PARTY Service für jeden Anlass - "Qualität ist unser oberstes gebot!"
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GWP Partyservice UG | Obstmarschenweg 316 | 21683 Bützfleth
Telefon: 0 41 46 - 54 79 | Mail: info@gwp-partyservice.de
„Qualität ist unser oberstes gebot!“
Lassen Sie sich von unseren Köstlichkeiten überzeugen.
PARTY Fleischerei
Sfürejerdevn Ainclaess.
ÜBER UNS
Fleischerei
Liebe Kunden,
Die GWP Partyservice UG ist der Party- und Veranstaltungsservice für die Region Stade und Hamburg
und führt das Traditonsunternehmen „Fleischerei Gallant“ mit alter Besetzung sowie neuer Unterstüt-
zung fort und ist Ihr Partner für die kleine Feier oder einer exclusiven Veranstaltung mit Zeltbau, Möbel-
und Geschirrverleih.
Fleischermeister Alfred Gallant und sein Team setzen in der Region neue Maßstäbe. Ob ein rustikales
Buffet oder ein aufwendiges Catering mit Fingerfood und Canapés. Die GWP und Ihre Mitarbeiter sind
so vielseitig wie Ihre Kundschaft. Das schmackhafte, zarte Fleisch vom Bützflether Weiderind ist nur
ein Beispiel für ein gutes Preis- Leistungsverhältnis regionaler Erzeugnisse.
In unserer hauseigenen Fleischerei produzieren wir nach traditionellen Rezepten, auch für das Laden-
geschäft im Obstmarschenweg 316. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Gern unterbreiten wir Ihnen ab 10 Gästen ein unverbindliches Angebot für Ihre nächste Veranstaltung
oder die private Feier zu Hause!
Herzlichst,
Ihr Fleischermeister
Alfred Gallant & Team
Kontakt: 0 41 46 - 93 02 83 | info@gwp-partyservice.de | www.gwp-partyservice.de
Navigation INHALT
Braten
Hochzeitssuppe
KALTES
Frischplatte
KALTE SPEISEN
SEITE 6
kaltes Buffet / Platten /
Canapés / Brötchen /
Dips & Co / ...
Canapés Pralinen
Häppchen FESTLICH Macarons
WARMEs
gehoben
WARME SPEISEN
SEITE 14
Braten / Geschnetzeltes /
Aus der Pfanne / Fisch /
Suppen / Beilagen / ...
PARTY
kalt-warmes- Equipment-
Buffet verleih
PARTYGERICHTE SEITE 26
kalt-warmes Buffet /
Partysalat
SÜSSES
Bier- Klassisch Rote
Desserts SEITE 28
zapfanlage rustikal Grütze Süßes & Co / Pralinen /
Obst / Macarons / ...
Equipment
EXTRAS
Equipmentverleih SEITE 30
Spanferkel Alles Klar!
KALTES BUFFET 6
„Truthenne“
Putenrolle gegrillt, geschnitten, mit Früchten garniert, 300g 9,50 €
KALTES
„Entenhausen“
Hähnchenbrust, Entenbrust, Putensteaks, gebraten, 200g 9,50 €
„Barbeque“
Rinderfilet, Schweinefilet, Spießbraten, Putenfilet, 200g 9,50 €
WARMEs
„Texas“
wahlweise Steak vom Rind, Schwein, Pute, Hähnchen
oder Wild, 200g 9,50 €
„Kehdinger Land“
delikater Aufschnitt, Filetmedailons, Mini-Frikadellen,
Kochschinkenröllchen, 200g 9,70 €
PARTY
„Roastbeef Gallant“
Roastbeef zart rosa gegrillt und garniert, 200g 12,00 €
KALTE SPEISEN
SÜSSES
EXTRAS
Glutenfreies Brot zum kalten Buffet auf Nachfrage ohne Aufpreis erhältlich.
KALTE PLATTEN 8
Katenschinken
Katenschinken und ausgewählter internationaler Schinken, 200g 9,00 €
KALTES
Gemischte Platte „Bützfleth“
Katenschinken, hausm. Wurst, Thüringer Mett, 200g 6,50 €
Käseplatte „Paris“
französische Käseauswahl Premium, 150g 12,00 €
WARMEs
Käseplatte „Amsterdam“
holländischer, deutscher und dänischer Käse, 100g 5,00 €
Käseplatte „Wilstermarsch“
deutsche Käseauswahl, 100g 6,50 €
Eisbeinsülze und Co.
