CATERINGANGEBOT Scolarest ZHAW Winterthur und Wädenswil
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
CATERINGANGEBOT Scolarest ZHAW Winterthur und Wädenswil
Liebe Gäste
Auf den folgenden Seiten finden Sie Vorschläge für Apéros, Buffets, Snacks und Menus in allen Variationen.
Die besten Anlässe entstehen allerdings immer dann, wenn wir die Vorschläge Ihren individuellen Wünschen
anpassen. Genau dies ist unsere Stärke und wir freuen uns auf eine persönliche Beratung.
Ihre Kontaktpersonen für Winterthur und Wädenswil
Team Winterthur
Marc Tobias Leitung Gastronomie ZHAW / Scolarest
Yvonne Albiez Assistentin Restaurant und Catering ZHAW / Scolarest
Nadine Riechel Assistentin Restaurant und Catering ZHAW / Scolarest
Telefon Winterthur: 058 934 72 80
E-Mail Adresse mensa@zhaw.ch
Team Wädenswil
Marc Brunschwiler Betriebsleiter Mensen Wädenswil / Scolarest
Telefon Wädenswil: 058 934 55 45
17. Oktober 2014 – 2Pausenverpflegung
Getränke Intern Partner Extern
Kaffee Tasse CHF 1.80 CHF 2.30 CHF 2.80
Kaffee ( Krug à 16 Kaffee ) CHF 28.00 CHF 36.00 CHF 44.00
Kaffee via Nespresso-Maschine Pad CHF 2.00 CHF 2.50 CHF 3.00
Teewasser mit Teeauswahl ( 5 Sorten, 16 Tassen Krug ) CHF 19.00 CHF 25.00 CHF 35.00
Mineralwasser 1.0 Liter CHF 3.50 CHF 4.00 CHF 4.50
Orangensaft 1.0 Liter Fairtrade CHF 7.00 CHF 7.50 CHF 8.00
Frisch gepresste Säfte ( 1.0 Liter, auf Vorbestellung) CHF 15.00 CHF 17.00 CHF 20.00
Süssgetränke divers 5.0 dl PET CHF 2.50 CHF 3.00 CHF 3.50
Mineralwasser 5.0 dl PET CHF 2.00 CHF 2.50 CHF 3.00
Verpflegung
Buttergipfeli Stück CHF 1.40
Vollkorngipfeli Stück CHF 1.40
Laugengipfeli Stück CHF 1.40
Brötli gemischt Stück CHF 1.70
Laugenbrezel mit Butter Stück CHF 2.00
Mini-Süssgebäck (Nussrolle, Plunder, etc.) Stück CHF 1.70
Früchte Stück ab CHF 1.00
Birchermüesli im Weckglas Stück CHF 3.00
Fruchtsalat im Weckglas Stück CHF 3.00
17. Oktober 2014 – 3Coffeebreak: Kombiangebote pro Person
Kaffeebuffet mit weissem Tischtuch, Geschirr und Gläsern
Kaffeebuffet „Töss“ Intern Partner Extern
Kaffee und Tee CHF 4.00 CHF 4.50 CHF 5.00
Mineralwasser
Kaffeebuffet „Eulach“
Kaffee und Tee CHF 5.00 CHF 5.50 CHF 6.00
Mineralwasser
Orangensaft
Kaffeebuffet „Technikum“ morgens / nachmittags
Kaffee und Tee CHF 6.00 CHF 6.50 CHF 7.00
Mineralwasser
Orangensaft
Gipfeli / Brötli gemischt morgens / kleine Süssgebäcke nachmittags
Kaffeebuffet „Mäander“ morgens / nachmittags
Kaffee und Tee CHF 7.00 CHF 7.50 CHF 8.00
Mineralwasser
Orangensaft
Früchte
Gipfeli / Brötli gemischt morgens / kleine Süssgebäcke nachmittags
Kaffeebuffet „St.Georgenplatz“ morgens / nachmittags
Kaffee und Tee CHF 8.00 CHF 8.50 CHF 9.00
Mineralwasser
Orangensaft
Gipfeli / Brötli gemischt morgens / kleine Süssgebäcke nachmittags
Früchte
Mini-Schoggi
Gerne beraten wir Sie auch individuell, falls Sie andere Wünsche haben.
