PRESSE MAPPE 2020 MONTREUX VEVEY LAVAUX MONTREUXRIVIERA.COM - MYCITY

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PRESSE MAPPE 2020 MONTREUX VEVEY LAVAUX MONTREUXRIVIERA.COM - MYCITY
Montreux Vevey Lavaux
                                                      montreuxriviera.com

                                PRESSE MAPPE 2020
Chillon Castle | © Maude Rion
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                                                                 che   s PD
                                                      Dyn   amis

                  INHALTSVERZEICHNIS

             2    MONTREUX RIVIERA IN 10 WORTEN & 10 BILDERN                      15   TOP 10 DER FREIZEITAKTIVITÄTEN

             3    MONTREUX RIVIERA PURE INSPIRATION                               17   TOP 10 DER KULTURELLEN AKTIVITÄTEN

             5    EINE DESTINATION MIT GLORREICHER VERGANGENHEIT                  19   LEBENSART
                                                                                  19   Weinberge und Wein
             6    EINE VIELSEITIGE DESTINATION                                    21   Kulinarische Genüsse
             6    Montreux: Stadt der Musik                                       22   Shopping und Märkte
             7    Vevey: Stadt der Bilder
             8    Lavaux: UNESCO-Kulturlandschaft                                 23   VERANSTALTUNGEN
             9    Villeneuve: Idyll direkt am Wasser
                                                                                  25   GESUNDHEIT UND WELLNESS
             10   NEUES VON DER MONTREUX RIVIERA                                  25   Kliniken: Service auf dem neuesten Stand der Technik
             10   Kultur & Freizeit                                               25   Wellness- & Spa-Einrichtungen: sich Zeit für sich nehmen
             11   Gastronomie
                                                                                  26   AUSBILDUNG

Highlights
             12   CHAPLIN’S WORLD
                                                                                  27   MONTREUX RIVIERA, ZIEL FÜR GESCHÄFTSREISEN
             13   SCHLOSS CHILLON        Highlights
                                                                                  28   KONTAKTE
                                                                                  28   Mediathek
Highlights 14     LAVAUX: UNESCO-WELTKULTURERBE
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MONTREUX RIVIERA

                                                                                                              WISSEN

                                                                                                                                                   K U LT U R
                                       IN 10 WORTEN & 10 BILDERN

                                                                                                                                                                                        Chaplin’s World | © Bubbles Incorporated
                                                                                                                               © Sébastien Staub

                                                                                                      FESTE
              Montreux Jazz Festival| © Marc Ducrest                                                                           GESCHICHTE                             Chillon Castle | © Adrien Moroge

                                      Fairmont Le Montreux Palace © Sébastien Staub

                                                                                                                                                           GENUSS
                                                                                                                       BERGE
                                 E N T S PA N N U N G

                                                                                                                                                                    VERGNÜGEN
          I N S P I R AT I O N

                                                                                                      SEE
SEITE 2

                                                                                      © Roman Burri                                                                                                  Parapente| © Fly-Xperience
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MONTREUX RIVIERA
            PURE INSPIRATION                                       Lage:                Am Ufer des GenferSees, im Kanton Waadt, in der Schweiz

                                                                   Region:              Von Villeneuve nach Lutry, über Montreux, Vevey und Lavaux

          Im Kanton Waadt, eine Stunde vom Internationalen
                                                                   Klima:               Ganzjährig gemäßigtes Mikroklima
          Flughafen Genf entfernt, liegt die Region Montreux
          Riviera; sie erstreckt sich von Lutry bis nach Ville-
                                                                   Bevölkerung:         ca. 120 000 Einwohner, ca. 145 erfasste Nationalitäten (2015)
          neuve. Das Mikroklima und die atemberaubenden
          Landschaften dieser „Schweizer Riviera“, wie sie
                                                                   Amtssprache:         Französisch (die meisten Einwohner sprechen auch Englisch und Deutsch)
          auch genannt wird, ziehen seit jeher Besucherinnen
          und Besucher aus der ganzen Welt an. Zwischen
                                                                   Währung:             Schweizer Franken (CHF); CHF 1 ≈ € 0.90, CHF 1 ≈ $ 1 (Januar 2020)
          See und Bergen gelegen bietet die Montreux Riviera
          alle Vorteile einer ruhigen, sicheren, für Familien
                                                                   Höhe ü. M.:          Von Montreux 380 m (See) bis 2 042 m (Gipfel der Rochers-de-Naye)
          ideal geeigneten Region, eine atemberaubende Na-
          tur, die sich gut auf Ausflügen erkunden lässt, sowie
                                                                   Architektur:         Belle-Époque-Stil in den Städten Montreux und Vevey
          eine breite Palette an Freizeit-, Kultur- und Sportak-
          tivitäten. Das hohe Niveau ihrer Gastronomie und
          die Qualität ihrer Weine zeichnen sie ebenfalls aus.

          Aufgrund der großen Zahl an Qualitätsunterkünf-
                                                                   TOURISMUS-KENNZAHLEN
          ten und eines Kongresszentrums (das „2m2c“) ist
          die Montreux Riviera auch als Destination im Ge-
                                                                   Touristen:           757’733 Übernachtungen für 399’068 Ankünfte
          schäftstourismus (MICE) anerkannt. Das Montreux
                                                                                        TOP 5 - Herkunftsländer der Gäste : Schweiz (Marktanteil 2019: 43,5%),
          Riviera Convention Bureau ist seit beinahe 40 Jah-
                                                                                        Nordamerika (8,1%), Frankreich (6,9%), China/Hong Kong/Taiwan (6,1%), UK/Irland (5%)
          ren in diesem Bereich aktiv und konzentriert sich
          heute hauptsächlich auf die Organisation von Ver-
          bandstagungen, z. B. den Congress of the European
          Orthodontic Society (EOS-2017) oder den Meeting
                                                                   Medienvertreter:     488 Journalisten / 172 Pressereisen
          of the Population Approach Group in Europe (PAGE
                                                                                        Top 5 – Herkunftsländer: Frankreich, Schweiz, China, USA, Italien
          - 2018) und Hydro (2016). Zudem ist die Region
          Montreux Riviera eine bekannte Gastgeberin wich-
          tiger internationaler Zusammenkünfte, etwa des
          Frankophonie-Gipfels (2010), der Syrien-Friedens-
                                                                   Reiseveranstalter:   421 RV / 47 Informationsreisen
          konferenz (2014) und der Verhandlungen zum irani-
                                                                                        Top 5 – Herkunftsländer: Russland, China, UK, Australien, GCC
          schen Atomprogramm (2015).
SEITE 3
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UNTERWEGS IN MONTREUX RIVIERA
          ANREISE NACH MONTREUX RIVIERA
                                                                                                                        Die Destination verfügt über ein hervorragendes öf-            Gäste mit einem Swiss Travel Pass können nicht nur
                                                                                                                        fentliches Verkehrsnetz, über das alle touristischen           Bahn, Bus und Schiff unbegrenzt nutzen, sondern pro-
                                                                                         nf
                                                                    Direktflügen nach Ge                                Attraktionen schnell und unkompliziert per Bus, Zug,           fitieren zudem bei vielen touristischen Attraktionen der
                                                                                                                                                                                       Region von vergünstigten oder kostenfreien Angebo-
                                                                                                                        Seilbahn oder Schiff zu erreichen sind.

                           Mit dem Zug                                                                                  Gäste, die in einem Hotel, einer Ferienwohnung oder
                                                                                                                        Privatklinik der Destination übernachten, erhalten bei
                                                                                                                                                                                       ten. Weitere Informationen hier.

                                                                                                                        ihrer Ankunft kostenlos eine Montreux Riviera Card.
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                                                                                                          3h20
                                                        L n
                                                        London
                                                                                                                                                                                                               - 50%
                                                                                                                                                                             Gratis
                                                         1h40                                                    - 50%
                                                                            Amsterdam 1h40
                                                                                                                                                                                                                  Château de Chillon, Veytaux
                   New York 7h 45                                Brussels                                         VEVEY
                                                                                                                  Alimentarium
                                                                                                                                                                            öffentlich Verkehr                    Aquaparc, Le Bouveret
                                                                    1h15            Francfort                     Chaplin’s World                                           Zones 70 & 71-78                      Swiss Vapeur Parc, Le Bouveret
                                                                                    1h15                                                                                                                          FunPlanet, Rennaz
                                                        Paris                                                     Musée Jenisch Vevey
                                                                                                                  Musée historique de Vevey
                                                                                                                                                                                                                  Mines de Sel de Bex
                                                        4h00
                                                        4h0
                                                                  Milano                                          Musée de la Confrérie des Vignerons
                                                                                                                  Musée suisse de l’appareil photographique
                                                                   3
                                                                   3h00
                           Barcelona
                                                                                                                  Stadtrundgang
                                                                                                                                                                  - 50%                                        - 50%
                                    1h30                                                                          B L O N AY
                                                                                                                                                                     MONTREUX
                                                                                                                                                                                                                  SEE
                                                                                                                  Musée du chemin de fer Blonay-Chamby                                                            Bateau Schiff Boat
                                                                                                                                                                     Musée de Montreux
                                                                                                                                                                                                                  - CGN Riviera Tour
                                                                                                                                                                     Stadtrundgang
                                                                                                                  CORSEAUX
                                                                                                                  Atelier De Grandi                                                                               BERGE
                                           Dubai 7h05                                           Beijing 10h55
                                                                                                                  Villa « Le Lac » Le Corbusier                                                                   - Les Pléiades
                                                                                                                                                                                                                  - Sonloup
                                                                                                                                                                                                                  - Rochers-de-Naye

                                                                           Zuuriricch
           Monnttreux                                                          h300
                                                                              2h3
             Riviera
                                                                                                                                                                                                                 - 20%
                                                                                                                                                                  - Gratis                                          Mosimann Collection, Le Bouveret
                                                                                                                  L A TO U R - D E - P E I L Z
                                                                                                                  Musée Suisse du Jeu                                 MONTREUX                                      Maison Cailler, Broc
                                                                                                                                                                      Queen The Studio Experience +                 Glacier 3000
          Geneva
             1h10
SEITE 4

                                                                                                                                                                                                                    © Montreux Riviera / G. Antonelli
PRESSE MAPPE 2020 MONTREUX VEVEY LAVAUX MONTREUXRIVIERA.COM - MYCITY
Die in der Region, insbesondere an den Ufern des
                                                              Sees von Villeneuve bis Lutry gefundenen Überreste
                                                              menschlicher Siedlungen beweisen, dass die Gegend
                                                              bereits 4 000 v. Chr. und davor bewohnt war. Im Laufe
                                                              der Jahrhunderte wird die Montreux Riviera von Kelten
                                                              (750 bis 450 v. Chr.), Helvetiern (ab 450 v. Chr.) und
                                                              Römern (1. Jh. v. Chr. bis 5. Jh.) besiedelt.

