Mediadaten 2021 141 Jahre Deutsche Molkerei Zeitung Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft
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141 Jahre Deutsche Molkerei Zeitung • Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft
Mediadaten 2021
Eine zentrale Plattform
Milchwirtschaft in Deutschland kurz und knapp:
• Einordnung: Die deutsche Lebensmittelindustrie ist mit
183 Mrd. EUR Umsatz und 620.000 Beschäftigten der
viertgrößte Gewerbezweig in Deutschland*
• Die Milchindustrie ist dabei mit knapp 15 % Anteil / 27 Mrd.
EUR Umsatz (2019, inkl. Speiseeis) die zweitgrößte deutsche
Lebensmittelbranche*
• 2019 wurden in Deutschland 31,7 Mio. t Milch in deutschen
Molkereien verarbeitet*
• Konsolidierung: Es gibt tendenziell immer weniger, dafür größere
Molkereien, z.Zt. 155 Firmen in Deutschland (> als 50 Arbeitneh
mer), mit einer Vielzahl an Standorten
Eine Fachzeitschrift mit Tradition, seit 1879
• Wichtig ist der sehr hohe, ständig steigende Technisierungsgrad
der Milchindustrie in Bezug auf Automatisierung, Digitalisierung, 1899 bezeichnete sich die monatlich zweimal erscheinende Zeit
Robotik, IIoT, Vollvernetzung / Industrie 4.0. schrift »Der Bayerische Senn«, gerade mal 20 Jahre alt, als das »Äl
teste Fachblatt« für die technischen und Handelsbeziehungen der
Die Milchindustrie wird durch eine breite Zulieferindustrie Milchwirtschaft. Heute, über 100 Jahre später, darf sie das, längst
bedient: Zwischen Rohmilch und den Endprodukten steht eine unter dem Namen »dmz«, immer noch behaupten.
ganze Reihe von Unternehmen z.B. für Transport, Verarbeitung,
Maschinenbau, Abfüllung, Verpackung, Etikettierung, Administra
tion, Mobilität etc. pp. Als zentrale Plattform der Milchwirtschaft erscheint die dmz als
einzige Zeitschrift der Branche alle 14 Tage.
*(Quellen: MIV / BVE / Statistisches Bundesamt)
Zielgruppe und Auflage
• Abonnenten sind Entscheider in großen Molkereien wie Danone,
Auflagen-Reichweite DMK Deutsches Milch Kontor, Groupe Lactalis, Nestlé, Unter
nehmensgruppe Theo Müller als auch zahlreichen mittelgroßen
Druckauflage: 4.220 Betrieben > ca. 50 Arbeitnehmern:
Tatsächlich verbreitete Auflage: 3.904 • Geschäftsführung
Über die normale Druckauflage hinaus werden einige spezielle • Technische Leitung
Ausgaben (siehe Themenplan) mit erhöhter Auflage gefahren • Kaufmännische Leitung
• Produktmanagement / Marketing
Reichweite pro Auflage: 34.974 Leser (pro Exemplar 9 Leser) • Flottenmanagement
• Einkauf
• Die dmz gibt es seit 1879, sie ist
Wen erreichen Sie mit der dmz – mit 141 Jahren das älteste Fach-
10. September 2020 18
Deutsche Molkerei Zeitung genau? magazin der Branche
Deutsche Molkerei Zeitung
• 94 % der Abonnenten beziehen sie
Lebensmittelindustrie
und
Milchwirtschaft
• die dmz ist eine reine B2B-Fachzeitschrift bereits länger als als zehn Jahre 141. Jahrgang B 2255 D ISSN 1617-2795
• sie ist die zentrale Plattform für Geschäfts- und Werksleiter in
Molkereien und Käsereien
• Abdeckung: Die dmz wird von etwa 75 % der Molkereien Die dmz ist ein hochgradig effek-
und Käsereien in Deutschland bezogen, zudem in Österreich tives Medium, um Entscheider in einer
und der Schweiz oftmals recht blass wahrgenommenen
• liegt aus in Milliarden-Industrie zu informieren.
• Universitäten, Hochschulen, Molkereischulen Sie bedient eine ebenso abgeschlossene
• auf allen relevanten Messen wie informationsdurstige Zielgruppe;
• Nur im Abonnement erhältlich / nicht im Zeitschriftenhandel genau dies ist ihre Stärke bezüglich
• Kosten des Abonnements 395,90 EUR /Jahr Streuverlust / Kostenminimierung.
Unsere Kooperationspartner:
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10. September 2020 18
Deutsche Molkerei Zeitung
Lebensmittelindustrie
Information zu den Anzeigen
und
Milchwirtschaft
141. Jahrgang B 2255 D ISSN 1617-2795
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der Auslandsstücke kommen erhöhte Portokosten hinzu
(nicht rabattfähig).