17. Oktober 2014 – 4Businesslunch und Bankette
Bediente Mittagessen
Auf Vorbestellung und nach Verfügbarkeit an der Technikumstrasse und am St. Georgenplatz.
Serviertes Menu aus der Tagesauswahl mit Salat und Dessert, weiss eingedeckt.
Intern CHF 22.00, Partner CHF 24.00, Extern CHF 27.00. Weinangebot auf Wunsch.
Auf Wunsch und Verfügbarkeit ist auch ein spezielles Menu möglich, Preis pro Menu CHF 35.00-45.00.
Die Vorauswahl beim Spezialmenu benötigen wir bis 1 Woche vorher.
Stehlunches
An allen Standorten in den vorgegebenen Cateringzonen auf Vorbestellung und nach Verfügbarkeit.
Gerne unterbreiten wir Ihnen eine Offerte für Ihren Anlass. Vom einfachen Sandwichlunch bis zum
reichhaltigen Stehlunch haben wir viele Ideen und Möglichkeiten.
Apero
Ob Sie einen exklusiven Apero riche oder einen ungezwungenen Stehlunch veranstalten:
Unter unserem Fingerfoodangebot und unseren Apéro-Snacks finden Sie sicher das Passende um Ihren
Anlass zum Erfolg werden zu lassen. Die Häppchen lassen sich beliebig miteinander kombinieren.
Gerne unterbreiten wir Ihnen einen Vorschlag und gehen auf Ihre Wünsche selbstverständlich ein.
Unsere Häppchen werden mundgerecht zubereitet und auf Platten liebevoll und kreativ angerichtet
Wir schlagen Ihnen vor pro Person:
Für den kleinen Hunger 5 Häppchen ( kurzer Apero ) ca. CHF 16.50
Für den grossen Hunger 10 Häppchen ( gediegener Apero ) ca. CHF 35.00
17. Oktober 2014 – 5Apérohäppchen
Kalte Köstlichkeiten
Laugenkranz verschieden gefüllt ( ca. 18 Stück geschnitten ) Stück CHF 45.00
( Schinken, Salami, Fleischkäse, Käse, Ei, )
Laugenkranz verschieden gefüllt ( ca. 18 Stück geschnitten ) Stück CHF 50.00
( Rohschinken, Rauchlachs, Bündnerfleisch, Brie, Tomate-Mozzarella )
Partybrötli ( verschieden belegt, auch vegetarisch ) Stück CHF 2.60
Partygipfeli ( verschieden belegt, auch vegetarisch ) Stück CHF 2.90
Norwegischer Rauchlachs mit Senf-Honigsauce
„Heidi's Greyerzer-Käsesalat“ nach Art des Hauses mit Birnen und Rucola
Hausgemachte Anti-Pasti vegetarisch
Roastbeefscheibchen auf Parisette mit Creme Tartar
Bündnerfleisch auf Cranberrycreme Stück CHF 3.50
Wraps divers gefüllt
Griechischer Salat
Crostini ( Oliventapenade, Guacamole, Tomate ) Stück CHF 2.50
Warmen Häppchen
Egli-Knusperli auf Ratatouille mit Alpenkräuter Dip
Riesen-Crevetten im Culatelloschinken-Mantel mit Trüffelöl
Atlantische Lachswürfeli in feiner Ingwer-Sojasauce
Kalbs-Meatballs an BBQ-Sauce
Pouletspiess „Yakitori“
Truten-Piccata auf Tomatensalsa
Stück CHF 4.50
Mini-Strudel ( Tomate, Spinat, Gemüse )
Chäschüechli
Schinkengipfeli Stück CHF 2.00
Kleine süsse Verführungen
Schokoladenmousse ( hell / dunkel )
