Hygieneprogramm Wirtschaftliche Hygiene in Gastronomie, Hotellerie und Catering - Hötte Großküchen GmbH

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Hygieneprogramm
Wirtschaftliche Hygiene in Gastronomie, Hotellerie und Catering

                                                 2019
Wirtschaftliche Hygiene in
Gastronomie, Hotellerie und Catering
Gastronomie ist Leidenschaft                Treue und Kontinuität

Gastronomie ist durch Leidenschaft und      Treue ist nicht nur ein wichtiger Be-
Emotionen geprägt. Mit der gleichen Lei-    standteil    unserer    Kundenbeziehung,
denschaft widmen sich Hötte Großkü-         sie zieht sich auch als roter Faden durch
chen und GASTRO STAR seit vielen Jahren     die Unternehmensgeschichte von Höt-
dem Thema Reinigung und Desinfektion        te Großküchen. Wir halten unserem
in der Profi-Küche. Dabei stehen von Be-    Anspruch die Treue, ein extrem gutes
ginn an unsere Kunden und ihre Bedürf-      und schlankes Produktprogramm für
nisse im Mittelpunkt unseres Schaffens.     das maschinelle sowie manuelle Spü-
                                            len und die Küchenhygiene anzubieten.

Jahrzehntelange Erfahrung und vielfältige   Das Rezept für Erfolg besteht aus einer gro-
Praxisbezüge prägen unser Handeln. Wir      ßen Portion Leidenschaft, verfeinert durch
kennen uns bestens mit maschinellen Pro-    die Komponenten Neugier und Sorgfalt.
zessen sowie mit Materialien, Programm-     Denn erst, wenn man sich intensiv mit Details
laufzeiten und diversen Anschmutzungs-      beschäftigt, und seien es auch scheinbar Klei-
arten aus. Dabei setzen wir den Fokus       nigkeiten, erhält man am Ende ein erstklassi-
auch auf die Reinigung und Desinfektion     ges Produkt und somit auch ein erstklassiges
in professionellen Anwendungsbereichen.     Reinigungsergebnis. Unser Know-how ist die
                                            beste Basis für eine effektive Küchenhygiene.
Inhaltsverzeichnis

                       Seite 4 		 Spülmaschinen: Gläser, Geschirr, Geräte
                       			- maschinelle Reinigung Flüssig -

                       Seite 5 		 Spülmaschinen: Gläser, Geschirr, Geräte
                       			- maschinelle Reinigung Pulver -

                        		 Spülmaschinen: Gläser, Geschirr, Geräte
                       			- maschinelle Reinigung Dosiergeräte -

                       Seite           6		                      Spülmaschinen: Klarspüler
                       			- maschinelle Reinigung -

                       Seite 7		 Geschirr, Geräte, Oberflächen, Entkalkung
                       			- sonstige Reinigungsmittel -

                       Seite 8		 Combidämpfer/ Heissluftdämpfer
                       			- maschinelle & manuelle Reinigung -

                       Seite 9		 Kaffeemaschinen
                       			- maschinelle & manuelle Reinigung -

                       Seite 10		 Küchenzubehör

                       Seite 11		 Zubehör Spülmaschinen
                       			- Körbe Spülmaschinen -

Nettopreise zzgl. gesetzl. MwSt. I Lieferungen ab 400,- EUR frei Haus                                                      3
Bitte beachten Sie vor dem Produkteinsatz die spezifischen Anwendungsparameter und Hinweise zur Materialverträglichkeit.
Diese Informationen sind im jeweiligen Produktmerkblatt einsehbar und können jederzeit bei uns angefordert werden.
Maschinelle Reinigung - Flüssig
    Spülmaschinen: Gläser, Geschirr, Geräte

             FR 30                                                     FR 8700
             Gläser-Reiniger                                           Universal Hygienereiniger „Plus“
             Entfernt Getränkereste, mit ausgezeichnetem               Entfernt zuverlässig Rückstände und stärkere
             Materialschutz für hochwertige Gläser und Dekore.         Verschmutzungen aller Art und sorgt für hygienische
             Gläser bleiben geruchsneutral, da chlorfrei.              Spülergebnisse. Auch für Kaffee- und Teegeschirr gut
                                                                       geeignet. Mit Aktivchlor. Mit besonderer Formel für
             #9280025       Kanister 12 kg     43,10 €                 den Einsatz bei Hartwasser.

                                                                       #9280023        Kanister 25 kg       84,50 €

             FR 40                                                     FR 6100
             Gläser- und Bistro-Reiniger                               Intensivreiniger
             Mit besonderer Formel für die wirksame Entfernung         Mit intensiver Reinigungsleistung gegenüber be-
             von Getränkeresten aller Art. Geruchsneutrale Oxi-        sonders hartnäckigen Rückständen und ange-
             Kraft entfernt auch leicht angetrocknete Tee- und         brannten Speiseresten. Entfernt hartnäckige Stärke-
             Kaffeeverschmutzungen.                                    reste rückstandsfrei.

             #9280010       Kanister 12 kg     47,90 €                 #9280013        Kanister 25 kg        86,50 €

             FR 45                                                     FR 6800
             Gläser- und Bistro-Reiniger „Plus“                        Intensivreiniger „Plus“
             Die optimale Formel mit neuartigem Komplexbildner-        Mit dem EU Ecolabel ausgezeichneter Geschirrreiniger
             System. Entfernt Getränkereste aller Art auf Gläsern      mit besonderer Formel für eine intensive Stärkelöse-
             sowie leicht angetrocknete Speisereste auf Geschirr und   kraft. Entfernt auch hartnäckige Stärkereste rückstandsfrei.
             Besteck. Auch für Hartwasser geeignet.                    Frei von Aktivchlor.

