Zirbenland akademie - Christine Bärnthaler
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Zirbenland Akademie Wissenswertes über die Zirbe und das Zirbenland Jahresprogramm 2010-2011 www. z i r b e n l a n d . at
Herzlich willkommen in
der ZirbenlandAkademie!
Wir freuen uns, Ihnen ab Herbst 2010 ein abwechslungsreiches
Angebot an Wanderseminaren, Exkursionen, Kochwerkstätten
und Vorträgen rund um die Zirbe und das steirische Zirben-
ZirbenlandAkademie ZirbenlandAkademie ZirbenlandAkademie
land anbieten zu können. Neben Wissen für Tourismusprofis
haben wir auch viele interessante Freizeitangebote für Zirben- I n h a lt Termine 2010 Termine 2011
landfans vorbereitet. Die Innovationsregion Zirbenland
n Terminübersicht 2010 / 2011 Seite 3 n Zirbenland Kochwerkstatt 17.09.2010 n Profi-Kochwerkstatt ab 31.01.2011
möchte mit der ZirbenlandAkademie das Zirbenland zu
n Zirbenlandprofi Seite 4, 5 n Zirbenlandprofi - Herbst 2010 ab 20.09.2010 n Zirbenlandprofi - Frühjahr 2011 ab 28.02.2011
einer„Lernenden Region“ machen, in der Bewohner und Gäste
n Zirbenland Spezial Wanderseminare Seite 6, 7 n Wanderseminar: Geografie, Botanik & Zirbe 02.10.2010 n Seminar „G‘scheit feiern“ 22.03.2011
voneinander und miteinander lernen. Wir danken allen, die
ihre Wissenschätze über das Zirbenland großteils unentgeltlich n Zirbenland Spezial Geschichteexkursionen Seite 8, 9 n Exkursion Holzhotels 18.10. bis 20.10.2010 n Geschichteexkursion 2 09.04.2011
zur Verfügung stellen. Weitere Anregungen sind willkommen. n Zirbenland Spezial Kulinarik Seite 10, 11 n Geschichteexkursion 1 30.10.2010 n Zirbenland Kräuterküche 14.05.2011
Lassen sie sich in das Reich der Zirbe entführen! n Zirbenland Spezial Tourismusbetriebe Seite 12, 13 n Weihnachtsbackwerkstatt mit der Zirbe 13.11.2010 n Geschichteexkursion 3 18.06.2011
n Zirbenland Spezial Holz & Tourismus Seite 14, 15 n Profiseminar Service am Gast 1 und 2 15.11. und 22.11.2010 n Wanderseminar Forst & Jagd im Zirbenland 16.07.2011
PS: Informieren Sie sich auch ausführlich über aktuelle Ange- n Anmeldeinfos Seite 16 n Zirbenland Kochwerkstatt 18.11.2010 n Wanderseminar Pilze & Beeren im Zirbenland 13.08.2011
bote der ZirbenlandAkademie unter www.zirbenland.at.
01 Tourismus & Gäste 02 Geschichte & Brauchtum 03 Geografie & Angebote 04 Abschluss
Referenten: Referenten: Referenten: Abschlusspräsentationen und
DI Josef Bärnthaler, Bgm. Grete Gruber, Elisabeth Zienitzer, Verleihung der Zertifikate
Bernd Pfandl, Dr. Michael Schiestl, Silvia Sarcletti, Gerhard Frewein, Lehrgangsbegleitung:
Mag. Christine Bärnthaler Elisabeth Haingartner Mag. (FH) Simone Pichler Mag. (FH) Simone Pichler
Ort: Zeltweg, Ort: Judenburg, Ort: Obdach, Gasthof Ort: Großfeistritz,
Holzinnovationszentrum Stadtmuseum Grillitsch - Rösslwirt Didis Heuriger im Stadl
Z IRBENLAND P RO F I
Herbsttermine 2010 ZirbenLandProfi - jeweils montags: 20.09./04.10./18.10./08.11.2010 - Anmeldeschluss: 15.09.2010
Bei dieser Weiterbildung geht es um die Region, das touristische Angebot, sowie die kulturellen und natürlichen Schätze des Zirbenlandes.
