Bücher für Bayern - Battenberg Gietl Verlag
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Bücher für Bayern aus Liebe zur Heimat
Ihr kostenloses Magazin Herbst/Winter 2021/2022
Heimat entdecken Ratgeber Kochen & Backen
Bildbände & Freizeitführer Gesund & nachhaltig leben Rezepte aus der Heimat
Bayerischer Humor Spannung Gewinnspiel
Toni Lauerer & Co. True Crime & Bayernkrimis und vieles mehr …
INHALT
3 | Ausflugs- und Freizeitführer
Foto: Tino Lex
10 | Kartenspiele,
Cafés & Wirtshauskultur
12 | Handwerk,
Brauchtum & Gesundheit
13 | Ratgeber Garten
14 | Heimische Tierwelt
15 | Bildband Natur
17 | Kochen & Genießen
Liebe Bücherfreunde,
20 | Kochen & Backen
24 | Bayerische Weihnacht wenn Sie diese Zeilen lesen, blicken wir bereits auf unzählige
Pandemie-Monate zurück. Mit dem März 2020 haben wir alle einen
25 | Geschichten aus Ostbayern langen, steinigen Weg beschritten – ein Weg, der auch für die Buch-
branche seine Herausforderungen mit sich brachte, seine Kämpfe,
26 | Phantastische Geschichten seine Unwägbarkeiten. Heute, Mitte 2021, stehen wir als Verlag den-
noch mit beiden Beinen fest am Boden – und möchten uns dafür
27 | Märchen & Sagen herzlichst bei Ihnen bedanken! Bei all unseren Buchhändlerinnen
und -händlern aus der Region für das starke Miteinander, bei allen
28 | Bayerischer Humor
Geschäftspartnerinnen und -partnern für die gute Zusammenarbeit.
& Geschenkbücher
Vor allem aber: bei Ihnen, liebe Leserinnen und Leser. Sie haben es
34 | Bildbände & Kalender uns durch Ihre beinahe unendliche Leselust ermöglicht, weiterhin
das zu machen, was wir am liebsten machen: Bücher für Sie!
36 | Unsere Heimat in
historischen Bildern Auch unser neues Programm wird Ihnen hoffentlich wieder viel
Freude bereiten: Regionale Rezepte-Sammlungen, Wanderführer
39 | Heimatgeschichte quer durch die Heimat, wunderbare Kalender aus der Region, hei-
mische Bildbände, lustige Dialekt-Schmankerl – bestimmt ist auch
43 | Prophezeiungen für Sie etwas Schönes dabei!
44 | Historischer Roman
Im Namen des gesamten Verlagsteams wünsche ich Ihnen viele schöne
45 | Wahre Verbrechen Lesestunden & alles Gute für die Zukunft!
46 | Heimatkrimis & Dorfsatire
Ihr
48 | Gewinnspiel
Josef Roidl, Verlagsleiter
Mit diesem Icon versehene Titel
sind auch als eBook erhältlich
Ausflugs- und Freizeitführer • 3
Im Land des bewaldeten Bergrückens …
Bereits lieferbar
… gibt es so viele wunderbare Ecken zu entdecken! Ob
urig oder lauschig – der Vordere Bayerische Wald über-
rascht mit zahlreichen Schmankerln. Die 30 Touren in
diesem Wanderführer sind auch für unerfahrene Wan-
derer geeignet und ideal für kurze Ausflüge. Historisch
Interessierte treffen auf spannende Überreste aus alter
Zeit: Ruinen, Burgställe, keltische Kultplätze und vieles
mehr. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Touren
und frische Vorwaldluft – Froschmaul, Schwammerlstein
und Schweinskopf begeistern ausflugsfreudige Ein-
heimische und Besucher!
HEIKO GIETLHUBER
… ist seit 20 Jahren in einem Ingenieurbüro in Regens-
burg tätig und seit zehn Jahren selbstständig in den Be-
reichen Fotografie und Mediengestaltung. Seit 2016
schreibt er für den Rodinger Kurier. Wandern ist für ihn
Ausgleich und Leidenschaft. Gemeinsam mit seiner Frau
und den drei Töchtern durchstreift er zu jeder Jahreszeit
seine Lieblingsregion: den Vorderen Bayerischen Wald.
Er lebt mit seiner Familie in Michelsneukirchen.
RUNG
WINTERWANDE finden Spuren
im
funkeln und wir
ht, die Eiskristalle
Der Schnee knirsc
Schnee. ren Bayerischen
n und bietet
Wald ist wunderschö Eis oder in
auf dem
Heiko Gietlhuber
Der Winter im Vordechkeiten aktiv zu sein. Egal ob
Die traumhafte Win-
fast unzäh lige
der tiefverschnei
Mögli eschuh wande rn.
ten Natur beim Schnebigen Winterspaziergängen auf
uns ein zu ausgie erwegen. Nach der Winterwand
gut
e-
Wanderführer Vorderer Bayerischer Wald
terlandschaft lädt
ausgeschilderten
rung wartet ein
und geräumten
duftender Glühw
Wand
ein und wir gönne
n uns eine schma
ck-
Die 30 schönsten Touren zwischen Regensburg, Straubing & Cham
Stärkung.
hafte Brotzeit als
1. Auflage 2021, 168 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm,
durchgehend farbig, Broschur mit Drahtkammbindung
ISBN 978-3-95587-787-3 · Preis: 17,90 €
Tour 15 – „Höllen
Gemeinde Rettenbach
“-Runde
, Gemeinde Brenn
berg
Burgruine Lobenstein
Burgruine Lobenstein
ab hier beginnt der
Maria Himmelfahrt
Schlossbrauerei
Schwarzfischer
Goldsteigweg
Abkürzung –
Krottenthal,
Hetzenbach
Helfenstein
WEGPUNKTE:
Kirche
An dieser Wegkape
lle
Frankenberg ist der bei Der Weg führt uns
ins Höllbachtal
Ausgangs-
punkt zur Hölle! Hier kommen wir
zurück zum
13 Ausgangspunkt
Wir wandern von
der Ortschaft Franken
berg ins Höllbachtal. -
Von unserem Park-
platz an der Wegka
pelle Frankenberg wan-
dern wir vorbei an
Untere
Der Helfenstein ist eine beeindruckende Felsformation, man durch Dosmühle hindurc ppenberg und
in der Hölle, gehen h. Angekommen
12 kann fast überall zwischen den Felsen durchgehen oder sie um- wir einen schönen
runden, nur das Besteigen ist nicht erwünscht. Nach altem gemütlichen Rundw und
eg stromaufwärts
Brauch wünscht man sich beim Durchschlüpfen zwischen den Höllbach entlang. am
Es geht immer leicht
Steinen Gutes. Der Steinschale auf dem Kopf von einem der bergauf und nach
kurzer
links oben: Giganten schreibt man magische Kräfte zu. schon die beeindruckend Zeit sehen wir
Eine tolle en Felsen.
Wegbeschreibung Die Burgruine Lobenstein zeigt sich mit Überresten des mittel-
nähe Burg alterlichen Bergfrieds auf dem Zeller Schlossberg auf rund 565 Im Höllbachtal
Lobenstein m. Im Süden fällt der Berg steil zum Perlbachtal hin ab. Der Berg-
rechts oben:
fried hat rund 18 m Höhe und bietet eine herrliche Aussicht auf WEGBESCHREIBUNG
Am Helfenstein den Bayerischen Wald. „FRANKENBERG“:
Über den Burgweg geht’s hinab zur Ortschaft Zell mit anschlie- Kapelle Frankenberg
– Das Höllbachtal
unten: ßender Einkehr in der Schlossbrauerei Schwarzfischer. Untereppenberg – ist ein Naturschutz
Eindrücke von bayern. Der Höllb gebiet in Ost-
der Burgruine Die Schlossbrauerei Schwarzfischer ist das sogenannte neue Dosmühle – Höllbac ach, welcher sich
Schloss von Zell und hat einen kleinen Treppenturm aus dem 18. htal – ganze Tal schlän durch das
Lobenstein Dosmühle – Wernet
sgrub – gelt, entspringt
Jh., im Kern ist es allerdings schon älter. Seit 1825 besteht hier Untereppenberg – den und mündet bei Wiesenfel-
Oberer bei Wörth in die
die hauseigene Brauerei und produziert Helles, Pils und Export. Eppenberg – Oberep Höllbachtal zählt Donau. Das
pen- zu den beliebtesten
berg – Kapelle bei zielen des Vorde Ausflugs-
ren Bayerischen
Frankenberg vor allem an den Waldes und ist
Wochenenden sehr
sucht. Die kürze gut be-
PARKEN: ste Wanderung
Postfelden, Geme beginnt von
Bei der Kapelle Franken inde Rettenbach
- Da dieser Wanderweg , mit ca. 5 km.
berg, Frankenberg
1, hen in Frankenber stark frequentiert ist, ste-
Aufstieg / Abstieg: 241 hm
Aufstieg / Abstieg: 186 hm
Aufstieg / Abstieg: 145 hm
Aufstieg / Abstieg: 58 hm
93179 Brennberg g, Neustadl sowie
berg weitere Parkp in Brenn-
(ZELL – BURGRUINE
lätze zur Verfügung.
