Frühjahr 2022 Rätsel I Wissen I Lifestyle I Kreatives I Kochen - Wendekatalog - Ullmann Medien
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Frühjahr 2022 Rätsel I Wissen I Lifestyle I Kreatives I Kochen Wendekatalog. Kinderprogramm umseitig
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2 Rätsel
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20 Mode, Lifestyle und Design
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Impressum
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Preisangaben ohne Zusatz sind feste Ladenpreise (D/A).
Preisangaben entsprechen dem Stand vom 01.10.2021.
Preise, Ausstattung und Covergestaltung können sich ändern.
Coverillustration aus „Unlock! Escape Adventures Rätselbuch“ (Ill. Pierre Santamaria, Legruth und Cyrille Bertin)
Aufmachermotive:
S. 2–3 aus „Unlock! Escape Adventures Rätselbuch“ (Ill. Pierre Santamaria);
S. 14–15 aus „Frauen des Mittelalters“ (Foto: AKG);
S. 20–21 aus „Der Gentleman“ (Ed. Meier, München; Foto: Jan Hemmerich);
S. 24–25 aus „Wir haben dich lieb, kleines Baby“ (Ill. Meike Teichmann);
S. 28–29 aus „101 Whiskys“ (Foto: William Grant & Sons)
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FORMULA
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verkaufter Exemplare weltweit
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ab Mai • Drei Escape-Abenteuer mit Illustrationen aus den
Original-Szenarien des Spiels
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• Drei verschiedene Schwierigkeitsgrade
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Cyril Demaegd, Vincent Goyat,
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Unlock! Escape Adventures
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Labor ein, um ein überaus wichtiges und 224 Seiten
mysteriöses Serum zurückzubringen. 17 x 23,8 cm
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und durchkreuze seine teuflischen Pläne. WG 1416
Verloren im Zeitstrudel: Begib dich auf eine 10,00 €
abenteuerliche Zeitreise, um deinen Freund,
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Tempus, zu finden, bevor es zu spät ist …
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Stolz und Vorurteil Psycho-Rätsel Nikola Teslas Rätseluniversum Sherlock Holmes’ Sherlock Holmes’
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Entkomme den Hexen von Salem
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Einfarbig illustriert ��
S
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WG 1416 o unglaublich es auch scheinen mag, aber die Tür, die du ausgewählt hast, führt
zu einem gewaltigen Saal, der sehr viel größer ist als die Wand mit den zehn
Türen. Es ergibt nicht den geringsten Sinn: In welche Räume führen die anderen
Türen, wenn dieser Raum hier bereits jeglichen verfügbaren Platz ausfüllt? Du bist dir nicht
sicher, ob du die Antwort darauf erfahren willst.
Noch seltsamer ist, dass der gigantische Saal leer ist. Keine Möbel, keine Plakate an der Wand,
nicht die geringste Dekoration. Nichts außer einem Zettel, der an die Wand gegenüber der Tür
genagelt wurde, durch die du den Raum betreten hast. Schon beim Eintreten fängst du an zu
schlottern. Es ist eiskalt, und jeder Atemhauch lässt eine kleine Wolke vor deinem Mund entste-
DER HEXENEINGANG
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hen. Als du den Zettel erreicht hast, sind deine Finger bereits blau angelaufen. Der Raum ist so
riesig, dass du zwei Minuten zum Durchqueren gebraucht hast. Du ziehst die Reißzwecke aus der
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Wand und kehrst mitsamt dem Zettel in den Videoüberwachungsraum zurück, so schnell es dir
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deine klammen Beine erlauben. Hier gibt es nichts mehr zu sehen, und außerdem ist dir leicht
un befindest du dich also im Inneren des Museums. Das Hineinschlüpfen durch die übel. Du musst dich ein wenig ausruhen.
