Catering Service Angebote und Informationen ... ganz nach Ihrem Geschmack! - Studierendenwerk Aachen
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STUDIERENDENWERK AACHEN Catering Service Angebote und Informationen ... ganz nach Ihrem Geschmack! Stand: April 2022 www.studierendenwerk-aachen.de
Jubiläum, Hochzeit oder Abiball – mit uns feiern Sie perfekt! Kulinarische Akzente bei der Bewirtung Ihrer Gäste setzen – das ist unser Credo als zuverlässiger und erfahrener Partner im Veranstaltungscatering. Anspruchsvolle Menüs, raffinierte Buffets oder ausgefallenes Fingerfood in erlesener Qualität und aus feinsten Zutaten – was immer Sie sich für Ihre Festgesellschaft wünschen, wir setzen es mit Leidenschaft für Sie um und überzeugen darüber hinaus mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Catering Service 3
Gut pausieren: Catering zu geschäftlichen Anlässen Sie sollen so anspruchsvoll sein wie Ihre Konferenzen, Seminare oder Schulungen: die wohlverdienten Pausen zum Energieauftanken. Von der Kaffeepause bis zur Ganztagsverpflegung können Sie aus unserem breitgefächerten Angebot den passenden kulinarischen Rahmen für Ihr Programm wählen. Wir bieten speziell auf Ihre Wünsche abgestimmte Konzepte an. Alles aus einer Hand: Das geeignete Equipment Verfügt Ihr Veranstaltungsort nicht über die nötigen Tische und Stühle, sprechen Sie uns an. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot für geeignetes Mobiliar. Damit vor Ort alles glatt läuft: Das passende Personal Stressfrei feiern lässt es sich nur mit einer starken Mannschaft im Hintergrund. Wir kümmern uns um die Bereitstellung von Versammlungsstättenleiter, Sicherheitsdienst oder Servicepersonal, denn nur mit der zuverlässigen Fachkompetenz vor Ort können Sie und Ihre Gäste die Veranstaltung voll und ganz genießen. 4 Catering Service
Veranstaltungsräume Sie haben noch nicht die richtigen Räume für Ihre Veranstaltung gefunden? Auch hier können wir behilflich sein, denn das Studierendenwerk Aachen bietet attraktive Veranstaltungsorte zur Miete an: • Bistro Templergraben, Templergraben 55 Miete: 300 Euro • Mensa Vita, Helmertweg 1 Miete: 1.000 Euro • Theatersaal, Pontwall 3 Miete: 350 Euro Das Catering (Essen und Getränke) ist ausschließlich über das Studierendenwerk Aachen AöR zu beziehen. Versammlungsstättenleiter Für Veranstaltungen in unseren Räumen benötigen Sie einen Versammlungs- stättenleiter (nach SBauVO NRW § 38 Abs. 2 und § 40 Abs. 5). Kontakt Studierendenwerk Aachen AöR Pontwall 3 52062 Aachen Tel.: +49 241 80-93129 Fax: +49 241 80-693127 cateringservice@stw.rwth-aachen.de Servicezeiten Mo.–Fr. 9:00–15:00 Uhr sowie nach persönlicher Vereinbarung oder gerne auch per E-Mail Catering Service 5
Was Sie sonst noch wissen sollten ... Lieferung Wir beliefern Ihre Veranstaltung gerne – bitte sprechen Sie uns an. Anlieferung Die Anlieferung ist in unserem Angebot enthalten. Lieferpauschale Bei einem Gesamtrechnungsbetrag für Speisen und Getränke unter 150 Euro berechnen wir eine Lieferpauschale von 30 Euro. Abholung Eine Abholung ist gegen Aufpreis möglich (auf Anfrage). Bitte stellen Sie sicher, dass das Equipment bei unserer Abholung transportfähig verpackt ist. Zusatzstoffe/Allergene Die angebotenen Produkte können deklarationspflichtige Zusatzstoffe oder Allergene enthalten. Informationen hierzu erhalten