Frühjahrstermine 2011ZirbenLandProfi - jeweils montags: 28.02./14.03./28.03./11.04.2011 - Anmeldeschluss: 18.02.2011
Mit dem hier erworbenen Wissen sind Sie in Zukunft bestens für alle Fragen von Gästen und BesucherInnen gewappnet. Erfahren Sie mehr
über das Zirbenland und werden Sie zum Experten Ihrer Region! Jeder Teilnehmer erhält bei Besuch aller 4 Module und nach erfolgreicher Zeit: jeweils von 15.00 - 19.00 Uhr
Abschlusspräsentation das Zertifikat „ZirbenLandProfi“. Kosten für alle vier Module: (inkl. Seminarunterlagen, Pausenverpflegung) € 59,-
Die verrechneten Kosten decken in etwa 25% der tatsächlichen Kosten. Die restlichen Kosten werden durch Eigenmittel der Tourismusverbände und Leader Zirbenland, beigesteuert.
Zielgruppe: Mitarbeiter und Inhaber von Tourismusverbänden, Gasthöfen, Beherbergungs- und Handelsbetrieben
Geografie, Botanik & Zirbe Forst & Jagd im Zirbenland Pilze & Beeren im Zirbenland
Lassen Sie sich auf einer schönen Wande- Erfahren sie mehr über Forst und Jagd bei Entdecken Sie mit uns zu Fuß die Früchte
rung mit einem ExpertInnenteam in das einem Streifzug durch die Wälder des des Waldes und erfahren Sie mehr über
Reich der Zirbe entführen … Zirbenlandes… Spielregeln im Zirbenwald…
Referenten: Elisabeth Zienitzer, Referent: Bgm. Georg Hofbauer Referentin: Mag. Regina Steinberger
Silvia Sarcletti, Mag. Franz Walcher
Samstag, 02. Oktober 2010 Samstag, 16. Juli 2011 Samstag, 13. August 2011
Zeit: 9.00 - ca. 18.00 Uhr Zeit: 9.00 - ca. 18.00 Uhr Zeit: 9.00 - ca. 18.00 Uhr
Z IRBENLAND S P E Z IAL WANDER S EMINAR Treffpunkt: Judenburg, Puch Museum Treffpunkt: Kleinfeistritz, Dorfplatz Treffpunkt: wird kurzfristig
Das Zirbenland ist geprägt von einer wunderschönen Naturlandschaft mit vielen Besonderheiten. Genießen Sie die schöne Naturlandschaft bekannt gegeben!
Kosten: (inkl. Führung) € 39,- Kosten: (inkl. Führung) € 39,-
und vertiefen Sie ihr Wissen bei unterschiedlichen Schwerpunkten. Bitte festes Schuhwerk, regenfeste Kleidung, Getränke und bei Bedarf Kosten: (inkl. Führung) € 39,-
Max. Teilnehmerzahl: 20 Personen Max. Teilnehmerzahl: 20 Personen
Jause mitnehmen. Die Veranstaltungen finden bei jedem Wetter statt. Weitere Angebote finden Sie unter www.themenwanderung.at.
Max. Teilnehmerzahl: 12 Personen
Anmeldung bis 1 Woche vor Termin erforderlich!
Geschichteexkursion 1 Geschichteexkursion 2 Geschichteexkursion 3
Judenburg - Maria Buch - Weißkirchen Obdach - Eppenstein - Reisstraße „Gold, Arsen & Eisen“
Geführte Busexkursion zu historischen Geführte Busexkursion zu historischen Geführte Busexkursion zu montanhisto-
Besonderheiten des Zirbenlandes Besonderheiten des Zirbenlandes rischen Besonderheiten des Zirbenlandes
Referenten: Dr. Michael Schiestl, Referent: Dr. Michael Schiestl, Referent: Dr. Alexander Schmiderer
Bgm. Rupert Enzinger, Walter Pristauz Josef Diethardt
Kooperation mit dem Kooperation mit dem Samstag, 18. Juni 2011
Stadtmuseum Judenburg Stadtmuseum Judenburg
Zeit: 9.00 - ca. 18.00 Uhr
Z IRBENLAND S P E Z IAL G E S C H IC H T EE X K U R S IONEN Samstag, 30. Oktober 2010 Samstag, 09. April 2011
Treffpunkt: Zeltweg,
Erleben Sie die historisch bedeutende Geschichte des Zirbenlandes an einem Tag. Erfahren Sie spannende Geschichten und historische Zeit: 9.00 - ca. 18.00 Uhr Zeit: 9.00 - ca. 18.00 Uhr Holzinnovationszentrum
Fakten von verschiedenen Orten im Zirbenland. Transport mit Bus, kleine Wanderungen/Spaziergänge an den Hauptpunkten. Bitte festes Treffpunkt: Judenburg, Puch Museum Treffpunkt: Obdach, Tourismusbüro Kosten:
Schuhwerk und Regenschutz mitnehmen. Die Veranstaltungen finden bei jedem Wetter statt. (inkl. Bus und Führung) € 39,-
Kosten: Kosten:
Anmeldung bis 2 Wochen vor Termin erforderlich!
