FINE FOOD AFFAIRS - Rizzi Baden-Baden
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FINE FOOD AFFAIRS
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RIZZI
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Restaurant I 80 guests
Terrasse I 140 guests
Your partner
Franziska Rietschle
Event office: Tel. (+49) 7221 – 393 46 32
Mail info@rizzi-baden-baden.de
Web www.rizzi-baden-baden.de
RIZZI WineBistro & Restaurant im Palais Gagarin I Augustaplatz 1 I 76530 Baden-Baden
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020
■ Exklusiv-Buchung: Bei der alleinigen (exklusiven) Nutzung unseres Restaurants sowie der Allee-Terrasse berechnen wir einen Mindestumsatz, welcher sich aus dem Verzehr von Speisen und Getränken zusammensetzt. Sollte dieser nicht erreicht werden, setzen wir Ihnen die Differenz als Raummiete am Ende der Veranstaltung in Rechnung. Bei Auftragserteilung ist eine Anzahlung in Höhe des vereinbarten Mindestumsatzes zu leisten. Der verbleibende Restbetrag ist sofort nach Rechnungserhalt fällig. Im Falle des Zahlungsverzuges werden Verzugszinsen erhoben. Nachtzuschläge bei exklusiver Buchung: Unabhängig vom Anlass der Veranstaltung und vom weiterhin laufenden Getränke- und Speiseumsatzes, erlauben wir uns ab 24.00 Uhr einen Nachtzuschlag in Höhe von € 45,- pro Stunde und Mitarbeiter zu erheben. Speisenauswahl und Gästezahl: Damit wir die Speisen in bestmöglicher Qualität zubereiten können, bitten wir Sie, uns Ihre Speiseauswahl spätestens 4 Wochen und die Gästeanzahl spätestens 2 Tage vor Veranstaltung, schriftlich und verbindlich mitzuteilen. Diese Zahl gilt als Berechnungsgrundlage. Kinderregelung: Bei Kindern im Alter von 6-11 Jahren berechnen wir 50% des Menüpreises. Bei Kindern ab 12 Jahren wird der volle Menüpreis berechnet. Kindermenüs oder à la Carte Bestellungen sind von dieser Regelung ausgeschlossen. Unverträglichkeiten: Wir nehmen Unverträglichkeiten oder Allergien Ihrerseits sehr ernst. Bitte teilen Sie uns diese rechtzeitig mit. Dekoration: Im Dekorationsbereich arbeiten wir mit unseren Kooperationspartnern „Blumen Dürrschnabel“ und „Blumengalerie Knorr“ zusammen. Gerne nehmen wir Ihre Wünsche entgegen und organisieren für Sie nach Ihrem Budget entsprechend die Dekoration.Wünschen Sie sich besondere Einladungen oder Menükarten? Wir empfehlen Ihnen die Schreibwerkstatt (www.gereimtes.com). Menükarten: Wir erstellen Ihnen auf Wunsch gerne Menükarten mit Ihrem Wunschtext oder Firmenlogo. Hierfür berechnen wir € 3,- pro Karte. Namenskarten: Haben Sie den Wunsch einer bestimmten Sitzordnung oder dürfen wir freie Platzwahl anbieten? Wir erstellen gerne Karten mit den Namen Ihrer Gäste. Pro Namenskarte berechnen wir € 2,50. Hochzeitstorte: Gerne kühlen wir Ihnen Ihre Hochzeitstorte von Ihrem Lieblings- Konditor für eine Handlingsgebühr von € 35,- ein. Kuchengedeck: Für das Bereitstellen von Kaffeegeschirr beim Mitbringen eigener Kuchen berechnen wir ein Kuchengedeckpreis in Höhe von € 4,50 pro Person. Mehrwertsteuer: Alle genannten Preise unserer Bankettmappe, Speise- und Getränkekarten verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. ___________________________________________________________________________________ Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020
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Fried scallop
