FRÜHSTÜCK - BROT & GEBÄCK www.foppa.com
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FRÜHSTÜCK
BROT & GEBÄCK
AUFSTRICHE
MÜSLI & FRÜCHTE
MILCHPRODUKTE
BRUNCH
GETRÄNKE
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Fopp a F r ü h s t üc k s we lt -
Für einen genussvollen
Start in den Tag!
Das Frühstück oder der Brunch erhält in der Hotellerie und Gas-
tronomie einen immer größeren Stellenwert. Der Südtiroler Gast
legt großen Wert auf einen guten kulinarischen Start in den
Tag. Er erwartet frische, abwechslungsreiche Produkte und eine
appetitliche Präsentation auf dem Frühstücksbuffet. Dabei wer-
den regionale Produkte vom Hof besonders wertgeschätzt! Hier
einige Trends und Ideen für ein gelungenes Frühstücksbuffet.
Beste Qualität, schnellste Lieferung und persönliche Beratung!
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Titelbild: Sh utterstock ; Fotos: Sh utter stoc k / Foppa Taste S upp or ter / Her steller- Prod uzenten
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BROT
© S hu tters to ck
BAGUETTE
Weizenbaguette, halbgebacken.
Backtemperatur: 200°C. Backzeit: je
nach Ofentyp 15-18 Min. mit Dampf.
60 cm 36 x 280 g Art. BT45T
30 cm 8,4 kg Art. BT40T
PRODUKT AUS SÜDTIROL
Q UA L I TÄT AU S
VOLLKORNBATZEN
GROSSES WEISSBROT
D E M V I N S C H G AU
Roggenvollkornbrot in quadratischer
Form mit 10% Sonnenblumenkernen. Weizenbrot in rechteckiger Form mit
Ca. 12,5×12,5cm. Vorgebacken, 14-15 Mi- markantem Kreuzschnitt. Ca. 24x17cm. Hochwer tige Zutaten verbunden
nuten bei 200° Heißluft fertig backen. Vorgebacken, 15 Minuten bei 180-200°
mit der Kenntnis überlieferter Rezepturen
Nach Möglichkeit vorher 2,5 Stunden Heißluft fertig backen. Nach Möglich-
auftauen lassen. keit vorher 2 Stunden auftauen lassen. sind Garantie für ein nahrhaftes und
18 x 750 g Art. BT32T 12 x 550 g Art. BT30T
ursprüngliches Erzeugnis.
MEHRKORN- LEINSAMENBROT WALNUSSBROT
FINNENBAGUETTE
LANDBROT Roggenmischbrot mit Leinsamen. Roggenmischbrot mit Walnüssen
Weizenmischteig mit Haferflocken, 60 Minuten auftauen lassen. Bei und Sonnenblumenkernen. 60 Minu-
Leinsamen und Sonnenblumen- Roggenmischbrot. Scheibenlänge 190-200°C im vorgeheizten Ofen ten auftauen lassen. Bei 190-200°C
kernen. Gesamtlänge Baguette: 56 cm. ca. 21 cm. Vorgebacken, 14-15 Minuten 5-7 Minuten je nach Ofentyp und im vorgeheizten Ofen 5-7 Minuten
Bereits vorgebacken. Einfach für bei 200° Heißluft fertig backen. gewünschtem Bräunungsgrad fertig je nach Ofentyp und gewünschtem
10-12 Minuten bei 180-200° Grad Nach Möglichkeit vorher 2,5 Stunden backen. Bräunungsgrad fertig backen.
Heißluft fertig backen. auftauen lassen.
4 x 500 g Art. BT77T 4 x 500 g Art. BT78T
30 x 280 g Art. BT90T 10 x 1060 g Art. BT33T
3
BRÖTCHEN
© S hu tters to ck
PRODUKT AUS SÜDTIROL
BROTMIX
6 SORTEN SÜDTIROLER BROTMIX
Mit Kürbiskern-Sonnenblu- Mini Brot Mischung bestehend aus je
men-Brötchen, Mehrkorn- 20 Semmeln 30 g, Vinschgerlen 40 g,
brötchen, Kaiserbrötchen, Mehrkorn 35 g, Ciabattine 30 g. Für 30
Kornspitz, Schnittbrötchen Minuten bei Raumtemperatur auftau-
mit Sesam-Dekor und en lassen und dann 9-10 Minuten bei
Mehrkornschrippe mit 200°C mit Dampf fertig backen.
Haferflockendekor.
2,7 kg Art. BT99T
180 x 40 g Art. BT65T
PRODUKT AUS SÜDTIROL
BAGUETTEBRÖTCHEN SEMMELN
ZUBEREITUNG: Vorgebackene Weizenbaguettebröt- Vorgebackene Weizensemmeln. Für
20 Minuten auftauen lassen. chen. Ideal fürs Frühstück. Für 9-15 10-12 Minuten bei 180-200° Heißluft
Minuten im vorgeheizten Backofen bei fertig backen.
Bei 190-200°C im vorgeheizten KÜRBISRUSTICO
200-220°C fertig backen.
Ofen 5-7 Minuten je nach Groß 100 x 70g Art. BT61T
Ofentyp und gewünschtem Weizenbrot mit Kürbiskernen.
90 x 85 g Art. BT41T Klein 160 x 40 g Art. BT60T
Bräunungsgrad fertig backen.
20 x 90 g Art. BT73T
BÄCKERBRÖTCHEN MIGNON (SPITZWECK)
Vorgebackene Bäckerbrötchen, Vorgebackene Mini-Weizenbrötchen.
außen knusprig, innen locker. Ideal Ideal fürs Frühstück. Für 9-15 Minuten
VOLLKORNPAARL VINSCHGER PAARLEN fürs Frühstück. 10-12 Minuten bei im vorgeheizten Backofen bei 200-
180-200° Heißluft fertig backen. 220°C fertig backen.
Roggenmischbrot mit Roggenvoll- Roggenmischbrot mit Sauerteig
kornmehl und Kümmel. und Brotklee. 200 x 35 g Art. BT50T
100 x 70 g Art. BT51T
40 x 80 g Art. BT76T 40 x 100 g Art. BT70T
LAUGENKORNGIPFEL CHIABRÖTCHEN
KNÄCKEBROT SESAM ZWIEBACK
Laugen-Weizenvollkornbrot mit Dinkelbrötchen mit Buchweizen-
Körnern. mehl und Chiasamen. Knäckebrot aus Weizen mit gerösteten 100 Port. mit 2 Scheiben. Ohne Palmöl.
Sesamkörnern. 60 Port. mit 2 Scheiben.
20 x 70 g Art. BT79T 40 x 50 g Art. BT72T Weiß - 100 x 17 g Art. GBZ38
60 x 27 g Art. BTK21 Vollkorn - 100 x 17 g Art. GBZ39
DR. SCHÄR
GLUTENFREI
Qualität für Lebensqualität
Vom Pionier im
Nischenmarkt zum
Spezialisten für
Ernährungslösungen:
Das Südtiroler Fa-
milienunternehmen
entwickelt seit fast
40 Jahren Produkte
SEMMELN MEHRKORNBRÖTCHEN CROISSANTS für besondere Ernäh-
Die glutenfreien Semmeln einfach
auftauen lassen und servieren.
Glutenfreie Sauerteigbrötchen mit
Leinsamen und Sonnenblumenkernen.
Glutenfreie Croissants, nicht gefüllt.
Für süß und salzig geeignet.
rungsbedürfnisse.
32 Stück zu je 58 g. Zum Aufbacken. 25 Stück zu je 50 g. 12 x 4 Stück zu je 55 g.
Art. BT91T Art. BT92T Art. TS90T
MAGDALENAS GLUTENFREIE KEKSE PETIT MÜSLI
Glutenfreie Magdalenas mit Vanille- Glutenfreie Butterkekse mit zartem Glutenfreies Müsli mit Früchten, in
zucker und feinster Aprikosenkonfitü- Butteraroma. Einfache, natürliche der praktischen Portionspackung.
re. 20 Stück zu je 50 g. Zutaten! 40 Stück zu je 25 g. 24 Portionen zu je 50 g.
Art. TWG85 Art. TWG84 Art. MUM50
PROMOBOX
© Schaer
CROSTATINE HASELNUSS ZWIEBACK
Glutenfreie Produkte für die Gastrono-
Glutenfreier Snack mit feiner Hasel- Bekömmlich und lange haltbar! Prak- mie: Fette croccanti, Crackers Pocket,
nusscreme. Ideal zum Frühstück oder tisch portioniert machen sie zudem Müsli Single, Noccioli, Petit Butter-
als Snack. 4 Stück zu je 38 g. jede Reise mit. 3 x 83 g. 12 Stück. keks und Pausa Ciok. 45 Stück.
