Il Mondo del Caffè - Divina Food
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il Mondo del Caffè
il Mondo del Caffè Kaffee ist ein Produkt mit einer langen Geschichte und Tradition. Schon früher sah man Kaffee als ein Luxusgut, und auch heute erfreuen sich Geniesser an den wertvollen Aromen feinster Sorten. Wir haben mit Carraro dem Caffè einen einmaligen Geschmack gegeben. Eine sorgfältige Mischung aus Erfahrung und Innovation, Kreativität und Kohärenz. Entdecken Sie mit uns die Essenz des Caffé Carraro in allen seinen Nuancen. Wer sich für Caffè Carraro entscheidet, weiss, dass er seinen Kunden ein hervorragendes Produkt anbietet. Wir wählen zusammen mit Carraro Jahr für Jahr, Ernte für Ernte, die besten Qualitäten von Arabica und Robusta aus und kombinieren sie, um die hervorragenden Mischungen für den Schweizer Gastronomie Kanal zu produzieren. Gepaart mit Kaffeemühlen und Kaffeemaschinen der neusten Generation der Technik, welche nicht zuletzt auch für das Auge einiges hergeben, werden Sie Ihre Kunden zu Königen machen. Das kontinuierliche Streben nach Innovation und Verbesserung ist nur eine der Stärken dieser Produkte. Lassen Sie sich von unseren Area Managern beraten und entscheiden Sie sich für das geeignete Paket! «Sembra semplice, ma è la cosa più difficile al mondo. Il caffè è un micromondo, una Divina Commedia da leggere in 25 secondi, un caleidoscopio sensoriale.»
FIRMENSITZ
HERKUNFT 2 benachbarte Einrichtungen
mehr als 20 Herkunftsländer 10.000 mq Röstfläche
mehr als 30 Sorten Rohkaffee 5.000 mq Kapseln&Pods Hauptsitz
1 externes Lager
7 Externe Depotstellen
18 Rohkaffee-Lagersilos
1 Silo koffeinfreier Kaffee
1 zertifiziertes Rohkaffee-Silo
150 Mitarbeiter und Vertreter
MISCHEN
71 Silos mit gerösteten Kaffeebohnen
50 Silos mit gemahlenem Röstkaffee
6 Mischer
VERPACKUNG
RÖSTEN
3 Röster:
2 300 kg-Maschinen, die 2‘500 kg/Stunde Röstkaffee produziern
1 600 kg-Maschinen, die 2‘500 kg/Stunde Röstkaffee produziern
12–18 Minuten Röstzeit
200°-228°C Rösttemperatur, je nach Rezept 5 Minuten Kühlzeit
2 1 kg Bohnenverpackungsmaschinen mit einer Kapazität von 6‘500 kg/Stunde
2 100–200–500 g Bohnenverpackungsmaschinen mit einer Kapazität von 4‘200 Packungen/Stunde
3 250 g Vakuum-Verpackungsmaschinen mit einer Kapazität von 14‘400 Packungen/Stunde
4 Pods-Verpackungsmaschinen mit einer Kapazität von 39‘600 Pods/Stunde
7 Kapsel-Verpackungsmaschinen mit einer Kapazität von 115‘200 Kapseln/Stunde
2 Verpackungsmaschinen für 250 g und 300 g Dosen
1 Kakaopulver-Verpackungsmaschine
PRODUKTE
48‘000 Packungen pro Tag
3 Kg Dose mit Bohnen
1 Kg Beutel mit Bohnen
500 g Beutel mit gemahlenem Kaffee und Bohnen
250 g Beutel und Dosen mit gemahlenem Kaffee und Bohnen
100 g und 62,5 g Beutel mit gemahlenem Kafee
7 und 10 g Pods
250 und 500 g bitterer und gesüßter Kakaopulver
25, 250 und 500 g Kakao-Getränkemischungen
4 Arten von kompatiblen Kapselformate
Eine Frage der Auswahl
Die Auswahl von Ursprüngen, Mischungen,
Verarbeitungsmethoden und Partnern. Die
Begeisterung für die Arbeit, das Bewusstsein,
es gut zu wissen und der Wille zur ständigen
Verbesserung haben dazu geführt, dass Caffè
Carraro zu den erfolgreichsten Röstereien
Italiens gehört.
