Apéro | Catering ... individuell nach Ihren Wünschen zusammenstellbar - Angebote
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Unsere Angebote Apéro | Catering ... individuell nach Ihren Wünschen zusammenstellbar Beck Zulauf – immer frisch und fein ! beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Unsere Dienstleistungen | Konditionen Tel. 062 929 38 18 Wir sind für Sie da! Wir planen, organisieren und führen Ihren Anlass nach Ihren Wünschen für Sie aus. Unsere Dienstleistungen umfassen das Aufstellen der Infrastruktur, das Betreuen des Buffets und der Gäste und auch das Abräumen, das Putzen und die Rückgabe der Infrastruktur und Räume. Sie bestimmen, welche Dienstleistungen Sie von uns beanspruchen möchten. Berechnen der Mengen Verschiedene Faktoren bestimmen die Mengen-Berechnungen mit, so zum Beispiel: • die Tageszeit (sind die Gäste hungrig?) • folgt nach dem Apéro für Ihre Gäste noch ein Essen? • wie lange dauert es nach dem Apéro bis zum Essen? • wie ist die Gästeschar zusammengesetzt (Männer/Frauen, Handwerker, Kinder)? • wieviel Zeit steht für das Apéro zur Verfügung? • welche Infrastruktur ist vorgesehen/vorhanden (stehend oder sitzend)? Wir helfen Ihnen mit unseren Erfahrungen gerne, das richtige Mass zu finden. Als Richtmengen können wir Ihnen angeben: • kurz vor einem Essen 2 - 3 Häppchen pro Person • 1 - 2 Std. vor einem Essen 3 - 5 Häppchen pro Person Apéro ohne nachfolgendes Essen (zum Beispiel Hochzeits-Apéro): • < 1 Stunde 4 - 6 Häppchen pro Person • > 1 Stunde 6 - 10 Häppchen pro Person Sie entscheiden, wieviel Sie Ihren Gästen anbieten möchten. Gibt es einen Apéro zum Anstossen und einigen Häppchen oder möchten Sie Ihre Gäste voll verpflegen? Beachten Sie auch, dass in grossen Gruppen (100 Personen) weniger pro Person gegessen wird als in kleineren Gruppen (10 Personen). Achten Sie weiter auf eine ausgewogene Zusammensetzung von Pikantem (ca. 2/3) und Süssem (ca. 1/3). Allenfalls sind unterschiedliche Essgewohnheiten (Fleisch/ Fisch/Vegetarier/Gemüse) oder ethnische Besonderheiten zu berücksichtigen? Zudem beeinflussen die Jahreszeiten die Zusammensetzung (im Winter eher währ- schaft/wärmend, im Sommer eher leicht und fruchtig). Gerne helfen wir Ihnen bei der Berechnung und planen mit Ihnen gemeinsam! Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Unsere Dienstleistungen | Konditionen Tel. 062 929 38 18 Dekorationen In unseren Preisangaben sind keine Dekorationen enthalten. Auf Wunsch organisieren wir Ihnen gerne DUNI-Tischtücher und vermitteln Ihnen Adressen für Blumen und Dekor. Personal | Betreuung | Service Genügend und gut ausgebildetes Personal sichert den reibungslosen Ablauf Ihres Anlasses und gibt Ihnen die Möglichkeit, sich ganz Ihren Gästen widmen zu können. Wir empfehlen Ihnen für ein Apéro mit Selbstbedienung folgende Service-Betreuung: • bis 25 Personen 1 Servicepersonal • 25 - 75 Personen 2 Servicepersonal • 75 - 150 Personen 3 Servicepersonal Stundenansatz für Personal ab/bis Roggwil: Fr. 55.