Fair einkaufen und genießen in Kiel
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U MW E Lt sch u tz a m t Fair einkaufen und genießen in Kiel kiel.de/fairtrade
FA I R E I N K AU FE N U N D g enie s s en I N K I E L Fairer Handel Viele Produkte in unseren Einkaufsregalen kommen von weit her aus dem globalen Süden. Die Erzeuger*innen der landwirtschaftlichen oder handwerklichen Produkte erhalten oft ein sehr niedriges Einkommen. Sie sind die Verlierer*innen in den herkömmlichen, weltweiten Handelsketten. Der „Faire Handel“ (englisch fair trade) sorgt dafür, dass die Produzent*innen einen bestimmten Mindestpreis bekommen. Fair-Handels-Organisationen haben eine partnerschaftliche Beziehung aufgebaut, bei der nicht nur gerechte Preise gezahlt, sondern auch eine eigenständige soziale und umweltschonende Entwicklung im Land unterstützt werden. Kiel ist Fairtrade-Stadt Städte, die den Fairen Handel unterstützen wollen, können unter bestimmten Voraussetzungen das Siegel „Fairtrade- Town“ von TransFair e.V. erhalten. Es existieren 2200 Fairtrade-Towns, in Deutschland nehmen bereits knapp 700 Städte und Kommunen teil. Seit 2013 trägt auch die Landeshauptstadt Kiel den Titel. Ein Netzwerk aus Vereinen, Verbänden, Schulen und Kirchen unterstützt die Initiative, bietet faire Produkte an oder führt Bildungsaktivitäten zum Thema „Fairer Handel“ durch. Die Kieler Stadtverwaltung hat sich verpflichtet, bei offiziellen Anlässen ausschließ- lich fair gehandelten Kaffee und Tee zu verwenden. Viele Einzelhandelsgeschäfte, Cafés und Restaurants verkaufen Fairtrade-Produkte und werden mit diesem Faltblatt ver- öffentlicht. Sie sind häufig am Aufkleber „Fairtrade-Stadt Kiel - Wir machen mit!“ zu erkennen.
FA I R E I N K AU FE N U N D g enie s s en I N K I E L Fairtrade in der Schule Neben Einzelhandel und Gastronomiebetrieben können auch Schulen, Organisationen und Kirchen Mitglied der Fairtrade-Stadt Kiel sein, auch Sie müssen mindestens zwei faire Produkte regelmäßig nutzen. Schulen können sich sogar zusätzlich selbst als „Fairtrade-School“ zertifizieren lassen, dafür müssen sie fünf Bedingungen erfüllen: Es muss sich ein Schulteam bilden, das einen „Fairtrade-Kom- pass“ aufstellt. Es müssen mindestens zwei faire Produkte dauerhaft in der Schule angeboten werden. Außerdem wird das Thema Fairtrade mit in den Unterricht aufgenommen und auf Schulaktionen über das Thema informiert werden. Schulen, die Mitglieder der Fairtrade-Stadt Kiel sind: Christliche Schule Kiel, Gorch-Fock-Schule, Grundschule Russee, Käthe-Kollwitz-Schule, Max-Planck-Schule Schulen, die darüber hinaus Fairtrade-Schools sind: Lilli-Martius-Schule, RBZ-Wirtschaft Kiel, Thor-Heyerdahl-Gymnasium (im Bewerbungsprozess) Heinrich-Heine-Schule (Heikendorf) Kaffee, Tee und Wein Fair gehandelte Produkte werden in Naturkost- und Weltläden sowie im Einzelhandel angeboten. Das Sortiment ist breit gefächert: vom Kaffee und Kakao über Bananen, Saft, Tee, Reis, Honig, Zucker und Wein bis hin zu Schnittblumen und Kunsthandwerk. Je nach Ver- arbeitungsgrad der Produkte bestehen sie bis zu 100% aus fair gehandelten Inhaltsstoffen. Auch Kleidung aus fairem Handel ist in Kiel zu erhalten. Wer im Café oder Restaurant fair gehandelten Kaffee, Kakao oder Tee trinken möchte, hat in Kiels Gastronomie viele Möglichkeiten dazu. Sogar Eiscreme aus fairem Handel gehört dazu.
