Erholung & Genuss mitten in der Natur - infos & termine 2021 - Ferienhof Walter
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infos & termine 2021 ... Erholung & Genuss mitten in der Natur
Karlsruhe
Kaiserstuhl
Gottenheim
Ihringen
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Breisach Umkirch
Waltershofen A5 Freiburg Mitte
Merdingen
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Opfingen Freiburg
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Nieder-Rimsingen Tun Tiengen
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Ober-Rimsingen A5 Freiburg Süd
Munzingen
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Bad Krozingen
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Staufen
Basel Schweiz
Herzlich Willkommen auf unserem Obst- & Weinhof Unser Hof liegt in traumhaft schöner Lage am Tuniberg, inmitten der Weinberge und Obstanlagen, nahe des Weinlehrpfades und Aussichtsturms von Freiburg-Opfingen. Unser landwirtschaftlicher Betrieb wird mit dem Schwerpunkt Obst- und Weinbau im Vollerwerb bewirtschaftet. Spargelanbau und Ackerbau sowie eine Schnapsbrennerei sind weitere Betriebszweige. In unserem Hofladen bieten wir unsere eigenen und auch weiterverarbeiteten Produkte zum Verkauf an. Erholen Sie sich in unseren gemütlichen Ferienwohnungen und Gästezimmern mit wunderschönem Rundumblick Richtung Freiburg, Schwarzwald, Vogesen, Kaiserstuhl und Rheinebene. Herrliche Wege laden zum Wandern und Radfahren ein. Gerne verwöhnen wir Sie in unserem Hofcafé mit hausgemachten Kuchen und fruchtigen Torten, Kaffeespezialitäten, herzhaften Speisen und fruchtigen Weinen. Neurierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihren Besuch! Ihre Familie Walter
walter‘s ferienhof | unser hofcafé Hochgenuss – von Frühstück bis Weinverkostung
In unserem saisonal geöffneten Hofca- Zwiebelkuchen im Herbst erweitern fé mit idyllischem Innenhof und ruhi- unser Angebot. Das Jahresprogramm ger, überdachter Terrasse verwöhnen für 2021 mit den geplanten Events und wir Sie mit hausgemachten Kuchen Terminen finden Sie auf den folgenden und Torten, feinen Kaffeespezialitäten Seiten. und herzhaften Köstlichkeiten. Ge- Bitte beachten Sie, dass sich aufgrund nießen Sie auch unsere Weine, Edel- der Corona-Pandemie immer wieder brände, Liköre und Fruchtsäfte aus Änderungen ergeben können. Aktu- eigener Herstellung. Frische Spargelge- elle Informationen finden Sie auf un- richte im Frühjahr und Neuer Wein mit serer Internetseite. ... angenehme Stunden mit Freunden & Familie
ein kleiner vorgeschmack Hier finden Sie einen Auszug unserer Speisekarte Ein Teil unserer Gerichte sind nur saisonal verfügbar. salate nach art des hauses | grüner Blattsalat, gemischter Salat, Salatplatte mit gekochtem Schinken, gemischte Salatplatte mit Putenstreifen, Spargelsalat, ... kalte speisen | Bibiliskäse mit Wurstsalat, Elsässer Wurstsalat mit Käse & Essiggurken, Käse- und Schinkenbrot, belegte Seelen, ... warme speisen | Wienerle mit Brot oder Kartoffelsalat, Flammkuchen mit Speck/ Käse/Zwiebeln oder mit Spinat/Gorgonzola, Flammkuchen mit Apfel und Zimt/Zucker, Win- zerwecken, Toast Hawaii mit Salatbeilage, Schäufele mit Kartoffelsalat und grünem Salat, hausgemachte Brägele mit Bibiliskäs (Kräuterquark), Suppe, Brägele mit Elsässer Wurstsalat, ...
kuchen & torten | Schwarzwälder Kirschtorte, Bienenstich, Apfel-Wein-Torte, Cap- puccino-Birne, Biskuitrolle, Tiramisu, Pfirsich-Maracuja-Torte, Himbeer-Windbeutel, Käseku- chen, Aprikose-Schmand, Rüblitorte, Rhabarberkuchen, Zwetschgen- oder Kirsch-Streusel, ... unsere highlights am freitag | kleines freitags-frühstück | Gemischte Brötchen, hausgemachte Marmelade & Gelee, Bircher Müsli, Joghurt, Obstsalat, Kräuterquark, Frühstücksei, Wurst, Schinken & Käse. mittagstisch | kleine Mittagskarte mit wechselnden Gerichten: deftig, vegetarisch, leicht oder auch mal eine süße Variante, ... spargelkarte | Spargelsuppe, Spargelsalat, Spargeltoast, Spargelflammkuchen, Spargelauflauf, Spargelgericht (Stangenspargel mit Beilagen), ... herbstkarte | Neuer Süßer oder Kretzer, Zwiebelkuchen mit Speck, Kürbiscremesup- pe, Kartoffelsuppe (mit Bauernwurst), Feldsalat mit Speck u. Croutons, Schäufele mit Sauer- kraut u. Kartoffelbrei, Schlachtplatte, ...
