HERZLICH WILLKOMMEN IM PANORAMARESTAURANT EDELWEISS - Wir freuen uns, Dich bei uns zu begrüssen.
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HERZLICH WILLKOMMEN IM
PANORAMARESTAURANT
EDELWEISS
Wir freuen uns,
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HAUSGEMACHTE SUPPEN
HOME-MADE SOUP Tasse Topf
Gerstensuppe 7.50 10.50
mit feinem Gemüse, Gerste und farbigen Bohnen
with fine vegetables, barley and colorful beans
Gerstensuppe mit Wienerli 15.50
mit feinem Gemüse, Gerste und farbigen Bohnen
with fine vegetables, barley and colorful beans and wiener sausage
Tagessuppe 7.50 10.50
Soup of the day
KALTE GERICHTE
COLD DISHES
Knackiger grüner Salat 7.50
Fresh green salad
Kleiner gemischter Salat 9.50
Small mixed salad
Salatteller 18.50
Mixed salad plate
Feiner Bergkäse am Stück 13.50
garniert mit Tomaten, Maiskölbchen und Essiggurke
A piece of fine mountain cheese
garnished with tomatoes and pickled gherkin and corn
Bündner Salsiz am Stück 11.50
garniert mit Tomaten, Maiskölbchen und Essiggurke
A piece of Bündner Salsiz
garnished with tomatoes and pickled gherkin and corn
Wurstsalat garniert 18.50
Garnished sausage salad
Wurst-Käse-Salat garniert 20.50
Garnished sausage-cheese-salad
Knuspriges „Iklemmts“ 9.00
mit Schinken, Salami, Fleischkäse oder Käse
Crispy sandwiches
with ham, salami, meatloaf or cheese
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien
Preise in CHF inkl. MwSt. oder Intoleranzen auslösen könnten, informieren
Stand Sommer 2021 Dich unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
Knuspriges „Iklemmts“ 9.50
mit Bündnerfleisch oder Rohschinken
Crispy sandwiches
with Bündner dry meat or raw ham
Edelweiss Plättli 24.50
Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami, Schinken, Bauernspeck und Bergkäse
garniert mit Silberzwiebeln, Maiskölbchen, Essiggurken und Tomaten
Edelweiss plate
Bündner dry meat, raw ham, salami, bacon, farmers ham
and mountain cheese, garnished with pickled vegetabes, and tomatoes
FAMILIENSCHÜSSELN
FAMILY DISHES
- 20 Chicken Nuggets und Pommes-frites 43.00
- 20 Chicken Nuggets and french fries
- Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus 45.00
- Minced meat with pasta and apple sauce
inkl. 1 Liter Appenzell Mineralwasser, Rivella rot, Apfelsaft,
Goba Orange, Goba Citro oder Goba Cola
für 2 Erwachsene und 2 Kinder
inkl. 1 liter Appenzell water, Rivella rot, apple juice,
Goba Orange, Goba Citro or Goba Cola
for 2 adults and 2 children
FITNESSTELLER
FITNESS PLATE
- mit paniertem Schnitzel (120gr.) 24.50
- with classic schnitzel (120gr.)
- mit nature Schnitzel und Kräuterbutter (120gr.) 24.50
- with schnitzel nature and herb butter (120gr.)
- mit Pommes-frites 20.50
- with french fries
- mit Chicken Nuggets (6 Stück) 23.50
- with Chicken Nuggets (6 Nuggets)
- mit Cordon Bleu vom Schwein (250gr.) 29.50
- with pork Cordon bleu (250gr.)
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Stand Sommer 2021 Dich unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
HAUSSPEZIALITÄTEN
HOUSE SPEZIALITIES 1/2 Portion Portion
Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus 19.50
Minced meat with pasta and apple sauce
Der Edelweiss Burger 22.50
mit 180gr. Schweizer Rindfleisch, im Farmerbrötchen, mit Cocktailsauce
Bergkäse, Gurken- und Tomatenscheiben und Eisbergsalat,
serviert mit Pommes-frites
with 180gr. swiss beef, in farmers bread bun, with cocktail sauce,
mountain cheese, cucumber and tomato slices and salad
served with french fries
Klassisches „Schnipo“ (120gr.) 22.50
Classic schnitzel with french fries (120gr.)
