La Rustica - Speisen & Getränke italienische Handwerkstradition seit 1871
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La Rustica
italienische Handwerkstradition seit 1871
Speisen & Getränke
Kölner Str. 92, 41539 Dormagen, 02133-9737800italienische Handwerkstradition seit 1871
Antipasti Freddi
Kalte Vorspeisen / Cold Starters
1. Caprese
Tomaten-Mozzarella
6,00 €
2. Prosciutto e Melone
8,00 €
Parmaschinken und Melone
3. Formaggio Misto
8,00 €
Gemischte Käseauswahl
4. Carpaccio
Gemischte Käseauswahl
9,50 €
5. Antipasto al Italiana
13,00 €
Gemischter italienischer Vorspeisenteller
Antipasti Caldi
Warme Vorspeisen / Hot Starters
10. Funghi all áglio
Champignons in Knoblauch-Kräutermarinade
7,50 €
11. Involtini di Melenzane
7,50 €
Auberginenröllchen, Schinken und Käse überbacken A,B,C,D,E
12. Gamberi all áglio alla Italiana
10,50 €
Scampipfännchen in Knoblauch-Kräutermarinade
© 2021 La Rustica 2italienische Handwerkstradition seit 1871
Bruschetta
Italienisches Brot / Italian Bread
20. Bruschetta Pomodoro e Basilico
Frische Tomaten mit Knoblauch und Basilikum
5,00 €
21. Bruschetta Mozzarella e pomodoro
6,50 €
Frische Tomaten mit Knoblauch und Mozzarella
22. Bruschetta Piemontese
6,50 €
Mit Rucola, Speck und Gorgonzola
23. Bruschetta Parma
Mit Parmaschinken, Rucola und Mozzarella
6,50 €
24. Bruschetta Vegetaria
6,50 €
Mit verschiedenen Gemüse
Minestre
Suppen / Soups
30. Crema di Pomodori
Tomatencremesuppe
4,50 €
31. Straciatella
4,50 €
Rinderkraftbrühe, Parmesan und Ei C
32. Minestrone
5,50 €
Gemüsesuppe
33. Tortellini in Brodo
5,50 €
Bouillon mit gefüllten Tortellini
© 2021 La Rustica 3italienische Handwerkstradition seit 1871
Insalata
Salate / Salads
40. Insalata Mista
5,50 €
Bunter Salatteller mit Tomaten, Gurken, Mais, Ei und Oliven F
41. Insalata Tonno
7,00 €
Bunter Salatteller mit Thunfisch, Tomaten, Gurken, Mais, Ei & Oliven F
42. Insalata Capriciosa
Bunter Salatteller mit Thunfisch, Tomaten, Gurken, Mais, Ei, 8,00 €
Oliven, Artischocken und Käse F
43. Insalata Tacchino
Bunter Salatteller mit Putenbruststreifen, Essig und Öl
10,50 €
44. Insalata Pollo
10,50 €
Bunter Salatteller mit Hähnchenbrustfilet, Essig und Öl
45. Insalata Romana
Bunter Salatteller mit Rucola, Tomaten, Mozzarella, 9,50 €
Parmaschinken, Essig und Öl
46. Insalata Parma
mit Rucola, Parmesankäse, Essig und Öl
7,50 €
47. Insalata Paesana
Bunter Salatteller mit Schafskäse, Oliven, Pepperoni, 8,00 €
rote Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Essig und Öl
48. Insalata Contadina
Bunter Salatteller mit Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebeln, 8,00 €
Möhren, weiße Bohnen, Essig und Öl
49. Insalata Mare e Monti
Bunter Salatteller mit Shrimps, Champignons, Tomaten, 9,50 €
Gurken, Essig & Öl
50. Insalata Verde
Grüner Salat
3,00 €
51. Insalata Di Certrioli
Gurkensalat
4,00 €
52. Insalata Di Pomodoro
4,50 €
Tomatensalat mit Zwiebeln
Alle Salatdressing mit Konservierungsstoffe
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Verdura Gratinate
Überbackenes Gemüse / Rasted Vegetables
60. Patate Gratinate
7,50 €
Italienischer Kartoffelgratin
61. Spinaci al Forno
Überbackener Spinat in Rahmsauce
7,50 €
62. Broccoli al Forno
Überbackener Broccoli in Rahmsauce
6,50 €
63. Funghi al Forno
6,50 €
Überbackener Champignons in Rahmsauce
64. Verdura Mista al Forno
Verschiedene Sorten Gemüse überbacken mit Rahmsauce
8,00 €
64. Verdure Mista con Patate
Verschiedene Sorten Gemüse mit Kartoffeln überbacken
8,50 €
© 2021 La Rustica 5italienische Handwerkstradition seit 1871
Pizza
Alle Pizzen bestehen aus einen Hefeteig mit Tomatensauce, Oregano und Käse und werden
nach original italienischer Handwerkstradition im Steinofen mit Buchenholz zubereitet.