                                                              Im Mittelalter untersteht die Region nacheinander
                                                              mehreren Bischöfen und Grundherren. Die Bevölke-
                                                              rung lebt hauptsächlich von der Landwirtschaft und

          EINE DESTINATION                                    vom Weinbau, der von den Römern eingeführt worden
                                                              ist. Ab 1250 steht die Montreux Riviera unter dem
          MIT GLORREICHER                                     Schutz des Hauses Savoyen, bis Bern im Jahre 1536
                                                              die Region erobert und die Reformation durchsetzt.
           VERGANGENHEIT                                      Auf die unauslöschlichen Spuren dieser wechselvol-
                                                              len Geschichte trifft man bis heute, beispielsweise im                                                                                           Caux | © Snapshots of The Past

                                                              Lavaux, wo man im 11. Jahrhundert mit der Urbar-
                                                              machung und dem Anlegen von Terrassen begann, im         erheblich dazu bei, dass die Region weltweit bekannt     Jahrhunderts ist Vevey die größte Arbeiterstadt des
                                                              Schloss Chillon (12. Jahrhundert), im Schloss Châtel-    wird und bald ihre ersten Gäste begrüßen darf. Der       Kantons, die zugleich berühmte Persönlichkeiten in
                                                              ard (15. Jahrhundert) oder in den Städten Villeneuve     europäische und insbesondere der englische Adel, der     ihren Palästen begrüßen darf. Die Weingegend des
                                                              und Vevey, die auf eine bemerkenswerte Entwicklung       von den Beschreibungen des Schlosses Chillon und         Lavaux nimmt nach und nach ihre heutige Gestalt an,
              Les Rochers-de-Naye | © Snapshots of The Past   zurückblicken.                                           seiner Umgebung hingerissen ist, findet hier die er-     die vor allem von den 10 000 Terrassen geprägt wird,
                                                                                                                       sehnte Gelassenheit und Abwechslung. Um die immer        die in mühevoller Arbeit über Jahrhunderte hinweg an-
                                                              1798 kommt es zur Waadtländer Revolution, und die        zahlreicher werdenden Besucher zu beherbergen, wird      gelegt wurden.
                                                              Region befreit sich von der Herrschaft der Berner Vög-   in Montreux 1815 die erste Pension eröffnet. Eine Be-
                                                              te. 1803 wird der Kanton Waadt gegründet; er tritt       schleunigung erfährt der Tourismus durch den Bau der     Trotz der Schwierigkeiten während der beiden Welt-
                                                              der Schweizerischen Eidgenossenschaft bei. Nun folgt     ersten großen Hotels ab 1840 und der Eisenbahnlinie      kriege bleibt der Tourismus auch später eine bedeu-
                                                              das goldene Zeitalter der Riviera, denn der Tourismus    1861 – der sagenumwobene Orient Express macht            tende Einnahmequelle für die Region. Wie dynamisch
                                                              und die „Grand Tours“ – Bildungsreisen junger eng-       sogar in Territet Halt!                                  die Destination ist, zeigt sich in der zweiten Hälfte des
                                                              lischer Adliger im 18. Jahrhundert – sorgen für den                                                               20. Jahrhunderts. Sie gewinnt international noch mehr
                                                              wirtschaftlichen Aufschwung und tiefgreifende Verän-     Während Montreux zu einem Zentrum des Tourismus          an Bekanntheit und bewahrt dabei ihr Image als Per-
                                                              derungen in der Region.                                  wird, tut sich Vevey in erster Linie durch eine starke   le am Genfer See – nicht zuletzt durch das 1967 ins
                                                              Der Erfolg der Werke von Jean-Jacques Rousseau           Industrialisierung hervor, von den berühmten Scho-       Leben gerufene Montreux Jazz Festival oder durch die
                                                              („Julie oder Die neue Heloise“, 1761) und von Lord       koladenproduzenten über Zigarrenfabriken bis zu den      Anerkennung des Lavaux als UNESCO-Weltkulturerbe
                                                              Byron („Der Gefangene von Chillon“, 1816) tragen         Unternehmen im Grafikbereich. Zu Beginn des 20.          im Jahre 2007.
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PRESSE MAPPE 2020 MONTREUX VEVEY LAVAUX MONTREUXRIVIERA.COM - MYCITY
EINE VIELSEITIGE                                                                                            WUSSTEN SIE SCHON?
          DESTINATION                                                                                    Der Song „Smoke on the water“ der Rockgruppe Deep Purple er-
                                                                                                         zählt von einem Brand im Casino von Montreux, den die Musiker
                                                                                                         1971 miterlebten. Der Brand brach während eines Frank-Zappa-
          M O N T R E U X : S TA D T D E R M U S I K                                                            Konzerts aus, als ein Fan eine Signalrakete zündete.
          ––––

          „WENN DU FRIEDEN FÜR DEINE SEELE WILLST,
          DANN KOMM NACH MONTREUX.“

          FREDDIE MERCURY, BRITISCHER SÄNGER UND
          SONGSCHREIBER, DER MEHRERE JAHRE IN
          MONTREUX LEBTE.

          In dem zwischen den Genfer See und die Alpen ge-
                                                                                                                                    22 33.4
                                                                                                                                     HOTELS*
                                                                                                                                    2325KM                               2
          betteten Montreux herrschen ein besonders ange-
          nehmes Klima und eine Lebenslust, die bereits im 19.

                                                                                                                                   Betten Fläche
          Jahrhundert bekannte Persönlichkeiten aus Literatur
          und Musik begeisterten. Neben den beeindrucken-

                                                                                                                                    26006
          den Bauten im Stil der Belle Époque finden sich hier
          Blumenpromenaden sowie steil verlaufende Gassen
          in der beschaulichen Altstadt. Im Sommer vibriert
          die Stadt im Rhythmus des Montreux Jazz Festival
                                                                                                                                    MONTREUSIENS
                                                                                                                                    18 000 M
          und des Septembre Musical. Von Ende November bis
          Dezember verbreitet der Weihnachtsmarkt an den                                                                                                             2
          Uferpromenaden eine festliche Stimmung, und beim
                                                                                                                                    VERANSTALTUNGSFLÄCHE

                                                                                                                                    IM 2M2C
          Montreux Comedy Festival wird viel gelacht.

                                                                                                                                    MONTREUX MUSIC & CONVENTION CENTRE

          GRAND-RUE 45
          1820 MONTREUX
          T. +41 848 86 84 84
                                                                 Statue Freddie Mercury | © Maude Rion

                                                                                                                                      * davon zwei der Kategorie 5* und 5*
                                                                                                                                      Superior, mit insgesamt 2 547 Betten – in
                                                                                                                                      allen Kategorien (ohne Ferienwohnungen
                                                                                                                                      und B&B) und einschl. Clarens, Glion,
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                                                                                                                                      Territet, Chailly, Veytaux & Caux
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V E V E Y : S TA D T D E R B I L D E R
          ––––

          „WIR HABEN EIN HÜBSCHES ANWESEN AUF EI-                                                             15 KM
                                                                                                                  HOTELS *
                                                                                                                                  2.39
                                                                                                                                   Fläche
                                                                                                                                                  2

                                                                                                                 1083
          NER FLÄCHE VON 36 HEKTAR MIT EINEM BEZAU-
          BERNDEN BLICK AUF DIE ALTSTADT VON VEVEY
          (…). DER AUSBLICK AUF DEN SEE UND DIE
          BERGE IN DER FERNE IST AUSSERORDENTLICH
          SCHÖN (...).“
                                                                                                                   BETTEN
                                                                                                                  19904
          CHARLES SPENCER CHAPLIN, BRITISCHER SCHAU-
          SPIELER, FILMEMACHER UND KOMPONIST – DER
          25 JAHRE IN CORSIER-SUR-VEVEY LEBTE

                                                                                                                  V E V E YS A N S
                                                                                                                   NESTLÉ
          Mit dem Genfer See und den Alpen im Hintergrund
          wirkt Vevey auf eine dezente Weise mondän und
          herrschaftlich, behält dabei jedoch den volksna-
          hen Charakter einer Arbeiterstadt. Die Altstadt mit                                                      HAUPTSITZ
          ihren Boutiquen, die Uferpromenaden und zweimal
          wöchentlich der traditionelle Markt laden zu ausge-
          dehnten Spaziergängen ein. Das Museumsangebot                                                           * davon zwei der Kategorie 5* Superior,
          von Vevey mit dem Jenisch Museum, dem Schwei-                                                           mit insgesamt 1 083 Betten – in allen
          zer Kameramuseum, dem Alimentarium, dem Win-                                                            Kategorien (ohne Ferienwohnungen
          zerbruderschaft Museum oder Chaplin’s World ist                                                         und B&B) und einschl. La Tour-de-
          mannigfaltig und macht die Stadt zu einem kultu-                                                        Peilz, Saint-Légier, Blonay
          rellen Zentrum der Region. In den Straßen der Stadt
          wird alle zwei Jahre das Festival „Images“ unter
          freiem Himmel veranstaltet.                                                                       WUSSTEN SIE SCHON?