             #9280021       Kanister 12 kg     44,20 €                 #9280026         Kanister 25 kg        87,40 €

             FR 300                                                     FR 65
             Hygienereiniger                                            Spezialreiniger - mit Aluschutzformel
             Entfernt wirkungsvoll angetrocknete Kaffee- und            Entfernt besonders wirkungsvoll Eiweiß- und Teig-
             Teerückstände und andere Farbstoffe sowie leicht           reste sowie Fette und Öle. Als Spezialreiniger für den
             angetrocknete Speisereste von Gläsern, Geschirr            Einsatz in Topf- und Gerätespülmaschinen konzipiert.
             und Besteck. Mit Aktivchlor. Auch für Aluminium            Bietet hohen Materialschutz, auch für Aluminium
             geeignet.                                                  geeignet.

             #9280011       Kanister 25 kg     86,50 €                  #9280020         Kanister 25 kg        89,30 €

             FR 8400
             Universal Hygienereiniger
             Entfernt wirksam Rückstände und stärkere
             Verschmutzungen aller Art und sorgt für
             hygienische Spülergebnisse. Auch für Kaffee-
             und Teegeschirr gut geeignet. Mit Aktivchlor.

             #9280016       Kanister 25 kg      85,60 €

4
Maschinelle Reinigung - Pulver
Spülmaschinen: Gläser, Geschirr, Geräte

                                PR 30
                                Universalreiniger - pulverförmig
                                Entfernt    wirkungsvoll    angetrocknete    Kaffee-    und
                                Teerückstände und andere Farbstoffe sowie leicht
                                angetrocknete Speisereste von Gläsern, Geschirr und Besteck.
                                Mit Aktivchlor. Auch für Aluminium geeignet.

                                #9280006           Eimer 25 kg           86,50 €

                                PR 80
                                Intensivreiniger - pulverförmig
                                Mit intensiver Reinigungsleistung gegenüber besonders
                                hartnäckigen     Rückständen      und   angebrannten
                                Speiseresten. Mit geruchsneutraler Oxi-Kraft für das
                                Entfernen von Kaffee- und Teerückständen.

                                #9280004           Eimer 25 kg           84,00 €

                                 PR 65
                                 Spezialreiniger - pulverförmig
                                 Entfernt besonders wirkungsvoll Eiweiß- und Teigreste
                                 sowie Fette und Öle. Als Spezialreiniger für den Einsatz in
                                 Topf- und Gerätespülmaschinen konzipiert. Bietet hohen
                                 Materialschutz, auch für Aluminium geeignet.

                                 #9280003           Eimer 25 kg           103,50 €

Maschinelle Reinigung - Dosiergeräte
Spülmaschinen: Gläser, Geschirr, Geräte

                                 CP 100
                                 Universalreiniger
                                 Entfernt wirksam Rückstände und stärkere Verschmutzungen
                                 aller Art und sorgt für hygienische Spülergebnisse. Auch
                                 für Kaffee- und Teegeschirr gut geeignet. Mit Aktivchlor.
                                 Dosierung über das Weigomatic PD compact plus-
                                 Dosiergerät.

                                 #9280286          Kartusche 2 x 5 kg 59,30 €

                                CP 140
                                Intensivreiniger
                                Entfernt besonders hartnäckige Rückstände u. angebrannte
                                Speisereste. Mit geruchsneutraler Oxi-Kraft. Auch für leicht
                                angetrocknete Kaffee- u. Teereste gut geeignet. Entfernt
                                hartnäckige Stärkereste rückstandsfrei. Dosierung über das
                                Weigomatic PD compact plus-Dosiergerät.

                                #9280288          Kartusche 2 x 5 kg 59,30 €

Nettopreise zzgl. gesetzl. MwSt. I Lieferungen ab 400,- EUR frei Haus
Bitte beachten Sie vor dem Produkteinsatz die spezifischen Anwendungsparameter und Hinweise zur Materialverträglichkeit.   5
Diese Informationen sind im jeweiligen Produktmerkblatt einsehbar und können jederzeit bei uns angefordert werden.         5
Maschinelle Reinigung
    Spülmaschinen Klarspüler

                 K1
                 Klarspüler
                 Universell einsetzbarer, pH-neutraler Klarspüler für
                 Gläser, Geschirr und Gerätschaften. Für optimale
                 Trocknungsergebnisse ohne Schlieren und Streifen.

                 #9280030      Kanister 20 ltr.     77,10 €

                 K2
                 Klarspüler
                 Universell einsetzbarer, pH-neutraler Klarspüler für
                 Gläser, Geschirr und Gerätschaften. Für optimale
                 Trocknungsergebnisse ohne Schlieren und Streifen.

                 #9280035      Kanister   10 ltr.     49,80 €

                 K4
                 Spezialklarspüler
                 Hochkonzentrierter, besonders schaumdämpfender
                 Klarspüler. Für Geschirr- und Gerätespülmaschinen
                 gleichermaßen gut geeignet.

                 #9280034      Kanister   10 ltr.     49,80 €

                 Kanisterschlüssel
                 für 10 ltr., 12 kg, 20 kg und 25 kg Kanister

                 #9280400			                 6,25 €

6
Sonstige Reinigung
Geschirr, Geräte, Oberflächen, Entkalkung

                                  PreClean L                                                                                 Austauschpatronen für
                                  schaumarmer flüssiger Geschirrrvorreiniger                                                 Enthärtungsanlagen
                                                                                                                             Die Enthärtung von Wasser ist die Grundlage
                                  Tauch- bzw. Vorreiniger für Bestecke, Geschirr, Töpfe
                                                                                                                             jeder Wasseraufbereitung.Mit enthärtetem und
                                  und Arbeitsgeräte. Zur effektiven Vorreinigung vor dem                                     somit kalkfreiem Wasser verhindern Sie Kalkab-
                                  maschinellen Spülen. Sehr materialschonend.                                                lagerungen und entsprechende Folgeschäden in
                                                                                                                             der Spülmaschine. Gleichzeitig entfalten Reiniger
                                  #9280130              Kanister 10 ltr.                86,80 €                              und Klarspüler ihre optimale Wirkung und sorgen
                                                                                                                             so für ein besseres Spülergebnis bei geringerem
                                                                                                                             Verbrauch.

