HYGIENE- & SCHUTZMAßNAHMEN - SEITE - SKYHOTEL MERSEBURG
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HYGIENE- &
SCHUTZMAßNAHMEN …
Seite 1 von 11HOFFMANN HOTEL GROUP
März 2021
HYGIENE- & SCHUTZMASSNAHMEN
MIT ANWEISUNGEN ZUR
WIEDERAUFNAHME EINES SICHEREN UND
GESUNDEN HOTELBETRIEBES
DIESE HYGIENE- & SCHUTZMASSNAHMEN SIND FÜR
FOLGENDE HOTELS GÜLTIG:
IDINGSHOF BRAMSCHE
SKYHOTEL MERSEBURG
APPARTEMENTHAUS AM DOM HALLE
&
INHOUSE CLEAN & MORE
Seite 2 von 11GRUNDSÄTZLICHES
Strenge Beachtung der Nies- und Hustenetikette durch Nutzung von
Papiertaschentüchern oder in die Armbeuge
Abstand zu Kunden und Kolleginnen von mindestens 1,5 Meter einhalten
Maximal 2 Kollegen gemeinsam mit Abstand im Pausenraum
Mundschutz tragen ist P icht - wir lächeln mit den Augen
Beim Verlassen des Arbeitsplatzes Mundschutz tragen
Händereinigung nach vorliegenden Anweisungen und mit den im
Personalbereich ausreichend zur Verfügung gestellten Mitteln der
Händereinigung, Händedesinfektion und Trocknung
Händereinigung so oft als möglich, ohne jedoch den Arbeits uss und
Kundenvorgänge zu unterbrechen.
Intensive Händereinigung ist generell einer Handschuh-Nutzung
vorzuziehen.
Einweg-Handschuhe stehen ausreichend zur Verfügung
Desinfektion aller Gegenstände und Ober ächen mehrfach täglich und nach
Nutzung ( Kugelschreiber, Display Gartengerät, Display Kaffeemaschine usw.)
Für Gäste und Mitarbeiter stehen am Eingang zum Hotel, am Eingang zum
Restaurant, an der Rezeption und in den öffentl. Toiletten Desinfektionsmittel
zur Verfügung
Mindestabstände werden in allen Bereichen des Hotels gekennzeichnet
Piktogramme (Mundschutz, Abstand, Hände waschen, kontaktlos Bezahlen
usw.) werden angebracht
Alle Mitarbeiter kommunizieren die Notwendigkeit der Einhaltung der
Sicherheitsmaßnahmen untereinander und gegenüber Gästen und
kontrollieren dies. Bei Nichteinhaltung machen wir generell von unserem
Hausrecht Gebrauch
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flREZEPTION
alle Empfangstresen werden mit Plexiglas gesichert
Mundschutzp icht, sobald ein zweiter Kollege anwesend ist
Handschuhe können getragen werden, müssen aber nicht
Händedesinfektion an jedem Empfang
Stifte, EC-Gerät, alle Zimmerschlüssel, Kofferwagen und alle Arbeitsbereiche
und Ober ächen werden täglich mehrfach desin ziert
HOUSEKEEPING
Desin zierende Reinigung ist ab sofort verp ichtend
Masken- und Handschuhp icht
Zimmer gut lüften
Alle Touchpoints ( Lichtschalter, Türklinken, Wasserhähne, Griffe usw.) werden
desin ziert
Flächendesinfektion wird zum Reinigen der Flächen und Böden verwendet
(Einkauf über Mios)
Alle Arbeitslappen werden täglich ausgekocht
4x täglich Reinigung aller öffentlicher Toiletten (Desin zieren)
Tägliche Reinigung aller Personalräume mit Desinfektion (Pausenraum und
Umkleiden)
Bei Abreisezimmern erfolgt nach der Reinigung die Kaltvernebelung zur
Desinfektion
KÜCHE
alle Flächen und Böden werden täglich mit Reinigungsmittel, Fettlöser und
Desinfektion gereinigt
Mundschutz- & Handschuhp icht
Arbeitsgeräte mehrfach täglich desin zieren (Maschinen, Messer, Wagen
usw.)
