Restaurant Bankettangebot Winter 2019/20 - Restaurant Riedbach
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Bankettangebot Restaurant Bankettangebot Winter 2019 / 20
Riedbach – Restaurant und Catering Herzlich Willkommen im Restaurant Riedbach. Wir bieten über 100 Plätze im Restaurant und 40 Plätze im Freien. Folgende 3 Punkte leiten uns bei unseren täglichen Geschäften: Frische und regionale Produkte In unserer Küche verarbeiten wir hochwertige Zutaten zu frisch zubereiteten Speisen. Beim Einkauf setzen wir auf Partner und Partnerinnen aus der Region. Sie als unsere Gäste kommen in den Genuss von saisonalen und teilweise selbst hergestellten Produkten wie beispielsweise unsere Konfitüre zum Frühstück. 2000-Watt-Gesellschaft und Nachhaltigkeit Wir engagieren uns mit Begeisterung für eine nachhaltig hohe Lebensqualität, schätzen die vorhandenen Ressourcen und nutzen diese mit Mass. Wir verwenden hochwertige und nicht ausgefallene Zutaten. Wir halten Mass und vermeiden unnötigen Überschuss und Abfall, den wir selbstverständlich trennen. Das Riedbach ist ein Ausbildungsbetrieb und ein Integrationsprogramm der Im Restaurant Riedbach bilden wir Lernende aus in den Bereichen Küchenangestellte/r EBA oder Restaurationsangestellte/r EBA. Neben den Berufsbildnerinnen und Berufsbild- nern, welche für die fachliche Ausbildung zuständig sind, unterstützt eine Bildungsfach- person die Lernenden vor allem in Deutsch. Die AOZ als Fachorganisation für Migration und Integration unterstützt und begleitet Asyl- suchende und Flüchtlinge, Erwerbslose, Familien, Jugendliche und Kinder und fördert die Verständigung zwischen Menschen und Kulturen. Aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung ist sie eine kompetente Partnerin von Bund, Kantonen und Gemeinden. Die AOZ ist eine Non- Profit-Organisation, politisch und konfessionell neutral. Preise in CHF und inklusive MwSt.
Apéro-Specials Glühwein-Winter-Spezial (min. 20 Personen) Warme Getränke Hausgemachter Glühwein 1 l 29.00 Apfelpunsch, alkoholfrei 1 l 19.00 Zum Knabbern für 5 Personen, pro Teller 18.00 Guetzliteller mit Spanischen Nüssli, Mandarinen, hausgemachten Weihnachtsguetzli Heisse Marroni 100 g 4.00 Für’s Ambiente Feuer in der Schale 39.00 Wir empfehlen gute Herbst- oder Winterbekleidung, wenn Sie den Apéro im Freien wünschen.
Zu einem gelungenen Fest gehört ein stimmungsvoller Auftakt. Wir haben für Sie zwei verschiedene Apéro-Angebote zusammengestellt. Riedbach Apéro für 4 Personen 62.00 Getränke 1 Flasche Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure (0.75 l) 1 Karaffe Orangensaft (1 l) 1 Flasche Räuschling oder Prosecco (0.75 l) Häppchen Chips & Nüsslimix Marinierte Oliven mit Grissini Mini Sandwich mit Salami und Käse Mindestens 2 Stunden im Voraus auf Vorbestellung.
Unsere Apéroauswahl Apérogetränke Alkoholfreie Getränke Mineralwasser mit Kohlensäure 0.75 l 7.50 Mineralwasser ohne Kohlensäure 0.75 l 7.50 Orangensaft Granini 1l 9.50 Alkoholische Getränke Turbinenbräu « Goldsprint » 0.3 l 4.50 Räuschling AOC 0.75 l 48.00 Prosecco DOCG 0.75 l 49.50 Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut AOC 0.75 l 75.00 Weitere Weine finden Sie in unserer Weinkarte.
Möchten Sie ihren Apéro selber planen? Wir haben hier eine saisonale Auswahl für Sie
zusammengestellt.