                                                                                                 In Vevey wurde die Milchschokolade erfunden. Nach meh-
                                                                                                 reren Jahren der Forschung schafft es Daniel Peter 1875,
          GRANDE-PLACE 29                                                                          das von Henri Nestlé 1866 entwickelte Milchpulver mit
          1800 VEVEY                                                                              Kakaopulver zu verbinden: Heureka! Die Entdeckung wird
          T. +41 848 86 84 84                                                                    zunächst als Getränk verkauft, bis einige Jahre später die
                                                                                                  erste Tafel Milchschokolade unter der Bezeichnung Gala
                                                                The Fork | © Grégoire Chappuis

                                                                                                            Peter hergestellt und vertrieben wird.

          PLACE DE LA GARE 4
SEITE 7

          1800 VEVEY
          T. +41 848 86 84 84
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WUSSTEN SIE SCHON?

                                                                                           Lavaux wird auch das „Land der drei Sonnen“ genannt.
                                                                                         Denn neben den Strahlen der Sonne wirken auch das vom
                                                                                            Genfer See reflektierte Licht sowie die in den 400 km
          LAVAU X:                                                                       langen Mauern der Terrassen gespeicherte Wärme auf die
          U N E SCO-KULT UR L A N D S C H A F T                                          Weinstöcke. Unter solch idyllischen Bedingen werden ganz
          ––––                                                                                      außergewöhnliche Weine produziert.

          „NIMM MICH MIT ZU DEN WEINBERGEN

                                                                                                                  910
          DES LAVAUX!“

                                                                                                                                    830 ha
          PRINCE, US-AMERIKANISCHER SÄNGER UND
          SONGSCHREIBER – DER DEM LAVAUX EINEN SONG
          GEWIDMET HAT                                                                                                             Weinanbaufläche
          Diese seit dem 11. Jahrhundert von Menschen ge-
          formte Landschaft zwischen Lutry und Corsier-sur-
          Vevey steht seit 2007 auf der Weltkulturerbeliste
          der UNESCO. Hier werden die verschiedensten Wei-                                                           H OT E L S Gemeinden*

                                                                                                                  &
          ne angebaut, hauptsächlich weißer Chasselas, die                                                               HERBERGEN
          Königsrebsorte der Region. Das aus rund 10 000
          Terrassen bestehende, von Weinbergpfaden durch-
          zogene und einige Winzerdörfer umfassende Gebiet
                                                                                                                          **
                                                                                                                                        250
                                                                                                                                        WINZER
                                                                                                                                        FAMILIEN

                                                                                                                    31664
          konnte in seiner Einzigartigkeit und als zusammen-
          hängendes Gebilde erhalten werden, sodass dessen

                                                                                                                   3
          reiche und außergewöhnlich vielfältige architektoni-
          sche Geschichte bis heute bewundert werden kann.
                                                                                                                                  EINWOHNER
                                                                                                                                  AOC -WEINE :

                                                                                                                                               &
                                                                                                                                  LAVAUX
          PLACE DE LA GARE
                                                                                                                                  DÉZALEY
          1071 CHEXBRES
          T. +41 21 962 84 64
                                                                                                                                  CALAMIN

                                                                                                                   * Lutry, Bourg-en-Lavaux, Chexbres,
          RUE DE LA GARE 10
          1096 CULLY / BOURG-EN-LAVAUX
                                                                                                                   Puidoux, Rivaz, Saint-Saphorin, Corseaux,
          T. +41 21 962 84 54                                                                                      Chardonne, Jongny, Corsier-sur-Vevey
                                                                 Lavaux | © Maude Rion

                                                                                                                   ** davon ein der Kategorie 5* und in allen
                                                                                                                   Kategorien (ohne Ferienwohnungen und
          QUAI GUSTAVE DORET
                                                                                                                   B&B)
SEITE 8

          1095 LUTRY
          T. +41 21 791 47 65
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WUSSTEN SIE SCHON?

                                                                                                            Um die Île de Peilz ranken sich
                                                                                                           viele Legenden. Man erzählt sich
                                                                                                           beispielsweise, dass sich im 19.
          V I L L E N E U V E : I DY L L D I R E K T                                                       Jahrhundert ein frisch verlobtes
          AM WASSER                                                                                        Paar aus England in der Gegend
          ––––
                                                                                                         aufhielt und der Mann beim Baden
                                                                                                          ertrank. Seine Verlobte soll zu sei-
          „WIR SEHEN NUR DEN SEE, VON SEINEM
                                                                                                         nem Andenken am Ort der Tragödie
          LANGEN ENDE AUS, SODASS WIR DAS GEFÜHL
                                                                                                           eine kleine Insel errichtet haben,
          HABEN, AM MEER ZU SEIN.“
                                                                                                           die daraufhin „Ile de Paix“ (Insel
          OSKAR KOKOSCHKA, ÖSTERREICHISCHER MALER                                                            des Friedens) genannt wurde.
          UND SCHRIFTSTELLER – DER VIELE JAHRE IN VIL-
          LENEUVE LEBTE

                                                                                                                                1
          Villeneuve zeichnet sich durch seine attraktive Lage
          am südlichen Ende der Schweizer Riviera aus. Das
          historische Städtchen nahe der Île de Peilz besitzt

                                                                                                                      AOC
          eine lebendige Weinkultur und ist von herrlicher

                                                                                                          3 32.04
          Natur umgeben. Oberhalb von Villeneuve hat man
          damit begonnen, die Kastanienhaine von Montoli-                                                             WEIN
          vet und Chenaux mit ihren alten Bäumen zu neuem
          Leben zu erwecken. Nicht weit entfernt davon liegt
                                                                                                                     Chablais
          das Naturschutzgebiet Grangettes, ein Paradies für
                                                                                                         HOTELS *

                                                                                                                       KM
          Vögel und Ornithologen.
                                                                                                                                        2

                                                                                                         5771
                                                                 Ile de Peilz | © Christof Sonderegger

          PLACE DE LA GARE 5
          1844 VILLENEUVE
          T. +41 21 962 84 81
          F. +41 21 962 84 83                                                                            EINWOHNER
                                                                                                         VILLENEUVOIS
SEITE 9

                                                                                                         * in verschiedenen Kategorien
                                                                                                         (ohne Ferienwohnungen und B&B)
NEUES VON DER
            MONTREUX RIVIERA
                                                                                                     UMGESTALTUNG DER AUSSENBEREICHE                              GASTRONOMIE
                                                                                                     DES SCHLOSS CHILLON                                          ––––

                                                                                                     Nach mehrjährigen Bauarbeiten wird das Schloss Chillon       MONTREUX RIVIERA SETZT
           K U LT U R & F R E I Z E I T                                                              sein Angebot erweitern. im Herbst 2020 können die Be-        AUF WEINTOURISMUS
           ––––                                                                                      sucher die neue museale Gestaltung der Aussenbereiche
                                                                                                     in Augenschein nehmen. Das Umgestaltungsprojekt mit          Zwischen Villeneuve und Lutry sind die felsigen Hänge
           CHAPLIN’S WORLD BY GRÉVIN
                                                                                                     dem Titel «Englischer Garten» umfasst einen Café-Pavillon,   der Montreux Riviera mit Weinbergen bedeckt. Die Auf-
           – 2020 MUSIC TIMES
           BIS 30 SEPTEMBER                                                                          umgeben von historischen Vorbildern nachempfundener          nahme der Weinberge von Lavaux in das UNESCO-Wel-
                                                                                                     Bepflanzung, sowie die Wiederherstellung des ehemali-        terbe im Jahr 2007 oder unlängst das Grossereignis
           2020 ehrt Chaplin’s World die Musik von Charlie Chaplin                                   gen gepflasterten Handels- und Pilgerwegs nach Italien.      «Fête des Vignerons» (2019) haben der Region national
           und lädt seine Besucher das ganze Jahr über zu zahl-                                      Das «Sahnehäubchen» der Umbauten ist das neue Café           und international Anerkennung für ihre Weinbautradition
           reichen Hommagen an den Künstler, Komponisten und                                         Byron, wo im Innenbereich bis zu 60 Gäste Platz finden,      beschert. Damit dieser Reichtum für die Besucher noch
           Musiker ein. Ab 13. März präsentiert das Manoir de Ban                                    neben 20 weiteren Plätzen auf der Gartenterrasse. Dieser     zugänglicher wird, sind in der Region zahlreiche wein-
           die von der Philharmonie de Paris konzipierte und im                                      Café-Pavillon wird somit das Bewirtungsangebot rund um       touristische Angebote entstanden, die nunmehr auch
           Museum gezeigte Sonderausstellung «Charlie Chaplin,                                       das Schloss Chillon erweitern.                               auf der Online-Plattform von Montreux-Vevey Tourisme
           l’homme-orchestre» (Charlie Chaplin, das Einmann-Or-                                                                                                   gebucht werden können.
           chester). In einem abwechslungsreichen Rhythmus fin-
                                                                                                     GOLDENPASS EXPRESS
           den 2020 Konzerte, Begegnungen, Filmvorführungene,
           Dialoge und musikalische Veranstaltungen statt.
                                                                                                     Reisende, die mit der Bahn von Interlaken aus nach
           WORLD OF STRATEGY:                                                                        Montreux reisen, müssen in Zweisimmen umsteigen.

