Griaß di im bierig-urigem Wirtshaus von - Villach
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Griaß di
im bierig-urigem Wirtshaus von
Villach
Josef Gastronomie GmbH.
Treffnerstrasse 100
9500 Villach, 0043 (0)4242 27833
www.josef-villach.at
Josef Brownie c k e r F r a n g e li co!
m m m h le
Ofenwarmer hausgemachter Brownie mit feinem
Vanilleeis, Schlagsahne. (A,C,F+Schlag G+Schoko F,G) 6,90
Für die Z U CK E R P U P P ‘ N
Creme brûlée à la Josef
ACHTUNG SUCHTGEFAHR!
Setzt Glückshormone frei! (C,G) 5,90
2
für z‘Haus per la Casa
zum Mitnehmen!
Gerne können Sie alle
unsere Gerichte für zu Hause
mitnehmen und dort genießen!
Josef Saal, egal für wölchen Onlass. De ideal’n Räumlichkeiten für dei Feia.
Wir dekorier'n noch Wunsch - dos urig-bierige Ambiente und die Josef -
Gostfreundschoft san sowieso dabei.
Zimmer, wens' d nimma fohr‘n mogst, oda amol Gäst host, homa imma a Platz´l frei.
Josef's Biergarten, urig und gmiatlich. Dos richtige für haße Toge und die wormen
Summerobende.
Klanare Portion, host nit so an Hunga, don konnst bei uns a klanare Portionen
hobn. De sa’n mit an * markiert. Für die Kerndlbeisser vegetarisch –
De Nicoletta gib’s a noch im Haus - de beste und de schänste Italienerin von Villach!
Kreditkort‘n, wenn ka Bores do host nehma gern:
Oba auf jed'n Foll, scheen dass do seid's.
Wir wer’n uns bemüh’n und unsa Bestes geb'n,
damit's eich taugt bei uns.
Josef‘s Bierkarte
6 verschiedene Biersorten
frisch gezapft vom Fass!
Vom Service zu erwerbende Alibis für deine geliebte Frau!
10,00 „Ich kann ihn im Moment nicht finden!”
20,00 „Sie haben ihn gerade verpasst!”
30,00 „Er hatte nur ein Getränk und ist jetzt gegangen!”
40,00 „Habe ihn heute überhaupt noch nicht gesehen!”
50,00 „Ich weiß nicht, wen sie meinen!”
Josef‘s dunkles Doppelmalz
Malziges- goldbraunes Hausbier, Stammwürze 12,3°, 4,1 Vol %
Hat eine rotbraune Farbe, ist deutlich malzig, vollmundig und angenehm spritzig.
Der Nachtrunk ist hopfig. (A)
0,5.....vierzwanzig 0,3.....dreifünfzig
Josef‘s helles Zwickl
Unser süffiges- naturtrübes Hausbier Stammwürze 12°, 5,4 Vol %
Harmonisch & schlank im Geschmack. Ein frisch-hopfiges
Bier mit wertvoller Hefe. (A)
0,5.....vierzwanzig 0,3.....dreifünfzig
Josef‘s Mischbier
Malziges- süffiges- naturtrübes Mischmasch Stammwürze 12,1°, 5,0 Vol %
Eine hervorragende Mischung aus Josef hell & dunkel! (A)
0,5.....vierzwanzig 0,3.....dreifünfzig
Villacher Märzen Bier
Vollbier, Stammwürze 11.8°, 5,0 Vol %
Glänzt in einem Goldgelb, ist malzig und röstig und von
einem hopfenbetonten Nachtrunk geprägt. (A)
0,5.....dreineunzig 0,3.....dreifünfzig
Edelweiss Weizenbier - auch alkoholfrei erhältlich!
