SAU GUT - FLEISCHGROßMARKT HAMBURG JAHRESRÜCKBLICK 2018 - FLEISCHGROßMARKT HAMBURG
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Sau gut
FleischGroßmarkt Hamburg
Jahresrückblick 2018
FleischGroßmarkt Hamburg
2019
Ein neues und hoffentlich für uns alle erfolgreiches Geschäftsjahr
auf dem FleischGroßmarkt Hamburg hat begonnen. Die Zeichen
stehen gut: Am 5. Februar 2019 begann im chinesischen Horoskop
das Jahr des Schweins, das Glück, Reichtum und Zufriedenheit
mit sich bringen soll. Auch für dieses Jahr hat sich der Fleisch-
Großmarkt viel vorgenommen und investiert in umfangreiche
Baumaßnahmen, um die Attraktivität des Standortes permanent
zu erhöhen. Zu erwähnen ist hier besonders die Planung eines
neuen Lebensmittelmanufakturzentrums in den denkmalge-
schützten Hallen an der Lagerstraße. Wir blicken aber nicht nur
Frank Seitz voller Zuversicht auf das neue, sondern auch zufrieden auf das
Geschäftsführer der FleischGroßmarkt vergangene Jahr. Mein und vielleicht auch Ihr absolutes Highlight
Hamburg GmbH, bei einem Baustellenbesuch.
war unser Fest MEAT & GREET zum 25-jährigen Jubiläum. Am
16. September öffnete der FleischGroßmarkt Hamburg seine Tore
für Kunden, Nachbarn und alle Interessierten. Sage und schreibe
15.000 Menschen folgten der Einladung und besuchten uns an
diesem Tag. Die tolle Resonanz bestärkt uns in unserer Arbeit für
den Standort, an dem wir so tief verwurzelt sind.
Dass die Veranstaltung so erfolgreich war, verdanken wir den
vielen Mitwirkenden: dem Aufsichtsrat der FleischGroßmarkt
Hamburg GmbH, der Agentur RAIKESCHWERTNER, allen Aus-
stellern, Künstlern und Lieferanten, der Firma Lars Brinkmann
Eventausstattung und insbesondere allen Mitarbeitern und
Mitarbeiterinnen des FleischGroßmarktes.
Allen möchte ich an dieser Stelle mein allerherzlichstes Danke-
schön ausdrücken. Danke für Ihre Bereitschaft, Ihren Fleiß und
Ihr Engagement. Mein Dank gilt aber auch denen, die an diesem
Tag nicht zu Gast sein konnten, die uns aber über die Jahre mit Rat
und Tat zur Seite standen. Mit dieser Gemeinschaft sind wir für
die Zukunft gut gerüstet. Wir freuen uns auf spannende Projekte,
neue Kontakte und interessante Gespräche.
Auf die nächsten 25 Jahre!
Herzlichst
Ihr
Frank Seitz
Auf einen Blick
7.500 13.800 8.000
Liter Bier, Wasser und Softgetränke Würstchen wurden an dem Tag Quadratmeter betrug die
flossen an diesem Tag verspeist Veranstaltungsfläche
15.000
Gäste kamen zu dem
40
Stände gab es auf dem
3.200
Burger wurden an dem Tag
Event MEAT & GREET verspeist
85
Dezibel wurden nicht
34
Mieter beteiligten sich
1 Std., 59 Min.
dauerte es, bis der erste Essensstand
überschritten an dem Event ausverkauft war
Zitate
Der 16. September war zweifellos ein Highlight in mei- Wir waren überwältigt von der guten Resonanz auf die- Die Veranstaltung war notwendig und wichtig, um der
nem Kalender 2018. Ich kannte das Gelände des Fleisch- ses Event und den tollen Gästen. Viele der Besucher, ins- Bevölkerung und den Anwohnern zu vermitteln, was sich
Großmarktes Hamburg bis dahin kaum, aber ich war besondere die älteren Gäste, hatten einen persönlichen hinter dem FGH verbirgt und welche Leistungen hier
überzeugt, dass viele Menschen der Einladung genauso Bezug zum FleischGroßmarkt und zu der Schanze. Es gab zum Wohle der Stadtbevölkerung erbracht werden.
neugierig folgen würden wie ich. Als ich dann an diesem viele tolle persönliche Geschichten zu hören. Für uns persönlich war es eine tolle – wenn auch an-
Sonntagvormittag bei hervorragendem Wetter all die strengende – Erfahrung, mal einen Tag als Einzelhändler
Besucher auf den Innenhof strömen sah, wusste ich: Andreas Reitz aufzutreten und mit den Endverbrauchern in regen
Das Fest würde ein großer Erfolg werden! Ausverkaufte Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH, Altes Mädchen Kontakt zu kommen. Das, was für unsere Kunden ihr
Bratwürste dürften der beste Beweis dafür gewesen sein. täglich Brot ist, betrachten wir jetzt doch aus einem
Dass sich so viele Betriebe vorgestellt haben und dass das etwas anderen Blickwinkel. Außerdem hatten wir mit
Publikum beste Kulinarik und ein vielfältiges Bühnen- einem derartigen Andrang nicht gerechnet und waren
programm erleben durfte, sind die Erfolgsgeheimnisse sehr positiv überrascht.