Änderungen vorbehalten. walter‘s ferienhof | jahresprogramm Alle unsere Termine für das Jahr 2021
termine | ganzjährige veranstaltungen
Großes Sonntags-Frühstück
Genießen Sie unser reichhaltiges Frühstück mit süßen und herzhaften Köstlichkei-
ten: verschiedenes Gebäck, gemischter Wurst-/Schinkenplatte mit Käse, geräucher-
ter Lachs, Rührei, Grillgemüse, Obstsalat, Müsli, Joghurt, Marmeladen und Süßes im
Glas.
Anmeldung erforderlich | 9 – 11.30 Uhr | 19,00 € pro Person
inkl. Kaffee, Tee, Orangensaft
25. April
9. Mai
23. Mai
13. Juni
27. Juni
11. Juli
25. Juli
29. August
12. September
26. September
3. Oktober (Tag d. dt. Einheit)
24. Oktober
termine | saisonale veranstaltungen Spargel-Satt-Menü Spargelsuppe, Spargel-Flammkuchen mit grünem Blattsalat, Spargelauflauf, Stan- genspargel mit Schinkenspezialitäten, Schnitzel, Kartoffeln und Kratzete. ab 18 – 21.30 Uhr | 28,50 € pro Person 28. April 12. Mai 26. Mai 5. Mai 19. Mai Walter´s Grill-Abend Grillsteak vom saftigen Schweinehals und Rückensteak, marinierte Putensteaks, Pollo Fino, Rinderhüftsteak mit Kräuterwürzung, Grillwürstchen und Merguez. Vegetarische Spezialitäten: Grillkäse und mediteranes Grillgemüse: gefüllte Champignon, Zucchini, Aubergine und Paprika, bunt gemischter Salatteller, ofenfrisches Baguette, Kräuterbutter und hausgemachte Grillsoßen (Änderungen vorbehalten). 18.30 – 21.30 Uhr | 23,50 € pro Person 9. Juni 7. Juli 23. Juni 21. Juli
NEU: Walter´s Sommer-Wein-Nächte mit musikalischer Unterhaltung Genießen Sie die lauen Sommer-Abende mit kühlen Weinen, prickelndem Sekt, fruchtigen Weincocktails, kleinen Snacks in gemütlichem Ambiente unter freiem Himmel. Nähere Infos und Eintrittskarten ab Mai auf unserer Webseite. ab 18 – 23 Uhr 2. Juni (Tag vor Fronleichnam) 2. Juli 18. Juni 30. Juli Deftige Schlachtplatte – zum Sattessen Allerlei Schweinereien: Blut- und Leberwürste, Elztäler, Schäufele, Schweinebauch und Speck, Sauerkraut, Kartoffelbrei und Meerrettichsoße. Mit Verdauerle. ab 18 – 21.30 Uhr | 18,50 € pro Person 22. September 6. Oktober 29. September 13. Oktober
walter‘s ferienhof | unser hofladen Frisches aus eigener Herstellung & heimischen Anbau
Unser ganzjährig geöffneter Hofladen Selbst gebackenes Bauernbrot und bietet Ihnen ein reichhaltiges Angebot Hefegebäck (Freitag & Samstag) dür- an saisonalen und regionalen Erzeug- fen natürlich nicht fehlen. Aus unseren nissen, größtenteils aus eigenem An- Früchten stellen wir leckere Brotauf- bau und eigener Herstellung. striche wie Marmelade und Gelee her. Fruchtige Weine aus sonnengereiften Knackiger Spargel, Kürbisgemüse, Sup- Trauben vom Tuniberg, fein perlender pen und Chutneys erweitern unser Sor- Sekt, edle Destillate aus der hauseige- timent an Eingemachtem. nen Brennerei sowie feine Liköre lassen Für besondere Anlässe finden Sie bei das Geniesserherz höher schlagen. uns bestimmt das passende Geschenk. Einkaufen, Wertschätzung & Genuss ...
unsere produkte Aus eigener Herstellung frisches obst | Das Angebot von frischem Obst geht von: Kirschen, Mirabellen, Aprikosen, Zwetschgen bis hin zu Äpfeln, Birnen und Tafeltrauben. marmeladen & eingemachtes | Es gibt selbstgemachte Marmeladen und Gelees, süßes sowie saures Eingemachtes, fruchtige Säfte, Dörrobst und Suppen. backstube | Die Backstube verspricht Gutes: Ofenfrisches Bauernbrot, verschiedene Hefegebäcke sowie Kuchen und Torten. frischer spargel | Leckeren frischen Spargel gibt es in unserem Hofladen, auf Wunsch auch geschält (April bis Anfang Juni) herbstzeit | Pünktlich zur Herbstzeit haben wir Neuen Süßen und Zwiebelkuchen, sowie viele verschiedene Kürbissorten zum Kochen und zum Schnitzen.