Art. TWG89 Art. TWG96 Art. TWG97
5
S ÜS S ES G E BÄCK
CROISSANTS MIGNON - 28 g
Frische Croissants im Handumdrehen.
Die backfertigen und tiefgekühlten
Croissants im vorgeheizten Backofen BUTTERCROISSANTS
bei 180/190 °C für 15 Minuten backen. BUTTERCROISSANTS DONUTMIX MINI
EXTRAFÜLLUNG - 90 g
Karton zu 130 Stück (3 kg). MINI - 20 g 4 SORTEN - 35 g
Bei 160 °C für 28-30 Minuten backen.
23 g - Leer Art. TS24T Die Mini-Buttercroissants sind ideal Je 9 Stück pro Sorte: Kakao & Hasel-
48 Stück pro Karton.
fürs Frühstücksbuffet. Mit 24% Butter. nuss, Vanillecreme, Himbeere und
28 g - Aprikose Art. TS26T 3 Stunden bei 24 °C gehen lassen. Waldfrüchte. Bei Raumtemperatur
28 g - Creme Art. TS27T 400 Stück pro Karton. auftauen lassen. 36 Stück pro Karton. 90 g - Aprikose Art. TX01T
28 g - Nougat Art. TS28T 90 g - Himbeere Art. TX02T
28 g - Vollkorn/Honig Art. TS29T 20 g - Leer Art. TX07T 35 g Art. TX05T 90 g - Creme Art. TX06T
N
GA
VE
BUTTERCROISSANTS KRAPFEN MIGNON - 25 g
PRALINE - 100 g SCHOKOMUFFINS BROWNIES-ECKEN - 40 g Krapfen mit feiner Patisserie-Creme
Schokolademuffins mit Schoko- oder Aprikosenfülle. Bereits fertig
Gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme und Klassischer Brownies-Teig mit
Haselnusscremefüllung oder vegan. gebacken. Bei Raumtemperatur
mit Haselnusskrokant dekoriert. Vor- Schokoladecreme, dekoriert mit
Einfach 2-3 Stunden bei Raumtempe- auftauen lassen.
gegärt, 20-30 Minuten auftauen lassen, Walnuss Stücken. In der Kühlung ca.
dann 20 Minuten bei 180° Heißluft ratur auftauen lassen. 4 Stunden auftauen lassen. 48 Stück
backen. 60 Stück pro Karton. pro Karton (2 kg). 120 St. Aprikose Art. TS51T
20 x 90 g Art. TX04T 100 St. Creme Art. TS52T
100 g - Nuss-Nougat Art. TS33T 36 x 65 g (vegan) Art. TS23T 40 g Art. TS82T 100 St. Herz/Aprikose Art. TS53T
PLUNDER- & HEFEGEBÄCK
CROISSANTS MINI MINI-PLUNDERMIX
Je 8 Stück Hefeteig-Gebäck mit Kir- 3 SORTEN - 42 g 4 SORTEN - 42 g MINI MIX 3 SORTEN - 20 g
schen und Streuseln, Plunderteig-Ge-
bäck mit Pflaumen und Kirschen, Kleine Butter Croissants in 3 Sorten: Je 25 Stück: Plundergebäck mit Apfel- Blätterteighäppchen in 3 Variationen:
Hefeteig-Gebäck mit Mohnfülle, Nuss-Nougat, Marzipan, Aprikose. fülle, Schoko-Fülle, Vanillecreme-Fülle, Apfelpüree, Waldfrüchtepüree oder Ka-
Hefeteig-Gebäck mit Äpfeln und Quark. Vorgegärt, 20-30 Minuten auftauen las- Quarkfülle. 10-15 Minuten antauen lassen, kaocreme. Im vorgewärmten Backofen
Fertig gebacken. 120 Minuten auftauen sen, dann 15 Minuten bei 180° Heißluft dann bei 170-190°C ca. 15-18 Minuten bei 230 °C (Umluft 210 °C) ungefähr 12
lassen. 32 Stück pro Karton (2,5 kg). backen. 108 Stück pro Karton. fertig backen. 100 Stück pro Karton. Minuten backen. 60 Stück pro Karton.
Art. TS34T Art. TS31T Art. TS36T Art. TW15T
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PANCAKES MIT BUTTER AHORNSIRUP ‚MAPLE JOE‘
WAFFELN SÜSS - 55 g
Fixfertige Pancakes fürs Frühstück. Kanadischer Ahornsirup, verleiht
Einfach aufwärmen und servieren. Fixfertige Waffeln fürs Frühstück. Ihren Pancakes, Waffeln und Müsli den
40 Stück pro Karton. letzten Kick!
D 11 cm - 72 St. Art. TS88T
D 9 cm - 80 St. Art. TS97T D 10 cm Art. TS99T 0,25 l Art. SIA02
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BUFFET BUFFET BUFFET BUFFET
BLECHKUCHEN BLECHKUCHEN BLECHKUCHEN BLECHKUCHEN
LINZERSCHNITTE APFEL MIT STREUSEL PFLAUME MIT STREUSEL KIRSCH MIT STREUSEL
Linzerschnittenkuchen. Folie entfer- Apfelkuchen mit Butterstreusel. Folie Zwetschkenkuchen mit Butterstreusel. Kirschkuchen mit Butterstreusel. Folie
nen und bei Raumtemperatur für mind. entfernen und bei Raumtemperatur für Folie entfernen und bei Raumtempera- entfernen und bei Raumtemperatur für
3-4 Std. auftauen lassen. Nach dem mindestens 3-4 Std. auftauen lassen. tur für mind. 3-4 Std. auftauen lassen. mind. 3-4 Std. auftauen lassen. Nach
Auftauen verzehrfertig. Nach dem Auftauen verzehrfertig. Nach dem Auftauen verzehrfertig. dem Auftauen verzehrfertig.
1700 g Art. TO66T 2900 g Art. TO70T 2500 g Art. TO71T 1800 g Art. TO65T
PRODUKT AUS SÜDTIROL
BLECHKUCHENVARIATION
3 SORTEN PORTIONIERT
MARMORKRANZ MARMOR-GUGLHUPF
Je eine Platte (ca. 28 x 38 cm) mit
Apfelkuchen-Schnitte, Zwetschgen- Heller und dunkler Rührkuchen, fertig Flaumiger Marmorguglhupf. Die
kuchen-Schnitte, Käse-Butterstreu- gebacken und tiefgekühlt. Das Produkt süße Versuchung zum Frühstück,
sel-Schnitte. Vorgeschnitten in jeweils aus der Verpackung nehmen und bei hergestellt aus hochwertigen Zutaten. DREI ZINNEN
20 Stücke. bei Raumtemperatur ca. 6 Raumtemperatur ca. 120 Minuten Schmeckt hervorragend zu Kaffee, MARMORKUCHEN ‚STABY‘
Stunden auftauen lassen. auftauen lassen. Tee oder zum Kakao.
7 x 75 g Art. TO17F
8,4 kg Art. TO11T 6 x 840 g Art. TS35T 6 x 400 g Art. TOG41
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KON F I T Ü R E N
KONFITÜRE 45% - 3 kg
PREISELBEEREN 70% - 2,7 kg
Konfitüre Extra mit 45% Fruchtgehalt,
Unsere Haus-Preiselbeeren: wild-herber ohne Konservierungsstoffe, 100%
Geschmack, 70% Fruchtgehalt, nur max. kontrolliert. In praktischen, wiederver-
33% Zucker, reduzierter Gelatine-Anteil, schließbaren 3 kg Eimern.
gluten- und laktosefrei.
Aprikose Art. MMA32
Art. MMP30 Erdbeere Art. MME32
KONFITÜRE 55% - 5 kg KONFITÜRE 55% - 3 kg
Ausgewähltes Obst, Kristallzucker, Pektin und echter Zitronensaft werden mit Fruchtiger Genuss aus dem offenen Kupferkessel. Kleinste Mengen auserlesener
Liebe im Osttiroler Traditionsunternehmen zu den beliebten Tiroler Früchteküche Früchte werden im offenen Kupferkessel gekocht und von Hand gerührt. Durch
Konfitüren verfeinert. diese besondere Art der Herstellung bleibt das Aroma der Früchte erhalten.
