Einladung zur ordentlichen Generalversammlung Slow Food Convivium Südbünden Donnerstag, 15. April 2021 - Slow Food Schweiz
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Einladung zur ordentlichen Generalversammlung
Slow Food Convivium Südbünden
Donnerstag, 15. April 2021
Liebe Vereinsmitglieder des Conviviums Südbünden, gerne lade ich euch zur
Generalversammlung für das Vereinsjahr 2021 ein.
Aufgrund der aktuellen Corona-Situation und gestützt auf Art. 27 der "Verordnung 3
über Massnahmen zur Bekämpfung des Coronavirus (Covid-19)" werden wir die
Generalversammlung auf schriftlichem Weg und nur per E-Mail durchführen.
Traktanden:
Wahl des Stimmenzählers
Genehmigung des Protokolls der GV vom 23.01.2020
Mutationen, Mitgliederbestand
Rückblick Anlässe 2020
Jahresrechnung des Conviviums 2020
Revisorenbericht
Genehmigung der Jahresrechnung 2020 und Entlastung des Vorstands
Jahresbudget des Conviviums 2021 und Genehmigung des Budgets
Jahresprogramm 2021
Varia
Wahlmodus:
Sämtliche Entscheide und Anträge werden in einem Abstimmungsdokument
zusammengefasst.
Dieses wird am 17. März an alle Mitglieder verschickt.
Jedes Mitglied kann seine Stimme per E-Mail bis zum Tag der Generalversammlung
am 15. April abgeben. Die E-Mail, an welche die Stimmen geschickt werden können,
wird ebenfalls im Abstimmungs-Dokument angegeben.
Herzliche Grüsse
Heidi Ferkl
Präsidentin Slow Food Convivium Südbünden
Convivium SüdbündenGeneralversammlung 2021
Slow Food Convivium Südbünden
Abstimmungen
Liebe Vereinsmitglieder des Conviviums Südbünden,
da die aktuelle Situation mit dem Coronavirus keine normale Mitgliederversammlung zulässt,
hat sich der Vorstand entschieden, die Mitgliederversammlung 2021 per E-Mail durchzuführen.
Dies gestützt auf Art. 27 der "Verordnung 3 über Massnahmen zur Bekämpfung des Coronavirus
(Covid-19)" die das während der Pandemie ausdrücklich erlaubt.
Die Einladung inkl. Traktandenliste zur Mitgliederversammlung wurde am 11. März verschickt.
Gemäss unseren Statuten muss dies 3 Wochen vor der Versammlung erfolgen. Unsere
Mitgliederversammlung ist am 15. April somit beschlussfähig.
Dafür gilt folgendes Vorgehen:
Auf der 2. Seite findet ihr sämtliche Abstimmungsfragen, die mit „Ja“ oder „Nein“ zu
beantworten sind.
Jedes Mitglied hat 1 Stimme, bei Doppelmitgliedschaften hat jede Person 1 Stimme.
Deine Stimme kannst du bis und mit 15. April 2021 per E-Mail an netzer@deep.ch abgeben.
Verwende dazu bitte die E-Mail Adresse, auf welche du diese Unterlagen erhalten hast. Sollte
bei Partnermitgliedschaften nur eine E-Mail-Adresse in unserem Verteiler hinterlegt sein bitte
in der Antwort-Email klar ersichtlich machen, welche Person wie abstimmt.
Sämtliche E-Mails werden von Heidi Ferkl bestätigt. Sie prüft auch, dass die Person Mitglied
bei Slow Food Zentralschweiz und somit stimmberechtigt ist.
Nach Ablauf der Frist prüft Heidi Ferkl, ob der Stimmenzähler gewählt wurde und leitet ihm alle
Abstimmungs-E-Mails weiter. Sollte der Stimmenzähler nicht gewählt werden, wird sofort ein
neuer Stimmenzähler oder eine neue Stimmenzählerin zur erneuten E-Mail-Wahl
vorgeschlagen.
Der Stimmenzähler zählt alle Stimmen und protokolliert die Resultate. Diese werden danach
umgehend an alle Mitglieder verschickt.
