HOTELBAUJOURNAL - Michaeler & Partner
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SPECIAL EDITION 1 | 2021 SP E C I A L
HOTELBAUJOURNAL
The international journal for the Hotel and Tourism Industry by Michaeler & Partner
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FALKENSTEINER
HOTEL KRONPLATZ
HotelbauJournal | SP. 1/2021 | Michaeler & Partner | Auflage/Edition 11.000
EDITORIAL
Falkensteiner
Neues Falkensteiner
Hotel Kronplatz
Flagship in Südtirol
Es freut uns sehr, Ihnen in dieser Son- We are very pleased to present the new
der-Edition das neue Falkensteiner Hotel Falkensteiner Hotel Kronplatz in this spe-
Kronplatz präsentieren zu dürfen. Mit dem cial edition. With this 5-star Adults-Only-
5-Sterne-Adults-Only-Aktivhotel eröffnet Activity Hotel, the Falkensteiner Group
die Falkensteiner Gruppe das erste Luxus- is opening the first luxury hotel in its
hotel in ihrem Gründungsland Südtirol. founding country, South Tyrol.
Ganz nach dem Motto „Unique. Mountain. True to the motto „Unique. Mountain.
Experience.“ haben Michaeler & Partner Experience.“ Michaeler & Partner, in clo-
in enger Zusammenarbeit mit dem Archi- se cooperation with the architecture and
tektur- und Designbüro Matteo Thun & design company Matteo Thun & Partners,
Partners in zahlreichen Diskussionen have pooled the experience and expertise
die Erfahrung und Expertise der letzten amassed over the last 25 years in nume-
25 Jahre gebündelt. Als Ergebnis ist ein rous talks. This resulted in an innovative
innovatives Hotelprodukt entstanden. hotel product. The Falkensteiner Hotel
Das Falkensteiner Hotel Kronplatz ist Kronplatz is a new type of alpine holiday
ein neuartiges, alpines Ferienhotel, das hotel that offers an international stan-
im Design und Konzept einen internatio- dard as regards both design and concept.
nalen Standard anbietet. Alpine Tradition Alpine tradition is interpreted here in a
wird hier zeitgemäß interpretiert. contemporary manner.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim We hope you enjoy your read.
Lesen.
New Falkensteiner
Flagship in
South Tyrol
Fotos: © Falkensteiner Hotels & Residences
„Ein Hotel dieser Art kann nicht einfach beim Architekten bestellt werden.
Es bedarf zukunftsfähiger Produktentwicklung und gelungener Teamarbeit.“
“This kind of hotel cannot simply be ordered from an architect. It requires
future-proof product development and successful teamwork.”
Otmar Michaeler, CEO Falkensteiner Michaeler Tourism Group
2 Hotelbau Journal 01/2021 | 3
REPORT
E
in 5-Sterne-Hotel mit 97 Zim-
mern benötigt eine Menge Platz.
Es ist eine Herausforderung, die
50.000m³ dafür so auf eine Fläche von
8.000m² zu platzieren, dass die Kubatur
den baurechtlichen Normen entspricht
und sich gleichzeitig harmonisch in die
Umgebung einfügt. Die zweite und nicht
minder anspruchsvolle Aufgabe ist, span-
„Die Public Areas im Erdgeschoss sind von nende und ganz besondere Räume mit
außen fast unsichtbar; es musste ein zum interessanten Ein- und Ausblicken zu
Himmel geöffneter Innenhof kreiert werden.“ kreieren. Dies trotz der damit verbunde-
Matteo Thun nen Restriktionen und der vielen unter-
irdischen Kubatur. Das Studio Matteo
Thun aus Mailand hat diese Aufgabe mit
Bravour gemeistert. Es war Zweitplatzier-
ter des Architekturwettbewerbs aus dem
Jahre 2008. Schon damals gab es die Vi-
sion der vier Baukörper in verschiedenen
Größen, deren Zentrum einen Innenhof
bildet.
Ziel war keine übertriebene Inszenierung,
wie derzeit in der Hotelarchitektur häufig
praktiziert. Eine solche Gestaltung erfreut
sich zwar kurzfristiger Aufmerksamkeit,
würde aber wahrscheinlich über kurz oder
lang von weiteren übertriebenen Inszenie-
rungen abgelöst werden. Auch hier haben
wir es dem Studio Matteo Thun zu ver-
danken, dass sie den Entwurf mehrmals
selber kritisch bewertet und überarbeitet
haben. Das Ergebnis war eine Lösung,
die in ihrer Schlichtheit und Eleganz ein
Beispiel für hochwertige Architektur im
Sinne des Genius Loci ist. Sie wird meh-
rere Generationen überdauern, abseits
von architektonischen Trends.