Schwierigkeit: mittel
Schwierigkeit: mittel
Schwierigkeit: leicht
Schwierigkeit: leicht
80
KURZE VERSION
Strecke: 10,5 km
Strecke: 2,3 km
Strecke: 6,2 km
Strecke: 7,3 km
KROTTENTHAL:
LOBENSTEIN):
HETZENBACH:
HAUPTTOUR:
Dauer: 3:00 h
Dauer: 0:40 h
Dauer: 1:45 h
Dauer: 2:05 h
81
28 29
4 • Ausflugs- und Freizeitführer
Uwe Stanke Uwe Stanke Sonja Berndl
Wanderführer Straubing · Roding · Cham Wanderführer Straubing-Bogen Wanderführer Lallinger Winkel und Sonnenwald
Die schönsten Touren zwischen Straubing und Waldmünchen Die schönsten Touren zwischen Straubing und Sankt Englmar Die schönsten Touren zwischen Deggendorf und Schönberg
1. Auflage 2021, 144 Seiten 2. Auflage 2020, 144 Seiten 1. Auflage 2021, 144 Seiten
ISBN 978-3-95587-768-2 ISBN 978-3-95587-757-6 ISBN 978-3-95587-770-5
Format 13,5 x 20,5 cm, durchgehend farbig,
Broschur mit Drahtkammbindung, Preis: 16,90 €
WIR WANDERN
Rein in die Wanderstiefel, raus aus der Haustür –
und es kann losgehen! An den idyllischen Ufern
von Naab oder Regen entlang, über den weichen,
wurzeligen Waldboden des Bayerischen Waldes,
vorbei an den schroffen Hängen des Oberpfälzer
Jura, den Gipfeln entgegen: unsere Heimat ist ein
Paradies für Wanderer!
Mit dem Natur- und Landschaftsführer Gerhard Be-
senhard, dem Goldsteig-Wegemanager Uwe Stanke
und der Wald-Expertin Sonja Berndl konnten wir
drei absolute Spezialisten gewinnen, deren Wan-
derführer Sie durch unsere schöne Region begleiten
sollen und Sie zu bekannten Gipfeln ebenso führen
wie zu unbekannten Schmankerln. Die Touren sind
abwechslungsreich und lassen jedes Wandererherz
höher schlagen. Für alle Gipfelstürmer, Naturlieb-
Gerhard Besenhard haber und Entdecker! Gerhard Besenhard
Wanderführer Regental Wanderführer südliches Naabtal
Die schönsten Touren zwischen Regenstauf und Nittenau Die schönsten Touren zwischen Kallmünz und Naabeck
3. überarbeitete und erweiterte Auflage 2020, 128 Seiten 1. Auflage 2019, 120 Seiten
ISBN 978-3-95587-073-7 ISBN 978-3-95587-059-1
Ausflugs- und Freizeitführer • 5
Unberührte Flussland- Ende Juli 2021
schaften zwischen Isar
und Donau – wunder-
volle Ein- und Ausblicke
in den Tälern der
kleinen und großen
Laber
M
itten im Herzen von Altbayern, inmitten von
lieblichen Flusstälern und sanft geschwunge-
nen Hügeln, liegt ein Wanderparadies. Lange
blieb der Freizeitwert dieser Gegend zwischen Donau
und Isar unentdeckt. Dabei haben hier bereits vor 2000
Jahren die Römer ihre Spuren hinterlassen! Das Wan-
dergebiet mit herrlichen Einblicken in naturbelassene
Flusstäler und Ausblicken bis zum Bayerischen Wald
wird durch drei bedeutende bayerische Herzogstädte
eingegrenzt: Landshut, Straubing und Kelheim. Die Ge-
gend ist sanft und klimatisch begünstigt, so dass – auf-
grund einer hohen Zahl von Sonnenstunden – auch eine
Kulturpflanze wieder Einzug gehalten hat: die Weinrebe.
Neben einer Reihe von engagierten Hobbywinzern hat
jeder Bauernhof seine Weinreben an Haus oder Stall,
und der Mallersdorfer Klosterweinberg hat eine mittler-
weile fast 300-jährige Geschichte. Erkunden Sie dieses
ursprüngliche, geschichtsträchtige Gebiet. Niederbay-
ern – wie’s kaum einer kennt!
Josef Ertl & Johann Fischaleck
Wandern zwischen Donau und Isar
Die schönsten Touren zwischen
Regensburg, Straubing, Landshut und Kelheim
JOSEF ERTL 1. Auflage 2021, ca. 144 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm,
durchgehend farbig, Broschur mit Drahtkammbindung
ISBN 978-3-95587-779-8 · Preis: 16,90 €
JOHANN FISCHALECK
„2020 sind wir zu Fuß von Regensburg nach Rom ge-
gangen. Unser ‚Trainingsgelände‘ zur Vorbereitung: die
wundervollen Wege zwischen Landshut, Straubing, Re-
gensburg und Kelheim. Erst während unserer Vorberei-
tung haben wir bemerkt, wie schön und abwechslungs-
reich unsere niederbayerische Heimat ist!“
6 • Ausflugs- und Freizeitführer
Tod und Teufel – eine
Mitte Oktober 2021
Reise durch Landshuts
dunkle Gassen
E
ine Stadt kommt nicht immer mit einer weißen Weste daher.
In ihrer Geschichte gibt es Brüche, dunkle Flecken und gru-
selige Ereignisse, die sich hinter den mittelalterlichen Häu-
serfassaden verstecken. Verbrecher trieben ihr Unwesen, Todes-
urteile wurden vollstreckt, vermeintliche Hexen verbrannt, die
Bewohner der Burg Trausnitz von verschiedenen Geistern heim-
gesucht. In dunklen Gassen lauerte der Teufel und hinter dicken
Hausmauern versammelten sich Verschwörer, die dem Herzog
an den Kragen wollten. Wuchtige Gebäude und tiefe Keller wur-
den erbaut und dann vergessen, sie fristen heute ihr Dasein als
vergessene Orte, die dunkel an die eigene Vergänglichkeit erin-
nern.
Lassen Sie sich mit den Geschichten des Autors Christian Baier
zu den dunklen Geheimnissen Landshuts entführen. Die packen-
den Fotos von Peter Litvai garantieren ein vollendetes Grusel-
erlebnis.
CHRISTIAN BAIER
… geboren 1966 in Landshut. Als Autor und Stadtführer beschäf-
tigt er sich mit seiner Heimatstadt und schreibt regelmäßig für
örtliche Zeitungen.
PETER LITVAI
Christian Baier & Peter Litvai … 1957 in Ungarn geboren. Freiberuflicher Fotograf und Thea-
Von Hexen, Geistern und Verbrechern terfotograf am Landestheater Niederbayern. Betreibt mit seiner
Ein Rundgang zu den unheimlichsten Orten in Landshut
1. Auflage 2021, ca. 160 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm, Frau in der Landshuter Altstadt eine Galerie für Fotografie.
durchgehend farbig, Broschur
ISBN 978-3-95587-781-1 · Preis: 17,90 €
Mit großem
Sagen-Teil
Manfred Böckl Manfred Böckl Fritz Fenzl
Verborgene Schätze in Bayern Das Mysterium der Erdställe Magische Kraftorte in Niederbayern
1. Auflage 2017, 104 Seiten, 104 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm, 1. Auflage 2018, 160 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm,
Format 13,5 x 20,5 cm, s/w bebildert, Hardcover mit farbigem Bildteil, Hardcover zahlreiche s/w-Abbildungen, Hardcover
ISBN 978-3-86646-782-8 · Preis: 13,90 € ISBN 978-3-86646-715-6 · Preis: 13,90 € ISBN 978-3-95587-704-0 · Preis: 14,90 €
Ausflugs- und Freizeitführer • 7
Mitte Oktober 2021
Mitte Oktober 2021
Julia Kathrin Knoll & Christian Greller
Von Hexen, Geistern und Verbrechern
Ein Rundgang zu den unheimlichsten Orten
in Regensburg und Umgebung
2. überarbeitete und erweiterte Neuauflage 2021, ca. 180 Seiten,
Format 13,5 x 20,5 cm, durchgehend farbig, Broschur
ISBN 978-3-95587-401-8 · Preis: 17,90 €
Entdecken Sie die dunkle Seite der Domstadt! Julia
Kathrin Knoll entführt den Leser mit diesem Buch
in die Welt der Sagen, Spukgeschichten und düste-
ren Legenden. Ein kurzer Einblick in historische Kri-
minalfälle rundet das schaurige Erlebnis ab. Ein-
drücklich illustriert werden die Texte durch die at-
mosphärischen Fotos von Christian Greller.