Einsendeschluss für die Abstimmung ist der 15. April 2021
Abstimmungen per E-Mail senden an: netzer@deep.ch
Convivium SüdbündenGeneralversammlung 2021
Slow Food Convivium Südbünden
Abstimmungen
Abstimmungsfragen
1) Wahl des Stimmenzählers
Als Stimmenzähler wird Walter Netzer vorgeschlagen.
Wählst du Walter Netzer zum Stimmenzähler? Ja Nein Enthaltung
2) Genehmigung des Protokolls der GV vom 23. Januar 2020
Das Protokoll der GV vom 23. Januar 2020 findest du im Anhang.
Genehmigst du das Protokoll der GV vom 23. Januar 2020 Ja Nein Enthaltung
3) Genehmigung Jahresbericht des Präsidenten
Der Jahresbericht des Präsidenten findest du im Anhang.
Genehmigst du den Jahresbericht des Präsidenten? Ja Nein Enthaltung
4) Jahresrechnung 2020 des Kassiers
Die Jahresrechnung des Kassiers findest du im Anhang.
Genehmigst du die Jahresrechnung des Kassiers? Ja Nein Enthaltung
5) Décharge Vorstand
Erteilst Du dem Vorstand die Décharge? Ja Nein Enthaltung
6) Jahresbudget des Conviviums 2021 und Genehmigung des Budgets
Das Jahresbudget des Kassiers findest du im Anhang.
Genehmigst du das Jahresbudget des Kassiers? Ja Nein Enthaltung
Convivium SüdbündenProtokoll der Generalversammlung Slow Food Convivium Südbünden
Donnerstag, 23. Januar 2020, 19.00 Uhr, Hotel Schweizerhaus, Maloja
Traktanden:
Begrüssung der Anwesenden
Wahl des Stimmenzählers
Genehmigung des Protokolls der GV vom 24.01.2019
Mutationen, Mitgliederbestand
Rückblick Anlässe 2019
Jahresrechnung des Conviviums 2019
Revisorenbericht
Genehmigung der Jahresrechnung 2019 und Entlastung des Vorstands
Jahresbudget des Conviviums 2020 und Genehmigung des Budgets
Jahresprogramm 2020
Varia
Begrüssung
Heidi Ferkl begrüsst die Anwesenden und bedankt sich bei den Mitgliedern für ihre aktive Teilnahme
an der GV.
Wahl des Stimmenzählers
Mig Lenz wird als Stimmzähler gewählt.
Genehmigung des Protokolls der GV vom 24.01.2019
Das Protokoll wurde nach der GV und für die Neumitglieder nochmals mit der Einladung geschickt.
Keine Anmerkungen der Anwesenden dazu. Das Protokoll wird einstimmig angenommen.
Mutationen, Mitgliederbestand (89): 6 Austritte (2 aufgrund Domizilwechsel), 6 Neueintritte.
Aktuelle Mitgliederliste wird zugestellt.
Rückblick Anlässe 2020 - Erfreulich, es konnten bis auf einen alle Anlässe durchgeführt
werden.
Bun da Tschlin: SA, 6. April - Tschlin und seine Vielfältigkeit an Produkten. Wir waren zu Besuch bei
der Familie Meier, sie erzählten Wissenswertes rund um ihre Käsespezialitäten, in der Alpenbrauerei
„Girun“ bei der Familie Geier wurden wir nach einer Führung in der Kleinbrauerei mit ihrem Bier sowie
Käse- und Fleischspezialitäten der Produzenten Meier und Schorta verwöhnt. Im Anschluss
besuchten wir den Bio-Hof der Familie Schorta mit den Hochlandrindern. Nach dem speziellen
Degustations-Besuch in der Whiskybar bei Jon-Pitschen beim Hof verabschiedeten wir uns aus
Tschlin. Der süsse Abschluss vom Anlass erfolgte auf dem Hof der Familie Etter in Strada. Ein
umfangreicher und abwechslungsreicher Anlass, der die Teilnehmer begeisterte und die Produkte der
Produzenten mundeten allen.