Brombeer Art. MMB50 Weichselkirsche Art. MMK50
Aprikose Art. MMA50 Heidelbeere Art. MMM20
Aprikose Art. MMA51 Heidelbeer Art. MMM51
Brombeere Art. MMB20 Pfirsich-Maracuja Art. MMM50
Pflaume Art. MMZ51 Orange Art. MMO50
Erdbeere Art. MME50 Stachelbeere-Kiwi Art. MMS30
Erdbeer Art. MME51 Preiselbeere Art. MMP51
Himbeere Art. MMH50 Waldfrüchte Art. MMW50
Himbeere Art. MMH51 Waldfrüchte Art. MMW52
Sauerkirsche Art. MMK20 Pflaumen Art. MMZ50
PRODUKT AUS SÜDTIROL
S Ü DT I ROL E R KON F I T Ü R E N
Die Fr uchtaufstriche vom Schmiedhof zeichnen sich durch einen hohen
F r u c h t a n t e i l ( 7 0 %) a u s . D i e h o h e L a g e b e g ü n s t i g t z u d e m d a s A r o m a d e r F r ü c h t e .
FRUCHTAUFSTRICH FRUCHTAUFSTRICH FRUCHTAUFSTRICH FRUCHTAUFSTRICH
APRIKOSEN ERDBEERE HIMBEERE HEIDELBEEREN
Feinster Fruchtaufstrich aus son- Die wohl beliebteste Marmelade, nicht Die fruchtige Säure der Himbeeren gibt Die Schwarzbeer-Marmelade ist
nengereiften Aprikosen mit einem nur bei Kinder. Mit 70% Fruchtanteil ist eine besonders gute Marmelade. etwas Besonderes für Liebhaber.
Fruchtanteil von bis zu 70%. sie ein Geschmackserlebnis. 70% Fruchtanteil tragen dazu bei. Kräftig in Farbe und Geschmack.
250 g Art. MMA25 250 g Art. MME25 250 g Art. MMH25 250 g Art. MMM25
8
HAUSGMOCHT
Ärper, Hiimper und Schwårzper
Auf 1.200 m oberhalb von
Platt, im Hinterpasseier, liegt
der Schmiedhof der Familie
Prugger.
Judith und Reinhard Prugger
bauen dort verschiedene
Früchte und Beeren an.
Seit vielen Jahren verarbei-
ten sie die Früchte zu Frucht-
aufstrichen und Sirupen.
Dabei legen sie sehr großen
Wert auf Natürlichkeit und
Qualität beim Anbau und der
Verarbeitung.
Die Fruchtaufstriche zeich-
nen sich durch einen hohen
Fruchtanteil aus.
Die hohe Lage begünstigt zu-
© S hu tterstock
dem das Aroma der Früchte.
DI E N EU E N VOM ‚ S C H M I E DHOF ‘
Die hausgemachten Schmiedhof konfitüren in den 500g- Gläser n bieten authentischen
Fr uchtgesch mack f ür a nspr uchsvol le u nd er nä hr u ngsbew usste G en ieß er.
Mit stilvollem Aufsteller aus Holz für das Frühstücksbuffet!
9
KON F I T Ü R E N
GASTROBECHER 55% - 450 g KONFITÜREN - 950 g
Ausgewähltes Obst, Kristallzucker, Pektin und echter Zitronensaft werden mit Vollreife geerntete Beeren und Früchte werden liebevoll von Hand gerührt und im
Liebe zu den beliebten Tiroler-Früchteküche-Konfitüren verfeinert. offenen Kupferkessel gekocht. Durch diese besondere Herstellungsweise bleiben
große Fruchtstücke erhalten.
Waldfrüchte
Art. MMW45 Heidelbeere Art. MPM45
Marille
(Aprikose) Art. MPA45 Orange Art. MPO45 Aprikose
Art. MMA10 Heidelbeere Art. MMM10
Brombeere
Art. MPB45 Pfirsich-Maracuja Art. MPP45 Erdbeere
Art. MME10 Orange Art. MMO10
Erdbeere
Art. MPE45 Rumtopf Art. MPR45 Himbeere
Art. MMH10 Pfirsich Maracuja Art. MMP10
Himbeere
Art. MPH45 Weichselkirsche Art. MPS45 Zuckered.
Johannisbeere Art. MMJ10 Holunder Art. MMS10
Johannisbeere
Art. MPJ45 Sauerkirsche
Art. MMK10 Williams-Zimt Art. MMW10
KERAMIKTÖPFE FÜR GASTROBECHER
Speziell für Gastronomie und Hotellerie entwickelte Gastrobar, bestehend aus
einer Bodenplatte mit drei Tontöpfen, in die jeweils ein 450 g Gastrobecher mit
Konfitüre eingesetzt wird. Die Bodenplatte gibt es als Holz- oder Edelstahlva-
riante, die Tontöpfe in den Farben grau, schlamm und weiß. Auch für andere
DIÄTKONFITÜRE - 790 g
Konfitüren geeignet.
Spezielle Konfitüren mit 55 % Frucht ohne Zuckerzusatz. Gesüßt mit Sorbit.
Keramiktopf mit Deckel Art. MPT01
Aprikose Art. MMA79
Konfitürebar für 3 Töpfe Art. MPT60
Erdbeere Art. MME79
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Gesch mack und Elega nz m it 5 5% Fr uchtgeha lt
‚EDEL‘ APRIKOSE ‚EDEL‘ PFIRSICH ‚EDEL‘ WALDFRUCHT ‚EDEL‘ SAUERKIRSCHE
AUFSTELLER AUS
620 g Art. MMA60 620 g Art. MMP60 620 g Art. MMW60 620 g Art. MMK60 KASTANIENHOLZ
Klares und modernes Design,
um den Frühstückstisch
noch anziehender und
professioneller zu gestalten.
Hergestellt aus edlem
Kastanienholz für eine
ansprechende Darstellung der
auserlesenen Konfitüren auf
‚EDEL‘ HEIDELBEERE ‚EDEL‘ PREISELBEERE ‚EDEL‘ HIMBEERE ‚EDEL‘ ERDBEERE dem Frühstücksbuffet.
620 g Art. MMM61 590 g Art. MMM60 620 g Art. MMH60 620 g Art. MME60JAM IN JAR Tolle Neuigkeiten für die
Kunden aus der Hotellerie:
Ab sofort erhalten Sie „JAM
Der elegante Spender von in JAR“ von Menz & Gasser!
Menz&Gasser für die Hotellerie Der Spender im modernen und
funktionalen Design verleiht
jedem Frühstücksbüffet eine
elegante Nuance.
Dank seiner kompakten
Struktur aus Edelstahl ist
der neue Spender besonders
stabil und passt sich leicht an
die räumlichen Gegebenhei-
ten an: Er ist einfach zerleg-
bar, dazu spülmaschinenfest
und garantiert zudem eine
hohe Gebrauchstauglichkeit.
Mit dem Einsatz von Marme-
lade und Honig in Gläsern ist
JAM in JAR einzigar-
tig auf dem Markt
und gewährleistet
höchste Pro-
duktqualität und
Für Bars und Konditoreien gibt es
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Umweltverträg-
auch einen Aufsatz zum Befüllen von
Brioches und Croissants. lichkeit.
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APRIKOSE WALDFRÜCHTE ERDBEERE PFIRSICH KIRSCHE HONIG
620 g 620 g 620 g 620 g 620 g 620 g
11KON F I T Ü R E N
PORTIONEN
© S hu ttersto ck
DIÄTKONFITÜREN
SORTIERT - PORTIONEN KONFITÜRE 55% - PORTIONEN
Mit Johannisbeere, Sauerkirsche, Erdbeere und Apriko- Mit 55% Fruchtanteil. 80 Portionen zu 25 g.
se. Mit Stevia gesüßt, hat daher 30% weniger Kalorien als
normale Konfitüre. 100 Portionen zu 25 g. 5 Sorten Art. MMX04 Aprikose Art. MMA04
Himbeer Art. MMH04 Waldfrucht Art. MMW04
Art. MML01
Erdbeer Art. MME04 Weichsel Art. MMW05
KONFITÜRE 50% - PORTIONEN ‚DIET‘ KONFITÜRE - PORTIONEN
KONFITÜRE 45% - PORTIONEN
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gen Früchten hergestellt. 100 Portionen zu 25 g. Klassische Konfitüre Extra mit 45% Fruchtanteil, bester Früchte erleben Sie das volle Fruchtaroma!
mit Kristallzucker gesüßt. 120 Portionen zu 25 g. 120 Portionen zu 25 g.