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Höchstformat: DIN A4
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zusätzlich online: Beinhaltet Publikation auf der dmz Homepage
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Erscheinungs- und Redaktionsplan 2021
Ausgabe Erscheinungs- Anzeigen-/Druck- Schwerpunktthemen/Sonderhefte Veranstaltungen/Messen
TERMIN unterlagen TERMIN
01 14.1.2021 14.12.2020 • Jahresvorschau / Trends BIOFACH, 17.2. – 21.2.2021, NürnbergMesse
• Lebensmittelrohstoffe und Ingredients, Bio-Produk ProSweets Cologne, 31.1. – 3.2.2021, Koelnmesse
te, vegane Rohstoffe, Biotechnologie
• Kulturen, Enzyme, Aromen, Zusatzstoffe, Compounds
Januar
02 28.1.2021 18.1.2021 Sonderheft interpack – German Dairy Magazine interpack, 25.2. – 3.3.2021, Messe Düsseldorf
FILTECH, 23.2. – 25.2.2021, Koelnmesse
• Verpackungsanlagen, -technik und -materialien,
nachhaltig produzierte & recyclebare Verpackungen
• Filtration und Trenntechnik
03 11.2.2021 1.2.2021 • Anlagenbau LogiMAT, 9. – 11.3.2021, Messe Stuttgart
• Intralogistik, Prozessmanagement, Förder- und
Lagertechnik, Produktionssteuerung, Robotik,
Kommissionierung, Etikettierung, Kennzeichnung,
RFID, Identifikation und dazugehörige IT / Künst
liche Intelligenz
04 25.2.2021 15.2.2021 Sonderheft Anuga FoodTec – Anuga FoodTec, 23. – 26.3.2021, Koelnmesse
Februar
German Dairy Magazine TWENTY2X, 16. – 18.3.2021, Deutsche Messe Hannover
• Abfüll- und Verpackungstechnik, Automation,
Steuer- und Regeltechnik, Förder-, Transport und
Lagereinrichtungen, Logistik, Kälte- und Klima
technik, Prozesstechnologie, Lebensmittelsicherheit
uvm.
• Digitalisierung, IT & EDV, IIoT, Blockchain, digitale
Sicherheit, Industrie 4.0, Web 3
• Pumpen, Ventile, Armaturen & Schläuche
05 11.3.2021 1.3.2021 • Labortechnik, Analytik, Diagnostik, Qualitätssiche
rung & -kontrolle, Messtechnik, Biotechnologien,
März
Bioinformatik, Chemikalien und Rohstoffe
• Molkerei- und Käsereitechnik (Maschinen und
Zubehör)
Erscheinungs- und Redaktionsplan 2021
06 25.3.2021 15.3.2021 • Intralogistik, Lager- und Fördertechnik, Smart Ma Hannover Messe, 12.4. – 16.4.2021, Deutsche Messe Hannover
nufacturing, 5G, IIoT, Automation, Robotik, Energie
März
• Hygienic Design, Reinigung, Aseptik, Cip-Anlagen,
Molchen
• Betriebshygiene, Luftentkeimung, UV-Desinfektion
07 8.4.2021 26.3.2021 • Fuhrparkmanagement, Mobility, Elektromobilität,
digitaler Fuhrpark, Logistik, Milchsammelwagen,
Nutzfahrzeuge
• Kälte- und Klimatechnik
April
• Energieanlagen und Einsparpozenziale
08 22.4.2021 12.4.2021 • Verpackungsanlagen, -technik und -materialien, EMPACK, 19.5. – 20.5.2021, Messe Dortmund
Packmittel, Packstoffe, Markierung, Beschriftung,
Druck, Etikettierung
• Abwasseraufbereitung & Umwelttechnik
09 6.5.2021 26.4.2021 • Anlagenbau
• Abwasseraufbereitung & Umwelttechnik
• Abfüllen, Dosieren, Mischen, Etikettieren
Mai
10 20.5.2021 10.5.2021 • Prozesstechnik, Verfahrenstechnik, Misch- und ACHEMA, 14. – 18.6.2021, Messe Frankfurt
Trenntechnik, Labortechnik, digitales Labor
• Lebensmittelrohstoffe und Ingredients, Bio-Produk
te, vegane Rohstoffe, Biotechnologie
11 3.6.2021 24.5.2021 • Hygienic Design, Reinigung, Aseptik, Cip-Anlagen,
Molchen
• Betriebshygiene, Luftentkeimung, UV-Desinfektion
• Druckluft & Kompressoren
• Erhitzen, Verdampfen, Wärmetauscher
Juni
12 17.6.2021 7.6.2021 • Molkerei- und Käsereitechnik (Maschinen und
Zubehör)
• Mess- und Regeltechnik
• Pumpen, Ventile, Armaturen & Schläuche
• Digitalisierung, IT & EDV, IIoT, Blockchain, digitale
