Informationen für Studieninteressierte | 2019 - Studieren an der Universität Hohenheim - Universität Hohenheim
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Agrar-
Natur-
wissenschaften
wissenschaften
Wirtschafts-
und Sozial-
wissenschaften
Informationen für
Studieninteressierte | 2019
Studieren an der Universität Hohenheim
www.uni-hohenheim.de
GRUSSWORT
Liebe Studieninteressierte,
ich freue mich sehr über Ihr Interesse an einem Studium an unserer
Universität. Die Universität Hohenheim ist eine moderne Universität
mit 200-jähriger Tradition. Das Zusammenspiel von Agrar-und Na-
turwissenschaften mit den Sozial- und Wirtschaftswissenschaften
gibt uns ein besonderes, in Baden-Württemberg sogar einzigartiges
Profil. In Forschung und Lehre sind wir dabei global vernetzt und
kooperieren international mit rund 100 Partnerinstitutionen.
An jeder unserer drei Fakultäten kann ein Bachelorstudium aufge-
nommen und mit einem fachverwandten Masterprogramm fortge-
führt werden. Von Beginn an ist dabei die Idee des forschungsorien-
tierten Lernens prägend für die Hohenheimer Lehre, in der sich unter
anderem unsere Forschungsschwerpunkte Bioökonomie, Globale
Ernährungssicherung und Ökosystemforschung sowie Gesundheits-
wissenschaften wiederfinden. Insgesamt umfasst unser Studienan-
gebot derzeit 40 Studiengänge mit rund 10.000 Studierenden. Trotz
wachsender Beliebtheit und der mitwachsenden Infrastruktur hat
unsere Campus-Universität nicht an Übersichtlichkeit und Charme
verloren. Unsere Studierenden und Mitarbeitenden schätzen die
Einbettung des Campus in die wunderschönen Gartenanlagen, die
kurzen Wege zu sämtlichen Uni-Einrichtungen, vor allem aber die
persönliche Atmosphäre.
Die Universität Hohenheim möchte Sie gerne auf Ihrem Weg zum
passenden Studium begleiten. Mit der vorliegenden Broschüre, die
unsere Zentrale Studienberatung für Sie zusammengestellt hat, bie-
ten wir Ihnen einen ersten Überblick und grundlegende Informatio-
nen über das Hohenheimer Studienangebot sowie über unsere Infor-
mations- und Beratungsangebote speziell für Studieninteressierte.
Ich würde mich freuen, Sie bald als Studierende an der Universität
Hohenheim begrüßen zu dürfen. Viel Erfolg bei Ihrer Studienent-
scheidung!
Mit freundlichen Grüßen
Prof. Dr. Stephan Dabbert
Rektor der Universität Hohenheim
1
INHALT INHALT
FAKULTÄT AGRARWISSENSCHAFTEN
Grußwort ...................................................................................................... 1 MASTER-STUDIENGÄNGE
Inhalt ............................................................................................................. 2 Agrarwissenschaften ........................................................................ 46
Vorwort .......................................................................................................... 7 Agribusiness ..................................................................................... 48
Agricultural Economics ..................................................................... 50
Informations- und Beratungsmöglichkeiten ................................................... 8
Agricultural Sciences in the Tropics and Subtropics ......................... 52
Erste Orientierung: Abi, und dann?...............................................................11
Bioeconomy....................................................................................... 54
Die Universität Hohenheim .......................................................................... 12 Biologie.............................................................................................. 56
Biologie – Lehramt an Gymnasien..................................................... 58
Crop Sciences ................................................................................... 60
DAS STUDIENANGEBOT Earth and Climate System Science ................................................... 62
Economics ........................................................................................ 64
BACHELOR-STUDIENGÄNGE
Environmental Protection and Agricultural Food Production............ 66
Agrarbiologie ..................................................................................... 18
Environmental Science – Soil, Water and Biodiversity ...................... 68
Agrarwissenschaften ........................................................................ 20
Ernährungsmedizin ........................................................................... 70
Biologie ............................................................................................. 22
Food Biotechnology .......................................................................... 72
Biologie – Lehramt an Gymnasien..................................................... 24
Food Science and Engineering ......................................................... 74
Ernährungsmanagement und Diätetik ............................................... 26
International Business and Economics ............................................. 76
Ernährungswissenschaft ................................................................... 28
Kommunikationsmanagement ........................................................... 78
Kommunikationswissenschaft ........................................................... 30
Kommunikationswissenschaft und Medienforschung........................ 80
Lebensmittelchemie .......................................................................... 32
Landscape Ecology ........................................................................... 82
Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie ................................. 34
Lebensmittelchemie........................................................................... 84
Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie ...................................... 36
Management ..................................................................................... 86
Wirtschaftsinformatik ........................................................................ 38
Master in Finance (berufsbegleitend) ................................................ 88
Wirtschaftspädagogik ....................................................................... 40
Molekulare Ernährungswissenschaft ................................................ 90
Wirtschaftswissenschaften ............................................................... 42
Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie ...................................... 92
Organic Agriculture and Food Systems ............................................. 94
Wirtschaftsinformatik ........................................................................ 96
Wirtschaftswissenschaftliches Lehramt ............................................ 98
Agrarwissenschaften Naturwissenschaften Wirtschafts- und Agrar-, Natur- und
Sozialwissenschaften Wirtschaftswissen-
schaften
2 3
INHALT
PROMOTIONSSTUDIENGÄNGE
Agrarwissenschaften (Dr. sc. agr.) .................................................. 102
Naturwissenschaften (Dr. rer. nat.).................................................. 104
Wirtschaftswissenschaften (Dr. oec.) .............................................. 106
Bachelor-Master-System ............................................................................110
Die Universität und ihre Einrichtungen .......................................................114
Wichtige Adressen ......................................................................................118
Campusplan .............................................................................................. 124
Anfahrtsplan .............................................................................................. 126
Impressum ................................................................................................. 128
4 5
VORWORT
Liebe Schülerinnen und Schüler,
liebe Studieninteressierte,
“Und, was willst Du nach dem Abi machen?” Diese Frage haben Sie bestimmt
schon gefühlte hundert Mal gehört: Von Eltern, Oma, Onkel und Freunden.
Aber was darauf antworten? Was, wenn Sie noch nicht wissen, ob Sie über-
haupt studieren möchten, welcher Studiengang zu Ihnen passt oder an welcher
Hochschule Sie sich bewerben sollen?
