Mediadaten 2018 DAS MAGAZIN DER GASTRONOMIE - Salz & Pfeffer
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DAS MAGAZIN DER GASTRONOMIE Mediadaten 2018 www.salz-pfeffer.ch
Preise und Formate Inserate
1/2 Seite hoch 1/2 Seite quer 1/3 Seite hoch 1/3 Seite quer 1/4 Seite hoch 1/4 Seite quer 1/8 Seite quer
101 x 297 mm, RA 210 x 143 mm, RA 73 x 297 mm, RA 210 x 103 mm, RA 85 x 130 mm, SS 177 x 62 mm, SS 85 x 62 mm, SS
85 x 266 mm, SS 177 x 130 mm, SS 55 x 266 mm, SS 177 x 85 mm, SS CHF 1750.– CHF 1750.– CHF 920.–
CHF 3150.– CHF 3150.– CHF 2150.– CHF 2150.–
Schmerzpreis-Paket Publireportagen
3-mal 1/1 Seite Inserat Auftaktgeschichte 5/1 Seite
Dazu 2 Produkte-Schaufenster gratis. Inserenten CHF 9900.–
netto CHF 11 700.– Nichtinserenten CHF 10 700.–
Angebot nur gültig bei Buchung innerhalb
eines Geschäftsjahres. Das Schmerzpreis- Publireportage 2/1 Seite
Paket ist nicht Rabatt- und BK-berechtigt. Inserenten CHF 5400.–
Nichtinserenten CHF 7200.–
1/1 Seite Panorama 2 x 1/1 Kurzfutter Online CHF 1000.–
210 x 297 mm, RA 420 x 297 mm, RA / 384 x 266 mm, SA Produkte-Schaufenster
177 x 266 mm, SS CHF 10 100.– Mit Text, Bild und Adresse (ca. 1/4 Seite) Label-PR 1/1 Seite
CHF 5300.– CHF 950.– Mit Text, Bild und Firmenlogo CHF 4600.–
Panorama 2 x 1/2
Umschlag 1/1 420 x 144 mm, RA
RA = Randabfallend
2. US CHF 5500.– CHF 5900.–
SS = Satzspiegel
3. US CHF 5300.–
Panorama 2 x 1/3
4. US CHF 5700.–
420 x 103 mm, RA Zusätzliche Aufschaltung auf
CHF 3980.– www.salz-pfeffer.ch CHF 1000.–Preise Beilagen / Beihefter / Online
Lose Beilagen Preise in CHF Lose Beilagen
Das Format beträgt max. 200 x 287 mm und mind. 105 x 145 mm.
Gewicht bis 25 g bis 50 g Gewicht über 50 g auf Anfrage.
Werbewert 6600.– 7100.–
Beihefter
Techn. Kosten 200.– 200.– Das Format beträgt max. 210 x 297 mm und mind. 110 x 145 mm (3 mm Fräsrand im Bund,
Porto 2200.– 2200.– 4 mm Kopfbeschnitt). Mehrseitige Beihefter gefalzt anliefern. Inserate, Beihefter und Beilagen
dürfen nicht dem Layout von Salz&Pfeffer angelehnt sein. Gewicht über 50 g auf Anfrage.
Total 9000.– 9500.–
Aufkleber
Antwortkarte bis 170 x 237 mm oder Booklets bis 25 g (nur nach vorheriger Rücksprache).
Beihefter Preise in CHF
Preise in CHF Pauschal CHF 120.– plus pro Tausend CHF 60.– Porto.
Gewicht bis 25 g bis 50 g Offerte anfordern unter: 044 360 20 83, jsenn@salz-pfeffer.ch
Werbewert 6600.– 7100.–
Mengenrabatte
Techn. Kosten 200.– 200.– 3- bis 4-mal 5 %
5- bis 6-mal 10 %
Porto 800.– 1400.–
ab 7-mal 15 %
Total 7600.– 8700.– Agenturkommission (BK) 10 %, zuzüglich 8 % Mehrwertsteuer
Keine Rabatte/ Kommissionen auf Portokosten.
Online Werbung Preise in CHF Online
Banner Format Preis/Monat Nutzen Sie die Werbemöglichkeiten auf der Homepage oder in unserem Newsletter.
