Pizza-Kompetenz aus einer Hand - EINFACH. LECKER. DURCHDACHT - Dr. Oetker Professional
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Pizza-Kompetenz
aus einer Hand
EINFACH. LECKER. DURCHDACHT.
Alle Abbildungen sind Serviervorschläge.
So vielfältig und hochwertig kann Pizza sein: Dr. Oetker Professional bietet mit der neuen Blechpizza, den neuen Pizza
Snacks und der beliebten Pizza Perfettissima nicht nur qualitative Pizza-Highlights mit Handmade-Charakter, sondern
neben weiteren belegten und unbelegten Sorten auch noch das passende Handwerkszeug samt Ofentechnik – vom
Pizzaschneider bis zur Speisekarte.
Pizza – Die raffinierte Knusprig, herzhafte
Verwandlungskünstlerin Vielfalt
Wussten Sie, dass die Pizza ein wahres Allroundtalent ist? Steinofenpizza ......................................................................... 4
Der beliebte Klassiker lässt sich unendlich abwandeln.
Ob Steinofen-, Rohteig- oder Blechpizzaböden mit Tomatenpulpe für Rohteigpizza .......................................................................... 10
eigene Kreationen oder fertig belegte Pizza-Spezialitäten mit herzhaften
Auflagen – das Handling ist einfach und der Geschmack unnachahmlich
lecker.
Blechpizza 1/2 GN ................................................................ 12
Mit dem Sortiment von Dr. Oetker Professional schaffen Sie täglich neue, Blechpizza 1/1 GN ................................................................ 16
typisch italienische Genussmomente. Für den großen Hunger oder den
kleinen Appetit. Mit dem passenden Handwerkszeug und der perfekten
Ofentechnik bis hin zu Werbematerial unterstützen wir Sie von A – Z bei Pizza Snacks .......................................................................... 18
Ihrem Pizza-Geschäft.
Crunchy Sticks Pizza Style ................................................. 22
Gefüllte Pizzaschnitten & Kartoffelpizza ....................... 24
2 3
Steinofenpizza
Steinofenpizza
wie vom Italiener
Ein dünner Boden mit locker-knusprigem Rand, auf Stein vorgebacken,
mit herzhaft, saftigem Belag – das ist Pizza Perfettissima.
4 5
Steinofenpizza
ZUM
SEL BST
BELEGEN
Die exklusive Pizza für Profi-Kunden Pizza Perfettissima Pizza Perfettissima Pizza Perfettissima
Das Geheimnis der Pizza Perfettissima ist ein lang fermentierter Teig, der den Pizzaboden besonders Base Pomodoro Margherita Quattro Formaggi
geschmacksintensiv macht. Dank der runden, aber ungleichmäßigen Form mit ca. 29 Zentimetern Durch- Art.-Nr. 1-25-017000 Art.-Nr. 1-25-017100 Art.-Nr. 1-25-017400
messer ist jede Pizza ein Unikat mit Handmade-Charakter. 10 Stück à ca. 285 g 6 Stück à ca. 365 g 6 Stück à ca. 380 g
mit Tomatensoße zur Herstellung mit würziger Tomatensoße und mit würziger Tomatensoße,
von selbstbelegter Pizza. feinem Mozzarella Käse. ausgewogen belegt mit würzi-
9 cm Durchmesser
2 infaches Handling
E gem Emmentaler-, Provolone-,
Exklusiv für den Professional Bereich Kein Ankleben und Übergären Blauschimmel-Käse und feinem
entwickelt Mozzarella Käse.
xtra lang fermentierter Teig
E
Im Steinofen vorgebacken Feine Teigporung und intensives
Authentischer Geschmack, Geschmackserlebnis
wie in Italien
ertig in weniger als 7 Minuten
F
ie handgemacht
W Kein Auftauen! In weniger als
Ungleichmäßige, runde Form 7 Minuten zubereitet
ZU DENEEN
Pizza Perfettissima Pizza Perfettissima Pizza Perfettissima
Verdure Grigliate Salame Prosciutto
-ID
REZEPT
Art.-Nr. 1-25-017500 Art.-Nr. 1-25-017200 Art.-Nr. 1-25-017300
5 Stück à ca. 440 g 6 Stück à ca. 375 g 6 Stück à ca. 380 g
mit würziger Tomatensoße, mit würziger Tomatensoße, aus- mit würziger Tomatensoße, ausge-
ausgewogen belegt mit gegrillter gewogen belegt mit herzhafter wogen belegt mit saftigem Schin-
Paprika, Zucchini und Aubergine Salami und feinem Mozzarella ken und feinem Mozzarella Käse.
sowie feinem Mozzarella Käse. Käse.