Ähnlich verhält es sich bei der Innen-
architektur. Derzeit finden wir häufig
modische Eichenholz-Schwarzstahl-
Kombinationen oder die Rustikalität
von gehacktem Fichtenholz, kombiniert
mit grauen Stoffbezügen. Den Designe-
rinnen und Designern ist es gelungen,
stattdessen ein mondänes Ambiente
4 Hotelbau Journal Special 2021 | 5
REPORT
mit alpiner Wohnlichkeit zu schaffen, sowie ein Bereich in der Lounge, um ge-
das seinesgleichen sucht. Um mit einem meinsam mit dem Experience-Concierges
Bild der Modewelt zu sprechen: zu fin- die Aktivitäten zu planen.
den sind nun weder neu interpretiertes
Dirndl, noch Lederhose oder Janker, son- Auch kulinarisch geht das Falkensteiner
dern ein mondän luxuriöser Stil. Er fängt Hotel Kronplatz neue Wege: es gibt ein
das Lebensgefühl der Berge ein, wie es innovatives F&B-Angebot mit Open Kit-
beispielsweise Moncler vermittelt. chen und Bakery unter dem Motto „seven
summits“. Die Südtiroler Slow-Food-Kü-
Das viel publizierte Highlight ist die rund che wird um geschmackliche Höhepunk-
3,5 Meter hohe Holz-Glas-Kuppel. Sie ist te der Länder mit den höchstgelegenen
auf die Decke der Lobby aufgesetzt und Bergen bereichert. Dazu zählen Japan,
thront über einem imposanten Baum mit Tibet, Peru, Argentinien, Tansania und
roten Blättern. Rundherum laden eine Alaska.
Vielzahl an Sesseln und Sofas in den
unterschiedlichsten Stoffvarianten zum Das Falkensteiner Aquapura SPA auf rund
Verweilen ein. Zusammen ergeben sie 1.350 m² steht im Zeichen der vier Berg-
eine äußerst stimmige Wohnzimmerat- elemente Gestein, Quellwasser, Höhen-
mosphäre. Die Position der Kuppel wurde sonne und Bergluft. Ein 25-Meter-Sport-
so gewählt, dass der Namensgeber Kron- pool, ein Roof-Top-Pool im Nacktbereich
platz sichtbar ist. sowie eine Roof-Top-Terrasse mit Blick
vom Kronplatz bis zu den Drei-Tausen-
„Unique-Mountain-Experience“ ist das der-Bergen im hinteren Ahrntal sind Teil
Motto und gleichzeitig Programm des des Konzepts. Ebenso wie der Hamam
neuen Hotels. Es dreht sich alles um das mit Nabelstein, Dampfbad und Rasul-
Thema Sport, unter dem sogar das Kunst- bad. Perfekt entspannen lässt es sich in „Die lichtdurchfluteten Zimmer und Suiten haben unter-
konzept steht und bis ins kleinste Detail den vier verschiedenen Ruheräumen. Sie schiedliche Farbkonzepte, die sich an den Farben der
für den Gast lesbar ist. Im Mittelpunkt ste- sind unterschiedlich gestaltet und fast Natur in den verschiedenen Jahreszeiten orientieren.“
hen die rund 12 Meter hohe Kletterwand, ausnahmslos mit großzügigen Doppel- Matteo Thun
der großzügige Fitness- und Yogaraum liegen ausgestattet.
