BERGHOTEL ALPENBLICK Ein Berghotel als Impulsgeber und Innovationskraft für ein Dorf, ein Tal und die Berglandwirtschaft - ZHAW Zürcher ...
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Tenna, Safiental
BERGHOTEL
ALPENBLICK
Ein Berghotel als Impulsgeber und
Innovationskraft für ein Dorf, ein
Tal und die Berglandwirtschaft
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© Bearth & Deplazes | Ladner
BERGHOTEL ALPENBLICK
Tenna, Safiental
Die Idee
Das Berghotel Alpenblick in Tenna wurde vor gut 120 Jahren
von einheimischen Visionären gebaut, die an eine Zukunft im
Safiental geglaubt haben und mutig ihre Träume umsetzten.
Auch heute glauben wir an den Alpenblick in Tenna. Zusam-
men mit dem Naturpark Beverin wollen wir das Leben in den
Bergen erhalten, bestehende Existenzmöglichkeiten sichern
und neue schaffen. Für Besucherinnen und Gäste, für Ein- und
Zweitheimische möchten wir einen spannenden Begegnungs-
und erholsamen Ferienort realisieren.
Der neue Alpenblick wird Tenna und das Safiental beleben.
Gleichzeitig soll er das Bedürfnis nach Ruhe, Natur, Kultur und
gesunder Ernährung erfüllen. Kunst, Kultur, Lebensmittel und
Produkte der Berge stehen im Zentrum.
Im Alpenblick Tenna möchten wir neue Visionen und Ideen in
die Realität umsetzen!
Unterstützen Sie uns auf diesem Weg!
Verein Tenna Plus
Berghotel Alpenblick
im Oktober 2019
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BERGHOTEL ALPENBLICK
Tenna, Safiental
Berghotel Alpenblick
- gestern
Visionärer Alpentourismus
im Bündner Bergdorf seit 120 Jahren
«Früher hatte man viel Das Hotel Alpenblick um 1910.
Mut gezeigt als man
den Alpenblick gebaut
hat, heute braucht es
wieder viel Mut.»
Ursulina Joos
Enkelin der Gründer
und ehemalige Grossrätin aus Tenna
Das Berghotel Alpenblick prägt seit gut Mit dem Aufkommen des Wintersports,
120 Jahren das Dorfbild von Tenna. hatte das auf den Sommerbetrieb aus-
Die Brüder Michel, Thomas und Wieland gerichtete Hotel einen immer schwereren
Buchli erbauten von 1902 bis 1905 das Ho- Stand.
tel Alpenblick; ein mutiges Unterfangen Schliesslich wurde das Haus in den
in Tenna eine Existenz mit dem Tourismus 1950er Jahren an die Schulgemeinde
aufzubauen. Bereits der Bau stellte eine Uzwil verkauft. Diese nutzte das Haus
grosse Herausforderung dar, musste doch über 60 Jahre als Schul- und Ferienlager.
der Transport des Baumaterials zur Bau- Daneben wurde der Hotel- und Gastwirt-
stelle mit Pferdefuhrwerken bewältigt schaftsbetrieb fortgeführt.
werden. Diese unterschiedlichen Nutzungen und
Ansprüche unter einem Dach, wurden im-
mer schwieriger miteinander kombinier-
Zeichnung vom Alpenblick, Datum unbekannt.
bar und neue Lösungen waren gefragt.
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BERGHOTEL ALPENBLICK
Tenna, Safiental
Berghotel Alpenblick
- heute
Die gemeinschaftliche Suche nach
der Zukunft für den Alpenblick
Tenna im Winter;
das Berghotel Alpenblick erkennt man mitten drin.
Tenna gehört zur Gemeinde Safiental in Der Verein «Tenna Plus» setzt sich für ein
Graubünden und liegt auf einem sonni- lebendiges und dynamisches Bergdorf
gen Hochplateau auf 1654 m über Meer. Tenna ein. Weil der Alpenblick für Tenna
Heute leben in Tenna ca. 110 Personen, die eine grosse Bedeutung hat, entschloss
meisten von ihnen sind in der Bergland- sich der Verein die Zukunft des Bergho-
wirtschaft tätig. Tenna ist bekannt für tels anzupacken. Mit der Überführung der
den weltweit ersten Solarskilift, welcher Liegenschaft in den Besitz des Vereins
2011 errichtet wurde. wurde 2016 eine wichtige Grundlage ge-
schaffen. Für die Betriebsführung wurde
Das Berghotel Alpenblick liegt mitten in im gleichen Jahr die Alpenblick Tenna AG
Tenna und prägt das Ortsbild wie auch von Einheimischen und Gästen, im Sinne
das Dorfleben entscheidend mit. Es bildet einer talübergreifenden und gemein-
den Treffpunkt für die Dorf- und Talbevöl- schaftlichen Zusammenarbeit, ins Leben
kerung, wo Veranstaltungen stattfinden gerufen - ein Grundpfeiler der AG.