Stammwürze 12,7°, 5,5 Vol %
Der vollmundigen Geschmack wird mit feiner
Kohlensäure abgerundet. Eine dunkelgoldene Schönheit
aus den Alpen! (A)
0,5.....vierzwanzig 0,3.....dreifünfzig
Gösser Naturgold - Alkoholfreies Bier
Natürlich trüb mit wertvoller Hefe, welche ihm zu seinem
einzigartigen und vollmundigen Geschmack verhilft. (A)
0,5.....vierzwanzig 0,3.....dreifünfzig
Gösser Naturradler
Der Beste Radler Österreichs! 12,7°, NUR 1,9 Vol % (A)
0,5.....vierzwanzig 0,3.....dreifünfzig
Sechs verschiedene Radler - Wahnsinn der Josef!!!
Zitronen-, Cola-, Orange-, Kräuter-, Red Berry (rote Früchte) und Holunderradler. (A)
0,5.....vierzwanzig 0,3.....dreifünfzig
4
Kolt gekocht - heiß begehrt
l
W e i ß scherze
vom hr mager!
jetzt gibt‘s Saures! Mariniertes Rindfleisch se
Gekochtes Weißscherzel fein geschnitten mit Zwiebelringen in pikanter Essig-
Kernölmarinade abgemacht, dazu Schwarzbrot von Josef Gregori.
(O + Brot A,N) 10,50
trifft eine Tomate einen Mozzarella ... Caprese –
Balsamicoessig und Basilikum-Olivenöl mariniert, dazu ofenfrisches Knoblauchbrot.
(A,G) 9,90
Aus unsan Supp‘nhäf‘n
Frittatensuppe
Kräftige Rindsuppe mit Frittaten.
(A,C,G) 4,50
Leberknödelsuppe
Kräftige Rindsuppe mit
hausgemachtem Leberknödel.
(A,C) 4,90
a Stück Kirchtog Saure Supp‘n
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DIE KÄRNTNER SPEZIALITÄT
Kräftige-cremige Safran-Rahmsuppe mit würfelig
geschnittenem Fleisch und mit Sauerrahm
verfeinert. Mit Kärntner Reindling serviert.
(A,G + Reindling A,C,F,G,O) 6,90
Knoblauchsupp’n im Brottopf
(A,G + Brot A,F,N) 7,10
5
Aus unsara Wirtshauskuchl
I will a Rind von dir! Filetsteak (nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag)
Pfefferrahmsauce, dazu Kartoffelkroketten und
Prinzessbohnen mit Speck. (Grillgew. M+A,G,L) 25,90
Rosa gebratene Lammkotelettes (nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag)
auf Thymiansaft‘l dazu Rosmarinkartoffeln und Prinzessbohnen mit Speck.
(Sauce G,L) 16,90
Josef‘s Rostbraten Pfand‘l *(nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag)
Gebratene Beiriedschnitte in einer kräftigen Rotwein-Zwiebelsauce, dazu goldgelb in
der Schale gebackene Kartoffelspalten, Prinzessbohnen mit Speck, im Pfand’l serviert.
(Grillgew. M+Sauce A,G,L,O) 16,50
Original Josef‘s Ripperln am Holzbrett * f fe l s a l
50 ,
at (M) 4,90
Karto (G) 3
serviert mit BBQ-Sauce & Knoblauchschnittlauchsauce. dazu -Maiskölbchenzig-gebackeneen!
(A,F+G) 10,90 - ... wür it Sauc
- mmhehrnerdäpfelGm) 5,20
Bau cen A,F+
(Sau
A Breselteppich! Das Schnitzel nach Wiener Art
mit Pommes frites und Preiselbeeren (A,C),
vom Fack‘l 10,90 oder von der Pute 11,90 en
u e i n en grünSalat
vom Kalb 17,90 da z n
mischte 4,90
oder geg C,M,O+G)
sin
(Dres
Goldgelb-gebackenes Cordon bleu
mit Pommes frites und Preiselbeeren (A,C,G),
vom Fack‘l 12,50 oder von der Pute 13,50
Josef‘s Kessel-Biergulasch
So wie es sein soll: saftige, geschmorte Stücke vom Jungstier in kräftiger
Gulaschsauce, mit Butterspätzle oder Semmel serviert.