Grundausstattung
der Zimmer mit
verschiedenen
Sport-Accessoires
6 Hotelbau Journal Special 2021 | 7
REPORT
„Im Falkensteiner Hotel Kronplatz dreht sich alles um Bewegung STECKBRIEF
und die Kraft der Dolomiten – und dies zu allen Jahreszeiten.“
FALKENSTEINER HOTEL KRONPLATZ,
Matteo Thun REISCHACH-SÜDTIROL (IT)
• Tiefgarage mit 105 Stellplätzen
• Erdgeschoss mit:
· Küche
· Showcookingbereich
· Buffet
· Restaurant gegliedert in 6 Bereiche
· Eingangsbereich inkl. Rezeption
· Lobby inkl. Barbereich mit Holz-Glas-Kuppel
· Fitnessraum
• Innenhof mit verschiedenen Sitzmöglichkeiten
• 4 Häuser benannt nach den jeweiligen
Jahreszeiten
Frühlingshaus:
· 24 Zimmer
· 8 Suiten
Sommerhaus / Spa-Haus (mehrstöckige
Wellnesslandschaft):
· 12 Zimmer
· Dampfbad, Hamam
· 8 Behandlungsräume
· Kletterwand über 4 Stockwerke
· 2 Ruheräume im EG
· 25 m Außenschwimmbad mit Inneneinstieg
im 1. OG
· 1 Ruheraum im 1. OG
· Biosauna im 2. OG
· 1 Ruheraum im 2. OG
· Finnische Sauna mit Außenliegebereich
im 3. OG und Skypool
· Panorama Dachterrasse
Herbsthaus:
· 24 Zimmer
· 8 Suiten
Winterhaus:
· 16 Zimmer
· 5 Suiten
• Mitarbeiterbereich / Back of House:
· Warenanlieferung mit verschiedenen
Lagermöglichkeiten
· 2 Umkleidebereiche
· Mensabereich
8 Hotelbau Journal Special 2021 | 9
REPORT
TECHNIKSPIEGEL Das SPA-Haus gliedert sich auf mehrere Ebenen.
Unten Poolbereich, in der Mitte Biosauna, on top finnische
FALKENSTEINER HOTEL KRONPLATZ,
Sauna mit Rooftop-Pool und Panorama-Terrasse.
REISCHACH-SÜDTIROL (IT)
AUFTRAGGEBER:
Falkensteiner Hotels & Residences
ARCHITEKTUR UND INTERIOR DESIGN:
Arch. Matteo Thun
AUSFÜHRUNGSPLANUNG: Ingenieurbüro
IPM – Ing. Udo Mall
ÖRTLICHE BAUAUFSICHT: Bauformat –
Geom. Alex Zingerle
CREATIVE DIRECTOR: Bea Interiors –
Arch. Bea Mitterhofer
BRUTTOGESCHOSSFLÄCHE NEUBAU:
15.000 m²
BRUTTORAUMINHALT: ca. 50.000 m³
GRUNDSTÜCKFLÄCHE: 8.138 m²
BAUZEIT: Juli 2019 – November 2020
KLASSIFIZIERUNG: 5 Sterne
BESONDERHEIT: Spa-Haus mit mehr
stöckigem Wellnessbereich, Innenhof „Arena“
INVESTITIONSKOSTEN: ca. 30 Mio. Euro
Die Leistungen von
Michaeler & Partner
ARCHITEKTURWETTBEWERB
PROJEKTMANAGEMENT
Eyecatcher im SPA: oben schwebende Hängeliegen im Ruheraum,
unten ein authentisch inszenierter Hamam-Raum.
10 Hotelbau Journal Special 2021 | 11
REPORT
b a u Ausschreibung, Bauzeiten- und Baukostenplanung
Örtliche Bauleitung, Bauabrechnung
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12
REPORT
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16 Hotelbau Journal Special 2021 | 17
REPORT
A
5-star hotel with 97 rooms needs
a lot of space. It is quite challeng-
ing to place the 50,000 m³ vol-
ume required on an area of 8,000 m² in
such a way that the cubature complies
with the building law standards and at
the same time fitting harmoniously in-
to the surroundings. The second and no
less demanding task is to create exciting
and very special rooms with interesting
insights and views. This is despite the
associated restrictions and the huge
amount of underground cubature. Stu-
dio Matteo Thun from Milan mastered
this task with flying colours. And came
second in the 2008 architectural compe-
tition. Even then, there was the vision of
four buildings in different sizes, with an
inner courtyard in the centre.
The aim was not an exaggerated orches-
tration, as is often practised in hotel ar-
chitecture at present. Such a design may
enjoy short-term attention, but would
probably be replaced sooner or later
by more over-the-top orchestrations.
Here, too, we are grateful to Studio
Matteo Thun for having critically evalu-
ated and revised the design themselves
several times. The result was a solution
the simplicity and elegance of which is
an example of high-quality architecture
within the spirit of the genius loci. It will
last for several generations, irrespective
of architectural trends.