                                                                                                                             #9209996       VE15 Austausch            100,00 €
                                  PreClean P                                                                                 #9209999       VE20 Austausch            134,00 €
                                                                                                                             #9209997       TE15 Austausch            134,00 €
                                  Intensiv-Tauchreiniger für Besteck - pulverförmig
                                                                                                                             #9209998       TE20 Austausch            151,00 €
                                  Zur Vorbehandlung von Besteck und Grundreinigung
                                  von Geschirr im Tauchbad vor dem maschinellen Spülen.
                                  Ausgezeichnetes Fett- und Schmutzlösevermögen.
                                  Schnelllösliches Pulver

                                  #9280047              Eimer 10 kg 95,15 €

                                  Neoblank Spray
                                  Edelstahlpflege
                                  Spezialprodukt zur Pflege aller Oberflächen aus Edelstahl.
                                  Entfernt zuverlässig und schonend Fingerabdrücke,
                                  Streifen und Flecken von Edelstahloberflächen.
                                  Verhindert hartnäckige Wiederanschmutzungen. Frei von
                                  FCKW. Einfache Anwendung.

                                  #9280117              Flasche 400 ml                  13,00 €

                                  Regeneriersalz
                                  Winterhalter Spülmaschinensalz
                                  Feinkörniges Salz zur Regeneration des eingebauten
                                  Winterhalter-Enthärters bei Spülmaschinen.

                                  #9210999              Karton 24 Stück                  19,50 €

                                  Salztabletten
                                  Axal® Pro
                                  axal® Pro Salztabletten dienen der Soleaufbereitung für
                                  Ionenaustauscher in Wasserenthärtungsanlagen. Höchste
                                  Reinheit und Löslichkeit.

                                  #1610001              Sack 25 kg         16,40 €

  Nettopreise zzgl. gesetzl. MwSt. I Lieferungen ab 400,- EUR frei Haus
  Bitte beachten Sie vor dem Produkteinsatz die spezifischen Anwendungsparameter und Hinweise zur Materialverträglichkeit.                                                  5
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Maschinelle & Manuelle Reinigung
    Combidämpfer/ Heissluftdämpfer

          Spezialreiniger                                             CONVOClean forte
          Combidämpfer-Reiniger                                       Combidämpfer-Reiniger
                                                                      Garraumreiniger für automatische und vollautomatische
          Hochkonzentrierter Reiniger für Rational Heißluftdämpfer-
                                                                      Reinigung. Starke Reinigungskraft.
          Geräte. Geeignet für CombiMaster und CombiPlus Geräte.

                                                                      #1730500       Kanister 10 ltr.    75,40 €
          #6820001       Kanister 10 ltr.    50,00 €

                                                                      CONVOCal
          Klarspüler                                                  Combidämpfer-Entkalker
          Combidämpfer-Klarspüler                                     Hoch konzentrierter Spezialentkalker für Convotherm
          Klarspülreiniger für Rational Heißluftdämpfer-Geräte.       Dämpfer, zur Reinigung des Innenraums und Schutz vor
          Geeignet für CombiMaster und CombiPlus Geräte.              Verkalkung.

          #6820002       Kanister 10 ltr.    50,00 €                  #1730499       Kanister 10 ltr.    88,20 €

                                                                      CONVOCare K
           Entkalker                                                  Düsenspülmittel-Reiniger
           Combidämpfer-Entkalker                                     1 ltr. Konzentrat, Klarspüler für ConvoClean system, muss
           Entkalker für Rational Heißluftdämpfer-Geräte.             nach Anleitung mit Wasser gemischt werden.
           Geeignet für CombiMaster und CombiPlus Geräte.
                                                                      #1730498       Flasche 1 ltr.      49,40 €
           #6820003      Kanister 10 ltr.     50,00 €

           Reiniger-Tabs                                              Two In One
           Combidämpfer-Reiniger                                      Spezialreiniger-Kartische
                                                                      Spezialreiniger für WaveClean Reinigungssystem für
           Mit höchster Reinigungskraft - für eine optimale           MKN-Combidämpfer. Two-in-One ist sowohl Reiniger und
           Glanzhygiene und aktiven Gesundheitsschutz zu jeder        Klarspüler in einer Kartusche.
           Zeit! Geeignet für alle SelfCooking Center.
                                                                      #5560805       Karton 10 Stück     37,00 €
           #6820004      Eimer 100 Stück      66,00 €

                                                                      Pflege-Tabs
           Klarspül-Tabs                                              Care Control
           Combidämpfer-Klarspüler
                                                                      Mit bester Langzeitpflege für das ganze System und
           Sorgt für perfekten Glanz und Schutz der Edelstahl-        maximaler Betriebssicherheit. Spezielle in den Care-
           flächen im Garraum. Geeignet für SelfCooking Center        Tabs enthaltene Kalklöser verhindern Kalkablagerungen
           ohne Care control.                                         bereits bei der Entstehung. Für SelfCooking Center mit
                                                                      CareControl.
           #6820005      Eimer 50 Stück       44,00 €
                                                                      #6820006       Eimer 100 Stück    81,00 €

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Maschinelle & Manuelle Reinigung
Kaffeemaschinen, Sahnemaschinen & Entkalkung

                                    Swirl Intensivreiniger Pulver
                                    Kaffeemaschinenreiniger
                                    Pulverförmiger Kaffeemaschinenreiniger zur Grund-
                                    und Unterhaltsreinigung von Kaffee-, Getränke- und
                                    Suppenautomaten. Pulver (ehemals Reiniger 3000).