gross mittel
130. Margherita 6,00 4,50 €
131. Cipolla
Mit Zwiebeln
6,50 5,00 €
132. Salame
7,50 6,00 €
Mit Salami A,B,C,D
133. Prosciutto
7,50 6,00 €
Mit Schinken A,B,C,D
134. Funghi
Mit frischen Cahmpignons
7,00 6,00 €
135. Spinaci
7,00 5,50 €
Mit Blattspinat und Knoblauch
136. Broccoli
Mit Broccoli und Knoblauch
7,00 5,50 €
137. Tonno
Mit Thunfisch
7,50 5,80 €
138. Napoli
6,50 5,90 €
Mit Sardellen und Kapern
139. Italia
Mit Spinat, Zwiebeln und Kapern
7,50 6,90 €
140. O solo Mio
7,30 5,50 €
Mit Schinken, Salami und Ei A,B,C,D
141. Quattro Staggioni
Mit Blattspinat, Thunfisch, Schinken und frischen 7,50 5,90 €
Champignons A,B,C,D
142. Vegetaria
7,50 5,90 €
Mit frischen Champignons, Broccoli, Spinat und Paprika
143. Hawaii
7,50 5,90 €
Mit Schinken und Ananas A,B,C,D
© 2021 La Rustica 6italienische Handwerkstradition seit 1871
144. Diavolo
Mit Thunfisch, Paprika, Oliven, Peperoni und Zwiebeln
8,50 6,50 €
145. Calzone
Mit Thunfisch, Paprika, Spinat und frischen Champignons 7,50
(zusammengeklappt)
146. Bolognes
Mit Rindfleischsauce
8,50 6,50 €
147. Marinara
Mit Meeresfrüchten und Knoblauch
8,50 6,50 €
148. Gamberetti
8,50 6,50 €
Mit Shrimps und Knoblauch
149. Gamberoni
Mit Garnelen, Shrimps und Knoblauch
10,50 7,80 €
150. Quattro Formaggi
Mit 4 verschiedenen Käsesorten
8,50 6,50 €
151. Rustica
Mit Thunfisch, Paprika, frischen Champignons, Spinat, 8,50 5,50 €
Zwiebeln, Schinken und Salami A,B,C,D
152. Pollo
9,50 6,90 €
Mit Hähnchenbrust
153. Caprese
Mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum 7,50 5,50 €
(überbacken)
154. Caprese al Italiana
Mit frischen Tomaten, Mozzarella, Rucola und Parmaschinken
10,50 7,20 €
155. Calabrese
9,50 6,90 €
Mit pikanter luftgetrockneter Salami und Mozzarella
156. Salmone
Mit Rucola und Lachs
10,50 7,20 €
157. Bresola
Mit luftgetrocknetem Rindfleischschinken, Rucola und 9,50 7,20 €
Parmesan
158. Tirolese
9,00 7,20 €
Mit Mit italienischem Speck, Rucola und Gorgonzola
159. Montanara
Mit Schafskäse, Oliven und Peperoni
8,60 6,50 €
© 2021 La Rustica 7italienische Handwerkstradition seit 1871
160. Vulcano
Mit Tomaten, Basilikum, pikante Salami und Peperoni
9,10 6,50 €
161. Bianca Neve
Ohne Tomatensauce mit Mozzarella, gegrillte Zucchini, Rucola 9,50 7,20 €
und Speck
162. Amalfi
Mit frischen Tomaten, Shrimps, Lachs, Broccoli und 10,50 7,20 €
Knoblauch
163. Capricciosa
Mit frischen Champignons, Schinken, Artischocken, Ei und 8,00 5,90 €
und Oliven A,B,C,D,F
164. Bruschetta-Pizza
Mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch
7,50 5,50 €
165. Pirata
8,50 6,10 €
Mit Rindfleischsauce und Spaghetti
166. Roma
Mit frischen Champignons und Schinken
8,00 6,20 €
167. Mista
Mit Salami, frischen Champignons, Thunfisch und Schinken
8,50 6,50 €
168. Inferno
Mit Spinat, Gorgonzola, Käse, pikante Salamino und 9,50 7,50 €
Parmesan
169. Torinese
