EVENTS & CATERING NV ARENA - KULINARIUM
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Auflage 1
Events & Catering
NV Arena
kulinarium
CATERING & ARENA BANKETTMAPPE FÜR EVENTS IN DER NV ARENA Sehr geehrte Damen und Herren! Feiern Sie in kreativer und luftiger Umgebung. Die HYPO NÖ Lounge der NV Arena im Sportzentrum St. Pölten als moderne Tagungs- und Eventlocation verbindet alle Annehmlichkeiten eines Eventzentrums mit einem einmaligen Ambiente. Unsere vielfältige Auswahl die Erfahrung im Eventcatering und viele weitere Aspekte, garantieren Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt in der NV Arena. Feiern oder Tagen in neuen Dimensionen, rufen Sie uns an, wir stehen kompetent mit Rat und Tat zur Seite. Mit herzlichen Grüßen Ihr Eventteam in der NV Arena SKN St.Pölten Cateringpartner Vermietung und Location Neuhauser Kulinarium GmbH Marketingleiter Fred Neuhauser Michael Hatz
Inhaltsverzeichnis Für die Pause zwischendurch............... 5 Alkoholfreie Getränke....................... 20 Süße Versuchung................................ 6 Heißgetränke.................................... 20 Gesunde Kleinigkeiten........................ 6 Bier.................................................. 21 Gestärkt für den Tag........................... 7 Weine.............................................. 21 Viva Italia........................................... 8 Sprudelnder Genuss......................... 22 Wenn es mal sehr schnell gehen muss. 8 Aperitif, Digestif................................ 22 Gefüllt und Gewickelt.......................... 9 Leckere Kleinigkeiten auf die Hand...... 9 Get Together...................................... 9 Niederösterreichische Buffets............. 11 Internationale Buffets........................ 15
Neuhauser Kulinarium jedes event ein geschmackvoller und kulinarischer Volltreffer!
Neuhauser Kulinarium Event & Catering | NV Arena Für die Pause zwischendurch Ofenfrische Kornspitz oder Kipferl pro Stück € 0,91 mit Butter pro Stück € 1,36 Belegte Brötchen pro 3 Stück € 4,36 Mehrkornbrot, Schwarzbrot, Weißbrot mit Winzerschinken, Schweinsrücken, Salami Putenschinken, Lachs, Rahmbrie, Eieraufstrich, Frischkäse, Verhackerts Gefüllte Jourgebäck pro 2 Stück € 3,45 Ciabatta, Wachauer, Kornspitz, Semmel mit Hühnerschnitzel gebacken, Fleischlaberl, Prosciutto, Hartkäse, Kräutertopfen Ein Paar Frankfurter pro Person € 4,09 mit Senf und Kaisersemmel Ein Paar Weißwürste pro Person € 4,45 mit bayrischen Honigsenf und Brezl Alle Preise verstehen sich exklusive Ust. 5