Fruchtsalat
Fruchtcreme
Panna Cotta mit Fruchtsauce Stück CHF 4.00
Knabbereien
Erdnüssli Sack CHF 6.00
Pommes Chips ( Paprika oder Nature ) Sack CHF 6.00
Salzsticks Pack CHF 6.00
Blätterteigstangen 100g CHF 6.00
17. Oktober 2014 – 6Business-Imbiss Preis in CHF / Person
Swissli
2 Sandwich (Weggli, Semmeli, Vollkornbrötli) 19.50
mit Fleisch/Käse
Tomaten-Mozzarella-Salat
Gemüse mit Dip
Saisonfrüchte und Schoggi-Stängel „L“
Pasta Bella Italia
Cherrytomaten und Mozzarella-Perlen 26.90
Eingelegte Oliven
Crespelle mit Rauchlachs und Spinat
Penne
Ricotta-Tortelli
Napoli- und Pesto-Sauce
Fritto Misto
Panna Cotta mit Fruchtsauce
Brotzeit-Teller
Suisse 17.50
mit Bündnerfleisch, Kochschinken, Leberwurst und Salami,
dazu Emmentaler, Appenzeller und Butter( ca. 180g ) fein garniert
mit 2 Party-Brötli
Italia 21.50
Gegrillte Zucchetti, Peperoni, Champignons und Tomaten-Mozzarella
mit Parmaschinken und Melone ( ca. 200g ) reich garniert
dazu Ciabatta
Vegi 18.00
Rüeblisalat, Fetasalat und gefüllten Wraps mit Eisbergsalat
und Hüttenkäse, Bündner Bergkäse, gefüllte Tomaten ( ca. 180g )
garniert, mit 2 Party-Brötli
17. Oktober 2014 – 7Business-Stehlunch Warm ( ab 10 Personen ) Preis in CHF /Person
Suisse-Tour
Saisonsalat mit Kräutercroutons 34.-
Aelpler Maccaroni ( vegi )
Butterrösti
Schmorgemüse
Cipollatas mit Röstzwiebeln
Aargauer Schweinebraten mit Dörrpflaumen
Rüeblitorte
Fruchtcreme
Viva Italia
Tomaten-Mozzarella-Salat 36.-
Pouletgeschnetzeltes „Napoli“
Schweins-Saltimbocca
Risotto mit Pilzen
Kartoffelgratin
Grilltomate
Tiramisu
American
Amerikanischer Maissalat mit Trutenschinken 37.-
Süsskartoffelgratin ( vegi )
Gebratener Reis mit Ei und Gemüse
Poulet Nuggets
Meatballs in Chili-Sauce
Marktgemüse (vegi )
Cheesecake & Brownies
Fruchtsalat
Vegi-Hit
Grüner Salat mit Linsen 36.-
Griechischer Salat
Gebratene Gemüse-Spiesschen
Gemüselasagne
Walliser Rösti mit Tomate & Käse
Vegetarische Nuggets mit Curry-Dip
Gefüllte Windbeutel mit Orangen-Créme
Schoggi-Mousse
17. Oktober 2014 – 8Getränke
Getränke für Anlässe Intern Partner Extern
Mineralwasser 1.0 Liter CHF 3.50 CHF 4.00 CHF 4.50
Orangensaft Fairtrade 1.0 Liter CHF 7.00 CHF 7.50 CHF 8.00
Frisch gepresste Säfte 1.0 Liter (auf Vorbestellung) CHF 15.00 CHF 17.00 CHF 20.00
Süssgetränke divers 5.0 dl PET CHF 2.50 CHF 3.00 CHF 3.50
Mineralwasser 5.0 dl PET CHF 2.00 CHF 2.50 CHF 3.00
Bier
Bier mit und ohne Alkohol 3.3 dl CHF 3.50
Chopf ab Bier (auf Vorbestellung) 3.3 dl CHF 4.50
Weitere Biersorten gerne auf Anfrage
Weine
Unser Weinangebot unterbreiten wir Ihnen gerne bei Absprache des Angebots.
Gerne beraten wir Sie auch bei speziellen Wünschen und Fragen.