                                                                                                                                                                                                                            Maude Rion
           WILLKOMMEN IM FORT DE CHILLON!                                                            Von diesem Ort aus führen die Gleise der von der
                                                                                                     MOB betriebenen Bahnlinie, die die beiden Touris-
           Das Labyrinth von Gängen tief im Berg ist ein ge-                                         musorte verbindet, mit einer anderen Spurweite wei-
           schichtsträchtiger Ort, der nun der Öffentlichkeit zu-                                    ter. Ab Sommer 2021 wird es dank Rollmaterial mit
           gänglich gemacht wird. Dieses direkt gegenüber dem                                        variabler Spurweite möglich sein, die ganze Strecke
           Schloss Chillon tief in den Felsen getriebene ehemalige                                   ohne Umsteigen zu befahren. Eine technische Meis-
           militärische Bauwerk war bis 2001 als Geheimnis klas-                                     terleistung, die es dem Zug gestattet, in nur wenigen
           sifiziert und wird bis im Sommer 2020 in ein Museum                                       Sekunden von der Schmalspurweite ( Meter) zur Nor-
           umgewandelt. Der Ausstellungsmacher François Con-                                         malspur (1,435 Meter) zu wechseln.
           fino verspricht eine raffinierte Mischung aus Technik,
           Inszenierung und berührbaren Erfahrungen, sodass die
           Besucher vollkommen in die faszinierende Geschichte
           einer Festungsanlage der Landesverteidigung eintau-
           chen können.
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                                                                     Chillon | @ Sébastien Closuit
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Highlights
                 CHAPLIN’S WORLD
                                                                                                                                                                                                                                        den. Danach flaniert der Besucher den Hollywood         plin sowie Politiker, Künstler und andere berühmte
            EIN MUSEUM VOLLER KÜHNHEIT                                                                              Manoir de Ban: Chaplin ganz aus der Nähe
                                                                                                                                                                                                                                        Boulevard entlang und begegnet dem Tramp in den         Persönlichkeiten wie Gandhi, Churchill, Paulette
                                                                                                                    Chaplin’s World wird im Manoir de Ban realisiert, jener
             Dieser weltweit einmalige, ausschließlich                                                                                                                                                                                  typischsten Situationen seiner Rolle: menschlich,       Godard, Buster Keaton, Sophia Loren oder Albert
                                                                                                                    Villa, in der der Künstler die letzten 25 Jahres seines
           dem Leben und Werk des legendären Charles                                                                                                                                                                                    dramatisch oder amüsant – in ergreifenden Szenen        Einstein, die seinen Weg kreuzten.
             Spencer Chaplin gewidmete Ort im Herzen                                                                Lebens verbrachte und die als Kulturgut von nationaler
                                                                                                                                                                                                                                        im Coiffeur-Salon aus „Der grosse Diktator“, im Re-
            der Waadtländer Riviera öffnete am 17. April                                                            Bedeutung eingestuft wurde. Der auf 500 m² insze-
             2016 seine Tore. Chaplin’s World by Grévin                                                                                                                                                                                 staurant aus „Der Einwanderer“, in der Hütte aus
                                                                                                                    nierte Rundgang durch das ehemalige Wohnhaus ist
           führt Besucher aus aller Welt in das Chaplin-                                                                                                                                                                                „Goldrausch“ oder im Kurzfilm „Die Bank“
                                                                                                                    vollumfänglich der Person Charlie Chaplin und dessen
             Universum – ein herausragendes Museum
                                                                                                                    Alltag gewidmet. Mehrere Räume wurden mit Origi-
               der schweizerischen Kulturlandschaft.
              Das Erlebnismuseum Chaplin’s World in                                                                 nalmöbeln und persönlichen Gegenständen, die zum
              Vevey begeistert Fachexperten wie auch                                                                ersten Mal der Öffentlichkeit vorgestellt werden, re-

                                                                                                                                                                              Chaplin’s World™ © Marc Ducrest Bubbles Incorporated SA
              Besucher und darf gleich zwei namhafte                                                                konstruiert. Im ersten Stock entdeckt der Besucher
               Auszeichnungen entgegennehmen. Die                                                                   neue Aspekte aus dem persönlichen Leben von Charlie
           European Museum Academy verleiht Chaplin’s
                                                                                                                    Chaplin, wie beispielsweise seine Reisen um die Welt,
              World den prestigeträchtigen Micheletti
                                                                                                                    die Berühmtheiten, mit denen er verkehrte, sowie sein
               Award 2018 als innovativstes Museum.
                                                                                                                    Familienleben im neuen Schweizer Zuhause.
           EINE NIE DAGEWESENE MISCHUNG AUS
           KULTUR UND UNTERHALTUNG.                                                                                 Das Studio: 65 Jahre filmisches Schaffen im
                                                                                                                    Fokus
           Die 1 850 m2 große, in drei Bereiche aufgeteilte                                                         Das auf dem Anwesen neu erbaute Studio von 1‘350
           Ausstellungsfläche wurde mit szenographischen,                                                           m² präsentiert das komplette filmische Erbe des
           multimedialen, kinematographischen und virtuellen                                                        Künstlers. Der Rundgang beginnt zunächst mit ei-
                                                                                                                    ner Bildmontage über das Leben und das Werk Cha-
                                                                  ©Chaplin’s World Copyright Bubbles Incorporated

                                                                                                                    plins, bevor er durch eine Strasse aus den Kulissen
                                                                                                                    von „Leichte Strasse“ führt. In einem Filmdekor aus
                                                                                                                    „Der Zirkus“ begegnet der Besucher den grossen
                                                                                                                                                                                                                                        Der Park: gepflegte Natur
                                                                                                                    Schauspielern des Stummfilms und kann sich darin
                                                                                                                                                                                                                                        Charlie Chaplin schätzte die Stille und die Schönheit   Das Programm des Jahres 2020 steht unter dem
                                                                                                                    versuchen, die unterschiedlichen pantomimischen
                                                                                                                                                                                                                                        des Parks. Täglich ging er hier in Begleitung seiner    Motto «2020 Music Times!» und ist Chaplins musi-
                                                                                                                    Figuren des Tramps nachzuspielen. Anschliessend
                                                                                                                                                                                                                                        Frau Oona und seiner Kinder spazieren und liebte es,    kalischem Werk gewidmet. Konzerte, Begegnungen,
                                                                                                                    taucht der Besucher unter den Projektoren eines
                                                                                                                                                                                                                                        Picknicks zu organisieren. Als Teil des Rundgangs       die Sonderausstellung und andere Veranstaltungen
                                                                                                                    Filmsets in eine echte Dreh-Atmosphäre ein: In
                                                                                                                                                                                                                                        heisst der vier Hektaren grosse Park Kinder und Er-     rund um das Thema Musik prägen das Jahrespro-
                                                                                                                    der Hütte von „Goldrausch“ kann er die berühm-
                                                                                                                                                                                                                                        wachsene willkommen und verzaubert die Liebhaber        gramm des Manoir de Ban. Zum vollständigen Pro-
                                                                                                                    te Filmszene hautnah erleben, und im Räderwerk
                                                                                                                                                                                                                                        der Waadtländer Riviera.                                gramm.
                                                                                                                    der Maschine aus „Moderne Zeiten“ darf er für ein
           Mitteln gestaltet. Inspirationsquellen des Rundgangs                                                     aussergewöhnliches Foto Platz nehmen! In einem
           sind der besondere Ort, an dem Charlie Chaplin und                                                                                                                                                                           Schließlich lassen 30 von Grévin hergestellte           Weitere Informationen auf: www.chaplinsworld.com
                                                                                                                    rekonstruierten Schnittraum wird zudem erklärt,
           seine Familie tatsächlich gelebt haben, sowie das                                                                                                                                                                            Wachsfiguren die Szenen in der Villa und im Stu-
                                                                                                                    wie die unvergesslichen Bild- und Tonaufnahmen
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           Lebenswerk dieses großartigen Künstlers des 20.                                                                                                                                                                              dio lebendig wirken: Chaplin als Tramp, Oona Cha-
                                                                                                                    geplant, gedreht und zusammengeschnitten wur-
           Jahrhunderts.
Highlights                                                                                                                                                                                   Château de Chillon | © Maude Rion