Pizza Perfettissima Pizza Perfettissima Pizza Perfettissima
BBQ Pollo Calabrese Piccante Tonno
Art.-Nr. 1-25-017700 Art.-Nr. 1-25-017800 Art.-Nr. 1-25-017600
5 Stück à ca. 445 g 6 Stück à ca. 405 g 6 Stück à ca. 410 g
mit marinierter Hähnchenbrust, mit scharfer Calabrese-Salami, mit würziger Tomatensoße mit aus-
pikanter BBQ-Soße, roten Zwie- würzigen roten und grünen gewogenem Thunfisch-Zwiebel-
beln und feinem Mozzarella Käse Peperoni sowie feinem Mozza- Belag und feinem Mozzarella Käse.
auf würziger Tomatensoße. rella Käse auf würziger Tomaten-
soße.
Gelingsichere Rezeptideen unter www.oetker-professional.de
6 7
Steinofenpizza
Passendes Handwerkszeug & Ofen- Machen Sie auf Ihr Pizza-
technik für beste Pizza-Ergebnisse Angebot aufmerksam
Perfekt ausgestattet! Mit unserem erweiterten Service-Paket erhalten Sie Nutzen Sie unser umfangreiches Paket:
jede Menge Unterstützung für einen erfolgreichen Einstieg in Ihr Pizza-Geschäft.
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großem Display. Befestigung mit Delivery-Geschäft und Room- 5 Acryl Tischaufsteller inkl. Download-
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Memory-Funktion hält die Pizza knusprig und warm
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Pizzaschaufel Pizzaschneider in Ihrem Browser eingeben, anmelden und die
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ein einfaches Handling – großem Rad für müheloses Schneiden,
perfekt für kleine Küchen ohne den Belag zu verschieben
25,90 € netto 17,90 € netto
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Einstock Pizzaofen Doppelstock Pizzaofen Pizza Beachflag Gehwegtafel
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Innen- und Außen- x 68,3 cm (B x H x T)
bereich einsetzbar dank runder Ecken
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Abbildungen ähnlich.
8 9
ZUM
SEL BST
BELEGEN
Die Ofenfrische - wie frisch gemacht
Pizza geht immer! Und das ganz unkompliziert mit verschiedenen Ofenfrische-Varianten.
Der nicht vorgebackene Rohteig-Pizzaboden, der während des Backprozesses aufgeht und zum ersten
Mal frisch hochbackt, überzeugt nicht nur Sie, sondern auch Ihre Gäste.
Rohteigpizzaboden Die Ofenfrische Die Ofenfrische
mit Pulpe Margherita Vier-Käse
Rohteigpizza
Art.-Nr. 1-25-020900 Art.-Nr. 1-25-020800 Art.-Nr. 1-25-020400
ie Nr. 1 unter den Rohteigpizzen *
D 22 St. à ca. 290 g 12 St. à ca. 355 g 12 St. à ca. 410 g
Mit ansprechender Optik mit Tomatenpulpe zur Herstellung mit würziger Tomatenpulpe mit pikant würzigem Edamer-,
von selbstbelegter Pizza. und Käse. Mozzarella-, Emmentaler- und
schmeckt wie hausgemacht
Blauschimmel-Käse.
Teig wird im Ofen zum ersten Mal aufgebacken
Aus nicht vorgebackenem Hefeteig (Ø 25 cm)
erausragende Produktqualität
H
Mit knusprigem Rand und reichhaltigem Belag
Schnell und gelingsicher zubereitet
Ca. 8 - 12 Minuten Backzeit
* Q uelle: Geo Marketing, Stand: MAT Juni 2021
ZU DENEEN
Die Ofenfrische Die Ofenfrische Die Ofenfrische
Speciale Pepperoni-Salami Diavolo
-ID
REZEPT
Art.-Nr. 1-25-020200 Art.-Nr. 1-25-020300 Art.-Nr. 1-25-020000
12 St. à ca. 415 g 12 St. à ca. 415 g 12 St. à ca. 405 g
mit Schinken, Salami, Champignons mit herzhafter Pepperoni-Salami mit scharfer Calabrese-Salami,
und Käse. und Peperoni. würzigen roten Peperoni und pi-
kanten roten Zwiebeln auf einer
scharfen Chili-Tomaten-Soße.
Die Ofenfrische
Thunfisch
Art.-Nr. 1-25-020500
12 St. à ca. 435 g
mit Thunfisch-Zwiebel-Auflage
und Käse.