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fiFür Spülvorgänge muss eine Temperatur von über 60 Grad erreicht werden,
da die Desinfektion dies erfordert
FRÜHSTÜCK
am Eingang zum Frühstücksraum Zimmernummern abfragen, der Gast muss
sein Hände desin zieren und am Büfett Maske und Einmalhandschuhe tragen
Frühstücksbüfett: wird mehrfach täglich desin ziert, Vorleger werden
gewechselt
Alternativ bieten wir Gästen das Quick-Frühstück an: Lunchpaket + Kaffee
Zucker und Sahne zum Kaffee Einwegprodukte
Alles, was vom Tisch zurück kommt, wird entsorgt
Maximale Belegung beachten und alles mit Abstand
Familientische nur für Familien aus einem Haushalt
Verlässt der Gast den Tisch wird der Tisch desin ziert (Flächendesinfektion
und Küchenrolle)
Danach nochmals mit heißem Wasser und Spülmittel gereinigt und neu
eingedeckt
Türklinken regelmäßig desin zieren
Nach dem Abräumen von schmutzigen Geschirr müssen immer die Hände
gewaschen und desin ziert werden
Frühstücksraum gut lüften
Für Spülvorgänge muss eine Temperatur von über 60 Grad erreicht werden,
da die Desinfektion dies erfordert
Im Frühstücksraum werden Luftreinigungsgeräte der Firma mpAERO
eingesetzt - diese Geräte laufen während der gesamten Frühstückszeit
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fiRESTAURANT
Masken- und Handschuhp icht (mehrfach tägl. wechseln) für alle Mitarbeiter
Gäste müssen am Eingang zum Restaurant: Hände desin zieren, Mundschutz
tragen, Gesundheitsbogen ausfüllen oder sich über QR Code anmelden
Speise- und Getränkekarte per QR Code oder in Papierform (Papierform wird
nach Nutzung durch den Gast entsorgt)
Verzehr der Hotelgäste wird generell aufs Zimmer gebucht, um nur einen
Bezahlvoqrgang zu bekommen
EC Gerät mehrfach täglich desin zieren
Tische werden ohne Tischdecken eingedeckt, nur Papiersets und diese nach
jedem Gast entsorgen
Tische nach Verlassen des Gastes desin zieren
Menagen werden auf Wunsch angereicht und danach desin ziert
Garderobe kann am Platz hängen bleiben
Restaurant mit mind. 1,50m Abstand zwischen den Tischen
Zutritt zum Restaurant nur über einen gekennzeichneten Eingang, um die
Eingangskontrolle mit Gesundheitsfragen zu gewährleisten
Besuch des Restaurants nur mit Reservierung möglich
Freihalten von Durchgängen
Nach dem Abräumen von schmutzigen Geschirr müssen immer die Hände
gewaschen und desin ziert werden
Im Restaurant werden Luftreinigungsgeräte der Firma mpAERO eingesetzt -
diese Geräte laufen während der gesamten Frühstückszeit
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fiALLGEMEINES
Alle Mitarbeiter sind aufgefordert, bei ersten Anzeichen einer eventuellen
Erkrankung den Arzt aufzusuchen
Mitarbeiter mit Gesundheitsrisiko melden sich bitte bei der Geschäftsführung
Alle Mitarbeiter arbeiten ausschließlich mit FFP2 Masken oder medizinischen
Masken - diese werden an der Rezeption zur Verfügung gestellt
Alle Mitarbeiter sind verp ichtet sich 2x wöchentlich und gern mehr selbst zu
testen oder testen zu lassen. Dafür wurden in jedem Hotel 8 Mitarbeiter mit
Zerti kat ausgebildet und werden die Testung vor Arbeitsbeginn in einem
separaten Raum begleiten und dokumentieren.
Hotels sind öffentl. Gebäude und somit müssen diese mit Maske betreten
werden. Gäste sollen darauf hingewiesen werden. Wir verkaufen
Einmalmasken für 2,50 €/Stk.
Alle Mitarbeiter benutzen nur einen personenbezogenen Stift, um
untereinander event. Ansteckungen zu vermeiden
Für die Reinigung Ihrer Dienstkleidung gelten unverändert alle Vorgaben
nach Hygienestandards und Arbeitsschutz
Für die Verarbeitung von Lebensmitteln gelten alle Vorgaben nach HACCP
und die allgemeinen Hygienestandards unverändert
Für alle Abteilungen gelten die von der Geschäftsleitung vorgegebenen und
klinisch getesteten Reinigungs- und Desinfektionsmittel, welche über IGEFA
Leipzig bezogen werden.
Bei eventuellen Fragen oder Anmerkungen wenden Sie sich per Mail an:
mail@hoffmann-hotel-group.de
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flBanner in allen Eingangsbereichen
WICHTIGE INFORMATIONEN
important information – WAŻNA INFORMACJA – ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Tragen Sie Ihre Maske Desinfizieren Sie Halten Sie mindestens
wear your mask Ihre Hände 2 Meter Abstand
Załóż maskę disinfect your hands keep at least 2 meters
Zdezynfekuj ręce distance
Poartă-ți masca
Dezinfecta Mainile tale Zachowaj odległość co
najmniej 2 metrów
Păstrați o distanță de cel
puțin 2 metri
Zimmerreinigung, Schuhe putzen bevor Rauchen im Hotel
1x pro Woche Sie das Hotel betreten verboten
Housekeeping, 1x a week Shine shoes before you enter Smoking forbidden in hotel
Gospodarowanie, 1x w the hotel Zakaz palenia w hotelu
tygodniu Wypoleruj buty przed Fumatul interzis la hotel
Menaj, 1x pe săptămână wejściem do hotelu
Lustruiți-vă pantofii înainte de
a intra în hotel
Benutzen Sie den Müll selbst entsorgen 50 € Kosten wenn Sie
Haupteingang Dispose of waste yourself auf dem Zimmer
Use the main entrance samodzielne usuwanie rauchen
Użyj głównego wejścia odpadów 50 € if you smoke in the room
Folosiți intrarea principală Aruncați singur gunoiul 50 € jeśli palisz w pokoju
50 € dacă fumați în cameră
Seite 8 von 11Weitere Informationen
WICHTIGE INFORMATIONEN
important information
Tragen Sie Ihre Maske
wear your mask
Desinfizieren Sie Ihre Hände
disinfect your hands
Halten Sie mindestens 2
Meter Abstand
keep at least 2 meters distance
Tragen Sie die Einmal-
Handschuhe am Büfett
Wear the disposable gloves at the buffet
Seite 9 von 11Weitere Informationen
WICHTIGE INFORMATIONEN
important information
Tragen Sie Ihre Maske
wear your mask
Desinfizieren Sie Ihre Hände
disinfect your hands
Halten Sie mindestens 2
Meter Abstand
keep at least 2 meters distance
Registrieren Sie sich
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