                SCHLOSS CHILLON                                  Nach der Eroberung durch die Berner 1536 wird die       CHILLON BESUCHEN, UM AUF ZEITREISE
                                                                 Festung zur Residenz des Vogts von Vevey. Danach        ZU GEHEN
                                                                 wird es als Lagerhaus, dann als Gefängnis genutzt.
           GESCHICHTE IN DER GEGENWART                           1798 wird Schloss Chillon von den Waadtländern          Das gesamte Baudenkmal kann von den unterirdi-         Einzel- oder Gruppenbesichtigungen, mit oder ohne
              Es wurde von Courbet und Delacroix gemalt,         besetzt und geht bald darauf in den Besitz des Kan-     schen Gewölben bis zum Bergfried besichtigt wer-       Führung oder mit einem Audio-Führer – die Besu-
            von Rousseau, Byron und Hugo beschrieben; es         tons Waadt über. Im 19. Jahrhundert wird es dank        den. Jeder Raum offenbart einen Teil der Schloss-      cher haben die Wahl. An den Video-Stationen in den
            ist ein mittelalterliches Schmuckstück in einer      zahlreicher Beschreibungen von Schriftstellern wie      geschichte, sowohl den Alltag am Hofe von Savoyen      Zimmern des Schlosses können sie sich acht ver-
            bezaubernden Umgebung. Die einst zu militäri-        Jean-Jacques Rousseau, Shelley, Victor Hugo, Al-        als auch denjenigen der Berner Vögte. In der Kam-      schiedene Kurzfilme anschauen, um mehr über die
            schen Zwecken an strategisch wichtiger Stelle
                                                                 exandre Dumas und insbesondere Lord Byron be-           mer des Herzogs sind Wandmalereien aus dem 14.         tausendjährige Geschichte des Ortes zu erfahren.
            errichtete Festung ist heute das meistbesuchte
                   historische Denkmal der Schweiz.              rühmt. Stark beeindruckt von der Geschichte um          Jahrhundert erhalten geblieben. Zu sehen sind au-
                (Rekordjahr 2019 mit 431‘946 Besucher).          Bonivard, der im 16. Jahrhundert hier eingekerkert      ßerdem die Kapelle, eine große Sammlung von Tru-       Weitere Informationen auf: www.chillon.ch
                                                                 wurde, schreibt Byron sein Gedicht „Der Gefangene       hen, etliche noch möblierte Zimmer sowie der be-
                                                                 von Chillon“, das bald auf der ganzen Welt bekannt      rühmte Kerker, in dem Bonivard festgehalten wurde.
           NEUN JAHRHUNDERTE GESCHICHTE                          wird.                                                   Es werden auch zahlreiche Waffen ausgestellt. Die
                                                                                                                         vier Paradesäle der Anlage, in denen einst üppige
           Die kleine Felsinsel, auf der das Schloss errichtet   Gemeinsam mit dem Kanton Waadt setzt sich der           Bankette gefeiert wurden, lassen die Besucher in
           wurde, bot einen natürlichen Schutz und war zu-       1887 gegründete Verein Schloss Chillon seit über        das höfische Leben im Mittelalter eintauchen. Eine
           gleich günstig gelegen, um die Verbindung zwischen    hundert Jahren für die Erhaltung des Bauwerks ein       Seite des Schlosses ist durch den See geschützt, die
           Norden und Süden zu kontrollieren. Zu Beginn des      und kümmert sich um dessen Aufwertung und Be-           Landseite durch Wehrtürme und einen Wehrgang.
           12. Jahrhunderts wird das Schloss zum ersten Mal      trieb. Unter allen herrschaftlichen Schlössern der
           urkundlich erwähnt. Seine damaligen Besitzer sind     Schweiz gibt Chillon bis heute ein vollständiges Bild
           die Grafen von Savoyen. Diese lassen während ih-      dessen ab, wie man sich eine mittelalterliche Burg
           rer Herrschaft umfassende Bauarbeiten durchfüh-       vorzustellen hat.
           ren, die dem Schloss seine heutige Gestalt geben.
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Highlights                                                                                     ANERKENNUNG DURCH DIE UNESCO                           LEBENDIGE KULTUR
                        LAVAUX: UNESCO-                                                                   Bereits im 11. Jahrhundert begannen Zisterzienser-     Im Lavaux gibt es auch 14 verstreut liegende Win-
                        WELTKULTURERBE                                                                    mönche damit, Weinbergterrassen im Lavaux-Gebiet       zerdörfer, in denen nicht weniger als 250 Winzerfa-
                                                                                                          anzulegen. Generationen von Winzern setzten diese      milien leben und Lavaux-Weine produzieren. Die an
                                                                                                          Tradition fort, sodass eines der größten Weinbauge-    einem Weinberghang oder in Ufernähe gelegenen
                             EIN SCHIER
                                                                                                          biete der Schweiz entstand. Im Lavaux offenbart sich   Dörfer haben ihren Charakter als Weinbaudörfer
                        UNGLAUBLICHES MOSAIK
                                                                                                          eine fast 1000-jährige Kulturgeschichte, in der sich   bewahrt und weisen noch die typischen alten Häu-
                   830 Hektar Fläche, 400 Kilometer Mauern,                                               eine harmonische Wechselwirkung zwischen Mensch        ser auf. Geht man durch ein solches Dorf, kommt
                   10 000 Terrassen zu 40 Weinstock-Reihen,                                               und Natur entfaltet hat.                               es häufig vor, dass sich eine enge Straße plötzlich
                  die stufenförmig bis zum blauen Genfer See                                              Lavaux ist ein besonderes Beispiel für eine vom Men-   auf ein Panorama aus Weinbergen, See und Alpen
                 hinabreichen: Lavaux ist eines der eindrucks-                                                                                                   hin öffnet. Für Gourmets hat Lavaux einige gute
                                                                                                          schen gestaltete Landschaft, die die Traditionen und
                 vollsten Weinbaugebiete der Welt und gehört
                                                                                                          die Kultur ihrer Einwohner widerspiegelt. Aufgrund     Adressen zu bieten, in denen es sowohl raffinierte
                          seit 2007 zum Weltkulturerbe
                                   der UNESCO.                                                            dieser Besonderheit wurde es 2007 von der UNES-        als auch einfache regionale Gerichte gibt, die stets
                                                                                                          CO als Weltkulturerbe in der Kategorie „Kulturland-    authentisch sind und deren Zutaten aus der Region
                                                                                                          schaft“ anerkannt.                                     stammen. In den Weinkellern und Vinotheken kön-
                                                                                                                                                                 nen Weine aus der Region probiert werden.

                                                                                                          DER WEINBERG: GOLD DES LAVAUX                          Neben Festivitäten von nationalem Format wie dem
                                                                                                                                                                 Cully Jazz Festival und Lavaux Classic werden im
                                                                                                          Die Weinberg-Terrassen bedecken über 800 Hek-          Lavaux jedes Jahr auch Winzerfeste veranstaltet, z.
                                                                                                          tar an den atemberaubenden Ufern des Genfer            B. Epesses en Fête, oder Lavaux Passion.
                                                                                                          Sees zwischen Montreux und Lausanne und bie-
                                                                                                          ten eines der schönsten Panoramen der Welt. Die        LAVAUX BESUCHEN
                                                                                                          steile Hanglage der Weinberge ist ein charakteristi-
                                                                                                          sches Merkmal dieser Region und verleiht den La-       Das Gebiet ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln und
                                                                                                          vaux-Weinen ihre Besonderheit: sehr charaktervoll,     dem Auto sehr leicht zu erreichen. Doch es kann
                                                                                                          langanhaltende Geschmacksfülle, kräftige Aromen        hervorragend zu Fuß erkundet werden, da Wanderer
                                                                                                          und harmonisch im Geschmack. Der Chasselas, ein        auf den zahlreichen Weinbergpfaden ganz unkompli-
                                                                                                          typischer Schweizer Weißwein, ist die Königsrebsor-    ziert von einem Dorf zum nächsten gelangen. Man
                                                                                                          te des Lavaux.                                         kann die Weinberge auf eigene Faust erforschen
                                                                                                                                                                 oder sich von einem offiziellen Lavaux-Welterbe-
                                                                                                                                                                 führer, d. h. von einem von der Organisation Lavaux
                                                                                                                                                                 Patrimoine Mondial anerkannten Fremdenführer, be-
                                                                                                                                                                 gleiten lassen. Für einen reibungslosen Besuch der
                                                                                                                                                                 Region steht alles zur Verfügung: vom kleinen Tou-
                                                                                                                                                                 ristenzug, der an den Weinberghängen entlangfährt
                                                                                                                                                                 (Lavaux Express und Lavaux Panoramic), bis zu den
                                                                                                                                                                 Schiffen der Compagnie Générale de Navigation auf
                                                                                                                                                                 dem Genfer See.
SEITE 14

                                                         Lavaux, le village d’Epesses | © Samuel Bitton
TOP 10                                                                                                                                         LAVAUX EXPRESS & LAVAUX-PANORAMIC

                   DER                                                                                                                                           Diese Züge brauchen keine Schienen, denn sie
                                                                                                                                                                 fahren auf Rädern. In der Hochsaison (April bis Ok-
           FREIZEITAKTIVITÄTEN                                                                                                                                   tober) fahren sie durch die steilen Weinberge des
                                                                                                                                                                 Lavaux und ermöglichen den Fahrgästen innerhalb
                                                                                                                                                                 von anderthalb Stunden die schönsten Ausblicke
           Palmen an den Uferpromenaden von Montreux                                                                                                             auf diese Weinregion. Der Lavaux Express bedient
           und schneebedeckte Alpengipfel: die Montreux                                                                                                          die Strecken Lutry-Aran-Grandvaux-Lutry und Cul-
            Riviera weist eine große landschaftliche Viel-                                                                                                       ly-Riex-Epesses-Dézaley-Cully. Es gibt einen Son-
            falt auf – das Beste der Schweiz auf 225 km2.                                                                                                        derzug, der an drei Abenden pro Woche eine Tour
           So facettenreich die Landschaft ist, so vielfäl-
                                                                                                                                                                 zu einigen Weinkellern macht. Der Lavaux-Panora-
             tig sind hier auch die Freizeitmöglichkeiten.
                                                                                                                                                                 mic startet in Chexbres und fährt zu den Dörfern
                                                                                                                                                                 Saint-Saphorin oder Chardonne. Da und dort wird
                                                                                                                                                                 ein Halt eingelegt, bei dem Weine der Region ver-
                                                                                                                                                                 kostet werden können.
                                                                  Les Rochers-de-Naye | © Montreux Riviera

           SCHOKOLADEN- UND KÄSEZUG                               ROCHERS-DE-NAYE                                                                                MOB GOLDENPASS PANORAMIC

                                                                                                                           GoldenPass Panoramic | © GoldenPass
           Auf einer Zugfahrt ab Montreux können die Besucher     Das Bergmassiv mit seinem 2 042 Meter hohen Gip-                                               Dieser moderne Zug mit Panoramafenstern fährt in
           an Bord eines GoldenPass Classic-Wagens, der an        fel steht bei Naturliebhabern hoch im Kurs. Mit einer                                          2 Stunden von Montreux nach Zweisimmen und bie-
           den Schick der Belle Époque erinnert, zwei typische    Zahnradbahn gelangen die Besucher vom See in die                                               tet eine Umsteigemöglichkeit nach Interlaken. Die
           Spezialitäten der Schweiz entdecken. In der warmen     Berge und überwinden dabei einen Höhenunterschied                                              Strecke führt durch außergewöhnliche Alpen-Land-
           Jahreszeit (Mai bis Oktober) bringt der Schokoladen-   von 1 600 Metern. Vom Gipfel der Rochers-de-Naye                                               schaften und vorbei an malerischen Orten wie
           zug seine Gäste zum legendären Maison Cailler de       eröffnet sich ihnen ein grandioses Panorama über                                               Gstaad oder Château-d’Oex. Ab Ende 2020 wird
           Broc, wo sie in die Geheimnisse der Schokoladen-       den See und die Alpen. Der Berg bietet verschiedens-                                           man mit dem GoldenPass Express in 3 Stunden von
           herstellung eingeweiht werden. Danach geht die Rei-    te Möglichkeiten der Freizeitgestaltung: eine sportli-                                         Montreux nach Interlaken gelangen, ohne umstei-
           se weiter zum mittelalterlichen Städtchen Gruyères     che Bergtour oder ein Familienspaziergang, ein Be-                                             gen zu müssen. Ziel dieses ambitionierten Projekts
           (Greyerz FR) und zur dortigen Käsemanufaktur. Ab       such im Alpengarten „La Rambertia“, die Via Ferrata                                            ist eine direkte und zudem zauberhafte Zugver-
           2019 fährt die Bahn aus technischen Gründen ledig-     und Skifahren im Winter.                                                                       bindung zwischen drei touristisch wichtigen Orten
           lich auf dem prächtigen Abschnitt Montreux-Mont-                                                                                                      (Montreux, Gstaad et Interlaken).
           bovon. Die restliche Strecke (Montbovon-Gruyè-
           res-Broc-Montreux) wird per Bus geführt. Im Winter
           (Dezember bis April) fährt der Käsezug seine Passa-
           giere in den Bezirk Pays-d’Enhaut, wo sie das tra-
           ditionelle Käsereihandwerk entdecken können. Ein
           Fondue in einem rustikalen Ambiente sowie ein Be-
           such im Musée du Vieux Pays-d’Enhaut runden den
           Ausflug ab.
SEITE 15
NATURSCHUTZGEBIET GRANGETTES                                WINTERSPORT