Gelingsichere Rezeptideen unter www.oetker-professional.de
10 11
Neu !
Vier Pizzen
mit vier Ecken
Unsere neue Blechpizza im 1/2 GN-Format ist vielseitig
einsetzbar und kann mit dem italienischen Original ohne
Weiteres mithalten.
Blechpizzen
12 13
ZUM
Pizzaglück im Doppelpack – SEL BST
BELEGEN
zwei auf einem Blech 1/2 GN
Unsere neue Blechpizza mit 24 x 28 cm (1/2 GN) hat viele Vorteile. Sie lässt sich in beliebig große Stücke
teilen und eignet sich dadurch für unterschiedliche Verzehrsituationen. Damit es in Stoßzeiten nicht zu
Engpässen kommt, kann die im Steinofen vorgebackene Pizza vorab zubereitet und nach kurzer Rege-
½ GN 24 x 28 cm Pizza ½ GN 24 x 28 cm Pizza ½ GN 24 x 28 cm Pizza
neration knusprig und supersaftig serviert werden.
Base Pomodoro Margherita Salame
Art.-Nr. 1-25-025200 Art.-Nr. 1-25-025300 Art.-Nr. 1-25-025400
8 St. à ca. 495 g 8 St. à ca. 610 g 8 St. à ca. 620 g
Blechpizzen 1/2 GN Blech mit fruchtiger Tomatensoße. mit fruchtiger Tomatensoße und mit fruchtiger Tomatensoße,
feiner Edamer-Mozzarella einer Puten-Rind-Salami sowie
Lockerer Hefeteig – außen knusprig innen luftig Käsemischung. feiner Edamer-Mozzarella
Käsemischung.
Sehr große Porung dadurch leicht im Biss
Beste Bodenqualität durch Fermentation des Teiges und Vorbacken im Steinofen
Blechpizza 1/2 GN
Profi-Pizzaschneider
ptimale Blechauslastung (2 Stück pro 1/1 GN-Blech) - gleichzeitig zwei
O mit extra großem Rad für
unterschiedliche Sorten auf einem 1/1 GN-Blech aufbacken müheloses Schneiden,
ohne den Belag zu
Überragende Standstabilität – für eine Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten
verschieben
Unbelegte, sowie ausgewogen und reichlich belegte Varianten 17,90 € netto
UNSER
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½ GN 24 x 28 cm Pizza
SERVIC
PAKET
Prosciutto
Art.-Nr. 1-25-025500
8 St. à ca. 625 g
mit fruchtiger Tomatensoße
und saftigem Schinken sowie
ig
knuspr
feiner Edamer-Mozzarella
Käsemischung.
und
luftig Zum
Winkelpalette A5 Acryl Tischaufsteller Download
extra breite Auflagefläche, inkl. Download-Vorlagen
hochwertiger Griff für Einleger
22,90 € netto gratis
Mögliche Außgabegrößen:
Mit 24 x 28 cm (½ GN) ist die Blechpizza perfekt zum Schneiden in
beliebig große Stücke und Schnittmuster geeignet und kann dadurch
in unterschiedlichen Verzehrsituationen angeboten werden.
als Hauptgericht ideale Größe zum Salat als Snack
Gelingsichere Rezeptideen unter www.oetker-professional.de
14 15
Pizza-Genuss ohne Limit 1/1 GN
Einfaches Handling und perfekte Blechauslastung machen unseren beliebten Klassiker
unverzichtbar für Großküchen. Die unbelegte Variante bietet viel Spielraum, wenn es
um eigene Pizza-Kreationen mit frischem Belag nach Wahl geht.
Blechpizzen 1/1 GN Blech
ptimale Blechauslastung für den Großverbraucher-Sektor
O
(1 Pizzaplatte pro GN-Blech)
Knuspriger Boden und gelingsichere Zubereitung
Blechpizza 1/1 GN
ZUM
SEL BST
BELEGEN
Pizzaplatte Blechpizza
zum Selbstbelegen Napoli
Art.-Nr. 1-39-206378 Art.-Nr. 1-39-206377
10 St. à ca. 600 g 4 St. à ca. 1250 g
Vorgegarter Hefeteig, neutral abgeschmeckt. Vegetarische Pizza mit pikanter Tomaten-
soße, rotem und grünem Paprika, Champig-
nons, Brokkoli, Mais, Oregano, mit würzigem
Edamer abgerundet.
16 17
Neu !
Luftig, kross
und handlich
Was zeichnet einen perfekten Snack aus?