Mit dieser Broschüre möchten wir Sie auf Ihrer Suche nach dem passenden
Studiengang unterstützen. Wenn Sie sich über das Studienangebot der Uni-
versität Hohenheim informieren möchten, stehen Ihnen verschiedene Mög-
lichkeiten offen:
Erste Möglichkeit: Diese Broschüre zur Hand nehmen. Hier finden Sie jeden
Studiengang, den man an der Universität Hohenheim studieren kann, in Form
eines Kurzprofils dargestellt. Sie erhalten je Studiengang kurz und übersicht
lich alle wichtigen Informationen über Studienziele, Studieninhalte /-struktur,
mögliche Berufsfelder, Bewerbungsfristen und Zulassungsmodalitäten. Weitere
Informationen finden Sie unter den jeweils angegebenen Links.
Zweite Möglichkeit: Informations- und Beratungsangebote nutzen und vor Ort
ins Studium reinschnuppern (siehe ab Seite 8 “Informations- und Beratungs-
möglichkeiten”).
Dritte Möglichkeit: Die Zentrale Studienberatung fragen! Dafür sind wir da:
telefonisch, persönlich und per E-Mail. Wir informieren und beraten Sie ger-
ne zu sämtlichen Fragen rund um Ihre Studienwahl – insbesondere bei Fra-
gen zur Aufnahme eines Studiums an der Universität Hohenheim.
Wir wünschen Ihnen viel Freude bei der Lektüre und viel Erfolg bei der Studien
wahl!
Ihre Zentrale Studienberatung
6 7INFORMATIONS- UND BERATUNGSMÖGLICHKEITEN INFORMATIONS- UND BERATUNGSMÖGLICHKEITEN
ZENTRALE STUDIENBERATUNG BEST-TRAINING
Zweitägiges Entscheidungs- und Zielfindungstraining
Das Team der Zentralen Studienberatung (ZSB) berät für Schüler an allgemeinbildenden und beruflichen Gymnasien
und informiert Studieninteressierte und Studierende zu zum Thema “Studien- und Berufsorientierung”.
Fragen bezogen auf die Aufnahme und die Durchführung
eines Studiums, insbesondere eines Studiums an der Termine & Anmeldung:
Universität Hohenheim. www.bw-best.de
HOMEPAGE www.uni-hohenheim.de/zsb INFORMIEREN INFO-PORTALE
ONLINE
E-MAIL-SERVICE zsb@uni-hohenheim.de Studieren an der Universität Hohenheim
www.uni-hohenheim.de/zsb-studieninteressierte
TELEFON 0711 459-22064
SPRECHSTUNDE Mo, Do 10 – 12 Uhr Studieninformation Baden-Württemberg
Di 14 – 16 Uhr www.studieren-in-bw.de
Studieninformationen deutschlandweit
PERSÖNLICHE Ohne Anmeldung: www.hochschulkompass.de, www.studienwahl.de
BERATUNG Mo, Do 14 – 16 Uhr
Di 10 – 12 Uhr
oder nach Terminvereinbarung INFORMIEREN STUDIENINFORMATIONSTAG
Emil-Wolff-Str. 14, EG, 70599 Stuttgart VOR ORT Studientag 2019 – Next stop: Campus Hohenheim
20. November 2019, Biologiezentrum, Garbenstr. 30,
Campus der Universität Hohenheim.
ORIENTIEREN HOCHSCHULMESSEN
Eine gute Möglichkeit, sich aus erster Hand und unverbind- www.uhoh.de/studientag, keine Anmeldung erforderlich
lich über verschiedene Hochs chulen und Studienmöglich-
keiten zu informieren, bieten Hochschulmessen.
BACHELOR-INFOTAGE
Messepräsenz der Universität Hohenheim: Die Informationsveranstaltungen zu den Studiengängen an der Universität
www.uni-hohenheim.de/hochschulmessen Hohenheim können Ihnen bei Ihrer Studienentscheidung weiterhelfen.
Hier erfahren Sie Grundlegendes über:
• Studienaufbau und -struktur
SELBSTTESTS ZUR STUDIENORIENTIERUNG • Studieninhalte und mögliche Vertiefungs-/Profilrichtungen
Erkunden der eigenen Interessen, Fähigkeiten und Werte • Vorpraktika, Pflichtpraktika, freiwillige Praktika
sowie der dazu möglicherweise passenden Ausbildungen • mögliche Berufsfelder
und Studiengänge. • Gemeinsamkeiten und Unterschiede ähnlicher Studiengänge
• Zulassungsvoraussetzungen und Bewerbung
Orientierungstest: www.was-studiere-ich.de • Rund ums Studium: Wohnen, Kosten & Finanzierung
Lehrertest: www.bw-cct.de • Campus der Universität (Campus-Tour)
Termine & Anmeldung:
www.uni-hohenheim.de/bachelor-infotag
8 9INFORMATIONS- UND BERATUNGSMÖGLICHKEITEN ERSTE ORIENTIERUNG
STUDENT.IN FÜR EINEN TAG ERSTE ORIENTIERUNG: ABI, UND DANN?
Kommen Sie als „Student.in für einen Tag“ an die Universität
Hohenheim und erleben Sie den Unialltag hautnah. Unsere
studentischen Mentoren begleiten Sie auf dem Campus und SAMMELN UND ABWÄGEN!
vermitteln Ihnen einen authentischen Einblick in Ihren Wunsch- Meine ersten Berufs- und Studienideen?
studiengang. ZWEI • Welche Berufsfelder interessieren mich besonders?
JAHRE • Was kann ich besonders gut? (Meine Fähigkeiten)
Teilnahmebedingungen und Anmeldung: VOR DEM ABI • Was würde mir Spaß machen? (Meine Interessen)
www.uni-hohenheim.de/studi-fuer-1-tag • Was ist mir in meinem Leben wichtig? (Meine Werte, Ziele)
Studium oder Berufsausbildung?
SCHNUPPERSTUDIUM: Ich möchte studieren, aber ...
SCHÜLERVORLESUNGSVERZEICHNIS • welcher Studiengang / welche Studiengänge interessiert /en mich?
Zusammenstellung von Vorlesungen des 1. Studienjahres • welche Hochschulart passt zu mir: DH, FH, PH oder Uni?
(1. und 2. Semester) für alle Bachelor-Studiengänge an der • an welchem Studienort?