Mit Thunfisch, Zwiebeln, Zucchini und Paprika
8,50 6,90 €
170. Milano
Mit Salami und frischen Champignons
8,50 6,00 €
Extratzutaten
Knoblauch oder Peperoni 0,50 €
Weitere Zutaten 1,00 €
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Pasta
100. Spaghetti Napoli
6,00 €
Tomatensauce
101. Spaghetti Aglio e Olio
Knoblauch und Olivenöl
6,00 €
102. Spaghetti Bolognese
Rindfleischsauce
7,00 €
103. Tortelloni alla Panna
7,00 €
Schinkensahnesauce A,B,C,D
104. Spaghetti Carbonara
7,50 €
Schinkensahnesauce mit Ei und Parmesan A,B,C,D
105. Rigatoni Quattro Formaggi
7,50 €
Mit 4 verschiedenen Käsesorten E
106. Spaghetti Della Casa
Rindfleischsahnesauce mit Schinken, Erbsen und frischen 7,50 €
Champignons A,B,C,D
107. Tagliatelle Verdura
Tomatensauce mit Broccoli, Blattspinat und frischen Champignons
7,00 €
108. Tagliatelle Amici
7,50 €
Spinat, Knoblauch und Chamoignonrahmsauce
109. Tagliatelle ai Funghi
7,50 €
Mit Champignonrahmsauce
110. Spaghetti Amatriciana
8,00 €
Mit Tomatensauce, Zwiebeln, Speck und Peperoni
111. Penne Torino
Putenfleisch in Sahnesauce
10,00 €
112. Penne Rustica
Hähnchenbrust in Tomatensahnesauce
10,00 €
113. Spaghetti al Tonno
8,90 €
Tomatensauce mit Thunfisch, Erbsen und Zwiebeln
114. Spaghetti Pescatore
Tomatensauce mit Meeresfrüchten und Knoblauch
10,50 €
115. Tagliatelle al Salmone
Tomatensahnesauce mit Lachs und Zwiebeln
10,50 €
© 2021 La Rustica 9italienische Handwerkstradition seit 1871
116. Rigatoni al Scampi
Tomatensauce
10,50 €
117. Penne Contadina
8,50 €
Mit Zucchini, Champignons, Aubergine, Knoblauch und Tomatensauce
118. Penne Primavera
10,50 €
Mit Hähnchenbrustfilet, Broccoli, Champignons und Knoblauch
119. Penne all Arrabiate
Tomatensauce mit Oliven, Zwiebeln und pikanter Sauce
7,50 €
128. Spaghetti Cardinale
10,50 €
Mit frischen Curry, Tomaten, Putenfleisch, Rucola und Pinienkernen
129. Tagliatelle della Nonna
Mit frischen Champignons, Schinken, Pfefferkörner, 8,50 €
Tomatensahnesauce und Knoblauch
Pasta al Forno
Überbackene Nudeln / Rasted Pasta
120. Tortellini Fiorentina
Gefüllte Teigtaschen (Schwein & Rind) 8,00 €
mit Blattspinat, Knoblauch und Sahnesauce
121. Penne ai Broccoli
8,00 €
Mit Broccoli, Knoblauch und Tomatensahnesauce
122. Tris di Pasta
8,00 €
Mit 3 verschiedenen Nudelsorten
123. Cannelloni
Nudelröllchen mit Schinken und Fleischsauce
7,50 €
124. Lasagne
8,00 €
Nudelauflauf mit Schinken und Bechamel-Fleischsauce
125. Rigatoni al Forno
8,00 €
Mit Schinken, Erbsen und Rindfleischsahnesauce
126. Gnocchi Napoletana
Mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
9,00 €
127. Tortellini ai Forno
8,00 €
Mit Schinken, Erbsen und Rindfleischsahnesauce
© 2021 La Rustica 10italienische Handwerkstradition seit 1871
Piatti di Pesce
Fischgerichte / Fish Dishes
Alle Fischgerichte servieren wir mit einem kleinen bunten Salatteller.