Julia Kathrin Knoll & Christian Greller
Von Hexen, Geistern und Verbrechern
Die unheimlichsten Orte im Landkreis Schwandorf
JULIA KATHRIN KNOLL 1. Auflage 2021, ca. 160 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm,
… geboren 1980 in München, kam nach Regensburg, um durchgehend farbig, Broschur
ISBN 978-3-86646-399-8 · Preis: 17,90 €
dort Germanistik, Italianistik und Pädagogik zu studie-
ren, und blieb der Stadt bis heute treu. Derzeit arbeitet
sie in der Erwachsenenbildung und als freie Gästefüh-
rerin. Sie schreibt überwiegend Jugendbücher und
Regensburg-Literatur.
Entdecken Sie Schwandorfs
dunkle Seite!
D
ie Region Schwandorf lockt Besucher-/innen mit ihren idyllischen Seenlandschaften, Wan-
derwegen und historischen Altstädten. Kaum jemand weiß, welch finstere Abgründe sich
hinter der malerischen Fassade auftun. In den Wäldern liegen verwunschene Ruinen, Weiße
Frauen suchen mächtige Burgen heim, und im Untergrund sind Schätze verborgen, auf denen
CHRISTIAN GRELLER furchtbare Flüche liegen.
… geboren 1978 in Regensburg, lebt in Regenstauf und Nicht selten wurden die Bewohner durch grausige Morde in Angst und Schrecken versetzt, und so
ist Angestellter bei der Stadt Regensburg. Die Bilder des mancher Missetäter spukt noch immer in historischen Gemäuern.
nebenberuflichen Fotografen sind bereits in mehreren Autorin Julia Kathrin Knoll und Fotograf Christian Greller entführen den Leser mit diesem Buch in
Zeitschriften erschienen, u. a. in DIE ZEIT. 2017 fand seine die Welt der Sagen, Geistergeschichten und düsteren Legenden. Zudem werden exemplarisch einige
erste Ausstellung „Auf dunklen Pfaden“ statt. besonders schaurige historische Kriminalfälle dargestellt.
In Wort und Bild wird so die unheimliche Seite Schwandorfs erlebbar!
8 • Ausflugs- und Freizeitführer
Wolfgang Benkhardt (Hg.) Wolfgang Benkhardt (Hg.) Reiner Vogel & Bianca Wohlleben-Seitz
Ausflüge in der Region Oberpfalz Noch mehr Ausflüge in der Region Oberpfalz 52 faszinierende Orte und Sehenswürdigkeiten
2. Auflage 2020, 184 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm, 1. Auflage 2019, 184 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm, in Niederbayern und der Oberpfalz
durchgehend farbig, Broschur durchgehend farbig, Broschur 1. Auflage 2016, 180 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm,
ISBN 978-3-95587-072-0 · Preis: 16,90 € ISBN 978-3-95587-068-3 · Preis: 16,90 € durchgehend farbig, Broschur
ISBN 978-3-86646-748-4 · Preis: 17,90 €
Ein P-Seminar-Wanderführer Andrea Steinbach (Hg.) Stefanie Bruder (Hg.)
Natur erleben rund um Parsberg Regensburg mit Kindern entdecken Wir Kinder aus BUL …
Die schönsten Wanderungen und Radtouren 1. Auflage 2016, 216 Seiten, Format 12,5 x 19 cm, Freizeitspaß für Familien in und um Burglengenfeld
1. Auflage 2018, 144 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm, durchgehend farbig, Broschur 1. Auflage 2019, 144 Seiten, Format 12,5 x 19 cm,
durchgehend farbig, Broschur mit Drahtkammbindung ISBN 978-3-86646-335-6 · Preis: 14,90 € durchgehend farbig, Broschur mit Drahtkammbindung
ISBN 978-3-86646-355-4 · Preis: 14,90 € ISBN 978-3-86646-381-3 · Preis: 14,90 €
Andrea Steinbach (Hg.)
Regensburger Infineon Technologies AG Regensburg Infineon Technologies AG Warstein
Geschichte & Geschichten Himmelwärts und erdverbunden Auf Entdeckungsreise durch eine Region
für Kinder Infineon-Mitarbeiter Infineon-Mitarbeiter aus Warstein
1. Auflage 2020, 176 Seiten, verraten ihre Lieblingsorte verraten ihre Lieblingsorte
Format 12,5 x 19 cm, 1. Auflage 2019, 136 Seiten, 1. Auflage 2020, 168 Seiten,
durchgehend farbig, Broschur Format 16,5 x 21 cm, Format 16,5 x 21 cm,
ISBN 978-3-86646-385-1 durchgehend farbig, Hardcover durchgehend farbig, Hardcover
Preis: 16,90 € ISBN 978-3-86646-378-3 · Preis: 14,90 € ISBN 978-3-95587-774-3 · Preis: 14,90 €
Ausflugs- und Freizeitführer • 9
Bereits lieferbar
22 spannende
Wanderungen ins
Mittelalter der süd-
lichen Oberpfalz
zwischen Velburg,
Burglengenfeld, Falken-
stein, Wörth a. d. Donau
und Kelheim
E
ine Zeitreise ins 13. Jahrhundert unternehmen und
einen Hauch von Mittelalter spüren, der einem ei-
ne leichte Gänsehaut verleiht? Dieser Wanderfüh-
rer bringt Sie zu Orten, wo einst Ritter hausten. Zu Or-
ten, wo gelebt, geliebt, gekämpft und gemordet wurde,
wo man Geschichten erzählte und wo Geschichte ge-
schrieben wurde. Die 22 Rundwege in diesem Buch sind
so konzipiert, dass Sie meist auf etablierten Wanderwe-
gen laufen, diese aber für kleine abenteuerliche Ausflü-
ge verlassen. Spannendes Hintergrundwissen, kleine
Anekdoten und Gruselgeschichten erwecken das mit-
telalterliche Wanderabenteuer zum Leben!