mayonnaise with lime I coriander
Tatar of salmon
Avocado I trout caviar I Wasabi
Rock shrimp Tempura
Lime I spicy mayonnaise
Pastrami Burger
Brioche I Wasabi I cheese
Small Wiener Schnitzel (veal)
potato salad
Curried sausage
Special-Spicy-RIZZI Sauce I potato straw
Truffled veal meat balls
potato salad with cucumber
Vitello (veal)
Tuna cream I roasted capers
Organic quinoa salad
Beetroot Chip I wild herbs
Chick pea Falafel
“Frankfurter” green sauce I water cress salad
Asian vegetable salad
spicy mango I Daikon cress
€ 5,50 per piece
Min. 10 pieces of one kind
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020
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Stuffed with
Organic salmon tartar I mayonnaise with wasabi
Beef tartar I anchovies I Dijon mustard
Yellow fin tuna tartare I sesame -spicy-
Be Veggie I Avocado cream I tomato salsa
€ 5,50 per piece
Min. 10 pieces of one kind
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020
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Crunchy salmon roll
salmon I green asparagus I Teriyaki dip
€ 16,-
Crunchy gamba roll
Tempura gambas I cucumber I avocado I rocket with mango and chili
€ 16,-
Crunchy sexy freak wave roll
salmon I cucumber I avocado
€ 16,-
Maki roll
Chicory I cucumber I pepper I avocado
€ 14,-
Tempura roll
Cream cheese I chives I cucumber I avocado
€ 14,-
Sweet & hot roll
Green asparagus I mango I sesame I chili
€ 14,-
Prices per Roll (8 pieces)
Also available as starter
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020
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Rainbow roll
Salmon I tuna I avocado I cucumber I chives I cream cheese
€ 16,-
Tuna tataki roll
Tuna tataki I cucumber I avocado I chives I caviar
€ 18,-
Sweet unagi roll
Unagi I cucumber I avocado I inside out
€ 18,-
California roll
Tuna I avocado I cucumber I chili mayonnaise
€ 18,-
The six elements roll
Salmon I tuna I hamachi I avocado I cucumber I shinko
€ 18,-
BBQ roll
US beef I leek I Teriyaki sauce I garlic chips
€ 18,-
Chicken teriyaki roll
Chicken I salad I Teriyaki sauce
€ 18,-
Millionaires roll
Unagi I avocado I foie gras I truffle I caviar I leaf gold
€ 28,-
Prices per Roll (8 pieces)
Also available as starter
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020
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Valrhona chocolate tart
fresh berries
per piece € 5,50
Crème Brûlée
burnt vanilla cream
per piece € 5,50
New York cheese cake
fresh berries
per piece € 5,50
Coconut Panna Cotta
roasted almonds
per piece € 5,50
Tiramisu I chocolate crunch
fresh berries
per piece € 5,50
Mascarpone cream
fresh berries I wild honey
per piece € 5,50
Chocolate brownie
Peanut-butter I caramel
per piece € 5,50
Mousse au chocolat
Mango chutney I crunchy chocolate
per piece
€ 5,50
Monkey 47 Gin
salad of berries I Zabaione
per piece € 5,50
French Macarons
4 pieces € 10,-
Min. 10 pieces of one kind
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020
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Please put together the menu you like. You can mix up all menus but it has to be
one unique menu of min. 3 courses for the whole group.
Please understand that referring to the seasons some dishes are not available the
whole year. If you need our assistance please contact us.