Universität Hohenheim: echte Vorlesungen hören, den Cam- • was kostet ein Studium und wie lässt es sich finanzieren?
pus-Hohenheim kennenlernen und Uni-Luft schnuppern.
KONKRETISIEREN UND EINGRENZEN!
Schüler-Vorlesungsverzeichnis: Stimmen meine Vorstellungen über das Studium mit der Realität
www.uni-hohenheim.de/schueler-vvz EIN überein?
JAHR • Studienaufbau, -inhalte, -schwerpunkte
VOR DEM ABI • persönliche Voraussetzungen (Studienanforderungen)?
STUDIEREN OHNE ABITUR • formale Voraussetzungen (Zulassungsvoraussetzungen)?
In Baden-Württemberg gibt es verschiedene Möglichkeiten, • mögliche Berufsfelder, Arbeitsmarktchancen?
auch ohne Abitur ein Studium an der Universität zu beginnen,
z.B. mit einer beruflichen Qualifikation oder mit der Fachhoch- Ö Informations- und Beratungsangebote nutzen (s. Seite 8 – 10)
schulreife. Die genauen Voraussetzungen und weitere Infor- Ö A lternativen entwickeln: Welchen Studiengang kann ich mir
mationen finden Sie hier: alternativ vorstellen zu studieren?
www.uni-hohenheim.de/studieren-ohne-abitur Ö Termine und Fristen im Blick behalten!
Beratung nach Terminvereinbarung: zsb@uni-hohenheim.de ENTSCHEIDEN UND TÄTIG WERDEN!
Ich habe mein Wunschstudium gefunden!
NACH • Wie läuft das Bewerbungsverfahren ab?
DEM ABI • Welche Unterlagen brauche ich für die Bewerbung um einen
NOCH FRAGEN? “LAST MINUTE” STUDIENBERATUNG Studienplatz?
AM TAG DER OFFENEN TÜR • Werden ggf. Vorpraktika verlangt, die ich einplanen muss?
Information und Beratung zum Hohenheimer Studienange- • Wie sieht meine private Zeitplanung (Urlaub, Praktika etc.) aus?
bot, zu Fragen rund ums Studium sowie zum Bewerbungsver- • Termine und Fristen im Blick behalten!
fahren kurz vor Bewerbungsschluss für das Wintersemester.
I ch möchte studieren, weiß aber noch nicht, welcher Studien-
6. Juli 2019, www.uni-hohenheim.de/offene-uni gang zu mir passt.
• Informations- und Beratungsangebote nutzen (s. Seite 8 – 10)
WWW.FACEBOOK.COM/UNIHOHENHEIM
10 11DIE UNIVERSITÄT HOHENHEIM DIE UNIVERSITÄT HOHENHEIM
DIE UNIVERSITÄT HOHENHEIM IMMER BESSER DURCH INNOVATIVE LEHRE
EINE MODERNE UNIVERSITÄT MIT 200-JÄHRIGER TRADITION Die Universität Hohenheim begreift die Integration von Forschung und Lehre als Vo-
raussetzung für exzellente akademische Lehre. Sie hat sich mit dem preisgekrönten
Die Ursprünge der Universität Hohenheim reichen bis in das Jahr 1818 zurück. Das Projekt „Humboldt reloaded“ deutschlandweit als einer der Vorreiter im Bereich des
Schloss stammt aus dem 18. Jahrhundert. Hohenheim selbst wird erstmals um 1100 ur- forschungsorientierten Lernen schon in den Bachelor-Studiengängen positioniert.
kundlich erwähnt. Darüber hinaus wirbt die Universität Hohenheim regelmäßig erfolgreich Projekte ein,
mit denen die Lehre strategisch weiterentwickelt wird und von denen die Studierenden
König Wilhelm I. von Württemberg schuf in Hohenheim eine landwirtschaftliche Unter- in hohem Maße profitieren:
richts-, Versuchs- und Musteranstalt. Ziel war es, durch die Entwicklung der Landwirt-
schaft besser gegen Hungersnöte gewappnet zu sein. Die Akademie wurde 1847 zur Das Projekt „STEP up! – Stärkung der Studieneingangsphase“ setzt auf der struktu-
landwirtschaftlichen Hochschule erhoben. Im Jahre 1967 erhielt die Hochschule den Namen rellen Ebene an und unterstützt die Fakultäten bei der Weiterentwicklung ihrer Studien-
“Universität Hohenheim”. gänge. Gemeinsames Ziel ist die Steigerung des Studienerfolgs und der Studienzufrie-
denheit. Dazu wird zum Beispiel in den Blick genommen, wie die Studiengänge ein
Im 20. Jahrhundert erfuhr die Universität ihren bislang stärksten Ausbau. Seither vereinigen ausreichendes Maß an Flexibilität für die Bedürfnisse einer zunehmend heterogenen
sich die Agrarwissenschaften zusammen mit Natur-, Wirtschafts- und Sozialwissenschaften Studierendenschaft bieten können. Außerdem hat das Projekt zum Ziel, das Informations-
zu einem einzigartigen Profil. angebot weiterzuentwickeln. Schon für Studieninteressierte soll ein möglichst klares Bild
der Chancen wie auch der Herausforderungen des Studiums gezeichnet werden, um
Die Universität Hohenheim feierte 2018 ihr 200-jähriges Jubiläum mit zahlreichen Veran- nachhaltige Studienentscheidungen treffen zu können.
staltungen. Basierend auf 200 Jahre Geschichte ist die Universität heute führend in der
Erforschung und Vermittlung zukunftsweisender Themen. Interessenten haben die Mög- Das Projekt „STEPs3 – Denken. Schreiben. Forschen“ sorgt für eine stärkere Integra-
lichkeit bei verschiedenen Veranstaltungen die zukunftsweisende Arbeit der Universität tion des forschenden Lernens, der wissenschaftlichen Schreibdidaktik und der Förderung
kennen zu lernen. Ebenso bietet die Universität ein spannendes kulturelles Programm an. mathematisch-statistischer Kompetenzen in die Curricula der Hohenheimer Studiengän-
Das Angebot finden Sie auf der Homepage der Universität: ge. Zudem entstehen spezielle Angebote für Studierende wie z.B. Mathe-Vorkurse, Vor-
www.uni-hohenheim.de/veranstaltungskalender bereitungskurse für Nachschreibeklausuren und Schreibtutorien.
