Menü- und Büffetvorschläge - syndeo-leipzig.de
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Innside Leipzig – feiern mit gutem Gewissen. Vom renommierten Bureau Veritas
zertifiziertes Hygienekonzept und Auszeichnung als nachhaltigste
Hotelgesellschaft weltweit über SAM Corporate Sustainability Assessment (CSA)
Menü- und Büffetvorschläge
für
SYNDEO Restaurant, Bar & Lounge
KOSMOS Veranstaltungsräume
SKY LOUNGE Bankett-Etage
Angebote* für Gruppen,
private Feierlichkeiten & Firmen-Events
Menüs bis ca. 30 / Büffets ab ca. 30 Personen
Menü- und Büffetpreise sind inklusive: Veranstaltungsraum nach Verfügbarkeit, Service- und
Küchenpersonal, Menükarten, Standard-Deko, Blumen und Kerzen sowie Reinigungspauschale
*Je nach Termin, Verfügbarkeit und Personenzahl SYNDEO Restaurant, KOSMOS
Veranstaltungsräume oder SKY LOUNGE Bankett-Etage. Bei fester und frühzeitiger Auswahl eines
bestimmten Veranstaltungsraumes können Raummiete und Aufschläge anfallen. Um Ihnen ein
individuelles und an Ihre Wünsche angepasstes Angebot zu erstellen, gelten insbesondere für
Hochzeiten an den Samstagen von Mai – September sowie für Ihre Weihnachtsfeier zwischen
dem 24.11. und 23.12.2020 gesonderte Konditionen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
INNSiDE by Meliá Leipzig
Beispiele Menüs & Büffets
Menüvorschlag I
Vorspeise
Karamellisierter Ziegenkäse | gefrorene Heidelbeeren | Babysalat | Crumble
Hauptgang
Kalbswangen | Thymianjus | Zuckerschoten | Trüffelkartoffelpüree
Dessert
Tonkabohnen Crème Brûlée | Ananas | Minze
Preis pro Person € 28,00
Menüvorschlag II
Vorspeise
Beef Tatar | Mojo rojo | Wachtelei | Rucola
Hauptgang
Zanderfilet | Serranoschinken | Fenchel | Safranrisotto
Dessert
Mediterrane Käseauswahl | schwarze Nüsse
Preis pro Person € 34,00
INNSiDE by Meliá – Lifestyle Hotel im Herzen der Stadt Leipzig – Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
Tel 0341-3937670 Mail innside.leipzig@melia.com Web www.syndeo-leipzig.de
Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehalten
INNSiDE by Meliá Leipzig
Beispiele Menüs & Büffets
Saisonales Menü Januar bis März „Winter“
Vorspeise
Feldsalat | Himbeerdressing | Gebeiztes Lammrückenfilet
Suppe
Rote Bete – Meerrettichsuppe
Hauptgang
Iberico Secreto | Keniabohnen | Trockentomate | Kräutergnocchi
Dessert
Mascarpone | Mango | Kaffeeespuma
Preis pro Person 3 Gang Menü ab Suppe € 34,00
Preis pro Person 4 Gang Menü € 43,00
Saisonales Menü März bis April „Frühling“
Vorspeise
Gebeiztes Kaninchenrückenfilet | rosa Linsen | Kerbel | Apfel
Suppe
Bärlauchsuppe | Tomatenespuma
Hauptgang
Schweinefilet vom Duroc-Schwein | Zuckerschoten | Pfefferkirschen | Polenta
Dessert
Geistes Schokoladenmousse | Rhabarber | Vanilleschaum
Preis pro Person 3 Gang Menü ab Suppe € 35,00
Preis pro Person 4 Gang Menü € 41,00
INNSiDE by Meliá – Lifestyle Hotel im Herzen der Stadt Leipzig – Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
Tel 0341-3937670 Mail innside.leipzig@melia.com Web www.syndeo-leipzig.de
Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehalten
INNSiDE by Meliá Leipzig
Beispiele Menüs & Büffets
Saisonales Menü 24. April bis 23. Juni „Spargelzeit“
Vorspeise
Spargelsalat vom weißen Spargel | grünes Spargelespuma
| Granatapfel | Serrano
Suppe
Spargelcremesuppe | Kräutergrissini
Hauptgang
Deutscher Stangenspargel | Sauce Hollandaise | Neue Kartoffeln
dazu wahlweise
Schinken roh & gekocht
Rinderfilet
Schnitzel vom Kalb
Zander
Dessert
Basilikumparfait | Kefirespuma | Erdbeeren