Oysters Fines De Claires N°1
Buttered rye bread I shallot vinaigrette
€ 5,- per piece
Vitello Tonnato (veal) I Tuna cream
capers I roasted pine nuts
€ 15,-
Grilled king prawns (4 pieces)
green asparagus I Lime vinaigrette
€ 16,-
Ceviche of seabass
Mango I onions I chili I coriander
€ 16,-
Mediterranean octopus salad I celery
Rosemary potatoes
€ 16,-
Red quinoa I wild herb salad
marininated scampis I spicy dressing
€ 16,-
Tartar of organic salmon „Nobu Style“
Avocado I Daikon cress
€ 17,-
Beef Carpaccio of Black Angus
Rocket salad I Parmigiano Reggiano
€ 17,-
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020■
Tataki of Hamachi
sesame chip I mayonnaise with Wasabi
€ 16,-
Crispy ebi salad I king prawn tempura (4 pieces)
Romaine lettuce I yuzu and truffle vinaigrette
€ 16,-
Tartar of salmon and avocado
Lime yoghurt with curry
€ 16,-
Bacon wrapped scallops-
Wild herbs I cashew I Shiso cress
€ 17,-
Potato and zucchini hash browns
Salmon tartare I sour cream I trout caviar
€ 18,-
Carpaccio pf king prawn
Pomelo I roasted coconut
€ 18,-
Grilled octopus I corn cream I Chorizo
Herb salad I baby corn
€ 18,-
Tartare of Yellow Fin tuna I mayonnaise with coriander
Thai mango I green asparagus
€ 18,-
Avocado and tuna tartare I grilled scallops
Spicy yuzu and truffle mayonnaise
€ 18,-
Beef tartare of Simmentaler Weiderind -handcraft cut-
fresh black truffles
€ 22,-
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020■
Artichoke salad I rocket I orange dressing
Cherry tomatoes I Parmesan
€ 14,-
Spinach salad I roasted cauliflower
Lime vinaigrette I cranberries I almonds
€ 14,-
Rainbow tomatoes
Best balsamic vinegar I bread chip
€ 14,-
Beetroot carpaccio I goat cheese
Honey and truffle vinaigrette I wild herb salad
€ 16,-
Leaf salads I caramelized goat cheese
Sobrasada vinaigrette I pine nuts
€ 16,-
Burrata I eggplant tartare
Rocket I coriander pesto
€ 18,-
Avocado Salad I cherry tomatoes
Burrata I vinaigrette of Amalfi sesame oil
€ 20,-
Avocado and quinoa salad I baby leaf salad
Spinach I cranberries I roasted hazelnuts
€ 20,-
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020■
Creamy Thai curry soup
grilled scallop
€ 9,-
Cappuccino of coconut
spicy mango I scampi skewer
€ 9,-
Apple and celery soup
crayfish I wild herbs
€ 9,-
Creamy carrot and ginger soup
Fried scallop
€ 9,-
Beetroot soup I graved salmon
croûtons
€ 9,-
Coconut and curry soup
ginger I lemon gras
€ 8,-
Creamy tomato soup
fresh basil
€ 8,-
Creamy parmesan soup
croûtons with pesto
€ 8,-
Creamy cauliflower soup
fresh truffle
€ 9,-
Truffeled potato cream soup
Croûtons
€ 9,-
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020■
Pan fried fillet of swordfish
Tomato vinaigrette I risotto with chanterelle mushrooms and spinach
€ 26,-
Saffron risotto I grilled scallops I gambas
Parmigiano Reggiano
€ 28,-
Grilled sea bass
Pesto sauce I Mediterranean vegetables I potato puree
€ 28,-
Pan fried fillet of pike perch I celery I egg yolk
black truffle
€ 28,-
Organic fillet of salmon I crustacean sauce
spinach I potato puree with wasabi
€ 28,-
Dorade Royal -grilled-
braised tomatoes I Gnocchi with sage
€ 28,-
Medallions of monkfish I crustacean Béarnaise
spinach I sea salt potatoes
€ 34,-
Fillet of turbot I Beurre-Blanc
spinach I potato puree with truffle
€ 42,-
Mediterranean vegetables
red quinoa I basil pesto I wild herbs
€ 22,-
Grilled green asparagus I beetroot puree
black truffle
€ 28,-
These second courses can also be chosen as main dish
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020■
French corn chicken
creamy morel sauce I wild broccoli I potato puree
€ 26,-
Braised duck leg I orange sauce
red cabbage with cranberries I potato dumpling
€ 26,-
Braised lamb shank
green beans I potato gratin
€ 26,-
Braised lamb shoulder
vegetables in season I rosemary potatoes
€ 26,-
Wiener Schnitzel (veal)
potato salad with Dijon mustard dressing
€ 27,-
Saltimbocca of guinea fowl
Mediterranean vegetables I rosemary potatoes
€ 28,-