brennerei und weinverkauf Aus eigener Herstellung Unsere eigenen Weine werden aus- Einen Teil unserer Früchte, die wir im schließlich im Hofladen, im Hofcafé Sommer und Herbst ernten, destillieren oder bei Weinbergrundfahrten ange- wir zu edlen Bränden oder verarbeiten boten. sie zu fruchtigen Likören. weinsorten | Müller- Thurgau Grauer Burgunder • Spätburgunder Rotwein • Weißer Burgunder • Spät- burgunder Rosé • Pinot Brut (Sekt) • Chardonnay edelbrände | Apfelbrand Weinhefe • Williams Birnenbrand Traubenbrand • Zwetschgenwasser Kirschwasser • Weintresterbrand Mirabellenwasser • Holunderbrand Traubenbrand im Eichenfass Apfel-Birnenbrand liköre | Apfel • Pfirsich Traube • Zwetschge • Sauerkirsch Holunder • Johannisbeere • Quitte Birne • Mirabelle
walter‘s ferienhof | unser gästehaus Herzlich Willkommen auf unserem Ferienhof
ferienwohnungen & gästezimmer Urlaub in traumhafter Lage komfortable ferienwohnungen Unsere Wohnungen verfügen alle über eine Küche oder Küchenzeile, Wohn-Schlafraum, sowie nach Wohnungsgröße über ein oder zwei separate Schlafzimmer, Dusche/WC und Balkon. Die Wohnungen sind mit TV, Safe und Fön ausgestattet. gemütliche gästezimmer Unsere Gästezimmer befinden sich im Erdgeschoss unseres Gästehauses. Sie sind alle mit Dusche/WC, Sitzgelegenheit, Terrasse, TV, Safe und Fön ausgestattet. Unseren Gästen stehen zudem ein Aufenthaltsraum sowie ein Kühlschrank mit Getränken zur Verfügung. Starten Sie nach einer erholsamen Nacht mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Nähere Informationen finden Sie auf unserer Website unter www.ferienhof-walter.de.
special | eduardo & das weingeheimnis Der Outdoor-Escape-Walk am Tuniberg Ein „Outdoor Escape Walk“ verbindet Kniffelig und verzwickt – wir haben die die herrliche Natur am Tuniberg mit der perfekte Kombination aus Rätsel, Span- Faszination der kniffligen Rätsel der Live nung und Natur pur am schönen Tuni- Escape Rooms. Erlebt abwechslungsrei- berg. Begebe Dich ins Jahr 1959 und che Stunden inmitten der Reben und folge den Spuren von Eduardo auf der mediterranem Ambiente! Suche nach dem perfekten Wein… Das Angebot für Gruppen, Teams, Geburtstage, Junggesellenabschiede, ... ! Ca. 2 Stunden | 3 km | ab 89 € pro Gruppe (min. 3 Personen) | inkl. 1 Flasche Wein ganzjähriges Angebot Partner-Angebot | Infos unter: www.weingeheimnis.com
special | rebsafari mit weinprobe
Fahrt durch die Reben
Wissen, Genuss und Spaß werden Ih- Genießen Sie den Wein dort, wo er
nen in unmittelbarer Nähe von Reben wächst und erfahren Sie viel Wissens-
und Natur vermittelt. Klar, dass eine wertes und Interessantes rund um den
Wein-Kostprobe nicht fehlen darf. Weinbau und die Region.
für jedermann
Ca. 1,5 Stunden | ab 9,50 € pro Pers.
Anmeldung erforderlich
Termine siehe Webseite
oder Aushang
für gruppen
mit 3er-weinprobe
Ab 2 Stunden | ab 16 € pro Pers.
Pauschalpreis bis 15 Personen
Erweiterbar mit: Frühstück, Mittages-
sen, Vesper, Kleinigkeiten, Kaffee, , …
Fotos | Ferienhof Walter, pixabay (Couleur), Viginie Varon,
Fotolia (DerHugo2), Shutterstock (B. Hofacker, Draw5, J. Sudnitzkaya), 123RF (H. Leitner)unsere öffnungszeiten
Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns!
hofcafé walter hofladen walter
durchgehend bis 1. November 2021 Mittwoch u. Donnerstag:
9.30 – 12.30 Uhr
Mittwoch & Donnerstag: 14 – 20 Uhr Freitag: 9.30 – 12.30 Uhr | 15 – 19 Uhr
Freitag: 9 – 20 Uhr Samstag: 9 – 13 Uhr
Samstag, Sonn- u. Feiertag: 11.30 – 19 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetag
Montag & Dienstag: Ruhetag
Spargelsaison: täglich geöffnet
Änderungen vorbehalten
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Ferienhof Walter • D-79112 Freiburg-Opfingen • Wippertskirch 2
Telefon: 07664 – 1396 • Fax: 07664 – 1374 • info@ferienhof-walter.de
www.ferienhof-walter.deSie können auch lesen
