Weihnachts-Menüvorschläge - Malerwinkel 2018 bis 07. Januar 2019 - Hotel Malerwinkel
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Weihnachts-Menüvorschläge
Malerwinkel 2018
bis 07. Januar 2019
Menüvorschläge für Ihre
Advents- und Weihnachtsfeier
2018 bis 07. Januar 2019
im Hotel – Restaurant Malerwinkel
Die Advent- und Weihnachtszeit
Besinnungszeit
Mit viel Kerzen, duftenden Gewürzen,
Ruhe und Frieden im Herzen.
So freuen wir uns auf’s Christkind
und seine Geschenke.
Für das neue Jahr wünschen wir
Gesundheit, Zufriedenhei
und Liebe,
dass die Freude Ihre Herzen wiege.
Feiern Sie in unseren
festlich geschmückten Räumen
in stimmungsvoller Weihnachtsatmosphäre
dekoriert mit frischem, Natur - Tannengrün!
Zur Einstimmung empfehlen wir auf unserer Seeterrasse mit Lagerfeuer
hausgemachten Weihnachtspunsch 0,2 l 4,80 Euro
alkoholfreier Früchtepunsch 0,2 l 4,80 Euro
Winterspritz 0,25 l 7.50 Euro
(hausgemachter Mandarinen – Orangen Sirup,
Wintergewürze, Haussekt)
Weihnachtsplätzchen 100g 4,20 Euro
Zu jedem Menü servieren wir Brotkorb,
gesalzene Butter, Griebenschmalz und Frischkäse!
Menü 1
Rinderkraftbrühe
mit Kalbsbratstrudel
***
zur Wahl
Portion ofenfrische Bauernente
Kartoffelknödel
Gewürz - Blaukraut
Apfelkompott
ODER
Gebratenes Zanderfilet
Kräuter-Parmesan-Risotto
Shrimpssoße – Blumenkohl
ODER
Wintergemüse in Curry-Tempurateig gebacken
Wasabischaumsoße und Süßkartoffelpürée
***
Schokoladenparfait – auf Ananascarpaccio
Jameika Rumschaum
Cocosflocken
Preis pro Person 38,00 Euro
Menü 2
Feldsalat
in Kürbisdressing
gebratener Speck
eingelegte Waldpilze
Croutons
***
Entenkraftbrühe
Entenbrustfilet
***
zur Wahl
Heimisches Hirschgulasch
in Wildgewürzsoße mit rotem Hollerbeerensaft
Rotweinbirne
Semmelknödel, Schupfnudeln
ODER
Seeforellenfilet gedünstet
In Gemüse-Weißweinsud, Safran
Meerrettichschaum, Dillkartoffeln
ODER
Gemüsestrudel
auf Waldpilzragout, Thymiankartoffeln
***
Zimt - Palatschinken
Walnußeis, Schokoladensoße
Preis pro Person 40,00 Euro
Menü 3
Bunte Wintersalate
Walnussdressing
Orangen - & Grapefruitfilets
Carpaccio von der geräucherten Entenbrust
Sauce Cumberland
***
Waldpilzcremesuppe
Speckknödel
***
Hirschkeulenbraten
Rotwein - Wildgewürzsoße
Preiselbeeren
Apfel – Blaukraut
Spätzle, Brezenknödel
***
Nougatmousse
Beerenfruchtsoße
Rum - Rosineneis
Preis pro Person 45,00 Euro
Menü 4
Räucherfischteller
Lachs - Saibling-, und Forellenfilets
Dill – Senf – Soße, Wasabicreme
***
Klare Waldpilzsuppe
Kräuter - Bratstrudel
***
Gefüllte Maishähnchenbrust
auf Walnußsoße
Kürbisrisotto
***
Weihnachtliche Dessertvariation
weißes Schokoladenparfait
Rum - Kirschen
Bratapfeleis - Zimtschaum
Preis pro Person 48,00 Euro
Menü 5
Kastaniencremesuppe
Croutons
***
Winterlicher Salatteller
weißes Balsamico-Orangendressing
Hirschschinken, Sauce Cumberland
Früchte
***
Portion bayerische Weihnachtsgans
aus dem Backofen
zweierlei Knödel, Apfelkompott
Blaukraut mit Wintergewürzen
***
Variation von winterlichen Desserts
Apfelkücherl - Vanilleeis
Apfelstrudel - Vanillesoße
Lebkuchenparfait – Sauerkirschen
Preis pro Person 56,00 EuroMenü 6 - Vegan
Avocado - Tomatensalat
in Walnußdressing
gebratener Tofu, Pilze
***
Petersilienwurzelcremesuppe
***
Wintergemüse
in Curry - Cocosmilchsoße
mit Koriander, Mandeln
roter Königsreis
***
Schoko – Zimt – Mousse
Beerenfruchtsoße
Ananassorbet - Ahornsirup