4 Sorten Art. MMV01 Erdbeere Art. MME01
Aprikose Art. MMA01 Heidelbeeren Art. MMM01
Aprikose Art. MMA02 Kirschen Art. MMK02 Gemischt 3 Sorten Art. MDV03
Pfirsich Art. MMP01 Waldfrüchte Art. MMW01
Brombeere Art. MMB02 Heidelbeer Art. MMM02 Aprikose Art. MDA03
Himbeere Art. MMH01 Pflaume Art. MMZ01
Erdbeere Art. MME02 Orangen Art. MMO02 Erdbeere Art. MDE03
Kirsche Art. MMK01
Himbeer Art. MMH02 Waldfrüchte Art. MMW02 Kirsche Art. MDK03
12S Ü S S E AU F S T R I C H E
Die Cremigkeit und der
einzigartige Geschmack
machen nutella unter Fans
schon seit Jahrzehnten so
beliebt. Nur Rohstoffe höchs-
ter Qualität kommen bei der
Herstellung von nutella zum
Einsatz. Die beliebte Nuss-
Nugat-Creme entsteht durch
eine genaue Abstimmung
KASTANIENCREME ERDNUSSBUTTER der Zutaten: Zucker, pflanzli-
Kastaniencreme aus Südtirol, enthält Schmackhafte cremige Erdnussbutter. ches Fett, Haselnüsse, fettar-
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45% Maronen, mit Vanillearoma verfei- Der hohe Anteil an Erdnüssen sorgt für mer Kakao, Magermilchpul-
nert. Schmeckt köstlich auf der Früh- ein vollmundiges Geschmackserlebnis
stückssemmel, auf Palatschinken oder und die Kombination aus Süß und Sal- ver, Emulgatoren Lecithine
eingerührt in cremigem Naturjoghurt. zig macht sie unwiderstehlich lecker! (Soja), Vanillin.
340 g Art. MMK03 340 g Art. SSE99
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‚PAN DI STELLE‘ STREICHSCHOKOLADE von Croissants.
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‚Pan-di-Stelle‘-Creme mit 100%
italienischen Haselnüssen und Streichschokolade in Portionen. Ein
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Keks-Stückchen; ohne Palmfett und einmaliger Genuss, für den nur ausge-
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ohne gehärtete Fette. suchte Haselnüsse verwendet werden.
und lässt sich einfach durch
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die Pumpe portionieren
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Kakaobutter und Kakaopulver, gesüßt verfeinert mit Tonka-Bohnen, gesüßt deln und Tonkabohnen. Gesüßt mit Kakaopulver, gesüßt mit Birkenzu-
mit Birkenzucker. mit Birkenzucker Birkenzucker. cker. Ideal auch für Nuss-Allergiker.
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ischen Ländern. Präsentationsbox für die Gastronomie.
1 kg Art. HGW10
5 kg Art. HGW50 120 x 25 g Art. HGP45 200 x 6 g Art. HGA06
BLÜTENHONIG
‚LUNA DI MIELE‘ HONIG PORTIONEN
BLÜTENHONIG HELL ‚UWE‘
Feiner Blütenhonig zum Süßen von Feiner Honig in praktischen Portionen. HONIG MIT NÜSSEN ‚UWE‘
Getränken oder für das Frühstücksbröt- Ob zum Süßen von Getränken oder Reinster, unverfälschter Honig für
chen. Ideal für Gastronomie, Hotelerie für das Frühstücksbrötchen, diese Handel und Gastronomie. Reines Natur- Leckere Honignüsse fürs Frühstücks-
und Großverbraucher. Honig-Portionen sind ideal für Gastro- produkt mit bestem Geschmack! buffet, eignen sich besonders als
nomie, Hotelerie und Großverbraucher. Zugabe ins Joghurt und Müsli.
SAC 1 kg Art. HGB10 80 x 25 g Art. HGU01
QF 250 ml Art. HGB25 120 x 20 g Art. HGP45 950 g Art. HGB11 410 g Art. HGN42
PRODUKT AUS SÜDTIROL
S Ü D T I R O L E R Q UA L I TÄT S H O N I G
Das Eti kett der Südtiroler Im ker garantier t die Herkunf t aus Südtirol
und die Qualität durch unabhängige Kontrol len .
WALDHONIG*
BLÜTENHONIG* ALPENROSEN-
HONIG* Dunkler, würziger
Heller, aromatischer Südtiroler Waldhonig
Blütenhonig aus dem Heller, aromatischer aus dem Kastelbeller
Vinschgau. Alpenrosenhonig. Wald im Vinschgau.
500 g Art. HGB05 500 g Art. HGA05 500 g Art. HGW05
* SAISONSARTIKEL
14HONIGWABE
Die ursprünglichste und
natürlichste Art, Honig zu
genießen. Honig aus der Wabe
Eine gesunde Delikatesse ist eine Delikatesse, denn er
ist vollkommen gereift und
zeichnet sich durch seinen
einzigartigen Geschmack aus.
Die ungewöhnliche Darrei-
chungsform ist dabei Teil
des Vergnügens: Er wird aus
der Wabe gedrückt oder das
Wachs wie ein Bonbon gekaut.
Die Herstellung von Wabenho-
nig erfordert eine besondere
Sorgfalt vom Imker und wir
sind froh, Ihnen eine Auswahl
an Honigwaben vom regiona-
len Imker und aus EU-Län-
dern anbieten zu können.
Im Sortiment finden Sie au-
ßerdem auch den stilvollen
Alle unsere
Honigwabenständer aus Inox.
Waben passen
in unseren
Honigwaben-
ständer
HONIGWABEN FÜRS FRÜHSTÜCKSBUFFET
Echter, naturbelassener Bienenhonig. Alpenrosen-Honig-
waben aus dem Vinschgau, Südtirols einziger Wabenher-
steller für die Gastronomie, oder Blütenhonigwabe EU.
Alpenrosenhonigwabe 16 cm - 1,3 kg Art. HGW01
Alpenrosenhonigwabe 22 cm - 2 kg Art. HGW09
Blütenhonigwabe (EU) - 2 kg Art. HGW02
HONIGWABENSTÄNDER
Stilvoller Honigwabenständer für prak-
tisches Handling der ganzen Wabe. Das
Edelstahl-Display lässt sich einfach im
Waschbecken oder in der Spülmaschine KLEINE WAFFELSCHALEN
reinigen. Geeignet für Waben mit 42 cm
Breite und bis zu 24 cm Höhe. Mit gut Für Honig und Konfitüren, 50 mm Durchmesser, für
schließendem Deckel aus Acryl für opti- ca. 25 g Honig bzw. Konfitüre. Ideal in Kombination
male Konservierung der Wabe. mit den Honigwaben am Frühstücksbuffet.
Art. HPH00 480 Stück Art. DES01
15J O G H U R T AU S
SÜDTIROL
MILCHHOF STERZING JOGHURT 5 KG
Natur Art. JO70F Waldfrüchte Art. JO76F
Natur BIO Art. JO72F Erdbeere Art. JO79F
Natur gezuckert Art. JO71F
MILCHHOF STERZING BIO-JOGHURT 10 x 150 g
Natur
Art. JO91F Kaffee Art. JO62F
Banane
Art. JO94F Orange Art. JO63F
Erdbeere
Art. JO97F Birne-Ingwer Art. JO64F
Heidelbeere
Art. JO98F Natur Laktosefrei Art. JO78F
Mango
Art. JO77F Mager Himbeere Art. JO65F
Vanille
Art. JO61F
MILA JOGHURT MILCHHOF STERZING
LAKTOSEFREI 2 X 125 g VIP-JOGHURT 2 x 125 g MILCHHOF STERZING BIO-JOGHURT 10 x 150 g
Laktosefrei Natur Art. JO00F Preiselbeere Art. JO45F Natur
Art. JO85F Kirsche Art. JO23F
Laktosefrei Frucht Art. JO01F Granatapfel/Brombeere Art. JO46F 5 Sorten Art. JO89F Pfirsich Art. JO24F
Aprikose
Art. JO20F Waldfrüchte Art. JO25F
Banane
Art. JO21F Vanille Art. JO86F
Erdbeere
Art. JO22F Kaffe Art. JO88F
V E G A N E A LT E R N AT I V E
‚FRUCHTIKUSS‘ - 80% FRUCHT
Fruchtiger Snack zum Löffeln - reich an
Frucht und Vitaminen. Die erlesenen Frucht- JOGHURT 6 x 180 g
kompositionen im hübschen 125 g Glas sind
ideal als kleine Mahlzeit für zwischendurch. ZIEGENMILCHJOGHURT 150 g Joghurt vom Bauernhof Lüch da Pcei
in St. Kassian.