                                    #5210045              Dose 1 kg          19,25 €

                                    Swirl Reiniger Tabletten
                                    Kaffeemaschinenreiniger
                                    Reinigungstabletten für Kaffeemaschinen. Zur Reinigung der
                                    Brühgruppe.Dieser hochwertige Reiniger löst Kaffeebeläge
                                    schnell auf. Er ist materialverträglich und garantiert eine
                                    optimale Reinigung.

                                    #5210052              Dose 200 Stück                   26,70 €

                                    neodisher® CM Pulver
                                    Kaffeemaschinenreiniger
                                    Zur Grund- und Unterhaltsreinigung von Kaffee-
                                    und Heißgetränkeautomaten. Entfernt zuverlässig
                                    auch schwerlösliche Rückstände, wie Kaffeeöle und
                                    Gerbstoffreste. Bei sachgerechter Anwendung ist
                                    neodisher CM P für die Reinigung aller handelsüblichen
                                    Kaffeemaschinen und Automaten für Heißgetränke
                                    geeignet.

                                    #9280100              Dose 1 kg          11,30 €

                                    Swirl Schnellentkalker

                                    Schnellentkalker für Kaffeemaschinen.
                                    Zur Reinigung des Heißwasserteils.

                                    #5210044              Dose 1 kg          18,10 €

                                    Mussana Microclean
                                    Spezialreiniger für Sahnemaschinen
                                    Desinfektionsreiniger    für  Sahnemaschinen.       Hohe
                                    Reinigungskraft, schnelle und sichere Wirkung, geringe
                                    Schaumentwicklung, geruchsneutral sowie breite mikrobizide
                                    Wirkung.

                                    #4550001              Flasche 1 ltr. 9,50 €

                                                                                                                             79
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Küchenzubehör
             Weigomatic                                                                                                                                                                                 neomatik
             PD compact plus                                                                                                                                                                            easy DOS
             Dosier- und Steuersystem zur Versorgung der Spülmaschi-                                                                                                                                    Handpumpe zur einfachen, sicheren und direkten Dosie-
             ne mit den Gastro Star Produkten CP 100 oder CP 140                                                                                                                                        rung von Reinigungsmittelkonzentraten in offene Behält-
             und dem Klarspüler K4 (2L-Flasche).                                                                                                                                                        nisse (z.B. Eimer oder Spülbecken). Präzise einstellbare
                                                                                                                                                                                                        Dosiermenge (10 - 30 ml), einfache Wandmontage, ohne
             Einfaches Nachfüllen, wirtschaftliche Dosierung. Mit inte-                                                                                                                                 Strom- und Wasseranschluss.
             grierter Leitfähigkeitssteuerung. Platzsparende Montage.
                                                                                                                                                                                                        #9280330                                          		                                                                                    145,00 €
             #9280320			                               Preis auf Anfrage

             Desinfektions-/ Seifenspender
                                                                                                                                                                                                       Papierhandtuchspender
             Seifenspender ohne Handkontakt bedienbar. Spenderge-                                                                                                                                      Handtuchspender
             häuse komplett aus Edelstahl in geschliffener Ausführung.                                                                                                                                 Edelstahl: TC1-03 298/120/298
             Frei befüllbar mit Flüssigseifen, Waschlotionen oder Desin-                                                                                                                               Maße:      298 x 120 x 298 mm
             fektionsmitteln.
                                                                                                                                                                                                       für ca. 500 gefaltete Papierhandtücher; mit Sichtfenster
             Maße: 93 x 197 x 302 mm
             Vorratsbehälter fasst 1.000 ml.                                                                                                                                                           #3620006                                          		                                                                                    136,00 €
             Füllstandsanzeige im Sichtbereich des Nutzers.

             #3620008          		                       99,50 €

             Papierkorb
                                                                                                            Hotel
                                                                                                                                                              Reinigungs- und Desinfektionsplan
                                                                                                                                                                                              n
             Drahtgitter-Papierkorb                                                                         Max Mustermann

                                                                                                                                                                                            Küche
                                                                                                            Musterstr. 666                                    für die
             Inhalt: ca. 60 ltr. / G401                                                                     12345 Muster

             Maße: 390 x 240 x 650 mm
                                                                                                                           Gegenstände                                                 Produkte                          Konzentration                                       Methode                                                                Wie oft?                                                   Zuständig:
                                                                                                                                                                                                                          Einwirkzeit
                                                                                                                                                                                                                         gebrauchsfertige Hände anfeuchten,                                                                     Vor Arbeitsbeginn, bei                                                         Mitarbeiter
             #7460005          		                        35,00 €                                                                 Händereinigung                                       triformin HR
                                                                                                                                                                                                                             Lösung       mit 3 ml einreiben,                                                                   Arbeitsplatzwechsel und
                                                                                                                                                                                                                                          mit Wasser abwaschen                                                                  nach jedem WC-Besuch

                                                                                                                                 Händedesinfektion                             triformin safeDIS                  1)     gebrauchsfertige Die trockenen Hände mit                                                               Vor Arbeitsbeginn, bei                                                         Mitarbeiter
                                                                                                                                                                                                                             Lösung       3 ml einreiben und 30 sec                                                             Arbeitsplatzwechsel und
                                                                                                                                                                                                                                          einwirken lassen                                                                      nach jedem WC-Besuch
                                                                                                                                                                                                                              30 sec

                                                                                                                                 Hände-                                          triformin decon              1)         gebrauchsfertige Hände anfeuchten,                                                                     Vor Arbeitsbeginn, bei                                                         Mitarbeiter
                                                                                                                                 dekontamination                                                                             Lösung       mit 3 ml einreiben, 30 sec                                                            Arbeitsplatzwechsel und
                                                                                                                                                                                                                                          einwirken lassen,                                                                     nach jedem WC-Besuch
                                                                                                                                                                                                                              30 sec      mit Wasser abwaschen