Die Bedeutung von Permakultur im Garten: SA, 13. Juli – Milena Frieden vermittelte uns mit ihrer
Präsentation sowie dem anschliessenden Besuch in ihrem nach Permakultur Richtlinien gestalteten
Garten Interessantes zu diesem eher unbekannten Thema. Ein kurzer Spaziergang führte uns weiter
ins Kulturgasthaus und B&B Pontisella zu Daniel Erne. Nachdem Daniel uns die Philosophie des
Convivium SüdbündenHauses erläuterte, durften wir in der neu eröffneten Butéga Pontisella schönes, gutes Design und
Handwerk, Kunst aus dem Alpinen Raum sowie wunderbare regionale Produkte bestaunen und
erwerben. Der anschliessende Apéro im Garten der la Stala Bistro d'Arte rundete den spannenden
Anlass mit regionalen Produkten bei schönstem Wetter ab.
Notte Rosa, Piuro: 20.07.2019 – wir folgten der Einladung Slow Food Val Bregaglia sud/Italien zum
Markttreiben bei sommerlichen Temperaturen zwischen Wasserfall und altem Dorfkern. In der Slow
Food Zone waren unsere Produzenten Graziella Marchesi, Lucrezia Bischoff und Jürg Wirth bis spät
in die Nacht hinein vertreten. Im Angebot gab es die Slow Food Presidi Produkte Furmagin da Cion,
Mascarpel sowie Bio Produkte wie Alpschwein-Luganighe vom Grill und div. Alpkäse vom Bio-Hof
Uschlaingias.
Pizza 100 % Valposchiavo: im August – Wiederholung im Juni 2020, das Interesse war gross, der
Termin aber vom Zeitpunkt her ungünstig.
Palazzo Vertemate Franchi - Cardi: SA, 02.11. – nach einer fachkundigen, geschichtlich sehr
interessanten Führung durch den wunderbaren Palazzo und der aktiv bewirtschafteten Gartenanlage
erfolgte vor Ort eine Erklärung zur Kulturpflanze Cardi. Die Cardi vom Palazzo waren zu diesem
Zeitpunkt bereits verblüht, so konnten wir sogar treibende Samen mitnehmen, welche bereits
spriessen. Die Teilnehmer konnten im Garten eingelegte Cardi degustieren. Nach einem kurzen
Spaziergang wurde uns im Hotel Piuro ein für Slow Food kreiertes Cardi-Menu serviert.
Ein Dankeschön an die Teilnehmer der Anlässe – ohne euch könnten die Anlässe nicht durchgeführt
werden.
Anmerkung zu den Anlässen: Wir versuchen die Anlässe so auszuwählen, dass die Themen
interessant bzw. aktuell sind und bei der Wahl der Durchführungsorten möglichst alle Regionen
unseres Conviviums (Oberengadin & die Südtäler) berücksichtigt werden. Je nach Thema und Anlass
braucht es mind. ½ Tag Zeit, daher können Tagesanlässe nur am Wochenende durchgeführt werden
und Abendanlässe unter der Woche sind nicht immer möglich.
Je nach Aufwand und Kosten der Organisation eines Anlasses ist eine Mindestteilnehmerzahl
erforderlich – zum Teil auch Vorgaben jener Betriebe/Personen, die uns die Anlässe ermöglichen.
Conviviarat-Sitzung Slow Food Schweiz im Frühling, Rifferswil: Teilnahme P. Crameri und H. Ferkl.
Allianz der Köche: Besuch der Mitglieder durch Pia Crameri (Auftrag administrative Abklärungen) und
durch Heidi Ferkl (Essen mit Fotoaufnahmen und Statement vom Küchenchef). Unsere Allianz-
Mitglieder sind: Schweizerhaus, Maloja; Htl. Waldhaus, Sils; Pension Privata, Sils; Htl. Klarer, Zuoz;
Htl. Chesa Rosatsch, Celerina. Es war spannend, die Presidi-Kreationen der Küchenchefs zu
degustieren.