Sicherheit, Industrie 4.0, Web 3
Erscheinungs- und Redaktionsplan 2021
13 1.7.2021 21.6.2021 • Labortechnik, Analytik, Diagnostik, Qualitätssiche
rung & -kontrolle, Messtechnik, Biotechnologien,
Bioinformatik, Chemikalien und Rohstoffe
• Filtration, Separation, Membranen
14 15.7.2021 5.7.2021 • Intralogistik, Lager- und Fördertechnik, Smart Ma
Juli
nufacturing, 5G, IIoT, Automation, Robotik, Energie
• Kälte- und Klimatechnik
• Gebrauchtmaschinen
15 29.7.2021 19.7.2021 • Anlagenbau
• Energieanlagen und Einsparpotenziale
16 12.8.2021 2.8.2021 • Fuhrparkmanagement, Mobility, Elektromobilität, IAA, 7.9. – 12.9.2021, München
digitaler Fuhrpark, Logistik, Milchsammelwagen,
Nutzfahrzeuge
• Kulturen, Enzyme, Aromen, Zusatzstoffe, Compounds
August
17 26.8.2021 16.8.2021 Sonderheft FACHPACK – German Dairy Magazine FACHPACK, 28. – 30.9.2021, Nürnberg Messe
• Verpackungsmaschinen, Verpackungsanlagen,
-technik und -materialien, Packmittel, Packstoffe,
Etikettier- und Kennzeichnungstechnik, RFID, Mar
kierung, Beschriftung, Druck
18 9.9.2021 30.8.2021 Sonderheft drinktec – German Dairy Magazine drinktec, 4.10. – 8.10.2021, Messe München
OILS + FATS, 4.10. – 8.10.2021, Messe München
• Prozesstechnik, Abfüll- und Verpackungstechnik,
Prozessautomation, -steuerung, -leittechnik und IT
Lösungen, Energiewirtschaft, Wasser und Abwasser,
Logistik
September
• Öle, Fette und Schmierstoffe
19 23.9.2021 13.9.2021 • Hygienic Design, Reinigung, Aseptik, Cip-Anlagen, Anuga, 9.10. – 13.10.2021, Koelnmesse
Molchen
• Betriebshygiene, Luftentkeimung, UV-Desinfektion
• Molkerei- und Käsereitechnik (Maschinen und
Zubehör)
• Mess- und Regeltechnik
Erscheinungs- und Redaktionsplan 2021
20 7.10.2021 27.9.2021 • Lebensmittelrohstoffe und Ingredients, Bio-Produk
te, vegane Rohstoffe, Biotechnologie
• Digitalisierung, IT & EDV, IIoT, Blockchain, digitale
Sicherheit, Industrie 4.0, Web 3
Oktober
• Filtration, Separation, Membranen
21 21.10.2021 11.10.2021 • Labortechnik, Analytik, Diagnostik, Qualitätssiche
rung & -kontrolle, Messtechnik, Biotechnologien,
Bioinformatik, Chemikalien und Rohstoffe
• Kälte- und Klimatechnik
22 4.11.2021 25.10.2021 • Anlagenbau
• Intralogistik, Lager- und Fördertechnik, Smart Ma
nufacturing, 5G, IIoT, Automation, Robotik, Energie
November
• Pumpen, Ventile, Armaturen & Schläuche
23 18.11.2021 8.11.2021 • Fuhrparkmanagement, Mobility, Elektromobilität,
digitaler Fuhrpark, Logistik, Milchsammelwagen,
Nutzfahrzeuge
• Energieanlagen und Einsparpotenziale
24 2.12.2021 22.11.2021 Wandkalender
• Prozesstechnik, Verfahrenstechnik, Misch- und
Trenntechnik, Labortechnik, digitales Labor
Dezember
• Erhitzen, Verdampfen, Wärmetauscher
BG 16.12.2021 25.10.2021 Branchenguide
25 16.12.2021 6.12.2021 • Jahresrückblick, Weihnachts- und Neujahrsgrüße
• Druckluft & Kompressoren
• Pumpen
Der Themenplan wird während des Jahres weiter ergänzt und modifiziert.
Grundsätzlich sind wir den Unternehmen der Zuliefererindustrie stets für Themenanregungen offen bezüglich kluger Produkte und Services, wie man mit Technik und Intelligenz
nachhaltiger, umweltverträglicher, sauberer, ressourcensparender – kurzum: fortschrittlicher – wirtschaften und produzieren kann. Diese Aspekte sind für Entscheider in der Molke
reiindustrie von hoher Wichtigkeit und werden von der dmz Redaktion vorrangig behandelt.
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wird es an einer Vielzahl von Schulen, Universitäten und weiteren Ausbildungsinstitutionen verteilt.