Cordon Bleu vom Schwein (250gr.) 29.50
mit Gemüse und Pommes-frites
Pork Cordon bleu (250gr.)
with vegetables and french fries
UNSERE VEGI-GERICHTE
OUR VEGI DISHES
Huusgmachti Chässpätzli 19.50
mit Bergkäse, Rahm, Röstzwiebeln und Apfelmus
with mountain cheese, cream, roasted onions and apple sauce
Älplermaccaroni 22.00
mit Kartoffeln, Bergkäse, Röstzwiebeln und Apfelmus
with potatoes, mountain cheese, roasted onions and apple sauce
Green Mountain Burger 24.50
Für alle, die Genuss wollen. Aber kein Fleisch.
Der Schweizer fleischlose Burger, im Farmerbrötchen, mit Cocktailsauce, Bergkäse,
Gurken- und Tomatenscheiben und Eisbergsalat, serviert mit Pommes -frites
The swiss vegetarian burger, in farmers bread bun, with cocktail sauce, mountain cheese,
cucumber and tomato slices and salad, served with french fries
GREEN steht für ursprünglich, für gesund und nachhaltig.
MOUNTAIN symbolisiert die Herkunft und die regionale Produktion und ist ein Geschmacksversprechen.
Die Initiative „cause we care“ der Schweizer Stiftung myclimate gibt unseren Gästen die Möglichkeit, Klimaschutz lokal und global zu fördern. Mit
dem Konsum eines Green Mountain Burger fliessen pro Burger CHF 1.00 in die Initiative. Als Dank dafür versprechen wir, den Beitrag zu verdoppeln
und die gesamte Summe in Nachhaltigkeitsmassnahmen zu investieren. So erzielen unsere Gäste mit ihrem Engagement gleich doppelte Wirkung.
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE BIS 12 JAHRE
FOR OUR LITTLE GUESTS UP TO 12 YEARS
Hörnli mit Butter 5.50
Pasta with butter
Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus 8.80
Minced meat with pasta and apple sauce
1 Wienerli mit Pommes-frites 8.00
1 wiener with french fries
Pommes-frites 7.00
French fries
Kinder „Schnipo“ 11.50
Children schnitzel with french fries
4 Chicken Nuggets mit Pommes-frites 12.50
4 Chicken Nuggets with french fries
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Preise in CHF inkl. MwSt. oder Intoleranzen auslösen könnten, informieren
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KALTE GETRÄNKE Appenzeller Mineralwasser 33cl 4.70 mit oder ohne Kohlensäure 100cl 9.00 Goba Cola, Goba Cola Zero, 33cl 4.70 Möhl Shorley, Flauder Original, Goba Citro, Goba Grape, Goba Orange, Rivella rot, Rivella blau Tonic Water „Flauder Gents“ 20cl 4.70 Orangensaft 20cl 4.70 Goba Cola, Goba Citro, Goba Orange, 100cl 9.50 Rivella rot, Möhl Apfelsaft Kindersirup (Beeren) 20cl 1.00 Red Bull 5.00 Für Quellwasser verrechnen wir eine Service-Pauschale 50cl 2.00 HUUSGMACHTER IISTEE Huusiistee im Petfläschli 50cl 5.00 FLASCHENBIER Schützengarten Lager hell 50cl 6.00 Schützengarten Edelspez 33cl 5.00 Schützengarten „Panaché Naturtrüeb“ 33cl 5.00 Weisser Engel Hefeweizen 50cl 7.00 Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 50cl 7.00 Schützengarten alkoholfrei 33cl 5.00 SAFT VOM FASS Möhl Apfelwein trüeb vom Fass 50cl 6.00 Möhl Saft vom Fass trüeb alkoholfrei 50cl 6.00 Bschorle alkoholfrei 50cl 6.00 Preise in CHF inkl. MwSt. Stand Sommer 2021
WARME GETRÄNKE
Kaffee Crème, Espresso „Kafi Pizol mit Herz“ 4.40
Kaffee Mèlange 5.50
Doppelter Espresso 5.90
Milchkaffee 4.50
Latte Macchiato 5.80
Cappuccino 5.00
Heisse / kalte Schokolade oder Ovomaltine 4.50
Schokolade oder Ovomaltine Mèlange 5.60
Die LEOMAT AG engagiert sich stark für die Region Pizol und versucht diese mit weiteren Aktionen zu unterstützen. Die Firma LEOMAT AG hat zu
diesem Zweck den hochwertigen „Kafi Pizol mit Herz“ und originelle „Kafi Pizol mit Herz“ -Kaffetassen produziert. Für jedes verkaufte Kilo Kafi wird
CHF 1.00 in die Stiftungskasse gespendet! Besten Dank!