FA I R E I N K AU FE N U N D g enie s s en I N K I E L Woran erkennt man fair gehandelte Produkte? Derzeit werden viele verschiedene Fairtrade-Siegel genutzt. Bei dieser Vielzahl verschiedener Standards kann es für Ver- braucher*innen schwer sein, die unterschiedlichen Kriterien nachzuvollziehen. Auch der Anteil der fairen Zutaten variiert zwischen den Siegeln. Trotzdem gilt: Mit dem Kauf eines fairen Produktes unterstützen Sie die Produzent*innen in Erzeugerländern! An diesen Siegeln erkennen Sie fair gehandelte Produkte:
FA I R E I N K AU FE N U N D g enie s s en I N K I E L Was können Sie tun? Unterstützen Sie den Fairen Handel durch Ihre Nachfrage und kaufen Sie zertifizierte Produkte! Sie kennen weitere Händler*innen, Gastronomiebetriebe oder Organisationen, die faire Produkte anbieten? Melden Sie sich gerne und unterstützen Sie uns dabei diese Liste zu vervollständigen! Kontakt: Steuerungsgruppe zur Fairtrade-Town Kiel c/o Umweltschutzamt der Landeshauptstadt Kiel Nicoline Henkel Holstenstraße 108 , 24103 Kiel Telefon 0431 / 901-3765 Fax 0431 / 901-63780 E-Mail nicoline.henkel@kiel.de Weitere Informationen: www.kiel.de/fairtrade www.fairtrade-towns.de
FA I R E I N K AU FE N I N K I E L
Einzelhandel
Kiel Nord
Bioladen Brennnessel Dorf 15
Lebensmittel Freund Holtenauer Str. 307
Tante Suse Adalbertstr. 19
UTES Teeladen An der Schanze 46
Kiel – Mitte
Das Schmuckwerk Knooper Weg 169
Denn‘s Biomarkt Holtenauer Str. 94
Erdkorn Bioladen Holtenauer Str. 119
Frau Beta (Kleidung) Wilhelminenstr. 27
JoJo Mode (Kleidung) Holtenauer Str. 55
Reformhaus Hintz Holtenauer Str. 60
Blücherplatz 15
Schlemmer-Markt Freund Holtenauer Str. 70 – 72
Tee Kontor Holtenauer Str. 126
„tofte“ (Kleidung) Holtenauer Str. 65
Weltladen Knooper Weg 24
Kiel Zentrum
Der Heimathafen Schülperbaum 2
(Wein)
Erdkorn Bioladen Hopfenstr. 63
Erdkorn Bioladen Schloßstr. 2
Kiel-Marketing e.V.
Tourist-Information Andreas-Gayk-Str. 31
(Kiel-Kaffee)
Reformhaus Hintz Sophienblatt 2
ReiseShop Kiel Walkerdamm 1
TeeGschwendner Holstenstr. 51
Unterwegs Andreas-Gayk-Str. 23-25
FA I R E I N K AU FE N I N K I E L Kiel West CITTI Markt Mühlendamm 1 Denn‘s Biomarkt Saarbrückenstr. 143 Edeka Sven Fiedler Dr. Hell-Str. 1 Kiel Süd Famila Grot Steenbusch 35 Kiel Ost Famila Preetzer Str. 298 Famila Schönkirchener Str. 80 Naturkost Kornblume An der Holsatiamühle 7 Reformhaus Engelhardt Andreas-Hofer-Platz 2 Zweistein Kiosk An der Holsatiamühle 1 Heikendorf Blaues Wunder Dorfstr. 5 Blumenfachgeschäft K. Klühn Teichtor 48 Classic Tankstelle Dorfstr. 1 Gemeindebücherei Dorfplatz 2 Heikendorfer Bücherinsel Hafenstr. 22 Heikendorfer Obst- und Gemüsemarkt Dorfstr. 11 Möwen-Apotheke Dorfstr. 6 Reformhaus Dr. Engmann Dorfstr. 6 vestitum GmbH Dorfstr. 7 Weltladen im Kirchturm Neuer Weg 4 Einkaufsgemeinschaften BioHof Wörthstr. 24-26 Bioladen Brennnessel Dorf 15 BissFest Bio-Mitgliederladen Gutenbergstr. 7 Neben den inhabergeführten Fachgeschäften sind auch in Supermärkten, Drogerien und Discountern faire Produkte erhältlich. Stand: September 2020
Fa ir g enie s s en in K iel Gastronomie Neben den Gastronomiebetrieben sind auch in den Bäckereifilialen von Brotgarten faire Getränke erhältlich. Rund um die Holstenstraße Dallmeyers Backhus Sophienhof Erdkorn Bio-Regional- Hopfenstr. 63 Konzept Bistro MUM & DAD Ziegelteich 14 Starbucks Coffee Holstenstr. 80-82 STATT Café Andreas-Gayk-Str. 31 Rund um den Schrevenpark Sostenido Hansastr. 2 Loppokaffee Jungfernstieg 22 Mmhio Knooper Weg 75 Stadtteilrestaurant Fleet Muhliusstr. 84 Studentenwerk Legienstr. 35 Schleswig-Holstein Studio Filmtheater Wilhelminenstr. 10 (auch Eiscreme) Rund um die Holtenauer Straße Café Kessel Niemannsweg 147 Schokodeern Holtenauer Str. 106 (auch Eiscreme) TragBar – Kaffeehaus Holtenauer Str. 174 und Design (Kleidung) Rund um die CAU Kooperativa Fraunhoferstr. 13 Loppokaffee Grasweg 8 Studentenwerk Leibnizstr. 14 Schleswig-Holstein Westring 385
Fa ir g enie s s en in K iel
Und sonst noch:
Falckenstein
Elefant am Strand Falckensteiner Strand 81
Ute im Bikini Falckensteiner Strand 71
Gaarden
Studentenwerk Grenzstr. 14
Schleswig-Holstein
Heikendorf
Kiek ut Schönkamp 1
Wäger – Café Glück Dorfstr. 16
Dallmeyers Backhus Hamburger Chaussee 178
Heikendorfer Weg 18
Stand: September 2020Herausgeberin: Adresse: Pressereferat, Fleethörn 9, 24103 Kiel, Redaktion: Umweltschutzamt, Holstenstraße 108, 24103 Kiel, Titelbild: Visions-AD /fotolia. com, Fotos: bodnarphoto/ stock.adobe.com, Layout: Idee. Konzept.Design - Simone Beeck, Barrierefreiheit: schmitund- weber, Kiel, Auflage: 2.000 Stück, September 2020
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