(Spätzle A,C + Semmel A,F,G) 12,90
Die zarte Müllerin (nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag)
gebratene Forelle mit feiner Knoblauchbutter dazu Petersilienkartoffeln.
(A,D,G+Kräuterbutter G) 17,90
50
) 4,
rto f fe l salat (M) 3,90
Ka
dazu -Maiskölbchenzig-gebackeneen!
(G
Rosis saftige Oberschenkel! - ... wü r it Sauc
- mmhehrnerdäpfelGm) 5,20
Knusprig gebackene Hendlhax‘n (A,C) Bau en A,F+
(Sauc
1/2kg 11,90 oder 1kg 18,90 Sie sparen 20% 6
Fleischlos und g‘sund
Gemüselaberln *–
Knusprig gebratene Gemüse-Kartoffellaibchen mit kalter Schnittlauchrahmsauce,
dazu gemischter Salat.
(A,F+Schnittl.Sc.G+Dressing C,M,O+G) 11,50
n
u e i n e n grünealat
daz ischten S 4,90
heiß geliebt & fett begehrt! Oma Lenis Kasnudeln – m
oder ge ,M,O+G)
sing C
DIE KÄRNTNER JOSEF‘S SPEZIALITÄT (Dres
Mit Kartoffelteig handgerandelte Faustnudeln,
gefüllt mit dem Bauern-Bröseltopfen aus dem Rosental,
mit zerlassener Butter serviert. (A,C,G) 9,90
Leckere Kasspotz‘n – n o fe n f risches
dazu eoi blauchbr0ot!
Eierspätzle mit Käse und gerösteten Zwiebeln im Pfand’l serviert. Kn ,G) 4,2
(A
(A,C,G) 9,90
Frisch aus‘m Gort‘n
Unsere Hausmarinade wird mit extra nativen Oliven- & Sonnenblumenöl,
Kresse- & Balsamicoessig und mit speziellen Gewürzen & Kräutern nach einem Hausrezept produziert!
Josef‘s Backhendelsalat
Knackiger Eisbergsalat, Zuckermais, Karotten- und Gurkenstreifen mit Hausmarinade
abgemacht und mit Joghurtdressing verfeinert, dazu saftig gebackene
hes
Hendlbruststücke. (A,C,F+Marinade C,M,O+J.Dr. G) 10,90 fenfrisc
no
dazu eoi blauchbr0ot!
Kn (A,G) 4,2
Josef‘s Bauernsalatschüssel
Knackiger Eisbergsalat, Zuckermais, Karotten- und Gurkenstreifen mit Hausmarinade
abgemacht und mit Joghurtdressing verfeinert, dazu goldgelb in der Schale
gebackene Kartoffelspalten und gebratene Speckstreifen. (Marinade C,M,O+J.Dr. G) 10,90
Fitnessteller
Knackiger Eisbergsalat, Zuckermais, Karotten- und Gurkenstreifen mit Hausmarinade
abgemacht und mit Joghurtdressing verfeinert, dazu saftig gegrillte Hendlbrust-
filetstücke. (Grillgew. M+Marinade C,M,O+J.Dr. G) 11,90
Kärntner Schafskäsesalat –
mit Oliven und Tomaten auf Blattsalat, mit Hausmarinade. (G) 10,90
Crispy turkey Salad
Gebackene Putenstreifen in Kornflakeskruste auf knackiger Eisbergsalat, Zuckermais,
Karotten- und Gurkenstreifen mit Hausmarinade abgemacht und mit Joghurtdressing
verfeinert (A,G,L,M) 10,90
7
Guat & g‘schmackig
brauchst a Scheibtrug‘n?
Saftiges Josef Ripperl, knusprige Hendlhax´n dazu
gebackene Bauernerdäpfel,
gebratener Maiskolben und BBQ-Grillsauce.