Sie in Ihrem individuellen Angebot. Gerne können Sie uns auch persönlich ansprechen. Kosten/Preise Bitte beachten Sie: Alle auf unserer Internetseite und in Druckerzeugnissen ge- nannten Preise sind Bruttopreise inklusive der vollen Mehrwertsteuer in Höhe von 19%. Im Angebot zu Ihrer Veranstaltung wird der dann jeweils gesetzlich gültige Mehrwertsteuersatz berücksichtigt. Bei der Bestellung von Equipment und Service sind wir zur Abgabe der vollen ge- setzlichen Mehrwertstuer verpflichtet. Preis- und Leistungsänderungen sowie Irrtümer behalten wir uns vor. 6 Catering Service
Inhalt Backwaren......................................................................................Seite 10–11 Snacks.............................................................................................Seite 14–15 Partyklassiker..................................................................................Seite 16 Fingerfood......................................................................................Seite 17 Buffetvorschläge............................................................................Seite 18-19 Salate..............................................................................................Seite 22 Vorspeisen......................................................................................Seite 23 Suppen............................................................................................Seite 24–25 Buffetvorschläge............................................................................Seite 28–31 Desserts..........................................................................................Seite 34 Brot und Dips................................................................................. Seite 35 Konferenzangebote....................................................................... Seite 38–39 Heiß- und Kaltgetränke..................................................................Seite 42–45 Personal..........................................................................................Seite 49 Allgemeine Geschäftsbedingungen............................................. Seite 51 Catering Service 7
Süsse Backwaren Blechkuchen 2,80 €/Schnitte Apfel-Mandel Apfelstreusel Aprikosenstreusel Aprikosenquark Bienenstich Brownies Eierscheck-Madarinen Gedeckter Apfel Käsekuchen Kirschstreusel Obstsalatschnitte Saisonal - Erdbeerschnitte auf Anfrage - Pflaumenschnitte auf Anfrage Klassische Kaffeeteilchen Mini-Windbeutel 0,35 € Mini-Plunderteilchen 0,90 € Streuselbrötchen 1,30 € Croissant 1,40 € Croissant mit Schokolade 1,60 € Croissant mit Nougat 1,60 € Amerikaner, hell oder dunkel 1,65 € Mini-Obstplunder 1,80 € Mini-Marmorkuchen 2,00 € Nussecke 2,50 € Mohnstriezel 2,50 € Nussring 2,50 € 10 Catering Service
Süsse Backwaren Donuts Vanille 1,20 € Schokolade 2,00 € Smarties 2,00 € Muffins 2,00 € Blueberry Cheesecake Triple Chocolate Kakao-Haselnuss Feingebäck Cookie Triple Chocolate 1,50 € Cookie Milk 1,50 € Gebäck - Summertime 200 g 3,50 € - Selektion 250 g 3,50 € - einzeln verpackt 0,20 € Mini-Printen Beutel (140 Stück) 75,00 € Kuppelkuchen (12 Stück) 20,00 € Schokolade Möhren Haselnuss Alle Angaben pro Stück Änderungen vorbehalten Catering Service 11
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Snacks | Partyklassiker Fingerfood Catering Service 13