Er muss locker und knusprig sein – und die Finger
müssen sauber bleiben, da man ihn ohne Besteck
genießt. Unsere neuen Snack-Varianten sind deshalb
die idealen Sattmacher für unterwegs und
bringen Abwechslung in Ihr To-Go-Geschäft.
Pizza Snacks
18 19Im Steinofen vorgebacken –
außen knusprig, innen luftig
Damit kleine Mahlzeiten optisch was hermachen und praktikabel sind, haben wir vier neue Pizza Snack-
Varianten kreiert. Sie haben einen optimal ausgeprägten Rand zum Anfassen, sind ausgewogen belegt und
machen sich mit ihrer appetitlichen Form gut in jeder Auslage.
Pizza Snack Pizza Snack Pizza Snack
Margherita Verdure Salame
Art.-Nr. 1-25-002000 Art.-Nr. 1-25-002300 Art.-Nr. 1-25-002100
Lockerer Hefeteig – außen knusprig, innen luftig
28 St. à ca. 150 g 28 St. à ca. 170 g 28 St. à ca. 160 g
Sehr große Porung und dadurch leicht im Biss mit fruchtiger Tomatensoße mit fruchtiger Tomatensoße, mit fruchtiger Tomatensoße,
undfeiner Edamer-Mozzarella Paprika und Brokkoli sowie Salami sowie feiner Edamer-
Beste Bodenqualität durch Fermentation des Teiges und Vorbacken im Steinofen Käsemischung. feiner Edamer-Mozzarella Mozzarella Käsemischung.
Käsemischung.
Mit 8,5 x 19 cm die perfekte Snackgröße
Einfacher Verzehr "To-Go" dank optimal ausgeprägtem Rand
A2 Plakate
ubereitung von großen Mengen vorab möglich – auch nach langen Standzeiten
Z gratis
noch supersaftig und knusprig
Pizza Snack
Prosciutto
Art.-Nr. 1-25-002200
28 St. à ca. 160 g
mit fruchtiger Tomatensoße,
UNSER
saftigem Schinken sowie
Pizza Snacks
ig
knuspr
feiner Edamer-Mozzarella
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und
Käsemischung. SERVIC
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Perfekt verpackt
mit unserer Esshilfe :
Schnell und einfach zusammengefaltet
eicht gewölbte Form –
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schützt den Belag optimal
infach Perforation aufreißen und
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aus der To-Go Verpackung genießen
chlitz auf der Rückseite ermöglicht
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das problemlose Herausschieben
aus der Verpackung To-Go Esshilfe
0,10 €/St. netto
345 Stück VE = 34 € netto
20 21Kross, typisch mediterran
und ultimativ lecker
Neu ! Unsere neuen Crunchy-Sticks verwandeln italienische Pizza-Leidenschaft in einen coolen neuen
Crunchy Sticks Snack-Trend. Die Sticks sind gut portionierbar und punkten mit ihrem breitem Anwendungsspektrum:
als Starter, Fingerfood, Beilage zu Burgern, Salattopping oder für Bowls.
im Pizza Style 7,5 cm ideale Größe – perfekt zum Snacken
ußen knusprige Cornflakes-Panade, innen weiche Konsistenz –
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Als Starter, Fingerfood oder als Beilage zum Burger.
ein wahres Geschmackserlebnis
Unsere drei neuen Crunchy Sticks Pizza Style haben
Spinat, Tomate oder Salami – schmeckt einfach toll nach Pizza
das Potenzial, Ihre neuen Kundenlieblinge zu werden.
Nicht fettend – die Finger bleiben sauber
Einfache Zubereitung im Kombidämpfer oder in der Fritteuse
Crunchy Sticks Crunchy Sticks Crunchy Sticks
Margherita Pizza Style Spinaci Pizza Style Salame Pizza Style
Art.-Nr. 1-39-275047 Art.-Nr. 1-39-275048 Art.-Nr. 1-39-275049
6 x 1 kg ca. 49 St. à ca. 20 g 6 x 1 kg ca. 49 St. à ca. 20 g 6 x 1 kg ca. 49 St. à ca. 20 g
Vegetarische Sticks mit Tomaten, Vegetarische Sticks mit Spinat, Sticks mit Tomaten, Putensalami
Käse und 18 % Cornflakespanade, Käse und 18 % Cornflakespanade, mit Rind, Käse und 18 % Cornflakes-
ungegart, tiefgekühlt. ungegart, tiefgekühlt. panade, ungegart, tiefgekühlt.
