Informationen für Studieninteressierte | 2019 - Studieren an der Universität Hohenheim - Universität Hohenheim

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Informationen für Studieninteressierte | 2019 - Studieren an der Universität Hohenheim - Universität Hohenheim
Agrar-
Natur-
 wissenschaften
                  wissenschaften

   Wirtschafts-
     und Sozial-
          wissenschaften

 Informationen für
 Studieninteressierte | 2019
 Studieren an der Universität Hohenheim

                                          www.uni-hohenheim.de
Informationen für Studieninteressierte | 2019 - Studieren an der Universität Hohenheim - Universität Hohenheim
GRUSSWORT

Liebe Studieninteressierte,

ich freue mich sehr über Ihr Interesse an einem Studium an unserer
Universität. Die Universität Hohenheim ist eine moderne Universität
mit 200-jähriger Tradition. Das Zusammenspiel von Agrar-und Na-
turwissenschaften mit den Sozial- und Wirtschaftswissenschaften
gibt uns ein besonderes, in Baden-Württemberg sogar einzigartiges
Profil. In Forschung und Lehre sind wir dabei global vernetzt und
kooperieren international mit rund 100 Partnerinstitutionen.

An jeder unserer drei Fakultäten kann ein Bachelorstudium aufge-
nommen und mit einem fachverwandten Masterprogramm fortge-
führt werden. Von Beginn an ist dabei die Idee des forschungsorien-
tierten Lernens prägend für die Hohenheimer Lehre, in der sich unter
anderem unsere Forschungsschwerpunkte Bioökonomie, Globale
Ernährungssicherung und Ökosystemforschung sowie Gesundheits-
wissenschaften wiederfinden. Insgesamt umfasst unser Studienan-
gebot derzeit 40 Studiengänge mit rund 10.000 Studierenden. Trotz
wachsender Beliebtheit und der mitwachsenden Infrastruktur hat
unsere Campus-Universität nicht an Übersichtlichkeit und Charme
verloren. Unsere Studierenden und Mitarbeitenden schätzen die
Einbettung des Campus in die wunderschönen Gartenanlagen, die
kurzen Wege zu sämtlichen Uni-Einrichtungen, vor allem aber die
persönliche Atmosphäre.

Die Universität Hohenheim möchte Sie gerne auf Ihrem Weg zum
passenden Studium begleiten. Mit der vorliegenden Broschüre, die
unsere Zentrale Studienberatung für Sie zusammengestellt hat, bie-
ten wir Ihnen einen ersten Überblick und grundlegende Informatio-
nen über das Hohenheimer Studienangebot sowie über unsere Infor-
mations- und Beratungsangebote speziell für Studieninteressierte.

Ich würde mich freuen, Sie bald als Studierende an der Universität
Hohenheim begrüßen zu dürfen. Viel Erfolg bei Ihrer Studienent-
scheidung!

Mit freundlichen Grüßen

Prof. Dr. Stephan Dabbert
Rektor der Universität Hohenheim

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Informationen für Studieninteressierte | 2019 - Studieren an der Universität Hohenheim - Universität Hohenheim
INHALT                                                                                                                                                                                                      INHALT
                                                                                                                                                                                                   FAKULTÄT AGRARWISSENSCHAFTEN

             Grußwort ...................................................................................................... 1          MASTER-STUDIENGÄNGE
             Inhalt ............................................................................................................. 2   		       Agrarwissenschaften ........................................................................ 46

             Vorwort .......................................................................................................... 7     		       Agribusiness ..................................................................................... 48
                                                                                                                                      		       Agricultural Economics ..................................................................... 50
             Informations- und Beratungsmöglichkeiten ................................................... 8
                                                                                                                                      		       Agricultural Sciences in the Tropics and Subtropics ......................... 52
             Erste Orientierung: Abi, und dann?...............................................................11
                                                                                                                                      		       Bioeconomy....................................................................................... 54
             Die Universität Hohenheim .......................................................................... 12                  			 Biologie.............................................................................................. 56
                                                                                                                                      			 Biologie – Lehramt an Gymnasien..................................................... 58
                                                                                                                                      		       Crop Sciences ................................................................................... 60
             DAS STUDIENANGEBOT                                                                                                       		       Earth and Climate System Science ................................................... 62
                                                                                                                                      		       Economics ........................................................................................ 64
               BACHELOR-STUDIENGÄNGE
                                                                                                                                      		       Environmental Protection and Agricultural Food Production............ 66
             		        Agrarbiologie ..................................................................................... 18
                                                                                                                                      		       Environmental Science – Soil, Water and Biodiversity ...................... 68
             		        Agrarwissenschaften ........................................................................ 20
                                                                                                                                      		       Ernährungsmedizin ........................................................................... 70
             		        Biologie ............................................................................................. 22
                                                                                                                                      		       Food Biotechnology .......................................................................... 72
             		        Biologie – Lehramt an Gymnasien..................................................... 24
                                                                                                                                      		       Food Science and Engineering ......................................................... 74
             		        Ernährungsmanagement und Diätetik ............................................... 26
                                                                                                                                      		       International Business and Economics ............................................. 76
             		        Ernährungswissenschaft ................................................................... 28
                                                                                                                                      		       Kommunikationsmanagement ........................................................... 78
             		        Kommunikationswissenschaft ........................................................... 30
                                                                                                                                      		       Kommunikationswissenschaft und Medienforschung........................ 80
             		        Lebensmittelchemie .......................................................................... 32
                                                                                                                                      		       Landscape Ecology ........................................................................... 82
             		        Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie ................................. 34
                                                                                                                                      		       Lebensmittelchemie........................................................................... 84
             		        Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie ...................................... 36
                                                                                                                                      		       Management ..................................................................................... 86
             		        Wirtschaftsinformatik ........................................................................ 38
                                                                                                                                      		       Master in Finance (berufsbegleitend) ................................................ 88
             		        Wirtschaftspädagogik ....................................................................... 40
                                                                                                                                      		       Molekulare Ernährungswissenschaft ................................................ 90
             		        Wirtschaftswissenschaften ............................................................... 42
                                                                                                                                      		       Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie ...................................... 92
                                                                                                                                      		       Organic Agriculture and Food Systems ............................................. 94
                                                                                                                                      		       Wirtschaftsinformatik ........................................................................ 96
                                                                                                                                      		       Wirtschaftswissenschaftliches Lehramt ............................................ 98

Agrarwissenschaften            Naturwissenschaften                  Wirtschafts- und                   Agrar-, Natur- und
                                                                    Sozialwissenschaften               Wirtschaftswissen-
                                                                                                       schaften

                                                            2                                                                                                                                         3
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INHALT

  PROMOTIONSSTUDIENGÄNGE
		       Agrarwissenschaften (Dr. sc. agr.) .................................................. 102
			 Naturwissenschaften (Dr. rer. nat.).................................................. 104
		       Wirtschaftswissenschaften (Dr. oec.) .............................................. 106

Bachelor-Master-System ............................................................................110

Die Universität und ihre Einrichtungen .......................................................114

Wichtige Adressen ......................................................................................118

Campusplan .............................................................................................. 124

Anfahrtsplan .............................................................................................. 126

Impressum ................................................................................................. 128

                                            4                                                                     5
Informationen für Studieninteressierte | 2019 - Studieren an der Universität Hohenheim - Universität Hohenheim
VORWORT

    Liebe Schülerinnen und Schüler,
    liebe Studieninteressierte,

    “Und, was willst Du nach dem Abi machen?” Diese Frage haben Sie bestimmt
    schon gefühlte hundert Mal gehört: Von Eltern, Oma, Onkel und Freunden.
    Aber was darauf antworten? Was, wenn Sie noch nicht wissen, ob Sie über-
    haupt studieren möchten, welcher Studiengang zu Ihnen passt oder an welcher
    Hochschule Sie sich bewerben sollen?

    Mit dieser Broschüre möchten wir Sie auf Ihrer Suche nach dem passenden
    Studiengang unterstützen. Wenn Sie sich über das Studienangebot der Uni-
    versität Hohenheim informieren möchten, stehen Ihnen verschiedene Mög-
    lichkeiten offen:

    Erste Möglichkeit: Diese Broschüre zur Hand nehmen. Hier finden Sie jeden
    Studiengang, den man an der Universität Hohenheim studieren kann, in Form
    eines Kurzprofils dargestellt. Sie erhalten je Studiengang kurz und übersicht­
    lich alle wichtigen Informatio­nen über Studienziele, Studieninhalte /-struktur,
    mögliche Berufsfelder, Bewerbungsfristen und Zulassungsmodalitäten. Weitere
    Informationen finden Sie unter den jeweils angegebenen Links.