„Kafi Pizol mit Herz - Barone“ und „Kafi Pizol mit Herz - Espresso“ hier erhältlich:
1kg Barone CHF 20.00
1kg Espresso CHF 22.00
CROWNING‘S TEA
Darjeeling, Pfefferminz, Eisenkraut, Hagenbutten, Kamillentee, 4.40
Waldbeeren, China Green, Zitrone/Ingwer, Winterabend
PUNSCH
Zitronen-Ingwer, Orange, Apfel, Waldbeere, Rum 4.50
WARME GETRÄNKE MIT ALKOHOL
Kaffee Luz / Kaffee Fertig (Zwetschgen, Pflümli, Obstler, Kräuter, Kirsch, Williams) 6.50
Tee Rum / Jägertee 6.50
Hauskafi „EDELWEISS“ 7.80
Schümli-Pflümli 7.80
Kafi Eichhörnli „Nocciola Haselnusslikör“ 7.80
Kafi „Amaretto“ 7.80
Kafi „Dolce Vita“ 7.80
Heisse Schokolade mit Rum 7.80
Glühwein 5.50
Appenzeller „Glühmost“ 5.50
Kafi „Biberflade“ 7.80
Preise in CHF inkl. MwSt.
Stand Sommer 2021
APERITIF / DIGESTIF Martini bianco 15%Vol. 4cl 6.50 Campari 15%Vol. 4cl 6.50 Cynar 17%Vol. 4cl 6.50 Appenzeller 29%Vol. 4cl 6.50 Jägermeister 35%Vol. 4cl 6.50 Ramazzotti 30%Vol. 4cl 7.50 Averna Liqueur Amaro 29%Vol. 4cl 7.50 Pernot 40%Vol. 4cl 8.50 SPIRITUOSEN Kirsch „Appenzeller“ 40%Vol. 2cl 5.50 Chrüter „Appenzeller“ 40%Vol. 2cl 5.50 Zwetschgen „Appenzeller“ 40%Vol. 2cl 5.50 Kernobst „Appenzeller“ 40%Vol. 2cl 5.50 Pflümli „Appenzeller“ 40%Vol. 2cl 5.50 Williams „Appenzeller“ 40%Vol. 2cl 5.50 Remy Martin VSOP 40%Vol. 2cl 8.50 Calvados „Morin“ 40%Vol. 2cl 6.50 Vieille Prune de Bourgogne 41%Vol. 2cl 7.00 LIKÖRE Bündner Röteli 22%Vol. 4cl 6.50 Amaretto „Casoni“ 28%Vol. 4cl 7.50 Dolce Vita Original 17%Vol. 4cl 6.50 Trojka Red Vodka 24%Vol. 4cl 7.00 Diverse Shots 2cl 5.00 Preise in CHF inkl. MwSt. Stand Sommer 2021
LONG DRINKS Gespritzter Weisswein süss oder sauer 8.50 Aperol Spritz 11.50 Campari Orange 9.50 Gin 27 Tonic „Flauder Gents“ 13.50 Vodka Orange 12.00 Ballantines Cola 12.00 Havana Club 3 Años Cola 12.50 GRAPPA Amarone, Paesanella “Barique“ 41%Vol. 2cl 7.00 Barolo 41%Vol. 2cl 6.00 WHISKYS Ballantine‘s 40%Vol. 4cl 9.50 Macallan 12 Years 43%Vol. 4cl 14.50 VODKA Absolut 40%Vol. 4cl 8.50 RUM / GIN Baccardi blanc 37%Vol. 4cl 8.50 Havana Club 3 Años 40%Vol. 4cl 9.50 Gin 27 „Appenzeller Dry Gin“ 43%Vol. 4cl 11.50 Preise in CHF inkl. MwSt. Stand Sommer 2021