Eine Frage des Geschmacks
Kaffee, um dieses Wort dreht sich alles.
Er überrascht uns immer wieder, denn sein
Geschmack ändert sich von Saison zu Saison.
So navigieren wir durch die Welt, suchen und
probieren. Es liegt seit über 90 Jahren in
unserer Natur.
Kaffee
Dolci Arabica Aroma
100% Arabica
Intensità
Sapore pieno con
accentuata dolcezza
Dolcezza
Art. Nr. 872016
Gewicht: 1kg Acidità
Einheit: 6 Stk./Kart.
CHF 20.55/kg Retrogusto
Tazza d‘Oro Aroma
90% Arabica / 10% Robusta
Intensità
Aroma fragrante e fruttato,
sapore pieno e vellutato
Dolcezza
Art. Nr. 872017
Gewicht: 1kg Acidità
Einheit: 6 Stk./Kart.
CHF 20.00/kg Retrogusto
Globo Oro Aroma
70% Arabica / 30% Robusta
Intensità
Dolcezza e profumo delicato
Dolcezza
Art. Nr. 872006
Gewicht: 1kg Acidità
Einheit: 6 Stk./Kart.
CHF 18.85/kg Retrogusto
Super Bar Aroma
60% Arabica / 40% Robusta
Intensità
Corpo pieno e armonioso
Dolcezza
Art. Nr. 872018
Gewicht: 1kg Acidità
Einheit: 6 Stk./Kart.
CHF 19.10/kg Retrogusto
Globo Verde Aroma
50% Arabica / 50% Robusta
Intensità
Aroma deciso e pieno
Dolcezza
Art. Nr. 872007
Gewicht: 1kg Acidità
Einheit: 6 Stk./Kart.
CHF 17.80/kg Retrogusto
Kaffeemaschinen
Einsteiger Maschine: Zoe Competition
2 Gruppen ab CHF 8‘450.–
3 Gruppen ab CHF 10‘410.–
Goldige Mitte: F18
2 Gruppen ab CHF 17‘600.–
3 Gruppen ab CHF 20‘500.–
Formel 1: Cafe Racer
2 Gruppen ab CHF 21‘200.–
3 Gruppen ab CHF 27‘300.–
Der kleine Genuss im Alltag, der aus einer großen Tradition heraus entsteht
Auf italienische Art gerösteter Kaffee ist weltweit eine bekannte Spezialität: mit ihm lässt es sich gut in den Tag starten, ein
Mittagessen abrunden oder zwischendurch eine genüssliche Pause gönnen.
Und ein wirklich exzellenter Qualitätskaffee muss von der Bohne an vollendet veredelt werden.
Alles beginnt natürlich bei der essentiellen und durchaus delikaten Röstphase, gefolgt von der Abpackung und dem Versand an
tausende Kaffeebars und Restaurants, wo der Kaffee frisch gemahlen, zubereitet und serviert wird. Auf dem Weg der Bohne ist
das Mahlen von entscheidender Bedeutung, da dies der Moment ist, in dem der Kaffee zu Pulver wird: es sollte fein und einheit-
lich, stets gleich und in seiner Konsistenz unverändert sein. Nur so kann Kaffee seinen unvergleichbaren Duft und Geschmack
entfalten. Er ist Aushängeschild und Visitenkarte zugleich – auch für Kaffeebars, Hotels und Restaurants, die ihren Kunden
selbstverständlich nur das Beste bieten
we grind coffee
all around the world
Fortschrittliche Technologien für absolute
Top-Leistungen
Der Impuls zur Innovation hat FIORENZATO dazu
gebracht, avantgardistische Modelle und Lösun-
gen zu entwickeln, die allen Mahlbedürfnissen
des Kaffeebar-Sektors gerecht werden.
Elektronische Dosiermühlen
Touchscreen-LCD-Display mit größer und intui-
tiver Farbbildschirm, Darstellung von Kaffeever-
brauchsstatistiken und Kontrolle des Verschlei-
ßes der Mahlwerke.
Sofortiges Mahlen. Elektronische Dosiseinstel-
lung. Unabhängige Einstellung von Einzel- oder
Doppeldosen.
Sie eignet sich für Lokale mit mittlerem bis
hohem Kaffeekonsum.