Almost the same applies to interior de-
sign. Currently, we often find fashionable
oak / black steel combinations or the rus-
ticity of chopped spruce wood combined
with grey fabric upholstery. Instead, the
designers have succeeded in creating a
sophisticated ambience with an alpine
feel that is second to none. To use an Diversified zoning in the restaurants keeps the room open while creating
image from the fashion world: you will an atmosphere of privacy at the same time. Direct access to the terraced
find neither newly interpreted “Dirndl” courtyard with herb garden.
outfits, nor “Lederhosen” or “Janker”, but “I‘m looking forward to seeing nature flourish throughout the whole area.“
Matteo Thun
18 Hotelbau Journal Special 2021 | 19REPORT
The sports theme plays an important
role throughout the whole hotel:
spacious fitness room and indoor
climbing wall.
a sophisticated luxurious style. It cap- The Falkensteiner Hotel Kronplatz is also
tures the mountain lifestyle, as conveyed breaking new culinary ground: there is an
by Moncler, for example. innovative F&B offer with Open Kitch-
en and Bakery under the motto „seven
The much-publicised highlight is the summits“. The South Tyrolean Slow Food
wooden / glass dome, which is around cuisine is complemented by taste high-
3.5 metres high. It tops the ceiling of lights from the countries with the highest
The suites on the 3rd floor have the lobby and is enthroned over an im- mountains, including Japan, Tibet, Peru,
spacious terraces and either private pressive tree with red leaves. All around, Argentina, Tanzania and Alaska.
Finnish or infrared saunas. a multitude of armchairs and sofas in
a wide variety of fabrics invite you to The Falkensteiner Aquapura SPA, cover-
linger. Together they create an extreme- ing an area of around 1,350 m², is ded-
ly harmonious living room atmosphere. icated to the four mountain elements
The position of the dome was chosen so of rock, spring water, mountain sun and
that the namesake Kronplatz is visible. mountain air. A 25-metre sports pool, a
roof-top pool in the nude area as well as
“Unique-Mountain-Experience” is the a roof-top terrace with a view from the
motto and at the same time the pro- Kronplatz to the three-thousand-metre
gram of the new hotel. Thus, everything mountains in the rear Ahrntal are part
revolves around the theme of sport, which of the concept, as are the hammam
even spearheads the art concept as well with navel stone, steam bath and Ra-
and is perceptible for the guest, right sul bath. You can relax perfectly in the
down to the smallest detail. The focus four different relaxation rooms. They are
is on the 12-metre high climbing wall, differently designed and almost with-
the spacious fitness and yoga room and out exception equipped with spacious
an area in the lounge to plan activities double divans.
together with the Experience Concierges.
20 Hotelbau Journal Special 2021 | 21REPORT
PROFILE
FALKENSTEINER HOTEL KRONPLATZ,
RISCONE-SOUTH TYROL (IT)
• Underground car park with 105 parking lots
• Ground floor with:
· Kitchen
· Show-cooking area
· Buffet
· Restaurant divided into 6 areas
· Entrance area incl. reception
· Lobby incl. bar area with wood-glass dome
· Fitness room
• Inner courtyard with various seating options
• 4 houses named after the respective seasons
Spring House:
· 24 rooms
· 8 suites
Summer House / Spa house (multi-storey
wellness area):
· 12 rooms
· Vapour bath, hammam
· 8 treatment rooms
· Climbing wall over 4 floors
· 2 relaxation rooms on the ground floor
· 25 m outdoor swimming pool with indoor
access on the 1st floor
· 1 relaxation room on the 1st floor
· Biosauna on the 2nd floor
· 1 relaxation room on the 2nd floor
· Finnish sauna with outdoor lounge area
on the 3d floor and skypool
· Panorama roof terrace
Autumn House:
· 24 rooms
· 8 suites
Winter House:
· 16 rooms
· 5 suites
• Staff Area / Back of House:
· Goods receipt area with various storage
options
· 2 changing areas
· Canteen area
Open Space on the ground floor: Reception,
bar, lobby and restaurant are not separated
from each other, but in an open-plan design.
