverein Sterzing,
Tel. +39 0472 765325, info@infosterzing.com
Milch & Käse
Ab 6. Juli bis 24. August
Sterzing: Führung durch den Milchhof mit anschließender Verkostung ver-
schiedener Joghurtsorten.
Treffpunkt: 9.30 Uhr beim Milchhof Sterzing | Preis: € 3 pro Erwachsenen,
Kinder unter 14 Jahren gratis.
Hinweis: max. 25 Pers. | Die Führung ist für Gäste mit Kinderwagen nicht
geeignet. Es wird die Mitnahme von warmer Bekleidung empfohlen.
Anmeldung: innerhalb Dienstag, 17 Uhr im Tourismusverein Sterzing,
Tel. +39 0472 765325, info@infosterzing.com
Donnerstag
Wein
Ab 1. Juli bis 1. November
Almenregion Gitschberg Jochtal: Alte Burg & Neuer Wein: Leichte Wande-
rung mit dem Biobauer von der Mühlbacher Klause durch die Weinberge bis
zum Santerhof mit interessanten Einblicken in den biologischen Wein- und
Obstanbau sowie die Philosophie des Bauern.
Treffpunkt: 14 Uhr, Mühlbacher Klause
Dauer: 2 Std. | Preis: € 10 Erwachsenen,
€ 5 für Kinder bis 10 Jahren (Verkostung inklusive)
Anmeldung: innerhalb Mittwoch, 16 Uhr im Infobüro Gitschberg Jochtal,
Tel. +39 0472 886 048, info@gitschberg-jochtal.com oder
im Infobüro Rodeneck, Tel. 0472 454 044, info@rodeneck.com
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Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Am 21. Juli, 18. August und 15. September
Brixen: Wanderung zum Sonnenuntergang auf die Ochsenalm – Geführte
Wanderung mit Einkehr in der Ochsenalm und gemeinsame Zubereitung
eines traditionellen Gerichtes.
Treffpunkt: 17.30 Uhr, Bergstation der Plose Umlaufbahn in Kreuztal
Dauer: 5 Std. | Preis: € 20 pro Person (inkl. Essen auf der Ochsenalm, ohne
Getränke)
Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, info@brixen.org
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
6. Oktober bis 3. November
Gufidaun: Die gemütliche, begleitete Wanderung startet in Gufidaun und
führt über Wiesen und Wälder bis nach Lajen Ried, wo in einem traditionel-
len Törggelehof eingekehrt wird (Mittagessen nicht im Preis inbegriffen).
Rückfahrt mit dem Shuttle-Bus.
Treffpunkt: 10 Uhr , Dorfmuseum Gufidaun
Gehzeit: ca. 3 ½ Std Preis: € 5 pro Person, Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: innerhalb Mittwoch, 18 Uhr im Tourismusbüro Klausen,
Tel. +39 0472 847 424, info@klausen.it
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Ab 15. September bis 3. November
Lajen: Geführte Törggelewanderung mit Blick auf das Geburtshaus von
Walther von der Vogelweide und Einkehr in typischen Buschenschänken
mit hauseigenen Spezialitäten.
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusverein Lajen
Dauer: 3 Std. | Preis: € 8 pro Person, Törggelegericht nicht inbegriffen
Hinweis: mind. 6 Pers.
Anmeldung: Tourismusverein Lajen, Tel. +39 0471 655 633, info@lajen.info
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Auf dem Weg mit Genuss14 Auf dem Weg mit Genuss
Freitag
Kräuter
Ab 15. Juni bis Ende September
Gossensass/Pflerschtal: Geführte Kräuterwanderung mit Kräuterschnaps-
verkostung beim Kräuterhof Bote.