Der Text des Firmenportraits kann auch auf deutsch/englisch veröffentlicht werden werden.Auf einen Blick: Heft-Aufbau Branchenguide
Zuliefererverzeichnis
46 Zulieferer (Milkron) _Layout 1 06.11.18 08:07 Seite 46
Bezugsquellen
94,95,96 Bezugsquellen DEUTSCH_Layout 1 18.09.17 12:46 Seite 94
ENGINEERING KOMPETENZ AUF EINEN BLICK
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Milkron GmbH AZO GmbH + Co. KG Lausitzer Food Ingredients GmbH
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Würzburger Straße 17 • D-30880 Laatzen Rosenberger Strasse 28 Hauptstraße 79
D-87743 Egg an der Günz D-02689 Sohland an der Spree
Tel.: +49 (0)511 89813 -0 • Fax: +49 (0)511 89813 -499 Tel. +49 / (0) 83 33 / 92 00 - 0 Industriegebiet Ost Tel. +49 / 3 59 36 / 3 95 - 0
info@milkron.com • www.milkron.com Fax +49 / (0) 83 33 / 92 00 - 33 74706 Osterburken Fax +49 / 3 59 36 / 3 95 - 18
Wenn es um Milch und andere Molke- E-Mail: info@miromatic.com Tel. 06291/92-0 E-Mail: info@lausitzer.de
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E-Mail: azo-solids@azo.com Aromen für die Milch-, Eiscreme-,
Tochtergesellschaft der Krones AG ist im www.azo.com Backwaren und sonstige
Herzen Deutschlands, in Laatzen bei Lebensmittelindustrie
Hannover, ansässig. Dort arbeiten die
Milkron Mitarbeiter in spezialisierten Anlagenbau: G
Teams daran, Unternehmen aus der
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Milchbranche optimal zu bedienen. Im
Fokus steht das Engineering von Pro-
duktionsanlagen für alle flüssigen bis Eimerfüll-
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31.01. - 03.02.21
25.02. - 03.03.21
DIENSTAG FREITAG Neujahr MONTAG MONTAG DONNERSTAG Gründonnerstag SAMSTAG Maifeiertag DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG Allerheiligen MITTWOCH SAMSTAG Neujahr
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3
32. Woche DMZ 24/21
5
Mariä
MITTWOCH SAMSTAG DIENSTAG Lichtmess DIENSTAG FREITAG Karfreitag SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG Allerseelen DONNERSTAG SONNTAG
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
DMZ 24/20 19. Woche DMZ 11/21 1. Woche
Tag der Dt. Einheit
DONNERSTAG SONNTAG MITTWOCH MITTWOCH SAMSTAG Karsamstag MONTAG DONNERSTAG Fronleichnam SAMSTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG Erntedank MITTWOCH FREITAG MONTAG
4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
1. Woche 41. Woche DMZ 22/21
5 3 3
FREITAG MONTAG DONNERSTAG DONNERSTAG SONNTAG Ostersonntag DIENSTAG FREITAG SONNTAG MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG
drinktec und OILS + FATS, München
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
14. Woche DMZ 09/21 28. Woche
04.10. - 08.10.21
SAMSTAG DIENSTAG FREITAG FREITAG MONTAG Ostermontag MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG 2. Advent MITTWOCH
6 6 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
37. Woche 49. Woche
5 3
2. Advent Hl. 3
SONNTAG Nikolaus MITTWOCH Heilige 3 Könige SAMSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG MONTAG Nikolaus DONNERSTAG Könige
7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
50. Woche 24. Woche DMZ 20/21
MONTAG DONNERSTAG SONNTAG SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG FREITAG
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 3 8 8 8 8
6. Woche 10. Woche DMZ 07/21 46. Woche
5 Mariä 3
Empfängnis
DIENSTAG FREITAG MONTAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG
9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 2
33. Woche
07.09. - 12.09.21
IIA; München
09.03. - 11.03.21
MITTWOCH SAMSTAG DIENSTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG Muttertag MITTWOCH FREITAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG Mariä Empfangnis SONNTAG
10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
20. Woche DMZ 18/21
LogiMAT
2. Woche
3 3
09.10. - 13.10.21
DONNERSTAG SONNTAG MITTWOCH MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG
Anuga, Köln
11 11 11 3 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11
2. Woche DMZ 03/21 DMZ 05/21 42. Woche 2 2
FREITAG MONTAG DONNERSTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG Martinstag SAMSTAG DIENSTAG
12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
15. Woche 29. Woche DMZ 16/21
3
SAMSTAG DIENSTAG FREITAG FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG 3. Advent MITTWOCH
13 13 3 13 13 3 13 13 13 13 13 13 2 13 13 13 13
38. Woche 50. Woche
3 2
Hannover Messe, Hannover
12.04. - 16.04.21
SONNTAG 3. Advent MITTWOCH SAMSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG Chr. Himmelfahrt SONNTAG DIENSTAG FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG
14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14