Event & Catering | NV Arena Neuhauser Kulinarium
SüSSe Versuchung
pro Person
Jour-Plunder je 2 Stück € 2,18
Apfel, Kirsch, Topfen, Nuß, Mohn
Kuchenwürfel je 2 Stück € 2,28
Schoko, Obst, Creme
Croissant je 2 Stück € 3,46
Nougat, Marille
Topfen- oder Apfelstrudel je Stück € 1,55
mit Vanillesauce je Stück € 2,64
Gesunde Kleinigkeiten
Obstplatte pro Person € 3,91
mit geschnittenen Früchten
Frischer Obstsalat pro Person € 2,45
mit Minze
Frische Früchte pro Person € 1,64
mit Joghurt und Blütenhonig
Joghurtdrink im Glas pro Person € 1,91
Fruchtsmoothie pro Stück € 2,64
6 Alle Preise verstehen sich exklusive Ust.
Neuhauser Kulinarium Event & Catering | NV Arena Gestärkt für den Tag Mittagspausen Miniwürstel pro Person € 5,09 Frankfurter, Käsekrainer, Bratwürstel mit ofenfrischen Jourgebäck, Erdäpfelsalat und Senf Leberkäse pro Person € 5,91 Käse, Pikant und Klassisch mit ofenfrischen Brot und Gebäck, Gurkerl, Pfefferoni und Senf Fleischlaberl pro Person € 6,82 Gebraten mit Erdäpfel-Gurkensalat Senf und ofenfrischen Brezen Hühnerbrüstchen pro Person € 9,91 Gebacken oder gebraten mit Erdäpfelbeilage und gemischten Salat Hausgemachte Spätzle pro Person € 8,36 in Käse gebraten oder mit Eiern verrührt mit knackigem Blattsalat und Dressing Suppe, Sandwich & Salat pro Person € 8,36 Fitnessbaguette mit Salat, Paradeiser und Geräuchertem Putenschinken, Ciabatta mit Ruccola, Bresaola und Parmigiano, Baguette mit Mozzarella, Paradeiser und Basilikum Cremesüppchen der Saison Knackige Blattsalate mit Ceasar-Dressing, Anchovis, Parmigiano und Olivenbrot Alle Preise verstehen sich exklusive Ust. 7
Event & Catering | NV Arena Neuhauser Kulinarium
Viva Italia
Italienisches Nudelbuffet pro Person € 13,36
Ciabatta mit Ruccolaaufstrich
Mozzarella mit Paradeiser
Basilikum und Olivenöl
Spaghetti, Penne dazu Pesto Genovese,
Bolognese und Pecorino Käsesauce
Wenn es mal sehr schnell
gehen muss
Sandwiches 3 Ecken pro Person € 3,91
Chicken mit Curry, Frischkäse und
Zucchini, Räucherlachs mit Eier,
Thunfischsalat, Rohschinken mit
Parmigiano
8 Alle Preise verstehen sich exklusive Ust.
Neuhauser Kulinarium Event & Catering | NV Arena Gefüllt und Gewickelt Wraps je 2 Stück pro Person € 3,91 Räucherlachs und Eier, Paradeiser-Mozzarella und Pesto, Hühnerbrüstchen und Speck, Frischkäse und Zucchini, Beinschinken und Butterkäse Leckere Kleinigkeiten auf die Hand Fingerfood (nur für Empfänge) 6 Stück pro Person € 10,54 Gebackene Garnelen im Erdäpfelmantel, Quiche mit Lauch, Schinkenkipferl, Mozzarella-Paradeiserspießchen, Gebackene Hühnerbrüstchen, Lachsmuffin, Bruschetta Get Together Flying Buffet pro Person € 27,54 Brot mit Butter und Aufstrich, Carpaccio vom gebeizten Lachs mit marinierten Salatspitzen und Basilikumsorbet, Consomee double mit Chilliroyal, Steinpilzravioli auf Gemüsekompott mit Pinienkernen und Parmigiano, Seeteufel auf gegrilltem Paprika mit Polenta, Zart gebratenes Rinderfilet auf Balsamicosauce und Selleriemousseline, Früchtetrilogie Alle Preise verstehen sich exklusive Ust. 9
Neuhauser Kulinarium Unser Motto: Frische im Geist und auf dem Teller!
Neuhauser Kulinarium Event & Catering | NV Arena Niederösterreichische Buffets Kleines Niederösterreichisches Buffet pro Person € 19,82 2 Vorspeisen, 2 Salate 2 Hauptgänge (1 x Fleisch oder Fisch, und 1 x Vegetarisch) 2 Desserts Niederösterreichisches Buffet pro Person € 26,64 4 Vorspeisen, 3 Salate 3 Hauptgänge (1 x Fleisch, 1 x Fisch und 1 x Vegetarisch) 3 Desserts Couvert pro Person € 2,92 Brotkorb mit Butter und zweierlei Aufstrichen Stoffserviette Bitte stellen Sie Ihr Wunschbuffet aus den Komponenten auf den nächsten beiden Seiten frei zusammen. Gerne sind wir Ihnen bei der Auswahl auch behilflich. Alle Preise verstehen sich exklusive Ust. 11