Treffpunkt: 14.15 Uhr, Bushaltestelle Haus Linde/Pflersch
(100 m vom Kräuterhof Bote entfernt)
Dauer: 1 ½ Std. | Preis: € 5 für Erwachsene, Kinder gratis
Anmeldung: Tourismusverein Gossensass, Tel. +39 0472 632 372,
info@gossensass.org
Kräuter
8. Juli, 5. August, 2. September und 7. Oktober
Feldthurns: Geführte Kräuterwanderung mit Kräuterpädagogin Carmen
Stieler mit Verarbeitung, Konservierung und Verkostung.
Treffpunkt: 9.30 Uhr, Tourismusbüro Feldthurns
Dauer: 4 1/2 Std. | Preis: € 7 pro Person für Gäste der Mitgliedsbetriebe der Touris-
musvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders. € 17 für weitere Gäste.
Hinweis: mind. 6 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns, Tel. +39 0472 855 290, info@feldthurns.info
Wein
Ab 20. September
Brixen: Geführte Törggelewanderung mit Weinverkostung. Gemeinsame
Wanderung durch die Rebhänge um Brixen und Verkostung des „nuien“
Weines in den Buschenschänken entlang des Weges.
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Brixen
Dauer: 6 Std. | Preis: € 15 pro Person
Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, info@brixen.org
Kräuter
Ab 1. Juli bis 12. August
Brixen: Bergdoktoren, Almenzauber und Kräuterfeen –
Geführte Wanderung von Spiluck zur Zirmaitalm
Treffpunkt: 9.30 Uhr, Parkplatz oberhalb Gostnerhof in Spiluck
Dauer: 6 Std. | Preis: € 25 pro Person
Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, info@brixen.org
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Auf dem Weg mit Genuss16 Auf dem Weg mit Genuss
Wein | Kastanie
28. Oktober und 4. November
Feldthurns: Wein-Wandern-Kastaniengenuss: Geführte Genusswanderung
über den „Eisacktaler Keschtnweg“ von Brixen nach Feldthurns mit Verkos-
tung von Kastaniengerichten und Weinbegleitung in zwei typischen Gast-
lokalen mit allerlei Wissenswertem. Abschließend Kastanienbraten beim
Buschenschank Wöhrmannhof, Weinbegleitung mit Weinen der Eisacktaler
Kellerei. Wandermöglichkeit bis zum Dorf Feldthurns mit Besichtigung des
Schloss Velthurns.
Treffpunkt: 10.30 Uhr beim Tourismusbüro Brixen. Rückkehr mit dem Linien-
bus nach Brixen um 16.08 Uhr oder 17.08 Uhr ab Schloss Velthurns.
Dauer: 2-3 Std. | Preis: € 10, Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbe-
triebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders.
Mittagessen auf eigene Kosten
Hinweis: mind. 6 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns Tel. +39 0472 855 290, info@feldthurns.info
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Am 23., 30. September und 7. Oktober
Villnösser Tal: „Auf den Spuren der Bergbauern“. Geführte Rundwande-
rung am Bergbauernweg. Über Gsoi und Vikol zum denkmalgeschützten
Felthunhof. Sie erleben die „Villnösser Brillenschafe“, die traditionelle Bau-
ernkost bei einer Einkehr im Veltierhof, die gepflegte Kulturlandschaft des
Villnösser Tales und schöne Bauernhöfe.
Treffpunkt: 9 Uhr, Tourismusverein Villnöss in St. Peter
Gehzeit: ca. 3 Std. | Rückkehr: ca. 17 Uhr
Hinweis: mind. 4 Personen | Preis: € 12 für Erwachsene, € 6 für Kinder, kosten-
los mit DolomitiMobil Card
Anmeldung: Tourismusverein Villnöss, Tel. +39 0472 840 180, info@villnoess.info
Apfel
Ab 1. Juli bis 7. Oktober
Apfelhochplateau Natz-Schabs: Geführte Genusswanderung mit einem
Apfelexperten auf dem Apfelhochplateau Natz-Schabs mit Einblick in die
Welt des Apfelbauers mit anschließender Apfelverkostung.