51. Woche *DMZ 01/21 25. Woche
3
MONTAG DONNERSTAG SONNTAG Valentinstag SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG Volkstrauertag DIENSTAG FREITAG
15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15
7. Woche 11. Woche DMZ 14/21 47. Woche
2
Mariä
ACHEMA, Frankfurt
14.06. - 18.06.21
DIENSTAG FREITAG MONTAG Rosenmontag MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG Himmelfahrt MITTWOCH FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG
16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
34. Woche DMZ 25/21
TWENTYX, Hannover,
16.03. - 18.03.21
MITTWOCH SAMSTAG DIENSTAG Fastnacht DIENSTAG FREITAG SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG
17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17
DMZ 25/20 21. Woche DMZ 12/21 3. Woche
2
DONNERSTAG SONNTAG MITTWOCH Aschermittwoch MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG MITTWOCH Buß- und Bettag FREITAG MONTAG
18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 6
3. Woche 43. Woche DMZ 23/21
2
BIOFACH, Nürnberg,
17.02. - 21.02.21
FREITAG MONTAG DONNERSTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG
19 19 19 2 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19
16. Woche 30. Woche
19.05. - 20.05.21
6 6
Dortmund
EMPACK,
SAMSTAG DIENSTAG FREITAG FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG 4. Advent MITTWOCH
20 20 2 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
DMZ 10/21 39. Woche 51. Woche
2 2 6
SONNTAG 4. Advent MITTWOCH SAMSTAG Frühlingsanfang DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG MONTAG MONTAG
SAMSTAG FREITAG MITTWOCH SAMSTAG DONNERSTAG
21 21 21 21 2 21 21 21 21 21 21 6 21 21 21 21
52. Woche 26. Woche DMZ 21/21
Winteranfang
MONTAG DONNERSTAG SONNTAG SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG Sommeranfang MITTWOCH SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG Totensonntag DIENSTAG Winteranfang FREITAG
22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22
8. Woche 12. Woche DMZ 08/21 48. Woche
2 6
DIENSTAG FREITAG MONTAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG MITTWOCH Herbstanfang FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG
23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
35. Woche
23.02. - 25.02.21
MITTWOCH SAMSTAG DIENSTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG Pfingstsonntag MITTWOCH FREITAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG
FILTECH, Köln
24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 5 24 24 24 24
Hl. Abend
Anuga FoodTec, Köln
22. Woche DMZ 19/21 4. Woche
6 6
23.03. - 26.03.21
DONNERSTAG Hl. Abend
SONNTAG MITTWOCH MITTWOCH SAMSTAG MONTAG Pfingstmontag DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG
25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 5
4. Woche DMZ 04/21 DMZ 06/21 44. Woche
1. Weinachts-
FREITAG feiertag MONTAG DONNERSTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG 1. Weihnachtsfeiertag DIENSTAG
Interpack, Düsseldorf
26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26
17. Woche 31. Woche DMZ 17/21
25.02. - 03.03.21
2. Weinachts-
SAMSTAG feiertag DIENSTAG FREITAG FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG 2. Weihnachtsfeiertag MITTWOCH
27 27 27 6 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27
40. Woche 52. Woche
6 5 5
SONNTAG MITTWOCH SAMSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG DIENSTAG FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG MONTAG DONNERSTAG
28 28 28 28 6 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28
53. Woche DMZ 02/21 27. Woche
5
FACHPACK,Nürnberg
28.09. - 30.09.21
MONTAG DONNERSTAG SONNTAG SONNTAG Palmsonntag MITTWOCH FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG 1. Advent DIENSTAG FREITAG
29 29 6 29 29 29 29 29 29 29 5 29 29 29 29
13. Woche DMZ 15/21 49. Woche
6
DIENSTAG FREITAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG MITTWOCH SAMSTAG
30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
36. Woche
6 5
MITTWOCH SAMSTAG DIENSTAG FREITAG SONNTAG MITTWOCH FREITAG MONTAG DONNERSTAG SAMSTAG DIENSTAG DONNERSTAG SONNTAG
31 31 31 31 31 31 31 31 31
23. Woche 5. Woche
5
DONNERSTAGSilvester SONNTAG MITTWOCH MONTAG SAMSTAG DIENSTAG SONNTAG Reformationstag FREITAG Silvester MONTAG
* Erscheinungsdatum Deutsche MolkereizeitungDie geografische Verbreitung der »dmz«
Deutschland 76 %
Ausland 24 %
Skandinavien Schweiz 33,4 %
16,8 % Österreich 28,2 %
Benelux 18,0 %
Skandinavien 16,8 %
Benelux
18 % sowie:
Frankreich, England, Italien, Polen, Slowakei, Tschechien
Schweiz
33,4 % Ihr Medienberater:
Österreich
28,2 %
Sonstige: Frankreich, England, Italien, Florian Amann
Polen, Slowakei, Tschechien Tel. 08 31/5 71 42-20