Zange
Edelstahl (LxBxH): 25,5 x 3,2 x 4 cm,
Crunchy Sticks Pizza Style
Gastrospülmaschinen geeignet, kann
durch Edelstahl Ring platzsparend
gelagert werden
9,00 € netto
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PAKET Zubereitungs- A5 Acryl Tischaufsteller
anleitung inkl. Download-Vorlagen
(laminiert oder als Download) für Einleger
To-Go Snackbecher
gratis gratis Zum
Höhe: 18,8 cm, aus FSC-zertifiziertem
Download
Papier, vollständig kompostierbar, mit
praktischem Ausschnitt vorne
0,17 €/St. netto
50 Stück VE = 8,45 € netto
22 23Saftig gefüllte Pizzaschnitten
Pizzateig mit Butter-Tourierung, bleibt nach dem Backen lange saftig
Das gewisse "Snack-was"
Ideal für den To-Go-Verzehr geeignet
Mini-Mahlzeiten gehören mittlerweile zum Lifestyle.
Man genießt sie ganz bewusst – in der Pause, mit Freunden,
unterwegs oder bei der Arbeit. Unsere gefüllten Pizzaschnit-
ten sind deshalb der ideale Begleiter zu jeder Tageszeit.
Gefüllte Pizzaschnitte Gefüllte Pizzaschnitte Gefüllte Pizzaschnitte
Margherita Prosciutto Salami
Art.-Nr. 1-99-001135 Art.-Nr. 1-99-001125 Art.-Nr. 1-99-201105
32 St. à ca. 170 g 32 St. à ca. 180 g 32 St. à ca. 170 g
mit Tomatenstückchen und ge- mit Schinken und Zwiebeln. mit Salamischeiben, Tomaten-
füllt mit Tomaten-Käsesoße. stücken, geriebenem Käse und
gefüllt mit Tomaten-Käsesoße.
Kartoffelpizzen
nuspriger, vorgebackener Röstiboden aus Kartoffeln –
K
ohne kennzeichnungspflichtige glutenhaltige Zutaten**
Vielfältig einsetzbar – als vollwertige Mahlzeit, als Beilage, zum Salat oder als Snack
Schnelle, gelingsichere Zubereitung
Gefüllte Pizzaschnitten & Kartoffelpizzen
Kartoffelpizza Kartoffelpizza
Gemüse Tomate-Mozzarella
Art.-Nr. 1-39-250075 Art.-Nr. 1-39-250076
32 St. à ca. 220 g 32 St. à ca. 220 g
mit buntem Paprika, Brokkoli, mit Tomatenwürfeln, Mozzarella-
Tomaten und pikanten Käseraspeln Kugeln und pikanten Käseraspeln
auf einer cremigen Käsesoße. auf einer cremigen Tomatensoße.
24 25Am Besten gleich bestellen
Produkt- Nährwerte je 100 g: davon Produkt- Nährwerte je 100 g: davon
DOP-Art.-Nr. eigenschaf- Bestelleinheit/ gesättigte Kohlen- davon Palettie- DOP-Art.-Nr. eigenschaf- Bestelleinheit/ gesättigte Kohlen- davon Palettie-
EAN-Nr. Barcode Artikel ten Ergiebigkeit Energie Fett Fettsäuren hydrate Zucker Eiweiß Salz rung EAN-Nr. Barcode Artikel ten Ergiebigkeit Energie Fett Fettsäuren hydrate Zucker Eiweiß Salz rung
Pizza Perfettissima Pizza Snack
1-25-017000 Pizza 1 x 2,85 kg Kt. 955 kJ 3,1 g 0,3 g 41,0 g 4,3 g 6,7 g 1,2 g 12 / Lage 1-25-002000 Pizza Snack 1 x 4,2 kg Kt. 954 kJ 7,5 g 3,6 g 29,0 g 3,8 g 10,0 g 0,95 g 12 / Lage