und spannende Dialoge mit den Gästen Der Verein «Tenna Plus» ist bei der Neu-
aus Nah und Fern entstehen. Damit leis- positionierung des Berghotel Alpenblick
tet das Hotel einen wesentlichen Beitrag federführend.
zur Lebensqualität im kleinen Bündner Der Alpenblick ist in die Jahre gekommen
Bergdorf. und die Infrastruktur entspricht nicht
Der Alpenblick ist ausserdem das einzige mehr den heutigen Standards. Energe-
Hotel und Restaurant im Ferienort Tenna tische und sanitäre Sanierungs- und Mo-
und damit zentrales Standbein und Im- dernisierungsmassnahmen, z.B. weg von
pulsgeber für einen sanften Winter- und fossilen hin zu erneuerbaren Energien,
Sommertourismus im Safiental. sind notwendig. Auch die Kücheneinrich-
tung muss neuen hygienischen Normen
angepasst werden. Den Gästen soll eine
zeitgemässe und komfortable Infra-
struktur, ein attraktives Hotel- und nach-
haltiges Gastronomieerlebnis geboten
Der Blick auf das Dorf Tenna im Sommer
werden, damit der Betrieb erfolgreich und
langfristig weitergeführt werden kann.
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BERGHOTEL ALPENBLICK
Tenna, Safiental
«Innovative Ansätze im Food-
und Kreativbereich, wie sie
rund um den Alpenblick in
Tenna entstehen - getragen
und vorangetrieben von der
Berghotel Alpenblick
einheimischen Bevölkerung
und Gästen - bereichern den
Naturpark Beverin und schaf-
– morgen! fen eine nachhaltige Zukunft
im Berggebiet.»
Remo Kellenberger
Geschäftsleiter Naturpark Beverin
Zeit des Umbruchs und
Neuausrichtung des Hauses
Der Alpenblick Tenna soll ein regional Im neuen Alpenblick Tenna sollen Ar-
verankertes und auf allen Betriebsebenen beitsstellen erhalten und neue geschaf-
auf Nachhaltigkeit ausgerichtetes Ho- fen werden. Dabei wird das Berghotel
tel und Restaurant werden. Kulinarische Alpenblick zur Drehscheibe einer florie-
Spezialitäten, Materialien und Können renden Regionalwirtschaft.
aus der Region stehen an erster Stelle.
Das Berghotel Alpenblick baut auf ver-
Der Alpenblick von Morgen ist mehr als schiedenen Grundpfeilern auf; dem
ein Hotel. Im Alpenblick entsteht zugleich eigentlichen Hotelbetrieb, dem Innova-
ein Innovationszentrum Berglandwirt- tionszentrum Berglandwirtschaft mit
schaft im Food- und Kreativbereich. Im einem «Foodlab», das sich der alpinen
alpinen «Food Lab» vereinen sich Tra- und regionalen Esskultur widmet, sowie
dition und Moderne in innovativen Ent- der Kunst, die bereits wichtiger Bestand- Die Grundpfeiler und Bestandteile des
künftigen Berghotel Alpenblick.
wicklungsansätzen fürs Berggebiet. Das teil vom Alpenblick und Safiental ist.
Wissen und Können der Berglandwirt-
schaft wird in Verbindung mit Forschung,
Kunst, Kultur und Kulinarik praktiziert,
weiterentwickelt und weitergegeben.
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BERGHOTEL ALPENBLICK
Tenna, Safiental
«Kunst und Kulinarik
haben in den Berg-
Der neue Alpenblick Tenna – morgen regionen ein starkes,
unverwechselbares
Potenzial für eine
nachhaltige Regio-
Innovationszentrum Kunst im und nalentwicklung. Im
Alpenblick soll darauf
Berglandwirtschaft um den Alpenblick aufbauend ein Inno-
vationszentrum für die
Berglandwirtschaft
geschaffen werden.»