    Zweite Möglichkeit: Informations- und Beratungsangebote nutzen und vor Ort
    ins Studium reinschnuppern (siehe ab Seite 8 “Informations- und Beratungs-
    möglichkeiten”).

    Dritte Möglichkeit: Die Zentrale Studienberatung fragen! Dafür sind wir da:
    telefonisch, persönlich und per E-Mail. Wir informieren und beraten Sie ger-
    ne zu sämtlichen Fragen rund um Ihre Studienwahl – insbesondere bei Fra-
    gen zur Aufnahme eines Studiums an der Universität Hohenheim.

    Wir wünschen Ihnen viel Freude bei der Lektüre und viel Erfolg bei der Studien­
    wahl!

    Ihre Zentrale Studienberatung

6                                                 7
INFORMATIONS- UND BERATUNGSMÖGLICHKEITEN                                                    INFORMATIONS- UND BERATUNGSMÖGLICHKEITEN

                 ZENTRALE STUDIENBERATUNG                                                       BEST-TRAINING
                                                                                                Zweitägiges Entscheidungs- und Zielfindungstraining
                 Das Team der Zentralen Studienberatung (ZSB) berät                             für Schüler an allgemeinbildenden und beruflichen Gymnasien
                 und informiert Studieninteressierte und Studierende zu                         zum Thema “Studien- und Berufsorientierung”.
                 Fragen bezogen auf die Aufnahme und die Durchführung
                 eines Studiums, insbesondere eines Studiums an der                             Termine & Anmeldung:
                 Universität Hohenheim.                                                         www.bw-best.de

HOMEPAGE         www.uni-hohenheim.de/zsb                                     INFORMIEREN       INFO-PORTALE
                                                                              ONLINE
E-MAIL-SERVICE   zsb@uni-hohenheim.de                                                           Studieren an der Universität Hohenheim
                                                                                                www.uni-hohenheim.de/zsb-studieninteressierte
TELEFON­         0711 459-22064
SPRECHSTUNDE     Mo, Do 10 – 12 Uhr                                                             Studieninformation Baden-Württemberg
                 Di		    14 – 16 Uhr                                                            www.studieren-in-bw.de

                                                                                                Studieninformationen deutschlandweit
PERSÖNLICHE      Ohne Anmeldung:                                                                www.hochschulkompass.de, www.studienwahl.de
BERATUNG         Mo, Do 14 – 16 Uhr
                 Di		    10 – 12 Uhr
                 oder nach Terminvereinbarung                                 INFORMIEREN       STUDIENINFORMATIONSTAG
                 Emil-Wolff-Str. 14, EG, 70599 Stuttgart                      VOR ORT           Studientag 2019 – Next stop: Campus Hohenheim
                                                                                                20. November 2019, Biologiezentrum, Garbenstr. 30,
                                                                                                Campus der Universität Hohenheim.
ORIENTIEREN      HOCHSCHULMESSEN
                 Eine gute Möglichkeit, sich aus erster Hand und unverbind-                     www.uhoh.de/studientag, keine Anmeldung erforderlich
                 lich über verschiedene Hoch­s chulen und Studienmöglich-
                 keiten zu informieren, bieten Hochschulmessen.
                                                                                                BACHELOR-INFOTAGE
                 Messepräsenz der Universität Hohenheim:                                        Die Informationsveranstaltungen zu den Studiengängen an der Universität
                 www.uni-hohenheim.de/hochschulmessen                                           Hohenheim können Ihnen bei Ihrer Studienentscheidung weiterhelfen.
                                                                                                Hier erfahren Sie Grundlegendes über:
                                                                                                • Studienaufbau und -struktur
                 SELBSTTESTS ZUR STUDIENORIENTIERUNG                                            • Studieninhalte und mögliche Vertiefungs-/Profilrichtungen
                 Erkunden der eigenen Interessen, Fähigkeiten und Werte                         • Vorpraktika, Pflichtpraktika, freiwillige Praktika
                 sowie der dazu möglicherweise passenden Ausbildungen                           • mögliche Berufsfelder
                 und Studiengänge.                                                              • Gemeinsamkeiten und Unterschiede ähnlicher Studiengänge
                                                                                                • Zulassungsvoraussetzungen und Bewerbung
                 Orientierungstest: www.was-studiere-ich.de                                     • 	Rund ums Studium: Wohnen, Kosten & Finanzierung
                 Lehrertest: www.bw-cct.de                                                      • 	Campus der Universität (Campus-Tour)

                                                                                                Termine & Anmeldung:
                                                                                                www.uni-hohenheim.de/bachelor-infotag

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INFORMATIONS- UND BERATUNGSMÖGLICHKEITEN                                                                                     ERSTE ORIENTIERUNG

                STUDENT.IN FÜR EINEN TAG                                                        ERSTE ORIENTIERUNG: ABI, UND DANN?
                Kommen Sie als „Student.in für einen Tag“ an die Universität
                Hohenheim und erleben Sie den Unialltag hautnah. Unsere
                studentischen Mentoren begleiten Sie auf dem Campus und                         SAMMELN UND ABWÄGEN!
                vermitteln Ihnen einen authentischen Einblick in Ihren Wunsch-                  Meine ersten Berufs- und Studienideen?
                studiengang.                                                       ZWEI         • 	Welche Berufsfelder interessieren mich besonders?
                                                                                  JAHRE         • 	Was kann ich besonders gut? (Meine Fähigkeiten)
                Teilnahmebedingungen und Anmeldung:                               VOR DEM ABI   • 	Was würde mir Spaß machen? (Meine Interessen)
                www.uni-hohenheim.de/studi-fuer-1-tag                                           • 	Was ist mir in meinem Leben wichtig? (Meine Werte, Ziele)

                                                                                                Studium oder Berufsausbildung?
                SCHNUPPERSTUDIUM:                                                               Ich möchte studieren, aber ...
                SCHÜLERVORLESUNGSVERZEICHNIS                                                    • welcher Studiengang / welche Studiengänge interessiert /en mich?
                Zusammenstellung von Vorlesungen des 1. Studienjahres                           • welche Hochschulart passt zu mir: DH, FH, PH oder Uni?
                (1. und 2. Semester) für alle Bachelor-Studiengänge an der                      • an welchem Studienort?
                Universität Hohenheim: echte Vorlesungen hören, den Cam-                        • was kostet ein Studium und wie lässt es sich finanzieren?
                pus-Hohenheim kennenlernen und Uni-Luft schnuppern.
                                                                                                KONKRETISIEREN UND EINGRENZEN!
                Schüler-Vorlesungsverzeichnis:                                                  Stimmen meine Vorstellungen über das Studium mit der Realität
                www.uni-hohenheim.de/schueler-vvz                                   EIN         überein?
                                                                                   JAHR         • 	Studienaufbau, -inhalte, -schwerpunkte
                                                                                  VOR DEM ABI   • 	persönliche Voraussetzungen (Studienanforderungen)?
                STUDIEREN OHNE ABITUR                                                           • 	formale Voraussetzungen (Zulassungsvoraussetzungen)?
                In Baden-Württemberg gibt es verschiedene Möglichkeiten,                        • 	mögliche Berufsfelder, Arbeitsmarktchancen?
                auch ohne Abitur ein Studium an der Universität zu beginnen,
                z.B. mit einer beruflichen Qualifikation oder mit der Fachhoch-                 Ö Informations- und Beratungsangebote nutzen (s. Seite 8 – 10)
                schulreife. Die genauen Voraussetzungen und weitere Infor-                      Ö A lternativen entwickeln: Welchen Studiengang kann ich mir
                mationen finden Sie hier:                                                          alternativ vorstellen zu studieren?
                www.uni-hohenheim.de/studieren-ohne-abitur                                      Ö Termine und Fristen im Blick behalten!