70. Sardelle
Frittierte Sardellen
13,50 €
71. Calamari Fritti
Frittierte Tintenfischringe
16,00 €
72. Salmone alla griglia
17,50 €
Gegrillter Lachs
73. Salmone Gamberetti e Pepe verde
Lachsfilet mit Krabben und Pfeffersauce
21,50 €
74. Salmone al Pepe Verde
Lachsfilet mit grüner Pfeffersauce
20,50 €
75. Salmone al Prosecco
19,50 €
Lachsfilet in Proseccosauce
76. Gamberoni Rustica
Riesengarnelenpfännchen mit mediterranen Kräutern, Knoblauch 20,50 €
und Olivenöl
77. Gamberoni alla Griglia
21,50 €
Gegrillte Riesengarnelen mit Gemüse oder Salat
78. Gamberoni al Pepe Verde
Riesengarnelen in Cognac und grüner Pfeffersauce
22,50 €
Unsere Zutatenliste
Schinken=Formfleischvorderschinken, Zutaten: Schweinefleisch (93%), Nitritpökelsalz (Kochsalz,
Konservierungsstoff: E250, Stabilisator: E407, Antioxidationsmittel: E301)
Salami weisser Darm, Kaliber 75er, Zutaten: Schweinefleisch, Putenfleisch, Speck,
Speisesalz,Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Aroma, Antioxidationsmittel: E300,
E301, Konservierungsmittel: E250, E202, Rauch
A) mit Konservierungsstoff E250 5) Koffeinhaltig,
B) mit Farbstoff E120 2) Farbstoff,
C) mit Geschmacksverstärker 4) Antioxidationsmittel,
D) mit Antioxidationsmittel E301 6) Enthält eine Phenylaminquelle,
E) Farbstoff mit Beta Carotin, mit Schmelzsalz 7) Süßungsmittel,
F) geschwärzt 8) Chininhaltig
© 2021 La Rustica 11italienische Handwerkstradition seit 1871
Piatti di Carne
Fleischgerichte / Meat Dishes
Alle Fleischgerichte servieren wir mit Kartoffeln und Tagesgemüse.
80. Scaloppina al Vino Blanco
Kalbsfleisch in Weißweinsauce
18,50 €
81. Scaloppina al Funghi
Kalbsfleisch mit Champignonrahmsauce
19,50 €
82. Tacchino alla griglia
14,50 €
Gegrillte Putenbrust
83. Tacchino alla Pepe Verde
Putenbrust in Pfeffersauce
16,50 €
84. Pollo alla Romana
Hähnchenbrust in Tomatensauce und Mozarella
14,90 €
85. Bistecca alla Griglia
21,50 €
Rumpsteak vom Grill
86. Bistecca al Funghi
Rumpsteak mit frischen Champignon
22,50 €
87. Bistecca Pepe Verde
Rumpsteak mit Pfeffersauce
20,50 €
88. Bistecca con Gorgonzola
19,50 €
Rumpsteak mit Gorgonzolakäse
89. Costoletto di Agnello alla Griglia
Gegrillte Lammkotelette
20,50 €
90. Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitte mit Parmaschinken und Salbei-Weißweinsauce
20,50 €
91. Scaloppina alla Marsala
20,50 €
Kalbsschnitte in Marsalasauce
92. Scaloppina al Limone
Kalbsschnitte mit Zitronensauce
18,50 €
Weiter Fisch- und Fleischspezialitäten auf unserer Tageskarte.