unbewachte Tür macht den Besuch noch aufregender. Allerdings hat es auch seine
Nachteile, sich wie ein Dieb hineinzuschleichen: Hier gibt es keinerlei Hinweise,
wie du zu den Ausstellungsräumen gelangen kannst. Du stehst in einem von verschlossenen Tü-
Dr. Gareth Moore Dr. Gareth Moore Dr. Gareth Moore ren gesäumten Flur und öffnest wahllos eine der Türen. Dahinter verbirgt sich eine stinknormale
Besenkammer. Die zweite Tür offenbart dir einen Elektronikraum voller Computer, die dritte
einen Wandschrank, in dem die Uniformen der Reinigungskräfte hängen. Hinter der vierten Tür
entdeckst du eine Abstellkammer, die bis auf einige Kartons vollkommen leer ist. Anscheinend
Alice im Wunderland Sherlock Holmes H. P. Lovecraft
lässt das Abenteuer noch ein wenig auf sich warten, zumindest falls auch die fünfte und letzte
Tür sich nicht als die richtige erweist. Sollte dem so sein, musst du wohl oder übel zurück, was
sehr enttäuschend wäre. Voller Hoffnung drückst du daher die Flügeltür vor dir auf, die schwerer
als die vorherigen Türen ist. Mit lautem Knarzen öffnet sie sich und gibt den Blick auf eine viel
größere und vollere Rumpelkammer frei. Könnte dies ein Lagerraum des Museums sein? Mehrere p
ISBN 978-3-7415-2428-8 ISBN 978-3-7415-2427-1 ISBN 978-3-7415-2429-5
Puppen und Statuen ragen aus einem Chaos aus Bildern, Schildern und verschiedenen Aufstellern
heraus. Ein seltsamer Beginn für deinen Besuch, aber wenigstens hast du etwas gefunden, das sich
erkunden lässt. Besonders ein Möbelstück, auf dem lauter seltsame Objekte stehen, erregt deine
Aufmerksamkeit: die Nachstellung des Arbeitstisches einer Hexe! Wieso befindet sich ein derartig
faszinierendes Ausstellungsstück in der Abstellkammer und wird den Besuchern vorenthalten? Du
hast nicht die geringste Ahnung, aber was soll’s: Hier kannst du den Tisch zumindest in aller Ruhe
bewundern. Außerdem musst du noch einen Weg in den Rest des Museums finden … Kehre zu Seite 44 zurück
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Kreatives
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WG 1192 Traumhafte
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9 783741 525438 www.ullmannmedien.com
ISBN: 9,99 € (D/A)
ISBN: 978-3-7415-2338-0
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COVER_Das grosse Buch der Holzarbeiten.indd 1
Chris Simpson 11.01.21 16:12
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100 %, Das große Buch der Holzarbeiten
Abstand unten und Rand: 7 mm
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Abstand unten und Rand: 7 mm
22,4 x 27,9 cm
Über 400 Abbildungen
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Durchgehend vierfarbig
WG 1418Essen, Trinken und Genießen
30 BACKLIST BACKLIST 31
Essen, Trinken und Genießen
Trinken und Genießen
• 100 Rezepte mit Geflügel, Schwein, Rind, Fisch und Gemüse
von dem amerikanischen Fernsehstar Steven Raichlen
Architektur
• Mit Desserts, Beilagen und Cocktailrezepten
• Umfangreiche Einführung in das Thema mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Essen,
Kunst und
• Zahlreiche Hintergrundinformationen u. a. zu Smoker-Modellen,
Holz und Zubehör
Tom Grimm Örjan Westerlund
Das offizielle Kochbuch zum 101 Whiskys
Original KRIMIDINNER® die man probiert haben muss
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Räuchermännchen, WG 1455 WG 1458
die das Smoken anbeten.« 19,90 € 12,90 €
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BEEF über Steven Raichlens Smoker Bible
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Steven Raichlens Smoker Bible
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ISBN 978-3-7415-2126-3
MIT HEU GESMOKTE Hamburger
PORTIONEN: Für 4 Burger
METHODE: Smoken mit Heu
H amburger im Smoker zuzubereiten ist auf den ersten Blick gar nicht
so einfach. Low & slow funktioniert wunderbar bei einem von Muskeln
durchsetzten Fleisch wie Brisket, ein Hamburger aber wird trocken und
VORBEREITUNGSZEIT: gummiartig, wenn man ihn nicht über offenem Feuer brät. Die Lösung des