GEORG LUFT
Durch Familie, Beruf und Hobby ist Georg Luft zeit-
lebens in der gesamten Oberpfalz unterwegs. Seit nun- Georg Luft
Burgen, Ritter, Schlossgespenster
mehr 15 Jahren füllt er seine persönliche Oberpfalzkarte Abenteuer-Wanderungen in der südlichen Oberpfalz
mit Wanderwegen und Fotoimpressionen. 1. Auflage 2021, 160 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm,
durchgehend farbig, Broschur mit Drahtkammbindung
ISBN 978-3-86646-396-7 · Preis: 16,90 €
Neuer Preis:
19,90 €
Günter Moser, Bernhard Setzwein & Mathias Conrad
Oberpfälzer Burgen
Eine Reise zu den Zeugen der Vergangenheit
2. Auflage, 140 Seiten, Format 27 x 24 cm,
durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-935719-54-4 · früher: 24,80 €
10 • Kartenspiele, Cafés & Wirtshauskultur
KARTENSPIELEN
mit Erich Rohrmayer
Watten, Wallachen, Schafkopfen mit der langen Würzburg
Bayreuth
oder der kurzen Karte – egal, um welches Kar-
tenspiel es sich dreht: Erich Rohrmayer weiß
Bescheid! Auf einem Bauernhof mit Gastwirt- mit der Ansbach
schaft in der Nähe von Schierling groß gewor- Regensburg
den, beschäftigt sich Rohrmayer, seit er denken kurzen
kann, mit Kartenspielen. Im Laufe der Jahre hat Karte Christian Baier & Heidi Eichner
er festgestellt, dass viele Leute gerne Karten Augsburg Landshut Frühstücken in Landshut
Eine kulinarische Reise durch die Stadt
spielen würden, aber oft einfach niemanden
1. Auflage 2020, 176 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm,
haben, der ihnen die Spiele beibringt. Mit sei- mit der München durchgehend farbig, Broschur
nen Ratgebern will er diesem Umstand Abhilfe ISBN 978-3-95587-760-6 · Preis: 17,90 €
schaffen und einen Beitrag dazu leisten, dass langen
das „Karteln" nicht ausstirbt. Karte
KURZEN
Bereits über 10.000
KARTE
verkaufte Exemplare
Schafkopfen mit der langen und der kurzen Karte Lerne Schafkopfen, 7. Auflage 2018
1. Auflage 2020, 88 Seiten, Format 20,5 x 13,5 cm, ISBN 978-3-95587-009-6
durchgehend farbig, Broschur mit Drahtkammbindung
ISBN 978-3-95587-070-6 · Preis: 14,90 €
Eva Janik & Marion Lanzl
Frühstücken in Regensburg
Eine kulinarische Reise durch die Domstadt
1. Auflage 2019, 176 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm,
durchgehend farbig, Broschur
ISBN 978-3-86646-376-9 · Preis: 17,90 €
»Ein Buch für jeden
Frühstücksliebhaber
in Regensburg.«
Vera Lang, Bayern im Buch
Lerne Skat, 1. Auflage 2016 Lerne Watten, 2. Auflage 2016
ISBN 978-3-95587-035-5 ISBN 978-3-95587-017-1
Lerne Böhmisch Watten & Grasobern Lerne Wallachen
1. Auflage 2017 ISBN 978-3-95587-023-2
ISBN 978-3-95587-056-0
Christine Riedl-Valder
Die schönsten Cafés in Regensburg und Umgebung
1. Auflage 2017, 184 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm,
je 80 Seiten, Format 17,5 x 11,5 cm, durchgehend farbig illustriert, durchgehend farbig, Broschur
Broschur mit Spiralbindung und Umschlag, Preis: 9,95 € ISBN 978-3-86646-351-6 · Preis: 17,90 €Kartenspiele, Cafés & Wirtshauskultur • 11
Landshut
Die schönsten Wirtshäuser
unserer Region!
Nur echt Cham
mit dem
SCHWEINS-
Heidi Eichner & Christian Baier
Die schönsten Wirtshäuser BRATEN-
INDEX!
in Landshut und Umgebung
1. Auflage 2018, 200 Seiten
ISBN 978-3-95587-720-0
Format 17 x 24 cm, durchgehend farbig, Hardcover, Preis: 19,90 €
Amberg Straubing
Titelfoto: Uschi Gillitzer
Gabriele Kiesl & Christian Greller
Die schönsten Wirtshäuser in Stadt und Landkreis Cham
1. Auflage 2021, 128 Seiten
978-3-95587-076-8
„Wo geh‘ ma denn
Kristina Sandig
Die schönsten Wirtshäuser
Kerstin & Dima
Die schönsten Wirtshäuser
heit zum Essen hi?“
in Amberg und Umgebung in Straubing und Umgebung
1. Auflage 2017, 200 Seiten 1. Auflage 2017, 240 Seiten Diese Entscheidung können wir Ihnen nicht abnehmen, aber wir können
ISBN 978-3-95587-047-8 ISBN 978-3-86646-776-7 Ihnen die Suche etwas erleichtern. Unsere Wirtshausbücher geben Ih-
nen Tipps, um für jede Gelegenheit die geeignete Lokalität zu finden.
Vom Traditionsbetrieb über den urigen Geheimtipp bis hin zu gehobe-
Passau Regensburg nen Häusern gibt es für jeden Geschmack und Anlass das passende
Gasthaus. Lassen Sie sich auf einen kulinarischen Ausflug durch unsere
vielfältige und abwechslungsreiche Wirtshauskultur entführen, denn:
Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen.
Neuer Preis: Neuer Preis:
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Adolf J. Eichenseer & Adolf J. Eichenseer & Wolfgang Benkhardt
Lothar E. Karrer (Hg.) Lothar E. Karrer (Hg.) Der Zoigl
Freinderl, wann Jessas is‘s im Bierkult aus der Oberpfalz
Manfred Probst Josef Roidl & Barbara Zierer geh ma hoam Wirtshaus schee ISBN 978-3-935719-92-6
Die schönsten Wirtshäuser Die schönsten Wirtshäuser Wirtshauslieder aus Wirtshauslieder aus Preis: 19,95 €
in Passau und Umgebung in Regensburg und Umgebung der Oberpfalz der Oberpfalz
1. Auflage 2016, 232 Seiten 3. Auflage, 296 Seiten ISBN 978-3-931904-66-1 ISBN 978-3-934863-32-3
ISBN 978-3-86646-754-5 ISBN 978-3-86646-572-5 früher: 15,50 € früher: 15,90 €12 • Handwerk, Brauchtum & Gesundheit
Die Natur schenkt uns so viel –
wir brauchen es nur anzunehmen!
Wundervolles Handwerk
mit viel Liebe zum Detail!
Cornelia Müller
Wildkräuter, Handarbeit & Brauchtum
Alte Rezepte, Handwerkstechniken & kreative Ideen
1. Auflage 2020, 192 Seiten, Format 22 x 20,5 cm, durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-95587-077-5 · Preis: 19,90 €
Faszination Kräuterwissen
Christine Hochreiter Heilpflanzen, Anwendungen
Manufakturen in Niederbayern und Rezepte aus dem
Von der Liebe zu handgemachten Dingen Klostergarten
1. Auflage 2021, 160 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm, durchgehend farbig, Klappenbroschur 1. Auflage 2019, 224 Seiten,
ISBN 978-3-95587-771-2 · Preis: 17,90 € Format 14,8 x 21 cm,
durchgehend farbig,
N
Hardcover
udel-Kreationen aus dem Rottal, hopfige Spirituosen- und Schokoladen- ISBN 978-3-95587-067-6
spezialitäten aus der Hallertau, Naturseifen aus dem Bayerwald – das Preis: 19,90 €
Angebot an handgefertigten Erzeugnissen aus Niederbayern ist riesig!
Und nicht selten haben die Menschen, die diese Produkte herstellen, ihre Pas-
sion zum Beruf gemacht. Ihr Handwerk verstehen sie als Gegenentwurf zur in-
dustriellen Massenfertigung und arbeiten qualitätsorientiert, nachhaltig und
vor allem: mit viel Liebe zum Detail.
Annette Knell
Einfach gsund
mit Kräutermedizin
Rezepte aus meiner
bayerischen Heilpraxis
1. Auflage 2019, 184 Seiten,
Format 14,8 x 21 cm,
Manfred Renner Dr. med. Bernadette Donath & durchgehend farbig,
Schöne Beine für alle Dr. med. Andreas Kammermeier Broschur
1. Auflage 2020, 120 Seiten, Wenn's zwickt und beißt ISBN 978-3-95587-745-3
Format 14,8 x 21 cm, 1. Auflage 2020, 168 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, Preis: 17,90 €
durchgehend farbig, Broschur durchgehend farbig, Broschur
ISBN 978-3-95587-759-0 · Preis: 14,90 € ISBN 978-3-95587-761-3 · Preis: 17,90 €Ratgeber Garten • 13
Mit schönen Gärten Rausgehen, ernten,
aus allen Landkreisen genießen!
Gertraud Anna Portner Hannelore Zech
Oberpfälzer Gartenglück Alles aus dem eigenen Garten
Hobbygärtnern ins Beet geschaut Ganzjährig selbstversorgt mit Permakultur
1. Auflage 2021, 176 Seiten, Format 21 x 24 cm, durchgehend farbig, Hardcover 1. Auflage 2021, 160 Seiten, Format 17 x 24 cm, durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-95587-081-2 · Preis: 24,90 € ISBN 978-3-95587-775-0 · Preis: 19,90 €
A E
uf der Suche nach grüner Inspiration? Hier finden Sie persönliche Erfah- in kleines grünes Paradies vor der Haustür haben, das nicht nur
rungsberichte, nützliches Gartenwissen und aufschlussreiche Experten- schön aussieht, sondern auch satt macht – klingt das nicht wun-
beiträge. Zudem laden mehr als 300 Bilder ein zu einem Spaziergang derbar? Mithilfe von Permakultur können Sie Ihren Garten (oder
durch herrlich angelegte Landhausgärten, wunderschöne Bauerngärten mit auch Ihren Balkon) in ein tolles Selbstversorger-Biotop verwandeln, das
Selbstversorgung, zertifizierte Naturgärten und kleine Überraschungs-Oasen. Ihnen das ganze Jahr über viele feine Dinge schenkt. Knackiges Gemüse,
Dieses Buch ist Ratgeber und Bildband in einem und bietet zudem kurzweiliges Wildkräuter, frisches Obst: ein wahrer Garten Eden! Und nicht nur Sie,
Lesevergnügen – und natürlich wertvolle Praxistipps und kreative Ideen, so- sondern auch unsere heimischen Nützlinge können sich daran erfreuen.
wohl für Einsteiger als auch für passionierte Gartler! Dieses Buch zeigt Ihnen, wie einfach ökologisches, nachhaltiges Gärtnern
im Einklang mit der Natur ist!
