Die Stiegl-Klosterhof Geschichte - Fastly
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Die Stiegl-Klosterhof Geschichte
Das urkundlich 1595 erstmals er wähnte Haus wurde 1626 von
Abt Kaspar von Baumgartenberg er worben. Nach Aufhebung des
Klosters Baumgartenberg 1784 wurde das Freihaus dem Kloster
Kremsmünster als Ersatz für das zum Bischofshof umgewidmete
Kremsmünsterer Freihaus an der Herrenstraße und zur
Unterbringung der Studienbibliothek und des „Museum Physicum“
übergeben.
Seit 1930 ist der Klosterhof eine Gaststätte im Herzen der Linzer
Gastronomie. Im Jahr 1929 hat die Stieglbrauerei zu Salzburg das
geschichtsträchtige Gebäude in Oberösterreich gepachtet.
Nach einer umfangreichen Sanierung im Frühjahr 2020 dürfen wir,
Familie Gassner, Sie nun seit 1. Juni im Stiegl-Klosterhof willkommen
heißen. Wir sind eine traditionelle Salzburger Gastronomen-Familie
und verstehen uns als Gastgeber mit Herz & Seele.
In Salzburg betreiben wir unter anderem den Stiegl-Keller im
Herzen der Mozartstadt, das ****Hotel & Restaurant Schlosswirt
zu Anif, das Gasthaus zu Schloss Hellbrunn sowie den Hellbrunner
Adventzauber.
Unser jüngstes Mitglied – der Stiegl-Klosterhof Linz – wird mit
der bewährten Gassner-Philosophie übernommen und zukünftig als
Stiegl-Leitbetrieb geführt.Vorspeisen, Jausn & Salate
Star ters, snacks & salads
Rote Rüben-Birnen-Salat
LMH
mit Ziegenfrischkäse & Walnüssen (vegetarisch) . . ........................... 10,50
Beetroot-pear salad with goatcheese & walnuts
Haussulze von Rind & Schwein mit 1 Stk. Hausbrot,
CMLO
Kernölvinaigrette, K äferbohnen & Roten Zwiebeln . . ..................... 9,90
Aspic of beef & pork with pumpkin seed oil vinaigrette, kidney beans & red onions
Obatzda
AG
mit Roter Zwiebel und 1 Stk. Laugenbreze ........................................... 6,90
Bavarian cheese spread with read onions & bavarian pretzel
Klosterhof-Salat
ACDG
mit Lachs-Blätter teigschnecken & Schnittlauchrahm .................. 10,90
Klosterhof-salad with puff pastr y filled with salmon & chive-cream
Weißwurst (1Paar)
AGM
mit Laugenbreze & Original Händlmaier Senf .................................. 7,50
Bavarian veal sausage with bavarian pretzel & original ‘Händlmaier’ mustard
CGLMO
Kleiner Blattsalat · gemischter Salat ....................................... 4,20 · 4,50
Small green or mixed salad
Aus dem Suppentopf
From the Stockpot
Zwiebelsuppe
ACGLNO
mit K aspressknödel & geriebenem Bergkäse ................................ 5,90
Onion soup with cheese dumplings & grated cheese
ACGL
Kräftige Rindssuppe mit Frittaten . . ..................................................... 4,90
Beef broth with sliced pancakes
AGL
Sellerie-Apfelsuppe mit Croûtons .......................................................... 5,90
Cream soup of celer y & apple with croûtons
Aller geninfor ma tio n ge m ä ß C o dex- E mpfeh lun g
A = Glutenhaltiges Getreide B = Krebstiere & Erzeugnisse
C = Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse D = Fisch & Fischerzeugnisse
E = Erdnüsse & Erzeugnisse F = Soja (-bohnen) & Erzeugnisse
G = Milch & Milcherzeugnisse H = Schalenfrüchte
L = Sellerie & Erzeugnisse M = Senf und Senferzeugnisse
N = Sesam-Samen & Erzeugnisse O = Schwefeloxid & Erzeugnisse
P = Lupinen & daraus hergestellte Produkte R = Weichtiere wie Schnecken, Muscheln,
Tintenfisch
Alle PREISE in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben.Klassisch-bier ige Schmankerl
Main Courses
1/2 Klosterhof - Hendl
CGLM
mit Rosmarinbutter & einer Beilage
Erdäpfel-Vogerlsalat, Pommes Frittes oder Risibisi............................... 12,90
1/2 Klosterhof grilled chicken with butter of rosmar y & one side dish
potatoe-lamb’s lettuce-salad, french fries or peas-rice
Ausgelöstes Klosterhof-Backhendl
ACGL
mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl ...................................................... 15,90