Preis pro Person 3 Gang Menü ab Suppe je nach Hauptgang ab € 35,00
Preis pro Person 4 Gang Menü je nach Hauptgang ab € 41,00
Saisonales Menü Juni bis August „Sommer“
Vorspeise
Wildkräutersalat | Passionsfruchtdressing | Ziegenfrischkäse | Granatapfel
Suppe
Kefir – Gurkenkaltschale | Zitronensorbet
Hauptgang
Geschmorte Lammkeule & rosa Lammrücken
Grüner Spargel | Kirschtomate | Rosmaringnocchi
Dessert
Geeiste Orangencreme | Lavendel | Cassis
Preis pro Person 3 Gang Menü ab Suppe € 32,00
Preis pro Person 4 Gang Menü € 41,00
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SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehalten
INNSiDE by Meliá Leipzig
Beispiele Menüs & Büffets
Saisonales Menü September bis November „Herbst“
Vorspeise
Rote Bete – Apfelsalat | Hausgebeizter Lachs | Meerrettich
Suppe
Kürbis – Ingwer - Suppe | Kürbis Kerne & Öl
Hauptgang
Rosa Hirschrücken | Kumquat | Spitzkohl | Walnussspätzle
Dessert
Gebackene Birnenknödel | Sandorn | Vanilleespuma
Preis pro Person 3 Gang Menü ab Suppe € 33,00
Preis pro Person 4 Gang Menü € 42,00
Saisonales Menü 11. November bis 26. Dezember „Gänsezeit“
Vorspeise
Gänseleber | Feldsalat | Himbeerdressing | Granatapfel
Suppe
Gänseconsommé | Gänseklein | Gemüse
Hauptgang
Brust und Keule von der Gans
Apfelrotkohl | Speckrosenkohl | Kartoffelklöße
Dessert
Karamellisierte Walnusstarte| Quitte | Ingwer | Orangenespuma
Preis pro Person 3 Gang Menü ab Suppe € 39,00
Preis pro Person 4 Gang Menü € 47,00
INNSiDE by Meliá – Lifestyle Hotel im Herzen der Stadt Leipzig – Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehalten
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Beispiele Menüs & Büffets
Büffetvorschlag I
Vorspeisen
Brot, Brötchen, Butter und Pesto
Salate der Saison & Antipasti vom Buffet
Suppe (nach Jahreszeit)
z.B. Kräuterrahmsuppe, Gazpacho, Kürbissuppe, Rinderconsommé, Apfel – Maronensuppe)
Hauptgänge
Maishähnchenbrust | Ratatouille | Rosmarinkartoffeln
Lachs |cremiger Staudensellerie | Kräuterreis
Gnocchi | Parmesanrahm | Spinat | Kirschtomaten
Dessert
Panna Cotta | Himbeersauce
Schokoladenmousse | Kirschragout
Gebrannte Creme | Beeren
Buffetpreis pro Person € 45,00
INNSiDE by Meliá – Lifestyle Hotel im Herzen der Stadt Leipzig – Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehalten
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Beispiele Menüs & Büffets
Büffetvorschlag II
Vorspeisen
Blattsalate | verschiedene Cerealien
Antipasti Auswahl
Vitello Tonnato | Thunfischsauce | Kapern
Baguette | Brötchen | Butter
Suppe
Kräuterrahmsuppe mit Flusskrebsschwänzen
Hauptgänge
Rosa Roastbeef „am Buffet tranchiert“ | Pfeffersauce von grünen Pfeffer | Ratatouille |
Weißweinrisotto
Wolfsbarsch | Kräuteröl | Zucchini |Bandnudeln
Gnocchi | Pilze | Spinat | Ricotta
Dessert
Panna Cotta | Himbeeren
Weißes und Dunkles Schokoladenmousse
Obstauswahl
Buffetpreis pro Person € 57,00
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SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehalten
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Beispiele Menüs & Büffets
Büffetvorschlag III „Sommerzeit = Grillzeit“
Vorspeisen
Brot, Brötchen und Butter
verschiedene Blattsalate & Beilagen (Tomate, Gurke, Paprika, Feta, Oliven)
Dressings, Essig & Öl
Tomaten – Mozzarellasalat | Basilikum Pesto
Vitello Tonnato, Kapern
vom Grill
Rindersteaks, Hähnchenbrust, Merguez,
Lachs im Buchenspan
Gemüse und Ziegenkäse in der Folie gegart
vom Buffet
Grillgemüse, Ofenkartoffel, Champignons, Kräuterreis