                Beratung nach Terminvereinbarung: zsb@uni-hohenheim.de                          ENTSCHEIDEN UND TÄTIG WERDEN!
                                                                                                Ich habe mein Wunschstudium gefunden!
                                                                                  NACH              • 	Wie läuft das Bewerbungsverfahren ab?
                                                                                   DEM ABI          • 	Welche Unterlagen brauche ich für die Bewerbung um einen
NOCH FRAGEN?    “LAST MINUTE” STUDIENBERATUNG                                                          Studienplatz?
                AM TAG DER OFFENEN TÜR                                                              • 	Werden ggf. Vorpraktika verlangt, die ich einplanen muss?
                Information und Beratung zum Hohenheimer Studienange-                               • 	Wie sieht meine private Zeitplanung (Urlaub, Praktika etc.) aus?
                bot, zu Fragen rund ums Studium sowie zum Bewerbungsver-                            • 	Termine und Fristen im Blick behalten!
                fahren kurz vor Bewerbungsschluss für das Wintersemester.
                                                                                                I ch möchte studieren, weiß aber noch nicht, welcher Studien-
                6. Juli 2019, www.uni-hohenheim.de/offene-uni                                   gang zu mir passt.
                                                                                                    • 	Informations- und Beratungsangebote nutzen (s. Seite 8 – 10)

                WWW.FACEBOOK.COM/UNIHOHENHEIM

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DIE UNIVERSITÄT HOHENHEIM                                                                                                                      DIE UNIVERSITÄT HOHENHEIM

DIE UNIVERSITÄT HOHENHEIM                                                                      IMMER BESSER DURCH INNOVATIVE LEHRE

EINE MODERNE UNIVERSITÄT MIT 200-JÄHRIGER TRADITION                                            Die Universität Hohenheim begreift die Integration von Forschung und Lehre als Vo-
                                                                                               raussetzung für exzellente akademische Lehre. Sie hat sich mit dem preisgekrönten
Die Ursprünge der Universität Hohenheim reichen bis in das Jahr 1818 zurück. Das               Projekt „Humboldt reloaded“ deutschlandweit als einer der Vorreiter im Bereich des
Schloss stammt aus dem 18. Jahrhundert. Hohenheim selbst wird erstmals um 1100 ur-             forschungsorientierten Lernen schon in den Bachelor-Studiengängen positioniert.
kundlich erwähnt.                                                                              Darüber hinaus wirbt die Universität Hohenheim regelmäßig erfolgreich Projekte ein,
                                                                                               mit denen die Lehre strategisch weiterentwickelt wird und von denen die Studierenden
König Wilhelm I. von Württemberg schuf in Hohenheim eine landwirtschaftliche Unter-            in hohem Maße profitieren:
richts-, Versuchs- und Musteranstalt. Ziel war es, durch die Entwicklung der Landwirt-
schaft besser gegen Hungersnöte gewappnet zu sein. Die Akademie wurde 1847 zur                 Das Projekt „STEP up! – Stärkung der Studieneingangsphase“ setzt auf der struktu-
landwirtschaftlichen Hochschule erhoben. Im Jahre 1967 erhielt die Hochschule den Namen        rellen Ebene an und unterstützt die Fakultäten bei der Weiterentwicklung ihrer Studien-
“Universität Hohenheim”.                                                                       gänge. Gemeinsames Ziel ist die Steigerung des Studienerfolgs und der Studienzufrie-
                                                                                               denheit. Dazu wird zum Beispiel in den Blick genommen, wie die Studiengänge ein
Im 20. Jahrhundert erfuhr die Universität ihren bislang stärksten Ausbau. Seither vereinigen   ausreichendes Maß an Flexibilität für die Bedürfnisse einer zunehmend heterogenen
sich die Agrarwissenschaften zusammen mit Natur-, Wirtschafts- und Sozialwissenschaften        Studierendenschaft bieten können. Außerdem hat das Projekt zum Ziel, das Informations-
zu einem einzigartigen Profil.                                                                 angebot weiterzuentwickeln. Schon für Studieninteressierte soll ein möglichst klares Bild
                                                                                               der Chancen wie auch der Herausforderungen des Studiums gezeichnet werden, um
Die Universität Hohenheim feierte 2018 ihr 200-jähriges Jubiläum mit zahlreichen Veran-        nachhaltige Studienentscheidungen treffen zu können.
staltungen. Basierend auf 200 Jahre Geschichte ist die Universität heute führend in der
Erforschung und Vermittlung zukunftsweisender Themen. Interessenten haben die Mög-             Das Projekt „STEPs3 – Denken. Schreiben. Forschen“ sorgt für eine stärkere Integra-
lichkeit bei verschiedenen Veranstaltungen die zukunftsweisende Arbeit der Universität         tion des forschenden Lernens, der wissenschaftlichen Schreibdidaktik und der Förderung
kennen zu lernen. Ebenso bietet die Universität ein spannendes kulturelles Programm an.        mathematisch-statistischer Kompetenzen in die Curricula der Hohenheimer Studiengän-
Das Angebot finden Sie auf der Homepage der Universität:                                       ge. Zudem entstehen spezielle Angebote für Studierende wie z.B. Mathe-Vorkurse, Vor-
www.uni-hohenheim.de/veranstaltungskalender                                                    bereitungskurse für Nachschreibeklausuren und Schreibtutorien.

                                                                                               „HOMA! – Hohenheim macht!“ zielt auf die Stärkung der Gründerkultur mit Schwerpunkt
                                                                                               auf Unternehmensgründungen in der Bioökonomiebranche ab. Es wird fakultätsübergreifend
    ZAHLEN UND FAKTEN                                                                          gearbeitet, denn alle drei Fakultäten wirken an der Umsetzung mit.
    • 	drei Fakultäten: Agrarwissenschaften, Naturwissenschaften
  		 sowie Wirtschafts- und Sozialwissenschaften
    • 	13 Bachelor-Studiengänge, 26 Master-Studiengänge in
        Vollzeit, ein berufsbegleitender Master-Studiengang und
        drei Promotionsstudiengänge
    • 	Kooperation mit anderen Universitäten, vor allem mit der Universität
        Stuttgart: drei Bachelor- und drei Master-Studiengänge werden in
        Kooperation angeboten
    • 	r und 10.000 immatrikulierte Studierende
    • mehr als insgesamt 2.000 Mitarbeiter
    • 	c a. 1.400 internationale Studierende
    • 	Forschungsschwerpunkte sind: Bioökonomie, Globale Ernährungs-
        sicherung und Ökosystemforschung sowie Gesundheits­wissenschaften

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DIE UNIVERSITÄT HOHENHEIM                                                                                                                 DIE UNIVERSITÄT HOHENHEIM

MACHEN SIE MEHR AUS IHREM STUDIUM!                                                         WAS BIETET HOHENHEIM NOCH?

“F.I.T.” steht für “Fähigkeiten entdecken, Interessen wecken und Talente bewusst ma-       Das Wahrzeichen der Universität Hohenheim ist das Schloss Hohenheim mit sei-
chen”. F.I.T. ist eine Weiterbildungsplattform, die alle Angebote der Universität Hohen-   nem attraktiven Botanischen und Exotischen Garten. In der riesigen Grünanlage,
heim bündelt. Egal ob europäischer Wirtschaftsführerschein, MS-Office Kurse oder           die zum Campus gehört, können Sie sich zwischen zwei Vorlesungen ausruhen,
Seminare gegen Prüfungsangst. Hier können Sie Kompetenzen, die über Ihr Studium            sich mit Ihren Kommilitonen treffen oder für die nächste Prüfung lernen.
hinausgehen, erwerben. Dies führt nicht nur zu einem erfolgreichen Studium sondern
erleichtert auch den Berufseinstieg.                                                       Hohenheim ist eine Campus-Uni. Das heißt Hörsäle, Institute, PC-Räume, Mensa
                                                                                           und Bibliotheken sind innerhalb weniger Minuten zu Fuß zu erreichen. Sogar die
Die "Lernwerkstatt" bietet Studierenden Kurse und Materialien, die dabei unterstützen      Sportanlagen und Wohnheime sind in unmittelbarer Nähe. Deshalb ist die Universi-
sollen, das Studium erfolgreich zu meistern. Hierzu gehört vor allem ein regelmäßig        tät Hohenheim eine “Universität der kurzen Wege”.
stattfindendes Seminarprogramm zu Lern- und Arbeitstechniken wie z.B. Wissen-
schaftliches Arbeiten und Schreiben, Einführung in verschiedene Lesetechniken sowie        Die Stuttgarter Innenstadt mit ihrem bunten Nachtleben, kulturellen Angeboten und
Kurse zum Thema Lernen im Studium, Entspannung oder Stressbewältigung. Zu all              vielfältigen Einkaufsmöglichkeiten ist mit Bus und U-Bahn in ca. 30 – 40 Minuten leicht
diesen Themen können zudem von der Lernwerkstatt bereit gestellte Bücher in der            zu erreichen.
Zentralbibliothek ausgeliehen werden. Ein Sprechstunden-Angebot für Fragen rund um
das Lernen und die Vorbereitung auf Prüfungen ergänzen das Angebot.                        Aber auch auf dem Campus gibt es eine Fülle von Freizeitangeboten. Egal ob Sie
                                                                                           musik-, theater- gastronomie- oder sportbegeistert sind, der Campus Hohenheim
Mit “Humboldt reloaded” bringt die Universität Hohenheim die Forschung zu den              bietet für jeden Geschmack ein Highlight. Zusätzlich gibt es drei Museen: Deutsches
Studierenden und die Studierenden zur Forschung. Die Studierenden werden von               Landwirtschaftsmuseum, Zoologisches und Tiermedizinisches Museum und das Museum
Beginn an für die Wissenschaft und forschungsorientiertes Lernen begeistert. Sie           zur Geschichte Hohenheims.
arbeiten in kleinen Forschungsgruppen, in denen neue Arbeits- und Lehrmethoden
eingesetzt werden. So werden neben der reinen Wissensvermittlung die überfachlichen        In der Thomas Müntzer Scheuer (TMS) organisieren der Allgemeine Studierenden-
Handlungs- und Gestaltungskompetenzen gefördert.                                           ausschuss (AStA) und Fachschaften über das ganze Jahr ein Programm mit Partys,
                                                                                           Konzerten oder Vorträgen. Studentische Feste und ein Café sind fester Teil der Cam-
                                                                                           puskultur.