22 Hotelbau Journal Special 2021 | 23REPORT
TECHNICAL DATA
FALKENSTEINER HOTEL KRONPLATZ,
RISCONE-SOUTH TYROL (IT)
CLIENT: Falkensteiner Hotels & Residences
ARCHITECTURE AND INTERIOR DESIGN:
Arch. Matteo Thun
“The architecture of the sports IMPLEMENTATION PLANNING:
hotel, made of local larch wood, Engineering office IPM – Udo Mall, engineer
reinterprets traditional construction LOCAL BUILDING INSPECTION:
Bauformat – Alex Zingerle
on a different scale, bringing the
CREATIVE DIRECTOR: Bea Interiors –
mountains inside, so to speak.“ Arch. Bea Mitterhofer
Matteo Thun GROSS FLOOR AREA OF NEW
CONSTRUCTION: 15,000 m²
GROSS VOLUME: approx. 50,000 m³
PLOT AREA: 8,138 m²
CONSTRUCTION PERIOD: July 2019 –
November 2020
CLASSIFICATION: 5 Stars
SPECIAL FEATURE: Spa house with multi-
storey wellness area, “Arena” inner courtyard
INVESTMENT COSTS: approx. 30 Mio. Euro
SERVICES MICHAELER & PARTNER
ARCHITECTURAL COMPETITION
PROJECT MANAGEMENT
Atriums allow the creation of various recuperation areas
on the ground floor, which is partly underground.
24 Hotelbau Journal Special 2021 | 25REPORT
PARTNER AM BAU / PARTNER IN CONSTRUCTION
PROJEKT / PROJECT: FALKENSTEINER HOTEL KRONPLATZ, REISCHACH-SÜDTIROL (IT) / RISCONE-SOUTH TYROL (IT)
BAUMANAGEMENT / TROCKENBAUARBEITEN / BELEUCHTUNG / LIGHTING AUFZUG / ELEVATOR ENERGIE MONITORING /
CONSTRUCTION DRYWALL WORK Elektro Oberrauch GmbH Kronlift GmbH ENERGY MONITORING
MANAGEMENT Gasteiger eGmbH Tel. +39 0472 847 347 Tel. +39 0474 555 169 EUDT Energie- u. Umweltdaten
Michaeler & Partner Tel. +39 348 141 9537 www.elektro-oberrauch.it www.kronlift.com Treuhand GmbH
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HEIT / URBAN PLANNING, Tel. +39 0474 572 800 www.hotex.it Tel. +39 0474 476 061 Tel. +39 0474 658 030
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www.michaeler-partner.com, info@michaeler-partner.com
Herausgeber/Editor: Dr. Otmar Michaeler I
Eintragung am Landesgericht Bozen/Registered at the Regional Court Bolzano am/on 12.02.02, Nr. 4/2002 R.St.
Für den Inhalt verantwortlich/Responsible for the content: Willy Vontavon, Willy.Vontavon@brixmedia.it
Druck/Print: Athesia Druck, Bozen
Fotos/Photos: © Falkensteiner Hotels & Residences
Projektleitung/Project Management: Christina Hofer
Grafik/Graphic & Layout: Susanne Stumpf, Dipl. Designer (FH), D-91207 Lauf
Autoren dieser Ausgabe/Authors of this edition: Bea Mitterhofer, Roman Tammerle, Matteo Thun, Christina Hofer
28 Hotelbau Journal Special 2021 | 29INTERVIEW
MATTEO THUN BEA MITTERHOFER
Architekt Creative Director Falkensteiner
Hotels & Residences
Welche Inspirationen braucht
man, um ein tolles und attraktives
Hotel bauen zu können?
Was bedeutet Architektur und Design für die beiden?
Ein Interview mit Matteo Thun & Bea Mitterhofer
HERR THUN, WAS BEDEUTET FÜR SIE HERR THUN, WORAUF KOMMT ES FRAU MITTERHOFER, GIBT ES BEIM
QUALITÄT IST GUTE ARCHITEKTUR? IHRER MEINUNG NACH BEI DER NEUEN PROJEKT KRONPLATZ EINEN
Architektur sollte zeitlos sein und so GESTALTUNG EINES HOTELZIMMERS / LIEBLINGSRAUM, DEN SIE BESONDERS
FACETTENREICH. konzipiert sein, dass sie überdauern kann. HOTELLOBBY / HOTEL IM ALLGEMEI- INS DESIGNER-HERZ GESCHLOSSEN
Wichtig ist auch, dass bereits bei der Pla- NEN AN? HABEN?