15 Minuten Problems liegt in einer Technik, mit der man in Mittelitalien Käse räuchert:
SMOKERZEIT: 3 Minuten
GARZEIT: 8 Minuten
dem Smoken mit Heu (siehe Seite 42). Entfachtes Heu erzeugt für einige
Minuten eine intensive arromatische Rauchwolke. Lange genug, um den
Burger dem Rauch auszusetzen, aber kurz genug, damit das Fleisch roh
Irina Zacharias/Tom Rosenberger Laure Kié Coralie Ferreira
Tomaten – Meine Leidenschaft Japanische Küche Ramen
BEFEUERUNG: Holzkohle und
genug bleibt, um ihn auf einem herkömmlichen Grill fertigzugrillen. Ein
ca. 2,5 kg Heu – genug für
3 Minuten Raucherzeugung weiterer Vorteil: Smoken mit Heu funktioniert auch mit einem Gasgrill.
AUSSTATTUNG: Eine Alu-
Tropfschale (ca. 20 x 30 cm)
und ein Drahtgestell, das groß
genug ist, um es auf der Schale
zu platzieren; ein Kernthermo-
ZUTATEN
900 g Rinderhack vom Kamm oder
vom Filet oder ein Mix aus beidem
VORSCHLÄGE FÜR AUF- UND BEILAGEN
168 Seiten, 19 x 24,5 cm WG 1454 WG 1454
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Salatblätter
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EINKAUF: Wenn möglich,
Bio-Fleisch oder Fleisch von
250 g geräucherter Provolone oder
Cheddar, grob gerieben
Eiswürfel
Tomatenscheiben
Avocadoscheiben
Hardcover, vierfarbig
Dill- oder saure Gürkchen in Scheiben
WG 1453 ISBN 978-3-7415-2362-5 ISBN 978-3-7415-2329-8
grasgefütterten Tieren ver- Pflanzenöl zum Einreiben des Rostes
wenden (ich mag es mit 18 % gegrillter Bacon
Grobkörniges Salz und schwarzer
Fettgehalt). 900 g Rinderhack Pfeffer aus der Mühle Zwiebelscheiben (auch karamellisierte)
ergeben vier 225-g-Burger. Für Ketchup
19,99 €
4 Hamburgerbrötchen
kleinere Burger reichen 700 g
2 EL Butter, zerlassen Senf
Hackfleisch. Heu bekommen Sie
im Gartencenter, in Läden für Mayonnaise
Pferdezubehör oder im Internet.
AUSSERDEM: Hackfleisch
sollte zu mindestens 70 °C
Kerntemperatur gegart
1. Das Hackfleisch in eine große
Schüssel geben. Den Käse (falls
gewünscht) mit einem Holzlöffel
3. Bevor die Burger in den Smoker
oder auf den Grill kommen, eine
Alu-Tropfschale zu zwei Dritteln mit
ISBN 978-3-7415-2475-2
werden. Damit es bei dieser
unterrühren. Die Hände mit kaltem Eiswürfeln füllen und das Drahtgitter
Temperatur nicht trocken wird,
Wasser benetzen. Schnell und ohne mit den Burgern daraufstellen. Das
mische ich den Käse unter.
viel Kraftaufwand das Fleisch zu vier Fleisch sollte mit dem Eis nicht in
Wenn der Burger auf dem
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Grill gart, schmelzt der Käse,
Steaks von ca. 10 cm Durchmesser Berührung kommen.
was für einen vollmundigen und 2,5 cm Dicke formen.
Geschmack sorgt. Ich nenne 4. Im Holzkohle-Smoker oder
meine Kreation „Cheeseburger 2. Die Burger mit ausreichend Kugelgrill: Geben Sie einen kleinen
verkehrt herum“. Abstand auf ein Drahtgitter legen und Haufen Holzkohle in die Feuerbox
bis zum Smoken kühl stellen. (oder auf eine Seite des Kugelgrills),
136 | BURGER, WÜRSTE UND CO.
9 783741 524752Sie können auch lesen