                                                                                                                                 Am Fuße der Monts-d‘Arvel und des Grammont,                 Mit Höhenlagen von bis zu 2 042 m sind die Hü-
                                                                                                                                 auf der Höhe der Gemeinden Villeneuve und Noville           gel der Montreux Riviera (Les Rochers-de-Naye, les
                                                                                                                                 liegt das Naturschutzgebiet Grangettes, der letzte          Pléiaides, Les Avants) – sobald der erste Schnee ge-
                                                                                                                                 geschützte Uferstreifen am Genfer See. Seine wilde          fallen ist – für den Wintersport gut geeignet. Ob Ab-
                                                                                                                                 Schönheit erfreut alle leidenschaftlichen Naturlieb-        fahrt oder Langlauf, Snowboard, Schneeschuhwan-
                                                                                                                                 haber, die hier ein Paradies vorfinden.                     dern oder Schlittenfahren: Wintersportliebhaber
                                                                                                                                 Versteckt hinter Büschen oder Rosensträuchern               jeden Alters und jeden Niveaus kommen hier auf
                                                                                                                                 lässt sich hier eine üppige Vogel- und Wasserwelt           ihre Kosten und können dabei den herrlichen Blick
                                                                                                                                 bewundern. Mit ein wenig Geduld kann man Fi-                auf den Genfer See genießen. Zudem liegt die Mon-
                                                                                                                                 schreiher, Eisvögel, Biber oder Zugvögel beobach-           treux Riviera geographisch günstig, denn die besten
                                                                                                                                 ten, die in diesem für Europa einzigartigen Biotop          Skigebiete der Waadtländer und Berner Alpen sind
                                                                                                                                 Zuflucht finden.                                            nur eine Stunde entfernt: Leysin, Villars, Gstaad, Les
                                                                                                                                                                                             Diablerets et Glacier 3000. Die Schweizer Skischule
                                                                                           Croisière CGN | © Grégoire Chappuis
                                                                                                                                                                                             in Montreux hält verschiedene Angebote und Erleb-
           KREUZFAHRTEN AUF DEM SEE                               NARZISSEN                                                                                                                  nisse bereit, die sich insbesondere an Familien und
                                                                                                                                 UFERPROMENADE DER RIVIERA                                   Anfänger richten und auf der Website zu finden sind
           Die Compagnie Générale de Navigation (CGN) be-         Die Narzisse ist das Wahrzeichen der Schweizer Ri-
           treibt auf dem Genfer See die weltweit größte Flotte   viera. Von Mai bis Juni schmücken ihre strahlend               Die knapp 12 km lange Promenade zwischen Vevey
           von Belle-Époque-Schaufelradschiffen. Die Flotte       weißen Blüten die Anhöhen von Montreux-Vevey.                  und Villeneuve (mit einer Unterbrechung zwischen
           wurde ins Schweizerische Inventar der Kulturgüter      Der bereits in der Zeit der Belle Époque sehr beliebte         La Tour-de-Peilz und Clarens) lässt einen freien            WASSERSPORT
           von nationaler und regionaler Bedeutung aufgenom-      „Maischnee“ lässt sich am besten bei einer selbst-             Blick auf den See und die Alpen zu. Sie führt an
           men. Den Passagieren der gastronomischen oder          ständigen oder geführten Wanderung auf markier-                für Touristen interessanten Orten vorbei und bietet         Der Genfer See, der größte See Mitteleuropas, ist
           touristischen Kreuzfahrten, die täglich in Montreux,   ten Wegen bewundern. Montreux-Vevey Tourisme                   eine ideale Gelegenheit, um die Riviera zu Fuß und          ein riesiges Wassersportparadies. Man muss kein
           Vevey oder Villeneuve starten, bietet sich ein an-     hat eine Website eingerichtet, auf der die Besucher            dennoch auf ebenem Boden zu erkunden.                       gestandener Seemann sein, um sich auf dem Was-
           derer Blick auf die Abhänge, Schlösser, Weinberge      Auskunft über die Blütezeit der Narzissenwiesen er-                                                                        ser fortbewegen zu können. Es können Tretboote,
           und Gipfel der Region, während sie über das sanfte     halten und so ihre Wanderung planen können.                                                                                Kanus/Kajaks, Surfbretter und Stehpaddel-Boards
           Wasser des Genfer Sees gleiten.                                                                                                                                                   ausgeliehen werden, um sich auf dem See zu ver-
                                                                                                                                                                Montreux | © Alex Teuscher   gnügen. Die zahlreichen, verstreut liegenden Strän-
                                                                                                                                                                                             de und Strandbäder laden zu einem Bad in der Son-
                                                                                                                                                                                             ne und im kristallklaren Wasser des Sees ein.

                                                                                                                                                                                             Hier gibt es zahlreiche weitere Freizeitaktivitäten
                                                                                                                                                                                             und Ausflüge zu entdecken.
SEITE 16
SCHLOSS CHILLON                                         WORLD OF STRATEGY : FORT DE CHILLON –
                                                                                                                           ERÖFFNUNG IM HERBST 2020
                                                                   Diese tausend Jahre alte Festung ist ein mittel-
                                                                   alterliches Schmuckstück in einer bezaubernden          Das Labyrinth von Gängen tief im Berg ist ein ge-
                                                                   Umgebung. Das einst zu militärischen Zwecken an         schichtsträchtiger Ort, der nun der Öffentlichkeit
                                                                   strategisch wichtiger Stelle errichtete Schloss ist     zugänglich gemacht wird. Dieses direkt gegenüber
                   TOP 10                                          heute das meistbesuchte historische Denkmal der         dem Schloss Chillon tief in den Felsen getriebene
                                                                                                                           ehemalige militärische Bauwerk war bis 2001 als
              DER KULTURELLEN                                      Schweiz, das jeder Besucher der Montreux Riviera
                                                                   gesehen haben sollte.                                   Geheimnis klassifiziert und wird im Herbst 2020 in
                AKTIVITÄTEN                                                                                                ein Museum umgewandelt. Der Ausstellungsma-
                                                                                                                           cher François Confino verspricht eine raffinierte Mi-
                                                                   CHAPLIN’S WORLD                                         schung aus Technik, Inszenierung und berührbaren
             Nicht nur die schönen Landschaften der                                                                        Erfahrungen, sodass die Besucher vollkommen in
           Montreux Riviera sind faszinierend, sondern             Dieser weltweit einmalige, ausschließlich dem Leben     die faszinierende Geschichte einer Festungsanlage
           auch ihr kulturelles Erbe, das Ausdruck der             und Werk des legendären Charles Spencer Chaplin
             Vielfalt und Dynamik der Region ist. Mit                                                                      der Landesverteidigung eintauchen können.
                                                                   gewidmete Ort im Herzen der Waadtländer Riviera
            der Eröffnung von „Chaplin’s World“ 2016
            wird die Kulturlandschaft noch zusätzlich              öffnete am 17. April 2016 seine Tore. Chaplin’s World
                            bereichert.                            by Grévin führt Besucher aus aller Welt in das Cha-     MUSÉE JENISCH
                                                                   plin-Universum – ein herausragendes Museum der
                                                                   schweizerischen Kulturlandschaft.                       Das zweitgrößte Kunstmuseum im Kanton Waadt hat
                                                                                                                           im Laufe seiner Geschichte bedeutende Sammlun-
                                                                                                                           gen von Werken auf Papier zusammengetragen. Der
                                                                                                                                                                                   Lavaux, Patrimoine Mondial de l’UNESCO | © Sébastien Staub
                                                                   LAVAUX, UNESCO-WELTKULTURERBE                           im neoklassischen Stil gehaltene Bau beherbergt
                               Musée Jenisch | © Edouard Curchod                                                           ein breites Spektrum an Sammlungen: Gemälde
                                                                   830 Hektar Fläche, 400 Kilometer Mauern, 10 000         (Balthus, Courbet, Corot, Hodler, Morandi, Picasso,     ALIMENTARIUM
                                                                   Terrassen zu 40 Weinstock-Reihen, die stufenförmig      Vallotton), Zeichnungen (Centre national du dessin)
                                                                   bis zum blauen Genfer See hinabreichen: Lavaux ist      und Drucke (Cabinet cantonal des estampes) sowie        Seit 1985 beleuchtet das Museum die Ernährungs-
                                                                   eines der beeindruckendsten Weinbaugebiete der          Meisterwerke der Fondation Oskar Kokoschka, die         gewohnheiten der Menschen von früher und heute.
                                                                   Welt. Das seit 2007 von der UNESCO als Weltkultu-       die weltweit umfangreichste Sammlung der Werke          Dabei wird ein globaler und unabhängiger Blickwin-
                                                                   rerbe in der Kategorie „Kulturlandschaft“ anerkannte    dieses Künstlers besitzt. Im Museum finden zudem        kel eingenommen und viel Wert auf die Interaktion
                                                                   Lavaux zeugt von der außergewöhnlichen Interaktion      jährlich drei Wechselausstellungen statt.               und den Dialog mit den Besuchern gelegt. Im August
                                                                   zwischen Mensch und Natur unter Bewahrung der                                                                   2015 wurde es vorübergehend geschlossen, um
                                                                   Traditionen einer Region.                                                                                       demnächst mit einer völlig neu konzipierten Dauer-
                                                                                                                                                                                   ausstellung wiedereröffnet zu werden. In der neu ge-
                                                                                                                                                                                   stalteten Erlebniswelt werden drei Themenkomplexe
                                                                                                                                                                                   (Nahrung, Gesellschaft, Körper) digital, interaktiv und
                                                                                                                                                                                   in Form von Experimenten vermittelt.
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QUEEN : THE STUDIO EXPERIENCE                          VILLA „LE LAC“ LE CORBUSIER