Alle Gerichte auch zum Mitnehmen.
Sämtliche Preise inklusive Bedienung & MwSt.
© 2021 La Rustica 12italienische Handwerkstradition seit 1871 Bibite Alkoholfreie Getränke / Soft Drinks Coca-Cola 5, 2, 4 0,2l 2,00 € Coca-Cola Zero 3, 2, 4, 6, 7 Fl 0,2l 2,00 € Fanta 2,4 0,2l 2,00 € Sprite 0,2l 2,00 € Mineralwasser 0,2l 2,00 € Stilles Wasser Vio Fl 0,25l 2,20 € Mineralwasser Selection Fl 0,25l 2,20 € Mineralwasser Selection Fl 0,75l 5,00 € Apfelschorle 0,2l 2,00 € Bitter Lemon 8 Fl 0,2l 2,20 € Ginger Ale 8 Fl 0,2l 2,20 € Tonic Water 8 Fl 0,2l 2,20 € Bionade Fl 0,33l 2,50 € Orangensaft 0,2l 2,00 € Apfelsaft 0,2l 2,00 € Birra Bier / Beer Reissdorf vom Fass 0,2l 1,6o € Reissdorf vom Fass 0,3l 2,40 € Radler 0,2l 1,60 € König Pilsener Fl 0,33l 2,40 € König Pilsener Alkoholfrei Fl 0,33l 2,40 € Frankenheim Alt Fl 0,33l 2,40 € © 2021 La Rustica 13
italienische Handwerkstradition seit 1871
Paulaner Weizen Fl 0,5l 3,50 €
Paulaner Weizen Alkoholfrei Fl 0,5l 3,50 €
Gaffel Fassbrause Fl 0,33l 2,40 €
Malzbier Fl 0,33l 2,40 €
Caffè
Warme Getränke / Hot Drinks
Kaffee 1,80 €
Cappuccino 2,00 €
Espresso 1,60 €
Espresso Corretto 2,00 €
Espresso Macchiato 1,80 €
Tee, verschiedene Sorten 2,50 €
Latte Macchiato 2,00 €
Kakao 2,00 €
Vino
Weine / Wine
Glas 0,25l 0,5l 1,00l
Lambrusco 3,50 € 4,00 € 7,50 € 14,50 €
Rotwein 4,00 € 4,50 € 8,50 € 16,50 €
Rosato 3,50 € 4,00 € 7,50 € 14,50 €
Pinot Grigio 4,00 € 4,50 € 8,50 € 16,50 €
Chardonnay 4,00 € 4,50 € 8,50 € 16,50 €
© 2021 La Rustica 14italienische Handwerkstradition seit 1871 Aperetivi Aperitif / Aperitif Prosecco 0,1l 3,00 € Aperol Spritz 2,8 0,2l 4,50 € Hugo 0,2l 4,50 € Campari Soda/Orange 2 0,2l 3,50 € Martini Bianco/Rosso/Dry 4cl 3,50 € Bitterino 0,1l 2,00 € Spiriti Spirituosen / Spirits Averna 4cl 3,00 € Ramazotti 4cl 3,00 € Fernet Branca 4cl 3,00 € Limoncello 4cl 3,00 € Amaro Montenegro 4cl 3,50 € Grappa, verschiedene Sorten 4cl ab 3,00 € Sambuca 4cl 3,50 € Vecchio Romagna 4cl 4,00 € Baileys 4cl 3,50 € © 2021 La Rustica 15
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