Kräuterschmand, Salsa, Curry-Dip, Senf, Ketchup
Dessert
Brownies | Kirschragout
Panna Cotta| marinierte Himbeeren
Exotischer Obstsalat
Buffetpreis pro Person € 48,00
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SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehalten
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Beispiele Menüs & Büffets
Büffetvorschlag IV „Weihnachtszeit“
Vorspeisen
Winterliche Blattsalate mit verschiedenen Cerealien und Dressing
Beluga Linsensalat | Räucherentenbrust | Preiselbeeren
Kürbis – Apfelsalat | Sternanis | Hausgebeizter Lachs
Pikanter Glasnudelsalat | Koriander | Erdnüsse
Suppe
Apfel – Maronensuppe
Hauptgänge
Gänsebraten
Brust und Keule von der Gans | Apfelrotkraut | Kartoffelklöße
Zander | Orangen Spitzkohl | gelber Gewürzreis
Schupfnudeln | Winterliches Gemüse
Dessert
Glühwein Panna Cotta | Orangenragout
Zimt Mousse | Honigkirschen
Vanille – Mascarpone | Pflaume | Marzipan
Buffetpreis pro Person € 46,00
INNSiDE by Meliá – Lifestyle Hotel im Herzen der Stadt Leipzig – Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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INNSiDE by Meliá Leipzig
Beispiele Menüs & Büffets
Vorschlag Flying Büffet und Fingerfood
Empfang mit Canapés
Manchego | Traube
Lachs | Limettendip
Serranoschinken | Melone
Vorspeisen
Weißes Tomatenmousse | Rucola | Trockentomate
Flusskrebsschwänze | Avocado | Basilikum
Vitello Tonnato | Thunfischsauce | Kapern
Geräucherte Entenbrust | Paprikacreme |bunte Linsen
Suppe
Gazpacho
Hauptgänge
Gekräuterte Maishähnchenbrust | Zucchini |Gnocchi
Zander | Rahmkraut |Serranoschinken
Safranrisotto | mediterranes Gemüse | Manchego
Dessert
Panna Cotta | Erdbeere
Schokoladenmousse |Kirschen
Obstsalat
Preis pro Person € 73,00
INNSiDE by Meliá – Lifestyle Hotel im Herzen der Stadt Leipzig – Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehaltenINNSiDE by Meliá Leipzig
Beispiele Menüs & Büffets
Empfang, Getränkepauschalen & Mitternachtsimbiss
Empfang
30 Minuten Empfang mit
Sekt Schloss Wackerbarth oder Glühwein (je nach Jahreszeit)
Orangensaft und Wasser
Preis pro Person € 6,00
Sektempfang mit Canapés
30 Minuten Empfang mit
Sekt Schloss Wackerbarth
Orangensaft und Wasser
sowie
3 Canapés pro Person:
Manchego | Traube
Lachs | Limettendip
Serranoschinken | Melone
Preis pro Person € 15,00
Mitternachtssnack
Currywurst „Innside-Style“ und eine kleine Auswahl an Wraps
oder
Spanische Käseauswahl I Grissini I mit Obst dekoriert
Preis pro Person € 9,00
Getränkepauschale „Deluxe“ – ab 3 Stunden
Mineralwasser 0,75 l Flaschen - still/ spritzig
Alkoholfreie Getränke - Cola/ Cola light, Fanta, Sprite
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger-Ale,
Biere – Veltins vom Fass, Hefeweizen Franziskaner, alkoholfreies Bier Becks blue
Wein (unsere Bankett Hausweine in Weiß, Rot und Rosé)
Kaffeespezialitäten
Sekt Schloss Wackerbarth
+ 3 Longdrinks
(mögliche Beispiel-Marken: Absolut Vodka, Havanna Rum 3anos, Jameson Irish Whiskey,
Beefeater Gin, Aperol oder Lillet)
+ 3 Spirituosen
(mögliche Beispiel-Marken: Ramazzotti, Jägermeister, Williams Birne, Amaro Averna, Remy
Martin, Leipziger Allasch)
Preis pro Person und Stunde € 12,00
INNSiDE by Meliá – Lifestyle Hotel im Herzen der Stadt Leipzig – Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
Tel 0341-3937670 Mail innside.leipzig@melia.com Web www.syndeo-leipzig.de
Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehaltenINNSiDE by Meliá Leipzig
Beispiele Menüs & Büffets
Getränkepauschale „INNSiDE“ – ab 3 Stunden