Ragout of venison I chanterelle mushrooms
cranberry compote I homemade Spätzle
€ 28,-
Veal chop
fresh cep mushrooms I homemade Fettucine
€ 30,-
Rib Eye Germany I Béarnaise sauce
vegetables in season I sweet potato French fries
€ 32,-
Veal tenderloin I morel cream sauce
vegetables in season I potato puree
€ 32,-
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020■
Beef tenderloin
herbed mustard crust I spinach I rosemary potatoes
€ 36,-
Saddle of lamb-
Mediterranean vegetables I potato gratin
€ 38,-
US Prime Beef tenderloin I Béarnaise sauce
vegetables in season I potato gratin
€ 38,-
Chateaubriand
Béarnaise sauce I spinach I sea salt potatoes
€ 38,-
Irish tenderloin | Béarnaise sauce
spinach | potato puree
€ 42,-
Whole Canadian lobster (ca. 600 gr) -grilled-
crustacean Béarnaise I French fries with truffle oil
€ 48,-
Beef tenderloin “Rossini” I foie gras
morel cream sauce I Périgord truffle I salsify puree
€ 46,-
Natural Black Angus tenderloin | Madagascar peppercorn sauce
grilled wild broccoli | potato puree
€ 48,-
Ravioli stuffed with ricotta and cep mushrooms
sage butter I Parmigiano Reggiano
€ 18,-
Gnocchi à la Parisienne I spinach I hazelnuts
black truffle I Parmesan
€ 24,-
Acquarello risotto I spinach
Pine ntus I black truffle
€ 28,-
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020■
Black magic chocolate cake
cherry ice cream
Crème Brûlée
pistachios ice cream
Tiramisu
fresh berries
Panna Cotta I raspberries
mint I pistachios crumble
Apple tart
vanilla ice cream
Mango and coconut cream
berries I fresh mint
Various small desserts of Valrhona Grand Cru chocolate
coconut I raspberries I Baileys
€ 10,- pro Portion
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020■
AGB
1. Geltung
Die allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für Lieferungen, Leistungen und Angebote der Palais Gagarin
GmbH & Co. KG, Lichtentaler Straße 13, 76530 Baden-Baden .
2. Preise
Alle unsere Preise verstehen sich in Euro, inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und gelten für das Jahr 2020.
Bei einer Überschreitung des Zeitraums von 120 Tagen zwischen Auftragsannahme und Vertragsbeginn, behält
sich die Palais Gagarin GmbH & Co. KG das Recht vor, eine Preisänderung vorzunehmen, soweit dies für den
Vertragspartner zumutbar ist. Grundlage einer solchen Preisänderung können Umstände sein, die bei
Nichtanpassung zu einer Gewinnschmälerung bei der Palais Gagarin GmbH & Co. KG führen würden
(insbesondere Steigerung des Verbraucherindexes, Steigerung der Produktions- und Personalkosten, Steigerung
der Einkaufspreise).
3. Auftragsannahme
Die Angebote der Palais Gagarin GmbH & Co. KG sind freibleibend, bis sie vom Auftraggeber angenommen
werden. Die Annahme muss schriftlich erfolgen.
4. Speisen- und Getränkeauswahl
Der Auftraggeber verpflichtet sich, der Palais Gagarin GmbH & Co. KG die definitive Speisen- und
Getränkeauswahl bis spätestens 4 Wochen vor der Veranstaltung schriftlich mitzuteilen. Diese Angaben gelten
als garantierter Vertragsinhalt und werden bei der Endabrechnung entsprechend berücksichtigt. Darüber
hinausgehende Bestellungen von Speisen, Getränken, zusätzlichem Material werden gesondert berechnet.
5. Anzahlung und Stornierungsbedingungen bei exklusiv gebuchten Veranstaltungen
Bei Auftragserteilung ist eine Anzahlung in Höhe des vereinbarten Mindestumsatzes zu leisten. Der verbleibende
Restbetrag ist sofort nach Rechnungserhalt fällig. Im Falle des Zahlungsverzuges werden Verzugszinsen
erhoben.
Bei einer Stornierung bzw. Reduzierung der Buchung ist Grundlage der Berechnung der errechnete
Gesamtumsatz. Die Reservierung kann bis 8 Wochen vor der Veranstaltung kostenfrei storniert werden. Bis 4
Wochen vorher können maximal 50 % und bis 2 Wochen vorher maximal 25 % des Gesamtumsatzes kostenfrei
storniert werden. Wird eine Buchung erst innerhalb 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn storniert, werden 100 %
des errechneten Gesamtumsatzes in Rechnung gestellt.
