Bologna - La rossa, la dotta, la grassa - FBMA Schweiz

Bologna - La rossa, la dotta, la grassa
          La vita è una combinazione di magia e pasta‘ - Federico Fellini

                       Montag 02. Juli - Dienstag 03. Juli 2018

Was du über Bologna wissen solltest
Bologna hat so viele Namen wie Facetten und genau diese ergeben ein einzigartiges
Zusammenspiel aus Eindrücken, Mysterien, Geschichten, Gerüchen und Geschmäckern,
die seine Besucher umgeben und mit sich ziehen.

La rossa (die Rote), den Beinamen erhielt Bologna nicht nur durch ihre Rolle als die "rote
Musterstadt" um 1999, sondern ebenso aufgrund ihres in der Sonne rötlich schimmernden
Häusermeeres und deren Ziegeln. Allgemein besticht die Bologna durch eine einzigartige
Architektur, wie das Wahrzeichen - die beiden mittelalterlichen „Geschlechtertürme“ Torre
Garisenda und Torre degli Asinelli - oder die fast 40 km durch die Stadt führenden Arkaden,
die es ihren Besuchern ermöglichen bei jedem Wetter trockenen Fusses durch Bologna zu
flanieren.

La dotta (die Gelehrte), Bologna ist die älteste noch existierende Universitätsstadt. Auch
heute zieht sie noch etliche Studenten an, welche für buntes Treiben in den Gassen und
lebhaftes Feiern in den Studenten-Bars sorgen.

la grassa (die Fette) wird Bologna nicht umsonst genannt. Von hier stammen die
berühmten Tortellini, sowie Lasagne und Tagliatelle. Ebenso beheimatet sie die Mortadella.
Kulinarik wird hier groß geschrieben und dies lässt sich am besten in den zahlreichen Bars,
Restaurants, Gelaterien oder Märkten spüren. Der feine Duft all jener Delikatessen, das
Prickeln des Aperol-Spritz im Gaumen und das ausgelassene Gelächter auf den Plätzen zur
Aperitivo-Zeit betören sowohl Touristen als auch die Einwohner jedes Mal aufs Neue.

So sind wir überzeugt, dass der Bologna-Ausflug ein kulinarisches Top-Erlebnis
                                    wird!

Einen ersten Eindruck und weitere Infos findet ihr hier: www.eatalyworld.it und
www.bolognawelcome.com

Programm/Zeiten
Montag, 2. Juli 2018

Individuelle Anreise nach Zürich
(Wir empfehlen für die An- und Abreise die öffentlichen Verkehrsmittel zu benutzen)

       07:45         Flug Zürich - Florenz
       09:00         Ankunft der Gruppe am Flughafen Florenz und Transfer nach Bologna
       11:00         Besuch einer Parmesan Produktion mit dazugehörigem
                     Tasting - Poggioli
       12:30         Besuch einer Balsamico Essig Produktion einschliesslich Tasting - Boni
       13:30         Besuch eines Lambrusco Weinguts inklusive Degustation
       14:30         Mittagessen im Ca' Bianca
       17:00         Besuch eines Prosciutto Herstellers mit anschliessendem
                     Tasting - Nini
       18:00         Transfer nach Bologna
       19:00         Check-in im Royal Hotel Carlton
       20:00         Kurzer Fussmarch zum Markt - Quadrilatero
       20:30         Aperitif im La Baita
       21:30         Abendessen in der Osteria del' Poeti
       23:00         Zu Fuss Rückkehr ins Hotel
                     Übernachtung im Royal Hotel Carlton

Dienstag, Juli 3 2018

      09:00       Treffen mit unserem Leader in der Hotel Lobby und Start der Tour
                  um die Highlights Bolognas zu Fuss zu erkunden.
                  Während dieser Tour legen wir eventuell einen Stopp ein, für ein
                  kurzes Tasting in einer Bäckerei oder einem Schokoladen-Fabrik-
                  Shop
      11:30       Bus-Transfer zu FICO
      12:00       Geführte Tour durch FICO
      13:00       Freizeit für ein Mittagessen oder private Erkundung des Areals
      15:30       Abfahrt Bologna nach Florenz
      17:30       Ankunft Florenz Flughafen und Check-in.
                  Der Flug geht um 19:00 Uhr

Individuelle Abreise vom Flughafen Zürich

Wichtige Informationen
Dresscode           Casual

Kosten              Aktiv A / B, Info A und Senatoren CHF 690.00
                    Gäste CHF 990.00

Zusatzkosten        Einzelzimmerzuschlag CHF 60.00

Zusatzinfos          Die Rechnung für die Reise erfolgt direkt im Anschluss an die
Anmeldung. Bitte unbedingt mit dem Namen welcher im Reisepass steht anmelden!
Anmeldungen ohne Erscheinen oder Abmeldung nach dem 15. Juni 2018 haben „No-Show“
Kosten zur Folge. Aktiv A-, B-Mitglieder und Senatoren werden bevorzugt. Weitere
Anmeldungen und Gäste kommen auf die Warteliste und werden durch uns
schnellstmöglich informiert, falls es freie Plätze gibt.

Wichtig               Es gelten die Bestimmungen der jeweiligen Leistungsträger
(Aktivitäten, Hotel, Transport, etc.). Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen
Mehrwertsteuer. Programmänderungen vorbehalten. Versicherungen sind Sache des
Teilnehmers. Nicht im Preis inbegriffen sind: Reiseversicherung, Umbuchungen,
Flugänderungen sind separat zu bezahlen, ebenfalls Spezialwünsche vor Ort, welche
selber bezahlt werden müssen.
Jede Person muss sich separat anmelden mit dem Anmeldeformular – egal ob Gast oder
Mitglied!

Achtung             Die Teilnehmerzahl ist auf 30 Personen begrenzt!

Verantwortlich      Adrian Flückiger, a.flueckiger@lakefront-gastronomy.ch,
                    Tel +41 79 651 15 36

Anmeldung

Bitte fülle diesen Talon aus und sende ihn via Email oder Post ans Sekretariat der FBMA

        Adresse       sekretariat@fbma.ch

                      FBMA Schweiz
                      Food & Beverage Association
                      8000 Zürich

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