Mineralwasser 0,75 l Flaschen - still/ spritzig
Alkoholfreie Getränke - Cola/ Cola light, Fanta, Sprite
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger-Ale,
Biere – Veltins vom Fass, Hefeweizen Franziskaner, alkoholfreies Bier Becks blue
Wein (unsere Bankett Hausweine in Weiß, Rot und Rosé)
Kaffeespezialitäten
Sekt Schloss Wackerbarth
Preis pro Person und Stunde € 9,00
Getränkepauschale „Basic“ – ab 3 Stunden
Mineralwasser 0,75 l Flaschen - still/ spritzig
Alkoholfreie Getränke - Cola/ Cola light, Fanta, Sprite
Biere – Veltins vom Fass, Hefeweizen Franziskaner, alkoholfreies Bier Becks blue
Wein (unsere Bankett Hausweine in Weiß, Rot und Rosé)
Kaffeespezialitäten
Preis pro Person und Stunde € 7,00
INNSiDE by Meliá – Lifestyle Hotel im Herzen der Stadt Leipzig – Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
Tel 0341-3937670 Mail innside.leipzig@melia.com Web www.syndeo-leipzig.de
Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehaltenINNSiDE by Meliá Leipzig
Beispiele Menüs & Büffets
Rundum-Sorglos-Paket „Deluxe“
4 Gang Menü (bis ca. 30 Personen) oder Buffet (ab ca. 30 Personen)
nach Wahl des Küchenchefs
Veranstaltungsraum nach Verfügbarkeit*
Sektempfang mit Schloss Wackerbarth Sekt, Orangensaft und Wasser
3 Canapés pro Person zum Empfang
Getränkepauschale „INNSIDE“ für 4 Stunden
Darüber hinaus sind im Paket inklusive: Veranstaltungsraum, Service- und Küchenpersonal,
Menükarten, Standard-Deko und Kerzen, Reinigungspauschale
„All-Inclusive-Preis“ pro Person € 91,00
Rundum-Sorglos-Paket „INNSIDE“
4 Gang Menü (bis ca. 30 Personen) oder Buffet (ab ca. 30 Personen)
nach Wahl des Küchenchefs
Veranstaltungsraum nach Verfügbarkeit*
Sektempfang mit Sekt Schloss Wackerbarth, Orangensaft und Wasser
Getränkepauschale „INNSIDE“ für 3 Stunden
Darüber hinaus sind im Paket inklusive: Veranstaltungsraum, Service- und Küchenpersonal,
Menükarten, Standard-Deko und Kerzen, Reinigungspauschale
„All-Inclusive-Preis“ pro Person € 72,00
Rundum-Sorglos-Paket „Basic“
3 Gang Menü (bis ca. 30 Personen) oder Buffet (ab ca. 30 Personen)
nach Wahl des Küchenchefs
Veranstaltungsraum nach Verfügbarkeit*
Getränkepauschale „Basic“ für 3 Stunden
Darüber hinaus sind im Paket inklusive: Veranstaltungsraum, Service- und Küchenpersonal,
Menükarten, Standard-Deko und Kerzen, Reinigungspauschale
„All-Inclusive-Preis“ pro Person € 59,00
*Je nach Termin, Verfügbarkeit und Personenzahl SYNDEO Restaurant, KOSMOS
Veranstaltungsräume oder SKY LOUNGE Bankett-Etage. Bei fester und frühzeitiger Auswahl eines
bestimmten Veranstaltungsraumes können Raummiete und Aufschläge anfallen. Um Ihnen ein
individuelles und an Ihre Wünsche angepasstes Angebot zu erstellen, gelten insbesondere für
Hochzeiten an den Samstagen von Mai – September sowie für Ihre Weihnachtsfeier zwischen
dem 24.11. und 23.12.2020 gesonderte Konditionen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
INNSiDE by Meliá – Lifestyle Hotel im Herzen der Stadt Leipzig – Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehaltenINNSiDE by Meliá Leipzig
Beispiele Menüs & Büffets
Kick Off Package 2021
BIG DEAL @ SKY LOUNGE LEIPZIG
In der coolsten Eventlocation über den Dächern der Stadt
Kick Off Special Buchen Sie jetzt unsere SKY LOUNGE im
INNSIDE Leipzig
VIP Empfangsbereich auf der 5. Etage
480m² flexible Eventfläche + 120m² Balkon Reise-/Veranstaltungszeitraum:
mit Blick auf die Skyline 01.01.2021 – 31.03.2021
Begrüßungssekt oder Glühwein
Buffet nach Wahl des Küchenchefs Promo Code: SKYLOUNGEKICKOFF 2021