Treffpunkt: 10 Uhr, Dorfplatz in Natz
Dauer: 1 ½ Std. | Preis: € 5 pro Person
Hinweis: mind. 6 Pers., max. 25 Pers.
Anmeldung: innerhalb 12 Uhr des Vortages Tourismusverein Natz-Schabs,
Tel. +39 0472 415 020, info@natz-schabs.info
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Auf dem Weg mit Genuss18 Auf dem Weg mit Genuss
Wein
Ab 16. September
Brixen: Wein-Tour durch Brixen. Erleben Sie Geschichte und Geschichten
auf eine ganz besonders genussvolle Art. In Weinbegleitung schmeckt ein
kulturgeschichtlicher Rundgang an Brixens schönsten historischen Plätzen
gleich doppelt gut.
Treffpunkt: 15.30 Uhr, Tourismusbüro Brixen
Dauer: 2 ½ Std. | Preis: € 20 pro Person
Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, info@brixen.org
Kräuter
Ab 1. Juli bis 7. Oktober
Barbian: Geführte Kräutergartenwanderung beim „KREITLA“ im Biohof
Oberpalwitter.
Treffpunkt: Biohof Oberpalwitter, deutschsprachige Führungen um 16 Uhr,
italienischsprachige Führungen im Juli und August um 15 Uhr
Dauer: 1 Std. | Preis: € 5 pro Person, Wanderung kostenlos für Gäste der Mitglieds-
betriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders.
Anmeldung: keine Anmeldung erforderlich. Information beim Tourismusbüro
Barbian, Tel. +39 0471 654 411, info@barbian.it
Samstag
Honig
Ab 16. Juli bis 6. August
Maria Trens: Trenser Honigwanderung - geführte Wanderung mit einem
Experten (ca. 1 Std. Gehzeit) am Bienenweg bei Maria Trens/Freienfeld mit
Einblick in die Honigproduktion.
Treffpunkt: 10 Uhr, Vereinshaus Maria Trens
Dauer: ca. 1 ½ Std. | Preis: € 5 für Erwachsene, Kinder unter 14 Jahren gratis.
Hinweis: max. 20 Pers.
Anmeldung: innerhalb Dienstag, 17 Uhr im Tourismusverein Sterzing,
Tel. +39 0472 765325, info@infosterzing.com
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Auf dem Weg mit GenussGenuss-Highlights im Sommer und Herbst 2016 Törggelen – die 5. Jahreszeit im Eisacktal Einer uralten Tradition zufolge öffnen sich an den letzten warmen Herbst- tagen die Buschenschänke und Landgasthöfe zur Verkostung traditioneller Gerichte und des jungen Weines. Mit dem Entzünden des ersten „Keschtn- feuers“ am 1. Wochenende im Oktober wird in verschiedenen Eisacktaler Bauernhöfen die Törggelezeit eingeläutet. Jazz & Wine Matinee in Brixen 2. Juli In mehreren Brixner Gastbetrieben gibt es feinste Jazzmusik und dazu die besten Weine aus dem Eisacktal. Joghurt-Familienfest in Wiesen 10. Juli: Offizielle Eröffnung der Sterzinger Joghurttage im Gemeindepark von Wiesen mit abwechslungsreichem Familienprogramm und Verkostung des Sterzinger Joghurts. Treffpunkt Wein in Brixen 31. Juli Weinverkostung Eisacktaler Weißweine mit kulinarischem Gaumengenuss unter den Brixner Lauben. Pfitscher Sommernachtsmarktl in St. Jakob 6. August An verschiedenen Marktständen werden Sie mit traditioneller Pfitscher Kulinarik verwöhnt. Beim Backen von frischem Brot, bei der Zubereitung des traditionellen „Rieblers“ sowie beim Grillen des original Pfitscher Spanfer- kels, begleitet von Alpenmusik und Ziehorgelklängen, erhalten Sie Einblicke in die bäuerlichen Köstlichkeiten des Pfitscher Tales. Dine, Wine & Music in Brixen 11. August Brixner Wirte kreieren vor der einzigartigen Kulisse am Brixner Domplatz feinste Südtiroler Leckerbissen und servieren dazu exzellente Eisacktaler Weißweine. 20 Auf dem Weg mit Genuss
Weinverkostung „In Vino Veritas“ in Klausen
15. August
Geschmackvolle Weinverkostung am Tinneplatz/Klausen am Samstag, 15. Au-
gust ab 19 Uhr. Begleitet von regionalen Spezialitäten, einem abgestimmten
Musikprogramm, präsentieren die Kellereien und Weingüter im schmucken
Ambiente des historischen Stadtzentrums ihre Qualitätserzeugnisse – das
Beste aus den Weinkellern unter sternenklarem Himmel.