Apérospeisen
Kalte Häppchen
Tomaten-Mozzarellaspiessli mit Pesto (Vegi, Glutenfrei) Stück 2.50
Käse-Traubenspiessli (Vegi, Glutenfrei) Stück 2.50
Tartelettes mit Gemüsetatar, Sauerrahm und Kräutern (Vegi) Stück 2.50
Auberginenspiessli mit Ricotta und Dörrfeige Stück 2.50
Canapé mit gehacktem Ei (Vegi)
Stück 2.50
Pumpernickel mit Frischkäse und Preiselbeeren (Vegi) Stück 3.00
Roastbeef mit Gewürzgurke und Tartarsauce (Glutenfrei) Stück 3.50
Pikantes Rindstatarcrostini Stück 3.50
Bündnerfleischsäckli mit Waldpilzen und Frischkäse (Glutenfrei) Stück 3.00
Lachstatar mit Gurke (Glutenfrei) Stück 3.50
Sandwiches (4 cm)
Minisandwich mit mediterranem Grillgemüse und Pesto (Vegi) Stück 2.50
Minisandwich mit Salami und Cornichons Stück 3.00
Minisandwich mit Schinken und Honig Senf Butter Stück 3.00
Minisandwich mit Rauchlachs, Meerrettich und Zwiebeln Stück 3.50
Minisandwich mit Poulet, Tomaten und Avocado Stück 3.50
Salate im Schälchen
Quinoasalat mit Curry und Süsskartoffeln (Vegan) Stück 3.00
Waldorfsalat mit Sellerie, Apfel und gerösteten Baumnüssen Stück 3.00
Cous Cous Salat mit Randen Stück 3.00
Wurst-Käsesalat mit Zwiebeln und Cornichons Stück 4.00
Poulet-Curry Salat (Glutenfrei) Stück 4.00
Crevetten Cocktail (Glutenfrei) Stück 4.00Apérosuppen in der Espressotasse Marronisuppe Tasse 2.50 Apfel-Selleriesuppe Tasse 2.50 Süsskartoffelsuppe mit Kokosnussmilch (Vegan) Tasse 2.50 Warme Häppchen Greyerzer Chäschuechli (Vegi) Stück 2.50 Frühlingsrolle mit süss-saurem Dip (Vegi) Stück 2.50 Teigtaschen mit mediterranem Gemüse gefüllt (Vegi) Stück 3.00 Mini Falafel Burger mit Gurken-Joghurtsauce (Vegi) Stück 3.50 Quinoabällchen mit Kräuter-Chili Dip (Vegi) Stück 2.50 Gemüse-Kichererbsenkrapfen (Vegan) Stück 2.50 Zucchetti mit Chili sin carne (Vegan) Stück 3.00 Speckdatteln mit Baumnüssen (Glutenfrei) Stück 2.00 Schinkengipfeli Stück 2.50 Bätterteigschnecken mit Gemüse und Dörrtomate (Vegi) Stück 3.00 Teigtaschen mit Schweizer Rindfleisch gefüllt Stück 3.50 Mini Fleischkäsebrötli mit Senf Stück 3.50 Rindshackbällchen mit Barbecue Sauce Stück 3.50 Poulethackspiessli auf Zitronengras mit Mango-Chili Dip (Glutenfrei) Stück 4.00 Mini Riedbach Burger mit Poulet Stück 4.50 Felchenknusperli mit Tartarsauce Stück 4.50 Black Tiger Crevette mit asiatischem Chinakohlsalat Stück 4.50 Plättli und Co. Riedbach Platte mit Fleisch, Käse und Garnituren 12 Pers. 120.00 Riedbach Platte mit Fleisch, Käse und Garnituren 8 Pers. 80.00
Antipasti Platte mit eingelegtem Gemüse, Oliven und Garnituren 12 Pers. 60.00 Bierplättli mit Laugenbrezeli, Blätterteiggebäck, Bierrettich, Rohschinkenfleuron und Frischkäse-Paprikadip 8 Pers. 44.00 Plättli mit Chicken Wings, Meatballs mit BBQ Sauce, Felchen- knusperli mit Tartarsauce und Teigtaschen mit Gemüse 8 Pers. 68.00 Tatarplättli mit Rindstatarcrostini, mediterranen Gemüsetatarcrostini und Rauchlachstatarcrostini 5 Pers. 42.00 Verschiedene Gemüse mit dreierlei Dip Teller 18.00 Flammkuchen (Blech à 12 Stück) Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln, Trauben