4001724033424 Perfettissima 10 Stück à 226 kcal 60 / Palette 4001724035558 Margherita 28 St á 227 kcal 72 / Palette
Base Pomodoro ca. 285 g 150 g
4001724033424 4001724035558
1-25-017100 Pizza 1 x 2,19 kg Kt. 1013 kJ 7,0 g 3,3 g 33,0 g 3,5 g 11,0 g 1,1 g 17 / Lage 1-25-002100 Pizza Snack 1 x 4,48 kg Kt. 1.014 kJ 9,8 g 4,4 g 27,0 g 3,6 g 10,0 g 1,1 g 12 / Lage
4001724033448 Perfettissima 6 Stück à 241 kcal 85 / Palette 4001724035572 Salame 3 28 St á 242 kcal 72 / Palette
Margherita ca. 365 g 160 g
4001724033448 4001724035572
1-25-017200 Pizza 1 x 2,25 kg Kt. 1058 kJ 8,6 g 3,6 g 32,0 g 3,4 g 11,0 g 1,4 g 17 / Lage 1-25-002200 Pizza Snack 1 x 4,48 kg Kt. 909 kJ 6,9 g 3,2 g 27,0 g 3,6 g 11,0 g 1,0 g 12 / Lage
4001724033462 Perfettissima 3 6 Stück à 252 kcal 85 / Palette 4001724035596 Prosciutto 7 28 St á 216 kcal 72 / Palette
Salame ca. 375 g 160 g
4001724033462 4001724035596
1-25-017300 Pizza 1 x 2,28 kg Kt. 940 kJ 5,6 g 2,4 g 31,0 g 3,4 g 11,0 g 1,3 g 17 / Lage 1-25-002300 Pizza Snack 1 x 4,76 kg Kt. 849 kJ 6,4 g 3,0 g 26,0 g 3,9 g 8,8 g 0,83 g 12 / Lage
4001724033486 Perfettissima 3 7 6 Stück à 223 kcal 85 / Palette 4001724035619 Verdure 28 St á 202 kcal 72 / Palette
Prosciutto ca. 380 g 170 g
4001724033486 4001724035619
1-25-017400 Pizza 1 x 2,28 kg Kt. 1063 kJ 9,0 g 4,4 g 31,0 g 3,4 g 10,0 g 1,2 g 17 / Lage
Crunchy Sticks im Pizza Style
4001724033509 Perfettissima 6 Stück à 253 kcal 85 / Palette
Quattro Formaggi ca. 380 g 1-39-275047 Crunchy Sticks 6 x 1 kg Kt. 1.103 kJ 11,0 g 3,2g 34,0 g 3,7 g 6,0 g 1,9 g 7 / Lage
4006733013795 Margherita ca. 300 St á 263 kcal 49 / Palette
4001724033509
1-25-017500 Pizza 1 x 2,20 kg Kt. 817 kJ 4,7 g 2,0 g 28,0 g 4,0 g 7,9 g 0,9 g 17 / Lage Pizza Style 20 g
4001724033523 Perfettissima 5 Stück à 194 kcal 85 / Palette
4006733013795
Verdure Grigliate ca. 440 g 1-39-275048 Crunchy Sticks 6 x 1 kg Kt. 1.067 kJ 11,0 g 3,1 g 33,0 g 2,1 g 5,9 g 1,9 g 7 / Lage
4006733014051 Spinaci ca. 300 St á 254 kcal 49 / Palette
4001724033523
1-25-017600 Pizza 1 x 2,46 kg Kt. 931 kJ 6,1 g 2,3 g 29,0 g 3,4 g 11,0 g 1,1 g 17 / Lage Pizza Style 20 g
4001724033547 Perfettissima 6 Stück à 221 kcal 85 / Palette
4006733014051
Tonno ca. 410 g 1-39-275049 Crunchy Sticks 6 x 1 kg Kt. 1.191 kJ 12,0 g 3,5 g 35,0 g 3,9 g 7,0 g 1,9 g 7 / Lage
4006733014075 Salame 3 ca. 300 St á 284 kcal 49 / Palette
4001724033547
1-25-017700 Pizza 1 x 2,22 kg Kt. 863 kJ 4,9 g 2,0 g 29,0 g 4,6 g 9,8 g 1,2 g 17 / Lage Pizza Style 20 g
4001724033561 Perfettissima 7 5 Stück à 205 kcal 85 / Palette