Weitere wichtige Daten 2019 - individuelle Teilnahme:
Ostschweizer Slow Food Markt „Genuss.Bewusst“, Arenenberg 26. Mai,
Festival delle Erbe Valposchiavo 19. Mai, Cheese Bra, Bra 16. – 22. September,
Semaine du Goût 12. – 22. September.
Jahresrechnung des Conviviums 2019
Jole Pozzoli erklärt die einzelnen Positionen der Jahresrechnung und der Bilanz 2019. Das
Vereinsvermögen beträgt per 31.12.2019 CHF 5‘891.30.
Revisorenbericht
Der Revisionsbericht wird vom Revisor Andri Donatsch vorgelesen. Heidi Ferkl dankt den Revisoren
für ihre Arbeit.
Genehmigung der Jahresrechnung 2019 und Entlastung des Vorstands
Die Jahresrechnung 2019 und die Bilanz 2019 werden von den Anwesenden einstimmig genehmigt
und dem Vorstand Entlastung erteilt.
Jahresbudget des Conviviums 2020 und Genehmigung des Budgets
Das Budget wurde den Mitgliedern an der GV verteilt bzw. nach der GV gemailt.
Jole Pozzoli erläutert die einzelnen Positionen des Budgets 2020. Das Budget sieht Einnahmen von
CHF 2´020.00 und Ausgaben von CHF 2´776.25 vor. Die Anwesenden genehmigen das vorgelegte
Budget ohne Gegenstimme.
Convivium SüdbündenJahresprogramm 2020
GV Slow Food Südbünden: DO, 23. Januar – 19.00 Uhr Htl. Schweizerhaus, Maloja
Pizza 100 % Valposchiavo: im Frühling – 3 Sorten Mehl, Mozzarella, Tomaten – alles aus dem
Valposchiavo – wir geniessen die vor Ort hergestellte Pizza aus dem mobilen Pizzaofen, mitten in der
Natur im einzigen Tomatenfeld vom Valposchiavo.
Bitto Storico Ribelle, Val Gerola – Presidi Slow Food Käse:
SA & SO, 8. & 9. August – 2 tägiger Ausflug zusammen mit Convivium Nordbünden ins Val Gerola,
Veltlin/Italien direkt zu einer der Produktionsstätten auf der Alpweide und ins Centro del Bitto Storico
in Gerola Alta, wo die Käselaibe bis zu 15 Jahren reifen. Das Angebot der verschiedenen legendären
Jahrgangskäse ist einmalig.
Slow Food-Lunch on the Rock: Mitte September steigen wir vormittags hoch zur Tschierva Hütte
und geniessen mittags ein Menu aus Wild, Flechten und Kräutern – auserlese Köstlichkeiten, die um
die SAC Hütte gedeihen.
Hochstämmer im Unterengadin: im Oktober – Fachkundige Führung durch die Obstgärten der
Familie Lanfranchi auf dem ProSpezieRara Arche-Hof zwischen Strada und Martina. Der Hof liegt auf
1004 m.ü.M. und ist umgeben von 70 zum Teil seltenen Sorten Obstbäumen.
Weitere wichtige Daten 2020 - individuelle Teilnahme:
Festival delle Erbe Valposchiavo 23. – 24. Mai
Semaine du Goût 12. Oktober
Terra Madre Salone del Gusto, Turin 08. – 12. Oktober
Varia:
Bergeller Kastanien wurden in die Arche aufgenommen – Gratulation seitens des Vorstandes.
Karte mit Jahresprogramm Convivium Südbünden hat sich bewährt und wir lassen sie wieder drucken.
Spontanauftritte/Präsenz an anderen Anlässen ist offen, Anlässe müssen zur Slow Food Philosophie
passen (Graubünden Viva, Notte Rosa 2020, etc.).
Christa Giovanoli bedankt sich bei Heidi Ferkl für die Mithilfe des Verkaufs von Bio-Kiwi für einen guten
Zweck.
Die Präsidentin bedankt sich beim Vorstand und bei den Anwesenden und schliesst um 19:45 Uhr die
Sitzung.