PARTY
Eisbeinsülze und Sauerfleisch, 200g 6,00 €
Fischplatte „Cuxhaven“
Bachforelle, Ostseeaal, Fjordlachs, Matjes auf Ei, 80g 11,00 €
Fischplatte „Sylt“
Aal geräuchtert, Norwegischer Fjordlachs, Thunfisch,
SÜSSES
Caviar auf Ei, 80g 19,50 €
EXTRAS
Glutenfreies Brot zu den kalten Platten auf Nachfrage ohne Aufpreis erhältlich.
9
Häppchen & Canapés Häppchen & Canapés 10
Unsere Häppchen erhalten Sie klassisch auf einer kleinen Scheibe Weißbrot und Schwarz- Häppchen „Surf & Turf“
brot gemischt. Canapés werden gemischt auf Pumpernickel, sowie Weißbrot ohne Rand Aal, Lachs, Forelle, Jakobsmuschel und Rinderfilet vom
KALTES
oder Crackern hergestellt und etwas aufwendiger garniert. Sie haben die Wahl! Weiderind – 10 Stück 18,50 €
Häppchen „Brotzeit“ Canapé „Surf & Turf“
hausm. Wurst, Schinken, Thüringer Mett, Käse, Dauerwurst, Aal, Lachs, Forelle, Jakobsmuschel und Rinderfilet vom
Streichwurst, Minifrikadellen – 10 Stück 9,00 € Weiderind – 10 Stück 20,50 €
Canapé Rustikal Häppchen „Florenz“
WARMEs
hausm. Wurst, Schinken, Thüringer Mett, Käse, Dauerwurst, Parmaschinken mit Melone, Tomate Mozzarella mit Basilikum,
Streichwurst, Minifrikadellen – 10 Stück 11,50 € Tiroler Bauernsalami mit Früchten der Saison – 10 Stück 17,50 €
Häppchen „Stadersand“ Canapé „Florenz“
Fleischaufschnitt, Filetmedaillon, Bratenaufschnitt, Beefhack, Parmaschinken mit Melone, Tomate Mozzarella mit Basilikum,
Käse und Minifrikadellen – 10 Stück 10,50 € Tiroler Bauernsalami mit Früchten der Saison – 10 Stück 19,50 €
Canapé „Stadersand“
PARTY
Fleischaufschnitt, Filetmedaillon, Bratenaufschnitt, Beefhack,
Käse und Minifrikadellen – 10 Stück 12,90 €
Häppchen „Grauerort“
Fleischaufschnitt, Filetmedaillon, Bratenaufschnitt, Beefhack,
Käse, Minifrikadellen und Forelle – 10 Stück 13,00 €
SÜSSES
Canapé „Grauerort“
Fleischaufschnitt, Filetmedallion, Bratenaufschnitt, Beefhack,
Käse, Minifrikadellen und Forelle – 10 Stück 15,50 €
Häppchen „Glückstadt“
Fleischaufschnitt, Filetmedaillon, Bratenaufschnitt, Beefhack,
Käse, Minifrikadellen, Aal, Lachs und Forelle – 10 Stück 14,50 €
EXTRAS
Canapé „Glückstadt“
Fleischaufschnitt, Filetmedaillon, Bratenaufschnitt, Beefhack,
Käse, Minifrikadellen, Aal, Lachs und Forelle – 10 Stück 16,50 € Glutenfreies Brot für Häppchen & Canapés auf Nachfrage ohne Aufpreis erhältlich.
11
Hausgemachte salate dips & Co 12
Bunte Auswahl Pfeffersauce
Krabbensalat, Göteborger Heringstopf, Hamburger Roter Heringssalat, Geflügelsalat, Pfeffersauce hausgemacht, 40 g 1,00 €
KALTES
Griechischer Bauernsalat, Bayrischer Wurstsalat, Dänischer Salat, Porree-Ei Salat,
Champignon-Ei-Salat, Fleischsalat, Weißkrautsalat, verschiedene Nudelsalate,
Speck-Kartoffelsalat, Sommersalat, ... Indo Sauce
indonesische Sauce, mit ger. Cashewkernen hausgemacht, 40 g 1,00 €
Lassen Sie sich gern beraten.
Zu allen Buffets haben wir entsprechende Salatvorschläge.