                                                                                                                                 Fußboden                                             GASTRO STAR                                10 ml/l               Wischverfahren                                                           Täglich                                                                        Mitarbeiter
                                                                                                                                 Wände, Regale                                            UniClean
                                                                                                                                                                                      GASTRO STAR                            0,5 %/ 5 ml/l             Wischverfahren
                                                                                                                                                                                       CleanDis4)                               15 min
                                                                                                                                 Abflüsse                                             GASTRO STAR                                10 ml/l               Sprüh- und /oder                                                         Täglich nach Arbeitsende                                                       Mitarbeiter
                                                                                                                                 Gullys, Abfallbehälter                                   UniClean                                                     Wischverfahren
                                                                                                                                                                                      GASTRO STAR                            0,5 %/ 5 ml/l
                                                                                                                                                                                       CleanDis4)                               15 min
                                                                                                                                 Transportwagen                                       GASTRO STAR                            0,5 %/ 5 ml/l             Wischverfahren                          3)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Nach                                                                           Mitarbeiter
                                                                                                                                                                                       CleanDis4)                               15 min                                                                                          Benutzung

                                                                                                                                 Speise-                                              GASTRO STAR                            0,5 %/ 5 ml/l             Wischverfahren                          3)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Nach                                                                           Mitarbeiter

 Auf Wunsch erstellen wir Ih-
                                                                                                                                 verteilsysteme                                        CleanDis4)                               15 min                                                                                          Benutzung
                                                                                                                                 Warmhaltebehälter                                    GASTRO STAR                                10 ml/l               Wischverfahren                          3)

                                                                                                                                                                                              EK
                                                                                                                                 Kombidämpfer                                         GASTRO STAR                                10 ml/l               Sprüh- und /oder                                                         Nach                                                                           Mitarbeiter
                                                                                                                                 Grill- und Backgeräte                                    UniClean                                                     Wischverfahren 3)                                                        Benutzung
                                                                                                                                                                                                                             10 – 100 ml/l

 nen nach Ihren Bedürfnissen
                                                                                                                                                                                      GASTRO STAR                                                      manuell oder maschinell
                                                                                                                                                                                      CombiClean                             bis Konzentrat
                                                                                                                                 Kühlräume                                            GASTRO STAR                            3,0 %/ 30 ml/l            Wischverfahren                          3)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                1x pro Woche                                                                   Mitarbeiter
                                                                                                                                 Kühlschränke,                                         CleanDis4)                                60 min
                                                                                                                                 Kühltheken,                                                                             gebrauchsfertige Sprüh- und /oder                                                                      Bei Bedarf
                                                                                                                                 Trockenlager                                         GASTRO STAR                                         Wischverfahren
                                                                                                                                                                                                                             Lösung

 einen Hygieneplan.
                                                                                                                                                                                       QuickDis4)
                                                                                                                                                                                                                                 15 sec
                                                                                                                                                                                                                                      s-
                                                                                                                                 Kaffeemaschine                                 neodisher CM tabs                                   it 3)
                                                                                                                                                                                                                             laut Hersteller-
                                                                                                                                                                                                                                  he n                 laut Maschinenhersteller-                                                Nach                                                                           Mitarbeiter
                                                                                                                                                                                                                                   r  e
                                                                                                                                                                                                                                he hm                                                                                           Benutzung
                                                                                                                                                                                                                                  angabe
                                                                                                                                                                                                                             Sic ßn                    angabe
                                                                                                                                   lan
                                                                                                                                                                                                                                    a
                                                                                                                                                                                    neoform CM dis                           Ma
                                                                                                                                 sp
                                                                                                                                                                                                                             4,0 %/ 40 ml

                                                                                                                        ionArbeitsflächen
                                                                                                                                                                                                                                 5 min
                                                                                                                   t                                                                                n
                                                                                                                ek
                                                                                                                                                                                      GASTRO     re
                                                                                                                                                                                                hSTAR                                                  Wischverfahren                          3)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Bei Bedarf,                                                                    Mitarbeiter
                                                                                                                                                                                                                                  1,0%
                                                                                                                                                                                            rfa
                                                                                                     f                                                                                   Ve
                                                                                                 sin
                                                                                                                                 Geräte, Tische,                                          UniClean                               10 ml/l                                                                                        nach Benutzung,

                                                                                               De
                                                                                                                                                                                      GASTRO STAR ren                     0,5 %/ 5 ml/l   Wischverfahren 3)                                                                     sonst täglich nach

                                                                                e
                                                                                                                                 Schneidebretter                                                 h
                                                                                                                                                                                                       fa
                                                                                          d                                                                                            CleanDis r
                                                                                                                                                                                               e4)                            15 min                                                                                            Arbeitsende
                                                                                   un
                                                                             ch
                                                                                                                                                                  n   g                      hv
                                                                                                                                                               ru                               isc
                                                                        -                                                                                  sie                        GASTRO
                                                                                                                                                                                           W STAR                        gebrauchsfertige Sprüh- und /oder

 Sprechen Sie uns einfach an!
                                                                     gs
                                                                                                                                                        Do                                                                    Lösung      Wischverfahren

                                                                            ü
                                                                                                                                                                                       QuickDis4)
                                                                  un                                                                                                            l/l                                      an
                                                                                                                                                                                                                            d 15 sec

                                                                ig
                                                                           K
                                                                                                                                                                               m                                     r   H
                                                                                                                                                                           0
                                                             n                                                                   s                                    10                                          pe                                                                           3)
                                                                                                                                                                                      neodisher sol                      gebrauchsfertige Wischverfahren                                                                        Bei Bedarf                                                                     Mitarbeiter
                                                            i                                                                   aEdelstahl-