Für das Protokoll: Pia Crameri
Convivium SüdbündenSlow Food Südbünden
Mutationen und Mitgliederbestand
Aktueller Mitgliederbestand: 83
8 Austritte (2 aufgrund Domizilwechsel).
2 Neueintritte aus dem Bergell:
Manuela Filli (Kastanienprodukte Val Bregaglia).
Patric Gonzalez (Pasticceria Gonzalez, Vicosoprano) und
Aktuelle Mitgliederliste wird zugestellt.
Rücktritte aus dem Vorstand per 31.12.2021:
Heidi Ferkl stellt sich als Präsidentin für 2022 nicht mehr zur Verfügung.
Pia Crameri stellt sich als Vorstandsmitglied 2022 nicht mehr zur Verfügung.
Beide Ämter sind per 01.01.2022 neu zu besetzen.
Wer stellt sich für die Wahl zur Verfügung?
Anträge nimmt der aktuelle Vorstand gerne entgegen.Slow Food Südbünden – Jahresbericht 2020 GV Slow Food Südbünden: DO, 23. Januar – 19.00 Uhr Htl. Schweizerhaus, Maloja – ordnungsgemässe Durchführung mit 16 Teilnehmer. Gemütlich wie auch geselliger Abend mit kulinarischem Genuss. Pizza 100 % Valposchiavo: SO, 26. April – Absage aufgrund Covid 19. Slow Food-Lunch on the Rock: SO, 21. Juni - Absage aufgrund Covid 19. Bitto Storico Ribelle, Val Gerola – Presidi Slow Food Käse: SA & SO, 8. & 9. August – 2 tägiger Ausflug ins Val Gerola, Veltlin/Italien direkt zu einer der Produktionsstätten auf der Alpweide und ins Centro del Bitto Storico in Gerola Alta, wo die Käselaibe bis zu 15 Jahren reifen. Das Angebot der verschiedenen legendären Jahrgangskäse ist einmalig. Wir konnten ein gemütliches und erlebnisreiches Wochenende im Val Gerola zu Berg und zu Tal bei besten Wanderbedingungen, strahlendem Sonnenschein und grosser Kulinarik sehr geniessen. Convivium Nordbünden schloss sich Südbünden an – 15 Teilnehmer. Hochstämmer im Unterengadin: SA, 12. September – Absage aufgrund zu wenig Teilnehmer (2 Anmeldungen).
Verein Slow Food Convivium Engadin
Buchhaltung 2020
Schlussbilanz
31.12.2020
AKTIVEN 31.12.2020
1020 GKB Chur 6'504.50
1200 Vorrat Kalender (Calendarium Culinarium) 227.50
1300 Aktive Rechnungsabgrenzung 1'000.00
TOTAL AKTIVEN 7'732.00
PASSIVEN 31.12.2020
2800 Vereinsvermögen 7'208.80
2970 Gewinnvortrag/Verlustvortrag -.-
Gewinn 523.20
TOTAL PASSIVEN 7'732.00
11.02.2021Verein Slow Food Convivium Engadin
Buchhaltung 2020
Schlussbilanz
31.12.2020
AUFWAND 31.12.2020
4100 Ausgaben Anlässe 86.07
4300 Tavolata -.-
6510 Drucksachen 247.70
6540 GV 233.00
6700 Übriger Aufwand 0.03
TOTAL AUFWAND 566.80
ERTRAG 31.12.2020
3000 Anteil Mitgliederbeiträge Slow Food Schweiz, Bern 1'090.00
3300 Einnahmen Anlässe -.-
TOTAL ERTRAG 1'090.00
Gewinn 523.20
11.02.2021Revisionsbericht zuhanden der Mitgliederversammlung des Vereins Slow Food
Convivium Südbünden
Als gewählte Revisoren haben wir die Jahresrechnung des Vereins Slow Food Convivium
Südbünden für das am 31. Dezember 2020 abgeschlossene Geschäftsjahr geprüft.