(inkl. Bus und Führung) € 39,- (inkl. Bus und Führung): € 39,- Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen
Max. Teilnehmerzahl: 20 Personen Max. Teilnehmerzahl: 20 Personen
Weihnachtsbackwerkstatt Zirbe Zirbenland Kräuterküche Zirbenland Kochwerkstatt
Entwickeln sie gemeinsam mit uns Erweitern Sie Ihr Kräuterwissen. Wir Kochen Sie mit einem Kochexperten
neue Backrezepte mit Rohstoffen und sammeln gemeinsam frische Kräuter und Gerichte mit Wild und Fisch aus dem
Produkten der Zirbe. kochen anschließend leckere Gerichte. Zirbenland. Anschließend gemeinsames
Referenten: Lehrerinnen der Referentin: Elisabeth Reiter vlg. Pfeffer Abendessen.
FSLE Großlobming Referent: Hans Tavolato
Samstag, 13. November 2010 Samstag, 14. Mai 2011 Kurs 1: Freitag, 17. September
Kurs 2: Dienstag, 18. Novemeber
Zeit: 9.00 - ca. 13.00 Uhr Zeit: 9.00 - ca. 15.00 Uhr
Z IRBENLAND S P E Z IAL K U LINARIK Ort: Großlobming, Treffpunkt: Obdach - Kathal,
Zeit: 16.00 - ca. 20.00 Uhr
Im Zirbenland wird auf Gut Essen und Trinken großen Wert gelegt. Die Region zeichnet sich durch qualitativ hochwertige Gastronomiebe- Hauswirtschaftsschule Holzmarkt Pabst Ort: Weißkirchen, Gasthof Tavolato
triebe aus. In unseren Seminaren lernen Sie, was Wald und Wiese der Zirbenregion für einen kulinarischen Hochgenuß zu bieten haben. Kosten: Kosten: Kosten pro Kurs: (inkl. Rezeptmappe
Kochen Sie mit KochexpertInnen aus der Region neue Gerichte mit regionalen Zutaten. Anmeldung bis 1 Woche vor Termin erforderlich! (inkl. benötigter Zutaten) € 29,- (inkl. benötigter Zutaten): € 39,- und benötigter Zutaten): € 39,-
10 Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen 11
Profiseminar „Service am Gast“ Profikochwerkstatt „Zirbenland“ Seminar „G‘scheit Feiern“
Intensiv-Training für Führungskräfte Kreative Kochwerkstatt für Profis: Entwi- Feste ohne Reste! Feste und Veranstal-
und MitarbeiterInnen im Tourismus ckeln Sie ein individuelles Menü für Ihren tungen nachhaltig ausrichten, sowie
Referentin: Maria Erlacher, Betrieb und erfahren Sie mehr über hoch- Infos über Fördermöglichkeiten
Trainingswerkstatt Erfolgswind, Bad Aussee wertige regionale Produkte Referenten: Dipl.-Ing. Erich Gungl,
Referent: Küchenmeister Hannes Rumpf Wolfgang Neubauer, Harald Rössler
Modul 1: „Anfragen bearbeiten“ Modul 1: Montag, 31. Jänner 2011 Kooperation mit der FA 19D-
Montag, 15. November 2010 Modul 2: Montag, 07. Februar 2011 Landesinitiative „G‘scheit Feiern“
Modul 3: Montag,14. Februar 2011
Z IRBENLAND S P E Z IAL T O U RI S M U S BE T RIEBE Modul 2: „Umgang mit dem Gast“ Dienstag, 22. März 2011
Montag, 22. November 2010 Zeit: jeweils 15.00 - 18.00 Uhr
Das Zirbenland ist bekannt für seine hochwertige Gastronomie, freundliche und hilfsbereite Menschen und eine Vielfalt an interessanten Zeit: 14.00 - 18.00 Uhr
Festen und Veranstaltungen. In unseren Profiseminaren lernen Sie, wie Sie neue Kunden gewinnen, ihre Gäste noch besser verwöhnen und Zeit: jeweils 14.00 - 18.00 Uhr Ort: Fohnsdorf, Schulungszentrum
Ort: Zeltweg, Holzinnovationszentrum
Veranstaltungen nachhaltig und mit regionalen Produkten ausrichten. Nutzen Sie die Chance, von Profis direkt vor Ort zu lernen! Ort: Zeltweg, Holzinnovationszentrum Kosten für alle 3 Module: € 119,-
Kosten: € 0,-
Anmeldung bis 1 Woche vor Termin erforderlich!