                                                                     Im Casino Barrière de Montreux befinden sich die le-   Die Villa „Le Lac“ baute Le Corbusier in den Jah-
           ALTSTADT VON MONTREUX & VEVEY                             gendären „Mountain Studios“, die von Musik-Größen      ren 1923/1924 für seine Eltern in Corseaux am
                                                                                                                                                                                         SCHWEIZER KAMERAMUSEUM
                                                                     wie David Bowie, den Rolling Stones, Led Zeppelin      Genfer See. Das kleine Haus ist das erste Beispiel
           Ein Spaziergang durch die Altstadt von Montreux oder      und Queen genutzt wurden. Nachdem die Studios          moderner Architektur des berühmten Architekten in
                                                                                                                                                                                         Das 1979 in Vevey eröffnete Schweizer Kameramu-
           Vevey mit ihren prächtigen Häusern, kopfsteingepflas-     2002 endgültig geschlossen wurden, richtete man        der Schweiz; es ist die schlichteste seiner „Weißen
                                                                                                                                                                                         seum wurde 2001 erweitert. Aufgrund des schnel-
           terten Gassen und alten Steinen ist eine gemütliche       2013 hier eine Ausstellung über die Rockgruppe         Villen“, gleichwohl ein regelrechtes Manifest sei-
                                                                                                                                                                                         len technischen Fortschritts im Bereich der Foto-
           Reise in die Vergangenheit der beiden Städte.             Queen ein. Sie beleuchtet eine der wichtigsten Pe-     ner Ideen. So illustriert es sehr gut Le Corbusiers
                                                                                                                                                                                         grafie musste die Sammlung vergrößert werden, um
                                                                     rioden in der Laufbahn der Gruppe. Denn zwischen       Prinzipien: die Suche nach dem menschlichen Maß,
                                                                                                                                                                                         alle Neuheiten zeigen zu können. Von der Camera
           In der Altstadt von Vevey, nur zwei Schritte vom Genfer   1978 und 1995 wurden hier sechs Alben der legen-       seine strikte Beachtung der Proportionen oder seine
                                                                                                                                                                                         Obscura über die Laterna Magica bis zur Digitalka-
           See entfernt, sind diverse historische Gebäude und        dären Band komponiert und eingespielt. Ein Besuch      optimale Flächennutzung. Am 17. Juli 2016 wurde
                                                                                                                                                                                         mera sind im Museum ganz verschiedene Apparate
           Museen wie das Musée Historique de Vevey (Histori-        der Ausstellung bietet Gelegenheit, die kreative At-   die Villa „Le Lac“ von Le Corbusier auf die Welter-
                                                                                                                                                                                         zu sehen, dazu auch Fotografien. Darüber hinaus
           sches Museum Vevey) oder das Musée de la Confrérie        mosphäre der Studios und die Musik der hier ent-       beliste der UNESCO aufgenommen, da sie einen he-
                                                                                                                                                                                         werden die Biographien verschiedener Erfinder er-
           des vignerons (Museum der Winzerzunft) zu finden,         standenen Alben in sich aufzunehmen. Es werden u.      rausragenden Beitrag zur Architektur der Moderne
                                                                                                                                                                                         zählt, die für die Fotografie von Bedeutung waren.
           die von der reichen Geschichte der Stadt zeugen. Über     a. Erinnerungsstücke aus dem Studio, persönliche       darstellt.
                                                                                                                                                                                         Das ganze Jahr über ergänzen Wechselausstellun-
           die Rue du Lac gelangt man zum malerischsten Viertel      Gegenstände der Bandmitglieder, handschriftliche                                                                    gen das Angebot des Museums. Für junge Besucher
           von Vevey. Es liegt in einer beschaulichen Fußgänger-     Fassungen von Songs und Videos gezeigt.                                                 Vieille Ville de Montreux
                                                                                                                                                                                         gibt es Spiele, spezielle Texte und Installationen
           zone mit engen Gassen, überraschend auftauchenden
           Durchgängen, etlichen Kunstateliers, Boutiquen und                                                                                                                            Hier gibt es zahlreiche weitere Kulturangebote zu
           Bistros. Spaziert man am Seeufer entlang, trifft man                                                                                                                          entdecken.
           am Quai Perdonnet auf die Statue von Charlie Chaplin,
           der 25 Jahre lang in Corsier-sur-Vevey gelebt hat.

           In der noch versteckter gelegenen Altstadt von Mon-
           treux kann man bei einem Bummel durch die Gassen
           und Boutiquen an fast jeder Ecke einen Blick auf das
           immer wieder erstaunliche Ensemble aus See, Bergen
           und Wäldern erhaschen. Auch hier sind einige kultu-
           relle Attraktionen zu finden: das Musée de Montreux,
           in dem die reiche Geschichte der Stadt wieder leben-
           dig wird, und das Maison Visinand, in dem vorran-
           gig Kunst- und Fotoausstellungen zu sehen sind. Das
           Théâtre Montreux-Riviera (TMR) im Viertel Les Plan-
           ches bietet in seiner intimen Atmosphäre (120 Sitz-
           plätze) das ganze Jahr über ein buntes Repertoire an.
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WEINPROBEN

                                                                                                                                Lavaux Vinorama

                                                                                                                                Das den Weinen und dem Weinbau des Lavaux ge-
                                                                                                                                widmete Zentrum weist eine einzigartige, der Umge-
                                                                                                                                bung angepasste Architektur auf. Hier wird in einer
                                                                                                                                gastfreundlichen Atmosphäre Wissenswertes ver-
                                                                                                                                mittelt. An der Bar können über 300 Weine aus der
                                                                                              Blaise Duboux © Suisse Tourisme   regionalen Produktion verkostet werden. Ein Kurz-

                      LEBENSART                                                                                                 film in acht Sprachen , welches drei Mal im Œnovi-
                                                                                                                                deo International Festival prämiert wurde, zeigt ein
                                                                                                                                typisches Arbeitsjahr der Winzer des Lavaux. Auch
                                                                                                                                                                                       Lavaux Vinorama
              Die Montreux Riviera besticht nicht nur              hat eine reiche Auswahl an Weinen hervorgebracht.            für Besuchergruppen, nach Voranmeldung.
                durch ihre Kultur und schönen Land-                In der Montreux Riviera wird hauptsächlich Weiß-
              schaften, sondern wird seit Jahrhunder-
                                                                   wein angebaut. Er macht etwa 80 % der Weinlese
                ten auch wegen des hier verbreiteten
              Lebensstils geschätzt. Aufgrund der au-              aus, wovon 90 % auf den Chasselas entfallen, die
             ßergewöhnlichen Art des Weinbaus sowie                Königsrebsorte des Lavaux und von Villeneuve. Er gilt
             der authentischen und zugleich kreativen              als hervorragender Aperitifwein, eignet sich jedoch          Bei einem selbstkelternden Winzer
              Küche ist die Region eine Hochburg des               aufgrund seiner Finesse und ausgeprägten Minera-
                Weintourismus und der Gastronomie.                                                                              Im Lavaux gibt es über 200 Winzer. Sie laden gern
                                                                   lität auch als Begleiter verschiedener Gerichte. Die
                Macht man bei einer Wanderung kurz
                                                                   restlichen 10 % der Weißweinernte teilen sich Pinot          Weinliebhaber zum Kosten ihrer Weine oder einfach
              Halt, um sich etwas Schönes zu kaufen
               oder sich im Schatten von Palmen aus-               Gris, Viognier und Chardonnay. Die Rotweine der Re-          zu einem Besuch zu sich oder in ihren Weinkeller ein
             zuruhen, gewinnt man fast den Eindruck,               gion, z. B. Pinot Noir, Gamay, Gamaret oder Garanoir,        – in einen imposanten Bau inmitten eines Weinbergs
                       am Mittelmeer zu sein.                      stehen den Weißweinen in nichts nach.                        oder in ein Haus im Dorf. Während der Öffnungszei-
                                                                                                                                ten oder auf Anfrage.
                                                                   Es gibt vier AOC-Weine in der Montreux Riviera:
           WEINBERGE UND WEIN                                      Chablais AOC (Villeneuve), Lavaux AOC (von Lutry
           ––––                                                    bis Schloss Chillon), Calamin Grand Cru AOC und
           Wegen des milden Klimas und der optimalen Son-
                                                                   Dézaley Grand Cru AOC – zwei dieser Bezeichnun-
           neneinstrahlung sind die Steilhänge der Region für
                                                                   gengehören geographisch zu den Weinbergterras-
           den Weinbau besonders gut geeignet. Die ältesten                                                                     Vinotheken und Weinkeller
                                                                   sen von Lavaux
           schriftlichen Zeugnisse weisen darauf hin, dass seit
           dem 9. Jahrhundert an verschiedenen Orten des heu-                                                                   Vinotheken und Weinkeller sind im gesamten La-
           tigen Kantons Waadt Wein angebaut wurde. Erstmalig                                                                   vaux-Gebiet verteilt. Hier können sich Weinfans
           erwähnt wird der Weinbau in der Region Montreux                                                                      treffen, um Weine der Region zu probieren und sich
           Riviera, genauer im Dorf Lutry, in einem Schriftstück                                                                auszutauschen.
           aus dem Jahre 997. Das über die Jahrhunderte, von
           Generation zu Generation weitergegebene Wissen
SEITE 19
CHABLAIS AOC
                                       CALAMIN AOC             Epesses
                                                                                                                      Wird erzeugt in:                  Villeneuve (außerhalb der Destination: Yvorne, Aigle, Ollon, Bex)