Deep fried chicken with potato-lamb’s lettuce-salad & pumpkin seed oil
ACG
Wiener Schnitzel mit Petersilienerdäpfel & Preiselbeeren
Escalope “Viennese style” with parsley-potatoes & cranberries
vom Schwein of pork . . ......................................................................................... 14,50
vom K alb of veal .................................................................................................. 21,50
Im Malzsud geschmor te Schweinebackerl auf Erdäpfelpüree,
AGLMO
mit Wurzelgemüse, Zwiebelspeck & R adieschen ........................... 14,92
In malt-stock stewed cheeks of pork ser ved on mashed potatoes with root vegetables,
bacon-onions & radish
Krustenbrat´l auf Stiegl-Biersaftl
ACGLM
mit Knödel & Speckkrautsalat .......................................................... 14,90
Roast pork with beer-sauce, bread dumplings & cabbage-salad with bacon
ACGL
Rindsgulasch vom Wadl mit Butter-Spätzle .. .................................... 14,90
Gulash of beef with buttered spaetzle
ACGL
K albsrahmbeuschel mit Knödel ........................................................... 13,90
Creamed lights of veal with dumplings
Gebratener Zwiebelrostbraten
ACGLMO
mit Speckbohnen & Spätzle .............................................................. 19,60
Onion beef roast with green beans, bacon & spaetzle
Leberkäs-Jause
ALMO
mit Essiggemüse, Zwiebelsenf, Kren & 1 Stk. Handsemmerl ....... 8,90
‘Leberkäs’ - with pickled vegetables, onion-mustard, horseradish & bread roll
Fr ische & regionale Produkte
Heimische Rohstoffe einzusetzen und respektvoll mit den natürlichen
Ressourcen umzugehen, ist bei der Stieglbrauerei oberste Prämisse. Daher
setzt man nicht nur beim Bierbrauen, sondern auch in der Gastronomie -
wie bei uns im Stiegl-Klosterhof - auf Regionalität & Nachhaltigkeit.
Alle PREISE in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben.Kinderger ichte
For kids
Kinder-Wiener Schnitzerl
ACG
vom Schwein mit Pommes Frites & Ketchup ...................................... 9,50
Small Escalope of pork “Viennese style” with french fries & ketchup
LM
Grillwürstl mit Pommes Frites & Ketchup ........................................... 8,60
Grilled sausages with french fries & ketchup
Fisch & Fleischlos
Fish & Vegetarian
Gebratenes Lachsforellenf ilet auf Gnocchi
ACDGL
mit R ahmspinat & Ofentomaten ........................................................ 16,50
Roasted filet of salmon trout on gnocchi with creamed spinach & tomatoes
Gefüllter Ofenkar toffel
ACGM
mit Sauerrahmsauce, Speckwürfel & Rucola .. ................................. 11,50
ACGL
mit Sauerrahmsauce, geg rilltem Gemüse & Rucola (vegi) ............. 11,50
Filled baked potatoe with sourcream, bacon & lamb’s lettuce
or with grilled vegetables & rocket
Aus der süßen Ecke
Sweet & Hear ty
ACGH
Hausgemachte Linzer Schnitte mit Schlag .. ...................................... 5,00
Homemade “Linzer” cake with cream
Bauernkrapfen
ACG
mit Marillenmarmelade ............................................................................ 4,90
ACG
mit Vanilleeis & Schokosauce . . ................................................................ 6,50
Farmer donuts with jam of apricot or vanilla ice cream & chocolate sauce
ACG
2 Stk. Marillen-Palatschinken .................................................................. 5,00
Pancakes filled with jam of apricot
ACG
Powidel-Pofesen ........................................................................................... 5,50
Traditional “French toast” with plum jam
ACGHO
Gezogner Apfel- oder Topfenstrudel ................................................. 5,50
Homemade apple-strudel or with sweet courd
mit Schlagobers (G) · with whipped cream . . ................................................................. 0,90
mit Vanillesauce (G) · vanilla sauce ............................................................................ 1,50