snacks Halbe belegte Brötchen mit Allgäuer Käse 1,60 € mit Brie 1,60 € mit Gouda 1,60 € mit Frischkäse 1,60 € mit gekochtem Schinken 1,60 € mit rohem Schinken 1,60 € mit Lyoner 1,60 € mit Geflügelsalami 1,60 € mit Tomate und Mozzarella 1,80 € mit Kichererbsen 1,80 € mit Geflügel und Frischkäse 1,80 € mit Lachs 2,30 € Halbe belegte Körnerbrötchen mit Allgäuer Käse 1,90 € mit Brie 1,90 € mit Gouda 1,90 € mit Frischkäse 1,90 € mit gekochtem Schinken 1,90 € mit rohem Schinken 1,90 € mit Geflügel und Frischkäse 2,00 € mit Salami 1,90 € mit Kichererbsen 1,90 € mit Lachs 2,40 € Belegte Canapés 2,00 € mit Brie mit Gouda mit Emmentaler mit Frischkäse mit gekochtem Schinken mit Geflügel mit Südländer Salami 14 Catering Service
Snacks Belegte Canapés „de Luxe“ 2,50 € mit Scampi und Avocado mit Räucherlachs mit Serranoschinken mit Bohnen und Avocado Gefüllte Wraps 3,75 € mit Hähnchen mit Frischkäse, Tomate und Olive mit Thunfisch mit Bohnen, Paprika und Jalapeños Halbe belegte Ciabattas mit Salami und Käse 2,50 € mit Schinken und Käse 2,50 € mit Pute 2,50 € mit Tomate und Mozzarella 3,00 € Belegte Laugenstange 2,50 € mit Frischkäse Belegte Bagels 3,50 € mit Frischkäse mit Hähnchen und Frischkäse Belegte Sandwiches 3,80 € mit Käse mit Schinken und Ei mit Sweet-Chili-Chicken mit Hummus Alle Angaben pro Stück Änderungen vorbehalten Catering Service 15
Partyklassiker Kleine Partyfrikadellen mit Senf 0,50 €/Stück Mini-Frühlingsrolle mit Sweet-Chili-Dip 0,50 €/Stück Belegte Mini-Pizzen • mit frischen Tomaten 1,20 €/Stück • mit Spinat 1,30 €/Stück • mit Geflügelschinken 1,30 €/Stück Gemüse Crudités mit Ranch Dip 1,60 €/Portion 16 Catering Service
Fingerfood Mediterran Bruschetta mit frischem Basilikum mit Röstgemüse 1,50 €/Stück Tomate-Mozzarella-Spieß 1,10 €/Stück mit Pesto Die Feinen Mini-Quiches 1,40 €/Stück Hähnchenspieße (wahlweise) 1,20 €/Stück • Sweet Pepper • Chilli • mediterran Thai Geflügelröllchen mit Soja-Dip 1,20 €/Stück Mini-Porketta mit Rauchpaprika-Dip 0,90 €/Stück Räucherlachssalat mit Apfel und Croûtons 2,80 €/Portion Süßkartoffelwürfel mit Mangochutney 2,10 €/Portion Süßes Kuchen im Glas 1,50 €/Stück • Aachener Printen • Apfel - Zimt • Blaubeer Fruchtsüppchen mit frischer Minze und Mandeln 2,00 €/Portion Petit Fours 2,20 €/Stück Catering Service 17
Buffetvorschläge „Doktorschmaus 1“ 3,80 € Tomate-Mozzarella-Spieß Hähnchenspieß „Sweet Chili“ Hähnchenspieß „Mediterran“ Mini-Frühlingsrollen Mini-Quiche Partyfrikadellen 18 Catering Service
Buffetvorschläge „Doktorschmaus 2“ 8,60 € Tomate-Mozzarella-Spieß Hähnchenspieß „Sweet Chili“ Hähnchenspieß „Mediterran“ Mini-Frühlingsrollen Mini-Quiche Partyfrikadellen ½ Wrap mit Hähnchen ½ Wrap mit Bohnen, Paprika und Jalapeños ½ belegtes Brötchen Alle Angaben pro Person Catering Service 19
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Salate Vorspeisen Suppen Catering Service 21
Salate Gemischte Blattsalate 1,70 €/100 g Bunt gemischte Salatplatte der Saison 2,50 €/100 g Dressings: 0,50 €/100 ml • Joghurt • French • Kräutervinaigrette • American • Balsamico • Honig-Senf Partysalate Krautsalat 5,00 € Kartoffelsalat 6,00 € mit Speckwürfeln Kartoffelsalat 6,00 € mit Bouillon Bunter Nudelsalat 6,00 € Kartoffelsalat „Hausfrauen Art“ 6,50 € Couscous-Salat 9,00 € Tortellini-Oliven-Salat 9,00 € Salat im Glas ab 1,80 €/Stück 22 Catering Service