Getränke werden nach effektivem Verbrauch verrechnet, ausgenommen frischgepresste Säfte und
Spezialwünsche.
17. Oktober 2014 – 9Facts and Figures
Bürozeiten für Bestellung
Montag bis Freitag von 08.00 Uhr bis 16.00 Uhr. In der unterrichtsfreien Zeit bis 14.00 Uhr.
Bestellungen
Anlässe sind möglichst frühzeitig zu reservieren. Für Offerten ist eine Bearbeitungszeit von
mind. 3 Arbeitstagen einzurechnen. Bei kurzfristigen Bestellungen, fragen Sie uns nach den Möglichkeiten
für eine Durchführung.
Personenzahl
Die von Ihnen 72 Stunden im Voraus genannte Personenzahl ist für die Bestellung
und Verrechnung verbindlich.
Annullierung
Bei Annulierung eines Auftrags nach erfolgter Auftragserteilung werden dem Kunden nachfolgende Kosten
in Rechnung gestellt
- Bis 3 Tage vor dem Anlass 50 % der vereinbarten Auftragssumme
- 1 Tag vor dem Anlass 100% der vereinbarten Leistungen
Bestätigung und Verrechnung
Jede Bestellung wird schriftlich bestätigt (E-Mail gilt als Bestätigung). Rechnungen können ab CHF 50.00
ausgestellt, ansonsten sind die Anlässe oder Lieferungen bar in der jeweiligen Mensa zu begleichen.
Mitarbeiterkosten pro Stunde von Montag bis Freitag
Küche/Servicemitarbeiter bis 22.00 Uhr CHF 45.00
ab 22.00 Uhr CHF 55.00
Mitarbeiterkosten pro Stunde von Samstag bis Sonntag
Küche/Servicemitarbeiter bis 22.00 Uhr CHF 65.00
ab 22.00 Uhr CHF 75.00
17. Oktober 2014 – 10Interne Lieferungen
Für Lieferungen ausserhalb der Mensen und Cafeterias an der ZHAW in Räume oder an Cateringzonen,
wird eine Pauschale von CHF 15.00 für Lieferung und Abholung verrechnet. Selbstverständlich können die
Bestellungen auch in den jeweiligen Mensen und Cafeterias abgeholt werden.
Externe Lieferungen
Für externe Lieferungen innerhalb Winterthur und Wädenswil verrechnen wir CHF 35.00.
Weiter entfernte Lieferungen nach Aufwand ( gemäss Offerte ).
Fehlendes oder beschädigtes Material
Fehlendes oder beschädigtes Material wird zu Lasten des Auftraggebers verrechnet.
Preise
Gültig ab 17.10.2014 inkl. 8.0 % MwSt. in CHF Angebots- und Preisänderungen bleiben vorbehalten.
Alle bestehenden Preislisten werden durch diese neue Liste ungültig.
Haftung
Die Compass Group haftet nicht für Unfälle der Veranstaltungsteilnehmer, sofern
diese nicht durch die Compass Group (Schweiz) AG verursacht wurden.
Fleischdeklaration
Wir verwenden ausschliesslich und wo möglich Schweizer Fleisch und Fleischerzeugnisse.
Ausnahmen werden deklariert.
Zusatzleistungen
Je nach Auftrag oder Offerte sind Zusatzleistungen im Preis eingerechnet, ansonsten gelten folgende
Ansätze.
Mietwäsche aus Stoff (Vorbestellung min. 1 Woche vor Anlass)
Tischtücher kurz 1.30x1.30m pro Stück CHF 6.00
Tischtücher lang 2.40x2.40m pro Stück CHF 13.00
Tischtücher Buffet 1.30x2.10m pro Stück CHF 8.00
Stoffservietten pro Stück CHF 3.00
Material
Kerzen inkl. Kerzenhalter pro Stück CHF 1.50
Blumengestecke gemäss Auftrag pro Stück ab CHF 35.00
Gläser pro Stück CHF 0.50
Materialverlust (zusätzlich) pro Stück CHF nach Aufwand
17. Oktober 2014 – 11Sie können auch lesen