mit Vanilleeis (G) · vanilla ice cream ............................................................................ 1,50
Alle PREISE in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben.Heißgetränke
Verlänger ter . . ............................. 3,30 Por tion Tee diverse Sorten........ 4,50
Cappuccino .. ................................ 4,10 Por tion Tee mit Rum ............ 6,60
Kleiner Brauner ....................... 3,00
Großer Brauner ........................ 4,00
Alkoholfrei
Wildshuter Flüx 0,25 l ..... 3,50
Zitrone · Aronia
Coca-Cola 0,3 l ..... 3,90
0,5 l ..... 4,90
Coca-Cola 0,33 l ..... 3,90
Light · Zero
R auch Fruchtsäfte 0,3 l ..... 3,90
Sprite · Fanta 0,33 l ..... 3,90
Apfel · Orange · Johannis 0,5 l ..... 4,90
gespritzt 0,3 l ..... 3,90
Libella 0,3 l ..... 3,90
0,5 l ..... 4,50
Orange · Zitrone 0,5 l ..... 4,90
Almdudler 0,3 l ..... 3,90
0,5 l ..... 4,90
R auch Fruchtsäfte 0,2 l ..... 3,60
R auch Eistee 0,33 l ..... 3,90
Marille · Erdbeere · Mango
Pfirsich · Zitrone
gespritzt 0,3 l ..... 3,90
0,5 l ..... 4,50
Traubensaft 0,3 l ..... 3,40
Stif t Kremsmünster · weiß 0,5 l ..... 4,90
R auch BIO Fruchtsaft
Nussböckgut · rot
Rhabarber gespritzt 0,33 l ...... 4,10
gespritzt 0,5 l ..... 4,50
Gasteiner 0,33 l ..... 3,50
still · prickelnd 0,75 l ..... 6,50
Soda 0,3 l ..... 2,50
0,5 l ..... 3,80 Red Bull 0,25 l ..... 4,50
Sugarfree · Zero · Editions
Jugendgetränk 0,33 l ..... 2,60
Soda Holunder 0,5 l ..... 3,80 Organics 0,25 l ..... 4,20
Simply Cola · Ginger Ale · Tonic · Bitter
Carpe Diem Lemon · Purple Berr y · Black Orange
Kombucha Classic 0,33 l ..... 4,50
Alle PREISE in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben.zum Aper itif
Vogelbeerbitter-Tonic
Gölles
1/4 l . . ............................................... 9,90 LIFETIME Drink
Ver y Berr y
Alfred Semi Dr y & Tonic
Gölles Organics Purple Berr y
1/4 l . . ............................................... 8,90
& Alfred Semi Dr y
Alfred Semi Dr y Hugo 1/4 l . . ......................... 9,90
Gölles
1/4 l . . ............................................... 8,90
Stiegl-Sor timent
Braukunst auf höchster Stufe
Stiegl-Goldbräu 0,2 l ...... 3,50 Stiegl Spor t-Weisse 0,5 l ...... 4,90
0,3 l ...... 4,00 Alkoholfrei
0,5 l ...... 4,70
1 l ...... 9,90 Stiegl-0.0 % Freibier 0,5 l ...... 4,70
Alkoholfrei
Stiegl-Hell 0,2 l ...... 3,50
0,3 l ...... 4,00 Stiegl-R adler Grapefruit 0,5 l ...... 4,80
0,5 l ...... 4,70 Natur trüb
1 l ...... 9,90
Stiegl-R adler Zitrone 0,2 l ...... 3,50
Stiegl-Pils 0,2 l ...... 3,60 Natur trüb 0,3 l ...... 4,00
0,3 l ...... 4,10 0,5 l ...... 4,70
0,5 l ...... 4,80
Stiegl-0.0 % R adler 0,33 l ...... 4,40
Stiegl-Paracelsus 0,2 l ...... 3,60 Zitrone Alkoholfrei
Bio-Zwickl 0,3 l ...... 4,10
0,5 l ...... 4,80 Franziskaner dunkel 0,5 l ...... 4,90
Stiegl-Paracelsus 0,33 l ...... 4,60 König Ludwig dunkel 0,5 l ...... 4,90
Glutenfrei
Stiegl-Weisse 0,3 l ...... 4,20
Natur trüb 0,5 l ...... 4,90
Stiegl-Spezialitäten
Stiegl-Spezial 0,2 l ...... 3,50 Stiegl-Columbus 1492 0,2 l ...... 3,80
0,3 l ...... 4,10 0,3 l ...... 4,40
0,5 l ...... 4,80 0,5 l ...... 5,10
Alle PREISE in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben.Schnäpse & Bitter
Destiller ie Puchheimer Gölles Edelbrände
Williams 2 cl . . ......... 3,90 Klosterhof-Obstler 2 cl ... 3,90
Marille 2 cl . . ......... 3,90
Alte Zwetschke 2 cl . . . 6,50
Zirbe 2 cl . . ......... 6,50
Vogelbeerbitter 2 cl ... 4,00
Aronia 2 cl . . ......... 6,00
Apfel 2 cl . . ......... 4,90 Gut Wildshut
Johann 2 cl . . ......... 4,90
Wildshuter Edelbrand 2 cl . . . 5,90
Jägermeister 2 cl . . ......... 4,00
Averna 2 cl . . ......... 3,50
Spr itziges, Pr ickelndes & Rosé
Spritzer weiß/rot Heidi Spritz
1/4 l . . ............................................... 3,80 1/4 l . . ............................................... 6,50
Sommer Spritzer Hugo
1/2 l . . ............................................... 4,80 1/4 l . . ............................................... 5,90