UNSERE WEINE IM OFFENAUSSCHANK WEISS Yvorne Vigneronne AOC 10cl 6.00 Bündner Riesling-Silvaner AOC 10cl 5.40 Von Salis ROT Maienfelder Blauburgunder AOC 10cl 5.40 Von Salis Primitivo Tarantella IGT (Italien) 10cl 4.80 UNSERE KLEINEN FLASCHENWEINE 50cl WEISS Fechy 50cl 21.00 Yvorne Vigneronne AOC 50cl 26.00 Bündner Riesling-Silvaner AOC 50cl 23.00 Von Salis FEDERWEISSER Bündner Federweiss 50cl 26.00 Von Salis ROSÈ Fläscher Blauburgunder - Rosè 50cl 26.50 Weinbau St. Luzi, Familie Heinz Kunz, Fläsch Preise in CHF inkl. MwSt. Stand Sommer 2021
ROT
Maienfelder Blauburgunder AOC 50cl 23.00
Von Salis
Primitivo Tarantella IGT (Italien) 50cl 23.00
Fläscher Blauburgunder 50cl 26.50
Weinbau St. Luzi, Familie Heinz Kunz, Fläsch
Bündner Schiller 50cl 27.50
Von Salis
Nebbiolo Botonero (Italien / Veltlin) 50cl 23.50
Zanolari Valtellina Flüssige Sonne (Italien / Veltlin) 50cl 21.00
SCHAUMWEIN
Raffaello Prosecco Extra Dry 10cl 8.00
75cl 48.50
FLASCHENWEINE WEISS
SCHWEIZ
Malanser Riesling-Silvaner AOC 2018 75cl 52.50
Von Salis
Bündner Cuvée Blanc 2018 75cl 56.50
Von Salis
Fläscher Chardonnay AOC 2017 75cl 58.50
Weingut Thomas Marugg
Merlot Bianco Vallombrosa 2019 75cl 55.00
Tenuta Vallombrosa, Tamborini Weine
ITALIEN
Roero Anreis DOCG 2019 75cl 46.00
Piemont
Terlaner Weiss Burgunder 2020 75cl 49.50
Klosterkellerei Muri - Griess, Alto Adige
FLASCHENWEINE ROSÉ
Osé Rostato di Merlot Ticino 2017/18 75cl 49.50
Preise in CHF inkl. MwSt.
Stand Sommer 2021FLASCHENWEINE ROT
SCHWEIZ
Fläscher Pinot Noir AOC 2017/2018 75cl 53.50
Weingut Thomas Marugg
Tre Talenti 2015/2017 75cl 54.50
Bärtsch Weine, Mels
Fläscher PiCaDor 2015 75cl 61.50
Weinbau St. Luzi, Familie Heinz Kunz, Fläsch
Fläscher Pinot Noir „Reserve“ 2015 75cl 65.50
Christian Hermann, Fläsch
Merlot Rosso Vallombrosa 2017 75cl 52.00
Tenuta Vallombrosa, Tamborini Weine
ITALIEN
Valpolicella Ripasso DOC 2016 75cl 49.50
Corvina, Corvione, Rondinella
Chianti Classico DOCG 2016 75cl 54.50
Poggio al Sole, Johannes & Kathrin Davaz
Santadi Rocca Rubia 2014/15 75cl 59.50
Carignano del Sulcis Riserva DOC
NeroJbleo Nero d‘Avola IGT 2016 75cl 62.00
Gulfi, Sizilien
SPANIEN
Xipella 2013/14 75cl 49.50
Medievo Crianza Rioja DOCa 2016 75cl 47.50
2016 150cl 99.00
2016 500cl 340.00
Aalto Tinto Cosecha DO - Tinto Fino 2016 75cl 84.00
(Tempranillo) 150cl 172.00
ÖSTERREICH BURGENLAND
Hannes Reeh Zweigelt Unplugged 2017 75cl 59.50
2017 150cl 123.00
Hannes Reeh Merlot Unplugged 75cl 68.50
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