Spätsommer-Barbecue-Wochen - Grillgerichte vom "OKLAHOMA JOE" - Hotel "Zur Krone
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Spätsommer-Barbecue-Wochen
Grillgerichte vom "OKLAHOMA JOE"
Dieser original amerikanische Barbecue-Smoker
wird in Handarbeit aus dickem Stahl in Stillwater, Oklahoma (USA)
hergestellt. Die massive Bauweise garantiert, über eine sehr lange Zeit,
eine gleichmäßige Temperatur, was beim Grillen, Barbecue und Räuchern
von besonderer Wichtigkeit ist. Durch die Wahl der Befeuerung,
in unserem Fall überwiegend Obstholz, können individuell verschiedene
Geschmacksrichtungen erzielt werden. Jedes Stück Fleisch, Fisch oder
Geflügel wird, nach Ihrer Bestellung, frisch und á la minute für Sie
zubereitet.
-Regionale Küche-
Wieder ist es uns gelungen mit Partnern aus der Region heimische
Produkte über einen längeren Zeitraum garantieren zu können. Top
Qualität mit authentischer Zucht bzw. biologischem Anbau nach guter
Tradition. Freuen Sie sich auf diese tollen Produkte und unterstützen Sie
damit unsere heimischen Produzenten und deren langjährige oft sehr
„mühsame & ehrliche Landwirtschaft“.
Udo Kolb / Greifenstein-Rodenberg, Geflügelhof Thomé / Weinbach
Familie Schmidt / Runkel-Schadeck, Familie Pfeiffer / Erlenhof, Jäger Bock / Leun
Hof Birkeneck “Meat by Nature” / Hadamar-Steinbach,
Bettina´s und Seniorchefin´s Kräutergarten
Ihre Familie Schlosser und Ihr "Krone-Team" wünschen GUTEN APPETIT!
Hotel „Zur Krone“
Obertorstraße 1
D-35792 Löhnberg
Telefon +49 (0) 64 71 – 60 70
Telefax +49 (0) 64 71 – 607 607
E-Mail info@hotel-zurkrone.de
Internet www.hotel-zurkrone.deVorspeise
Herbstlicher Gourmet-Teller als Vorspeise 16.50 €
als Hauptgang 27.50 €
lauwarme hausgemachte Kalbs-Frikadelle
& Wachtel-Spiegelei Udo Kolb / Greifenstein-Rodenberg
geräucherte Entenbrust mit hausgemachtem Apfel-Sellerie-Salat
& Preiselbeeren
Eismeershrimps auf Thousand-Island-Glasnudeln
Caipirinha-Lachs mit Limetten-Dip
Kürbis-Paprika-Mousse Familie Pfeiffer / Erlenhof mit gerösteten
Kernen
Steinofenbrot & Fladenbrot
Suppe
Geflügel-Kraftbrühe 6.50 €
mit Streifen vom Kapaun (Masthähnchen) Udo Kolb / Greifenstein-
Rodenberg & gehackte Petersilie
„Mulligatawny“ -gebundene Geflügel-Cremesuppe- 7.50 €
Udo Kolb / Greifenstein-Rodenberg mit Paprika & Mango
Hauptgerichte
Toskanisches Wildgulasch Jäger Bock / Leun 27.50 €
mit Barolo-Soße, Oliven, Pomodoro, Salbei-Gnocchi
und gegrilltem Gemüse
Geschnetzeltes „Züricher Art“ vom Kalbsrücken 28.50 €
mit heller Champignon-Soße,
Rösti-Ecken Familie Schmidt / Runkel-Schadeck & Salatteller
Hotel „Zur Krone“
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D-35792 Löhnberg
Telefon +49 (0) 64 71 – 60 70
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Internet www.hotel-zurkrone.deGrill-Hauptgerichte vom „Oklahoma Joe“