Mit Gärten aus Oberviechtach, Sinzing, Lupburg,
Wenzenbach, Waldthurn, Thanstein, Birgland, Mitter-
teich, Kastl, Regensburg, Mähring, Pemfling, Winklarn,
Seubersdorf, Auerbach, Schorndorf, Bad Neualben-
reuth, Plankstetten und Mühlhausen a. d. Sulz.14 • Heimische Tierwelt
Endlich – der Kalender zum Buch
„Faszination bayerische Vogelwelt“!
Ende Juli 2021
John Mihopulos
Faszination bayerische Vogelwelt
Kalender 2022, Format 42 x 29,7 cm,
durchgehend farbig, Broschur mit Spiralbindung
ISBN 978-3-95587-789-7 · Preis: 17,90 €
B
laumeise, Steinadler, Grünspecht, Eisvogel:
JOHN MIHOPULOS
Unsere heimische Vogelwelt ist vielfältig, auf-
Seit 2015 fotografiert John Mihopulos insbe-
regend, bunt. Dieser Kalender von John Mi-
sondere die Vogelwelt, und seitdem ist dieses
hopulos begleitet Sie mit fantastischen Vogel-Auf-
Hobby zu seiner Berufung geworden. Seine
nahmen durch das ganze Jahr. Der Natur- und Tier-
fotografischen Anstrengungen haben das Ziel,
fotograf beobachtet seit vielen Jahren die Verhal-
internationale Fotowettbewerbe zu gewinnen
tens- und Lebensweise von Vögeln. Seine wunder-
und in lokalen und internationalen Magazinen
vollen Bilder machen Lust, beim nächsten Spazier-
publiziert zu werden. Mit diversen Fotos ist ihm
gang Augen und Ohren besonders aufmerksam of- dies auch bereits gelungen.
fen zu halten – oder vielleicht sogar selbst mal auf
den Auslöser zu drücken!
Marco Heurich &
Friedrich Sinner
Der Luchs
Die Rückkehr der
Pinselohren
140 Seiten,
Format 26 x 24 cm
Neuer Preis: ISBN
19,90 € 978-3-935719-66-7
früher: 24,95 €
Volker Zahner, Markus Schmidbauer,
John Mihopulos Gerhard Schwab & Christof Angst
Faszination bayerische Vogelwelt Der Biber · Baumeister mit Biss
Die Leidenschaft Vögel zu fotografieren 1. Auflage 2020, 192 Seiten, Format 23,5 x 26,5 cm,
1. Auflage 2020, 144 Seiten, Format 28 x 21 cm, durchgehend farbig, Hardcover
durchgehend farbig, Hardcover ISBN 978-3-95587-755-2 · Preis: 29,90 €
ISBN 978-3-95587-764-4 · Preis: 24,90 €Bildband Natur • 15
Wilde Romantik in der nördlichen Oberpfalz
Mitte Oktober 2021
D
as Waldnaabtal ist eines der schönsten
Naturschutzgebiete der Oberpfalz. An
der Nahtstelle der Landkreise Tirschen-
reuth und Neustadt a. d. Waldnaab haben auf
rund zwölf Kilometern Länge die Kräfte der Na-
tur eine Wunderwelt aus Wasser, Wald und
Stein geschaffen, die vielen vom Aussterben
bedrohten Arten eine Heimat bietet. Fotograf
Dr. Siegfried Steinkohl hat mit seiner Kamera
nicht nur die bekannten Plätze des 183 Hektar
großen Naturschutzgebiets mit seiner Tier- und
Pflanzenwelt in atemberaubenden Aufnahmen
festgehalten, sondern auch einmündenden
Nebenflüssen und Bächen sowie nahe gelege-
nen Ausflugszielen einen Besuch abgestattet.
Redakteur Wolfgang Bernhardt hat dazu
begleitende Texte geschrieben.
Wolfgang Benkhardt & Siegfried Steinkohl
Steinreich – Wildromantisches Waldnaabtal
1. Auflage 2021, ca. 130 Seiten, Format 27 x 24 cm,
durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-95587-086-7 · Preis: 24,90 €
WOLFGANG BENKHARDT
… Jahrgang 1964, ist Lokalredakteur bei der Ta-
geszeitung „Der neue Tag“ des Verlagshauses
Oberpfalz Medien. Der in Weiden i. d. Opf. ge-
borene Journalist wohnt mit Frau, Kindern und
Hund in Erbendorf am Fuße des Steinwalds.
Das Erkunden der eigenen Heimat ist für ihn
der schönste Ausgleichssport zum stressigen
Presseberuf.
DR. SIEGFRIED STEINKOHL
… Jahrgang 1952, ist seit mehr als 50 Jahren
leidenschaftlicher Naturfotograf. 2017 ging
Steinkohl, zuvor Landarzt in Friedenfels, in den
Ruhestand. Nun widmet er seine Zeit dem foto-
grafischen Festhalten der Natur im Oberpfälzer
Norden, mittlerweile für seinen zweiten Bildband.
Steinkohl ist verheiratet und hat vier Kinder.16 • Bildband Natur
Unsere schöne Natur – Heimat voller Wunder!
Berndt Fischer
Wildfremd
Wolfgang Benkhardt & Siegfried Steinkohl Geheimnisse zwischen Bayern und Böhmen
Steinreich – Naturpark Steinwald 1. Auflage 2020, 176 Seiten, Format 30,3 x 24 cm, durchgehend farbig, Hardcover
1. Auflage 2020, 128 Seiten, Format 27 x 24 cm, durchgehend farbig, Hardcover ISBN 978-3-95587-075-1 · Preis: 29,90 €
ISBN 978-3-95587-079-9 · Preis: 19,90 €
T
iefe Wälder, stille Seen, außergewöhnliche Gesteinsformationen, fas-
zinierende Bäume, wildromantische Täler, bewaldete Berge, geheim-
nisvolle Pfade – die Liste ließe sich endlos fortsetzen! Unsere hei-
mische Natur ist so vielfältig, so wundervoll. Nehmen Sie sich mal wieder
Zeit, diese Schönheit, die sich direkt vor unseren Augen darbietet, auf
sich wirken zu lassen. Gehen Sie hinaus in unsere Wälder, steigen Sie auf
unsere Berge, spazieren Sie um unsere Seen – oder blättern Sie einfach
durch einen der vielen wunderbaren Bildbände und genießen Sie die fan-
tastischen Aufnahmen. Unsere Fotografen waren viel unterwegs: quer
durch die Oberpfalz, tief im bayerischen Wald und an der Böhmerwald-
Grenze entlang haben sie so einige Strapazen auf sich genommen, um
Ihnen wundervolle Bilder zu liefern. Wir verraten schon mal vorab: es ist Neuer Preis:
ihnen gelungen! 19,90 €
Berndt Fischer
Das Grüne Dach Europas
Eines der letzten Naturparadiese auf dem Alten Kontinent
144 Seiten, Format 27 x 24 cm, durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-935719-85-8 · früher: 24,95 €
Jürgen Schuller Steffen Krieger
Faszinierende Bäume in der Oberpfalz Die Schönheit des Augenblicks
Baumgeschichte(n) · Biologie · Mythologie Natur im Nationalpark Bayerischer Wald
1. Auflage 2020, 152 Seiten, Format 21 x 28 cm, durchgehend farbig, Hardcover 1. Auflage 2018, 176 Seiten, Format 27 x 24 cm, durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-95587-071-3 · Preis: 24,90 € ISBN 978-3-86646-786-6 · Preis: 29,90 €Kochen & Genießen • 17
T
raditionsbewusstsein und Modernität schlie- Mitte Oktober 2021
ßen sich nicht aus – das neue Landjugend-
kochbuch der Bayerischen Jungbauernschaft
stellt dies wunderbar unter Beweis! Es kombiniert
feinste Rezepte aus (Ur-)Omas Zeiten mit Ideen der
Gegenwart. Und das Beste daran: Alle Gerichte be-
stehen aus regionalen Zutaten! Dieses Buch möch-
te Anreize setzen, heimische Produkte und damit
die bayerische Landwirtschaft zu unterstützen. Die
Gerichte sind leicht nachzukochen, die Rezepte de-
cken das ganze Jahr ab. Denn saisonale Küche be-
deutet nicht zwangsläufig Verzicht: Dank einiger
Tipps und Tricks lassen sich auch im Winter herrli-
che Gerichte zaubern! Und neben zahlreichen Ge-
richten bietet „Landjugend kocht“ außerdem span-
nendes Hintergrundwissen zu den verwendeten
Produkten sowie zu deren Anbau und Herstellung.