Prof. Stefan Forster
Leiter des Forschungsbereich
Tourismus und Nachhaltige
Entwicklung an der ZHAW
Ein alpines «FoodLab» als Experimentier- Ein Zentrum für Kunst, Künstlerinnen
und Bildungsraum im Berggebiet und Kunstliebhaber
Im Erdgeschoss vom Alpenblick entsteht zwischen Stadt und Land, zwischen Wis- Das Safiental, Tenna und im speziellen Auf Mai 2020 wird als weitere Kunst-
ein Experimentier- und Erlebnisraum für senschaft und Praxis, zwischen Bauer, der Alpenblick wurden in den letzten Initiative das ILEA (Institute for Land and
die alpine Esskultur. Die Verarbeitung und Köchin und Gast(ronom). Jahren ein Kompetenzzentrum für künst- Environmental Art) mit permanenten
Veredelung von einheimischen Rohstof- lerische Forschung, Bildung und Produk- Räumen und einem Ganzjahresprogramm
fen zu neuen und innovativen Produkten Nicht zuletzt sollen die alpine Esskultur, tion im Bereich Land and Environmental in den Alpenblick einziehen. Dieses infor-
stehen dabei im Zentrum des alpinen die neuen Produkte und Ideen verbreitet Art. miert in der ART LOUNGE über aktuelle,
«FoodLab». Von der Saat bis auf den Tel- werden, indem Tagungen und Semina- Seit rund 5 Jahren wird im Alpenblick ein vergangene und zukünftige Kunstaktivi-
ler werden lokale, traditionelle Rohstoffe re, Akademien und Weiterbildungen für vielfältiges Programm für zeitgenössi- täten und weitere Aktivitäten in Haus,
und wiederentdeckte Kulturpflanzen zu ein Fach- und Laienpublikum organisiert sche Kunst aufgebaut: Dorf und Region. Ab 2021 wird zudem ein
echten Köstlichkeiten verarbeitet und werden. Damit entsteht im Alpenblick ein Seit 2016 findet jeweils im Frühsommer die Künstler-Residenzprogramm aufgebaut,
veredelt. Beispielweise soll die natürliche reichhaltiges und vielfältiges Bildungs- ALPS ART ACADEMY mit rund 35 inter- welches permanente Wohnräume und
Haltbarmachung (Trocknen, Einlegen, und Sensibilisierungsangebot für unter- nationalen Kunstschaffenden aus ca. 20 eine kleine Werkstatt im Alpenblick be-
Fermentieren, etc.) und Lagerung von schiedliche Zielgruppen und Ansprüche. Nationen statt. Die während zwei Wo- inhaltet.
Lebensmitteln beforscht und weiterent- chen in Workshops entwickelten Projekte
wickelt werden. Es versteht sich von selbst, dass das Herz werden anschliessend der Öffentlichkeit All diese Initiativen spielen für die Neu-
der Hotelküche für die Verwendung von präsentiert, womit gleichzeitig die inter- ausrichtung des Berghotels eine wichtige
Ein Verarbeitungsraum bietet daneben regionalen Rohstoffen und Zutaten aus nationale Kunstbiennale ART SAFIENTAL Rolle und positionieren den Alpenblick
Platz und Möglichkeiten zur Verarbei- dem Naturpark Beverin brennt; der Gast beginnt, eine Outdoor-Ausstellung mit als Zentrum für Kunstschaffende und
tung, Verpackung und Lagerung von Le- im Alpenblick wird mit vielfältigen Krea- rund 15 teils grossformatigen, im ganzen -interessierte mitten in den Bergen.
bensmitteln für Landwirte aus der Region. tionen der alpinen Küche überrascht. Tal verteilten Kunstinstallationen, die
Das alpine «FoodLab» ermöglicht so die während drei Monaten frei zugänglich Weitere Informationen:
Entwicklung von neuen und vielfältigen und zu besichtigen sind. Beide Initiati- www.ilea.art
Produkten und Innovationen aus der ven nutzen jeweils den Alpenblick als www.alpsartacademy.ch
Berglandwirtschaft und treibt diese vor- Zentrum für Produktion, Information und www.artsafiental.ch
an. Befruchtend wirkt hier der Austausch Vermittlung.
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BERGHOTEL ALPENBLICK
Tenna, Safiental
«Ein Hotel mit Bade-
lauben – das freut
Der neue Alpenblick Tenna – morgen
mich, denn gute Archi-
tektur ist nicht nur
schön, sondern nütz-
Berghotel Alpenblick
lich, erfinderisch und
Architektur präzis richtig für den
Ort - den Alpenblick.»
Köbi Gantenbein
Verleger von Hochparterre und
Präsident der Kulturkommision von
– die Umsetzung
Graubünden.