Remoulade
Preise auf Anfrage. hausgemachte Remoulade „Ralf“, 40 g 1,20 €
WARMEs
Knobi Sauce
Knoblauchsauce hausgemacht, 40 g 1,00 €
Lust auf Brot American Dressing 1,00 €
1/2 Belegtes Brötchen „RUSTIKAL“ Joghurt Dressing 1,00 €
PARTY
Wurst / Schinken / Schweinemett / Fleischsalat pro Stück 1,70 €
Essig-Öl Dressing 1,00 €
1/2 Belegtes Brötchen „RUSTIKAL mit ei“
Ei / Champignon Ei / Poree-Ei-Salat pro Stück 1,70 €
1/2 Belegtes Brötchen „käse“
Camenbert / Brie / Gouda / Butterkäse / Tilsiter /
1,70 €
SÜSSES
Höhlenkäse / Müritzer / Bonbelle pro Stück
1/2 Belegtes Brötchen „Exclusiv“
Beefhack / franz. Käsespezialitäten / Tiefseekrabbensalat pro Stück 2,20 €
1/2 Belegtes Brötchen „LUXUS“
norwegischer Fjordlachs / Aal / Forelle /
Nordseekrabben (50 g Tagespreis auf Anfrage) pro Stück 2,90 €
EXTRAS
1/2 Belegtes Brötchen „Schnitzel & Co“
Partyschnitzel, Frikadelle, Braten pro Stück 3,00 €
BRATEN Für‘s Warme buffet 14
Spießbraten „SPEZIAL“
Schinken und Zwiebeln pro Person 7,50 €
KALTES
Gyros Spießbraten
Gyroskräuter pro Person 7,50 €
ZWIEBELROSTBRATEN
gefüllt mit Zwiebeln und Hack pro Person 7,50 €
WARMEs
Spießbraten „SCHWEDEN“
gefüllt mit Pflaumen und Aprikosen pro Person 7,50 €
spießbraten „Hubertus“
gefüllt mit Champignons und Zwiebeln pro Person 7,60 €
Spießbraten „Kaminfeuer“
PARTY
gepökelt und Kräuter pro Person 7,50 €
Kasseler „Hawaii“
Ananas pro Person 7,50 €
Warme SPEISEN Krustenbraten „München“
kross, mager pro Person 7,50 €
SÜSSES
Prager Backschinken
gepökelt, kross, mit Knochen pro Person 8,50 €
Putenfiletrolle
Brust, gegrillt pro Person 7,90 €
EXTRAS
Hüftfilet „Spezial“
vom Rind, würzig, zart pro Person 10,50 €
BRATEN Für‘s Warme buffet 16
Unsere BesondereN Empehlungen DES HAUSES
Spanferkel „GALLANT“
kross, mit Knochen pro Person 8,00 €
Spanferkel „GALLANT“
kross, ohne Knochen geschnitten pro Person 8,50 €
GrillHaxen „Wiesn“
vom Schwein, kross gegrillt pro Person 7,80 €
SAFTSCHINKEN „PRAG“ pro Person 7,50 €
*Mindestbestellmenge: ab 10 Personen
Geschnetzeltes & Co
HühnerfriKassee „Stader Art“ pro Person 8,00 €
Zungen Ragout „Bützfleth“ pro Person 12,00 €
Rinderrouladen pro Person 9,60 €
Gulasch „Hausmanns Art“ pro Person 8,90 €
Rahm Geschnetzeltes pro Person 7,90 €
Filet Rahm Geschnetzeltes pro Person 9,80 €
Gyros „ZORBAS“ pro Person 7,90 €
Warmes aus der Pfanne 18
Putenfilet „Madagaskar“
Putenfiletstücke in heller Sauce mit grünem Pfeffer 9,80 €
KALTES
Italienische Pfanne „Napoli“
Stücke vom Schweinenacken, Gemüse ital. Art 8,40 €
mit Käse überbacken + 0,50 €
Italienische Pfanne „Venezia“
Stücke vom Schweinefilet, Gemüse ital. Art 8,40 €
WARMEs
mit Käse überbacken + 0,50 €
Schnitzel „Florenz“
Schweineschnitzel, Champignons, Zwiebeln, Kräuter, in Sahnesauce 10,80 €
mit Käse überbacken, + 0,50 €
Wiener Schnitzel
18,50 €
PARTY
Kalbfleischschnitzel, Gurkensalat und Bratkartoffeln
Schweinefilet „STADE“
Schweinefilet Medaillons mit ganzen Champignons in Rahm 11,50 €
Schweinefilet „Bombay“
Schweinefilet Medaillons in Currysauce, Mango Chutney, Südfrüchte 11,50 €
SÜSSES
putenfilet „Bombay“