„HOMA! – Hohenheim macht!“ zielt auf die Stärkung der Gründerkultur mit Schwerpunkt
auf Unternehmensgründungen in der Bioökonomiebranche ab. Es wird fakultätsübergreifend
ZAHLEN UND FAKTEN gearbeitet, denn alle drei Fakultäten wirken an der Umsetzung mit.
• drei Fakultäten: Agrarwissenschaften, Naturwissenschaften
sowie Wirtschafts- und Sozialwissenschaften
• 13 Bachelor-Studiengänge, 26 Master-Studiengänge in
Vollzeit, ein berufsbegleitender Master-Studiengang und
drei Promotionsstudiengänge
• Kooperation mit anderen Universitäten, vor allem mit der Universität
Stuttgart: drei Bachelor- und drei Master-Studiengänge werden in
Kooperation angeboten
• r und 10.000 immatrikulierte Studierende
• mehr als insgesamt 2.000 Mitarbeiter
• c a. 1.400 internationale Studierende
• Forschungsschwerpunkte sind: Bioökonomie, Globale Ernährungs-
sicherung und Ökosystemforschung sowie Gesundheitswissenschaften
12 13DIE UNIVERSITÄT HOHENHEIM DIE UNIVERSITÄT HOHENHEIM
MACHEN SIE MEHR AUS IHREM STUDIUM! WAS BIETET HOHENHEIM NOCH?
“F.I.T.” steht für “Fähigkeiten entdecken, Interessen wecken und Talente bewusst ma- Das Wahrzeichen der Universität Hohenheim ist das Schloss Hohenheim mit sei-
chen”. F.I.T. ist eine Weiterbildungsplattform, die alle Angebote der Universität Hohen- nem attraktiven Botanischen und Exotischen Garten. In der riesigen Grünanlage,
heim bündelt. Egal ob europäischer Wirtschaftsführerschein, MS-Office Kurse oder die zum Campus gehört, können Sie sich zwischen zwei Vorlesungen ausruhen,
Seminare gegen Prüfungsangst. Hier können Sie Kompetenzen, die über Ihr Studium sich mit Ihren Kommilitonen treffen oder für die nächste Prüfung lernen.
hinausgehen, erwerben. Dies führt nicht nur zu einem erfolgreichen Studium sondern
erleichtert auch den Berufseinstieg. Hohenheim ist eine Campus-Uni. Das heißt Hörsäle, Institute, PC-Räume, Mensa
und Bibliotheken sind innerhalb weniger Minuten zu Fuß zu erreichen. Sogar die
Die "Lernwerkstatt" bietet Studierenden Kurse und Materialien, die dabei unterstützen Sportanlagen und Wohnheime sind in unmittelbarer Nähe. Deshalb ist die Universi-
sollen, das Studium erfolgreich zu meistern. Hierzu gehört vor allem ein regelmäßig tät Hohenheim eine “Universität der kurzen Wege”.
stattfindendes Seminarprogramm zu Lern- und Arbeitstechniken wie z.B. Wissen-
schaftliches Arbeiten und Schreiben, Einführung in verschiedene Lesetechniken sowie Die Stuttgarter Innenstadt mit ihrem bunten Nachtleben, kulturellen Angeboten und
Kurse zum Thema Lernen im Studium, Entspannung oder Stressbewältigung. Zu all vielfältigen Einkaufsmöglichkeiten ist mit Bus und U-Bahn in ca. 30 – 40 Minuten leicht
diesen Themen können zudem von der Lernwerkstatt bereit gestellte Bücher in der zu erreichen.
Zentralbibliothek ausgeliehen werden. Ein Sprechstunden-Angebot für Fragen rund um
das Lernen und die Vorbereitung auf Prüfungen ergänzen das Angebot. Aber auch auf dem Campus gibt es eine Fülle von Freizeitangeboten. Egal ob Sie
musik-, theater- gastronomie- oder sportbegeistert sind, der Campus Hohenheim
Mit “Humboldt reloaded” bringt die Universität Hohenheim die Forschung zu den bietet für jeden Geschmack ein Highlight. Zusätzlich gibt es drei Museen: Deutsches
Studierenden und die Studierenden zur Forschung. Die Studierenden werden von Landwirtschaftsmuseum, Zoologisches und Tiermedizinisches Museum und das Museum
Beginn an für die Wissenschaft und forschungsorientiertes Lernen begeistert. Sie zur Geschichte Hohenheims.
arbeiten in kleinen Forschungsgruppen, in denen neue Arbeits- und Lehrmethoden
eingesetzt werden. So werden neben der reinen Wissensvermittlung die überfachlichen In der Thomas Müntzer Scheuer (TMS) organisieren der Allgemeine Studierenden-
Handlungs- und Gestaltungskompetenzen gefördert. ausschuss (AStA) und Fachschaften über das ganze Jahr ein Programm mit Partys,
Konzerten oder Vorträgen. Studentische Feste und ein Café sind fester Teil der Cam-
puskultur.
14 15FAKULTÄT AGRARWISSENSCHAFTEN
BACH·E·LOR OF SCI·ENCE Der Bachelor bildet die Basis im gestuften
Studiensystem. Hier werden die wichtigsten
Grundlagen und Methoden des jeweiligen
BACH·E·LOR OF ARTS Faches erworben.
['bæt∫ .l ]
e e Die Bachelor-Studiengänge der Universität
Hohenheim haben jeweils eine Regelstudienzeit
von sechs Semestern und umfassen 180 Credit
Points. Wer das Studium erfolgreich beendet,
erhält mit dem “Bachelor of Science” oder
“Bachelor of Arts” den ersten akademischen Grad
und zudem einen ersten berufsqualifizierenden
Abschluss. Dieser qualifiziert ebenso zur Fortset-
zung des Studiums mit einem Master.
16 17AGRARBIOLOGIE FAKULTÄT AGRARWISSENSCHAFTEN
STECKBRIEF individuelles Profil zusammenstellen und Sie erstellen mit der Bachelor-Arbeit ihre erste
eigene wissenschaftliche Arbeit.
Abschluss Bachelor of Science
Regelstudienzeit 6 Semester In den Studiengang ist ein Berufspraktikum integriert. Vorstudienpraktika sind sinnvoll und
Unterrichtssprache Deutsch können dafür angerechnet werden. Ein einsemestriges forschungsorientiertes agrarbiolo-
gisches Projekt führt Sie an Forschungsansätze und wissenschaftliche Fragen heran.