- pro Person / Std. Catering | Apérobuffets Wir bieten Ihnen Apérobuffets mit kalten und/oder warmen Speisen, inklusive Getränken nach Wunsch. Wir erstellen Ihnen gerne eine Offerte! Produkt aus nachhaltiger Fischerei. Lachs und Thon stammen bei uns aus nachhaltiger Fischerei. Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Unsere Dienstleistungen | Konditionen Tel. 062 929 38 18 Personenzahl Bitte melden Sie uns bis spätestens 5 Tage vor Ihrem Anlass die definitive Personen- zahl. Diese ist verbindlich und wird von uns in Rechnung gestellt. Lieferungen • in Roggwil und umliegende Orte (Langenthal, St.Urban, Wynau, Aarwangen): ohne Kostenfolge • weiter entfernte Orte: Fr. 1.50 / Kilometer Annulation Wird ein Anlass kurzfristig annuliert, so haben wir Anrecht auf folgende Entschädi- gungen: • bis 72 Stunden vor dem Anlass keine Kosten • 72 - 24 Stunden vor dem Anlass 50% des bestellten Warenwerts • weniger als 24 Stunden vor dem Anlass 100% des bestellten Warenwerts Mehrwertsteuer | Rechnungsstellung Die Preisangaben sind inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer bei Bezug im Laden und bei Lieferungen ohne Service (2.5 %). Bei Catering mit Service ist die Mehrwertsteuer (7.7 %) nicht enthalten. Die erbrachten Leistungen stellen wir Ihnen in Rechnung. Diese ist netto innert 30 Tagen zu begleichen. Preisänderungen bleiben jederzeit vorbehalten. Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Wichtige Angaben | Bestell- und Checkliste Tel. 062 929 38 18 Bitte füllen Sie diese Liste vollständig aus und lassen Sie sie uns zukommen. Gerne melden wir uns nach Erhalt der Liste bei Ihnen. Herzlichen Dank! Kontaktdaten Name Vorname Strasse | Nr. PLZ | Ort Telefon-Nr. E-Mail Wünschen Sie von uns eine schriftliche Offerte? (ankreuzen falls gewünscht) O Ja Datum und Zeit des Anlasses Datum Zeit | Beginn bis ca. (Ende) Wo findet der Anlass statt? Ort Lokalität | Gebäude Wieviele Gäste erwarten Sie? Anzahl mindestens Anzahl maximal Wünschen Sie Ihren Anlass durch uns betreut? (ankreuzen falls gewünscht) O Ja Benötigen Sie von uns folgendes Material? (ankreuzen falls gewünscht) O Tischtücher (Detailabklärungen folgen durch uns) O Servietten O Geschirr Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Starter | Vorspeisen | Fingerfood Tel. 062 929 38 18 Apéro-Picker 3-5 Stk./Pers. Fr. 2.00/Stk. Produkt aus Baguette mit Lachs nachhaltiger Fischerei. Feigenbrötli mit Tete de Moine Tomate/Mozzarella-Spiessli Käse/Trauben-Spiessli Laugenbrötli mit Cantadou Laugengipfeli mit Cantadou Laugengipfeli mit Mostbröckli Mindestmenge: 12 Stk. Gemüse-Becher mit Dipp Fr. 4.50/Stk. 3 Sorten Gemüse in Becher mit Dippsauce: Curry, Tartare, Cocktail, Mayo, Quark mit Schnittlauch, Quark mit Knoblauch Mindestmenge: 12 Stk. Gemüse & Dippsaucen 50-100g/Pers. Fr. 5.00/100g 5 Sorten Gemüse geschnitten 3 verschiedene Dippsaucen Mindestmenge: 500 g Produkt aus Lachs und Thon stammen bei uns aus nachhaltiger Fischerei. nachhaltiger Fischerei. Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Apéro-Variationen | Fingerfood | Buffets Tel. 062 929 38 18 Hackbällchen (16 Stück) 3-5 Pers. Fr. 25.00 Mit 4 Dippsaucen nach Wahl: Curry, Cocktail, Tartar, Mayo, Quark mit Knoblauch, Quark mit Schnittlauch Auch in warmer Variante möglich: Preis pro Stück inkl. Sauce Fr. 1.60 | Mindestmenge: 16 Stück Amuse-Bouches 4-8 Stk./Pers. Fr. 1.70/Stk. Sorten: (Lachs + Thon: Fr. 1.80/Stk.) Ei, Frischkäse, Sellerie Produkt aus Salami, Schinken, Thon, Lachs nachhaltiger Fischerei. Mindestmenge: 4 Stück / Sorte Canapées 2-4 Stk./Pers. Fr. 2.30/Stk. Sorten: (Lachs + Thon: Fr. 2.50/Stk.) Ei, Frischkäse, Sellerie Produkt aus Salami, Schinken, Thon, Lachs nachhaltiger Fischerei. Mindestmenge: 2 Stück / Sorte Belegte Brötli 1-3 Stk./Pers. Fr. 3.90/Stk. Sorten: (Lachs + Thon: Fr. 4.50/Stk.) Ei, Frischkäse, Sellerie Produkt aus Salami, Schinken, Thon, Lachs nachhaltiger Fischerei. Mindestmenge: 1 Stk. pro Sorte Produkt aus Lachs und Thon stammen bei uns aus nachhaltiger Fischerei. nachhaltiger Fischerei. Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Apéro-Variationen | Fingerfood | Buffets Tel. 062 929 38 18 Apéro-Pastetli gefüllt 3-6 Stk./Pers. Fr. 1.70/Stk. Füllungen: Quark mit Schnittlauch, Knoblauch-Quark, Cocktail, Tartar, Curry Mindestmenge: 20 Stk., 10 Stk./Sorte Blätterteigkonfekt 50-150g/Pers. Fr. 65.00/kg 5 Sorten Blätterteiggebäck Schinkengipfeli, Wurstweggli, Mohn, Käse, Mandel Mindestmenge: 700 Gramm Apéro-Chüechli | Schinkengipfeli 3-6 Stk./Pers. Fr. 1.70/Stk. Chüechli: Käse nature, Zwiebel/Speck, Spinat, Pizza Auch warm möglich Mindestmenge: 10 Stk./Sorte Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Apéro-Variationen | Fingerfood | Buffets Tel. 062 929 38 18 Mini-Sandwiches 2-5 Stk./Pers. Fr. 2.50/Stk. Brötli nach Wunsch: Rustikal, hell, Vollkorn, Laugen Füllungen nach Wunsch: Salami, Schinken, Thon, Produkt aus Lachs, Tete de Moine, Frischkäse nachhaltiger Fischerei. Mindestmenge/Sorte: 8 Stk. Halb-Meter Parisette gefüllt 5-7 Pers. Fr. 25.00 Max. 2 Füllungen pro Brot Mehrpreis Thon: + Fr. 4.00 Produkt aus Salami, Schinken, Thon, nachhaltiger Fischerei. Ei, Frischkäse, Greyerzer, Poulet-Curry inkl. Messer (leihweise) und Servietten Zopf-Herz gefüllt, 1 kg 10-15 Pers. Fr. 50.00 Max. 3 Füllungen pro Herz Mehrpreis Thon: + Fr. 4.00 Füllungen: Schinken, Salami, Ei Thon, Tete de moine, Greyerzer Produkt aus nachhaltiger Fischerei. Buchstabe gefüllt, 1 kg 10-15 Pers. Zopf: Fr. 50.00 Brot oder Zopf, nach Wunsch Brot: Fr. 46.00 Füllungen: Schinken, Ei, Salami, Mehrpreis Thon: + Fr. 4.00 Thon, Tete de moine, Greyerzer Produkt aus nachhaltiger Fischerei. Mindestmenge: 1 Buchstabe 1 kg Produkt aus Lachs und Thon stammen bei uns aus nachhaltiger Fischerei. nachhaltiger Fischerei. Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Apéro-Variationen | Fingerfood | Buffets Tel. 062 929 38 18 Brot-Käse-Fleisch-Platten Variante 1: Fr. 80.00 Apéro für 10 Personen oder Znacht für 6-7 Personen: 30 Mütschli mit 1 kg Trockenfleisch, Käse, Garnitur Variante 2: Fr. 60.00 Apéro für 6 Personen oder Znacht für 4 Personen: 20 Mütschli mit 700 g Trockenfleisch, Käse, Garnitur Türmlibrote (Pain surprise) 3-6 Häppli/Person Brot mit 3 Lagen à 12 Häppli Fr. 46.00 Brot mit 4 Lagen à 12 Häppli Fr. 57.00 Brot mit 5 Lagen à 12 Häppli Fr. 68.00 Füllungen: Ei, Quark/Schnittlauch, Cantadou, Salami, Schinkenscheiben, Thon, Lachsscheiben Produkt aus nachhaltiger Fischerei. Zuschlag bei Thon und Lachsscheiben: Fr. 3.00/Lage Produkt aus Lachs und Thon stammen bei uns aus nachhaltiger Fischerei. nachhaltiger Fischerei. Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Apéro-Variationen | Fingerfood | Buffets Tel. 062 929 38 18 Brot / Züpfe für Ihren Anlass Wir backen nach Ihren Wünschen Mengenempfehlungen: zu Apéro 80-120 g zu Menue-Essen 50-80 g zu Grillade und Salat 150 g wenn mit Kartoffel/Teigw'salat 100g zu Fondue 200-250g zum Brunch 150-200g wenn mit Rösti usw. 100-150g Züpfen | Speck-Züpfen Schwarzweiss-Züpfen 50-150g/Person Züpfe Fr. 1.30/100g Sw-Züpfe Fr. 1.30/100g Speckzüpfe Fr. 1.60/100g Mütschli-Brote 2-4 Mü./Pers. | p. Mü. Fr. 0.90 1 Sorte Mütschli geformt mit Aufschrift Fr. 12.50 zu Traube /Traubenblatt oder Mütschlibrot rund/Röseli Mindestgrösse: 20 Mütschli | Maximal: 30 Mütschli Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Catering | Apéro-Variationen Tel. 062 929 38 18 Warme Käse- und Pizzakuchen 30 cm Ø F r. 27.00 8 Stk./Kuchen Käsekuchen nature 1-2 Stk./Pers. Fr. 3.90/Stk. Käse-Zwiebelkuchen Quiche Lorraine Käse-Lauchkuchen 18 cm Ø Fr. 10.00 Käse-Tomatenkuchen 8 Stk./Kuchen Käse-Birnenkuchen 3-6 Stk./Pers. Fr. 1.50/Stk. Fondue-Kuchen warme Würstli im Teig 1-2 Stk./Pers. Fr. 4.50/Stk. warme Wurstweggen 1-2 Stk./Pers. Fr. 3.50/Stk. warme Schinkengipfeli 1-2 Stk./Pers. Fr. 3.50/Stk. Suppen Wir kochen für Sie täglich eine hausgemachte, saisonale Suppe. Gerne erfüllen wir Ihre Wünsche und liefern Ihnen auch das passende Brot dazu! Becher (Mikrotauglich) Portion Fr. 6.00 Im Suppentopf (Wärmebehälter) 10-15 Port. Fr. 40.00 Hamme einbacken Wir backen Ihre Hamme oder Ihr Schinkli ein! Vorderhamme / Schinkli: Fr. 16.00 Servierbereit auf Zeit Hintere Hamme: Fr. 28.00 Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Catering | Apéro-Variationen Tel. 062 929 38 18 Grüner Salat (mit französischer oder italienischer Sauce) im Portionenbecher Person Fr. 4.80 in Glas-Schüssel ab 4 Personen Hausgemachter Härdöpfu-Salat bis 2 kg pro kg Fr. 15.00 ab 2,1 kg pro kg Fr. 12.00 Salate Wir empfehlen 200-250 Gramm pro Person Unsere Auswahl: Gurkensalat mit Dill 100 g Fr. 1.60 Tomaten-Mozzarella-Salat Fr. 1.90 Mais-Salat mit Ananas/Curry Fr. 1.90 Randen-Salat Fr. 1.90 Sellerie-Salat mit Äpfel Fr. 1.90 Teigwaren-Salat Fr. 1.90 Wurst-Käse-Salat Fr. 2.90 Siedfleisch-Salat Fr. 3.90 Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Süsses | Dessert-Buffets | mini Dolci Tel. 062 929 38 18 Mini Dolci 2 - 4 Stk./Pers. Fr. 2.20 Cremeschnitten, Rahmschnitten, Brownie, Linzerschnitte, Fruchttörtli Waldbeerquark Becher, Heidelbeerjoghurt Becher, Himbeerquark Becher, Vanille Diplomat Becher, Baileysmousse Becher, Brönnti Crème Fragen Sie unser fachkundiges Personal, welche saisonalen Produkte aktuell im Angebot sind. Um eine schöne Platte für Sie anzurichten, sind wir Ihnen dankbar, einige