Putenfilet Medaillons in Currysauce, Mango Chutney, Südfrüchte 9,90 €
EXTRASFISCH & Co 20
Lachs „Popeye“
gedünstetes Lachsfilet auf Blattspinat gebettet pro Person 9,50 €
KALTES
Lachs „PUR“
Lachsforelle im Ganzen gebraten pro Person 11,50 €
Hamburger Pannfisch
verschiedene Sorten Edelfischfilet pro Person 13,50 €
WARMEs
PARTY
SÜSSES
EXTRAS21
Vorsuppen * Suppen & co 22
Vorsuppe „Broccoli“ Bohnensuppe
Broccolicremesuppe pro Person 2,50 € Bohnen, Wurzeln, Sellerie, Lauch, Wiener, hausgemacht, 800 ml 6,40 €
KALTES
Vorsuppe „Lauchcreme“ Erbsensuppe
Lauchcremesuppe pro Person 2,50 € Erbsen, Wurzeln, Sellerie, Lauch, Wiener, hausgemacht, 800 ml 6,40 €
Vorsuppe „Rindfleisch“ Chili „nach Art des Hauses“
klare Rindfleischsuppe pro Person 2,50 € Kidney Bohnen, Mais, Hack, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, 800 ml 7,00 €
WARMEs
Vorsuppe „Spargelcreme“ Chili „sin Carne“
Spargelcremesuppe pro Person 2,50 € Kidney Bohnen, Mais, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, 800 ml 6,80 €
Vorsuppe „Roma“ Kartoffelsuppe „Kehdinger Art“
Tomatencremesuppe pro Person 2,50 € Kartoffeln, Gemüse, Speck, 800 ml 6,40 €
Vorsuppe „Kehdinger Hochzeitssuppe“ Mitternachtssuppe
PARTY
Eierstich, Fleischklößchen, feines Gemüse, Rindfleisch pro Person 3,60 € Rindfleisch, Schweinefleisch, Parika, Mais, geschälte Tomaten,
Kidneybohnen, Sahne, 800ml 7,30 €
*Mindestbestellmenge: ab 20 Personen
Gulaschsuppe
Paprika, Zwiebeln, Pilze, Rindfleisch, Schweinefleisch
250g Fleischeinlage, gesamt 800 ml 7,30 €
Hochzeitssuppen 300g Fleischeinlage, gesamt 800 ml 8,50 €
SÜSSES
Gyrossuppe
Kehdinger Art Gyros, Zwiebeln, Paprika, Mais, gesch. Tomaten 7,30 €
Eierstich, Fleischklößchen, Sellerie, Karotten, Rindfleisch,
375g Fleischeinlage, gesamt 1000 ml 9,50 €
500g Fleischeinlage, gesamt 1000 ml 10,50 €
Hadeler Art *
EXTRAS
Klößchen, Rindfleisch, grober geschnittenes Kaisergemüse
375 g Fleischeinlage, gesamt 1000 ml 9,00 €
*Mindestbestellmenge: 10 Liter23
Beilagen & Co BRATENSauce & CO 24
Bratkartoffeln Bratensauce „GALLANT“
Bratkartoffeln Natur mit Zwiebeln und Speck pro Person 3,50 € Bratensauce, hausgemacht 1,50 €
KALTES
Kartoffelgratin „natur“ Pilzsauce „Coudry“
Sahne, Ei mit Käse überbacken pro Person 3,50 € Champignonsauce 2,00 €
Kartoffelgratin „veggie“ Calvadossauce „le havre“
Sahne, Ei, Gemüse, mit Käse überbacken pro Person 3,80 € exclusive Sauce mit Calvados verfeinert 3,50 €
WARMEs
Kaisergemüse pro Person 3,00 € Jägersauce „Rustikal“
Speck, Champignons, Zwiebeln 2,00 €
Gemüse „Zwiebel-Pilz“
Zwiebeln, Pilze gedünstet pro Person 3,60 € sauce „Budapest“
ungarische Zigeunersauce 2,00 €
PARTY
Paprika Gemüse
Zwiebeln, Paprika gedünstet pro Person 3,60 €
Salzkartoffeln der Saison
hausgemachte Salzkartoffeln aus der Region pro Person 2,80 €
Langkornreis pro Person 1,80 €
SÜSSES
Basmatireis pro Person 2,00 €
Russisches Kraut
Sauerkraut mit Sahne und Ananas pro Person 3,00 €
EXTRAS
Bayrisches Kraut
Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln pro Person 2,80 €PARTYPLATTEN KALT/WARM 26
Hähnchen „Mexiko“
würzige Hähnchenschenkel gegrillt pro Stück 2,00 €