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
• Studienorientierungsverfahren
Im Vertiefungsstudium haben Sie vielfältige Möglichkeiten, mit Wahl- und Wahlpflicht-
www.was-studiere-ich.de
modulen Ihr eigenes Profil zu erstellen. Durch die Wahl eines Profils können Sie sich
Keine Zulassungsbeschränkung unbegrenzte Studienplatzanzahl auf ein attraktives Berufsfeld oder eine Branche vorbereiten. Folgende Profile werden
angeboten:
Bewerbung
• P flanzenwissenschaften • Evolution und Ökologie
• in das 1. Fachsemester:
• A nalytik in den Pflanzenwissenschaften • B odenwissenschaften
nur zum WS Bewerbungsfrist: 30. September
• N utztierbiologie • A grarsysteme der Tropen
• in das höhere Fachsemester: • M olekulare Tierwissenschaften • Kommunikation und Beratung
zum WS Bewerbungsfrist: 30. September • L andschaftsökologie • Wetter und Klima
zum SS Bewerbungsfrist: 31. März
Sprachkenntnisse
Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber: NACH DEM BACHELOR
www.uhoh.de/deutsch • Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Agrarwissenschaften, Biologie,
Bioeconomy, Crop Sciences, Environmental Protection & Agricultural Food Production,
Akkreditierung ja
Environmental Science - Soil, Water and Biodiversity, Earth and Climate System Science,
Landscape Ecology
KURZBESCHREIBUNG • M ögliche Berufsfelder: Die zunehmende Bedeutung der Molekularbiologie und der
Die Agrarbiologie beschäftigt sich mit den komplexen biologischen Systemen von Pflan- erhöhte Bedarf an Nahrungsmittelsicherheit sowie an Umwelt- und Ressourcenschutz
zen, Tieren und Boden im Agrarsektor. Die Anwendung dieses naturwissenschaftlichen sorgen für gute Berufsaussichten wenn Sie sich anschließend in einem agrar- oder na-
Wissens auf konkrete Problemstellungen der modernen Agrarproduktion erlaubt eine Op- turwissenschaftlichen Master-Programm weiterqualifizieren. Sie können danach in For-
timierung und Weiterentwicklung der weltweiten Agrarsysteme im Sinne von Nahrungs- schung, Produktentwicklung und Qualitätssicherung in vielen Bereichen der Industrie
mittelsicherheit, Nachhaltigkeit und gesellschaftlicher Akzeptanz. sowie als Sachverständige in Behörden und Verbänden oder internationalen Organisa-
tionen tätig werden. Dazu zählen:
STUDIENZIELE • Fachministerien, Umwelt- und Agrarbehörden
Studierende können nach Abschluss des Studiums beispielsweise agrarbiologische • Fachpressewesen und Öffentlichkeitsarbeit
Verfahren auf ihre Eignung für eine bestimmte Aufgabenstellung beurteilen und an- • Futtermittel-, Tier- und Pflanzenzüchtungsunternehmen
wenden. Sie können anwendungsorientierte Lösungen für komplexe Problemstel- • L andschaftsplanungsbüros
lungen entwickeln. • M ikrobiologische oder diagnostische Laboratorien
• U niversitäten und andere Forschungseinrichtungen (z.B. Pharma, Diagnostika)
STUDIENINHALT / -STRUKTUR • U nternehmensberatungen und Vertrieb
Der Studiengang bereitet Sie darauf vor, biologische Systeme im Bereich des Agrarsek-
tors umfassend zu analysieren und zu verstehen. Hierfür erlernen Sie die grundlegenden WEITERE INFORMATIONEN
biologischen Mechanismen, moderne laboranalytische Methoden und Verfahren der Bi- Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Pflichtpraktikum | Bewerbungsinfos
ostatistik und Bioinformatik. Sie werden in die naturwissenschaftlichen Kernfächer ein- www.uni-hohenheim.de/agrarbio-bsc
geführt und erwerben in den agrarischen Kernfächern das Verständnis von Agrarsyste- www.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
men. Im Vertiefungsstudium können Sie sich aus einem umfangreichen Lehrangebot ein w ww.uni-hohenheim.de/pflichtpraktikum
agrar.uni-hohenheim.de
18 19AGRARWISSENSCHAFTEN FAKULTÄT AGRARWISSENSCHAFTEN
STECKBRIEF orientierung oder freier Orientierung zusammenstellen. Als Abschluss erstellen Sie mit
der Bachelor-Arbeit Ihre erste eigene wissenschaftliche Arbeit. In den Studiengang ist
Abschluss Bachelor of Science
ein Berufspraktikum integriert.
Regelstudienzeit 6 Semester
Unterrichtssprache Deutsch Im Vertiefungsstudium haben Sie vielfältige Möglichkeiten, Ihr Studium mit Wahl- und
Wahlpflichtmodulen nach Ihren persönlichen Interessen stärker praxisorientiert, for-
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
schungsorientiert oder mit freier Orientierung auszurichten. Zudem können Sie Profile
• Studienorientierungsverfahren
wählen, die auf ein attraktives Berufsfeld oder eine Branche vorbereiten. Folgende Pro-
www.was-studiere-ich.de
file werden angeboten:
Keine Zulassungsbeschränkung unbegrenzte Studienplatzanzahl • Kulturpflanzenwissenschaften
• Nutztierwissenschaften
Bewerbung
• W irtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus
• in das 1. Fachsemester:
• Agrartechnik
zum WS Bewerbungsfrist: 30. September
• Bodenwissenschaften
zum SS Bewerbungsfrist: 31. März
• Agrarsysteme der Tropen
• in das höhere Fachsemester:
• Energetische und Stoffliche Nutzung von Biomasse
zum WS Bewerbungsfrist: 30. September
• Kommunikation und Beratung
zum SS Bewerbungsfrist: 31. März
• Landschaftsökologie
Sprachkenntnisse
Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber: • Wetter und Klima
www.uhoh.de/deutsch
Akkreditierung
ja
NACH DEM BACHELOR
• Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Agrarwissenschaften, Agribusi-
ness, Bioökonomie, Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie, alle englischsprachigen
KURZBESCHREIBUNG Master-Studiengänge der Fakultät Agrarwissenschaften.