Sorten selber bestimmen zu können – vielen Dank. Cremen in Glasschüssel oder Patisserie-Becher Fruchtcrèmen mit Quark Fruchtcrèmen mit Joghurt Brönnti Crème Mousse au chocolat Patisserie-Becher 1-2 Stk./Pers. Fr. 3.50 in Glas-Schüssel 1.5 kg 10-15 Pers. Fr. 30.00 Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Süsses | Dessert-Buffets Tel. 062 929 38 18 Frischer Fruchtsalat im Mini-Becher Mindestmenge 12 Stk. 60 g Fr. 2.00 im Becher Mindestmenge 3 Stk. 250 g Fr. 6.00 in Glas-Schüssel für 5-10 Pers. 1.5 kg Fr. 30.00 Früchte-Spiessli 2-4 Stk./Pers. Fr. 2.20/Stk. Mindestmenge Spiessli: 12 Stk. Frisches Bircher-Müesli im Mini-Becher 60 g Fr. 2.00 im Becher 300 g Fr. 5.80 in Glas-Schüssel für 5-10 Pers. 1.5 kg Fr. 30.00 Erdbeer-Joghurt Romanoff saisonal im Angebot im Mini-Becher 60 g Fr. 2.00 im Becher 250 g Fr. 6.00 in Glas-Schüssel 1.5 kg Fr. 30.00 Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Getränke | Ausschank Tel. 062 929 38 18 Wasser | Mineralwasser | Orangensaft Mineralwasser gekühlt (Knutwiler) Fr. 4.00 / Liter Tafelgetränke gekühlt (Apfelschorle, Rivella, Cola, Citro) Fr. 5.00 / 1,5 Liter Orangenjus gekühlt (Michel) Fr. 7.00 / Liter Kaffee Kaffee | Espresso (Kolbenkaffee) Fr. 3.50 / Tasse Biere Alkoholfrei 33 cl Fr. 4.00 / Flasche 49er, Langenthal | Draft 33 cl Fr. 4.00 / Flasche 49er, Langenthal | Red Ale 33 cl Fr. 4.50 / Flasche Weissweine Mont sur Rolle «mir isch glych» 50 cl Fr. 14.00 / Flasche Neuchatel AOC, Vin des Coteaux 75 cl Fr. 26.00 / Flasche Rotweine Maienfelder Blauburgunder 75 cl Fr. 26.00 / Flasche Schaumwein Marquis de Riencourt, demi-sec 75 cl Fr. 20.00 / Flasche weitere Weine auf Anfrage Wir schenken Ihnen gerne auch Ihren Wein aus. Wir verrechnen kein Zapfengeld. Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Apéro einmal anders! Tel. 062 929 38 18 Apéro in unserer Backstube Fr. 30/Pers. inkl. Willkommmens-Apéro für mind. 10 bis max. 20 Personen Dauer ca. 3 Stunden, inklusive: Selber Zopf backen oder Schoggi-Hasen giessen Frühester Beginn: 16 Uhr Ablauf: • Willkommens-Apéro | kurze Einführung Betrieb • Züpfen flechten/backen oder Schoggi-Hasen giessen durch Teilnehmer (unter Anleitung) • Verpflegung nach Ihrem Wunsch (stehend) • Ausklang | Kaffee und Süsses (auf Wunsch) Jeder Teilnehmende darf seinen Zopf oder Schoggi-Hasen mit nach Hause nehmen! Gerne stellen wir mit Ihnen ein passendes Programm zusammen Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
Apéro | Catering Crêpes | Angebot Tel. 062 929 38 18 Crêpes Stellen Sie Ihre Crêpes selber her! Miete Crêpe-Ofen | 1 Tag Fr. 55.00 / inkl. Gas Miete Crêpe-Ofen | 2 Tage Fr. 65.00 / inkl. Gas Teigmasse (ab 20 Personen) Fr. 1.50 / Portion (100 g) Füllungen: Fr. 1.00 / Portion (50 g) • hausgemachte Konfitüre • hausgemachtes Apfelmus mit Zimt • hausgemachtes Nutella • Mandarin / Erdbeer (saisonal) • Speck mit Champignons (pikant) • Cantadou-Quark (pikant) Crêpe-Bäcker Fr. 55.00 / Std. Angebot Apéro | Catering | Alle Preise in CHF inkl. MWST | Stand: April 2021 beck-zulauf.ch
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