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FAKULTÄT AGRARWISSENSCHAFTEN

BACH·E·LOR OF SCI·ENCE             Der Bachelor bildet die Basis im gestuften
                                 Studiensystem. Hier werden die wichtigsten
                                   Grundlagen und Methoden des jeweiligen
   BACH·E·LOR OF ARTS                                      Faches erworben.

              ['bæt∫ .l ]
                     e e           Die Bachelor-Studiengänge der Universität
                             Hohenheim haben jeweils eine Regelstudienzeit
                               von sechs Semestern und umfassen 180 Credit
                                Points. Wer das Studium erfolgreich beendet,
                                   erhält mit dem “Bachelor of Science” oder
                            “Bachelor of Arts” den ersten akademischen Grad
                              und zudem einen ersten berufsqualifizierenden
                            Abschluss. Dieser qualifiziert ebenso zur Fortset-
                                        zung des Studiums mit einem Master.

         16                                 17
AGRARBIOLOGIE                                                                                                                               FAKULTÄT AGRARWISSENSCHAFTEN

STECKBRIEF                                                                                individuelles Profil zusammenstellen und Sie erstellen mit der Bachelor-Arbeit ihre erste
                                                                                          eigene wissenschaftliche Arbeit.
Abschluss                                Bachelor of Science

Regelstudienzeit                         6 Semester                                       In den Studiengang ist ein Berufspraktikum integriert. Vorstudienpraktika sind sinnvoll und
Unterrichtssprache                       Deutsch                                          können dafür angerechnet werden. Ein einsemestriges forschungsorientiertes agrarbiolo-
                                                                                          gisches Projekt führt Sie an Forschungsansätze und wissenschaftliche Fragen heran.
Zugangsvoraussetzungen •	Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
			                    • Studienorientierungsverfahren
                                                                                          Im Vertiefungsstudium haben Sie vielfältige Möglichkeiten, mit Wahl- und Wahlpflicht-
				 www.was-studiere-ich.de
                                                                                          modulen Ihr eigenes Profil zu erstellen. Durch die Wahl eines Profils können Sie sich
Keine Zulassungsbeschränkung             unbegrenzte Studienplatzanzahl                   auf ein attraktives Berufsfeld oder eine Branche vorbereiten. Folgende Profile werden
                                                                                          angeboten:
Bewerbung
                                                                                           • 	P flanzenwissenschaften                        • 	Evolution und Ökologie
• in das 1. Fachsemester:                
                                                                                           • 	A nalytik in den Pflanzenwissenschaften        • 	B odenwissenschaften
  nur zum WS                             Bewerbungsfrist: 30. September
                                                                                           • 	N utztierbiologie                              • 	A grarsysteme der Tropen
• in das höhere Fachsemester:                                                              • 	M olekulare Tierwissenschaften                 • 	Kommunikation und Beratung
  zum WS                                 Bewerbungsfrist: 30. September                    • 	L andschaftsökologie                           • 	Wetter und Klima
  zum SS                                 Bewerbungsfrist: 31. März

Sprachkenntnisse	
                 Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber:                            NACH DEM BACHELOR
                 www.uhoh.de/deutsch                                                      • 	Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Agrarwissenschaften, Biologie,
                                                                                              Bioeconomy, Crop Sciences, Environmental Protection & Agricultural Food Production,
Akkreditierung                           ja
                                                                                              Environmental Science - Soil, Water and Biodiversity, Earth and Climate System Science,
                                                                                              Landscape Ecology

KURZBESCHREIBUNG                                                                          • 	M ögliche Berufsfelder: Die zunehmende Bedeutung der Molekularbiologie und der
Die Agrarbiologie beschäftigt sich mit den komplexen biologischen Systemen von Pflan-         erhöhte Bedarf an Nahrungsmittelsicherheit sowie an Umwelt- und Ressourcenschutz
zen, Tieren und Boden im Agrarsektor. Die Anwendung dieses naturwissenschaftlichen            sorgen für gute Berufsaussichten wenn Sie sich anschließend in einem agrar- oder na-
Wissens auf konkrete Problemstellungen der modernen Agrarproduktion erlaubt eine Op-          turwissenschaftlichen Master-Programm weiterqualifizieren. Sie können danach in For-
timierung und Weiterentwicklung der weltweiten Agrarsysteme im Sinne von Nahrungs-            schung, Produktentwicklung und Qualitätssicherung in vielen Bereichen der Industrie
mittelsicherheit, Nachhaltigkeit und gesellschaftlicher Akzeptanz.                            sowie als Sachverständige in Behörden und Verbänden oder internationalen Organisa-
                                                                                              tionen tätig werden. Dazu zählen:
STUDIENZIELE                                                                                  • 	Fachministerien, Umwelt- und Agrarbehörden
Studierende können nach Abschluss des Studiums beispielsweise agrarbiologische                • 	Fachpressewesen und Öffentlichkeitsarbeit
Verfahren auf ihre Eignung für eine bestimmte Aufgabenstellung beurteilen und an-             • 	Futtermittel-, Tier- und Pflanzenzüchtungsunternehmen
wenden. Sie können anwendungsorientierte Lösungen für komplexe Problemstel-                   • 	L andschaftsplanungsbüros
lungen entwickeln.                                                                            • 	M ikrobiologische oder diagnostische Laboratorien
                                                                                              • 	U niversitäten und andere Forschungseinrichtungen (z.B. Pharma, Diagnostika)
STUDIENINHALT / -STRUKTUR                                                                     • 	U nternehmensberatungen und Vertrieb
Der Studiengang bereitet Sie darauf vor, biologische Systeme im Bereich des Agrarsek-
tors umfassend zu analysieren und zu verstehen. Hierfür erlernen Sie die grundlegenden    WEITERE INFORMATIONEN
biologischen Mechanismen, moderne laboranalytische Methoden und Verfahren der Bi-         Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Pflichtpraktikum | Bewerbungsinfos
ostatistik und Bioinformatik. Sie werden in die naturwissenschaftlichen Kernfächer ein-      www.uni-hohenheim.de/agrarbio-bsc
geführt und erwerben in den agrarischen Kernfächern das Verständnis von Agrarsyste-          www.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
men. Im Vertiefungsstudium können Sie sich aus einem umfangreichen Lehrangebot ein          w ww.uni-hohenheim.de/pflichtpraktikum
                                                                                            agrar.uni-hohenheim.de

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AGRARWISSENSCHAFTEN                                                                                                                       FAKULTÄT AGRARWISSENSCHAFTEN

STECKBRIEF                                                                              orientierung oder freier Orientierung zusammenstellen. Als Abschluss erstellen Sie mit
                                                                                        der Bachelor-Arbeit Ihre erste eigene wissenschaftliche Arbeit. In den Studiengang ist
Abschluss                               Bachelor of Science
                                                                                        ein Berufspraktikum integriert.
Regelstudienzeit                        6 Semester