Rote Früchte Art. OB94F Natur Art. JO90F
Mango-Aprikose Art. OB95F Waldfrüchte Art. JO92F Natur Art. JO69F
Aprikose Art. JO93F Frucht Art. JO99F
16MILCHPRODUKTE
BAYERNLAND JOGHURT 5 KG LAKTOSEFREIE BUTTER
FIT-LINE PROBIOTISCH
Mild/Natur Art. JO50F BUTTERMILCH 6 x 500 ml DRINK 6 x 90 ml Genuss ohne Reue für Menschen mit
Aprikose/Mango Art. JO57F Milch-Unverträglichkeit.
Waldfrüchte Art. JO58F Natur Art. MI05F Natur Art. JO10F
Erdbeere Art. JO59F Erdbeere Art. MI06F Erdbeere Art. JO11F 125 g Art. BU02F
PRAKTISCHEN
BUTTER GESALZEN BUTTERROLLE PORTIONEN FÜRS BUFFET
Die leicht gesalzene Butter gibt einem Süßrahmbutter mit streichzarter Milchhof Sterzing - Butterportionen 150 x 10g Art. BU64F
herzhaft belegten Brot zusätzlich eine Konsistenz, rahmig und buttrig im Milchhof Sterzing - Butterriegel 100 x 12,5g Art. BU66F
würzige Note. Geschmack. Milchhof Sterzing - Joghurtbutter 100 x 15 g Art. BU10F
Delizie di Latte - Butterportionen 125 x 8 g Art. BU74F
8 x 125g Art. BU03F 250 g Art. BU05F Bebo - Margarine 100 x 10 g Art. MGD15
FRISCHE HEUMILCH ZIEGENMILCH
LAKTOSEFREIE MILCH UHT FRISCHE HEUMILCH
BIO 3,5% - 1l Art. MI11F Algunder - Frisch 500 ml Art. ZI10F
1,5 % - 1 l Art. MI00F 3,5% - 1l Art. MI10F 3,5% - 1l Art. MI12F Locatelli - UHT 500 ml Art. ZI11F
VEGANE
A LT E R N AT I V E N
Wer s e i ne n C app uc c i no g er ne
mit viel Schaum trinkt oder
gerne ein Müsli zum Frühstück
isst, kann dies auch nach der
Umstellung auf eine vegane
PFLANZLICHE MILCH
Ernährung tun! Hier eine Aus-
wahl an leckeren veganen Sojamilch ‚Alpro‘ - 1 l Art. BI10F
Reismilch ‚Orasì‘ - 1 l Art. BI11F
Pflanzendrink! Hafermilch ‚Orasì‘ - 1 l Art. BI15F
Mandelmilch ‚Orasì‘ - 1 l Art. FRM11
17MÜSLI & CEREALIEN
FUCHS
MÜSLI & FRÜHSTÜCKSCEREALIEN
Von knusprigen Cornflakes bis leckere Müslivariationen. Professionelle und groß-
teils noch handwerkliche Herstellungsverfahren garantieren hier höchste Qualität!
KNUSPERMÜSLI
Müsli
Beeren 2,5 kg Art. MUB25 Honey Granies 1 kg Art. MUH20
Müsli
Früchte 2,5 kg Art. MUF10 Knusper Schoko/Nuss 1 kg Art. MUK98 Ein Knuspermüsli kann eine leckere Alternative zum klassischen sein.
Müsli
Schokolade 2,5 kg Art. MUS10 Knusper Sultan./Haseln. 1 kg Art. MUK99
Corn
Flakes 1 kg Art. MUC20 Rice Crumpies Weiss 1 kg Art. MUR10 Früchte 1 kg Art. MUC30
Choco
Corn Flakes 1 kg Art. MUC22 Choco Crumpies 1 kg Art. MUR20 Schokolade 1 kg Art. MUC33
Multifruchtmüsli
1 kg Art. MUF02 Schokoshells 1 kg Art. MUS01 Nüsse/Mandeln 1 kg Art. MUC34
HAFERFLOCKEN
Haferflocken sind die ideale Basis für Müsli und
Porridge! Nach einem gesunden Haferflocken-
Frühstück hält die Sättigung besonders lange an.
‚Schlösslmühle‘ 1 kg Art. MUH10 DINKEL-HONIG-PEPS NOUGAT-CRUNCHIES
‚Kölln‘ Haferflocken Blütenzart 500 g Art. MUH05
‚Kölln‘ Schmelzflocken 6 x 250 g Art. MUS30 500 g Art. MUD05 BIO 250 g Art. MUC02
PREMIUM
‚CERCOPE ‘
PREMIUM KOKOS- PREMIUM SCHOKOMÜSLI PREMIUM FRUCHTMÜSLI
Premiummüslis von CRANBERRIES-MÜSLI
Haferflocken mit Honig geröstet, Corn- Haferflocken mit Honig geröstet, gerös-
‚Gutscher‘ mit in Honig Haferflocken mit Honig geröstet, Kokos- flakes, Kokosflocken, Haselnüsse gerös- tete Haselnüsse, Honig, Aprikosen, Ap-
flocken, geröstete Haselnüsse, Cranber- tet, Mandeln gehobelt, Schoko-Crispies, felstücke, Cornflakes, Ananas, Papaya,
gerösteten Haferflocken. ries, Cornflakes, Kokos-Chips, Mandeln. Schoko Cornflakes, Schokoladestücke. Kürbiskerne, Ribisel, Erdbeer.
Ohne Sultaninen! 2 kg Art. MUC25 2,5 kg Art. Art. MUS25 2,5 kg Art. Art. MUF25
I D E A L E Z U S ÄT Z E Z U M M Ü S L I
SCHLÖSSLMÜHLE
ULSTAR SCHLÖSSLMÜHLE SCHLÖSSLMÜHLE GUTSCHER GETREIDE SCHLÖSSLMÜHLE SONNENBLU- SCHLÖSSLMÜHLE
CHIASAMEN BIO LEINSAMEN FLOHSAMEN BIO BLÜTENPOLLEN SESAM MENKERNE KÜRBISKERNE
500 g Art. MUC01 1 kg Art. GDL35 500 g Art. GMF05 500 g Art. MUP01 1 kg Art. GDS01 1 kg Art. GDS03 1 kg Art. GDK01
18NÜSSE & OBST
VERSCHIEDENE NÜSSE
Abbasciano Mandeln - 1 kg Art. TFM67
Abbasciano Walnüsse geschält halbiert - 1 kg Art. TFN63
Abbasciano Haselnüsse - 1 kg Art. TFH64
Gutscher Macadamianüsse - 500 g Art. TFN50
Gutscher Paranüsse - 500 g Art. TFP50
Gutscher Pekannüsse - 500 g Art. TFP51
VERSCHIEDENE GETROCKNETE FRÜCHTE ‚ABBASCIANO‘
10 Früchte Mix - 1 kg Art. TFV18 Korinthen - 250 g Art. TFK10
Aprikosen - 1 kg Art. TFA10 Kokos Chips - 500 g Art. TFK58
Ananas - 250 g Art. TFA25 Pflaumen ohne Stein - 5 kg Art. TFP06
© S hu tters to ck
Bananenscheiben - 1 kg Art. TFB12 Chilenische Trauben - 250 g Art. TFS25
Goji-Beeren - 500 g Art. TFG05 Sultaninen - 1 kg Art. TFS50
OBSTSALAT KOMPOTT
Pfirsich, Birnen, Ananas, Trauben, Kirschen in Stücken in Glukose/Fruktose Sirup. Pfirsichkompott 480 g Art. OBP61 Aprikosenkompott 480 g Art. OBA31
Pfirsichkompott 1500 g Art. OBP63 Aprikosenkompott 1500 g Art. OBA33
Abtropfgewicht 1500 g Art. OBS43 Pflaumenkompott 480 g Art. OBZ81 Birnenkompott 460 g Art. OBB51
Luxus (große Stücke) - Abtropfgewicht 1500 g Art. OBS44 Pflaumenkompott 1500 g Art. OBZ83 Birnenkompott 1500 g Art. OBB53
APFELMUS
ANANASSCHEIBEN MINI-ANANASSCHEIBEN
Feines Apfelmus aus der Dose oder in
bequemen Portionen fürs Buffet. Ananasscheibe aus Kenia in Sirup. 32 Mini-Ananasscheiben in Sirup
aus Malaysia.