6. Verlust oder Beschädigung von Mietgegenständen
Für angemietete Gegenstände obliegt dem Auftraggeber vor der Übernahme bis zur Rückgabe die Sorgfaltspflicht.
Bei Beschädigung oder Verlust durch Verschulden des Auftraggebers, oder ihm zurechenbares Verschuldens,
insbesondere seiner Angestellten oder Gäste, werden die Kosten der Wiederbeschaffung beziehungsweise der
Kosten der Reparatur in Rechnung gestellt.
7. Haftung
Die Palais Gagarin GmbH & Co. KG haftet außer bei schuldhafter Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit
des Auftraggebers nur für grob fahrlässige oder vorsätzliche Pflichtverletzung, insbesondere beim
Abhandenkommen von Kleidungsstücken oder Wertgegenständen, soweit nicht besondere Vereinbarungen
getroffen sind. Die Beschränkungen der Haftung gelten auch für die Haftung der Palais Gagarin GmbH & Co. KG
für von ihr eingesetzte Mitarbeiter, Erfüllungs- und Verrichtungshilfen und gesetzlichen Vertretern.
8. Datenschutz
Für den Umgang mit Kundendaten, insbesondere zur Erhebung, Nutzung und Verarbeitung sind die besonderen
Datenschutzhinweise zur Kundendatenverarbeitung gemäß den Artikeln 13, 14 und 21 DSGVO.
9. Veröffentlichungsrecht
Der Auftraggeber erklärt sich gegenüber dem Auftragnehmer ausdrücklich damit einverstanden, dass dieser mit
der Veranstaltung werben und diese insbesondere als Referenzveranstaltung in allen Medien unentgeltlich und
uneingeschränkt verwalten darf (z.B. Presse, Internet, Wirtshaus-Newsletter, etc.), einschließlich der
Veröffentlichung von Fotos, wobei der Auftragnehmer hierbei das Persönlichkeitsrecht und das Recht Dritter am
eigenen Bild zu beachten hat.
10. Gerichtsgegenstand und Erfüllungsort
Für das Vertragsverhältnis gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland. Gerichtsstand und Erfüllungsort ist
Baden-Baden, sofern der Auftraggeber Kaufmann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder öffentlich-
rechtliches Sondervermögen ist.
11. Schriftform
Änderungen und Ergänzungen dieses Vertrages bedürfen der Schriftform. Dies gilt auch für die Abbedingung der
Schriftform. Mündliche Nebenabreden werden nicht getroffen. Das Schriftformerfordernis gilt nicht für mündliche
Zusatzbestellungen während der Veranstaltung.
12. Salvatorische Klausel
Sollte eine Bestimmung in diesen allgemeinen Geschäftsbedingungen oder eine Bestimmung im Rahmen
sonstiger Vereinbarungen nicht wirksam sein oder werden, so wird hiervon die Wirksamkeit aller sonstigen
Bestimmungen oder Vereinbarungen nicht berührt. Die Vertragsparteien verpflichten sich, unverzüglich eine
Regelung herbeizuführen, die dem wirtschaftlich gewollten Zweck der unwirksamen bzw. undurchführbaren
Regelung möglichst nahekommt. Gleiches gilt für etwaige Lücken in diesem Vertrag. Mit der Unterschrift bestätigt
der Auftraggeber, dass er diese allgemeinen Geschäftsbedingungen gelesen und verstanden hat und als
Vertragsbestandteil anerkennt.
Januar 2020
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020■
RIZZI WineBistro & Restaurant │ Augustaplatz 1 │ 76530 Baden-Baden
Fon: (+49) 07221 – 25 838 │ info@rizzi-baden-baden.de │ www.rizzi-baden-baden.de
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Inklusivpreise | gültig bis 31.12.2020 (Änderungen jederzeit vorbehalten) | Allergennachweis auf Anfrage I Stand: Januar 2020Sie können auch lesen