Event & Catering | NV Arena Neuhauser Kulinarium
Vorspeisen
Rohschinken, Gebratener Schweinsrücken, Blunzen
Lammröschen im Kräutermantel
Hühnerbrüstchen auf Apfel-Selleriesalat
Winzerschinkentascherl auf Pumpernickl mit Kräutertopfen
Lachsforellenmousse mit Pinienkernen
Salate
Gemischte Blattsalate mit Croutons und 2erlei Dressing
Rindfleischsalat, Waldorffsalat
Gurkensalat, Paradeisersalat, Erdäpfelsalat
Suppen
Erdäpfelrahmsuppe mit Pilzen
Knoblauch- oder Kürbiscremesuppe
Kraftsuppe mit Einlage
Hauptspeisen Vegetarisch
Eier- oder Käsespätzle
Schafkäse – Zucchinilasagne
Spinattascherl auf Haselnussauce
Schwammerlgerichte
12 Alle Preise verstehen sich exklusive Ust.Neuhauser Kulinarium Event & Catering | NV Arena Fisch Waldviertler Karpfengulasch Gebratenes Saiblingsfilet auf Paprikakraut Pochierte Bärlauchforelle auf Weißweinsauce Gebratener Hecht auf Linsenschaum Fleisch St. Pöltner Mostbrat´l Grammel- oder Fleischknödel mit Sauerkraut Gekochter Tafelspitz mit Röster und Rahmfisolen Gebratene Beiriedschnitte in der Kräuterkruste auf Schwammerlrahm mit Erdäpfelgratin Gebackenes Schweinsschnitzerl mit Erdäpfel-Vogerlsalat Hendlhaxerl auf Thymianpolenta Zwiebelrostbraten mit Käserösti Schweinsfiletspitzen im Paprikaragout mit Schupfnudeln Spanferkelrücken mit warmen Krautsalat & Erdäpfelknöderl Dessert Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanillesauce Weintraubenstrudel auf Mostschaum Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster Palatschinken mit Marmelade oder Topfen gefüllt Marillen- oder Zwetschkenknödel Zwetschkentiramisu, Eierlikörschnitte Alle Preise verstehen sich exklusive Ust. 13
Neuhauser Kulinarium Vielfältig. Qualitätsbewusst. Und einfach köstlich.
Neuhauser Kulinarium Event & Catering | NV Arena Internationale Buffets Kleines internationales Buffet pro Person € 19,82 1 Vorspeisen, 2 Salate, 1 Nudelgericht 2 Hauptgänge (1 x Fleisch oder Fisch) 2 Desserts Internationales Buffet pro Person € 29,64 4 Vorspeisen, 3 Salate 3 Hauptgänge (2 x Fleisch, 1 x Fisch und 1 x Vegetarisch) 4 Desserts Couvert pro Person € 2,92 Brotkorb mit Butter und zweierlei Aufstrichen Stoffserviette Bitte stellen Sie Ihr Wunschbuffet aus den Komponenten auf den nächsten beiden Seiten frei zusammen. Gerne sind wir Ihnen bei der Auswahl auch behilflich. Alle Preise verstehen sich exklusive Ust. 15
Event & Catering | NV Arena Neuhauser Kulinarium
Vorspeisen
Gebratenes Roastbeef auf Mango Glasnudelsalat
Basilikum Ruccolasalat mit Erdbeeren und Parmigiano
Paradeiser – Mozzarella auf Basilikumpesto
Seranoschinken auf Feldsalatmousse mit Pinienkernen
Salat Asia mit Garnelen im Erdäpfelmantel
Williamsbirne im Prosciuttomantel
Salate
Hühnerbrüstchensalat mit getrocknetem Paradeiser,
gelben Paprika und Oliven
Nudelsalat in kräftiger Ruccola-Dressing mit roten Paprika
Suppen
Fonduta vom Grana Padana mit Ciabatta-Croutons
Minestrone
Consomme Royal
Steinpilz- oder Spargelcremesuppe
Hauptspeisen Vegetarisch
Papardelle mit grünen Pfeffer und Steinpilzen
Steinpilzravioli in Basilikumpesto
Blätterteigtaschen mit Feta und Blattspinat