Der Bachelor-Studiengang Agrarwissenschaften bereitet Sie darauf vor, die vielfäl-
tigen Zusammenhänge in der landwirtschaftlichen Produktion zu verstehen. Sie er- • Mögliche Berufsfelder: Absolventen finden auf landwirtschaftlichen Betrieben direkte
lernen, ökologische und ökonomische Auswirkungen abzuschätzen, Probleme und Möglichkeiten, die Studieninhalte anzuwenden. Zu den weiteren Berufsfeldern für Absol-
Herausforderungen zu erkennen und landwirtschaftliche Produktionssysteme weiter venten gehören:
zu entwickeln. Damit qualifizieren Sie sich für ein interessantes Berufsfeld. • Agrarrohstoffverarbeitung,
• Agrar- und Verfahrenstechnik,
STUDIENZIELE • Fachministerien, Umwelt- und Agrarbehörden,
Der Bachelor-Studiengang Agrarwissenschaften bietet den Studierenden eine breite • Unternehmensberatung, Vertrieb, Fachpressewesen,
wissenschaftliche und gleichzeitig praxisnahe Ausbildung. Nach Abschluss des Studiums • Lebensmittelindustrie,
können Studierende beispielsweise Probleme in der landwirtschaftlichen Produktion er- • Pflanzenbau, Pflanzenschutz, Pflanzenzüchtung,
kennen und Lösungen dafür ausarbeiten. Sie können Umweltwirkungen von landwirt- • Tierernährung, Tierhaltung, Tierzüchtung,
schaftlichen Produktionsverfahren abschätzen und die Rolle der Landwirtschaft in der • Universitäten und außeruniversitäre
Wertschöpfungskette analysieren.
WEITERE INFORMATIONEN
STUDIENINHALT / -STRUKTUR Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Pflichtpraktikum | Bewerbungsinfos
Im Grundstudium werden wir mit Ihnen die relevanten naturwissenschaftlichen und www.uni-hohenheim.de/aw-bsc
ökonomischen Grundlagen der Landwirtschaft behandeln und Sie werden in die agra- www.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
rischen Kernfächer eingeführt. Im Vertiefungsstudium können Sie sich aus einem um- www.uni-hohenheim.de/pflichtpraktikum
fangreichen Lehrangebot ein individuelles Profil mit Forschungsorientierung, Praxis- agrar.uni-hohenheim.de
20 21BIOLOGIE
AGRARBIOLOGIE FAKULTÄTAGRARWISSENSCHAFTEN
FAKULTÄT NATURWISSENSCHAFTEN
STECKBRIEF STUDIENZIELE
Die Ziele des Studiums sind: Aufbau eines umfassenden Verständnisses für interdiszi-
Abschluss Bachelor of Science
plinäre Zusammenhänge und Fragestellungen; Vermittlung experimenteller Methoden-
Regelstudienzeit 6 Semester Repertoires; Entwicklung der Fähigkeit zu wissenschaftlichem Arbeiten in den verschie-
Unterrichtssprache Deutsch denen Teildisziplinen der Biologie.
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
STUDIENINHALT / -STRUKTUR
• Studienorientierungsverfahren
Das anspruchsvolle Studium fordert und fördert eigenverantwortliches Studieren und
www.was-studiere-ich.de
ermöglicht bereits im Grundstudium die Mitarbeit an Forschungsprojekten. Das Studium
Zulassungsbeschränkung 100 Studienplätze umfasst neben einer grundlegenden naturwissenschaftlichen Ausbildung in den Fächern
Mathematik, Physik, Chemie und Biologie eine breite Einführung in die verschiedenen
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
Fachrichtungen der modernen Biologie. Die Studierenden entscheiden sich nach dem
• Auswahlkriterien •
Durchschnittsnote der Hochschul-
2-jährigen Grundstudium für die Vertiefung eines der folgenden Fachgebiete:
zugangsberechtigung (HZB)
• Bioanalytik • Mikrobiologie • Physiologie
Gewichtung: 50%
• Botanik • Pflanzenphysiologie • Zoologie
•
Fachnote (Biologie, Chemie oder Physik)
• Genetik
Gewichtung: 40%
•
Berufsausbildung bzw. -erfahrung,
Diese Vertiefung wird ergänzt durch eine umfassende, vorwiegend praktisch orientierte
Praktika, besondere Qualifikationen,
Ausbildung im Fachbereich Biologische Signale. Abgerundet wird das Fächerspektrum
außerschulische Leistungen
durch weitere grundlagen- und berufsorientierende Module. Zum Pflichtangebot des Stu-
Gewichtung: 10%
dienganges gehört auch ein zoologisches Praktikum.
Bewerbung
• in das 1. Fachsemester: NACH DEM BACHELOR
nur zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli • Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Biologie, Ernährungsmedizin,
• in das höhere Fachsemester: Molekulare Ernährungswissenschaft, Food Biotechnology, Earth and Climate System
zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli Science
zum SS Bewerbungsfrist: 15. Januar
• M ögliche Berufsfelder: Das Bachelor-Studium Biologie bereitet auf verschiedene Ar-
Sprachkenntnisse
Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber:
beitsbereiche der modernen “ Life Sciences” in Industrie und Wissenschaft vor:
www.uhoh.de/deutsch
• biomedizinische Forschung und Entwicklung in der Pharmazeutischen Industrie
Akkreditierung nein • Forschungsanstalten des Bundes und der Länder und der Lebensmittelindustrie
• botanische und zoologische Gärten, Museen
• Umwelt- und Naturschutz, Landesplanung
KURZBESCHREIBUNG • Journalismus (Medien und Verlage)
Die Biologie beschäftigt sich mit den komplexen Phänomenen des Lebens und hat sich auf
Basis weitreichender Forschungsergebnisse zu einem bedeutenden Innovationsmotor ent- WEITERE INFORMATIONEN
wickelt. Unser Bachelor-Studiengang Biologie verbindet Grundlagenausbildung mit hoch- Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
spannender vertiefender Projektarbeit in biologischen Instituten, Forschungskooperationen www.uni-hohenheim.de/bio-bsc
und interdisziplinären Lehrveranstaltungen. Zudem bestätigt das aktuelle CHE Ranking die w ww.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
Spitzenposition dieses Studiengangs. natur.uni-hohenheim.de
22 23BIOLOGIE – LEHRAMT AN GYMNASIEN FAKULTÄT NATURWISSENSCHAFTEN
STECKBRIEF Das Fach Biologie studiert man an der Universität Hohenheim. Das zweite Lehramts-
fach studiert man an der Universität Stuttgart oder der Universität Tübingen. Die päda-
Abschluss Bachelor of Arts
gogische Ausbildung erhalten die Studierenden an der Pädagogischen Hochschule
Regelstudienzeit 6 Semester Ludwigsburg.