12 Kosten pro Modul: € 59,- Zielgruppe: Gastronomen und Köche 13
Zielgruppe: Tourismusbetriebe,
Zielgruppe: Gastronomie- und Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen Vereine, Veranstalter, Schulen,
Beherbergungsbetriebe Gemeinden
Zirbenland Spezial „Exkursion Holzhotels“
Fahren Sie mit auf eine 3-tägige Expertenreise durch Kärnten und Tirol und diskutieren Sie
direkt vor Ort die Vorteile von Holz als Baustoff in der Tourismuswirtschaft. Wir besichti-
gen Beispiele moderner Holzarchitektur und Qualitätsinitiativen im Tourismus. Gemein-
same Fahrt im modernen Reisebus, Übernachtung in Holzhotels, Kamingespräche mit Ex-
perten und Betreibern.
Kooperationsveranstaltung von Holzcluster Steiermark,
Holzinnovationszentrum Zeltweg und Innovationsregion Zirbenland
Z i r b e n l a n d S p e z i a l H o l z & T o u r i s m us Termin: Montag, 18. Oktober - Mittwoch, 20. Oktober 2010
Aufgrund der Wohlfühleigenschaften boomt die Nachfrage nach Unterkünften mit Holz. Der „gesunde Schlaf“ im Zirbenbett und die be- Treffpunkt: Zeltweg, Holzinnovationszentrum
sonderen Eigenschaften des Zirbenholzes sind inzwischen wohlbekannt. Holz bewährt sich aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften so- Zielgruppe: Führungskräfte aus Tourismusbetrieben, Mitarbeiter von Tourismus-
wohl im konstruktiven Bau als auch im Innenausbau. Leader Zirbenland möchte gemeinsam mit den Tourismusverbänden im Zirbenland verbänden, Tischler, Zimmerer, Bürgermeister und weitere Meinungsbildner aus
den Tourismus als regionalen Wirtschaftsfaktor stärken. Anmeldung bis 2 Wochen vor Termin erforderlich! Politik und Wirtschaft, Partner des Holzcluster Steiermark.
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Ausführliche Information sowie Anmeldemöglichkeit ab sofort unter:
Innovationsregion Zirbenland Tel.: 03577/ 26 66 4-24, www.zirbenland.at
Impressum: Herausgeber
Anmeldung: Zirbenland Marketing &
Regionalentwicklungsverein Zirbenland
Innovationsregion Zirbenland (LEADER), Mag.a (FH) Simone Pichler Dipl.-Ing. Josef Bärnthaler
Holzinnovationszentrum 1a, 8740 Zeltweg
Holzinnovationszentrum 1a, 8740 Zeltweg, Tel.: 03577/ 26 66 4-24, Fax: 03577 / 26 66 4- 4 Tel.: +43 (0)3577 / 26 66 4-24
Fax: +43 (0)3577 / 26 66 4-4
office@zirbenland.at, www.zirbenland.at office@zirbenland.at, www.zirbenland.at
Projektleiterin: Mag.a Christine Bärnthaler
Ausführliche Informationen und weitere Veranstaltungen sowie Anmeldeformular finden Sie im Internet unter: Layout: Werbeagentur Grafikerei
Ihre Anmeldung ist mit Zahlungseingang gültig. Anmeldefristen bitte beachten. Fotos: Heinz Mitteregger, Harry Schiffer
und Lukas Dostal
Alle angegebenen Preise sind Bruttopreise (inkl. 20% MwSt). Druck: 1A Druck Judenburg
16 Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.
Für die Richtigkeit der Angaben und für eventuelle
Druckfehler wird keine Haftung übernommen.
Personenbezogene Begriffe beziehen sich
auf beide Geschlechter.
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