Spritzer Aperol Dar ya Frizzante Rosé
mit Wein 1/4 l ............. 5,20 Schuster, Weinviertel
mit Prosecco 1/4 l ............. 5,90 0,1 l ................................................. 4,20
0,75 l Flasche ................................ 29,00
Muskateller Spritzer
1/4 l . . ............................................... 5,70 Prosecco Mionetto DOC Treviso
Valdobbiadene, Italien
GrüVe Spritzer 0,1 l ................................................. 4,20
1/4 l . . ............................................... 5,20 0,75 l Flasche ................................ 29,00
Roséspritzer
1/4 l . . ............................................... 5,20 Rosé
Bründlmayer, Kamptal
Hollerspritzer 1/8 l . . ............................................... 5,50
1/4 l . . ............................................... 4,20 0,75 l Flasche ................................ 33,00
Weine
Hauswein weiß/rot ................................................. 1/8 l ...... 3,50 1/4 l ..... 7,00
Alle PREISE in Euro, inklusive aller Steuern und Abgaben.Weißwein
GrüVe Jur tschitsch Welschriesling DAC
Jurtschitsch, Kamptal Polz, SüdStmk.
1/8 l . . ............................................... 4,30 1/8 l . . ............................................... 4,50
0,75 l Flasche ................................ 26,00 0,75 l Flasche ................................. 27,00
Gelber Muskateller Weißburgunder
Skringer, Südsteiermark Stift Kremsmünster, Wachau & Kremstal
1/8 l . . ............................................... 5,50 0,75 l Flasche ................................. 31,00
0,75 l Flasche ................................ 33,00
Riesling Steiner Hund
Riesling Urgestein Stift Kremsmünster, Wachau & Kremstal
Nigl, Kremstal 0,75 l Flasche ................................ 39,00
1/8 l . . ............................................... 5,50
0,75 l Flasche ................................. 33,00 Riesling Smaragd Loibenberg
Knoll, Wachau
Wiener Gemischter Satz DAC 0,75 l Flasche ................................ 59,00
Wieninger, Wien
1/8 l . . ............................................... 4,80 Chardonnay Classic
0,75 l Flasche ................................ 29,00 Jurtschitsch, Kamptal
0,75 l Flasche ................................ 34,00
Grüner Veltliner Hundschupfen
Malteser Ritterorden, Weinviertel Grüner Veltliner Federspiel
1/8 l . . ............................................... 4,90 Leo Alzinger, Wachau
0,75 l Flasche ................................ 30,00 0,75 l Flasche ................................ 34,00
JoDoSt Grüner Veltliner Gemischter Satz
Famillie Schuster, Weinviertel Nussböckgut, Leonding
0,75 l Flasche ................................ 26,00 0,75 l Flasche ................................ 30,00
Rotwein
Zweigelt KG Siegendorf
Markowitsch, Carnuntum Klosterkeller Siegendorf, Leithaberg
1/8 l . . ............................................... 4,60 1/8 l . . ................................................ 4,80
0,75 l Flasche ................................ 28,00 0,75 l Flasche ................................ 29,00
Blaufränkisch JoDoSt Zweigelt
Krutzler, Südbgld. Famillie Schuster, Weinviertel
1/8 l . . ............................................... 4,80 0,75 l Flasche ................................ 28,00
0,75 l Flasche ................................ 29,00
Heideboden
St. Laurent Beck, Neusiedlersee
Stift Kremsmünster, Mittelbgld. 0,75 l Flasche ................................ 39,00
1/8 l . . ............................................... 4,30
0,75 l Flasche ................................ 26,00 Pannobile
Preisinger, Neusiedlersee
Kommende Mailberg 0,75 l Flasche ................................ 48,00
Malteser-Ritterorden, Weinviertel
0,75 l Flasche ................................ 39,00 Noah 1000-Eimerfass
Lenz Moser, Weinviertel
0,75 l Flasche ................................ 35,00Sie können auch lesen
