JUM-SAFARI BERLIN - MMM-Club eV
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JUM- SAFARI BER L IN 2. / 3. JUNI 2016
„JUM-SAFARI“ „JUM-SAFARI“
Donnerstag, 2. Juni 2016 Donnerstag, 2. Juni 2016
TAGUNGSORT: 15.00 UHR
AMANO Rooftop Conference Kaffee- und Kommunikationspause &
Rosenthaler Str. 63-64, 10119 Berlin Einchecken der Teilnehmer im Hotel
Hinweis: Das Konferenz-Center befindet sich direkt neben dem
Hotel AMANO (Auguststr. 43, 10119 Berlin), dem Übernachtungshotel. 15.45 UHR
AB 12.00 UHR Start-up-Unternehmen –
Zusammenkunft der Teilnehmer und Mittagssnack Erfolgsgeschichten
Es präsentieren:
13.00 UHR
Begrüßung durch MMM-Präsidentin Simone Krah, Foodist.de, der Anbieter für Boxen von handgefertigten
JUM-Mentor Prof. Dr. Utho Creusen und Vertreter der JUMs Lebensmitteln und Food-Trends für eine bewusste Ernährung.
Vorstellungsrunde Ole Schaumberg, Gründer und Geschäftsführer
13.30 UHR – 15.00 UHR Mogli – gute und natürliche Lebensmittel für Kinder
Armin Steuernagel, Gründer und Geschäftsführer
Vorträge (Damia GmbH)
„Trends im (Lebensmittel-)Handel: Was gibt es Neues?
Wie is(s)t die Zukunft?“ Emmas Enkel – Multichannel-Händler
auf Expansionskurs
Koen Hazewinkel, Founder, Store Europe
Sebastian Diehl, Gründer und Geschäftsführer
„Neues aus dem Silicon Valley – wie die Digitalisierung
Unternehmen weiter verändert“
Dr. Birte Gall, Geschäftsführerin Berlin School of Digital Business
Simone Krah Prof. Dr. Koen Hazewinkel Dr. Birte Gall Ole Schaumberg Armin Sebastian Diehl
Utho Creusen Steuernagel
PROGRAMM PROGRAMM
„JUM-SAFARI“ „JUM-SAFARI“
Donnerstag, 2. Juni 2016 Freitag, 3. Juni 2016
8.30 – 12.00 UHR
Abfahrt der Busse vom Hotel
Store-Check-Tour Berlin
© Delpixart / iStockphoto
Wir machen dabei Station bei den folgenden Märkten:
17.30 UHR
Abfahrt zum Abendprogramm
Besuch der Markthalle Neun
© Emmas Enkel
Emmas Enkel – hat im Laufe der Zeit immer mehr Freunde
gewonnen: Im September 2015 eröffnete die erste Filiale
in Berlin.
© infarm
18.45 UHR
© peterforsberg / Alamy Stock Foto
Abendevent bei infarm:
The Next (R)Evolution In
Urban Farming
Infarm ist ein Start-up und Berlins erste Indoor-Farm, die an
diesem Abend exklusiv den JUM-Mitgliedern ihre Türen öffnet.
Auf dem Programm stehen: Vorstellung des Konzepts, Tour Marheineke Markthalle: Auf 3.000 m2 werden Fleisch,
durch die Indoor-Farm und das Forschungslabor. Einführung Käse, Milch, Brot, Fisch, Säften, Obst, Gemüse und
in „infarm’s vision for the future of food“. Die Präsentation Blumen angeboten – Besichtigung inkl. Veganz (die
ist in englischer Sprache. erste vegane Supermarktkette Europas) und weitere
Märkte am Marheinekeplatz.
Anschließend Dinner mit marktfrischen Produkten
und lockeres Get-together.
23.00 UHR
Rückfahrt ins Hotel
PROGRAMM PROGRAMM
„JUM-SAFARI“ „JUM-SAFARI“
Freitag, 3. Juni 2016 Organisatorische Hinweise
MMM-Club e. V.
Im Westpark 15
D-35435 Wettenberg
© H. Niggemann / Lebensmittelzeitung
T +49 (0) 641 97442-222
F +49 (0) 641 97442-224
info@mmm-club.de
www.mmm-club.de
Teilnahmebedingungen:
HAMBERGER – der neuen Großmarkt für Teilnahmegebühr: 395,- Euro plus MwSt.
Gastronomie & Handel Im Preis enthalten sind: Hotelübernachtung
inkl. Frühstück, Tagungs- und Store-Check-Programm
Die Lebensmittel Zeitung schreibt über diesen im Winter 2015 inkl. Verpflegung, Abendveranstaltung.
eröffneten Markt: „Für die Profis aus Handel und Gastrono
mie hat Hamberger nun einen riesigen Markt gebaut, mit Anmeldung & Teilnahmebedingungen:
60.000 Artikeln auf einer Verkaufsfläche von der Größe Die JUM-Berlin-Safari ist eine Veranstaltung der JUM-Kreise 2007
zweier Fußballfelder, mit 2.500 laufenden Metern Hochregalen und 2015 (JUM = Junge Unternehmer im MMM). Eine begrenzte
Anzahl weiterer freier Plätze werden an Nachwuchsführungskräfte
und 300 Parkplätzen. Es gibt einen Marktplatz der Frische
aus der Branche (Schwerpunkt: Handel und Industrie) vergeben.
auf 5.000 Quadratmetern, dazu Lebendfisch-Aquarien,
Reiferäume für Dry-Aged-Fleisch und Käse, Schinkenstudio Interessenten/Bewerber melden sich bitte im
und Blumenhaus.“ MMM-Club-Büro unter: info@mmm-club.de oder
telefonisch unter Tel. +49 (0)641-97442-222 .
Stornobedingungen:
12.00 – 12.30 UHR
Sollte es einem Teilnehmer trotz Anmeldung nicht möglich sein, an
Mittagssnack im Amano Hotel
der Veranstaltung teilzunehmen, akzeptieren wir nach Rücksprache
gerne einen Ersatzteilnehmer. Abmeldungen können nur schriftlich
12.30 – 15.00 UHR vorgenommen werden. Für Stornierungen nach dem 10. Mai 2016
Marktkritik: Neue Erkenntnisse aus den Marktbesichtigungen berechnen wir 50 Prozent der Teilnehmergebühr, bei Stornierungen
nach dem 22. Mai 2016 den vollen Teilnehmerbeitrag.
Vortrag
„Digital Leadership – und was dies für die Führungskräfte Hotel:
von morgen bedeutet“ Hotel AMANO
Prof. Dr. Utho Creusen, Positive Leadership, Auguststraße 43, 10119 Berlin
Mitglied des MMM-Präsidiums und JUM-Mentor www.amanogroup.de/hotels/amano/
PS: Die Hotelübernachtung ist bereits im Tagungspreis
Abschließende Feedbackrunde, Ende der Veranstaltung
enthalten. Die Zimmerbuchung wird vom MMM-Club für
die Teilnehmer übernommen.
– Änderungen im Programm vorbehalten –
PROGRAMM ORGANISATION
MMM-Club e.V. Im Westpark 15 D-35435 Wettenberg T +49 (0) 641 97442-222 F +49 (0) 641 97442-224 info@mmm-club.de www.mmm-club.de
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