16 Alle Preise verstehen sich exklusive Ust.Neuhauser Kulinarium Event & Catering | NV Arena Fisch Gebratenes Lachsmittelstück in Limonenpfeffer & Zitronenöl auf sautierten Pinienkern-Blattspinat und Erdäpfel Spanische Paella Gegrillte Riesengarnelen auf Knoblauch-Chillibutter Gebratenes Zanderfilet in der Erdäpfelkruste Lachsforellenfilet auf Maroni-Pilzragout mit Maximerdäpfel Hauptspeisen fleisch Gebratenes Hühnerbrüstchen auf Kürbisgemüse mit Risotto Gebratenes Rinderfilet in gescholzenen Birnen mit Salbeischupfnudeln Gebackenes Hühnercordon mit Beinschinken und Gorgonzola Gebratener Rehrücken auf Madeirasuace mit Mandelbällchen Kalbsfiletspitzen in Rahmsauce mit Serviettenknöderl-Broccolilasagne Gebratener Lammrücken im Thymiansafterl mit Rosmarinerdäpfel Gebratenes Schweinsfilet im Prosciuttomantel mit Basilikumtagliatelle Dessert Apfelknöderl auf Weinschaum Topfentascherl auf Himbeerragout Panna cotta im Fruchtmark Maronimousse auf Orangengelle Mousse aus dunkler Schokolade im Früchtespiegel Alle Preise verstehen sich exklusive Ust. 17
Alkoholfreie Getränke HeiSSgetränke Bier, Weine Sprudelnder Genuss Aperitif, Digestif
Event & Catering | NV Arena Neuhauser Kulinarium
Alkoholfreie Getränke
0,3 l 0,75 l
VÖSLAUER Mineralwasser Prickelnd € 1,67 € 2,83
VÖSLAUER Mineralwasser Still € 1,67 € 2,83
RAUCH Fruchtsäfte 0,2 l 1l
Johannisbeer, Vitamin € 1,67
Orange, Apfel € 1,67 € 5,17
Naturtrüber Apfelsaft, Birnensaft € 6,17
Limonaden 0,2 l 1l
Pepsi Cola oder light € 1,67 € 5,17
Almdudler € 1,67 € 5,17
HeiSSgetränke
Tasse
Kaffee- und Espresso klein € 1,67
Kakaovarianten
der Firma
Espresso groß € 2,00
Segafredo Zanetti Melange, Cappucino € 1,92
Schokolade, Cafe Latte € 1,92
Schwarzer Tee € 1,67
Früchte Tee € 1,67
Kräuter Tee € 1,67
je Kanne € 2,17
Selbstverständlich erfüllen wir Ihnen auch gerne jeden weiteren Getränkewunsch!
20 Alle Preise verstehen sich exklusive Ust.Neuhauser Kulinarium Event & Catering | NV Arena
Bier
0,3 l Fass 25 l Fass 50 l
Egger Premium € 240,-
Egger Zwickl € 140,-
Egger Radler € 1,92
Egger alkoholfrei (0,5 l) € 2,17
Weine
0,75 l
Winzerhof Dockner Grüner Veltliner Frauengrund € 11,75
Göttweig Kremstal
Riesling Antonius € 14,75
Zweigelt von den Lösslagen € 12,75
0,75 l
WEINGUT MARKUS HUBER Grüner Veltliner Obere Steigen € 11,75
Reichersdorf
Riesling Engelsreich € 14,75
Zweigelt € 12,75
Selbstverständlich erfüllen wir Ihnen gerne jeden weiteren Weinwunsch!
Alle Preise verstehen sich exklusive Ust. 21Event & Catering | NV Arena Neuhauser Kulinarium
Sprudelnder Genuss
0,2 l 0,75 l
Prossecco Pronol € 11,75
Sekt Schlumberger Sparkling € 7,25 € 17,67
Sekt Haus Österreich € 6,17 € 15,09
Fürst von Metternich Rieslingsekt trocken € 19,50
Champagner 0,75 l
Lanson Champagner € 35,25
Moet Chandon Brut Imperial € 50,92
Louis Röderer Cristal Brut € 156,-
Aperitif, Digestif
0,1 l 0,2 l
Campari Soda € 2,91
HUGO € 3,25
Pronol Prosecco € 2,09
Belini € 4,42
Wir von NEUHAUSER Kulinarium reichen unseren Gästen ausgewählte Getränke
erfrischend, spritzig und in ausreichender Menge – je nach Bedarf beruhigend
oder anregend, in ausgewählter Qualität und perfekt zubereitet.
Auf Wunsch bieten wir Ihnen gerne Spirituosen, diverse Cocktails und Long-
drinks, sowie eine erlesene Auswahl an Zigarren oder Zigaretten an.
22 Alle Preise verstehen sich exklusive Ust.wir bedanken uns für ihr interesse an Neuhauser kulinarium und wünschen guten Appetit.
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