Unterrichtssprache                      Deutsch                                         Im Vertiefungsstudium haben Sie vielfältige Möglichkeiten, Ihr Studium mit Wahl- und
                                                                                        Wahlpflichtmodulen nach Ihren persönlichen Interessen stärker praxisorientiert, for-
Zugangsvoraussetzungen •	Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
                                                                                        schungsorientiert oder mit freier Orientierung auszurichten. Zudem können Sie Profile
			                    • Studienorientierungsverfahren
                                                                                        wählen, die auf ein attraktives Berufsfeld oder eine Branche vorbereiten. Folgende Pro-
				 www.was-studiere-ich.de
                                                                                        file werden angeboten:
Keine Zulassungsbeschränkung            unbegrenzte Studienplatzanzahl                     • Kulturpflanzenwissenschaften
                                                                                           • Nutztierwissenschaften
Bewerbung
                                                                                           • 	W irtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus
• in das 1. Fachsemester:
                                                                                           • Agrartechnik
  zum WS                                Bewerbungsfrist: 30. September
                                                                                           • Bodenwissenschaften
  zum SS                                Bewerbungsfrist: 31. März
                                                                                           • Agrarsysteme der Tropen
• in das höhere Fachsemester:
                                                                                           • Energetische und Stoffliche Nutzung von Biomasse
  zum WS                                Bewerbungsfrist: 30. September
                                                                                           • Kommunikation und Beratung
  zum SS                                Bewerbungsfrist: 31. März
                                                                                           • Landschaftsökologie
Sprachkenntnisse	
                 Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber:                             • Wetter und Klima
                 www.uhoh.de/deutsch

Akkreditierung	
               ja
                                                                                        NACH DEM BACHELOR
                                                                                        • 	Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Agrarwissenschaften, Agribusi-
                                                                                            ness, Bioökonomie, Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie, alle englischsprachigen
KURZBESCHREIBUNG                                                                            Master-Studiengänge der Fakultät Agrarwissenschaften.
Der Bachelor-Studiengang Agrarwissenschaften bereitet Sie darauf vor, die vielfäl-
tigen Zusammenhänge in der landwirtschaftlichen Produktion zu verstehen. Sie er-        • 	Mögliche Berufsfelder: Absolventen finden auf landwirtschaftlichen Betrieben direkte
lernen, ökologische und ökonomische Auswirkungen abzuschätzen, Probleme und                 Möglichkeiten, die Studieninhalte anzuwenden. Zu den weiteren Berufsfeldern für Absol-
Herausforderungen zu erkennen und landwirtschaftliche Produktionssysteme weiter             venten gehören:
zu entwickeln. Damit qualifizieren Sie sich für ein interessantes Berufsfeld.               • Agrarrohstoffverarbeitung,
                                                                                            • Agrar- und Verfahrenstechnik,
STUDIENZIELE                                                                                • 	Fachministerien, Umwelt- und Agrarbehörden,
Der Bachelor-Studiengang Agrarwissenschaften bietet den Studierenden eine breite            • Unternehmensberatung, Vertrieb, Fachpressewesen,
wissenschaftliche und gleichzeitig praxisnahe Ausbildung. Nach Abschluss des Studiums       • Lebensmittelindustrie,
können Studierende beispielsweise Probleme in der landwirtschaftlichen Produktion er-       • Pflanzenbau, Pflanzenschutz, Pflanzenzüchtung,
kennen und Lösungen dafür ausarbeiten. Sie können Umweltwirkungen von landwirt-             • Tierernährung, Tierhaltung, Tierzüchtung,
schaftlichen Produktionsverfahren abschätzen und die Rolle der Landwirtschaft in der        • Universitäten und außeruniversitäre
Wertschöpfungskette analysieren.
                                                                                        WEITERE INFORMATIONEN
STUDIENINHALT / -STRUKTUR                                                               Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Pflichtpraktikum | Bewerbungsinfos
Im Grundstudium werden wir mit Ihnen die relevanten naturwissenschaftlichen und            www.uni-hohenheim.de/aw-bsc
ökonomischen Grundlagen der Landwirtschaft behandeln und Sie werden in die agra-           www.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
rischen Kernfächer eingeführt. Im Vertiefungsstudium können Sie sich aus einem um-         www.uni-hohenheim.de/pflichtpraktikum
fangreichen Lehrangebot ein individuelles Profil mit Forschungsorientierung, Praxis-      agrar.uni-hohenheim.de

                                 20                                                                                                        21
BIOLOGIE
AGRARBIOLOGIE                                                                                                                               FAKULTÄTAGRARWISSENSCHAFTEN
                                                                                                                                            FAKULTÄT NATURWISSENSCHAFTEN

STECKBRIEF                                                                                  STUDIENZIELE
                                                                                            Die Ziele des Studiums sind: Aufbau eines umfassenden Verständnisses für interdiszi-
Abschluss                                 Bachelor of Science
                                                                                            plinäre Zusammenhänge und Fragestellungen; Vermittlung experimenteller Methoden-
Regelstudienzeit                          6 Semester                                        Repertoires; Entwicklung der Fähigkeit zu wissenschaftlichem Arbeiten in den verschie-
Unterrichtssprache                        Deutsch                                           denen Teildisziplinen der Biologie.

Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
                                                                                            STUDIENINHALT / -STRUKTUR
			                    • Studienorientierungsverfahren
                                                                                            Das anspruchsvolle Studium fordert und fördert eigenverantwortliches Studieren und
				 www.was-studiere-ich.de
                                                                                            ermöglicht bereits im Grundstudium die Mitarbeit an Forschungsprojekten. Das Studium
Zulassungsbeschränkung                    100 Studienplätze                                 umfasst neben einer grundlegenden naturwissenschaftlichen Ausbildung in den Fächern
                                                                                            Mathematik, Physik, Chemie und Biologie eine breite Einführung in die verschiedenen
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
                                                                                            Fachrichtungen der modernen Biologie. Die Studierenden entscheiden sich nach dem
• Auswahlkriterien                        •	
                                            Durchschnittsnote der Hochschul-
                                                                                            2-jährigen Grundstudium für die Vertiefung eines der folgenden Fachgebiete:
                                             zugangsberechtigung (HZB)
                                                                                            • Bioanalytik                     • Mikrobiologie                  • Physiologie
                                                 Gewichtung: 50%
                                                                                            • Botanik                         • Pflanzenphysiologie            • Zoologie
			                                       •	
                                            Fachnote (Biologie, Chemie oder Physik)
                                                                                            • Genetik
                                                 Gewichtung: 40%
			                                       •	
                                            Berufsausbildung bzw. -erfahrung,
                                                                                            Diese Vertiefung wird ergänzt durch eine umfassende, vorwiegend praktisch orientierte
                                            Praktika, besondere Qualifikationen,
                                                                                            Ausbildung im Fachbereich Biologische Signale. Abgerundet wird das Fächerspektrum
                                            außerschulische Leistungen
                                                                                            durch weitere grundlagen- und berufsorientierende Module. Zum Pflichtangebot des Stu-
                                                 Gewichtung: 10%
                                                                                            dienganges gehört auch ein zoologisches Praktikum.
Bewerbung
• in das 1. Fachsemester:                                                                   NACH DEM BACHELOR
  nur zum WS                              Bewerbungsfrist: 15. Juli                         • 	Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Biologie, Ernährungsmedizin,
• in das höhere Fachsemester:                                                                   Molekulare Ernährungswissenschaft, Food Biotechnology, Earth and Climate System
  zum WS                                  Bewerbungsfrist: 15. Juli                             Science
  zum SS                                  Bewerbungsfrist: 15. Januar
                                                                                            • 	M ögliche Berufsfelder: Das Bachelor-Studium Biologie bereitet auf verschiedene Ar-
Sprachkenntnisse	
                 Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber:
                                                                                                beitsbereiche der modernen “ Life Sciences” in Industrie und Wissenschaft vor:
                 www.uhoh.de/deutsch
                                                                                                • 	biomedizinische Forschung und Entwicklung in der Pharmazeutischen Industrie
Akkreditierung                            nein                                                  • 	Forschungsanstalten des Bundes und der Länder und der Lebensmittelindustrie
                                                                                                • 	botanische und zoologische Gärten, Museen
                                                                                                • 	Umwelt- und Naturschutz, Landesplanung
KURZBESCHREIBUNG                                                                                • 	Journalismus (Medien und Verlage)
Die Biologie beschäftigt sich mit den komplexen Phänomenen des Lebens und hat sich auf
Basis weitreichender Forschungsergebnisse zu einem bedeutenden Innovationsmotor ent-        WEITERE INFORMATIONEN
wickelt. Unser Bachelor-Studiengang Biologie verbindet Grundlagenausbildung mit hoch-       Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
spannender vertiefender Projektarbeit in biologischen Instituten, Forschungskooperationen      www.uni-hohenheim.de/bio-bsc
und interdisziplinären Lehrveranstaltungen. Zudem bestätigt das aktuelle CHE Ranking die      w ww.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
Spitzenposition dieses Studiengangs.                                                           natur.uni-hohenheim.de