& Getränkepauschale für 3 Stunden
Dancefloor & LED Spots / Resident DJ / Standard Doppelzimmer zur Alleinnutzung ab
Lounge Bereich & Event Bar inklusive 99 €/Zimmer/Nacht
Zimmer auf Anfrage und nach Verfügbarkeit
„All-Inclusive-Preis“ pro Person ab € 79,00 * (außerhalb von Messen, Kongressen, Events &
Sportveranstaltungen)
Wir empfehlen Ihren Kick Off Event mit einem ganztägigen Jahresauftakt-Meeting zu
kombinieren. Je nach Personenzahl zum Beispiel Tagungsraum + Eventlocation SKY LOUNGE,
Tagungsraum + Dinner im SYNDEO oder Tagungsraum + anschließendes Team Building mit
unserer „Rooftop Igloo Experience“ auf der Dachterrasse BAR CABANA.
* Das Angebot ist gültig ab 40 Personen. Für geringere Personenzahlen bieten wir Ihnen unsere KOSMOS Räume
sowie das Restaurant SYNDEO. Alle Bucher-/innen erhalten ein Wochenende im Doppelzimmer inklusive Frühstück
für 2 Personen als Dankeschön (ausgenommen sind Messe & Kongresszeiten sowie lokale Veranstaltungen, auf
Anfrage und Verfügbarkeit) im INNSIDE Leipzig oder Dresden für definitive Buchungen mit einem
Mindestnettoumsatz i.H.v. 5.000 EUR. Nicht auf existierende Buchungen anwendbar.
INNSiDE by Meliá – Lifestyle Hotel im Herzen der Stadt Leipzig – Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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Beispiele Menüs & Büffets
Auszug aus unserer Preisliste für zusätzliche Ausstattung und Technik.
Bei Anmietung von externen Partnern können Preise variieren.
Beamer / Leinwand bei Hinzumietung
(insofern bereits verbaute Technik der Räume nicht genutzt werden kann) € 300,-
Tanzfläche inklusive
DJ-Set (Pioneer / Clubstandard / Bose Lautsprecher) € 100,-
Resident DJ (variiert, gern stellen wir den Kontakt zu unseren DJs her) ab ca. € 350,00
LED Lichtspots mit individuell wählbaren Farben € 15,- / Spot
Stuhlhussen € 3,- / Husse
75‘‘ TV-Screen für Präsentationen € 75,-
Playstation mit diversen Spielen € 50,-
Kicker-Tischfußball oder Tischtennis € 50,-
Fotobox auf Anfrage
Livekünstler auf Anfrage
u.v.m.
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SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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Alle Preise in € inkl. MwSt. Stand August 2020, Änderungen vorbehaltenINNSiDE by Meliá Leipzig
Beispiele Menüs & Büffets
Ein Hotel – Viele Möglichkeiten:
Übernachtung im Herzen der Stadt,
moderne Tagungsräume, Restaurant
& Bankett-Etage sowie Dachterrasse
mit Blick auf die Thomaskirche!
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INNSiDE by Meliá Leipzig
Gottschedstraße 1 – 04109 Leipzig
Tel +49 (0) 341 – 393 767 0
Fax +49 (0) 341 – 393 767 999
innside.leipzig@melia.com
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Personen. Menü- und Büffetpreise sind inklusive: Veranstaltungsraum nach Verfügbarkeit, Service- und
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Termin, Verfügbarkeit und Personenzahl SYNDEO Restaurant, KOSMOS Veranstaltungsräume oder SKY
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können Raummiete und Aufschläge anfallen. Um Ihnen ein individuelles und an Ihre Wünsche angepasstes
Angebot zu erstellen, gelten insbesondere für Hochzeiten an den Samstagen von Mai – September sowie
für Ihre Weihnachtsfeier zwischen dem 24.11. und 23.12.2020 gesonderte Konditionen.
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SYNDEO Restaurant – KOSMOS Tagungsräume – SKY LOUNGE Bankettetage
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