Polentafest in Natz
17. August
Es werden zahlreiche Polentagerichte und weitere traditionelle Spezialitäten
angeboten. Umrahmt wird das Fest mit Musik, einem Abendmarkt sowie
Spiele für die Kinder.
Ratschinger Strudeltage
18., 25. August und 1. September
Strudelfest auf den Ratschinger Almen mit 30 verschiedenen Strudelsorten.
Milchfest auf der Fane Alm in der Almenregion Gitschberg Jochtal
27. und 28. August 2016
Zwei Tage lang dreht sich alles um die Südtiroler Milch.
Vahrner Weis(s)e in Neustift
2. September
Weinverkostung mit kulinarischem Gaumengenuss auf dem
Stiftsplatz in Neustift.
8. Barbianer Zwetschkenwochen
3. bis 18. September
Barbianer Gastbetriebe verwöhnen Ihren Gaumen mit Gerichten von der
Barbianer Zwetschke. Zum Auftakt am 3. September musikalische Unter-
haltung, Bauernmarkt und kulinarische Köstlichkeiten von der Barbianer
Zwetschke auf der „Zwetschgenmeile“.
8. Barbianer Zwetschkenfest in Saubach
11. September
Köstlichkeiten von der Barbianer Zwetschke und Anschneiden des Barbianer
Zwetschkenstrudels, Unterhaltung mit Musik.
Knödelfest in Sterzing
11. September
Jedes Jahr steht am 2. Sonntag im September eines der beliebtesten und
traditionellsten Gerichte Südtirols, der Knödel in all seinen Variationen, im
Mittelpunkt.
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Auf dem Weg mit GenussGenuss-Highlights im Sommer und Herbst 2016 Pfunderer Höfefest 11. September In verschiedenen Bauernhöfen entlang des Pfunderer Höfeweges erleben Sie traditionelles Handwerk und genießen beliebte Gerichte aus der Südtiroler Bauernküche. Herbst und Int. Musikantentreffen in Brixen 17. September Int. Musikantentreffen in Brixen und Herbstfest mit regionalen Schmankerln aus der Südtiroler Küche, garniert mit viel Musik. Gassltörggelen in Klausen 17., 24. September und 1. Oktober An verschiedenen Ständen werden regionale kulinarische Herbstspezialitä- ten und ausgezeichnete Eisacktaler Qualitätsweine serviert. Lammwochen vom „Villnösser Brillenschaf“ Vom 30. September bis 9. Oktober In verschiedenen Restaurants des Tales und Südtirol weit in Betrieben von Freunden des Villnösser Brillenschafes warten die Köche mit feinen Lammspezialitäten auf Sie! Brot- und Strudelmarkt in Brixen Vom 29. September bis 2. Oktober Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen die verschiedenen Südtiroler Brots- orten mit der Schutzmarke. Südtiroler Speckfest in Villnöss 1. und 2. Oktober Das Villnösser Tal widmet dem Markenprodukt aus Südtirol mit der Jahrhun- derte langen Tradition ein ganzes Wochenende. Traditionelles Herbstfestl in Feldthurns 2. Oktober Mit kulinarischen Herbstspezialitäten und musikalischer Unterhaltung 24. Apfelfest in Natz-Schabs 9. Oktober Als Ausklang der Apfelwoche findet das große Apfelfest mit musikalischer Unterhaltung, großem Erntedankumzug und Krönung der Apfelkönigin von Natz-Schabs statt. 22 Auf dem Weg mit Genuss
Bauernfestl in Teis/Dolomitental Villnöss
16. Oktober
Das Bauernfest in Teis ist eines der traditionsreichsten Feste in ganz Südtirol
und eine wahre Entdeckungsreise durch Handwerk und Brauchtum.