Ein moderner Mantel Mitwirken und -gestalten
mit traditionellem Kern am neuen Berghotel Alpenblick
Unte
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Sie u zen
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freue
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Eine Vorstudie weist für das oben be-
Das alte Hotel Alpenblick in Tenna, er- schliesslich wird dem restaurierten Hotel schriebene Konzept einen Investitions-
baut 1902 bis 1905 im Bündner Heimatstil, ein neues, zeitgenössisches «Raumkleid» bedarf von ca. 8 Mio. auf. In einem nächs-
muss erneuert und ertüchtigt werden. angezogen, dessen Architektur sowohl ten Schritt gilt es nun, Betriebskonzept
Entstehen soll ein freundliches Bergho- Geborgenheit als auch Offenheit zum und Businessplan zu detaillieren und ein
tel mit hellen, frischen Zimmern, die sich Ausdruck bringt. Das neu prägende Er- architektonisches Vorprojekt (Kostenge-
dem imposanten Panorama des Safien- scheinungsbild des Alpenblicks mit den nauigkeit +/- 10%) auszuarbeiten. Damit
tals öffnen. Um dies zu ermöglichen, wird markanten Holzlauben, die aus einheimi- werden Nachhaltigkeit und Langfristig-
um das bestehende Gebäude eine neue schem Holz gezimmert werden, wird das keit im Konzept Alpenblick Tenna veran-
Raumschicht in Holzbauweise erstellt. Sie
dient bei offener Verglasung als Veranda,
intakte Dorfbild mit seinen Wohnhäusern,
Ställen sowie der Kirche stimmig und
kert. Kontakt
Um unser Vorhaben für den Alpenblick
und bei geschlossener als Wintergarten, verständlich ergänzen. Natur-, Sport-, in Tenna umzusetzen, sind wir auf Men- Verein Tenna Plus
und nimmt jeweils pro Zimmer Bad und Kunst- und Kulturbegeisterte werden schen angewiesen, die uns finanziell und Präsident
Toilette auf. im neu erwachten Alpenblick die sanft ideell unterstützen. Besonders um den Alexander Messmer
Man könnte daher salopp von Badelau- restaurierten Zimmer mit den den neuen voraussichtlichen Investitionsbedarf si- Innerberg 11, 7106 Tenna
ben mit Panoramablick sprechen – eine Lauben und den einzigartigen Sichtbezü- cherzustellen, sind Investoren, die unsere 078 732 39 83 / info@tennaplus.ch
Neuheit in der Hotel- und Herbergenland- gen in die eindrückliche Naturlandschaft Vision und den Glauben an das Potential tennaplus.ch
schaft Graubündens. Auf diese Weise unvergleichlich und nachhaltig geniessen des Alpenblick Tenna teilen von entschei-
wird auch die bestehende Struktur im können! dender Bedeutung. Alpenblick Tenna AG
Innern geschont, indem keine intensive
Verwaltungsratspräsident
Verrohrung und Erschliessung durch die
Thomas Buchli
Räume geführt werden muss, und der Wenn sie sich von uns und unserem Pro- Mitte 14, 7106 Tenna
Energiehaushalt des bestehenden Hau- BEARTH & DEPALZES ARCHITEKTEN, CHUR jekt für den Alpenblick angesprochen 079 776 37 56 / biobuchli@gmx.ch
ses wird dank passiv-solarer Wärme- Valentin Bearth, Andrea Deplazes, fühlen, zögern sie nicht, uns zu kontaktie- alpenblick.ch
einstrahlung deutlich verbessert. Und Daniel Ladner ren – miar freuen ünsch!
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«Der Alpenblick im
Alpenblick ist einma-
lig. Die Idee die Land-
schaft mit dem Haus
zu verschmelzen finde
ich faszinierend. Diese
Perle im Safiental muss
neues Leben erhalten.»
Martin Candinas
Nationalrat in Graubünden und
Vizepräsident der SAB
Trägerschaft Partner
Verein Tenna Plus BEARTH & DEPALZES ARCHITEKTEN, Chur
Präsident Valentin Bearth, Andrea Deplazes, Daniel
Alexander Messmer Ladner
Innerberg 11, 7106 Tenna
078 732 39 83 / info@tennaplus.ch ILEA, Institute for Land and
tennaplus.ch Environmental Art
Alpenblick Tenna AG Naturpark Beverin
Verwaltungsratspräsident
Thomas Buchli Standortförderung Gemeinde Safiental
Mitte 14, 7106 Tenna
079 776 37 56 / biobuchli@gmx.ch ZHAW, Zürcher Hochschule für ange-
alpenblick.ch wandte Wissenschaften, Forschungs-
gruppe Tourismus und Nachhaltige Ent-
im Oktober 2019 wicklung
Bildquellen:
Titelbild: BEARTH & DEPALZES ARCHITEKTEN, CHUR
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Klimaneutral gedruckt auf FSC Papier. S. 7 unten: Lucia Degonda
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