und Nüssen (Vegi) 28.00 Flammkuchen mit Sauerrahm, Münsterkäse und Apfelwürfeln (Vegi) 30.00 Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speck 30.00 Flammkuchen mit Sauerrahm, Rauchlachs und Lauch 30.00 Dessert Mini Crèmeschnitte Stück 2.50 Mini Schoggibrownie mit Baumnüssen Stück 2.50 Fruchtspiessli Stück 3.50 Vermicelles Törtchen Stück 4.00 Grüntee Panna Cotta mit Passionsfruchtsauce Stück 4.00 Caramelköpfli Stück 4.00 Schokoladenmousse Glas 4.00 Tiramisù Glas 4.00 Waldbeerenmousse Glas 4.00 Crema Catalana Glas 4.00 Ruebli Cup Cake mit Orangen Crème Stück 4.50 Bratfeige mit Mascarponecrème gefüllt Stück 4.50
Buffet-Angebot Bratenbuffet pro Person (min. 20 Personen) 68.50 Vorspeisen – Salatbuffet 3 knackige Blattsalate 6 marinierte Gemüsesalate Französische und italienische Sauce und eine saisonale Vinaigrette 5 verschiedene Garnituren Hauptgang – Bratenbuffet Glasierter Schweinskrustenbraten Herzhafter Rindsschmorbraten Saftiger Kalbsschulterbraten Rotweinsauce mit Rosmarin Chamignon Rahmsauce Saisonales Gemüse Kartoffelgratin und hausgemachte Spätzli Dessert – serviert Riedbach Triolino Crema Catalana, Schokoladen Brownie mit Baumnüssen und Blutorangensorbet
Geniessen Sie ein gut sortiertes Buffet für besondere Anlässe. Lassen Sie sich verwöhnen und schlemmen Sie zusammen mit Kollegen, Familie und Freunden am Buffet. Pastaplausch pro Person (min. 20 Personen) 32.50 Vorspeisen – Salatbuffet 3 knackige Blattsalate und 3 marinierte Gemüsesalate 3 vegetarische Antipasti Französische und italienische Sauce und eine saisonale Vinaigrette 5 verschiedene Garnituren – Zwiebeln, gehackte Eier, Kerne, Brotcroûtons, Kräuter Hauptgang – Buffet Spaghetti Penne Tomatensauce Bolognese Sauce Carbonara Sauce Basilikum Pesto Geriebener Parmesan Dessert – serviert Hausgemachtes Orangen-Campari Tiramisù
Buffet-Angebot Winner Winner Chicken Dinner Buffet pro Person (min. 20 Personen) 42.50 Vorspeisen – Salatbuffet 3 knackige Blattsalate 4 marinierte Gemüsesalate und Poulet-Currysalat mit Früchten Französische und italienische Sauce und eine saisonale Vinaigrette 5 verschiedene Garnituren Hauptgang – Winner Winner Chicken Dinner Buffet Saftige Pouletschenkel im Knuspermantel Grillierte Pouletbrust mit Rotkraut und Ricotta gefüllt, Rotweinsauce Würzige Chicken Wings mit BBQ-Sauce Gebackene Kartoffelschnitze Gebratener Reis mit Sojasauce und Ei Saisonales Gemüse Dessert – serviert Caramelköpfli mit Früchten und Schlagrahm
Geniessen Sie ein gut sortiertes Buffet für besondere Anlässe. Lassen Sie sich verwöhnen und schlemmen Sie zusammen mit Kollegen, Familie und Freunden am Buffet. Riedbach Gala Buffet pro Person (min. 20 Personen) 98.50 Vorspeisenbuffet – Salatbuffet 3 Blattsalate, französische und italienische Sauce und eine saisonale Vinaigrette Bunte Antipastiplatte mit marinierten Gemüsen Vitello Tonnato Graved Lachs mit Rahm-Meerrettich Frischkäseterrine mit Früchten garniert Salat Niçoise – Thunfischsalat mit Kartoffeln, Bohnen, Zwiebeln und Tomaten Caprese – Tomaten