„St. Louis Rib“ 350 g Rohgewicht 27.50 €
-Schweinebauch am Knochen- Hof Birkeneck “Meat by Nature” /
Hadamar-Steinbach mit „Krone-Barbecue-Soße“,
Kartoffel-Dippers & Krautsalat
„Kapaun“ -gegrilltes Masthähnchen- 25.50 €
-Brust & Keule- Udo Kolb / Greifenstein-Rodenberg
mit Tagliatelle „Charlotte“ neues „Krone-Kuba-Gewürz“
kaltgepresstem Olivenöl & karamellisiertem Spargel
Dorschfilet 28.90 €
auf der Haut gebraten mit zerlassenem Rauchspeck,
Bratkartoffeln Familie Schmidt / Runkel-Schadeck & Salatteller
King Fish -Buttermakrele- 30.50 €
im Parmamantel
auf Kartoffel-Rucola-Salat Familie Schmidt / Runkel-Schadeck
Vegan
Schnitzel vom Hokkaido-Kürbis Familie Pfeiffer / Erlenhof 19.90 €
in der Knusper-Kruste
mit Süßkartoffel-Pommes & Kokos-Chili-Soße
Vegetarisch
Pfifferling-Lasagne 19.90 €
mit gebratenen Pfifferlingen & glasierten Zucchinischeiben
Hotel „Zur Krone“
Obertorstraße 1
D-35792 Löhnberg
Telefon +49 (0) 64 71 – 60 70
Telefax +49 (0) 64 71 – 607 607
E-Mail info@hotel-zurkrone.de
Internet www.hotel-zurkrone.deDeftige “Krone-Klassiker 190 Jahre-Jubiläum”
Schnitzel „Wiener Art“ 14.50 €
mit Pommes frites und Salatteller
Paprikasahne-Schnitzel 16.90 €
mit Pommes frites und Salatteller
Schnitzel „Jäger Art“ 16.90 €
mit Pommes frites und Salatteller
Rinderfilet vom Grill 250 g 39.90 €
350 g 47.90 €
in der Pfefferkruste mit Sauce Bernaise,
Kartoffel-Dippers & Salatteller
Rumpsteak Hofmeister
mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter „Hausrezept“
und Salatteller
250 g Rohgewicht 27.90 €
350 g Rohgewicht 32.90 €
„Unser Kronentopf“ 24.50 €
-Schweinefilet, Schweinerücken & Roastbeef-Medaillons-
auf Marktgemüse, Bratkartoffeln, Spiegelei und Jus
Kalt aufgeschnittener Rinderrücken 19.80 €
mit Remouladensoße, Bratkartoffeln & frischem Meerrettich
Portion Kräuterbutter, Ketchup oder Mayonnaise 0.50 €
Hotel „Zur Krone“
Obertorstraße 1
D-35792 Löhnberg
Telefon +49 (0) 64 71 – 60 70
Telefax +49 (0) 64 71 – 607 607
E-Mail info@hotel-zurkrone.de
Internet www.hotel-zurkrone.deDessert & Käse
Gemischtes Eis 4.50 €
Vanille, Schokolade & Erdbeere
wahlweise dazu: Portion Sahne +0.80 €
Waldbeeren-Ragout 7.50 €
mit Joghurt-Rahmeis, Hippe & Minze
Nougat-Mousse 8.50 €
mit Haselnuss-Biskuit & karamellisierter Pfirsich
Café Gourmand 6.90 €
3 süße Überraschungen mit einem Espresso
Käseauswahl
mit Feigensenf, Bauernbrot & Butter 9.50 €
Ofenkäse „Hausrezept“ 9.50 €
mit Feigensenf, gesalzener Butter & Baguette
Liebe Gäste, falls Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an
unser Service-Personal. Unsere separate Allergietabelle erhalten Sie gerne auf
Anfrage.
Hotel „Zur Krone“
Obertorstraße 1
D-35792 Löhnberg
Telefon +49 (0) 64 71 – 60 70
Telefax +49 (0) 64 71 – 607 607
E-Mail info@hotel-zurkrone.de
Internet www.hotel-zurkrone.deSie können auch lesen