Unterrichtssprache Deutsch
Für Kandidaten, die in Baden-Württemberg in den öffentlichen Schuldienst zugelassen
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
werden wollen, gelten bezüglich der Fächerkombination bestimmte Vorgaben. Informa-
• Studienorientierungsverfahren
tionen hierzu und allgemein rund um das Lehramtsstudium finden Sie im Infoportal
www.bw-cct.de (Lehrertest)
Lehramt auf der Homepage der Universität Stuttgart.
Zulassungsbeschränkung 22 Studienplätze (Universität Stuttgart)
STUDIENINHALT / -STRUKTUR
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
Das Grundstudium widmet sich der grundlegenden Ausbildung in den Fachbereichen
• Auswahlkriterien Auswahlverfahren Stufe 1:
der allgemeinen, molekularen und organismischen Biologie, Botanik und Zoologie.
• Durchschnittsnote der Hochschulzugangs-
Im Hauptstudium werden neben den naturwissenschaftlichen Grundlagen der Chemie
berechtigung (HZB)
und Biochemie, die für den Biologieunterricht relevanten Vertiefungsbereiche der Bio-
Gewichtung 50%
logie behandelt. Dazu zählen die Genetik, die Mikrobiologie, die Pflanzenphysiologie,
• F
achnote (Biologie, Chemie, Physik, Mathe-
die Physiologie der Tiere und die Ökologie.
matik oder Naturwissenschaft und Technik)
Gewichtung 50%
Zudem erhalten Studierende eine wissenschaftliche und anwendungsbezogene Aus-
• Berufsausbildung (-0,1 Notenpunkte)
bildung in der biologischen Fachdidaktik. Am Ende des Studiums steht die Bachelorar-
beit, welche wahlweise in einem der verschiedenen Fachbereiche der kooperierenden
Auswahlverfahren Stufe 2:
Universitäten angefertigt werden kann.
• Gesamtnote Auswahlverfahren Stufe 1
• Ergebnis des Auswahlgesprächs
NACH DEM BACHELOR
Bildung einer Durchschnittsnote
• Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Master of Education Biologie
Auswahlgespräch
Ende Juli – Bitte den angegebenen Zeitraum Lehramt an Gymnasien
freihalten!
• M ögliche Berufsfelder:
Bewerbung an der Universität Stuttgart
• Lehrer für das Fach Biologie in Gymnasien (nach Absolvieren des Masters und des
• in das 1. Fachsemester:
Referendariats)
nur zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli
• private und öffentliche Unternehmen
• in das höhere Fachsemester:
• Selbstständigkeit
zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli
zum SS Bewerbungsfrist: 15. Januar
WEITERE INFORMATIONEN
Sprachkenntnisse
Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber: Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
www.uhoh.de/deutsch www.uni-hohenheim.de/bio-ba
Akkreditierung nein www.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
w ww.uni-stuttgart.de/studium/bewerbung/erstsemester/
natur.uni-hohenheim.de
KURZBESCHREIBUNG
Die Biologie beschäftigt sich mit den komplexen Phänomenen des Lebens und er-
forscht die grundlegenden Wechselwirkungen zwischen Molekülen, Zellen, Organis-
men und Lebensgemeinschaften. Den Lehramtsstudierenden wird ein weit gefächerter
Einblick in die vielfältigen Teilbereiche der Biologie vermittelt.
24 25ERNÄHRUNGSMANAGEMENT UND DIÄTETIK FAKULTÄT NATURWISSENSCHAFTEN
STECKBRIEF STUDIENZIELE
Die Absolventen besitzen grundlegendes Wissen in den naturwissenschaftlichen Diszipli-
Abschluss Bachelor of Science
nen. Dieses wird ergänzt durch breit angelegte Kenntnisse in ernährungsphysiologischen
Regelstudienzeit 6 Semester und ernährungsmedizinischen Wissensgebieten. Sie können auf fundiertes Wissen in
Unterrichtssprache Deutsch diätetischen und psychologisch-kommunikativen Bereichen zurückgreifen. Die Absol-
venten sind somit in der Lage, ernährungswissenschaftliche Informationen zu bewerten, in
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
einen anwendungsorientierten Kontext zu übertragen und anzuwenden. Gesundheitsökono-
• Studienorientierungsverfahren
misches Grundlagenwissen ergänzt die fachliche Qualifikation. Hierdurch steht ihnen eine
www.was-studiere-ich.de
Vielzahl interessanter Berufsfelder im Ernährungs- und Gesundheitswesen offen.
Zulassungsbeschränkung 45 Studienplätze
STUDIENINHALT / -STRUKTUR
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
Im ersten Studienjahr werden biologische und chemische Grundlagen sowie erste Inhalte
• Auswahlkriterien •
Durchschnittsnote der Hochschul-
in diätetischen, medizinischen und ernährungspsychologischen Stoffgebieten vermittelt.
zugangsberechtigung (HZB)
Das zweite und dritte Studienjahr zeichnet sich durch eine intensive Vertiefung der bio-
Gewichtung: 56%
medizinischen und diätetischen Fachinhalte aus. Neben fachübergreifendem Wissen
•
Fachnote (Profilfach Ernährungs-/Agrar-/
in Statistik und Ernährungspsychologie werden den Studierenden ökonomische und
Sozial- und Gesundheitswissenschaft
lebensmittelmikrobiologische Kenntnisse vermittelt. Ab dem vierten Fachsemester ist
liches Gymnasium oder eine Note aus
eine individuelle Profilbildung im Rahmen der Wahlmodule möglich.
