Dokumentation Vermietung - Restaurant Weyermannshaus Stöckackerstrasse 9, 3027 Bern
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Dokumentation Vermietung Restaurant Weyermannshaus Stöckackerstrasse 9, 3027 Bern In der Sportanlage Weyermannshaus vermieten wir den Gastronomiebetrieb Immobilien Stadt Bern, Bundesgasse 33, 3011 Bern
Inhalt
1. Die Stadt Bern Seite 3
2. Die Lage Seite 4
3. Der Objektbeschrieb Seite 5
3.1 Raumprogramm
3.2 Impressionen
4. Eckwerte der Vermietung Seite 7
5. Herausforderungen an das Konzept Seite 8
6. Kontaktdaten Seite 9
Immobilien Stadt Bern 2
1. Die Stadt Bern Weltkulturerbe und lebendige Vielfalt – das ist Bern. Die Gründung von Bern geht auf das Jahr 1191 zurück. Gründervater war Herzog Berchtold V. von Zähringen. 1353 erfolgte der Eintritt in den Bund der Eidgenossen- schaft. 1834 wurde Bern Universitätsstadt und 1848 durch das erste schweizerische Gesamtparlament zur Bundesstadt der Schweiz gewählt. Bern ist zugleich Hauptort des Kantons Bern und Regierungssitz der Schweiz. Bern ist die Stadt der Brücken, Brunnen und Bären. Die be- rühmte Altstadt ist UNESCO-Weltkulturerbe. Heute zählt die Stadt rund 134‘000 Einwohnerinnen und Ein- wohner und ist das Zentrum der viertgrössten Schweizer Ag- glomeration (mit rund 356‘000 Einwohnern). Der Wirtschaftsraum Bern (Agglomeration Bern) weist über 200‘000 Arbeitsplätze auf. Diese sind grösstenteils in den Branchen Gesundheitswesen, Informatik, Kommunikation, Verkehr und allgemeine Dienstleistungen (inkl. Öffentliche Verwaltung) angesiedelt. Bern ist das Zentrum der Region Bern-Mittelland, welches rund 391‘000 Einwohner und 264‘000 Arbeitsplätze umfasst. Das öffentliche Bildungsangebot reicht vom Kindergarten bis zur Universität und wird ergänzt durch zahlreiche private Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Die Bundesstadt hat sich zudem als Stätte von Forschung und Wissenschaft ei- nen Namen gemacht. Die Stadt verfügt über ein reiches und vielseitiges Angebot in allen Kultursparten. Nicht nur die grossen Institutionen (Stadttheater, Zentrum Paul Klee usw.) sondern auch eine Vielzahl mittlerer und kleiner Lokale, Galerien, Theater oder Musikclubs bieten ein spannendes und abwec hslungs- reiches Kulturangebot. Der öffentliche Verkehr in der Region ist im Tarifverbund Li- bero zusammengeschlossen. Ein dichtes Bahn-, Tram- und Busnetz erschliesst die ganze Region in idealer Weise. Da- neben sind alle grösseren Städte schnell, bequem und mit einer hohen Taktfrequenz erreichbar. Bern – eine aktive, lebhafte Stadt, deren historische Fassa- den von vergangenen Zeiten zeugen und deren Alltag sich bunt und lebhaft präsentiert. Immobilien Stadt Bern 3
2. Die Lage Die Sportanlage Weyermannshaus befindet sich im Westen der Stadt Bern und besteht aus einem Freibad, Hallenbad sowie einer Kunsteisbahn. Gemessen an der Wasserfläche des Hauptbeckens von 16'000 Quadratmetern ist es das grösste Freibad der Schweiz, gemessen am Volumen von 25'000 Kubikmetern das Grösste in Westeuropa. Im Winter laden die drei getrennten Eisfelder zum Eislaufen oder Eishockeyspielen ein. Im teilsanierten Hallenbad kann in verschiedenen Becken geschwommen oder im Wellness -Bereich entspannt werden. Immobilien Stadt Bern 4