Unterweger FK. 880 g Art. OBM10 Abtropfgewicht 350 g Art. OBA71
Melinda 120 x 100 g Art. OBM94 Abtropfgewicht 1800 g Art. OBA73 Abtropfgewicht 450 g Art. OBA00
OBSTSALAT
‚CHIARA FRUTTA‘ EXOTISCH OBSTWÜRFEL
FRUIT BRUINOIS
Verhindert das Oxidieren von ge- Mit Ananas, Papaya, Mango,
schnittenem Obst. 50-80g Chiarafrutta Trauben, Mandarinen, Kiwi, Mit Erdbeeren, Ananas,
pro Kilogramm Obst oder pro Liter grüne und orange Melone; Pfirsich, Mango. Größe
Wasser (anstelle des Zitronensafts). mit Passionsfruchtsaft. Würfel 10 x 10 mm.
900 g Art. OBC10 10 kg Art. OB15T 10 kg Art. OB16T
19K Ä S E AU S S Ü D T I R O L BIO* BLAUWEISSER BIO* SCHNEEBERGER Vollfett-Weichkäse aus Bio-Kuhmilch Vollfett-Weichkäse aus Bio-Kuhmilch. mit Edelpilz. Aromatisch, leicht Aromatisch, mild bis leicht säuerlich KÄSESTEIGE 6 SORTEN säuerlich, Champignoncharakter und mit Champignoncharakter. Konsistenz Blauschimmelcharakter. Laktosefrei weich, geschmeidig und angenehm. Sechs wechselnde Sorten Käse der Sennerei Algund, bzw. der
FRÜ HST ÜCKSK ÄSE
TILSITER ÖSTERREICHISCH TILSITER KÄSE EMMENTALER BURLANDER
Schnittkäse aus Nordtirol. Geschmack Schnittkäse. Geschmack aromatisch Aus frischer, unbehandelter Kuhmilch Herzhaft-würziger Geschmack
aromatisch mild. Schnittfest, ge- mild. Geschmeidig und elastisch; hell- hergestellt. Während des Reifeprozes- und längere Reifung. Der perfekte
schmeidig und elastisch; hellgelbe gelbe Farbe und typische Schlitz- oder ses entfaltet sich sein nussig-würziger Frühstückskäse begeistert auf jeder
Farbe. 35% Fett i. Tr. Bruchlochung. ca. 35% Fett i. Tr. Geschmack. 45% Fett i. Tr. Käseplatte.
Ganze Form ca. 2,5 kg Art. KA06F Ganze Form ca. 2,8 kg Art. KS23F Ganze Form ca. 2,6 kg Art. KA15F Ganze Form ca. 2,9 kg Art. KA14F
EDAMER SCHEIBEN EMMENTALER SCHEIBEN CHEDDAR KÄSE SCHEIBEN
EDAMER
Bayerischer Edamer 10x10cm, 50 Aus frischer, unbehandelter Kuhmilch Nach dem bekannten englischen Ort
Jausen- oder Schnittkäse mit heller Scheiben. Milder Käsetyp. Helle Farbe hergestellt Satte goldgelbe Farbe mit Cheddar benannt. Ideal für Snacks, um
Farbe. Geschmeidig, elastische Kon- und geschmeidig, elastische Konsis- typischen Löchern. Während des den unverwechselbaren, typischen
sistenz. Geschmacklich ein generell tenz. Ideal fürs Frühstück oder belegte Reifeprozesses entfaltet sich sein nus- Geschmack der englischen Pubs auf
milder Käsetyp. 40% Fett i. Tr. Brote. 40% Fett i. Tr. sig-würziger Geschmack. 45% Fett i. Tr. den Teller zu zaubern. 50% Fett i. Tr.
Ganze Form ca. 3,3 kg Art. KA03F ca. 1 kg Art. KS04F ca. 1 kg Art. KS15F ca. 500 g Art. KS05F
CERTOSINO CERTOSINO LAKTOSEFREI BRIE FRANZÖSISCH VALLEE (CREMELLA)
MONSALVY FRANZÖSISCH
Milder Frischkäse aus dem Veneto. Milder laktosefreier Frischkäse aus
Geschmack süß, Konsistenz sehr dem Veneto. Geschmack süß, Konsis- Milder Weichkäse aus Frankreich, Milder Weichkäse aus Frankreich,
cremig. 59% Fett i. Tr. tenz sehr cremig. 56% Fett i. Tr. 60% Fett i. Tr. 60% Fett i. Tr.
6 Stück zu 165 g Art. KS98F 6 Stück zu 165 g Art. KA98F ca. 1 kg Art. KA01F ca. 2 kg Art. KA96F
STREICHKÄSEECKEN STREICHKÄSE RUND
‚SUSANNA‘ STREICHKÄSEECKEN PHILADELPHIA
Feiner Streichkäse mit einer besonders
Frühstücks-/Schmelzkäse. Ideal fürs Frühstücks-/Schmelzkäse bestens weichen und geschmeidigen Textur. Frischkäsezubereitung der Doppel-
Frühstücksbuffet. geeignet fürs Buffet. 47% Fett i. Tr. rahmstufe, ideal fürs Frühstücksbuffet.
8 Ecken zu 17,5 g. Art. KA13F 8 Ecken zu 25 g Art. KS99F 2 x 28 g. Art. KA09F 60 x 16,67 g. Art. KA05F
Das komplette Käsesortiment finden Sie in unserem Käsekatalog oder auf www.foppa.com.
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SALAMI
Jede Salami wird mit den besten Fleischstücken hergestellt und nur mit natürli-
chen Aromastoffen und ausgewählten Gewürzen gewürzt.
1. Il Gentile Felino - ca. 1 kg Art. SA19F
2. Ungarisch - ca. 3,5 kg Art. SA28F
3. Verona - ca. 2,5 kg Art. SA41F
4. Sopressa Veneta - ca. 1,8 kg Art. SA44F
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SALAMI UNGARISCH SALAMI FRIULANO
Bestes Schweinefleisch und aus- Traditionelle fruilanische Salami mit PRAGER SCHINKEN
schließlich natürliche Aromen. feiner Aromanote durch Ribolla Wein.
ca. 8 kg Art. SC22F
ca. 3,2 kg Art. SA18F ca. 0,5 kg Art. SA24F
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Wurst darf auf keinem Fr ühstücksbuffet fehlen! Deswegen ist ein abwechslungsreiches
Sor t i ment a n F leisch- u nd Wurstwaren das A u nd O. Wurstwaren von regiona len
Produzenten werden dabei besonders geschätzt
MINI PRAGER SCHINKEN 1/2 TIROLERSCHINKEN SCHINKEN MIT HONIGKRUS- BAUERNSCHINKEN
‚VONTAVON‘ ‚WINDEGGER‘ TE ‚WINDEGGER‘ ‚ZELGER‘
ca. 2,5 kg Art. SC24F ca. 3,3 kg Art. SC30F ca. 1,5 kg Art. SC38F ca. 1,5 kg Art. SC28F
22W U R S T WA R E N
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VEG
PASTETEN VEGAN PASTETEN GEMISCHT
BLACK ANGUS KAISERTEIL
Veganer Brotaufstrich. Praktische Brotaufstrich in praktischen Portionen
Portionen fürs Frühstücksbuffet. fürs Frühstücksbuffet. Delikatess-Le- MORTADELLA ggA 1/2 Zartes saftiges Kaiserteil vom Black
Oliven, Champignon, Hausmacher Art berwurst, Schinkencreme, grobe Angus, mariniert oder geräuchert.