FIORENZATO M.C. srl
via Rivale, 18 - 30036 Santa Maria di Sala (VE) Italy
tel. +39 049 628716 - fax +39 049 8956200
info@fiorenzato.it - www.fiorenzato.it
Grinder
Farben
Technische Daten
Mikrometische
Einstellung des
Mahlgrads mittels
Drehring stufenlos
Gabel höhenverstellbar, mit Stütze
Einstellung der
Mahldosis in Sekunden
Leistung 250 watt
Mahlwerk flach
Mahlwerkdurchmesser 58 mm
Umdrehung der Mahlwerke 1400/min (50 Hz)
1600/min (60 Hz)
Fassungsvermögen
Bohnenbehälter 0.5 kg
Nettogewicht 11 kg
Abmessungen 169x473x240 mm
CHF 809.15
Technische Daten Technische Daten
Mikrometische Mikrometische
Einstellung des Einstellung des
Mahlgrads mittels Mahlgrads mittels
Drehring stufenlos Drehring stufenlos
Gabel höhenverstellbar, mit Stütze Gabel höhenverstellbar, mit Stütze
Einstellung der Einstellung der
Mahldosis in Sekunden Mahldosis in Sekunden
Leistung 350 watt Leistung 650 watt
Mahlwerk flach Mahlwerk flach
Mahlwerkdurchmesser 64 mm Mahlwerkdurchmesser 83 mm
Umdrehung der Mahlwerke 1350/min (50 Hz) Umdrehung der Mahlwerke 1350/min (50 Hz)
1550/min (60 Hz) 1550/min (60 Hz)
Fassungsvermögen Fassungsvermögen
Bohnenbehälter 1.5 kg Bohnenbehälter 1.5 kg
Nettogewicht 13 kg Nettogewicht 15 kg
Abmessungen 230x615x270 mm Abmessungen 230x670x270 mm
CHF 1‘336.75 CHF 1‘606.45
Zubehör
Kaffee - Tassen
Tazzina Espresso Tazzone Cappuccino
75cc 180cc
Art. Nr. 877109 Art. Nr. 877110
Einheit: 6 Stk./Kart. Einheit: 6 Stk./Kart.
CHF 20.70/Kart. CHF 33.00/Kart.
Tamper Tamperstation
Tamper 80 mm Tamper 90 mm
Einheit: 1 Stk. Einheit: 1 Stk. Einheit: 1 Stk.
Zuckerbeutel
Art. Nr. 877120
Einheit: 2000 Stk./Kart.
CHF 41.65/Kart.Finanzierungsangebote Möchten Sie von uns eine Finanzierung der Kaffeemaschinen und Kaffeemühlen? Gerne unterstützen wir Sie dabei! Sprechen Sie unseren Area Manager auf diese Dienstleistung an, er wird Ihnen die Finanzierungsmöglichkeiten aufzeigen und für Sie ein ideales Angebot erarbeiten. Grundsätzlich gibt es 2 individuelle Angebote: 1. Service ABO + Sie entscheiden sich für die Maschinen ihrer Wahl und haben während den nächsten 4 Jahren keine weiteren Aufwände was die Maschinen betrifft. Jegliche Services werden von der Divina Food AG zu 100% übernommen. Auch alle Ersatz- und Verschleissteile für die im Vertrag eingeschlossenen Komponenten sind ohne Kostenlimit inbegriffen. Auch der Ersatz des Britafilters ist hier miteingeschlossen. Somit haben Sie einen Komplettschutz für die nächsten 4 Jahre. Danach gehören die Maschinen Ihnen und Sie entscheiden selber, was Sie damit tun möchten. 2. Service ABO Budget Sie entscheiden sich für die Maschinen ihrer Wahl und haben während den nächsten 2 Jahren keine weiteren Aufwände was die Kaffeemaschinen betrifft. Jegliche Services werden von der Divina Food AG zu 100% übernommen. Auch alle Ersatz- und Verschleissteile für die im Vertrag eingeschlossenen Komponenten sind ohne Kostenlimit inbegriffen. Auch der Ersatz des Britafilters ist hier miteingeschlossen. Somit haben Sie einen Komplettschutz für 2 Jahre. Danach gehören die Maschinen Ihnen und Sie entscheiden selber, was Sie damit tun möchten. Fragen Sie den Area Manager nach den genauen Bedingungen für dieses tolle Angebot.
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