                                                                         Chardonne                                    Anbaufläche:                      63 ha
                                                                                     LAVAUX AOC
                                                                                                                      Vorwiegend angebaute Rebsorten:   Chasselas, Pinot noir
                            Lutry
                                     Villette                                                                         Bodenbeschaffenheit:              steinig
                                    DÉZALEY AOC                                           Villeneuve                  Eigenschaften:                    herzhafte und kräftige Crus mit hervorragender Mineralität
                                                St-Saphorin                                                                                             ab einem bestimmten Alter
             Lac Léman                                        Montreux/Vevey               Yvorne
                                                                                                       CHABLAIS AOC

                                                                                                                      LAVAUX AOC
                                                                                               Aigle
                                                                                                       Ollon
                                                                                                                      Wird erzeugt in:                  Lutry, Villette, Epesses, Saint-Saphorin, Chardonne, Vevey-Montreux
                                                                                                               Bex    Anbaufläche:                      759 ha
                                                                                                                      Vorwiegend angebaute Rebsorten:   Chasselas, Pinot noir, Gamay

               DER „PLANT ROBERT“:                                                                                    Bodenbeschaffenheit:              Moräne, lehm- und kalkhaltig
                    EINE PERLE                                                                                        Eigenschaften:                    Zitrusfruchtaromen, blumige Noten, rund am Gaumen, feines und
                   A U S L AVA U X                                                                                                                      elegantes Bouquet, runde und süffige Struktur mit ausgezeichneter Mineralität

            Lavaux hat auch ganz eigene regionale Spe-
           zialitäten zu bieten, beispielsweise den Plant                                                             CALAMIN GRAND CRU AOC
            Robert (auch Plant Robez oder Plant Robaz).
                                                                                                                      Wird erzeugt im:                  im Lavaux, zwischen der Route Corniche und dem Genfer See, südlich
           Ohne den Winzer und Pflanzenzüchter Robert
                                                                                                                                                        und südöstlich des Dorfes Epesses
             Monnier aus Cully wäre diese Rotweinsor-
             te 1960 fast verschwunden. Um diese alte                                                                 Anbaufläche:                      16 ha
               Lavaux-Rebsorte zu erhalten, rettete er                                                                Vorwiegend angebaute Rebsorten:   Chasselas
            Pfröpflinge mehrerer Rebstöcke, die damals
                                                                                                                      Bodenbeschaffenheit:              Moräne, lehm- und kalkhaltig
           der Autobahn A1 weichen sollten. Der „Plant
           Robert“ ist eine Spielart des Gamay mit dun-                                                               Eigenschaften:                    elegante Weine, kräftig-würzig im Geschmack, leichte Bitternote
             kelroter Farbe, fruchtigem Geschmack und
           würzig-pfeffriger Note. Er kann sich von Jahr
           zu Jahr als launenhaft erweisen und erfordert                                                              DÉZALEY GRAND CRU AOC
            eine strenge Kontrolle bezüglich des idealen
            Erntezeitpunkts. Zur Erhaltung der Rebsorte                                                               Wird erzeugt im:                  Puidoux
           und zum Schutz der Bezeichnung haben sich                                                                  Anbaufläche:                      54 ha
            2002 drei Winzer zur „Association Plant Ro-
                                                                                                                      Vorwiegend angebaute Rebsorten:   Chasselas
            bert-Robez-Robaz“ zusammengeschlossen.
                                                                                                                      Bodenbeschaffenheit               Moräne, lehm- und kalkhaltig
                                                                                                                      Eigenschaften:                    weich, opulent und mineralisch, Röstaromen (Mandeln) sowie Honig- und
SEITE 20

                                                                                                                                                        Bienenwachsaromen nach einiger Zeit der Lagerung
GAULTMILLAU POINTS 		                        MICHELIN STARS

           KULINARISCHE GENÜSSE
           ––––                                                                                             18    Le Pont de Brent              Rte de Blonay 4, Brent                     lepontdebrent.ch

           Die Montreux Riviera ist eine ideale Destination für                                             17
                                                                                                                  Restaurant Denis Martin       Rue du Château 2, Vevey                    denismartin.ch
           Feinschmecker. Die raffinierte Verwendung lokaler
           Erzeugnisse, die sowohl der See als auch der Boden                                               16    Les Saisons, G. H. du Lac     Rue d’Italie 1, Vevey                      ghdl.ch
           hergeben, zeugt von der hohen Qualität und dem
           Reichtum des Terroirs. Zum kulinarischen Repertoire
                                                                                                            16    Là-Haut                       Rue du Village 21, Chardonne               restaurant-la-haut.ch
           gehören Gerichte mit Fischen aus dem See, wie etwa
           Barsch und Felchen. Der Barsch hat einen feinen Ge-                                                    Le Bellevue                   Rte de Glion 111, Glion                    glion.edu
           schmack und wird am besten gebraten oder nach Mül-
           lerinart zubereitet, während der Felchen als Tatar sei-                                          15    Auberge de Lavaux             La Conversion-s/Lutry                      auberge-de-lavaux.ch
           nen vollen Geschmack entfaltet. An Land finden sich                                                    Auberge de la Veveyse         St-Légier                                  auberge-de-la-veveyse.ch
           ebenfalls schmackhafte Spezialitäten, beispielsweise                                                   Le Guillaume Tell             Aran-Villette                              leguillaumetell.ch
           der Petit Chaude, ein Käse aus Col de Chaude, das                                                      Les Ateliers                  Rue des Deux-Gares 6A, Vevey               lesateliersvevey.ch
           oberhalb von Villeneuve liegt. Er wird aus Kuhmilch-                                                   Tout un Monde                 Pl. du Village 7, Grandvaux                toutunmonde.ch
           quark gewonnen und in eine Mischung aus Pfeffer und
           Gewürzen eingewickelt. Die Saucissons Vaudois IGP                                                 14   Auberge Communale             Rte Deux-Villages 78, St-Légier            auberge-st-legier.ch
                                                                            DER GENFER
           sind von Waadtländischen Metzgern nach einer über-                                                     Auberge de l’Onde             Centre du village, St-Saphorin             aubergedelonde.ch
                                                                           SEE UND SEINE
           lieferten Rezeptur hergestellte Würste.                                                                Auberge du Raisin             Pl. de l’Hôtel de Ville 1, Cully           aubergeduraisin.ch
                                                                               FISCHE
                                                                                                                  Auberge de Rivaz              Rte de Sallaz 6, Rivaz                     aubergederivaz.ch
           Viele Küchenchefs haben sich die vorzüglichen Pro-
                                                                         Im Genfer See, dem größten               La Gare Cully                 Pl. de la Gare 2, Cully                    lagarecully.ch
           dukte der Region verschrieben, sodass die Destination
                                                                      Süßwasser-Reservoir Mitteleuro-             Le Victoria                   Rte de Caux 16, Glion                      victoria-glion.ch
           viele gute Adressen zu bieten hat. Mal mit mehreren
                                                                      pas, tummeln sich an die dreißig            Le Patio                      Le Mirador Resort & Spa, Mt-Pélerin        mirador.ch
           Sternen ausgezeichnet, wie das Restaurant Pont de
                                                                        Fischarten, von denen einige              Maï thaï                      Rue du Lac 40, Clarens                     maithai.ch
           Brent, mal ganz authentisch, mal exotisch, jedes Lo-
                                                                       besonders köstlich schmecken.              MP's Bar & Grill              Fairmont le M. Palace, Montreux            fairmont.com
           kal hat seinen eigenen Stil, sodass ein Aufenthalt an
                                                                     Bei schönem Wetter auf einer der             Ze Fork                       Quai Perdonnet, Vevey                      zefork.ch
           der Montreux Riviera einer regelrechten Gourmetreise
                                                                     Restaurantterrassen zu sitzen und
           gleichkommt.
                                                                      Barsch-Filets nach Müllerinart zu
                                                                                                             13   Auberge de la Gare            Rue de la Gare 1, Grandvaux                aubergegrandvaux.ch
                                                                      genießen, ist ein Vergnügen, das
           Insgesamt zählt die Destination 4 Restaurants bzw. 5                                                   Auberge du Vigneron           Rte de la Corniche 16, Epesses             aubergeduvigneron.ch
                                                                      man sich nicht entgehen lassen
           Sternen im Guide Michelin und 28 Restaurants – mit                                                     Café de Riex                  Rte de la Corniche 24, Riex                cafe-de-riex.ch
                                                                     darf. Der Barsch mag der Star un-
           insgesamt 403 Punkten – im GaultMillau. Somit ver-                                                     Le Major Davel                Pl. d'Armes 8, Cully                       hotelmajordavel.ch
                                                                     ter den Fischgerichten sein. Doch
           eint die Montreux Riviera 27 % der Michelin-Sterne                                                     Le Safran, Eurotel            Grand’Rue 81, Montreux                     eurotel-montreux.ch
                                                                     auch Felchen, Forelle und Seeteu-
           und 29 % der GaultMillau-Punkte auf sich, die im Kan-
                                                                       fel sind nicht zu verachten. Der
           ton Waadt vergeben wurden.                                                                        12   Auberge de la Cergniaulaz     Rte de la Cergniaule 18, Les Avants        lacergniaulaz.ch
                                                                     Saibling ist ein seltener Fang, aber
                                                                           auch sehr schmackhaft.                 La Brasserie J5               Av. du Casino 32, Montreux                 brasseriej5.ch
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