4006733014075
BBQ Pollo ca. 445 g
Saftig gefüllte Pizzaschnitten
4001724033561
1-25-017800 Pizza 1 x 2,43 kg Kt. 1000 kJ 8,2 g 3,4 g 30,0 g 3,4 g 10,0 g 1,4 g 17 / Lage 1-99-001135 Gefüllte 1 x 5,44 kg Kt. 866 kJ 8,6 g 5,5 g 25,0 g 2,9 g 7,6 g 1,4 g 4 / Lage
4001724033585 Perfettissima 3 6 Stück à 238 kcal 85 / Palette 4038368011358 Pizzaschnitte 32 Stück à 206 kcal 60 / Palette
Calabrese Piccante ca. 405 g Margherita ca. 170 g
4001724033585 4038368011358
1-99-001125 Gefüllte 1 x 5,76 kg Kt. 876 kJ 8,6 g 5,4 g 23,0 g 2,7 g 9,0 g 1,6 g 4 / Lage
Rohteigpizza
4038368011259 Pizzaschnitte 2 3 32 Stück à 209 kcal 60 / Palette
1-25-020900 Rohteig- 1 x 6,38 kg Kt. 843 kJ 2,9 g 1,5 g 36,0 g 4,1 g 5,8 g 1,3 g 6 / Lage Prosciutto ca. 180 g
4001724016335 pizzaboden 22 Stück à 199 kcal 42 / Palette
4038368011259
mit Pulpe ca. 290 g 1-99-201105 Gefüllte 1 x 5,44 kg Kt. 1028 kJ 12,0 g 6,8 g 25,0 g 2,8 g 9,1 g 1,7 g 4 / Lage
4038368011051 Pizzaschnitte 7 32 Stück à 246 kcal 60 / Palette
4001724016335
1-25-020800 Die Ofenfrische 1 x 4,26 kg Kt. 945 kJ 7,8 g 4,9 g 28,0 g 3,3 g 9,7 g 1,3 g 6 / Lage Salami ca. 170 g
4001724016304 Margherita 12 Stück à 227 kcal 66 / Palette
4038368011051
ca. 355 g
Kartoffelpizzen
4001724016304
1-25-020000 Die Ofenfrische 1 x 4,86 kg Kt. 877 kJ 6,7 g 3,7 g 27,0 g 3,5 g 8,7 g 1,5 g 6 / Lage 1-39-250075 Kartoffelpizza 1 x 7,04 kg Kt. 650 kJ 7,0 g 1,6 g 19,0 g 1,1 g 3,2 g 1,1 g 6 / Lage
4001724014546 Diavolo 12 Stück à 209 kcal 66 / Palette 4008241101711 Gemüse 32 Stück à 155 kcal 60 / Palette
ca. 405 g ca. 220 g
4001724014546 4008241101711
1-25-020200 Die Ofenfrische 1 x 4,98 kg Kt. 890 kJ 7,3 g 3,9 g 26,0 g 3,1 g 9,0 g 1,4 g 6 / Lage 1-39-250076 Kartoffelpizza 1 x 7,04 kg Kt. 675 kJ 7,5 g 2,0 g 19,0 g 1,1 g 4,0 g 1,1 g 6 / Lage
4001724014584 Speciale 3 7 12 Stück à 212 kcal 66 / Palette 4008241101728 Tomate- 32 Stück à 161 kcal 60 / Palette
ca. 415 g Mozzarella ca. 220 g
4001724014584 4008241101728
1-25-020300 Die Ofenfrische 1 x 4,98 kg Kt. 908 kJ 7,8 g 4,0 g 26,0 g 3,4 g 8,9 g 1,5 g 6 / Lage
4001724014607 Pepperoni- 12 Stück à 216 kcal 66 / Palette
Salami ca. 415 g
4001724014607
1-25-020400 Die Ofenfrische 1 x 4,92 kg Kt. 939 kJ 8,4 g 5,2 g 27,0 g 3,3 g 9,2 g 1,2 g 6 / Lage
4001724014621 Vier-Käse 12 Stück à 224 kcal 66 / Palette
ca. 410 g
1-25-020500
4001724014621
Die Ofenfrische 1 x 5,22 kg Kt. 791 kJ 5,0 g 2,9 g 25,0 g 3,3 g 9,2 g 1,1 g 6 / Lage Piktogramme auf einen Blick
4001724014645 Thunfisch 12 Stück à 188 kcal 66 / Palette
ca. 435 g Kennzeichnungspflichtige Allergene gem.