                                  22                                                                                                         23
BIOLOGIE – LEHRAMT AN GYMNASIEN                                                                                                            FAKULTÄT NATURWISSENSCHAFTEN

STECKBRIEF                                                                                Das Fach Biologie studiert man an der Universität Hohenheim. Das zweite Lehramts-
                                                                                          fach studiert man an der Universität Stuttgart oder der Universität Tübingen. Die päda-
Abschluss                                Bachelor of Arts
                                                                                          gogische Ausbildung erhalten die Studierenden an der Pädagogischen Hochschule
Regelstudienzeit                         6 Semester                                       Ludwigsburg.
Unterrichtssprache                       Deutsch
                                                                                          Für Kandidaten, die in Baden-Württemberg in den öffentlichen Schuldienst zugelassen
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
                                                                                          werden wollen, gelten bezüglich der Fächerkombination bestimmte Vorgaben. Informa-
			                    • Studienorientierungsverfahren
                                                                                          tionen hierzu und allgemein rund um das Lehramtsstudium finden Sie im Infoportal
				 www.bw-cct.de (Lehrertest)
                                                                                          Lehramt auf der Homepage der Universität Stuttgart.
Zulassungsbeschränkung                   22 Studienplätze (Universität Stuttgart)
                                                                                          STUDIENINHALT / -STRUKTUR
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
                                                                                          Das Grundstudium widmet sich der grundlegenden Ausbildung in den Fachbereichen
• Auswahlkriterien                Auswahlverfahren Stufe 1:
                                                                                          der allgemeinen, molekularen und organismischen Biologie, Botanik und Zoologie.
			                              • Durchschnittsnote der Hochschulzugangs-
                                                                                          Im Hauptstudium werden neben den naturwissenschaftlichen Grundlagen der Chemie
                                     berechtigung (HZB)
                                                                                          und Biochemie, die für den Biologieunterricht relevanten Vertiefungsbereiche der Bio-
                                                Gewichtung 50%
                                                                                          logie behandelt. Dazu zählen die Genetik, die Mikrobiologie, die Pflanzenphysiologie,
			                                      • F
                                            achnote (Biologie, Chemie, Physik, Mathe-­
                                                                                          die Physiologie der Tiere und die Ökologie.
                                           matik oder Naturwissenschaft und Technik)
                                                Gewichtung 50%
                                                                                          Zudem erhalten Studierende eine wissenschaftliche und anwendungsbezogene Aus-
			                                      • Berufsausbildung (-0,1 Notenpunkte)
                                                                                          bildung in der biologischen Fachdidaktik. Am Ende des Studiums steht die Bachelorar-
                                                                                          beit, welche wahlweise in einem der verschiedenen Fachbereiche der kooperierenden
			 Auswahlverfahren Stufe 2:
                                                                                          Universitäten angefertigt werden kann.
			 • Gesamtnote Auswahlverfahren Stufe 1
			 • Ergebnis des Auswahlgesprächs
                                                                                          NACH DEM BACHELOR
				 Bildung einer Durchschnittsnote
                                                                                          • 	Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Master of Education Biologie
Auswahlgespräch	
                Ende Juli – Bitte den angegebenen Zeitraum                                     Lehramt an Gymnasien
                freihalten!
                                                                                          • 	M ögliche Berufsfelder:
Bewerbung an der Universität Stuttgart
                                                                                              • Lehrer für das Fach Biologie in Gymnasien (nach Absolvieren des Masters und des
• in das 1. Fachsemester:
                                                                                          		Referendariats)
  nur zum WS                             Bewerbungsfrist: 15. Juli
                                                                                              • private und öffentliche Unternehmen
• in das höhere Fachsemester:
                                                                                              • Selbstständigkeit
  zum WS                                 Bewerbungsfrist: 15. Juli
  zum SS                                 Bewerbungsfrist: 15. Januar
                                                                                          WEITERE INFORMATIONEN
Sprachkenntnisse	
                 Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber:                            Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
                 www.uhoh.de/deutsch                                                         www.uni-hohenheim.de/bio-ba
Akkreditierung                           nein                                                www.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
                                                                                            w ww.uni-stuttgart.de/studium/bewerbung/erstsemester/
                                                                                             natur.uni-hohenheim.de
KURZBESCHREIBUNG
Die Biologie beschäftigt sich mit den komplexen Phänomenen des Lebens und er-
forscht die grundlegenden Wechselwirkungen zwischen Molekülen, Zellen, Organis-
men und Lebensgemeinschaften. Den Lehramtsstudierenden wird ein weit gefächerter
Einblick in die vielfältigen Teilbereiche der Biologie vermittelt.

                                  24                                                                                                        25
ERNÄHRUNGSMANAGEMENT UND DIÄTETIK                                                                                                           FAKULTÄT NATURWISSENSCHAFTEN

STECKBRIEF                                                                                 STUDIENZIELE
                                                                                           Die Absolventen besitzen grundlegendes Wissen in den naturwissenschaftlichen Diszipli-
Abschluss                                Bachelor of Science
                                                                                           nen. Dieses wird ergänzt durch breit angelegte Kenntnisse in ernährungsphysiologischen
Regelstudienzeit                         6 Semester                                        und ernährungsmedizinischen Wissensgebieten. Sie können auf fundiertes Wissen in
Unterrichtssprache                       Deutsch                                           diätetischen und psychologisch-kommunikativen Bereichen zurückgreifen. Die Absol-
                                                                                           venten sind somit in der Lage, ernährungswissenschaftliche Informationen zu bewerten, in
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
                                                                                           einen anwendungsorientierten Kontext zu übertragen und anzuwenden. Gesundheitsökono-
			                    • Studienorientierungsverfahren
                                                                                           misches Grundlagenwissen ergänzt die fachliche Qualifikation. Hierdurch steht ihnen eine
				 www.was-studiere-ich.de
                                                                                           Vielzahl interessanter Berufsfelder im Ernährungs- und Gesundheitswesen offen.
Zulassungsbeschränkung                   45 Studienplätze
                                                                                           STUDIENINHALT / -STRUKTUR
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
                                                                                           Im ersten Studienjahr werden biologische und chemische Grundlagen sowie erste Inhalte
• Auswahlkriterien                       •	
                                           Durchschnittsnote der Hochschul-
                                                                                           in diätetischen, medizinischen und ernährungspsychologischen Stoffgebieten vermittelt.
                                            zugangsberechtigung (HZB)
                                                                                           Das zweite und dritte Studienjahr zeichnet sich durch eine intensive Vertiefung der bio-
                                              Gewichtung: 56%
                                                                                           medizinischen und diätetischen Fachinhalte aus. Neben fachübergreifendem Wissen
			                                      •	
                                           Fachnote (Profilfach Ernährungs-/Agrar-/
                                                                                           in Statistik und Ernährungspsychologie werden den Studierenden ökonomische und
                                           Sozial- und Gesundheitswissenschaft­
                                                                                           lebensmittel­mikrobiologische Kenntnisse vermittelt. Ab dem vierten Fachsemester ist
                                           liches Gymnasium oder eine Note aus
                                                                                           eine individuelle Profilbildung im Rahmen der Wahlmodule möglich.
                                           Biologie, Chemie, Physik, Mathematik)
                                                Gewichtung: 28%
                                                                                           Mit der Bachelor-Arbeit beenden die Studierenden das Studium. Die Arbeit können sie in
			                                      •	
                                           Berufsausbildung bzw. -erfahrung,
                                                                                           einem ernährungswissenschaftlichen Fachgebiet der Fakultät durchführen. Sie wird in
                                           Praktika, besondere Qualifikationen,
                                                                                           der Regel als theoretische oder empirisch-experimentelle Arbeit angefertigt.
                                           außerschulische Leistungen
                                                Gewichtung: 16%
                                                                                           NACH DEM BACHELOR
Bewerbung                                                                                  • 	Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Biologie, Ernährungsmedizin,
• in das 1. Fachsemester:                                                                       Molekulare Ernährungswissenschaft, Food Biotechnology, Food Science and Engineering
  nur zum WS                             Bewerbungsfrist: 15. Juli
• in das höhere Fachsemester:                                                              • 	M ögliche Berufsfelder:
  zum WS                                 Bewerbungsfrist: 15. Juli                             • 	Krankenhäuser, Vorsorge- und Rehakliniken, Pflegeeinrichtungen und Arztpraxen
  zum SS                                 Bewerbungsfrist: 15. Januar                           • 	Ernährungstherapie inklusive Ernährungs- und Gesundheitsberatung
                                                                                               • 	Organisationen und Einrichtungen des Gesundheitswesens (z.B. Krankenkassen)
Sprachkenntnisse                         Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber:
                                                                                               • 	Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung
                                         www.uhoh.de/deutsch
                                                                                               • 	Patienten- und Verbraucherverbände
Akkreditierung                           nein                                                  • 	Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
                                                                                               • 	Entwicklungshilfe