Für Fragen bzgl. Platzierung und Laufzeit, kontaktieren Sie bitte Jacqueline Senn,
Fullbanner 468 x 60 Pixel 450.– jsenn@salz-pfeffer.ch, 044 360 20 83.
Leaderboard 728 x 90 Pixel 600.–
Medium Rectangle 300 x 250 Pixel 650.–
Newsletter 620 x 160 Pixel 450.–Inhalt
Redaktionelle Rubriken
Neue Konzepte: Wir wissen, wann und wo Neues entsteht
Kopfsalat: Das Neuste aus dem Personalkarussell der Gastronomie
Erscheinungsdaten 2018
O-Ton: Der Titelkoch im Interview und Kreationen exklusiv
im Salz&Pfeffer Ausgabe Erscheinung Redaktionsschluss * Druckmaterial **
1/18 6. Februar 9. Januar 18. Januar
Weitere redaktionelle Rubriken 2/18 20. März 20. Februar 1. März
Was meint der Boss: Das Interview mit Fachleuten 3/18 8. Mai 10. April 19. April
Aus der Branche: Kurznews aus der Fachwelt 4/18 12. Juni 15. Mai 24. Mai
Fachartikel, der Themen-Artikel: Fundiert recherchiert,
5/18 21. August 24. Juli 2. August
pointiert präsentiert
6/18 25. September 28. August 6. September
Bezahlte Rubriken 7/18 16. Oktober 18. September 27. September
Auftaktgeschichte, Publireportagen, Label-PR 8/18 20. November 23. Oktober 1. November
Publireportage * Redaktionsschluss – Buchungsschluss Anzeigen
Die Publireportage umfasst zwei Seiten und wird bis Redaktionsschluss ** Druckmaterial – Anzeigenschluss (Spätestes Anlieferung
Druckdaten)
gemäss Absprache mit dem Kunden von einem Journalisten der Edition
Salz&Pfeffer verfasst und von einem Salz&Pfeffer-Fotografen fotogra-
fiert. Text und Bild werden dem Auftraggeber zur Freigabe vorgelegt. Weitere Infos: www.salz-pfeffer.ch
Danach sind seitens des Kunden keine Eingriffe mehr möglich. Inhalt-
lich grenzt sich die Publireportage klar von der redaktionellen Leistung
ab und wird mit dem Begriff «Publireportage» gekennzeichnet. Das Ur-
heberrecht für die Bilder, liegt beim Fotograf. Nachdrucke sind somit
kosten- und genehmigungspflichtig.Produktion
Technische Daten Allgemeine Geschäftsbedingungen
Postadresse Edition Salz&Pfeffer AG, Stampfenbachstrasse 117, Salz&Pfeffer kann nur dann für eine einwandfreie Wiedergabe garantieren,
Postfach 98, 8042 Zürich, +41 44 360 20 80, wenn der Kunde einwandfreie Druckunterlagen liefert. Auf Wunsch fertigt
Fax +41 44 360 20 89, jsenn@salz-pfeffer.ch unser Layouter Inserate nach Ihren Entwürfen ab Reinzeichnungen, Fotos,
www.salz-pfeffer.ch Dias und Textvorlagen. Diese Aufwände werden Ihnen separat verrechnet.
Format Zeitschriftenformat 210 x 297 mm, Ein Rechtsanspruch auf Ersatzleistung bei Fehlern entsteht erst, wenn das
Satzspiegel 177 x 266 mm Inserat sinnstörend oder irreführend erschienen ist. Weil wir zufriedene
Beschnittzugabe Bei randabfallenden Lithos Kopf, Kunden möchten, sind wir bei offensichtlichen Fehlern kooperativ. Für
Fuss und aussen je 3 mm den Inhalt einer Anzeige ist der Auftraggeber verantwortlich. Wird der Ver-
Druckverfahren Rollenoffset lag von Dritten haftbar gemacht, verpflichtet sich der Auftraggeber, den
Raster Umschlag 80er-Raster, Inhalt 70er-Raster Verlag von irgendwelchen Ansprüchen freizustellen. Die Zahlungsfrist be-
Buntfarben 4-farbig nach Euroskala (CMYK) trägt 30 Tage nach Erhalt der Rechnung ohne Skonto. Bei Betreibung,
Papier Umschlag: 250 g/m², weiss, glänzend gestrichen, SK 3 Nachlass oder Konkurs fällt jede Rabattvergütung oder Beraterkommission
Inhalt: 90 g/m², weiss, halbmatt gestrichen, SK 4 dahin. Ausschliesslicher Gerichtsstand ist Zürich.