                                                          Re die
                                                                                                                            W                    ,                –                                           n
                                                                                                                                     t        en              5                                         üle
                                                                                                                                   of      ch
                                                                                                                                 oberflächen                                                          Sp                         Lösung
                                                                                                                                ie     sflä
                                                              r                                                             W
                                                                                                                                      eit
                                                           fü
                                                                                                                                 Schränke,                                                                                         1)
                                                                                                                          A nu n    rb nd Türen                            neoblank Spray                                 gebrauchsfertige
                                                                                                                                                                                                                                  en                                 Wischverfahren            3)
                                                                                                                       n
                                                                                                                    vo öde aub
                                                                                                                                      e                                                                                        hr
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                                                                                                 nd              n      b     h                                                  l/l                                       er   Lösung
                                                                                             tä               ige Fuß ugs                       ar
                                                                                                                                                   f                         m                                           hv
                                                                                          ns e             in
                                                                                                                     bz
                                                                                                                                        d
                                                                                                                                      un Bed                            0,4 GASTRO STAR                                isc
                                                                                        ge ät           Re          ATauch-                                                                                         W
                                                                                      Ge Ger hen                                  ch undh                                                                                                1 ml/l                      Tauchen oder                            Nach                                                                                              Mitarbeiter
                                                                                                                             gli ac                        en
                                                                                          F lä c                         Tä ch n
                                                                                                                     Vorreinigung             n       ö pf                           PreClean      ) ,                                                 d e r         abwaschen            3)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Benutzung
                                                                                                                          tz
                                                                                                                            li             vo        T                                          %                                                /o
                                                                                                                       sä Töpfen
                                                                                                                     von                 n und                                          (1
                                                                                                                                                                                            ,0
                                                                                                                   zu                ige und                                        l/l
                                                                                                                                                                                                   °C                                         nd
                                                                                                                                                                                                                                                     hr
                                                                                                                                                                                                                                                         en
                                                                         k t                                                    e  in teck                                                    2 0                                      h -u       f a
                                                                        u                                            Geschirr R es                 f                            m          .,                                      rü          er
                                                                    r od                                                         , B          dar              re
                                                                                                                                                                  n        10        m
                                                                                                                                                                                        in                                     Sp           hv
                                                                  P                                                         ir r            e               ie                    5                                                    is c
                                                                                                                     Töpfe
                                                                                                                         ch              iB              fiz n                 1GASTRO              STAR                            W 1 ml/l                         Wischverfahren 3)                       Nach                                                                                              Mitarbeiter
                                                                                                                     es               Be              in
                                                                                                                                                   es che
                                                                                                                                                                                                               e
                                                                                                                                                                                                          rtig
                                                                              RO
                                                                                                                    GHandspüle,                                                      UniClean                                                                           er                                   Benutzung
                                                                                                                                              d d sflä en                                            sfe                                                            od
                                                                          ST                                         Kippbratpfanne       un
                                                                                                                                        n rbeit böd                  ng                          ch                                                             en Verkrustung
                                                                                                                                                                                                                                                                            ng
                                                                       GA TAR n                                                     ige
                                                                                                                                  in n A Fu
                                                                                                                                                   ß            tzu          neodisher   br
                                                                                                                                                                                              au           g
                                                                                                                                                                                                       unsol                        Konzentrat           fa
                                                                                                                                                                                                                                                             hr          du
                                                                                                                                                                                                                                                                                            abbürsten,
                                                                          S le a                                             Re vo und                   B e nu                       ge         L ös
                                                                                                                                                                                                            ec                                    h v er            w en
                                                                                                                                                                                                                                                                     nachspülen
                                                                            niC                                                                    ac
                                                                                                                                                       h
                                                                                                                                                                        von                          15
                                                                                                                                                                                                          s
                                                                                                                                                                                                                                           W
                                                                                                                                                                                                                                              isc
                                                                                                                                                                                                                                                           lleA
                                                                                                                                                                                                                                                                  n
                                                                         U                                           Spülmaschine           ch
                                                                                                                                                 n
                                                                                                                                                                   ion eits
                                                                                                                                                                             - GASTRO STAR                                      2,0 – 4,0 in          ml/l
                                                                                                                                                                                                                                                        e            Maschinell                              Nach                                                                                              Mitarbeiter
                                                                                     RO
                                                                                                                                                                                                                             r
                                                                                                                                         gli                    kt                                                       de                       ch
                                                                                 ST                                  Geschirr,TäBesteckesinfe n Arbäten FR 8400 rat o                                                                       m
                                                                                                                                                                                                                                               as                                                            Benutzung
                                                                              GA TAR an                                                               de
                                                                                                                                                  ell inig d G
                                                                                                                                                              te er                                         en
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                                                                                                                                                                                                                         l;
                                                                                                                                                                                                                                                                                en
                                                                                 S Cle                                                        hn re un                      GASTRO STAR             Ko          0            : 0,2 – 0,6 ml/l                              fa
                                                                                                                                                                                                                                                                             hr
                                                                                    o                                                     Sc rge en                   ar
                                                                                                                                                                         f                                  10           ng                                             er
                                                                                  tr                                                          o        h             d                                                u                                                v
                                                                                Ci                                                           V läc                                                                   t                                               h
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                                                                                                                                                                   e                                               h           °C                                isc
                                                                                                                                                                                                               Ac
                                                                                       ST
                                                                                           R                                                     f
                                                                                                                                                            B e     Service:
                                                                                                                                                                                       un
                                                                                                                                                                                           d Maiworm
                                                                                                                                                                                                                   ax
                                                                                                                                                                                                                       . Großküchentechnik,
                                                                                                                                                                                                                          7 0                                 W                  Olsberg            •Tel.:              02962 97080
                                                                                    GA TAR is2
                                                                                                 )                                                                                                              m
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                                                                                       S                                                                                     Gr ern
                                                                                            nD
                                                                                                                                                                          n 1)     f Gelistet in der Desinfektionsmittel-Liste           t                 des VAH, 2) Gelistet innder aktuellen DVG-Liste
                                                                                                                                                                       vo mp                                                        tra
                                                                                         ea
                                                                                                                                                                                                                                                                                            e
                                                                                                                                                                    n      ä 3) Grundsätzlich nach Reinigungs-                  en                                                       hr
                                                                                      Cl                                                                        ige id
                                                                                                                                                                                                                                              u. Desinfektionsmaßnahmen               fa mit Wasser von mindes-
                                                                                                                                                             in mb                                                           nz                                                   er vorsichtig verwenden.
                                                                                                                                                          Re Ko                   ch Trinkwasserqualität
                                                                                                                                                                                tens
                                                                                                                                                                                li                                       Konachspülen. 4) Desinfektionsmittel                  hv
                                                                                                     O                                                                       g
                                                                                                                                                                          Tä Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformation                                              isc lesen.
                                                                                                   R                                                                                                                                                                     W
                                                                                             A ST R 2)                                                                                              ls
                                                                                                                                                                                                ril n
                                                                                                                                                                                                       ,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   od
                                                                                                                                                                                                                                                                                                     er
                                                                                            G TA s                                                                                            G
                                                                                                                                                                                          n ste                                                      de
                                                                                                                                                                                                                                                         r
                                                                                                                                                                                                                                                                                                en
                                                                                               S Di                                                                                    vo
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                                                                                                                                                                                                                                                                                             hr
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   an
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      d
                                                                                                                                                                                                                                             tra
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                                                                                                                                                                                                                                                                                        er
                                                                                                                                                                                                                                                                                              pe
                                                                                                                                                                                                                                                                                                 rH
                                                                                             Qu
                                                                                                                                                                           in                                                                       m
                                                                                                                                                                       Re iteu d Pla                                                nz           0                               uc
                                                                                                                                                                           Fr un                                   ch
                                                                                                                                                                                                                       i-       Ko         -  10                              Ta       ü len
                                                                                                              O                                                                               gli
                                                                                                                                                                                                 c h            as
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                                                                                                          R                                                                              T ä
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                                                                                                                                                                                                          ü
                                                                                                                                                                                                       Sp hk    e
                                                                                                                                                                                                                                                                                             9       70
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                                                                                                                                                                                        un hir n u ält                                                        l/l                  9      62
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                                                                                                          b                                                                        alk sc he eh
                                                                                                                                                                               tk Ge läc eb                                                        1-
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                                                                                                                     R                                                                  W                iB            Ge ck
                                                                                                                 ST R                                                                               B  e            n        e
                                                                                                                                                                                                                  o      st
                                                                                                               A                                                                                              g v Be
                                                                                                            G T A an                                                                                   igu n
                                                                                                                                                                                                            n     d
                                                                                                                                                                                                                                                erg
                                                                                                                 S        e                                                                        in n u
                                                                                                                       Cl
                                                                                                                                                                                                                             f
                                                                                                                                                                                               rre pfe                    ar
                                                                                                                   ill                                                                                               ed                    sb
                                                                                                                                                                                                                                      Ol
                                                                                                                                                                                          Vo Tö
                                                                                                               Gr                                                                                             Be
                                                                                                                                                                                                                 iB
                                                                                                                                                                                                                       9
                                                                                                                                      RO                                                                             93
                                                                                                                                   ST                                                                              59
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          tt