und Kräuter. Leberwurst, Landleberwurst. Durchmesser 12 cm
geräuchert - ca. 2 kg Art. RI02F
100 x 25 g Art. PS11F 100 x 25 g Art. PS10F ca. 2 kg Art. WU87F mariniert - ca. 2,3 kg Art. RI03F
BAUCHSPECK GEKOCHT 1/2
SALAMI PURO SUINO GROB BAUCHSPECK GEROLLT 1/2 COPPA 1/2
Einfach - 2,1 kg Art. SC12F
ca. 0,4 kg Art. SA09F ca. 1 kg Art. SC19F Doppelt - 4,2 kg Art. SC13F ca. 0,7 kg Art. WU04F
PRODUKT AUS SÜDTIROL
KRÄUTERSCHINKEN ‚RECLA‘ SCHINKENWURST 1/2 ‚CHRISTANELL‘ KRAKAUER 1/2 ‚CHRISTANELL‘
ca. 3,8 kg Art. SC39F ca. 2 kg Art. WU42F ca. 2 kg Art. WU70F
ROHSCHINKEN GEPUTZT LYONER 1/2 PEPERONIWURST 1/2 OLIVEN-LYONER 1/2
‚RECLA‘ ‚CHRISTANELL‘ ‚CHRISTANELL‘ ‚CHRISTANELL‘
ca. 2,5 kg Art. SC45F ca. 1,8 kg Art. WU43F ca. 1,8 kg Art. WU44F ca. 1,8 kg Art. WU46F
23F I S C H G E R ÄU C H E R T
© S hu tters to ck
DIE IDEALEN
BEGLEITER
ZUM LACHS
MEERRETTICH
2 kg Raspelsticks Art. GMM95
GRAVED LACHS LACHS GERÄUCHERT LACHS GERÄUCHERT 640 g Raspelsticks Art. GMM94
GESCHNITTEN NORWEGEN GESCHNITTEN NORWEGEN GESCHNITTEN NORWEGEN 680 g Art. GMM93
Norwegen 1 kg Art. LC02T 1 kg Art. LC01T 1 kg Art. LC01F
LACHS GERÄUCHERT LACHS GERÄUCHERT
NORWEGEN VORGESCHNITTEN MARLIN GERÄUCHERT THUNFISCH GERÄUCHERT
Norwegen 1-2 kg Art. LC48F 1 kg Art. LC47F 1,5 kg Art. FI11F 1,2 kg Art. FI10F
24F I S C H G E R ÄU C H E R T
SCHWERTFISCH FORELLENFILET WEISSFORELLENFILET
GERÄUCHERT GERÄUCHERT GERÄUCHERT
0,8 kg Art. FI33F 0,25 kg Art. FL23F 0,15 kg Art. FL66F
LACHSFORELLENFILET LACHSFORELLENFILET
GERÄUCHERT ‚RUSTICO‘ GERÄUCHERT ‚DELIZIA‘
0,15 kg Art. FL64F 0,15 kg Art. FL65F
MORGENS UM HALB 11
Fr ühshoppen hei ßt gesel liges Beisa m mensei n und gemei nsa mes Essen .
In Zeiten von Smoothies und Bircher müslis ist das bayerische Frühstücksritual
eine willkommene Abwechslung!
LAUGENBRÖTCHEN LAUGENBREZEN
WEISSWÜRSTE WEISSWURSTSENF Fertig gebacken und tiefgekühlt. Gegart und tiefgekühlt. Backofen
30-60 Minuten auftauen lassen oder auf 170°C vorheizen. Das Produkt
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90 M - 53-63 g (Bio) Art. EI54F WACHTELEIER 18 STÜCK
90 L - 63-73 g Art. EI22F
30 M - 53-63 g Art. EI20F Art. EI52F
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1 kg Art. EI43F
1 kg - Supergelb Art. EI44F
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Natürlich bunte Eier von glücklichen
Hühnern ist das Ziel vom Lerchnhof in Olang.
Ein echtes Natur produkt, das man sehen
und schmecken kann!
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Das Besondere an den bunten Bio-Eiern sind neben einem tollen Geschmack
und einem cremig-orangen Dotter die verschiedenen Eierfarben: olivegrün,
türkis, creme, braun oder weiß. Diese bunte Vielfalt an Eierfarben wird durch
die Kreuzung alter Rassen mit modernen Hybridhühnern ermöglicht.
90 Eier (Größe M) Art. EI00F
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Frühstücksbuffet. Für 20 Shot-Gläser.
Inklusive 40 Gläser (5 cl).
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mit 40 Gläsern gratis dazu!
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TROPIC TWISTER ROYAL BERRY VISTA PURISTA GREEN CHILLER STRAWBERRY MINT
Leckere Ananasstücke, Saftige Erdbeerstücke, Ba- Saftige Apfelwürfel, Bana- Birnen-, Apfel-, Kiwi- und Erdbeer-, Trauben-, Pflaumen-
Pfirsichwürfel, Mangopüree, nanenstücke, Heidelbeeren, nenstücke, Karottenwürfel, Pfirsichwürfel, Pfirsichpüree, stücke, Erbeerpüree, pürierte
Bananenstücke, Kokos- Erdbeerpüree, Aroniasaftkon- Apfelpüree, Orangensaft- Spinatpüree, Apfelsaftkonzen- Minze, Apfelsaftkonzentrat,
nusscreme, Apfelsaftkonzen- zentrat, Wasser, Apfelsaft- konzentrat, Sanddornsaft- trat, Gurkensaftkonzentrat, Konzentrate (Karotte, schwarze
trat, Orangensaftkonzentrat, konzentrat, Heidelbeersaft- konzentrat, Karottensaft- Konzentrate (Spirulina und Johannisbeere), Aloe Vera-Kon-
Zitronensaftkonzentrat. Anteil konzentrat. Anteil ganze konzentrat. Anteil ganze Saflor), Quinoamehl. Anteil zentrat, Zitronensaftkonzentrat.
ganze Fruchtstücke: 56%. Fruchtstücke: 56%. Fruchtstücke: 50%. Ganze Fruchtstücke: 58%. Anteil ganze Fruchtstücke: 50%.
125 g Art. OB91T 125 g Art. OB92T 125 g Art. OB93T 125 g Art. OB94T 125 g Art. OB95T
SMOOTHIE-MISCHUNGEN ‚ARDO‘
Die drei Smoothie-Varianten, auf Basis von Gemüse, Obst und Kräutern, gibt es in prak-
tischen vorportionierten Beuteln.Ideal zum Frühstück oder als erfrischender Snack.
6 x 125 g - Gelb: Ananas, Mango, Avocado, Banane, Kürbis, Basilikum Art. OB11T
6 x 125 g - Rot: Mango, Erdbeere, Heidelbeere, Rote Bete, Ingwer, Koriander Art. OB12T
6 x 125 g - Grün: Ananas Mango, Spinat, Grünkohl, Minze Art. OB13T
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MELITTAMAHLUNG ‚MELITTA‘ KAFFEEFILTER
Der Klassiker im Brieflein. Entkoffei- Lösliche Kaffeemischung aus 70%
niert, besonders milder Geschmack Kaffee und Gerste, Hafer, Cicoria. Zu- Extrafeiner Kaffee, speziell entwickelt Kaffefilter mit Gelinggarantie.
mit vollem Aroma. bereitung: 15 g in 1 l Wasser auflösen. für Filtertüten. Größe 1x4.
200 x 7 g Art. KFH95 150 g Art. KFF96 250 g Art. KFM25 40 Stück Art. KFF00
SCHOKOLADEPULVER KAFFEE ‚PELLINI‘ KAFFEE ‚BRISTOT‘
GERSTKAFFEE
Cremige Schokoladen-Heißgetränke. Ganze Espresso-Kaffee-Bohnen Nr. 82 Italienischer Frühstückskaffee. ‚ORZO EXPRESS‘
VIVACE 100% Arabica oder gemahlener
Nesquik Milky - 1 kg Art. SKN85 Espresso-Kaffee, Nr. 42 Tradizionale. Classico Gemahlen 1 kg Art. KFB01 Italienischer Ersatzkaffee aus geröste-
Nesquik - 1 kg Art. SKN86 Ganze Bohnen 1 kg Art. KFB02 ter Gerste. 50 Filter.
Fast - 1 kg Art. SKF93 Ganze Bohnen 1 kg Art. KFP10 Hell Melitta gemahlen 1 kg Art. KFB04
Ristora - Weiss 800 g Art. SKF94 Gemahlen 2 x 250g Art. KFP50 Rowenta gemahlen 1 kg Art. KFR01 50 x 6 g Art. KFG05
TEE HANF, MELISSE, HANFKAFFEE CANNABISSIMO
HIMBEEREN BIO*
Cannabissimo Kaffee ist eine vollmundige Premium-
Lose Bio-Kräuterteemischung mischung aus feinsten gerösteten Kaffebohnen
aus 33% Hanfblätter, Himbeer- (90% Arabica, 10% Robusta) aus Südamerika,
blätter, und Zitronenmelisse. Afrika und Indien und Hanfsamen.
25 g Art. HFT02 250 g Art. HFK25
Feinste Auswahl an Teeblättern, Kräutern und Früchten.