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Verlag: 16. Januar 2020 1 22. Mai 2020 10 30. Januar 2020 2
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Lebensmittelindustrie Lebensmittelindustrie Lebensmittelindustrie
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141. Jahrgang B 2255 D ISSN 1617-2795 141. Jahrgang B 2255 D ISSN 1617-2795 141. Jahrgang B 2255 D ISSN 1617-2795
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www.labom.com www.biomerieux-diagnostics.com Seite 18/19
Anzeigenschluss: Montag der Vorwoche
27. August 2020 17 16. Juli 2020 14 13. August 2020 16
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6 8 7
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26. März 2020 23. April 2020 09. April 2020
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Erfüllungs- und Gerichtsstand ist Kempten (Allgäu)Allgemeine Geschschäftsbedingungen
für Anzeigen und Fremdbeilagen in Zeitungen und Zeitschriften
1. »Anzeigenauftrag« im Sinn der nachfolgenden Allgemeinen Ge- 9. Für die rechtzeitige Lieferung des Anzeigentextes und einwand- Die Rechnung ist innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen vom wahrt. Zuschriften, die in dieser Frist nicht abgeholt sind, werden
schäftsbedingungen ist der Vertrag über die Veröffentlichung einer freier Druckunterlagen oder der Beilagen ist der Auftraggeber ver- Empfang der Rechnung an laufenden Frist zu bezahlen, sofern vernichtet. Wertvolle Unterlagen sendet der Verlag zurück, ohne
oder mehrerer Anzeigen eines Werbungstreibenden oder sonsti- antwortlich. Per Datenfernübertragung übermittelte Anzeigenvor- nicht im einzelnen Fall eine andere Zahlungsfrist oder Vorauszah- dazu verpflichtet zu sein. Dem Verlag kann einzelvertraglich als
gen Inserenten in einer Druckschrift zum Zweck der Verbreitung. lagen übernimmt der Verlag wie angeliefert. Verantwortlich für die lung vereinbart ist. Vertreter das Recht eingeräumt werden, die eingehenden Angebo-
2. Anzeigen sind im Zweifel zur Veröffentlichung innerhalb eines Erstellung der Daten sowie für die Durchführung aller Korrekturen Etwaige Nachlässe für vorzeitige Zahlung werden nach der Preis- te anstelle und im erklärten Interesse des Auftraggebers zu öffnen.
Jahres nach Vertragsabschluss abzurufen. Ist im Rahmen eines Ab- ist allein der Ersteller bzw. Lieferant der Daten. Der Verlag nimmt liste gewährt. Briefe, die das zulässige Format DIN A4 (Gewicht 1000 g) über-
schlusses das Recht zum Abruf einzelner Anzeigen eingeräumt, so keine Eingriffe am gelieferten Datenbestand vor. Für Fehler in 14. Bei Zahlungsverzug oder Stundung werden Zinsen sowie die schreiten, sowie Waren-, Bücher-, Katalogsendungen und Päck-
ist der Auftrag innerhalb eines Jahres seit Erscheinen der ersten An- diesen Unterlagen und deren Folgen haftet der Auftraggeber. Für Einziehungskosten berechnet. Der Verlag kann bei Zahlungsverzug chen sind von der Weiterleitung ausgeschlossen und werden nicht
zeige abzuwickeln, sofern die erste Anzeige innerhalb der in Satz 1 erkennbar ungeeignete oder beschädigte Druckunterlagen fordert die weitere Ausführung des laufenden Auftrages bis zur Bezahlung entgegengenommen. Eine Entgegennahme und Weiterleitung
genannten Frist abgerufen und veröffentlicht wird. der Verlag unverzüglich Ersatz an. zurückstellen und für die restlichen Anzeigen Vorauszahlung ver- kann dennoch ausnahmsweise für den Fall vereinbart werden, dass
3. Bei Abschlüssen ist der Auftraggeber berechtigt, innerhalb der Der Verlag gewährleistet die für den belegten Titel übliche Druck- langen. der Auftraggeber die dabei entstehenden Gebühren/Kosten über-
vereinbarten bzw. der in Ziffer 2 genannten Frist auch über die qualität im Rahmen der durch die Druckunterlagen gegebenen Bei Vorliegen begründeter Zweifel an der Zahlungsfähigkeit des nimmt. Zur Weiterleitung von geschäftlichen Anpreisungen und
im Auftrag genannte Anzeigenmenge hinaus weitere Anzeigen Möglichkeiten. Auftraggebers ist der Verlag berechtigt, auch während der Laufzeit Vermittlungsangeboten ist der Verlag nicht verpflichtet.
abzurufen. 10. Der Auftraggeber hat bei ganz oder teilweise unleserlichem, eines Anzeigenabschlusses das Erscheinen weiterer Anzeigen ohne 19. Filme werden nur auf besondere Anforderung an den Auftrag-
4. Wird ein Auftrag aus Umständen nicht erfüllt, die der Verlag unrichtigem oder bei unvollständigem Abdruck der Anzeige An- Rücksicht auf ein ursprünglich vereinbartes Zahlungsziel von der geber zurückgesandt. Die Pflicht zur Aufbewahrung endet drei
nicht zu vertreten hat, so hat der Auftraggeber, unbeschadet et- spruch auf Zahlungsminderung oder eine einwandfreie Ersatzan- Vorauszahlung des Betrages und von dem Ausgleich offenstehen- Monate nach Ablauf des Auftrages.