14. Eisacktaler Kastanienwochen
Vom 15. Oktober bis 6. November
Die Gastbetriebe von Vahrn bis auf den Ritten bieten Einheimischen und
Gästen Kastanienspezialitäten an.
20. Keschtniglwochen in Feldthurns
Vom 15. Oktober bis 6. November
Eröffnungsfeier, Diashow, geführte Wanderungen, bäuerliche und hand-
werkliche Besonderheiten, Marktstände, Musik und gastronomische
Köstlichkeiten
„Keschtnigl-Genussmeile“ in Feldthurns und Klausen
20. Oktober
Käse, Wein- und Kastanienverkostung beim Biohof Radoar mit Käseaffineur
Hansi Baumgartner (Degust) und Feldthurner Kastanienbauern.
Kostenpflichtig – Anmeldung erforderlich
27. Oktober
Verkostung von Eisacktaler Weißweinen und von Schokolade aus Sarnthein in
der Eisacktaler Kellerei in Klausen. Kostenpflichtig – Anmeldung erforderlich
Weitere Informationen auf www.eisacktal.com
Impressum:
Herausgeber/Editore: Eisacktal Marketing / Valle Isarco Marketing
Fotos/Foto: Frieder Blickle/IDM Südtirol/Alto Adige, Alex Filz/Eisacktal Marketing,
Helmuth Rier/TV Gossensass/Ass. Tur. Colle Isarco, Hannes Niederkofler/TV Natz
Schabs/Ass. Tur. Naz Sciaves, Shutterstock
Grafik & Druck/Grafica & Stampa: Artprint GmbH, Brixen - www.artprint.bz.it
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Auf dem Weg mit GenussAllerleigrubenspitz Wolfendorn
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967 870 CHIUSA Ranui M.ga Zans
520 Freins
1108
Albions Flitz Naturpark Puez-Geisler
Putzen 1400 Parco Naturale Puez-Odle
1459 1258 Dreikirchen
Maßstab - Scala - Scale Rittner Horn Innerraschötz Furcheta
Bundschen Huberkreuz Lajen
923 4 km 2259 Laion 2303 Sass Rigais 3025
1621 1093 Tschöfs Tanürz 3025
Außerraschötz Seceda
ampidell 1182 St.Peter
Barbian 2282 2093 2456 2518 Pizes de Puez
482 Waidbruck S.Pietro
1576 Barbiano 2913
830 Ponte Gardena 1190
2271 Kollmann Tagusens 1730
Pontives Col dla Piëres
Samberg Colmano 932 Panider Sattel 1109
Geführte, thematische Wanderungen Saubachmit Einkehr, Besichtigung und Verkostung Pic 2747
1785 1435 1437 St.Ulrich
Schwarzegg St.Michael 2365
Rotwand
Ortisei
1527
Escursioni guidate Pemmern
con sosta, visita e Tisens
degustazione 1236
Hinterafing 1538 770 930 Pufels G rö d e n
Kastelruth 1484 Va l G a rd e n a Daunei
Afing 1064 Castelrotto
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Wein / Vino
der heimischen Landwirtschaft Latte – formaggio
Cucina contadina & prodotti agricoli locali
Apfel / Mela Kastanie / castagno
Auf dem Weg mit Genuss
25
Kräuter / Erbe
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