                                                                                                                                                                                                            ik,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      tike
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    sE
                                                                                                                                 GA TAR                                                                n                                                                                                                                                                                     stet

                                                                                                                                                                                                    ch
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ch
                                                                                                                                   S K                                                                                                                                                                                                                                              rau

                                                                                                                                                                                                 nte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Geb
                                                                                                                                     E                                                                                                                                                                                                                                   or

                                                                                                                                                                                               he
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       .V
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 den

                                                                                                                                              RO                                             üc
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           wen

                                                                                                                                           ST                                             ß k                                                                                                                                                 ich
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  tig
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ver

                                                                                                                                                                                      o
                                                                                                                                         GA TAR an                                  Gr
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ors
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       l v 015
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   itte    -2

                                                                                                                                                                               rm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               sm : 11
                                                                                                                                           S le                                                                                                                                                                             ion tand
                                                                                                                                             eC                   o                                                                                                                                                     fekt ng. S

                                                                                                                                          Pr                   iw                                                                                                                                                   sin

                                                                                                                                                             Ma
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  De weisu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            . 2) san

10                                                                                                                                                    :                                                                                                                                                 ülen etrieb
                                                                                                                                                    ce
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      sp
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    zu er B

                                                                                                                                                rvi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ch
                                                                                                                                                                                                                                                                                                na tt od

                                                                                                                                              Se
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                                                                                                                                                                                                                                                                                       rqua te
                                                                                                                                                                                                                                                                                     se tsda
                                                                                                                                                                                                                                                                                  was rhei
                                                                                                                                                                                                                                                                              rink iche
                                                                                                                                                                                                                                                                           sT eS
                                                                                                                                                                                                                                                                       sten sieh
                                                                                                                                                                                                                                                                   inde sten
                                                                                                                                                                                                                                                                n m on
                                                                                                                                                                                                                                                            r vo Ans
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                                                                                                                                                                                                                                                     W as tione
                                                                                                                                                                                                                                                  mit ntra
                                                                                                                                                                                                                                               eit ze
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                                         Universalkorb grob
                                         Maße: 500 x 500 mm                                                                Größe S - 3 Reihen
                                         Art.-Nr.: 2770005           43,00 €                                               Maße: 400 x 400 x 155 mm
                                                                                                                           Art.-Nr.: 9220335		               116,00 €