GRATULATION nung Rückbau und Recycling der Materia- Bei der Gestaltung eines Hotels steht der Neben den vielen auf besondere Weise
AN DIE BAUHERREN. lien bedacht wird. Gast im Mittelpunkt. Ist es ein Business gestalteten Innenräumen, hat es mir aus
bruneck » brunico » bornech hotel, ein Wellnesshotel oder ein Cityhotel? gerechnet ein Außenraum besonders ange-
www.metallform.it FRAU MITTERHOFER, WORAUF LEGEN Daher ist für uns grundsätzlich der Genius tan. Ich tagträume von unserer Bar/Lounge
SIE BEIM DESIGN IM ALLGEMEINEN Loci, die Seele des Ortes ausschlaggebend im Innenhof, wo man auf verschiedenen
ABER AUCH BEI HOTELPROJEKTEN für den Entwurf. Ebenen, windgeschützt und fast wie in einer
BESONDERS GROSSEN WERT? Arena in einem super komfortablen Ses-
Ein wichtiger Grundsatz im Hotelbau DAS FÜHRT UNS ZUR NÄCHSTEN FRA- sel bei einem Cocktail den bezaubernden
heißt: Form follows function… Und innerhalb GE – WOVON HABEN SIE SICH BEIM Klängen der Livemusik lauschen wird
des funktionalen Rahmens besteht Narren- DESIGN DES HOTELS KRONPLATZ IN- können.
freiheit. Wir von Falkensteiner versprechen SPIRIEREN LASSEN?
dem Kunden zwar „Welcome Home“, aber In diesem 5-Sterne-Hotel in Südtirol dreht
dieses Heim auf Zeit sollte ganz anders sein, sich alles um Sport und Natur. Die Archi-
als sein eigenes. Die Ambition des Designs tektur und das Innenkonzept der vier Holz-
ist es, unsere Gäste zu überraschen, zu in- gebäude, aus denen das Resort besteht,
spirieren und einfach nur WOW sagen zu interpretieren den traditionellen, lokalen Stil
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32 Hotelbau Journal Special 2021 | 33INTERVIEW
Eine große Herausforderung
ROMAN TAMMERLE
Projektmanagement
Roman Tammerle war verantwortlich für das
Projektmanagement des Falkensteiner Hotel Kronplatz.
Ein Gespräch über sein bisher größtes Projekt.
HERR TAMMERLE, DAS PROJEKT Die größte Aufgabe ist hier sicherlich, den WELCHE ROLLE SPIELT DER ZEIT- um die zu Verfügung stehenden optimal zu
KRONPLATZ WURDE IN KNAPPER Überblick über sämtliche Leistungen zu be- DRUCK, UM EIN PROJEKT DIESER nutzen und zugleich eine 5-Sterne-Qualität
BAUZEIT UMGESETZT; MIT UNTER- halten, sowohl auf Planungs- als auch auf GRÖSSENORDNUNG UMZUSETZEN? zu erreichen.
BRECHUNGEN DURCH CORONA. WAS Handwerkerseite. Natürlich sollten dabei WIE HALTEN SIE DIE HANDWERKER/ Effizientes und architektonisch nachhal-
WAR DIE GRÖSSTE SCHWIERIGKEIT BEI immer die verschiedensten Wünsche der -INNEN VOR ORT BEI LAUNE? tiges Bauen wird aufgrund des knappen
DIESEM PROJEKT? Bauherren berücksichtigt werden. Bei genügend Vorlaufzeit der Planung und Baugrundes in Südtirol in Zukunft immer
Nun nach anfänglich gutem Start wur- einer guten Koordination aller Beteiligten ist wichtiger werden. Ich bin überzeugt, dass
de der Bau wie viele andere durch die Co- WAS WÜRDEN SIE AUS HEUTIGER ein Projekt dieser Größenordnung in der Zeit das Falkensteiner Hotel Kronplatz hier eine
ronakrise unterbrochen. Der Lockdown im SICHT ANDERS ODER BESSER MA- durchaus machbar. Natürlich, der Endspurt Vorreiterrolle eingenommen hat.