Vorspeisen Tomate-Mozzarella-Platte 2,20 €/100 g Stücke von der Melone 2,00 €/100 g mit Schinken Räucherlachs 4,00 €/100 g mit Honig-Senf-Soße Schweinerücken „Vitello Tonnato“ 3,50 €/100 g mit Thunfisch und Mayonnaise Fischplatte 5,80 €/100 g mit diversen Räucherfischspezialitäten Mediterran Antipasti-Spieße 45,00 €/kg Antipasti-Party-Mix 30,00 €/kg Catering Service 23
Suppen Party-Klassiker Käse-Lauch-Suppe mit Rinderhackfleisch 7,50 € Chili con Carne 8,50 € Ungarische Gulaschsuppe 8,50 € Currywurst-Partytopf 10,50 € Vegetarisch Brokkoli-Cremesuppe 4,20 € Tomaten-Cremesuppe 4,20 € Möhren-Ingwer-Suppe 4,20 € Eifler Zwiebel-Kartoffelsuppe 4,20 € Kürbis-Orangencreme-Suppe 4,60 € 24 Catering Service
Suppen Eintöpfe Currywurstgulasch mit Kartoffeln und Paprika 7,00 € Linseneintopf mit Speck 7,20 € Pichelsteiner Gemüseeintopf mit Rindfleisch 7,20 € Erbseneintopf mit Wursteinlage 7,60 € Vegan Erbsensuppe 5,00 € Chili sin Carne 5,20 € Alle Angaben pro Liter Catering Service 25
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Buffetvorschläge Catering Service 27
Buffetvorschläge „Bistro Templergraben“ 17,00 € Bunte Salatplatte mit diversen Dressings Tomate-Mozzarella-Platte Hähnchenbrustfilet Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ Gemüselasagne Butterkartoffeln Penne Kaisergemüse Marinierter Obstsalat Vanillecreme Karamellpudding Unsere Buffetvorschläge bieten wir Ihnen ab 25 Personen an. 28 Catering Service
Buffetvorschläge „Magistra“ 22,50 € Bunt gemischte Salatplatte mit diversen Dressings Partyfrikadelle mit Senf Minipizzen (divers belegt) Mini-Frühlingsrollen Antipasti-Spieße Tomate-Mozzarella-Spieße Hähnchenspieße • Sweet Pepper • Chilli • mediterran Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ Gedämpftes Lachsfilet Gemüselasagne Butterspätzle Reis Italienisches Pfannengemüse der Saison Partykranz (15 Teile) Stangenbrot Kräuterbutter Verschiedene italienische Käsesorten Mousse au Chocolat Obst im Glas Rote Grütze mit Vanillesoße Alle Angaben pro Person Catering Service 29
Buffetvorschläge „Der Akademische Tisch“ 19,50 € Gemischter Salat mit Joghurtdressing und Balsamico-Dressing Räucherlachs mit Honig-Senf-Soße Vitello Tonnato (vom Schwein) Rindersauerbraten in Rosinen-Printen-Soße Schweinegeschnetzeltes mit grünem Pfeffer Gemüselasagne Butterkartoffeln Reis Rotkohl Kaisergemüse Dessertvariationen „Matura“ 18,50 € Eifler Kartoffelsuppe mit Sahne Bunter Nudelsalat Bunte Salatplatte mit diversen Dressings Tomate-Mozzarella-Platte Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ Gemüselasagne Verschiedenes Stangenbrot mit diversen Dips Butterspätzle Reis Kaisergemüse Marinierter Obstsalat Mousse au Chocolat 30 Catering Service
Buffetvorschläge „Carpahtium“ 19,90 € Chilli sin Carne Bunt gemischte Salatplatte mit diversen Dressings Antipasti gefüllt Gemüse-Couscous-Pfanne Blumenkohlcurry Fladenbrot Kokos-Mango-Dessert Mousse au Chocolat Weiße Schokomousse „Dolce Vita“ 24,50 € Räucherlachs mit Honig-Senf-Soße Vitello Tonnato (vom Schwein) Bunte Salatplatte mit diversen Dressings Tomate und Mozzarella Schweinegeschnetzeltes mit Rosmarinsoße Hähnchenbrustfilet mit Früchte-Curry-Soße Gemüselasagne Ratatouille Reis Butterspätzle Partybrötchen mit Kräuterbutter Kartoffelgratin Obst im Glas Mousse au Chocolat Pannacotta mit Fruchttopping Alle Angaben pro Person Catering Service 31