                                                                                                                           Größe S - 4 Reihen
                                         Universalkorb eng                                                                 Maße: 400 x 400 x 155 mm
                                         Maße: 500 x 500 mm                                                                Art.-Nr.: 9220305		               116,00 €
                                         Art.-Nr.: 2770010           44,00 €
                                                                                                                           Größe M - 3 Reihen
                                                                                                                           Maße: 500 x 440 x 150 mm
                                                                                                                           Art.-Nr.: 9220325		               119,00 €

                                                                                                                           Größe M - 4 Reihen
                                         Tellerkorb                                                                        Maße: 500 x 430 x 105 mm
                                         Maße: 500 x 500 mm                                                                Art.-Nr.: 9220315		               108,00 €
                                         Art.-Nr.: 2770001           45,00 €                                               Größe M - 4 Reihen
                                                                                                                           Maße: 500 x 430 x 166 mm
                                                                                                                           Art.-Nr.: 9220320		               118,00 €

                                         Tellerkorb Draht                                                                  Größe L - 4 Reihen
                                         Maße: 500 x 500 mm                                                                Maße: 500 x 500 x 104 mm
                                         Höhe: 92 mm                                                                       Art.-Nr.: 9220300		               108,00 €

                                         Größe L - 6 Reihen                                                                Größe L - 5 Reihen
                                         Art.-Nr: 9220215            93,00 €                                               Maße: 500 x 500 x 180 mm
                                                                                                                           Art.-Nr.: 9220301		               127,00 €
                                         Größe: L - 8 Reihen
                                         Art.-Nr: 9220210            93,00 €

                                         Größe XL (trapez) - 8 Reihen
                                         Maße: 545 x 500 mm
                                         Art.-Nr: 9220220         93,00 €                                                  Tassenkorb - Draht

                                                                                                                           Größe M - 4 Reihen
                                                                                                                           Maße: 500 x 425 mm/ Höhe: 115 mm
                                         Tablettkorb mit ausge-                                                            Art.-Nr: 9220280     		          93,00 €
                                         schnittener Kante
                                         Maße: 500 x 500 mm                                                                Größe L - 5 Reihen
                                         Art.-Nr.: 2770030      63,00 €                                                    Maße: 500 x 500 mm/ Höhe: 117 mm
                                                                                                                           Art.-Nr: 9220285     		          93,00 €

                                                                                                                           Größe XL - 6 Reihen
                                         Kombikorb Kunststoff                                                              Maße: 500 x 540 mm/ Höhe: 92 mm
                                         für Teller, Tassen, Gläser und                                                    Art.-Nr: 9220225    		          93,00 €
                                         Besteck inkl. Tellereinsatz,
                                         Besteckköcher und Glaseinsatz
                                         Maße: 500 x 500 mm
                                         Art.-Nr.: R500Kombi        54,00 €

                                                                                                                           Kunststoff Besteckspülkorb 8 Fächer
                                                                                                                           stapelbar mit Griffen
                                                                                                                           Maße: 430 x 210 x 150 mm
                                         Bistro-Kombikorb 5 Reihen - Draht
                                                                                                                           Art.-Nr: 17100267                   14,00 €
                                         Größe S Maße: 400 x 420 x 92 mm
                                         Art.-Nr.: 92100709     114,00 €

                                                                                                                           Edelstahl Besteckspülkorb 8 Fächer
                                                                                                                           Maße: 325 x 150 x 125 mm
                                                                                                                           mit Tragebügel
                                                                                                                           Art.-Nr: 1710200                   123,00 €

                                          Bistro-Kombikorb 5 Reihen - Draht                                                Edelstahl Besteckspülkorb 12 Fächer
                                          Größe L Maße: 500 x 500 x 110 mm                                                 Maße: 325 x 225 x 125 mm
                                          Art.-Nr.: 9220193     111,00 €                                                   mit Tragebügel
                                                                                                                           Art.-Nr: 1710201                  163,00 €

                                         Besteck- und Kleinteilekorb - Draht

                                         Größe M
                                         Maße: 500 x 420 mm/ Höhe: 80 mm
                                         Art.-Nr.: 9220230    93,00 €

                                         Größe L
                                         Maße: 500 x 500 mm/ Höhe: 66 mm
                                         Art.-Nr.: 9220235    93,00 €

Nettopreise zzgl. gesetzl. MwSt. I Lieferungen ab 400,- EUR frei Haus
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Diese Informationen sind im jeweiligen Produktmerkblatt einsehbar und können jederzeit bei uns angefordert werden.                                                       11
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            Andreas aus dem Moore                            Markus Brzezinski                      Frederik Diekmann                                Till Seibt
                       Geschäftsführung                         Verkauf Außendienst                    Verkauf Außendienst                  Verkauf Innendienst
              Telefon 02 51 / 66 07 – 40                 Telefon 01 70 / 53 93 076              Telefon 01 71 / 71 03 313             Telefon 02 51 - 66 07-32
a.aus-dem-moore@hoette-grosskuechen.de        m.brzezinski@hoette-grosskuechen.de      f.diekmann@hoette-grosskuechen.de       t.seibt@hoette-grosskuechen.de

                    Barbara Hinerasky                           Simone Stuppe                          Sophie Hericks                          Michael Rölf
                        Verkauf Innendienst                      Verkauf Innendienst                        Auszubildende                        Kundendienst
                 Telefon 02 51 - 66 07 -31               Telefon 02 51 - 66 07 - 43              Telefon 02 51 - 66 07-25            Telefon 02 51 - 66 07-24
      b.hinerasky@hoette-grosskuechen.de         s.stuppe@hoette-grosskuechen.de        s.hericks@hoette-grosskuechen.de      m.roelf@hoette-grosskuechen.de

Hötte Großküchen GmbH
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