3. Der Objektbeschrieb
3.1 Raumprogramm
Untergeschoss
Anlieferung und Entsorgung mit Stauraum
Erdgeschoss
Restaurant mit ca. 180 Sitzplätzen
Terrasse mit ca. 250 Sitzplätzen
Cafe-Bar mit ca. 35 Sitzplätzen
Küche, Selbstbedienungsausgabe, Kühlräume, Büro, Mitarbeitergarderoben
Aussenbereich
Aussenkiosk für Sommerbetrieb
Seite Freibad
Terrasse
ca. 300 m2
Seite Kunstei sbahn
Rest aurant
228.6 m2
Ausgabe
107.8 m2
Küche
52.4 m2
W C H+D Kühlraum
21.3 m2 19.2 m2
Seite Hallenbad
Garderobe Caf é-Bar
10.2 m2 59.7 m2
Büro
Garderobe 6.8 m2
10.7 m2
Lif t
Kühlraum Vorräte
4.5 m2 9.6 m2
Tief kühlraum WC
12.3 m2 8.1 m2
Kühlraum WC
4.3 m2 4.7 m2
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3.2 Impressionen Immobilien Stadt Bern 6
4. Eckwerte der Vermietung
Mietbeginn ab 01.05.2020
Mietdauer 3 Jahre mit Option um Verlängerung
Mietzins Grund- und Umsatzmietzins nach Vereinbarung
Inventar Das bestehende Gross- und Kleininventar wird zur Verfügung gestellt
und muss nicht erworben werden
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5. Herausforderungen an das Konzept
Folgende Herausforderungen sind im Betriebskonzept zu berücksichtigen:
Saisonbetrieb Freibad von Mai bis September, Saisonbetrieb Kunsteisbahn von Oktober
bis März sowie Ganzjahresbetrieb Hallenbad.
Das Restaurant sowie die Selbstbedienungsausgabe Freibad sind grundsätzlich min-
destens während den Betriebszeiten der Sportanlagen offen zu halten. Eine Ausweitung
der Öffnungszeiten ist (unter Vorbehalt der Erteilung der Betriebsbewilligung durch das
Regierungsstatthalteramt) anzustreben.
Öffnungszeiten Sportanlagen
Freibad Mai & September Juni – August
Mo – So 08:30 – 19:00 Uhr 08:30 – 20:00/21:00 Uhr
Kunsteisbahn
Mo – Sa 09:00 – 22:00 Uhr
So 09:00 – 19:00 Uhr
Hallenbad
Mo 11:00 – 20:00 Uhr
Di, Do 08:00 – 18:00 Uhr
Mi, Fr 08:00 – 20:00 Uhr
Sa, So 07:00 – 16:30 Uhr
Die gesamte Liegenschaft sowie die Infrastruktur sind in die Jahre gekommen. Es muss
in den nächsten Jahren mit einer Gesamtsanierung gerechnet werden. Nach aktuellem
Planungsstand wird das Freibad in der Zeit vom Oktober 2020 bis April 2022 saniert. Im
Sommer 2021 ist das Freibad geschlossen, ein kleines Alternativangebot vor Ort ist in
Planung.
Eine Neupositionierung des Gastrobetriebs unter Berücksichtigung der Quartierbedürf-
nisse ist anzustreben. Es werden innovative Ideen gesucht.
Der Ausschank von Spirituosen ist während des Freibad-Betriebs untersagt.
Die Verwendung von Mehrweggeschirr ist erwünscht.
Gerne erwarten Ihre Bewerbung inkl. den üblichen Unterlagen wie Fähigkeitsausweis,
Betreibungsregisterauszug, Referenzen und Betriebskonzept. Das Betriebskonzept
sollte unter Anderem Auskunft über Ihre Vision, Angebot, Budgetierung etc. geben.
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6. Kontaktdaten
Eigentümerin Stadt Bern, Direktion für Finanzen, Personal und Informatik
vertreten durch Immobilien Stadt Bern
Bundesgasse 33
3011 Bern
Kontaktperson Frau Carina Lanz
Immobilienbewirtschafterin
Tel. 031 321 64 54
carina.lanz@bern.ch
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