Ein nachhaltiges Kochbuch, gut für Leib und Seele
– und unsere Natur!
Bayerische Jungbauernschaft e.V. (Hg.)
Landjugend kocht – regional & saisonal
1. Auflage 2021, ca. 160 Seiten, Format 22,5 x 20,5 cm,
ELKE SOMMER durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-95587-786-6 · Preis: 19,90 €
JOHANNA SCHÖNBERGER
SABRINA HANNEMANN
Die Bayerische Jungbauernschaft e. V. vertritt
rund 20.000 Mitglieder in Bayern und setzt sich
als aktiver Jugendverband für Lebens- und Blei-
beperspektiven junger Menschen in den ländli-
chen Räumen ein. Die drei Mitglieder Sabrina
Hannemann, Elke Sommer und Johanna Schön-
berger koordinierten das Buchprojekt.18 • Kochen & Genießen
Einfach g’sund mit Kräutern & Gemüse!
Format 17 x 24 cm, durchgehend farbig, Hardcover (sofern nicht anders angegeben)
Roswitha Scheidler Norbert Griesbacher Waltraud Witteler & Maria Flor
Spouzn, Schoppala & Schwammerbröih Schwammerlsuche in Bayern Waltrauds Waldgeflüster
Althergebrachte und neue Oberpfälzer Küchengeheimnisse Heimische Speisepilze sammeln, bestimmen und verarbeiten, Geheimnisse der kreativen Pilzküche
8. Auflage 2016, 160 Seiten Giftpilze sicher erkennen! 1. Auflage 2020, 176 Seiten
ISBN 978-3-95587-024-9 · Preis: 19,95 € 3. Auflage 2019, 200 Seiten, Format 12,5 x 19 cm, ISBN 978-3-95587-069-0 · Preis: 19,90 €
durchgehend farbig, Broschur
ISBN 978-3-95587-739-2 · Preis: 14,90 €
Markusine Guthjahr Dietmar Fiebrandt Ursula Gaisa
Die Speisekammer der Natur Gemüse haltbar machen durch Fermentieren Vegetarische Schmankerl für 5 Jahreszeiten
Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten Immunsystem stärken durch gesunde Ernährung Raffinierte regionale und saisonale Rezepte
Gemüse · Kräuter · Früchte 2. Auflage 2020, 160 Seiten 1. Auflage 2019, 152 Seiten
1. Auflage 2020, 192 Seiten ISBN 978-3-95587-763-7 · Preis: 19,90 € ISBN 978-3-86646-341-7 · Preis: 19,90 €
ISBN 978-3-95587-074-4 · Preis: 19,95 €Kochen & Genießen • 19
Käse & Co. –
Mitte Oktober 2021
hausgemacht!
D
en ersten selbstgemachten Käse in den Händen
zu halten – dieses Gefühl sollten Sie sich nicht
entgehen lassen! Von Butter, Joghurt und Quark
ganz zu schweigen … Zuhause Käse & Co. herzustellen
ist nicht so schwer, wie viele meinen. Und die Utensi-
lien, die Sie dafür brauchen, befinden sich bestimmt
schon in Ihrer Küche! Mit diesem Buch und den darin
enthaltenen Schritt-für-Schritt-Anleitungen steht der
Herstellung eigener Milchprodukte nichts mehr im Weg.
Also: Ran an die Töpfe, Schüsseln und Siebe – und los
geht’s in der Milchwerkstatt!
Andrea Leuoth-Münzberger
Frisches aus der Milchwerkstatt
ANDREA LEUOTH-MÜNZBERGER Käse, Butter, Quark & Co. selber machen und genießen
… beschäftigt sich seit Jahren mit der Herstellung von 1. Auflage 2021, ca. 160 Seiten, Format 22 x 20,5 cm,
durchgehend farbig, Hardcover
Käse in der eigenen Küche. Ihr Wissen zur Käseherstel- ISBN 978-3-95587-773-6 · Preis: 19,90 €
lung und Selbstversorgung gibt sie in Kursen und Work-
shops weiter. Sie ist zudem Fachberaterin für „Selbst-
versorgung mit essbaren Wildpflanzen“, Permakultur-
Designerin und „PilzCoach“.20 • Kochen & Backen Aufregende Gerichte für Hobbyköche & Profis Format 17 x 24 cm, durchgehend farbig, Hardcover Rupert Berndl Rupert Berndl Rupert Berndl Rehragout und Schnepfendreck Kartoffelsterz und Hollerkoch Brennsuppn und Erdäpfel Alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte Rezepte aus schweren Zeiten Vergessene Rezepte Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald 2. Auflage 2019, 144 Seiten aus dem Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 ISBN 978-3-86646-701-9 · Preis: 24,90 € 5. Auflage 2019, 160 Seiten 1. Auflage 2020, 176 Seiten ISBN 978-3-89682-201-7 · Preis: 19,90 € ISBN 978-3-95587-767-5 · Preis: 24,90 € Spaghetti, Snacks & scharfe Sachen Erdäpfl, a so a Freid Inge Häußler Einfache und raffinierte Rezepte für junge Leute Neue und alte Kartoffelrezepte aus der Oberpfalz Großes Oberpfälzer Kartoffelkochbuch 168 Seiten 2. Auflage, 176 Seiten 7. Auflage 2020, 248 Seiten ISBN 978-3-95587-011-9 · Preis: 19,95 € ISBN 978-3-935719-95-7 · Preis: 19,95 € ISBN 978-3-86646-309-7 · Preis: 19,90 €
Kochen & Backen • 21
Alles fürs Brot,
Mitte Oktober 2021
aufs Brot, zum
Brot!
D
eutschland – Brotland! Die deutsche Brotkultur
wurde von der UNESCO im Jahr 2014 als imma-
terielles Kulturerbe ausgezeichnet. Brot ist für uns
Unterlage, Zutat, Beilage – Grundnahrungsmittel. Wa-
rum also nicht mal selber backen? Mit diesem wunder-
baren Buch können Sie vor allem mit relativ geringem
Arbeitsaufwand herrlich feine Brote zaubern! Und als
zusätzliches Schmankerl finden Sie neben den Brot-
backrezepten tolle saisonale Ideen zu Suppen, Aufstri-
chen und Salaten. Also alles fürs Brot, aufs Brot, zum
Brot!
Angela Marmor
Brot & Gefährten
Brote, Suppen, Aufstriche & Salate – saisonale Rezepte fürs ganze Jahr
1. Auflage 2021, ca. 180 Seiten, Format 21 x 24 cm,
durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-95587-782-8 · Preis: 24,90 €
Unter dem Motto „Lust auf Unkraut“ bietet
Angela Marmor seit vielen Jahren Koch- und
Brotback-Kurse sowie Naturführungen an;
außerdem hält die Kräuterpädagogin Vorträge
zu vielfältigen Themen rund um Natur und
Garten. Seit fast 20 Jahren gilt ihre Leiden-
schaft vor allem dem Brot – dieses kommt bei
ihr selbstverständlich nur selbst gebacken auf
ANGELA MARMOR
den Tisch!22 • Kochen & Backen
Irmi Hofmann · Bayerische Mehlspeisen
3. Auflage 2020, 160 Seiten, Format 17 x 24 cm,
durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-95587-730-9 · Preis: 19,90 € »Von den Pfannkuchen über Nudeln,
Buchteln, Maultaschen, Schmarrn und
Nockerl bis Kücheln und Puffer hat
sie über 60 Rezepte aus Großmutters
Schon die Vorstellung von Kaiserschmarrn, Marillenbuchteln oder
Küche gut nachvollziehbar für ihre
Reiberdatschi wärmt den Bauch, bringt Wohlgefühl und erinnert an Ge-
treue Leserschaft aufgeschrieben und
rüche, Geschmack und Erlebnisse aus der Küche der Kindheit. Schön,
wenn man sich diesen Schatz unserer bayerischen Küchenkultur aneig-
dazu alle ‚lecker‘ fotografiert.«
Passauer Neue Presse
nen, genießen und weitergeben kann. Freude am Kochen und Genuss
beim Essen tun Leib und Seele gut!