Frühjahr war durch große Unsicherheit und CHEN? war auch bei uns etwas intensiver – so wa-
ständig neue Verordnungen geprägt. Ent- Es gibt immer einige Punkte, die man ren zuletzt über 300 Handwerker/-innen vor WELCHES DETAIL DES HOTELS WURDE
sprechend groß war auch die Herausforde- versucht, weiter zu optimieren. Aber im Gro- Ort. Eine gute Koordination mit ihnen auf BESONDERS LIEBEVOLL UMGESETZT?
rung, fast täglich darauf zu reagieren. ßen und Ganzen hat das Bauvorhaben sehr Augenhöhe vermeidet viele Konflikte und Der Eingangsbereich mit der markanten
Nach dem Lockdown galt es, den Bau- gut geklappt. Stresssituationen schon im Ansatz. Entspre- Kuppel und dem zentralen Baum, die „On
betrieb so rasch wie möglich wieder aufzu- chend spiegelt sich dies dann auch in der The Rocks Bar“ und die Lobby bilden das
nehmen. Das hat aufgrund der verschiede- WELCHES IST IHR GEHEIMNIS FÜR DIE Stimmung wider. Schmuckstück des Hotels.
nen Einreisebeschränkungen und Liefereng- PERFEKTE KOORDINIERUNG DER BAU-
pässe einige Zeit in Anspruch genommen. TEAMS? WAS IST DIE BESONDERHEIT DIESES DESIGNDETAILS GIBT ES IN DIESEM
Schlussendlich hatten wir einen zweimona- Der Kern eines gut funktionierenden Bau- PROJEKTES? WODURCH UNTERSCHEI- HOTEL JA ZAHLREICHE. WELCHES IST
tigen Zeitverlust aufzuholen. teams ist ein motiviertes Planungsteam. Wo- DET ES SICH VON ANDEREN 5-STERNE- IHR HIGHLIGHT?
bei vor allem Architekt und Örtliche Bauauf- HOTELS? Ja davon haben wir tatsächlich viele.
WAS WAR IHRE PERSÖNLICHE HER- sicht zu den wichtigsten Ansprechpartnern Hotels des höheren Segments haben Unsere Schuhwand im Vorraum zu den all-
AUSFORDERUNG DABEI? vor Ort gehören und sicherlich Schlüssel- sehr oft einen großen Flächenbedarf. Ent- gemeinen WCs im Erdgeschoss gefällt mir
Ein Projekt dieser Größenordnung benö- figuren sind. sprechend schwierig ist es dann auch, sie zum Beispiel besonders gut.
tigt natürlich viele Planer/-innen, und Hand- Genauso wichtig fürs Bauteam sind mo- ins Dorfbild zu integrieren. Das Falken-
werker/-innen. Bei diesem Projekt waren 15 tivierte Handwerker/-innen. Hier gilt es vor steiner Hotel Kronplatz ist kein riesiger Ho-
Planer/-innen und Fachplaner/-innen und allem, bei Projektleitung und Vorarbeitern telkomplex, sondern in vier verschiedene
über 80 Handwerksbetriebe beteiligt. Dazu auf erfahrene Personen zu setzen, die man Häuser aufgeteilt. So fügen sie sich fast
kamen über 100 verschiedene Lieferanten. oft schon von anderen Bauvorhaben kennt. unbemerkt ins Landschaftsbild. Zudem sind
So kann viel einfacher koordiniert werden. wir sehr effizient mit Flächen umgegangen,
34 Hotelbau Journal Special 2021 | 35INTERVIEW
Una grande sfida spesso sono già noti da altre opere realizza-
ROMAN TAMMERLE
te. In questo modo il coordinamento diventa
Project Management
molto più facile.
CHE RUOLO RIVESTONO LE TEMPISTI-
Roman Tammerle è stato il responsabile del Project CHE STRETTE PER L‘ATTUAZIONE DI UN
PROGETTO DI TALI DIMENSIONI? COME
Management del Falkensteiner Hotel Kronplatz. Un colloquio FA A MANTENERE ALTO IL MORALE DE-
su quello che fino ad ora è il suo maggiore progetto. GLI OPERAI SUL POSTO?