waiger weiterer Rechtspflichten, den Unterschied zwischen dem zeige, aber nur in dem Ausmaß, in dem der Zweck der Anzeige der Rechnungsbeträge abhängig zu machen. 20. Erfüllungsort ist der Sitz des Verlages. Gerichtsstand ist der Sitz
gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme entsprechenden beeinträchtigt wurde. Lässt der Verlag eine ihm hierfür gestellte 15. Der Verlag liefert mit Rechnung auf Wunsch einen Anzeigen- des Verlages. Soweit Ansprüche des Verlages nicht im Mahnver-
Nachlass dem Verlag zu erstatten. Die Erstattung entfällt, wenn angemessene Frist verstreichen oder ist die Ersatzanzeige erneut beleg. Je nach Art und Umfang des Anzeigenauftrages werden fahren geltend gemacht werden, bestimmt sich der Gerichtsstand
die Nichterfüllung auf höherer Gewalt im Risikobereich des Ver- nicht einwandfrei, so hat der Auftraggeber ein Recht auf Zahlungs- Anzeigenausschnitte, Belegseiten oder vollständige Belegnummern bei Nicht-Kaufleuten nach deren Wohnsitz.
lages beruht. minderung oder Rückgängigmachung des Auftrages. geliefert. Kann ein Beleg nicht mehr beschafft werden, so tritt an Ist der Wohnsitz oder gewöhnliche Aufenthalt des Auftraggebers
5. Bei der Errechnung der Abnahmemengen werden Text-Millime- Schadensersatzansprüche aus positiver Forderungsverletzung, seine Stelle eine rechtsverbindliche Bescheinigung des Verlages im Zeitpunkt der Klageerhebung unbekannt oder hat der Auftrag-
terzeilen (68 mm breit) dem Preis entsprechend in Anzeigen-Milli- Verschulden bei Vertragsabschluss und unerlaubter Handlung über die Veröffentlichung und Verbreitung der Anzeige. geber nach Vertragsschluss seinen Wohnsitz oder gewöhnlichen
meter umgerechnet. sind – auch bei telefonischer Auftragserteilung – ausgeschlossen. 16. Kosten für die Anfertigung bestellter Druckvorlagen, Filme Aufenthalt aus dem Geltungsbereich des Gesetzes verlegt, ist als
6. Aufträge für Anzeigen und Fremdbeilagen, die erklärtermaßen Schadens ersatz
ansprüche aus Unmöglichkeit der Leistung und und Zeichnungen sowie für vom Auftraggeber gewünschte oder Gerichtsstand der Sitz des Verlages vereinbart.
ausschließlich in bestimmten Nummern, bestimmten Ausgaben Verzug sind beschränkt auf Ersatz des vorhersehbaren Schadens zu vertretende erhebliche Änderungen ursprünglich vereinbarter
oder an bestimmten Plätzen der Druckschrift veröffentlicht werden und auf das für die betreffende Anzeige oder Beilage zu zahlende Ausführungen hat der Auftraggeber zu tragen.
sollen, müssen so rechtzeitig beim Verlag eingehen, dass dem Auf- Entgelt. Dies gilt nicht für Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit des Ver- 17. Aus einer Auflagenminderung kann bei einem Abschluss über Zusätzliche Bedingungen des Verlages
traggeber noch vor Anzeigenschluss mitgeteilt werden kann, wenn legers, seines gesetzlichen Vertreters und seines Erfüllungsgehilfen. mehrere Anzeigen ein Anspruch auf Preisminderung hergeleitet a) Mit der Erteilung eines Anzeigenauftrages erkennt der Auftrag-
der Auftrag auf diese Weise nicht auszuführen ist. Rubrizierte An- Eine Haftung des Verlages für Schäden wegen des Fehlens zugesi- werden, wenn im Gesamtdurchschnitt des mit der ersten Anzeige geber die Allgemeinen und die Zusätzlichen Geschäftsbedingun-
zeigen werden in der jeweiligen Rubrik abgedruckt, ohne dass dies cherter Eigenschaften bleibt unberührt. beginnenden Insertionsjahres die in der Preisliste oder auf andere gen sowie die Preisliste des Verlages an.