Die Rechnung wurde aufgrund von Stichproben und Analysen geprüft. Bilanz und
Erfolgsrechnung stimmen mit der Buchhaltung überein. Nach unserer Beurteilung entsprechen
die Buchführung und die Jahresrechnung den gesetzlichen und statutarischen Vorschriften.
Die Bilanzsumme der geprüften Jahresrechnung beträgt CHF 7'732 und der Gewinn CHF 523.20.
Ausgangspunkt unserer Prüfung bildete, die von der Vereinsversammlung genehmigte Bilanz per
31.12.2019.
Wir beantragen, der Vereinsversammlung die vorliegende Jahresrechnung 2020 zu genehmigen.
St. Moritz, 01. März 2021
1. Revisor 2. Revisor
Regula Cad lbert A dri DonatschAUFWAND 31.12.2020 Budget 2020 Budget 2021 Ausgaben Anlässe Fr. 86.07 Fr. 1'500.00 Fr. 900.00 Ausgaben Auftritte bei div. Anlässen Fr. - Fr. - Fr. - Tavolata (Kalender) Fr. - Fr. 16.25 Fr. 16.25 Büro- und Marktmaterial Fr. - Fr. 100.00 Fr. 100.00 Drucksachen Fr. 247.70 Fr. 350.00 Fr. 250.00 GV Fr. 233.00 Fr. 300.00 Fr. - Spontanausgaben Fr. - Fr. 400.00 Fr. 400.00 Geschenke Fr. - Fr. 100.00 Fr. 100.00 Übriger Aufwand Fr. 0.03 Bankspesen Fr. - Fr. 10.00 Fr. 10.00 TOTAL AUFWAND Fr. 566.80 Fr. 2'776.25 Fr. 1'776.25 ERTRAG 31.12.2020 Budget 2020 Budget 2021 Anteil Mitgliederbeiträge Slow Food Bern Fr. 1'090.00 Fr. 1'100.00 Fr. 900.00 Einnahmen Anlässe Fr. - Fr. 900.00 Fr. 900.00 Einnahmen Auftritte bei div. Anlässen Fr. - Fr. - Fr. - Tavolata (Kalender) Fr. - Fr. 20.00 Fr. 20.00 Erträge aus Bankguthaben Fr. - Fr. - Fr. - TOTAL ERTRAG Fr. 1'090.00 Fr. 2'020.00 Fr. 1'820.00 GEWINN / VERLUST Fr. 523.20 Fr. -756.25 Fr. 43.75
Slow Food Südbünden – Jahresprogramm 2021 GV Slow Food Südbünden: DO, 15. April – Durchführung schriftlich (Covid 19) Pizza 100 % Valposchiavo: Frühling/Sommer – 3 Sorten Mehl, Mozzarella, Tomaten – alles aus dem Valposchiavo – wir geniessen die vor Ort hergestellte Pizza aus dem mobilen Pizzaofen, mitten in der Natur unter den blühenden Kirschbäumen. Slow Food-Lunch on the Rock: SO, 20. Juni - steigen wir morgens hoch zur Tschierva Hütte und geniessen mittags ein Menu aus Wild, Flechten und Kräutern – auserlese Köstlichkeiten, die um die SAC Hütte gedeihen. Hochstämmer im Unterengadin: SA, 11. September – Fachkundige Führung durch die Obstgärten der Familie Lanfranchi auf dem ProSpezieRara Arche-Hof zwischen Strada und Martina. Der Hof liegt auf 1004 m.ü.M. und ist umgeben von 70 zum Teil seltenen Sorten Obstbäumen. Kastanienanlass im Bergell: im November – Bergeller Kastanien: Arche Produkt Slow Food. Besuch in einer aktiven Cascina, wo wir näheres über das Räuchern der Kastanien erfahren. Weitere wichtige Daten 2021 - individuelle Teilnahme: Festival delle Erbe Valposchiavo 29. – 30. Mai Semaine du Goût 16. – 26. September Kastanienfestival Bregaglia 25.09. - 24.10.2021 Informationen zu Slow Food und Mitgliedschaften sowie Details zu den Veranstaltungen: www.slowfood.ch/suedbuenden
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