32 Catering Service
Desserts Brot Catering Service 33
Desserts Desserts Gemischter Obstkorb 1,50 € Rote Grütze 2,00 € mit Vanillesoße Vanillecreme 2,00 € mit frischen Früchten Quarkcreme 2,00 € mit Himbeeren Kokosmilchreis 2,00 € mit Mango Fruchtspieße 2,00 € Obst im Glas 2,00 € Marinierter Obstsalat 2,50 € Mousse au Chocolat 2,50 € Tiramisu 2,50 € Pannacotta 2,50 € mit Fruchtspiegel Alle Angaben pro Portion 34 Catering Service
Brot und dips Brot Mini-Laugengebäck 0,26 €/Stück Brötchen 0,40 €/Stück Partybrötchen (diverse) 0,50 €/Stück Fladenbrot 0,50 €/Sechstel Brotkorb (gemischt, 2 ½ Stück p. P.) 1,50 €/Portion Laugenstange 1,40 €/Stück Laugenbrezel 1,40 €/Stück Ciabatta 1,60 €/Stück Stangenbrot - Weizen 3,00 €/Stück - Roggen 3,10 €/Stück - Mehrkorn 3,10 €/Stück Dips & Aufstriche Chili-Dip 4,00 €/Portion Tomaten-Dip 4,00 €/Portion Lauchzwiebel-Dip 4,00 €/Portion Mango-Curry-Dip 4,00 €/Portion Knoblauch-Dip 4,00 €/Portion Tzatziki 4,00 €/Portion Butterrose 0,25 €/Stück Kräuterbutterrose 0,33 €/Stück Catering Service 35
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Konferenzangebote Catering Service 37
Konferenzangebote „Süße Pause“ 3,60 € - Kaffee/Tee - Cookies „Fitness Break“ 4,60 € - Wasser 0,2 Liter - Saft 0,2 Liter - Obst im Glas - Joghurt „Snackpause“ 4,60 € - Kaltgetränke 1,0 Liter - diverse belegte halbe Brötchen Unsere Konferenzangebote bieten wir Ihnen ab 50 Personen pro Pause an. 38 Catering Service
konferenzangebote „Lunch to go 1“ 8,00 € - Kaltgetränke 0,5 Liter - diverse belegte Sandwiches - Obst - Joghurt - Tragetasche „Lunch to go 2“ 8,50 € - Kaltgetränke 0,5 Liter - Wrap - Obst - Müsliriegel - Tragetasche „Business Lunch“ 9,00 € - Kaffee/Tee - Kaltgetränke - Wraps oder Sandwiches - Obstsalat - Cookies Alle Angaben pro Person vegan Catering Service 39
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Heiss- und KaltGetränke Catering Service 41
Heissgetränke Kaffee/Tee Kaffee 1,20 €/Tasse Tee, verschiedene Sorten in der Box 1,20 €/Tasse Kaffee Tee Milch zum Kaffee - Milch, 1,5 % Fett 2,00 € - Laktosefreie Milch 2,00 € - Sojamilch 2,00 € - Kondensmilch 4,0 % Fett 2,20 € Alle Angaben pro Liter 42 Catering Service
Kaltgetränke Alkoholfreie Getränke Mineralwasser - Selters naturell 0,25 l 1,40 € - Gerolsteiner naturell 0,75 l 2,20 € - Selters classic 0,25 l 1,40 € - Gerolsteiner Sprudel 0,75 l 2,20 € Schorlen - Apfelschorle 0,25 l 1,40 € - Apfelschorle 0,75 l 2,20 € Säfte - Apfelsaft 0,2 l/1,0 l 1,40 €/3,30 € - Orangensaft 0,2 l/1,0 l 1,40 €/3,30 € Cola/Limonaden - Coca Cola 1,0 l 2,20 € - Coca Cola light 1,0 l 2,20 € - Coca Cola zero 1,0 l 2,20 € - Fanta 1,0 l 2,20 € - Sprite 1,0 l 2,20 € - Afri Cola 0,2 l 1,40 € - Afri Cola ohne Zucker 0,2 l 1,40 € - Bluna Zitronenlimonade 1,40 € - Bluna Orangenlimonade 1,40 € Alle Angaben pro Flasche Catering Service 43
kaltgetränke Biere Fassbiere - Bitburger Pils 30 l 130,00 € - Bitburger Pils 50 l 200,00 € - Früh Kölsch 30 l 130,00 € - Früh Kölsch 50 l 200,00 € Flaschenbiere - Bitburger Pils „Stubbi“ 0,33 l 1,80 € - Bitburger Pils Radler „Stubbi“ 0,33 l 1,80 € - Früh Kölsch 0,33 l 1,80 € - Erdinger Hefeweizen 0,5 l 2,60 € Alkoholfreie Biere - Malzbier 0,33 l 1,40 € - Bitburger „Drive“ 0,33 l 1,80 € - Erdinger 0,5 l 2,60 € 44 Catering Service