(Ripperl A,F+Hax‘n A,C+Mais G++BBQ Sc. A,F) 15,90
Josef‘s Grillteller
en
Saftig gegrilltes Beiriedstück, Schweine- und Putenmedaillon
z u e i n en grünSalat
da n
dazu gebackene Kartoff’lstaberln (Pommes-frites), Babykarotten, mischte ) 4,90
Broccoliröschen, dazu hausgmachte Kräuterbutter & Grillsauce. oder geg C,M,O+G
sin
(Dres
(Grillgew. M+Ketchup A+Gemüse G+K. Butter G) 15,40
häng ma a Runde ob! Galgenspieß (nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag)
Würzig marinierte-gegrillte Fleischstücke von der Rinderbeiried, Schweinefilet und Pute
mit Grillwürst’l, Speck und Paprika, dazu gebackene Kartoff’lstaberln (Pommes-frites),
Babykarotten, Broccoliröschen, hausgemachte Kräuterbutter, Grillsauce & Schnittlauch-
sauce. (Grillgew. M+G,F)
für an 15,90 und für zwa kriagst zusätzlich gebratene Zuckermaiskolben 30,90
* erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag)
Gustoreind‘l (nicht
Saftiges Schweins- und Putenfilet gegrillt mit feiner Champignonrahmsauce überzogen
dazu Butterspätzle, Babykarotten und Broccoliröschen.
(Grillgew. M+Sauce A,G+Spätzle A,C,+Gemüse G) 15,90
So a Wohnsinn...
das Josefreind‘l für 3 Gäste (nicht erhältlich von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer Sonn- & Feiertag)
Gegrillte Rinderbeiriedschnitten, Schweinemedaillons, en
Schnitzel nach Wiener Art von der Pute, z u e i n en grünSalat
da n
mischte ) 4,90
gebackene Hühnerkeulen, gebratene Ripperln und Speckscheiben. oder geg C,M,O+G
sin
(Dres
Dazu goldgelb in der Schale gebackene Kartoffelspalten,
gegrillte Maiskolben, Buttergemüse, Ketchup und Preiselbeeren.
(A,C,F,M+Ch. Sc. A,G+Gemüse G+K.Butter G) um nur 46,90
8
Für uns‘re Klanan
Happy Peppi - bis 12 Jahre
Goldgelb-gebackenes Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art oder knusprig
gebackene Hendelfiletstücke mit Pommes-frites dazu eine Limo nach Wahl und mit
einer kleinen Überraschung. (A,F) 8,10
G‘schmackige haße Brote
Knusprig geröstetes 30 cm langes
Bauernbrot reichlich belegt und heiß überbacken.
Eierspeisbrot mit gerösteten Schinkenwürfeln.
Gut gewürztes (A,C,G)
Saftiges Schinkenbrot mit Tomaten und Käse. (A,G)
Deftiges Speckbrot mit Zwiebel und Käse. (A,G)
Mozzarellabrot mit Tomaten und Basilikum-Olivenöl bestrichen. (A,G)
je 8,50
Na, wir hob‘n kan TOAST...
Knuspriges Josefbaguette
- überbackene Knoblauchbaguettes
belegt mit Schinken und Käse, dazu gemischter Salat.
(A,G+Dressing C,M,O) 8,50
Wos B‘sonders auf Vorbestellung
das Josefbauernbuffet
Gebackene Hendlhax’n, saftig gebratene Ripperln, goldgelb-gebackenes Schweine
Schnitzel nach Wiener Art, gegrillte Maiskolben, Bauernerdäpfel, Knoblauchbrot,
Krautsalat, Erdäpf’lsalat, Tomatensalat, Blattsalate, Hausmarinade, Joghurtdressing.