                                                                                           WEITERE INFORMATIONEN
KURZBESCHREIBUNG                                                                           Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
Der Bachelor-Studiengang Ernährungsmanagement und Diätetik stellt einen innova-               www.uni-hohenheim.de/emd
tiven und interdisziplinär aufgestellten Studiengang dar, der die bisher fehlende Brücke     w ww.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
von der klassisch forschungsorientierten hin zur anwendungsorientierten Ernährungs-           natur.uni-hohenheim.de
wissenschaft schlägt. Neben naturwissenschaftlichen und biomedizinischen Inhalten
wird fundiertes Wissen im Fachbereich Diätetik vermittelt, das durch fachübergreifende
ernährungspsychologische und ökonomische Grundlagenkenntnisse ergänzt wird.

                                  26                                                                                                         27
ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFT                                                                                                                       FAKULTÄT NATURWISSENSCHAFTEN

STECKBRIEF                                                                              STUDIENZIELE
                                                                                        Absolventen besitzen neben einer fundierten naturwissenschaftlichen Grundlagenaus-
Abschluss                              Bachelor of Science
                                                                                        bildung, ein breit angelegtes fachspezifisches Wissen. Sie kennen die Nahrungsmittel-
Regelstudienzeit                       6 Semester                                       inhaltsstoffe in ihrer strukturellen Vielfalt, Wirkung und Metabolisierung. Bau und Funk-
Unterrichtssprache                     Deutsch                                          tionen von Körper und Organen beherrschen sie ebenso wie die Mechanismen der
                                                                                        Stoffwechselregulation. Darüber hinaus können Absolventen auf erste Erfahrungen im
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
                                                                                        Umgang mit biochemischen und molekularbiologischen Arbeitsmethoden zurückgreifen.
			                    • Studienorientierungsverfahren
                                                                                        Sie besitzen fachübergreifende Schlüsselqualifikationen und sind in der Lage, die inter-
				 www.was-studiere-ich.de
                                                                                        disziplinären Zusammenhänge des Fachgebietes zu überblicken.
Zulassungsbeschränkung                 85 Studienplätze
                                                                                        STUDIENINHALT / -STRUKTUR
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
                                                                                        Im ersten Studienjahr werden vorwiegend naturwissenschaftliche Grundlagen in Chemie,
• Auswahlkriterien                     •	
                                         Durchschnittsnote der Hochschul-
                                                                                        Biologie, Physik und Mathematik vermittelt. Das erworbene Wissen festigen die Studie-
                                          zugangsberechtigung (HZB)
                                                                                        renden durch Übungen und Praktika in den universitätseigenen Laboren.
                                          Ö Gewichtung: 56%
			                                    •	
                                         Fachnote (Profilfach Ernährungs-/Agrar-/
                                                                                        Aufbauend auf diesen Grundlagen erwerben Studierende im zweiten und dritten Studien-
                                         Sozial- und Gesundheitswissenschaftliches
                                                                                        jahr umfassende Kenntnisse in den Kernfächern der Ernährungswissenschaft. So werden
                                         Gymnasium oder eine Note aus Biologie,
                                                                                        zum Beispiel Lehrveranstaltungen in Biochemie, Physiologie, Lebensmittelchemie und
                                         Chemie, Physik, Mathematik)
                                                                                        Immunologie angeboten. Zu Beginn des dritten Fachsemesters wählen sie verbindlich
                                          Ö Gewichtung: 28%
                                                                                        eine von drei Fachkombinationen aus dem Bereich Lebensmittelwissenschaft und Biotech-
			                                    •	
                                         Berufsausbildung, Praktika,
                                                                                        nologie. Individuelle Schwerpunkte setzen sie durch fachspezifische und fachüber­
                                         besondere Qualifikationen, außer-
                                                                                        greifende Wahlmodule.
                                         schulische Leistungen
                                          Ö Gewichtung: 16%
                                                                                        Ein studienbegleitendes Berufspraktikum gibt Studierenden erste Einblicke in mögliche
Bewerbung                                                                               Arbeitsbereiche. Mit der Bachelorarbeit beenden sie das Studium. Die Arbeit können
• in das 1. Fachsemester:                                                               sie als Lite­ratur- oder experimentelle Arbeit anfertigen.
  nur zum WS                           Bewerbungsfrist: 15. Juli
• in das höhere Fachsemester:                                                           NACH DEM BACHELOR
  zum WS                               Bewerbungsfrist: 15. Juli                        • 	Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Biologie, Ernährungsmedizin,
  zum SS                               Bewerbungsfrist: 15. Januar                           Molekulare Ernährungswissenschaft, Food Biotechnology, Food Science and Engineering

Sprachkenntnisse                        eutsch-Nachweis für internationale Bewerber:
                                       D
                                                                                        • 	M ögliche Berufsfelder:
                                       www.uhoh.de/deutsch
                                                                                            • 	Forschung / Entwicklung
Akkreditierung                         nein                                                 • 	Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie
                                                                                            • 	Öffentlichkeitsarbeit und Entwicklungshilfe

                                                                                        WEITERE INFORMATIONEN
KURZBESCHREIBUNG                                                                        Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
Die Ernährungswissenschaft beschäftigt sich mit der menschlichen Ernährung im Allge-       www.uni-hohenheim.de/ew
meinen und dabei insbesondere mit der Erforschung der Wirkung von Nahrungsmittelin-       w ww.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
haltsstoffen auf die komplexen Regulationsmechanismen des Körpers und damit deren          natur.uni-hohenheim.de
Einfluss auf die Gesundheit. Der Schwerpunkt des Bachelor-Studienganges Ernäh-
rungswissenschaft liegt auf der Vermittlung naturwissenschaftlicher und biomedizi-
nischer Grundlagen.

                                 28                                                                                                           29
KOMMUNIKATIONSWISSENSCHAFT
AGRARBIOLOGIE                                                                                                      FAKULTÄT WIRTSCHAFTS- UND AGRARWISSENSCHAFTEN
                                                                                                                                   FAKULTÄT  SOZIALWISSENSCHAFTEN

STECKBRIEF                                                                                STUDIENINHALT / -STRUKTUR
                                                                                          Der Bachelor-Studiengang umfasst ein Grund- und ein Vertiefungsstudium von je drei
Abschluss                                Bachelor of Arts
                                                                                          Semestern. Das Grundstudium vermittelt Grundkenntnisse in:
Regelstudienzeit                         6 Semester                                       • Kommunikationswissenschaft • Medienwirkungsforschung
Unterrichtssprache                       Deutsch                                          • Kommunikationspolitik         • Onlinekommunikation
                                                                                          • Journalistik                  • Werbung
Zugangsvoraussetzungen •	
                         Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
                                                                                          Die Studierenden erlernen Methoden zur Datenerhebung und statistische Auswer-
			                    •	
                         Studienorientierungsverfahren
                                                                                          tungsverfahren, indem sie diese in Methodenprojekten anwenden. Hinzu kommen
				 www.was-studiere-ich.de
                                                                                          Lehrangebote aus den Wirtschaftswissenschaften und aus der Politikwissenschaft.
Zulassungsbeschränkung                   99 Studienplätze
                                                                                          Das Vertiefungsstudium besteht aus drei Wahlpflichtmodulen und aus zwei Vertie-
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
                                                                                          fungsmodulen in den Bereichen Wirtschafts- und Politikwissenschaften. Die Studie-
• Auswahlkriterien                       •	Durchschnittsnote der Hochschul­
                                                                                          renden können zwischen folgenden Wahlpflichtmodulen wählen:
                                            zugangsberechtigung (HZB)
                                                                                          • Public Relations                   • Politische Kommunikation
			                                      • Berufsausbildung, Praktika,
                                                                                          • Soziologie und Sozial-             • Markt- und Mediaforschung
                                            besondere Qualifikationen, außer-
                                                                                            psychologie der Kommunikation      • Onlinekommunikation
                                            schulische Leistungen
                                                                                          • Medienpsychologie
Bewerbung                                                                                 Das Vertiefungsstudium endet mit der Bachelorarbeit.
• in das 1. Fachsemester:
  nur zum WS                             Bewerbungsfrist: 15. Juli                        Darüber hinaus üben die Studierenden in Seminaren Schlüsselkompetenzen (fach-
• in das höhere Fachsemester:                                                             liche, persönliche, zwischenmenschliche und methodische Fähigkeiten). Diese können
  zum WS                                 Bewerbungsfrist: 15. Juli                        sie selbst nach ihrem Schwerpunkt wählen. In der vorlesungsfreien Zeit müssen die
  zum SS                                 Bewerbungsfrist: 15. Januar                      Studierenden außerdem mindestens acht Wochen lang ein studienbezogenes Prak-
Sprachkenntnisse                         Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber:   tikum ableisten.
                                         www.uhoh.de/deutsch
                                                                                          NACH DEM BACHELOR
Akkreditierung                           ja                                               • 	Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Kommunikationswissenschaft
                                                                                              und Medienforschung, Kommunikationsmanagement