kaltGetränke Weine Weißwein Rotwein Rosé Sekt Prosecco Sorten und Preise auf Anfrage Catering Service 45
46 Catering Service
Personal Catering Service 47
48 Catering Service
Personal Servicekraft 32,00 € Serviceleitung 40,00 € Koch 35,00 € Buffetkraft 32,00 € Sicherheitsdienst 32,00 € Ordnungsdienstleiter 34,00 € Versammlungsstättenleiter 40,00 € Alle Angaben pro Stunde (Mindesteinsatzzeit vier Stunden) Catering Service 49
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Allgemeine Geschäftsbedingungen Preise Bei allen in dieser Angebotsliste aufgeführten Preisen handelt es sich um Preise inklusive der vollen Mehrwertsteuer in Höhe von 19%. Im Angebot zu Ihrer Veranstaltung wird der dann jeweils gesetzlich gültige Mehrwertsteuersatz berücksichtigt. Überschreitet der Zeitraum zwischen Angebotserstellung und Veranstaltung vier Monate und erhöht sich der von der Auftragnehmerin allgemein für Leistungen der hier in Rede stehen- den Art berechnete Preis, so kann die Auftragnehmerin den vertraglich vereinbarten Preis entsprechend erhöhen. Bestellung und Absprachen Alle Bestellungen sollten mindestens mit einem vierzehntägigen Vorlauf bei der Auftragnehmerin eingehen. Alle Vereinbarungen, insbesondere mündlich getroffene Absprachen, werden erst durch schriftliche Bestätigung des Auftraggebers bindend. Bestellungen kurzfristiger Art binden nicht geforderte Leistungen, es obliegt dem Studierendenwerk, mögliche Alternativen vorzuschlagen. Rücktritt von einem Auftrag Die Stornierung eines erteilten Auftrags ist bis zu fünf Arbeitstage vor der Veranstaltung mög- lich. Allerdings bleibt das Recht der Auftragnehmerin davon unberührt, schon angefallene Kosten für die Veranstaltung in Rechnung zu stellen. Änderung eines erteilten Auftrags Jede Änderung eines Auftrags ist der Auftragnehmerin frühzeitig schriftlich mitzuteilen. Bei einer Erhöhung der vereinbarten Personenzahl hat die Auftragnehmerin das Recht, bestimmte Lebensmittel, die auf Grund der Kürze der Zeit nicht mehr nachbestellt werden können, durch gleichwertige Produkte zu ersetzen. Ein Herabsetzen der vereinbarten Personenzahl ist nur bis zu drei Arbeitstage vor der Veranstaltung möglich und darf maximal zehn v. H. der vereinbarten Personenzahl ausmachen. Bei höheren und kurzfristigeren Minderungen behält sich die Auftragnehmerin das Recht vor, die durch den Ursprungsauftrag kalkulierten Kosten vollständig in Rechnung zu stellen. Haftung Mit Übernahme der Ware durch den Kunden geht die Gefahr für Verlust, Beschädigung und Qualitätsminderung durch thermische und/oder hygienische Einflüsse einschließlich der Haftung gegenüber Dritten auf den Kunden über. Für Schäden aus der vereinbarten Leistung haftet die Auftragnehmerin nur insoweit, als ihr Vorsatz und/oder große Fahrlässigkleit nachzuweisen ist. Sollten nach Rückgabe bzw. Rückholung noch Gegenstände beim Auftraggeber verblieben sein, so sind diese innerhalb von drei Tagen nach vereinbartem Abholtermin zurückzugeben. Fehlmeldungen werden zum Selbstkostenpreis berechnet. Gerichtsstand ist Aachen. Catering Service 51
Catering Service Pontwall 3 52062 Aachen Tel.: +49 241 80-93129 Fax: +49 241 80-693127 cateringservice@stw.rwth-aachen.de Servicezeiten Mo.–Fr. 9:00–15:00 Uhr sowie nach persönlicher Vereinbarung oder gerne auch per E-Mail www.studierendenwerk-aachen.de
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