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Campus
Programm
März 2021 bis
Februar 2022
ONLINE-WORKSHOPS
Bleiben Sie sicher informiert –
direkt von Ihrem Schreibtisch aus.WorkshopS Lach & Bruns Online-Workshops
ONLINE
Programmübersicht März 2021 bis Februar 2022
Campus
Unser Online-Format Beurteilung und Analytik Teilnehmer
90 Minuten, persönlich und individuell: Die Beurteilung von Analyten, insbesondere Die Workshops wenden sich an Mitarbeiter
Unsere erfolgreichen Online-Workshops bieten aus den Bereichen Pestizide und Kontami aus den Bereichen
fast alle Vorteile von Präsenzveranstaltungen: nanten, kann eine Herausforderung darstellen.
Gerade bei kniffligen Fällen ist der Austausch – Laboranalytik
Eine kleine Teilnehmerzahl und der direkte mit Experten hilfreich. – Lebensmittelhersteller
Austausch mit Experten über eine professionelle – Lebensmittelhändler
Videokonferenzplattform garantieren intensive In diesem Jahr greifen wir mit den Workshops – Importeure
Fortbildung und Klärung von Fragen aus der „Begasungsmittel/Biozide“ und „Pestizide:
Routine – ohne den Arbeitsplatz verlassen zu Aktuelle Änderungen“ sowie „(Natur-)Kosmetik“ die sich mit der Beurteilung von Analysen
müssen. wichtige Themen auf, die die Branche stark ergebnissen beschäftigen.
beschäftigen.
Unsere Themen aus dem Bereich „Beurteilung
und Analytik“ im Zeitraum bis Februar 2022 IHRE VORTEILE
finden Sie auf Seite 4. Special: Babynahrung
– aktuelle Themen kompakt vorgestellt
Für Babys nur das Beste: An Babynahrung und diskutiert
90 Minuten
stellen Verbraucher höchste Ansprüche – eine – persönlich und individuell durch kleinen
Stand: Februar 2021. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
Herausforderung für Landwirte, Verarbeiter, Her- Teilnehmerkreis
steller und Labore. Unsere Workshop-Reihe rund – Besprechung konkreter Fragen und Fälle
persönlich &
um Babynahrung umfasst drei Termine im Mai, – Live-Diskussion per Sprache oder Chat
September und Februar (2022) zu den Themen: mit den Referenten
– Fortbildung direkt am Arbeitsplatz
individuell – Pestizide – keine Reisezeit, keine Hotelkosten
– Kontaminanten
– Mulitple Source-Substanzen
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Referenten
Dr. Silke Bruns Dr. Günter Lach Dr. Andreas-Sascha Wendt
Staatlich geprüfte Analytischer Chemiker Staatlich geprüfter
Lebensmittelchemikerin Partner der Lebensmittelchemiker
Partnerin der Lach & Bruns Partnerschaft Partner der
Lach & Bruns Partnerschaft Lach & Bruns Partnerschaft
Arbeitsschwerpunkte: Internationale praktische Arbeitsschwerpunkte: Leitung und Führung Arbeitsschwerpunkte: Langjährige Erfahrung
Erfahrungen in der Qualitätssicherung von privater Dienstleistungslaboratorien in der Beurteilung von Lebensmitteln und
(Bio-)Lebensmitten und (Natur-)Kosmetika, (Pestizide und Kontaminanten), weitreichende Futtermitteln mit dem Schwerpunkt Rückstände
Durchführung und Evaluierung von Labor- Erfahrung in der Analytik sowie in der und Kontaminanten, Kennzeichnungsprüfung
Kompetenztests sowie lebensmittelrechtliche lebensmittelrechtlichen Beurteilung, sowie Erstellung von Monitoringplänen
Beurteilungen (Pestizide, Kontaminanten, insbesondere im Bereich Bio-Produkte. im Rahmen der Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelkennzeichnung). Wissenschaftler Beirat des BNN e.V. (Lebensmittel konventionell, Bio sowie
Wissenschaftlicher Beirat bei Bipea (Paris). nach Baby Food-Anforderungen).
Stand: Februar 2021. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
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THEMENÜBERSICHT
Biozide/Begasungsmittel (Natur-)Kosmetik Babynahrung II: Kontaminanten
Der Fall Ethylenoxid hat es gezeigt – Das Kosmetikrecht weist einige Besonderheiten Auch im Kontaminantenbereich gelten beson-
Begasungsmittel sind weiterhin ein aktuelles auf, und die Abgrenzung zum Lebensmittelrecht ders niedrige Höchstgehalte – und selbst die
Thema. Und nicht nur dank Corona sind ist manchmal nicht einfach, beispielsweise nationale Gesetzgebung hält Überraschungen
Biozide allgemein in aller Munde. Welche bei ätherischen Ölen oder pflanzlichen Fetten bereit.
Besonderheiten bei der Analytik und Bewertung und Ölen.
Was Sie bei der Beurteilung und Analytik von
zu b eachten sind, diskutieren wir mit Ihnen:
Die wichtigsten Fakten erfahren Sie in unserem Kontaminanten in Babynahrung besonders be-
Mittwoch, 10. März 2021, 11 Uhr Neujahrs-Workshop – und natürlich erhalten Sie achten sollten, besprechen wir mit Ihnen am:
auch Antworten auf Ihre Fragen:
Mittwoch, 15. September 2021, 11 Uhr
Mittwoch, 12. Januar 2022, 11 Uhr
Pestizide: Aktuelle Änderungen
Denn es passiert so viel: Unser Update zum Babynahrung III: Multiple
Halbjahr mit den neuesten Entwicklungen im Source-Substanzen
Bereich Pestizide: Neue Höchstgehalte und
Special: Babynahrung Eine echte Herausforderung insbesondere im
Rückstandsdefinitionen, Widerruf von Zulassun-
Babynahrungsbereich stellen Multiple
Stand: Februar 2021. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
gen, aktuelle toxikologische Bewertungen, etc.