Con una progettazione realizzata con suf-
ficiente anticipo e un buon coordinamento di
tutti i soggetti coinvolti un progetto di questa
SIGNOR TAMMERLE, IL PROGETTO 80 aziende artigiane. A questi vanno ag- portata è senz‘altro fattibile nei tempi pre-
KRONPLATZ È STATO REALIZZATO CON giunti oltre 100 fornitori diversi. Il compito visti. La volata finale è stata anche per noi
TEMPI DI COSTRUZIONE MOLTO BRE- maggiore è stato sicuramente tenere sotto un po‘ più intensa – alla fine erano presenti
VI E CON INTERRUZIONI DOVUTE AL controllo tutte le prestazioni, sia dal punto sul posto oltre 300 operai. Un buon coor-
COVID. QUAL È STATA LA DIFFICOLTÀ di vista dei progettisti che di quello degli ar- dinamento con loro e un trattamento alla
PRINCIPALE IN QUESTO PROGETTO? tigiani. Naturalmente dovevano essere tenu- pari evitano già dal principio molti conflitti
Dopo un avvio positivo i lavori di costru- te sempre in considerazione le più svariate e situazioni di stress. Questo si riflette poi
zione sono poi stati interrotti, come molti esigenze dei committenti. anche nel morale delle imprese artigiane.
altri, a causa della pandemia. Il lockdown
in primavera è stato caratterizzato da una IN RETROSPETTIVA, CHE COSA FA- QUAL È LA PARTICOLARITÀ DI QUESTO
grande incertezza e da regole continuamen- REBBE DIVERSAMENTE O IN MODO PROGETTO? COSA LO DISTINGUE DA-
te diverse. Altrettanto impegnativo è stato MIGLIORE? GLI ALTRI HOTEL A 5 STELLE?
anche dover reagire quasi quotidianamente Ci sono sempre dei punti che si cerca di Gli hotel del segmento più elevato richie-
a tali cambiamenti. ottimizzare ulteriormente. Ma nel comples- dono molto spesso grandi superfici. E quin-
Dopo la fine del lockdown si è tratta- so il progetto edilizio è riuscito molto bene. di difficile integrarli nell‘immagine dei piccoli
to di riprendere le attività di costruzione il centri abitati. Il Falkensteiner Hotel Kronplatz QUALE DETTAGLIO DELL‘HOTEL È STA-
più velocemente possibile. Ciò ha richiesto QUAL È IL SUO SEGRETO PER IL CO- non è un enorme complesso alberghiero, TO REALIZZATO CON PARTICOLARE
diverso tempo a causa delle diverse limi- ORDINAMENTO PERFETTO DEI TEAM ma è suddiviso in quattro diversi edifici che CURA?
tazioni degli spostamenti dall‘estero e alle DI COSTRUZIONE? si inseriscono quindi con grande discrezione La zona d‘ingresso con l‘emblematica
difficoltà nelle consegne. Alla fine avevamo La condizione fondamentale per un team nel paesaggio. Inoltre abbiamo utilizzato in cupola e l‘albero al centro, l‘“On The Rocks
perso due mesi di tempo che dovevamo operativo ben funzionante è un team di pro- modo molto efficiente le superfici a dispo- Bar“ e la lobby rappresentano la punta di
recuperare. gettazione motivato, non dimenticando che sizione per ottenere uno sfruttamento otti- diamante dell‘hotel.
architetti e tecnici del controllo costruzioni male e allo stesso tempo la qualità consona
E QUAL È STATA LA SFIDA PER LEI PER- locale sono tra gli interlocutori più importan- a un 5 stelle. IN QUESTO HOTEL CI SONO MOLTISSI-
SONALMENTE? ti sul posto e rappresentano figure chiave. Data la scarsità di terreni edificabili, in Alto MI ELEMENTI DI DESIGN. QUAL È PER
Un progetto di queste dimensioni richiede Altrettanto importante per il team di co- Adige l‘edilizia efficiente e architettonicamen- LEI IL PIÙ CARATTERISTICO?
ovviamente un gran numero di collaboratori struzione è avere imprese motivate nel set- te sostenibile godrà in futuro di un importan- È vero, ne abbiamo proprio tanti. Mi pia-
e collaboratrici come progettisti e artigiani. tore artigiano. Qui si tratta soprattutto di za sempre maggiore. Sono convinto che il ce davvero molto per esempio la parete di
In questo progetto sono stati coinvolti 15 puntare su persone esperte per i ruoli di re- Falkensteiner Hotel Kronplatz abbia assunto scarpe nell‘anticamera delle toilette dell‘area
progettisti e progettisti specializzati e oltre sponsabili di progetto e capisquadra, che in questo contesto un ruolo di pioniere. comune al piano terra.
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