der ausdrücklichen Vereinbarung bedarf. Im kaufmännischen Geschäftsverkehr haftet der Verlag darüber hi- Weise genannte durchschnittliche Auflage oder – wenn eine Auf- b) Die Werbemittler und Werbeagenturen sind verpflichtet, sich in
7. Textteil-Anzeigen sind Anzeigen, die mit mindestens drei Seiten naus auch nicht für grobe Fahrlässigkeit von Erfüllungsgehilfen; in lage nicht genannt ist – die durchschnittlich verkaufte (bei Fach- ihren Angeboten, Verträgen und Berechnungen mit den Werbung-
an den Text und nicht an andere Anzeigen angrenzen. Anzeigen, den übrigen Fällen ist gegenüber Kaufleuten die Haftung für grobe zeitschriften gegebenenfalls die durchschnittlich tatsächlich ver- treibenden an die Preisliste des Verlages zu halten. Die vom Verlag
die aufgrund ihrer redaktionellen Gestaltung nicht als Anzeigen Fahrlässigkeit dem Umfang nach auf den voraussehbaren Schaden breitete) Auflage des vergangenen Kalenderjahres unterschritten gewährte Mittlerprovision darf an die Auftraggeber weder ganz
erkennbar sind, werden als solche vom Verlag mit dem Wort »An- bis zur Höhe des betreffenden Anzeigenentgelts beschränkt. wird. Eine Auflagenminderung ist nur dann ein zur Preisminderung noch teilweise weitergegeben werden.
zeige« deutlich gemacht. Reklamationen müssen – außer bei nicht offensichtlichen Mängeln berechtigender Mangel, wenn sie c) Unterläuft bei der Wiederholung einer Anzeige der gleiche Feh-
8. Der Verlag behält sich vor, Anzeigenaufträge – auch einzel- – innerhalb von vier Wochen nach Eingang von Rechnung und bei einer Auflage bis zu 50 000 Exemplaren 20 v. H. ler wie in der ersten Veröffentlichung, so sind Ansprüche auf Zah-
ne Abrufe im Rahmen eines Abschlusses – und Beilagenaufträge Beleg geltend gemacht werden. bei einer Auflage bis zu 100 000 Exemplaren 15 v. H. lungsminderung oder Ersatz ausgeschlossen, wenn der Auftragge-
wegen des Inhalts, der Herkunft oder der technischen Form nach 11. Probeabzüge werden nur auf ausdrücklichen Wunsch gelie- bei einer Auflage bis zu 500 000 Exemplaren 10 v. H. ber nach der ersten Veröffentlichung nicht sofort reklamiert hat.
einheitlichen, sachlich gerechtfertigten Grundsätzen des Verlages fert. Der Auftraggeber trägt die Verantwortung für die Richtigkeit bei einer Auflage über 500 000 Exemplaren 5 v. H. beträgt. d) Sind etwaige Mängel bei den Druckunterlagen nicht sofort er-
abzulehnen, wenn deren Inhalt gegen Gesetze oder behördliche der zurückgesandten Probeabzüge. Der Verlag berücksichtigt alle Darüber hinaus sind bei Abschlüssen Preisminderungsansprüche kennbar, sondern werden erst beim Druckvorgang deutlich, so
Bestimmungen verstößt oder deren Veröffentlichung für den Ver- Fehlerkorrekturen, die ihm innerhalb der bei der Übersendung des ausgeschlossen, wenn der Verlag dem Auftraggeber von dem Ab- hat der Werbungtreibende bei ungenügendem Abdruck keine
lag unzumutbar ist. Dies gilt auch für Aufträge, die bei Geschäfts- Probeabzuges gesetzten Frist mitgeteilt werden. sinken der Auflage so rechtzeitig Kenntnis gegeben hat, dass dieser Ansprüche.
stellen, Annahmestellen oder Vertretern aufgegeben werden. 12. Sind keine besonderen Größenvorschriften gegeben, so wird vor Erscheinen der Anzeige vom Vertrag zurücktreten konnte. e) Im Falle höherer Gewalt erlischt jede Verpflichtung auf Erfüllung
Beilagenaufträge sind für den Verlag erst nach Vorlage eines Mus- die nach Art der Anzeige übliche, tatsächliche Abdruckhöhe der 18. Bei Ziffernanzeigen wendet der Verlag für die Verwahrung und von Aufträgen und Leistung von Schadenersatz. Insbesondere wird
ters der Beilage und deren Billigung bindend. Beilagen, die durch Berechnung zugrunde gelegt. rechtzeitige Weitergabe der Angebote die Sorgfalt eines ordent- auch kein Schadenersatz für nicht oder nicht rechtzeitig veröffent-
Format oder Aufmachung beim Leser den Eindruck eines Bestand- 13. Falls der Auftraggeber nicht Vorauszahlung leistet, wird die lichen Kaufmanns an. Einschreibebriefe und Eilbriefe auf Ziffern- lichte Anzeigen geleistet.
teils der Zeitung oder Zeitschrift erwecken oder Fremdanzeigen Rechnung sofort, möglichst aber 14 Tage nach Veröffentlichung anzeigen werden nur auf dem normalen Postweg weitergeleitet. f) Der Verlag ist berechtigt, im Einzelfall das allgemeine Zahlungs-
enthalten, werden nicht angenommen. der Anzeige, übersandt. Die Eingänge auf Ziffernanzeigen werden vier Wochen aufbe- ziel zu verkürzen.Sie können auch lesen