Babynahrung I: Pestizidrückstände Source-Substanzen dar: Chlorat, Phosphonsäure
Bringen Sie Ihre Themen vorab ein, wir präsen- und Co. gelangen in der Regel über Kontami
Bei diesem Termin geht es um Pestizidrückstän-
tieren die wichtigsten Neuigkeiten und diskutie- nationen ins Produkt – werden aber wie
de: niedrige Höchstgehalte, gesonderte Rück-
ren die beste Herangehensweise: Pestizide beurteilt.
standsdefinitionen und spezielle Parameter –
Mittwoch, 7. Juli 2021, 11 Uhr wir erörtern mit Ihnen die Besonderheiten in Erarbeiten Sie mit uns geeignete Lösungs
der Analytik und der Beurteilung: ansätze:
Mittwoch, 5. Mai 2021, 11 Uhr Mittwoch, 9. Februar 2022, 11 Uhr
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Wie läuft ein Workshop ab? ANMELDUNG Technische Voraussetzungen
– Kurze Vorstellung, technische Hinweise Nutzen Sie unser Anmeldeformular auf Seite 6. Für die Teilnahme benötigen Sie folgende
– Vortrag von Lach & Bruns (ca. 45 min.) technische Mindestausstattung:
Sie können sich für einen oder mehrere
–D iskussion Ihrer eingereichten Fragen
Workshops gleichzeitig anmelden. Sollte die – PC oder Laptop
und Fallbeispiele
maximale Teilnehmerzahl für einen Termin – Internetzugang
– Live-Diskussion, Zeit für Fragen
überschritten werden, wird nach Reihenfolge – Lautsprecher und Mikrofon
– Kurzes Fazit
der Anmeldung gebucht. (empfohlen: Headset)
– I m Nachgang: Bereitstellung Vortrag und
Kurzprotokoll Anmeldeschluss und Einsendeschluss für
Fragen: jeweils 1 Woche vor dem jeweiligen
Dauer: ca. 90 Minuten
Workshop
Kleingedrucktes
Teilnehmerzahl: 4 bis max. 8 Kleinere inhaltliche Änderungen sowie die
Termine bis FEBRUAR 2022 Preis je Teilnahme: 295 Euro (zzgl. Ust.) Absage eines Workshops bei Nichterreichen der
Mindestteilnehmerzahl vorbehalten.
Mi., 10.03.2021 Biozide/Begasungsmittel Sonderpreis für alle 3 Workshop-Specials
Mi., 05.05.2021 Babynahrung I: „Babynahrung“: 795 Euro (zzgl. Ust.)
Pestizidrückstände fragen?
Stand: Februar 2021. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
Mi., 07.07.2021 Pestizide: Aktuelle Änderungen
Mi., 15.09.2021 Babynahrung II: Leistungsumfang Bei Fragen hilft Ihnen gerne
Kontaminanten Dr. Andreas-Sascha Wendt
Mi., 12.01.2022 (Natur-)Kosmetik – Möglichkeit, Fragen und Fallbeispiele as.wendt@lach-bruns.de
Mi., 09.02.2022 Babynahrung III: v orab einzureichen Tel. +49 (0)3322/42 97 353.
Multiple Source-Substanzen – Teilnahme am Online-Workshop inkl.
persönlicher Diskussion Ihrer Fragen
und Fälle
-> Programmdetails siehe Seite 4 – Präsentation als pdf-Datei
– Kurzprotokoll mit den wichtigsten
E rgebnissen
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AnmeldeFORMULAR (elektronisch ausfüllbar) Ich nehme an folgenden Anmeldung
Lach & Bruns
Senden Sie Ihr ausgefülltes Formular
Online-Workshops teil: bitte per E-Mail an:
Name des Teilnehmers as.wendt@lach-bruns.de
❏ 1
0.03.2021: Biozide/
Anmeldeschluss:
E-Mail-Adresse Begasungsmittel jeweils 1 Woche vor dem Workshop
❏ 0
5.05.2021: Babynahrung I:
Telefonnummer Maximale Teilnehmerzahl:
Pestizidrückstände
je Online-Workshop 8 Teilnehmer
Firma
❏ 0
7.07.2021: Pestizide:
Aktuelle Änderungen Datenschutz:
Bitte beachten Sie unsere Datenschutz
Straße und Hausnummer ❏ 15.09.2021: Babynahrung II: erklärung unter https://www.lach-bruns.de/
Kontaminanten datenschutzerklaerung/
Postleitzahl und Ort ❏ 12.01.2022: (Natur-)Kosmetik
Stand: Februar 2021. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
❏ 09.02.2022: Babynahrung III:
Rechnungsadresse (falls abweichend) Multiple Source-Substanzen
Beginn: jeweils 11:00 Uhr
E-Mail-Adresse für elektronischen Rechnungsversand
Dauer: jeweils ca. 90 Minuten
Preis je Teilnahme: 295 Euro (zzgl. USt.)
VAT-Nr. (nur außerhalb Deutschlands)
Sonderpreis Teilnahme an allen 3 Workshop-
Specials „Babynahrung“: 795 Euro (zzgl. USt.)
Interne Buchungsnummer (wird auf der Rechnung vermerkt)
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