KURZBESCHREIBUNG                                                                          • 	M ögliche Berufsfelder:
Die Kommunikationswissenschaft beschäftigt sich mit der Massenkommunikation und               • Kommunikationsmanagement und Öffentlichkeitsarbeit
der öffentlichen Individualkommunikation (z. B. in Online-Foren). Das Studium in Hohen-       • Werbung                                  • Politikberatung
heim vermittelt medien- und kommunikationswissenschaftliche Grundlagen. Es zeichnet           • Verlags- und Medienmanagement            • Journalismus
sich durch eine fundierte methodische Ausbildung aus. Inhalte aus Politik- und Wirt-          • Markt-, Medien- und Meinungsforschung    • Online-Branche
schaftswissenschaften ergänzen das Hohenheimer Profil.
                                                                                          WEITERE INFORMATIONEN
STUDIENZIELE                                                                              Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
Die Studierenden sollen in der Lage sein, kommunikationsrelevante Themen eigen-              www.uni-hohenheim.de/kowi-ba
ständig und systematisch zu bearbeiten. Dazu zählen:                                         kowi.uni-hohenheim.de
• Sachverhalte beschreiben, erklären und systematisch hinterfragen                          w ww.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
• eigene Forschungs- und Kommunikationskonzepte entwickeln                                   wiso.uni-hohenheim.de
• sozialwissenschaftliche Methoden zur Datenerhebung und Datenanalyse anwenden

                                  30                                                                                                      31
LEBENSMITTELCHEMIE                                                                                                                           FAKULTÄT NATURWISSENSCHAFTEN

STECKBRIEF                                                                                STUDIENZIELE
                                                                                          Primäres Ziel der Lebensmittelchemie ist es, die Kenntnisse über die Zusammensetzung der
Abschluss                                Bachelor of Science
                                                                                          Lebensmittel, über die darin ablaufenden Reaktionen und die Wechselwirkungen ihrer
Regelstudienzeit                         6 Semester                                       Inhaltsstoffe laufend zu erweitern. Lebensmittel sind zumeist Teile pflanzlicher und tie-
Unterrichtssprache                       Deutsch                                          rischer Organismen und daher i.d.R. sehr kompliziert aufgebaute biologische Systeme. Die
                                                                                          Gewinnung und Erzeugung der Lebensmittelrohstoffe und ihre Lagerung, Zubereitung
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
                                                                                          und Verarbeitung im Haushalt, in Gewerbe und Industrie führen zu vielen strukturellen und
			                    • Studienorientierungsverfahren
                                                                                          physikalischen Veränderungen und zu mannigfaltigen chemischen und biochemischen
				 www.was-studiere-ich.de
                                                                                          Reaktionen der Inhaltsstoffe. Das Verständnis der dabei ablaufenden Vorgänge und die
Zulassungsbeschränkung                   40 Studienplätze (Universität Stuttgart)         ernährungsphysiologischen Anforderungen sind Grundlagen für die ständige Verbesserung
                                                                                          der Qualität und Sicherheit der Lebensmittel und der technologischen Verfahren. Daher
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
                                                                                          liegt ein Schwerpunkt auf der Erarbeitung und Weiterentwicklung von chemischen, bioche-
• Auswahlkriterien                       •	
                                           Durchschnittsnote der Hochschul-
                                                                                          mischen, molekularbiologischen und mikrobiologischen Analysenmethoden, vorrangig
                                            zugangsberechtigung (HZB)
                                                                                          mit dem Ziel der quantitativen Erfassung von Lebensmittelinhaltsstoffen.
			                                      •	Fachnote (Chemie, Biologie)
			                                      •	Berufsausbildung, Praktika,
                                                                                          STUDIENINHALT / -STRUKTUR
                                            besondere Qualifikationen, außer-
                                                                                          Ziel ist eine moderne und breit angelegte Grundausbildung in Lebensmittelchemie, die
                                            schulische Leistungen
                                                                                          neben den chemischen Kernfächern ausdrücklich die “Schnittstellen” der Chemie zu den
Bewerbung an der Universität Stuttgart                                                    Lebensmittelwissenschaften einschließt. Damit wird eine solide und zeitgemäße Ausbil-
• in das 1. Fachsemester:                                                                 dung gewährleistet, die über die Kernkompetenz in Lebensmittelchemie hinaus auch zu
  nur zum WS                             Bewerbungsfrist: 15. Juli                        erfolgreicher interdisziplinärer Arbeit in den Life Sciences, z.B. mit Lebensmitteltechnolo-
• in das höhere Fachsemester:                                                             gen oder Ernährungswissenschaftlern qualifiziert. Das Profil liefert Kompetenzen, die
  zum WS                                 Bewerbungsfrist: 15. Juli                        jenseits aktueller Trends auch zukünftigen Herausforderungen gerecht werden. Dement-
  zum SS                                 Bewerbungsfrist: 15. Januar                      sprechend beinhaltet der Studiengang neben der mathematisch-naturwissenschaft-
                                                                                          lichen Grundausbildung sowie der Vermittlung der Kernfächer Anorganische, Orga-
Sprachkenntnisse                         Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber:
                                                                                          nische und Physikalische Chemie auch eine obligatorische Grundausbildung in Chemie
                                          siehe Regelung der Universität Stuttgart
                                                                                          und Analytik der Lebensmittel und Bedarfsgegenstände, Biologie und speziell Mikrobio-
Akkreditierung                           nein                                             logie, Instrumenteller Analytik sowie Lebensmittel- und Futtermittelrecht.

                                                                                          BERUFSFELDER
KURZBESCHREIBUNG                                                                          • öffentlicher Dienst, z.B. Lebensmitteluntersuchung und -überwachung, landwirtschaft-
Das Studium der Lebensmittelchemie wird von der Universität Stuttgart in Zusammen-          liche Untersuchungsanstalten, Umweltschutz, Ministerien und Behörden, Gerichts-
arbeit mit der Universität Hohenheim angeboten.                                             medizin, Forschungsanstalten, Verbraucherberatung
                                                                                          • freie Wirtschaft, z.B. Handelslaboratorien, Lebensmittel-, Kosmetik-, Bedarfsgegen-
Lebensmittelchemie ist eine spezielle Disziplin der Chemie, die aus dem gesetzlichen           stände-, Futtermittel-, Tabak-, Chemische- und Pharmaindustrie, Laborgerätehersteller,
Auftrag, einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln, kosmetischen Mitteln und anderen             Trinkwassergewinnung, Industrieverbände, Journalismus
Bedarfsgegenständen zu gewähren, entstanden ist. Neben der zentralen Aufgabe des          • Lebensmittelforschung
Verbraucherschutzes im Rahmen der Lebensmitteluntersuchung und -kontrolle befasst
sich das Fach auch mit Problemstellungen zur Futtermittelsicherheit sowie zunehmend       WEITERE INFORMATIONEN
mit Fragen der Ernährung und Gesundheit, d.h. mit den funktionellen Eigenschaften         Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
von Lebensmitteln und Lebensmittelinhaltsstoffen.                                            www.uni-stuttgart.de/studieren/angebot
                                                                                            w ww.uni-stuttgart.de/studium/bewerbung/erstsemester
                                                                                             natur.uni-hohenheim.de/bachelor

                                  32                                                                                                          33
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