(A,C,F,M+Gemüse G+K.Butter G+Dressing A,C,M,O+G) 17,90 für jed’n
Allergeniformation / Informazioni sui allergeni / Allergy information
A Glutenhaltige Getreide / Glutine / Gluten F Soja / Soia / Soy M Senf / Senape / Mustard
B Krebstiere / Crostacei / Crustaceans G Milch / Latte / Milk N Sesamsamen / Sesamo / Sesame
C Eier / Uovo / Egg H Schalenfrüchte / Cariossidi / Edible nuts O Schwefeldioxid, Sulfite / Solfiti / Sulphites
D Fisch / Pesce / Fish L Sellerie / Sedano / Celery P Lupinen / Lupini / Lupines
E Erdnüsse / Arachidi / Peanuts R Weichtiere / Molluschi, Mitili / Molluscs
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein,
die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
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Zum Starten Wos Hochprozentiges
Campari Soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 Obstler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s.c.hlu. .ss. . . . . . . . 3,10
b
Campari Orange. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 Williamsbirne . . . . . . . . . . . . .Z.ua.mS. cO.h.n.ap. s.e.rl. . . . . . . . 3,10
Sanbitter Soda - alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 Marillenbrand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,10
Sanbitter Orange - alkoholfrei. . . . . . . . . . . . . . . . 3,40 Grappa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50
Zirbenbrand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90
Wos für die longe Nocht Tequila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,10
Jack Daniel‘s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90
Malibu Orange. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50
Dooley‘s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,10
Bacardi Cola, Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50
Frangelico Haselnusslikör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,10
Jacky Cola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90
Wildkirschlikör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,10
Wodka Orange. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50
Ramazotti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,10
Wodka Bull - weiß, rot, schwarz (Dose Red Bull) . 5,90
Jägermeister -18Grad! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,10
Gin Tonic (0,2 FL. Tonic) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80
A guats Glaserl Wein Wos Spritziges
Chardonnay 1/8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80 Prosecco piccolo 0,2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20
Grüner Veltliner 1/8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Prosecco Flasche 0,75. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,90
Merlot 1/8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80
Zweigelt 1/8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Absolut ERFRISCHEND!!!
Prosecco Aperol per due (für 2 Gäste!) . . . . . . . . 9,60
Gespritzter Josef Red Berry Spritzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
weiß oder rot ¼. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 Aperol Spritzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20
Mischung Hugo Spritzer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20
weiß oder rot ¼. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 Marillen Spritzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20
Mezzo ¼ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
A guats Kaffeetscherl A Kracherl
Kleiner Brauner (G) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40 Cola, Orange, Zitrone, Holunder,
Verlängerter (G) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Kräuter, Spezi, Red Berry 0,25 . . . . . . . . . . . . . 2,80
Cappuccino (G). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,10 gespritzt mit Tafelquellwasser auf 0,5 . . . . . . 4,00
Café latte (G) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,10 Pfirsicheistee 0,25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80
Großer Brauner (G) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10 Orange, Apfel, Johannisbeere 0,25. . . . . . . . . . . . . 2,90
gespritzt mit Tafelquellwasser auf 0,5 . . . . . . 4,20
Coca Cola Zero Fl. 0,33 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20
Für unseren Kaffee verwenden wir ausschließlich Marille, Mango, Erdbeer, Birne 0,2. . . . . . . . . . . . . 3,30
100% Hochland - Arabica Bohnen!
Tonic, Bitter Lemon Fl. 0,2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90
Red Bull Do. 0,2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50
RIESENTASSE heiße Schokolade Himbeerwasser 0,25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,90
mit Schlag (G) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,10 Tafelquellwasser 0,25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20
Tee (Früchte-, Pfefferminz-, Kamillen-, Mineralwasser ohne Kohlensäure Fl. 0,33 . . . . . . . . . . . 2,40
Schwarzer- oder Grüner Tee). . . . . . . . . . . . 2,50 Mineralwasser ohne Kohlensäure Fl. 0,75 . . . . . . . . . . . 4,90
Tee mit Milch (G) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70 Granderwasser 0,25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,70
Tee mit Rum oder Obstler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80
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