4001724014645
Ohne kennzeichnungspflichtige Tiefgefroren VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV):
Blechpizzen 1/2 GN Blech
Zusatzstoffe *
1-25-025200 GN 24 x 28 Pizza 1 x 3,96 kg Kt. 901 kJ 4,7 g 0,50 g 36,0 g 3,8 g 5,6 g 0,89 g 11 / Lage Leichte Vollkost enthält Glutenhaltiges Getreide und daraus
4001724035633 Base 8 Stück á 214 kcal 55 / Palette Ohne kennzeichnungspflichtige Allergene ** hergestellte Erzeugnisse ***
Pomodoro ca. 495 g
4001724035633 Ohne kennzeichnungspflichtige enthält Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
1-25-025300 GN 24 x 28 Pizza 1 x 4,88 kg Kt. 967 kJ 8,0 g 3,2 g 29,0 g 3,1 g 9,3 g 0,97 g 11 / Lage
4001724035657 Margherita 8 Stück á 230 kcal 55 / Palette laktosehaltige Zutaten **
ca. 610 g enthält
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse
4001724035657
Ohne
kennzeichnungspflichtige
1-25-025400 GN 24 x 28 Pizza 1 x 4,96 kg Kt. 972 kJ 8,3 g 3,2 g 29,0 g 3,1 g 9,3 g 1,2 g 11 / Lage enthält
Milch (einschließlich Laktose) und daraus
4001724035671 Salame 3 8 Stück á 231 kcal 55 / Palette glutenhaltige Zutaten **
ca. 620 g hergestellte Erzeugnisse
Vegetarisch
4001724035671
1-25-025500 GN 24 x 28 Pizza 1 x 5,0 kg Kt. 902 kJ 6,6 g 2,3 g 28,0 g 3,1 g 9,2 g 1,1 g 11 / Lage
4001724035695 Prosciutto 3 7 8 Stück á 214 kcal 55 / Palette Vegan
ca. 625 g
4001724035695
Blechpizzen 1/1 GN Blech
1-39-206377 Blechpizza 1 x 5 kg Kt. 983 kJ 9,4 g 5,0 g 27,0 g 4,1 g 8,7 g 1,9 g 6 / Lage Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe*: * gem. deutscher LMZDV
4001724637721 Napoli 1 4 Stück à 234 kcal 48 / Palette
ca. 1250 g 1 mit Farbstoff
** gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
4001724637721 2 mit Konservierungsstoff
1-39-206378 Pizzaplatte zum 1 x 6 kg Kt. 1251 kJ 6,7 g 0,8 g 48,0 g 3,2 g 8,8 g 1,8 g 6 / Lage
4001724637820 Selbstbelegen 10 Stück à 297 kcal 48 / Palette *** Für nähere Informationen zu den im Produkt enthaltenen Allergenen „Glutenhaltiges Getreide“ und "Schalen-
ca. 600 g 3 mit Antioxidationsmittel
früchte" siehe Dr. Oetker Professional Katalog „Unser Großverbrauchersortiment“.
4001724637820 7 mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen)
Hinweis: Die hier dargestellten Barcodes dienen der internen Erfassung durch Dr. Oetker Professional.
Alle Informationen in diesem Folder beziehen sich auf den Zeitpunkt der Erstellung im August 2021.
Änderungen sind möglich.
26 27Flexibel · Effizient · Lecker Bei Interesse an unseren Service-Paketen
steht Ihnen Ihr Kundenberater und unser
Zubereitungsanleitung Kundenservice gerne zur Verfügung.
Blechpizzen 1/2 GN Blech & Pizza Snack
Für Produkt-Bestellungen wenden Sie
Verzehrmöglichkeiten
sich bitte an unsere Großhandels-
1. Direkt nach dem Backen
2. Bereits zubereitet und
partner oder direkt an:
nach 30 Minuten regeneriert
07243-104-307
3. Bereits zubereitet und kundenbetreuung@oetker-professional.de
weitere 30 Minuten warmgehalten
4. Bereits zubereitet und kalt verzehrt
Unsere gesamte Produkt- und
Konzeptvielfalt finden Sie unter:
Blechpizzen 1/2 GN Blech
www.oetker-professional.de
Option 1: Frisch aufbacken
Den Konvektomaten auf 220 °C trockener Hitze
vorheizen. Die tiefgekühlte Pizza ohne Verpackung
auf einem geeigneten Blech für 12 Min. (185 °C)
backen. Die letzten 7 Min. Backkammer entfeuch-
ten ("Zug" öffnen).
Option 2: Regenerieren
Im Steinofen bei 270 °C (wie die Unterhitze der
Pizza Perfettissima), für 1-2 Minuten oder im
Konvektomaten oder Heißluftofen bei 200 °C
für 2 Minuten regnerieren.
Option 3: Warmhalten
Zwischen der Heizplatte und -lampe bis zu
30 Minuten warmhalten.
Pizza Snacks
Option 1: Frisch aufbacken
Den Konvektomaten auf 200 °C vorheizen.
Die Pizza Snacks aus den Verpackungen entneh-
men und auf einem geeigneten Blech für 10 Min.
(185 °C) fertig backen. Die letzten 4 Min. Back-
kammer entfeuchten ("Zug" öffnen).
Option 2: Regenerieren
Im Steinofen bei 270 °C (wie die Unterhitze der
Pizza Perfettissima), für 1-2 Minuten oder im
Konvektomaten oder Heißluftofen bei 200 °C
für 2 Minuten regnerieren.
Option 3: Warmhalten
Zwischen der Heizplatte und -lampe bis zu
30 Minuten warmhalten.
9-39-200404
Dr. Oetker Professional · 0800 5891773 · www.oetker-professional.deSie können auch lesen