Mozzarella Salat Brotkorb « Nimmersatt » Hauptgang – serviert Ganzes Rindsfilet rosa gebraten, an einer Steinpilzsauce, saisonales Gemüsebouquet und Kartoffel–Birnenpüree Dessert – Buffet zur Auswahl – suchen Sie sich 5 Desserts aus: Zweierlei Schokoladenmousse, Crema Catalana, Caramelköpfli, Saisonaler Fruchtsalat, Hausgemachtes Tiramisù, Fruchtwähe, Lauwarmes Zwetschgenkompott mit Schlagrahm, Mini-Crèmeschnitten, Grüntee Panna Cotta mit Passionsfruchtsauce, Vermicelles Törtchen
Auszug aus unseren Menüvorschlägen Riedbachhit pro Person / mit vegetarischem Hauptgang 49.50 / 31.50 Gemischter Salat mit französischer Salatsauce Zürcher Geschnetzeltes mit Butterrösti und glasierten Vichy Ruebli Caramelköpfli mit Früchten und Schlagrahm Menü A pro Person / mit vegetarischem Hauptgang 39.50 / 31.50 Sellerie-Apfelsuppe Pouletbrust mit Kräuterfrischkäse gefüllt, Rotweinsauce, Carnaroli Risotto und Broccoli Orangen-Campari Tiramisù Menü B pro Person / mit vegatarischem Hauptgang 44.50 / 31.50 Winterlicher Blattsalat mit Kumquats, Granatapfelkernen und Nussdressing mit Sauerrahm Gebratenes Lachsfilet mit Rahm-Sauerkraut und Kartoffelwürfeln Saisonaler Fruchtsalat mit Zitronensorbet Menü C pro Person / mit vegatarischem Hauptgang 49.50 / 42.50 Nüsslisalat mit Ei und französischer Salatsauce Rindsfiletspitzen «Stroganoff» mit Champignon, Peperoni, Gurken, Sauerrahm und hausgemachten Spätzli Vermicelles Törtchen mit Vanillecrème
Sie können sich gerne ihr eigenes Menü individuell zusammenstellen! Bitte vereinbaren Sie telefonisch einen Termin mit uns. Wir beraten Sie gerne in einem persönlichen Gespräch. Menü D pro Person / mit vegatarischem Hauptgang 53.50 / 44.50 Marronisuppe mit Trüffelbutter Geschmorter Kalbsschulterbraten mit Rotweinjus, Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse Gebackene Apfelküchli mit Vanilleglace Vegetarische Alternativen beim Hauptgang zur Wahl • Kartoffel-Broccoligratin mit Sbrinz überbacken • Risotto mit gemischten Pilzen • Tofugeschnetzeltes mit Champignon-Rahmsauce und Butterrösti • Quinoabällchen mit winterlichem Gemüseragoût • Ravioli mit Kichererbsen und Linsen an Currysauce (Vegan) • Gemüselasagne mit Tomatensauce und rezentem Bergkäse überbacken • Chili sin Carne im Tortilla mit Reis Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an das Riedbachteam. Fleischdeklaration: Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Poulet (Schweiz) Fischdeklaration: Felchen (Schweiz), Lachs (Norwegen), Thunfisch (Indischer Ozean) Black Tiger Crevetten (Vietnam), Cocktailcrevetten (Dänemark)
Kontakt
Kontakt Öffnungszeiten
Restaurant Riedbach Montag bis Freitag 7.00 – 22.00 Uhr
Hagenholzstrasse 104a Samstag 16.00 – 22.00 Uhr
8050 Zürich Sonntag geschlossen
Tel. 044 300 14 74
restaurant.riedbach@aoz.ch
www.restaurant-riedbach.ch
Heidi-
Abel-
ras se
h olzs t
H ag e n
Weg
781
AOZ Riedbach
Zürich, Riedbach
Riedgraben
Dialo
gweg
Haltestelle VBZ
Anfahrt mit Bus 781 ab Bahnhof Oerlikon bis Haltestelle Riedbach – 2 Minuten Fussweg.Sie können auch lesen