Irmi Hofmann Irmi Hofmann Markus Steinleitner Kouchn, Köichla, Kipfala
Schmankerl aus der Klosterküche Kochbuch für Leib und Seele Besser backen Oberpfälzer Brauchtumsbackbuch
Köstliche Koch- und Backrezepte Lieblingsrezepte für himmlischen Genuss mit Bayerns bestem Bäcker quer durchs Jahr
192 Seiten, Format 17 x 24 cm, 160 Seiten, Format 17 x 24 cm, 1. Auflage 2016, 136 Seiten, 3. Auflage 2016, 160 Seiten
durchgehend farbig, Hardcover durchgehend farbig, Hardcover Format 21 x 28 cm, ISBN 978-3-935719-77-3 · Preis: 19,95 €
ISBN 978-3-86646-705-7 · Preis: 19,90 € ISBN 978-3-86646-719-4 · Preis: 17,90 € durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-86646-765-1 · Preis: 19,90 €Kochen & Backen • 23
»Bayerns neue Knödel-Könige«
Armin Rösl, tz
Der Knödel – meist spielt er in Gerichten nur eine Nebenrolle. Dabei
kann er soviel mehr sein als nur Beilage! In diesem Kochbuch bril-
liert der Knödel in seiner Rolle als Hauptdarsteller so richtig …
Italienische, österreichische, asiatische, orientalische und natürlich
zahlreiche regionale Einflüsse machen die Rezepte in diesem Buch
zu echten kulinarischen Offenbarungen. Feinste Gerichte, in denen
der Knödel mehr ist als nur „a runde Sach’“!
Hans Bauer & Sandra Leitner
Knödellust herzhaft & süß
So schmeckt Glückseligkeit
1. Auflage 2021, 160 Seiten, Format 17 x 24 cm,
durchgehend farbig, Hardcover
ISBN 978-3-95587-776-7 · Preis: 24,90 €
Söiße Christbaam
Süße Tannenbäume
Zutaten: 1. Die weiche Butter mit Puderzucker verrühren, nach Was wäre die Advents- und Weihnachtszeit ohne
1 kleines Ei und nach Eigelb und die anderen Zutaten dazugeben.
2 Eigelb Zuletzt das gesiebte Mehl mit Backpulver vermengen
und mit den Knethaken verarbeiten. Dann den Teig ruhen
die verführerisch duftenden Kipfala, Bussala und
250 g Butter
200 g Puderzucker
lassen. Springala, ohne die verlockend aussehenden Krap-
500 g Mehl 2. Den Teig ausrollen und mit einer Plätzchenform Bäume fala, Ringala und Tatzala, ohne die mit Schoklaad
½ TL Backpulver ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen werden mit einer
1 unbehandelte
kleineren Baumform anschließend Sichtfenster ausgesto- oder Zuckerguss überzogenen Lebkouchn und
Orangenschale chen, in denen später die grüne Marmelade zu sehen ist.
3. Alle Plätzchen auf das mit Backpapier ausgelegte
fruchtigen Stolln? Mit den richtigen Rezepten ist es
Für Füllung/Deko:
150 g Kiwimarmelade
Backblech legen und bei 175 °C etwa zehn Minuten backen. gar nicht so schwer, ungewöhnliches weihnachtli-
Erkalten lassen.
2 EL Kiwilikör
2 Tropfen grüne 4. Die Kiwimarmelade mit dem Likör und zwei Tropfen ches Naschwerk auf den Teller zu bringen.
Speisefarbe grüner Speisefarbe vermengen. Damit die Baumplätzchen
Puderzucker ohne Sichtfenster bestreichen.
240 g Puderzucker
5. Die Plätzchen mit Sichtfenster werden mit Puderzu- Ein wunderschönes Buch, das Lust aufs Backen
etwas Zitronensaft
cker bestreut. Anschließend jeweils eine „Puderzucker-
Tanne“ auf eine „Marmelade-Tanne“ setzen. Wer will, kann
macht und den Leser durch die staade Zeit beglei-
anschließend, falls noch Platz ist, die Sichtfenster mit tet. Mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie
Kiwimarmelade auffüllen.
zudem die Aktion „Lichtblicke“, die es sich zur Auf-
Rezept von Maria Busch, Weiden
gabe gemacht hat, unverschuldet in Not geratenen
Menschen wieder auf die Beine zu helfen.
Spitzboum, Stolln
und Springala
Ein Oberpfälzer Weihnachtsbackbuch
2. Auflage 2017, 176 Seiten
ISBN 978-3-95587-055-3 · Preis: 19,95 €24 • Bayerische Weihnacht
Weihnachtliche Heimat
Toni Lauerer Michael Altinger
A scheene Bescherung Auch das Christkind
Neue Geschichten muss dran glauben
zur Weihnachtszeit Ein total verlogenes
1. Auflage 2019, autobiografisches
160 Seiten, Weihnachtsbuch
Format 13,5 x 20,5 cm, Hörbuch / Audio-CD 1. Auflage 2019, 160 Seiten, Hörbuch / Audio-CD
Hardcover 1. Auflage 2019, Format 13,5 x 20,5 cm, 1. Auflage 2019
ISBN 978-3-86646-328-8 Spieldauer: 77 Min. Hardcover Spieldauer: 79 Min.
Preis: 14,90 € ISBN 978-3-86646-329-5 ISBN 978-3-86646-741-5 ISBN 978-3-86646-742-2
Preis: 14,90 € Preis: 14,90 € Preis: 14,90 €
Toni Lauerer
Scho wieder Weihnachten?
Neue Geschichten zum Fest Pius Detterbeck
1. Auflage 2016, 160 Seiten, Weihnacht
Format 13,5 x 20,5 cm, Hardcover Mundartgedichte und Geschichten
ISBN 978-3-86646-344-8 2. Auflage 2019, 112 Seiten,
Preis: 14,90 € Format 13,5 x 20,5 cm,
schwarz-weiß bebildert, Hardcover
ISBN 978-3-86646-767-5
Preis: 14,90 €
Hörbuch / Audio-CD
Spieldauer: 68 Min.
ISBN 978-3-86646-348-6
Preis: 14,90 €
Geschichten und Gedichte vorgele-
Toni Lauerer
Endlich wieder gschafft
sen zu bekommen ist immer ein gro-
Weihnachtsgeschichten ßes Vergnügen, ganz besonders aber
9. Auflage, 160 Seiten, zur Weihnachtszeit. Pius Detterbeck
Format 13,5 x 20,5 cm, Hardcover erzählt in seinem erfolgreichen
ISBN 978-3-934863-17-0
Preis: 14,90 € Büchlein mal in besinnlichen, mal in
humorvollen Geschichten und Ge-
dichten von Weihnachtsbräuchen,
dem Christkind, der staaden Zeit,
den Wünschen und Sehnsüchten
nicht nur der Kinder, sondern auch
Hörbuch / Audio-CD der Erwachsenen.
Spieldauer: 71 Min.
ISBN 978-3-934863-22-4
Preis: 14,90 €Geschichten aus Ostbayern • 25
Das etwas andere Kochbuch –
Format 13,5 x 20,5 cm,
mit zahlreichen s/w-Abbildungen, Hardcover für genussfreudige Lesefreundinnen
und -freunde!