Ausrüstung Klebebindung
Layout bmedien, Bahnhofstrasse 14, 9471 Buchs SG Kosten bei Stornierungen von Insertionsaufträgen, ausgehend vom
Produktion bmedien, Multicolor Print AG, 9470 Buchs Rechnungsbetrag:
Bei Stornierung ab 7 Tage vor Anzeigenschluss: 50 %,
Datenanlieferung ab 4 Tage vor Anzeigenschluss: 75 %,
per E-Mail an jsenn@salz-pfeffer.ch oder per Downloadlink ab 2 Tage vor Anzeigenschluss: 100 %
Technische Angaben
Dem Format entsprechendes High-End-PDF, bei Bedarf mit Proof. Alle
Druckdaten müssen im CMYK-Farbraum erstellt sein (keine RGB- oder
Pantone-Farben). Drucktechnische Aufbereitung von nicht druckfähigen
Daten werden separat verrechnet.
Anlieferung von Beilagen/Beiheftern und Aufklebern
Swissprinters AG, Brühlstrasse 5, CH-4800 Zofingen, 081 750 02 02
LS-Vermerk: entsprechende Zeitschrift mit AusgabenangabeDas Magazin
Salz&Pfeffer, das Magazin der Gastronomie Kennzahlen
Salz&Pfeffer ist das einzige unabhängige Schweizer Magazin für die Gas- 29. Jahrgang, seit 1989
tronomie, Hotellerie und Zulieferbranche. Gleichzeitig ist es das offizielle Erscheinungsweise 8-mal im Jahr
Publikationsorgan des Schweizer Verbands für Spital-, Heim- und Gemein- Druckauflage 20 000 Exemplare
schaftsgastronomie (SVG). Salz&Pfeffer geniesst einen hohen Erkennungs- Vertriebsländer Schweiz, Deutschland
grad und gibt seit 29 Jahren den Ton in der Schweizer Gastronomie an. Kundenbetreuung Stefan Schramm,Verlagsleiter, sschramm@salz-pfeffer.ch
Als Qualitätsfachzeitschrift blickt Salz&Pfeffer in die Kochtöpfe der span- Jacqueline Senn, jsenn@salz-pfeffer.ch
nendsten Köche, berichtet über Veränderungen im Markt, horcht hinein Vanessa Pua, vpua@salz-pfeffer.ch
in die Zulieferbranche und greift dank seiner Unabhängigkeit auch bri- Redaktion Tobias Hüberli, Chefredaktor, thueberli@salz-pfeffer.ch
sante wirtschafts- und verbandspolitische Themen auf. Alle Artikel werden Sarah Kohler, stv. Chefredaktorin, skohler@salz-pfeffer.ch
in streng journalistischer Manier fundiert recherchiert. In Interviews und Layout bmedien, Bahnhofstrasse 14, 9471 Buchs SG
Hintergrundberichten kommen wichtige Akteure der Branche zu Wort. Produktion bmedien, Multicolor Print AG, 9470 Buchs
Mit Salz&Pfeffer erfährt der Leser heute, was dem Gast von morgen ge- Jahresabonnement 1 Jahr (8 Ausgaben): CHF 83.–
reicht werden soll. Trends und Zukunftsprognosen sind ein fester Bestand- 2 Jahre (16 Ausgaben): CHF 119.–
teil des redaktionellen Inhalts. Herausgeberin Edition Salz&Pfeffer AG,
Stampfenbachstrasse 117, 8006 Zürich
Leserzielgruppe Telefon +41 44 360 20 80
Fax +41 44 360 20 89
E-Mail info@salz-pfeffer.ch
85 % Internet www.salz-pfeffer.ch
Abonnierte Auflage 15521 Exemplare
Gastronom, Küchenchef, F&B Manager, Hotelier, Spezialversand/
Gastronomie-Zulieferbranche Kooperationen ca. 4500 Exemplare
Leser pro Ausgabe 120000 (MACH-Basic)
WEMF-/SW-Beglaubigung 2016/2017
15 %
Geniesser, HobbykochSie können auch lesen