Preis pro Person 42,00 Euro
Hotel-Restaurant-Café
Malerwinkel GmbH & Co. KG
Anni Loh – Alois Berger
Lambach 23, 83358 Seebruck
Tel.: 08667-8880-0
Fax.: 08667-8880-44
www.hotel-malerwinkel.de
info@hotel-malerwinkel.deGästezimmer
UnserWeihnachtspauschalangebot
Folgende Leistungen sind darin enthalten
Aufstriche & Brotkorb
Rinderkraftbrühe
mit Kalbsbratstrudel
***
zur Wahl
Portion ofenfrische Bauernente
Kartoffelknödel
Gewürz - Blaukraut
Apfelkompott
ODER
Gebratenes Zanderfilet
Kräuter-Parmesan-Risotto
Shrimpssoße – Blumenkohl
ODER
Wintergemüse in Curry-Tempurateig gebacken
Wasabischaumsoße und Süßkartoffelpürée
***
Schokoladenparfait – auf Ananascarpaccio
Jameika Rumschaum
Cocosflocken
Weitere Leistungen sind enthalten:
* Aperitif am Lagerfeuer auf unsere Terrasse mit Glühwein, alkoholfreien Punsch und
Weihnachtsplätzchen
* Getränke pauschal enthalten für den Zeitraum von 4 Stunden
Wasser, Cola, Fanta, Spezi, Sprite, Saftschorlen, Bierspezialitäten
* Tischwäsche weiß & Stoffservietten
*Sämtliche Service- und Beratungsleistungen
vor und während Ihrer Veranstaltung bis 1.00 Uhr
*Menükarten, Kerzen, Kerzenständer, Platzteller
Teil der Seeterrasse und Raumkosten
*Beamer und Leinwand
*Tisch – Blumenschmuck
*Übernachutng im Doppelzimmer / 2 Personen
*Reichhaltiges Frühstücksbuffet inklusive Weißwürste am nächsten Morgen
Preis pro Person € 110,00
Servicepauschale ab 1.00 Uhr: € 30,00 je Servicemitarbeiter, je StundeVorspeisen
Zu allen Vorspeisen reichen wir Aufstriche und Brotkorb
Feldsalat in Kartoffel - Senfdressing
gebratener Speck und Schwarzbrotcroutons- …
€ 12.80
Fasanenterrine – Sauce Cumberland, Süßweingelee
an Radiccio-Fenchelsalat, Orangenfilets
€ 14.80
Bunte Wintersalate in Walnußdressing
Geräucherte Entenbrust –Entenleberterrine, Johannisbeergelee
€14.80
Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Leberknödel und Grießnockerl
€ 6.80
Kürbiscremesuppe mit Gemüsemuffin
Kürbiskernöl und Kürbiskernen
€ 7.50
Bayerische Waldpilzcremesuppe
Brezenknödel
€ 7.50
Hauptspeisen
Gebratenes Seeforellenfilet mit Shrimps
Prosecco-Schaumsoße, Kürbisrisotto
€ 19.50
Winterkabeljaufilet auf Champagnerschaumsoße
mit Graupen - Gemüserisotto
€ 24.50
Geschnetzeltes Putenbrustfilet
in würziger Curry-Chili-Soße, Koriander-Gemüse-Shitakepilze
Basmatireis mit Mandeln
€ 17.80
Gegrillte Kalbshuft
Ruccola, Parmesan, alter Balsamico
Kräuterkartoffeln, gebratenes Gemüse
€ 18.50
Geschmorte Ochsenbackerl
in Portweinsoße, Schupfnudeln, geröstete Pilze
€ 19.50
Rose gebratene Schweinefiletmedaillons
mit Kräuter – Parmesankruste
Senfsoße, Kartoffelpürée, Wintergemüse
€ 19.80
Dessert
Schokoladenparfait auf Orangenragout
Mascarponeschaum, Minze
€ 10.80
Dessertvariation von Schokomousse – Apfeltiramisu
Jamaika Rumschaum, Ananassorbet und Mangoschaum
€ 13.50Der Malerwinkel
Eine traumhafte Kulisse - von Gott geschaffen,
in der sich jede Minute ein anderes Naturschauspiel zeigt.
Ein malerischer Ort,
der Kraft für Visionen schafft und Kreativität fördert.
Ein liebevolles Team, welches den Gast
mit Herz und kulinarischen Genüssen verwöhnt.
Damit Ihr Fest ein unvergessliches Fest bleibt.
Allgemeine Menüvorschläge
Hotel Restaurant
Malerwinkel
Lambach 23, 83358 Seebruck
Tel.: 08667-8880-0
Fax: 08667-8880-44
E-Mail: info@hotel-malerwinkel.de
www.hotel-malerwinkel.deSie können auch lesen