dieses besonderen Tages. Ich kann nachträglich nur Mich hat der Besucheransturm sehr überrascht! Durch
noch einmal gratulieren und mir wünschen, dass dieses den Run auf unser Glücksrad konnten wir mit vielen Sabine und Detlev Behne
Fest kein One-Hit-Wonder bleibt. Gästen in Kontakt kommen. Es war eine sehr positive Johannes Mohr GmbH
Stimmung bei bestem Wetter. Ein toller Tag.
Anke Harnack
NDR-Moderatorin Leif Müller
ASM Andresen Schulze Müller GmbH
Besonders beeindruckt hat mich das ausgesprochen rege
Interesse der Besucher für Bienen, Honig und Natur-
schutz. Auf einem Jubiläumsfest, bei dem sich alles um
Welch eine grandiose Stimmung auf dem Fest 25 Jahre Fleisch dreht, hätte ich das nicht unbedingt erwartet. Es
FleischGroßmarkt Hamburg. Wir waren überrascht von Das Fest war großartig. Ein Highlight war der Champa- ergaben sich viele unglaublich anregende Gespräche und
den vielen Gästen, die uns bei der Zubereitung unserer gnerstand von Wolfgang Süße. Ich habe mich dort sehr Fragen.
Gerichte richtig gefordert haben. Der Andrang war so wohl gefühlt und viele Kollegen wiedergetroffen, die ich
groß, dass wir die Nachfrage kaum bewältigen konnten. aus den Augen verloren hatte. Judith Heimann
Imkerei Heimann und Söhne
Heinz O. Wehmann Heinrich Höper
Landhaus Scherrer GmbH Delta Fleisch Handels GmbH
Eindrücke vom 01 02 15 16
Jubiläumsfest
03 04 17
05 18 19
01 Die Coverband Zack Zillis mit Sängerin Mama Sunshine gab Evergreens zum
06 07 08 Besten, zu denen ausgelassen getanzt wurde.
02 Der Aufsichtsrat des FleischGroßmarktes Hamburg mit dem Finanzsenator
Dr. Andreas Dressel.
03 MEAT & GREET: Am 16. September 2018 öffnete der FleischGroßmarkt
Hamburg erstmals seine Tore für die Öffentlichkeit.
04 Richtig guten Kaffee gab es beim Team von elbgold.
05 Musiker Wayne Morris rockte die Bühne und heizte den Gästen so richtig ein.
06 Beim Kinderschminken waren der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
07 NDR-Moderatorin Anke Harnack zusammen mit dem Geschäftsführer der
FleischGroßmarkt Hamburg GmbH, Frank Seitz.
08 Hier gings um die Wurst! Am Stand von Salzbrenner Würstchen war viel los.
09 Einmal herzhaft reinbeißen, bitte!
10 Buntes Treiben auf dem Gelände des FleischGroßmarktes Hamburg.
11 Am Glücksrad von ASM gab es tolle Preise zu gewinnen.
12 Große und kleine Gäste konnten hier lernen, wie man richtig Feuer löscht.
13 Heinrich Höper und Wolfgang Süße hatten sich viel zu erzählen.
09 10 20
14 Spezialitäten aus aller Welt kauften und kosteten die Gäste an dem Stand der
Firma Johannes Mohr.
15 Beim Bullenreiten konnten vor allem die Kleinen zeigen, was sie draufhaben.
16 Zack Zillis brachte noch einmal alle in Partystimmung.
17 Heinz O. Wehmann sprach mit Anke Harnack über Fleischqualität.
18 Farbenfroh fröhlich: Bei Hanseata sorgten die Gewürze für den richtigen Pep.
19 TV-Koch Tim Mälzer – selbst Mieter auf dem FleischGroßmarkt Hamburg –
war zu Gast auf der Bühne und stand Rede und Antwort.
20 Hier wurde viel gelacht! Karikaturen und Porträts für zu Hause.
21 Finanzsenator Dr. Andreas Dressel und NDR-Moderatorin Anke Harnack
verstanden sich ausgezeichnet.
22 Team MEAT & GREET: Die Mitarbeiter des FleischGroßmarktes Hamburg
packten fleißig mit an.
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FleischGroßmarkt Hamburg GmbH Betriebsgesellschaft Sternstraße 106 20357 Hamburg Tel.: 040 431356-0 Fax: 040 431356-22 Mail: mail@fleischgrossmarkt.de
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