KALTES
Hänchenbrust „Mexiko“
würzige Hähnchenbrustfilets pro Stück 2,30 €
Schnitzel „Party“
kleine Partyschnitzel vom Schwein pro Stück 2,30 €
WARMEs
Putenschnitzel „Party“
kleine Putenschnitzel pro Stück 2,30 €
Minutenschnitzel „Party“
kross panierte Minutenschnitzel vom Schwein pro Stück 2,30 €
Frikadelle Mini
PARTY
Mini Partyfrikadellen n. Art des Hauses pro Stück 0,40 €
Frikadelle Party
Frikadelle n. Art des Hauses pro Stück 1,00 €
PARTYgerichte
SÜSSES
PARTYSALAT
KARTOFFELSALAT pro Person 2,50 €
EXTRAS
NUDELSALAT pro Person 2,50 €
NUDELSALAT Mit Pesto pro Person 2,50 €süsses & co 28
Rote Grütze „Hamburg“
Roten Grütze hausm. Art pro Person 3,20 €
KALTES
Mousse au Chocolat
lockeres Schokoladen-Mousse, hausgemacht pro Person 4,80 €
Zitronencreme
fruchtige Zitronencreme pro Person 3,00 €
WARMEs
Bayrisch Creme
hausgemacht pro Person 4,80 €
Obstsalat
Birne, Weintrauben, Banane, Obst der Saison aus der Region pro Person 3,50 €
Vanillesauce
klassische Vanillesauce pro Portion 1,00 €
PARTY
Schlagsahne
luftige Sahne, frisch aufgeschlagen pro Portion 1,00 €
Gemischte Torten / Kuchenplatte auf Anfrage
Desserts Pralinenauswahl
12,50 €
SÜSSES
Handgemachte Pralinen – 5 Stück pro Person
Macarons
Handgemachte Macarons – 5 Stück pro Person 13,50 €
Macarons „Exclusiv“
Auswahl aus 3 Macarons, 5 Pralinen pro Person 16,50 €
EXTRAS
Macarons „Deluxe“
Auswahl aus 5 Macarons, 5 Pralinen
und einem Espresso pro Person 19,50 €equipment & co 30
BESTECKSERIEN Baccarat VPE PREIS
- Menügabel 12 Stk. pro Stück 0,40 €
KALTES
- Menümesser 12 Stk. pro Stück 0,40 €
- Menülöffel 12 Stk. pro Stück 0,40 €
weitere Besteckteile auf Anfrage.
PorzellanSERIEN Kahla VPE PREIS
- Suppentasse mit Untertasse 0,25 l 12 Stk. pro Stück 0,62 €
WARMEs
- Suppenteller Ø 22 cm 32 Stk. pro Stück 0,40 €
- Speiseteller Ø 26 cm 24 Stk. pro Stück 0,40 €
- Speiseteller Ø 31 cm 20 Stk. pro Stück 0,56 €
- Dessertteller Ø 20 cm 24 Stk. pro Stück 0,43 €
- Kaffeetasse mit Untertasse 0,16 l 12 Stk. pro Stück 0,62 €
- Kaffeebecher 0,28 l 25 Stk. pro Stück 0,44 €
- Espressotasse mit Untertasse 0,09 l 12 Stk. pro Stück 0,62 €
PARTY
weitere Porzellanteile auf Anfrage.
Vielzweckgläser VPE PREIS
- Wasserbecher „Convention“ 0,34 l 36 Stk. pro Stück 0,52 €
Equipment
- Longdrink Glas 0,34 l 36 Stk. pro Stück 0,42 €
- Schnapsglas 0,06 l 49 Stk. pro Stück 0,42 €
- Weißweinglas Vina 0,40 l 25 Stk. pro Stück 0,52 €
SÜSSES
- Rotweinglas Vina 0,51 l 25 Stk. pro Stück 0,52 €
- Champagnerglas Vina 0,22 l 36 Stk. pro Stück 0,52 €
weitere Gläser auf Anfrage.
EXTRAS
* VPE = Verpackungseinheit
Preis inkl. 19% Mwst. pro Stück und Mieteinheit (1 Mieteinheit = 3 Tage), inkl. Reinigung.
Das komplette Sortiment finden Sie unter: www.allesklar-verleih.comGWP Partyservice UG | Obstmarschenweg 316 | 21683 Bützfleth
Telefon: 0 41 46 - 54 79 | Mail: info@gwp-partyservice.de
Häppchen
Lecker
DESSERTS
Veranstaltungen
FEINKOST
CANAPES
hausgemachtES BRATEN
PARTYSERVICE
Geschmack Qualität Catering
Genuss
Snacks
FRISCHE Service
Equipmentverleih
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