Mitte September 2021
Verführerisches
Ostbayern
Sinnliche Begegnungen
und leidenschaftliche
Romanzen
1. Auflage 2019,
216 Seiten
ISBN 978-3-86646-738-5
Preis: 19,90 €
Mörderisches Ostbayern
Verbrecherische Gedanken
und seltsame Todesfälle
1. Auflage 2018,
248 Seiten
ISBN 978-3-95587-721-7
Preis: 19,90 €
Phantastisches
Ostbayern
Märchenhafte Geschichten
und wundersame
Ereignisse
1. Auflage 2017, Verband deutscher Schriftstellerinnen
216 Seiten und Schriftsteller Ostbayern (Hg.)
ISBN 978-3-86646-787-3 Genussvolles Ostbayern
Preis: 16,90 € Kulinarische Geschichten und raffinierte Rezepte
1. Auflage 2021, ca. 180 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm, Hardcover
ISBN 978-3-95587-780-4 · Preis: 19,90 €
K
ochen, Backen und Braten gehören zu den ältesten Kulturtechniken. Im Laufe der Jahrtau-
sende entwickelten sich eine wunderbare Kochkunst und Rezepte, die man zunehmend in
Büchern festzuhalten anfing. In diesem etwas anderen kulinarischen Buch des VS Ostbayern
haben 23 Autorinnen und Autoren ihre Lieblingsgerichte und kulinarischen Vorlieben niederge-
schrieben. Vom Bröselschmarrn bis zum Böfflamot, vom Fuchsnfouda bis zum Flusskrebs, vom
Vanillekipferl bis zum veganen Leberkäse: vielfältigste Gerichte erwarten Sie in diesem Buch. Und
Schauriges Ostbayern
als Beilage: heitere bis spannende Geschichten rund um’s Essen!
Unheimliche Ereignisse
und geheimnisvolle
Geschichten VERBAND DEUTSCHER SCHRIFTSTELLERINNEN UND SCHRIFTSTELLER OSTBAYERN
3. überarbeitete
Auflage 2018, 168 Seiten Der VS ist der Berufsverband für Schreibende,
ISBN 978-3-95587-751-4 d. h. für SchriftstellerInnen jeglicher Art und
Preis: 19,90 € jeglichen Genres. Die Regionalgruppe VS Ost-
bayern fördert in gemeinsamen Veranstaltun-
gen Lesungen und Veröffentlichungen. Regel-
Weihnachtliches Ostbayern
mäßige Zusammenkünfte sollen der Vereinze-
Winterliche Geschichten und himmlische Ereignisse
1. Auflage 2020, 192 Seiten lung der Schreibenden entgegenwirken, Kolle-
ISBN 978-3-95587-747-7 · Preis: 19,90 € gialität und Solidarität fördern.26 • Phantastische Geschichten
Erleben Sie die schaurige Seite Niederbayerns und der Oberpfalz!
Gabriele Kiesl & Michael Cizek Gabriele Kiesl & Michael Cizek Gabriele Kiesl & Michael Cizek
Mystische Burgen in der Oberpfalz Mystische Oberpfalz Mystisches Niederbayern
1. Auflage 2019, 144 Seiten 2. Auflage 2019, 160 Seiten 1. Auflage 2018, 144 Seiten
ISBN 978-3-95587-050-8 ISBN 978-3-95587-048-5 ISBN 978-3-95587-738-5
Burgstall Rauhenkulm · Burg Leuchtenberg · Regensburg · Furth im Wald · Neunburg vorm Wald · Passau · Landshut · Deggendorf · Konzell ·
Burgruine Wolfstein · Burg Falkenberg · Burg Laaber · Amberg · Kallmünz · Neumarkt · Tirschen- Abensberg · Straubing · Pfarrkirchen · Regen ·
Parsberg · Burgruine Frauenstein · Burg Falkenberg reuth · Schwandorf · Cham · Hauzenstein · Weiden Vilshofen · Ringelai · Freyung
und viele mehr!
Jugend/
All Age
Herbert Becker Hans Irler Rolf Stemmle Hubertus Hinse
Die erstaunliche Reise Treppe in die andere Zeit · Roman Der Teufel von Stockenfels Drudenherz
der Kreszentia Haberstroh · Roman 1. Auflage 2018, 288 Seiten, Erzählung Das Erwachen der Magie
1. Auflage 2017, 280 Seiten, Format 13,5 x 20,5 cm, Broschur 1. Auflage 2017, 120 Seiten, 1. Auflage 2017, 272 Seiten,
Format 13,5 x 20,5 cm, Broschur ISBN 978-3-95587-722-4 · Preis: 16,90 € Format 13,5 x 20,5 cm, Broschur Format 13,5 x 20,5 cm, Klappenbroschur
ISBN 978-3-86646-784-2 · Preis: 13,90 € ISBN 978-3-86646-353-0 · Preis: 13,90 € ISBN 978-3-86646-795-8 · Preis: 14,90 €
Julia Kathrin Knoll
Carl Amery Elfenblüte, Band 1: Julia Kathrin Knoll
Der Untergang Der Wald der Elfenblüte, Band 2:
der Stadt Passau Schatten Das Tor unterm Berg
Ein Zukunftsroman 1. Auflage 2018, 1. Auflage 2018,
aus Bayern 416 Seiten 440 Seiten
2. Auflage, 112 Seiten, ISBN ISBN
Format 13,5 x 21,5 cm, 978-3-95587-711-8 978-3-95587-712-5
Broschur
ISBN 978-3-86646-712-5
Preis: 12,90 €Märchen & Sagen • 27
Die Presse lobt das Buch als „bislang
umfangreichste Sammlung märchen-
»Entstanden ist hafter Erzählungen aus Altbayern,
ein 136-seitiges Franken und Schwaben, die dem Au-
Buch, das tor den Ehrennamen ,der bayerische
viele versteckte Grimm‘ eintrug.“
Gags enthält,
die sich bei
den Grimms so
ganz sicherlich
nicht finden.«
Straubinger Tagblatt
Alfons Schweiggert
Bayerische Märchen
2. Auflage 2016, 344 Seiten,
Format 13,5 x 20,5 cm, mit Illustrationen
von Peter Mühlbauer, Hardcover
ISBN 978-3-86646-757-6 · Preis: 19,90 €
Eine frische Erzählung, romantisch,
lustig, gewürzt mit bayerischem Dia-
lekt, die nicht nur den kleinen Lesern
Freude machen wird. In diesem Sinne:
Toni Lauerer
Die schönsten
„Himmel Landshut, tausend Lands-
Grimms Märchen auf Bairisch hut, gheirat werd, hams‘ gsagt …“!
1. Auflage 2018, 136 Seiten,
Format 17 x 24 cm, durchgehend farbig,
mit Illustrationen von Heidi Eichner, Hardcover Ambrozy, Eichner & Kern
ISBN 978-3-95587-719-4 · Preis: 19,90 € G’heirat werd, hams’ gsagt …
Die Landshuter Hochzeit –
Hörbuch / Audio-CD ein modernes Märchen anno 1475
1. Auflage 2018, 2 CDs, Spieldauer: 157 Min. 1. Auflage 2017, 104 Seiten,
ISBN 978-3-95587-735-4 · Preis: 19,90 € Format 20 x 24 cm, farbig, Hardcover
ISBN 978-3-86646-790-3 · Preis: 16,90 €
»Ein Zuckerl für
Liebhaber
fantastischer
Geschichten aus
der Vergangen-
heit!«
Franz Bumeder,
BR Heimat
Michael Waltinger Gustl Motyka
Niederbayerische Sagen Sagen und Legenden
6. Auflage 2019, 232 Seiten, aus dem Land um Regensburg
Format 13,5 x 20,5 cm, mit Illustrationen 5. Auflage 2020, 192 Seiten,
von Peter Mühlbauer, Hardcover Format 13,5 x 20,5 cm, Hardcover
ISBN 978-3-86646-779-8 · Preis: 19,90 € ISBN 978-3-86646-384-4 · Preis: 19,90 €
Sagen, so Michael Waltinger, sind das Dieses Buch versammelt die schönsten
ewige Gedächtnis des Volkes, das es Sagen und Legenden aus dem Land-
Hubertus Hinse & Toni Lauerer
Glaubn mechst es ja ned
zu pflegen gilt. Jahrzehntelanger kreis Regensburg. Teufel, Geister und
Sagen aus der Oberpfalz Sammelfleiß und der strenge Grund- Drachen machten den Menschen das
2. Auflage 2020, 152 Seiten, satz, nur wahrhaft Volkskundliches Leben schwer. Aber auch von Schät-
Format 13,5 x 20,5 cm, Hardcover zusammenzutragen, machen sein zen, Wundern und Heiligen wird er-
ISBN 978-3-86646-362-2 · Preis: 14,90 €
Buch zum heimatlichen Quellenwerk. zählt. Gustl Motyka hat Sagen und
Hörbuch / Audio-CD
2. Auflage 2017, Spieldauer: 64 Min. Legenden aus über 90 Ortschaften ge-
ISBN 978-3-86646-361-5 · Preis: 14,90 € sammelt und niedergeschrieben.Sie können auch lesen