Earl Grey 20 Filter Art. TEE03
English Breakfast Bio 20 Filter Art. TEE04
Südtiroler Bergkräuter Bio 20 Filter Art. TEE39
Einfach loslassen und geniessen. Diese besonders hoch- Fenchel 20 Filter Art. TEF20
wertigen Tees bieten einer anspruchsvollen Generation von Früchte Bio 20 Filter Art. TEF35
Teetrinkern eine exklusive Auszeit vom Alltag. Grüntee Bio 20 Filter Art. TEG01
Hagebutte 20 Filter Art. TEH37
Beeren/Aronia Bio 25 Filter Art. TEA01 Kamille 20 Filter Art. TEK01
Wilde Beeren Bio 25 Filter Art. TEB01 Kindertee Kid‘s Tea 20 Filter Art. TEK20
Earl Grey Bio 25 Filter Art. TEE01 Pfefferminze Bio 20 Filter Art. TEM20
English Breakfast Bio 25 Filter Art. TEE02 Melisse 20 Filter Art. TEM31
Grün Bio 25 Filter Art. TEG38 Schwarz Silber 50 Filter Art. TES20
Johannisbeere/Acaj Bio 25 Filter Art. TEJ01 Schwarz Darjeeling 20 Filter Art. TES33
Kamille Bio 25 Filter Art. TEK36 Waldfrüchte Bio 20 Filter Art. TEW20
Minze Bio 25 Filter Art. TEM30 Zitrone-Ingwer 20 Filter Art. TEZ02
Zitrone/Ingwer Bio 25 Filter Art. TEZ01 Gastro Früchte 5 Sorten 10 x 20 Stück Art. TES42
Rooibos Teinfrei Bio 25 Filter Art. TER10 Früchte Teeflott 5 x 60 g Art. TEF30
28GENUSS AUS
SÜDTIROL
Tee heißt sich Zeit nehmen,
tief einatmen und entspannt
genießen. Der Genussfaktor eines
frisch aufgebrühten Tees ist
Bio-Tee aus handgelesenen unbeschreiblich und sollte am
besten selbst ausprobiert werden.
Früchten & Kräutern aus Südtirol Die Auswahl der richtigen Sorte,
Kanne und Tasse, die Art des
Aufgusses, die Ziehzeit, ja sogar
> 100% BIO die Wasserqualität spielen eine
> HANDGEPFLÜCKT erhebliche Rolle für das Risultat.
Es gibt keinen Moment an dem
> NUR ERSTE WARE
nicht ein Tee oder ein Aufguss
> SCHONEND GEFRIERGETROCKNET getrunken werden könnte.
> BIOLOGISCH ABBAUBARE PYRAMIDENBEUTEL Welchen Zeitpunkt oder welche
Kombination sie auch wählen:
Tees und Aufgüsse sind eine
Jahrtausendealte Tradition, die
voller Neuheiten steckt und die
nur darauf warten entdeckt zu
werden.
BIO FRÜCHTETEE BIO KRÄUTERTEE
Angenehm süß, extra fruchtig und natürlich farb- Bio Kräutertee aus handgelesen Kräutern Südtiroler
intensiv. Ob sanfte Erdbeere, lieblicher Apfel oder Bergbauern Die Wirkungen von Bio Kräutertee sind
kräftige Waldbeere – jede Geschmacksrichtung genauso vielfältig wie die Geschmackserlebnisse,
weiß zu überzeugen. Dabei bestehen alle Teesorten die markante Minze, Melisse & Co. bieten. Von sanft
ausschließlich aus hochwertigen Bio-Früchten und entspannend über nerven- und bauchberuhigend bis
-Beeren aus lokaler Landwirtschaft, die die Südtiroler hin zu muntermachend und glücksbringend.
Bergbauern sorgfältig pflegen, schonend ernten und
absolut frisch liefern. Minze Monmint Bio 1,2g x 20 Art. TEM06
Bergkräuter Bio 1,2g x 20 Art. TEM07
Erdbeer Monred Bio 3g x 20 Art. TEM01 Almkräuter Bio 1,2g x 20 Art. TEM08
Himbeer Monpink Bio 3g x 20 Art. TEM02 Darjeeling Monblack Bio x20 Art. TEM09
Heidelbeer Monblue Bio 3g x20 Art. TEM03 Grüntee Sencha Lu Yu Bio x20 Art. TEM10
Apfel Tee Mongold Bio 3g x 20 Art. TEM04 Kamille Monmilla Bio 3g x 20 Art. TEM82
Waldfrüchte Monberry Bio 3g x20 Art. TEM05
Minze Tee Monmint Bio 250g Art. TEM66
Himbeer Monpink Bio 500g Art. TEM62 Almkräuter Monalp Bio 250g Art. TEM68
Heidelbeer Monblue Bio 500g Art. TEM63 Rooibush Bio 500g Art. TEM69
Waldfrüchte Monberry Bio 500g Art. TEM65 Grüntee Sencha Lu Yu Bio 500g Art. TEM70 ELEGANTE BUFFETAUFSTELLER
Aufsteller mit Gläsern Art. TEMB1
Alle Monthea Bio Tees sind lose und in Portionsbeuteln erhältlich, wobei unsere Aufsteller für 20er Art. TEMB2
Pyramidenbeutel keinerlei Weichmacher enthalten und biologisch abbaubar sind. Teefilter Portionen 100 Stück Art. TEF00
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FRUCHTKONZENTRAT SAFT SMARTPACK
Konzentrierte Fruchtsäfte speziell für das Frühstück. Qualität wie frisch gepresst. Einfach den (aufgetauten) Ungezuckerte Fruchtsäfte im Tetrapak. Mit einzigarti-
Verdünnung 7+1 ergibt Getränk mit 20% Fruchtsaft. Smartpack mit 3,2 l Wasser auffüllen und servieren. gem Geschmack! Ideal fürs Frühstück.
Platzsparend in der Tiefkühlzelle aufzubewahren und
mit wenig Müll.
Fruchtkonzentrat Blutorange Art. FKB07 Multivitaminnektar - 1,5 l Art. FRM00
Fruchtkonzentrat Karotte-Orange Art. FKK07 Orangennektar 50% - 1,5 l Art. FRO15
Fruchtkonzentrat Orange Hell Art. FKO07 Orangensaft Art. FR01T Granatapfel - 1 l Art. FRG01
Fruchtkonzentrat Pampelmuse Art. FKP07 Pampelmusensaft Art. FR02T Cranberry - 1 l Art. FRC10
Fruchtkonzentrat Tropical Art. FKT07 Multivitaminsaft Art. FR03T Tomatensaft 100% - 1 l Art. FRT00
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Naturtrüber Apfelsaft aus 100% bio-
logischer Landwirtschaft. Wird aus
handgepflückten Südtiroler Äpfeln
gepresst und schonend pasteurisiert.
Ohne Zusatzstoffe.
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PROSECCO VALDOBBIADENE PROSECCO TREVISO PROSECCO VALDOBBIADENE
‚CONCADORO‘ MILLESIMATO ‚CONCADORO‘ ‚VILLA SANDI‘
100% Glera. Farbe: Helles Gelb. Pinot Grigio und Glera. Farbe: strohgelb 100% Glera. Farbe und Perlage: brillantes
Bouquet: blumiger und frischer Duft. mit hellgrün leuchtenden Nuancen. Strohgelb, mit langanhaltender Perlage.
Geschmack: elegant und trocken. Weist Bouquet: wunderbar frisch und fruchtig, Bouquet: zarter Apfelduft, nussig, etwas
qualitativ beinahe die Charakteristik Duft von gemischten Äpfeln. Ge- Biskuit. Geschmack: rassige Struktur,
eines Spumante auf. Leichter und schmack: herrlich erfrischend, elegant, Birnenfrucht, Zitronengras, lebhaft und
fruchtiger Wein. harmonisch. von guter Länge.
0,7 l Art. SWP60 0,7 l Art. SWP61 0,7 l Art. SWP07
SEKT ‚HADERBURG‘ PERA‘S BIRNENSEKT OHNE
ALKOHOL!
Rebsorten: 85 % Chardonnay, 15 % Grundlage für den Pera’s bilden
CHAMPAGNER Blauburgunder. Farbe und Perlage: die heimischen Williamsbirnen.
‚RAOUL COLLET‘ BRUT klares helles Strohgelb mit leicht grü- Im Geruch fruchtig weicher Duft von
nen Reflexen. Perlage feinkörnig und reifen gelben Williamsbirnen unterlegt
Rebsorten: Pinot noir, Chardonnay und anhaltend. Bouquet: intensiv elegantes mit den würzigen Noten von Kräutern
Pinot meunier. Angenehm weicher, Bukett mit Noten von frischen Golden und Gewürzen. Idealer Aperitif bei
harmonischer Champagner mit leicht Delicious. Geschmack: harmonisch mit Geburtstags-, Hochzeits-, Tauffeiern
nussiger Note und elegantem Abgang. feinem Nerv und frischer Lebendigkeit. und allen anderen Anlässen.
0,7 l Art. SWC02 0,75 l Art. SWS35 0,7 l Art. FRP00
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PRODUKT AUS SÜDTIROL
SÜDTIROLER SIRUP
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Holunderblütensirup Art. SIS05 BLÜTENSIRUP
Himbeersirup Art. SIH05
Waldfrüchtesirup Art. SIW05 0,5 l Art. SIR00
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