Biologie, Chemie, Physik, Mathematik)
Gewichtung: 28%
Mit der Bachelor-Arbeit beenden die Studierenden das Studium. Die Arbeit können sie in
•
Berufsausbildung bzw. -erfahrung,
einem ernährungswissenschaftlichen Fachgebiet der Fakultät durchführen. Sie wird in
Praktika, besondere Qualifikationen,
der Regel als theoretische oder empirisch-experimentelle Arbeit angefertigt.
außerschulische Leistungen
Gewichtung: 16%
NACH DEM BACHELOR
Bewerbung • Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Biologie, Ernährungsmedizin,
• in das 1. Fachsemester: Molekulare Ernährungswissenschaft, Food Biotechnology, Food Science and Engineering
nur zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli
• in das höhere Fachsemester: • M ögliche Berufsfelder:
zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli • Krankenhäuser, Vorsorge- und Rehakliniken, Pflegeeinrichtungen und Arztpraxen
zum SS Bewerbungsfrist: 15. Januar • Ernährungstherapie inklusive Ernährungs- und Gesundheitsberatung
• Organisationen und Einrichtungen des Gesundheitswesens (z.B. Krankenkassen)
Sprachkenntnisse Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber:
• Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung
www.uhoh.de/deutsch
• Patienten- und Verbraucherverbände
Akkreditierung nein • Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
• Entwicklungshilfe
WEITERE INFORMATIONEN
KURZBESCHREIBUNG Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
Der Bachelor-Studiengang Ernährungsmanagement und Diätetik stellt einen innova- www.uni-hohenheim.de/emd
tiven und interdisziplinär aufgestellten Studiengang dar, der die bisher fehlende Brücke w ww.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
von der klassisch forschungsorientierten hin zur anwendungsorientierten Ernährungs- natur.uni-hohenheim.de
wissenschaft schlägt. Neben naturwissenschaftlichen und biomedizinischen Inhalten
wird fundiertes Wissen im Fachbereich Diätetik vermittelt, das durch fachübergreifende
ernährungspsychologische und ökonomische Grundlagenkenntnisse ergänzt wird.
26 27ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFT FAKULTÄT NATURWISSENSCHAFTEN
STECKBRIEF STUDIENZIELE
Absolventen besitzen neben einer fundierten naturwissenschaftlichen Grundlagenaus-
Abschluss Bachelor of Science
bildung, ein breit angelegtes fachspezifisches Wissen. Sie kennen die Nahrungsmittel-
Regelstudienzeit 6 Semester inhaltsstoffe in ihrer strukturellen Vielfalt, Wirkung und Metabolisierung. Bau und Funk-
Unterrichtssprache Deutsch tionen von Körper und Organen beherrschen sie ebenso wie die Mechanismen der
Stoffwechselregulation. Darüber hinaus können Absolventen auf erste Erfahrungen im
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
Umgang mit biochemischen und molekularbiologischen Arbeitsmethoden zurückgreifen.
• Studienorientierungsverfahren
Sie besitzen fachübergreifende Schlüsselqualifikationen und sind in der Lage, die inter-
www.was-studiere-ich.de
disziplinären Zusammenhänge des Fachgebietes zu überblicken.
Zulassungsbeschränkung 85 Studienplätze
STUDIENINHALT / -STRUKTUR
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
Im ersten Studienjahr werden vorwiegend naturwissenschaftliche Grundlagen in Chemie,
• Auswahlkriterien •
Durchschnittsnote der Hochschul-
Biologie, Physik und Mathematik vermittelt. Das erworbene Wissen festigen die Studie-
zugangsberechtigung (HZB)
renden durch Übungen und Praktika in den universitätseigenen Laboren.
Ö Gewichtung: 56%
•
Fachnote (Profilfach Ernährungs-/Agrar-/
Aufbauend auf diesen Grundlagen erwerben Studierende im zweiten und dritten Studien-
Sozial- und Gesundheitswissenschaftliches
jahr umfassende Kenntnisse in den Kernfächern der Ernährungswissenschaft. So werden
Gymnasium oder eine Note aus Biologie,
zum Beispiel Lehrveranstaltungen in Biochemie, Physiologie, Lebensmittelchemie und
Chemie, Physik, Mathematik)
Immunologie angeboten. Zu Beginn des dritten Fachsemesters wählen sie verbindlich
Ö Gewichtung: 28%
eine von drei Fachkombinationen aus dem Bereich Lebensmittelwissenschaft und Biotech-
•
Berufsausbildung, Praktika,
nologie. Individuelle Schwerpunkte setzen sie durch fachspezifische und fachüber
besondere Qualifikationen, außer-
greifende Wahlmodule.
schulische Leistungen
Ö Gewichtung: 16%
Ein studienbegleitendes Berufspraktikum gibt Studierenden erste Einblicke in mögliche
Bewerbung Arbeitsbereiche. Mit der Bachelorarbeit beenden sie das Studium. Die Arbeit können
• in das 1. Fachsemester: sie als Literatur- oder experimentelle Arbeit anfertigen.
nur zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli
• in das höhere Fachsemester: NACH DEM BACHELOR
zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli • Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Biologie, Ernährungsmedizin,
zum SS Bewerbungsfrist: 15. Januar Molekulare Ernährungswissenschaft, Food Biotechnology, Food Science and Engineering
Sprachkenntnisse eutsch-Nachweis für internationale Bewerber:
D
• M ögliche Berufsfelder:
www.uhoh.de/deutsch
• Forschung / Entwicklung
Akkreditierung nein • Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie
• Öffentlichkeitsarbeit und Entwicklungshilfe
WEITERE INFORMATIONEN
KURZBESCHREIBUNG Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
Die Ernährungswissenschaft beschäftigt sich mit der menschlichen Ernährung im Allge- www.uni-hohenheim.de/ew
meinen und dabei insbesondere mit der Erforschung der Wirkung von Nahrungsmittelin- w ww.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
haltsstoffen auf die komplexen Regulationsmechanismen des Körpers und damit deren natur.uni-hohenheim.de
Einfluss auf die Gesundheit. Der Schwerpunkt des Bachelor-Studienganges Ernäh-
rungswissenschaft liegt auf der Vermittlung naturwissenschaftlicher und biomedizi-
nischer Grundlagen.
28 29KOMMUNIKATIONSWISSENSCHAFT
AGRARBIOLOGIE FAKULTÄT WIRTSCHAFTS- UND AGRARWISSENSCHAFTEN
FAKULTÄT SOZIALWISSENSCHAFTEN
STECKBRIEF STUDIENINHALT / -STRUKTUR
Der Bachelor-Studiengang umfasst ein Grund- und ein Vertiefungsstudium von je drei
Abschluss Bachelor of Arts
Semestern. Das Grundstudium vermittelt Grundkenntnisse in:
Regelstudienzeit 6 Semester • Kommunikationswissenschaft • Medienwirkungsforschung
Unterrichtssprache Deutsch • Kommunikationspolitik • Onlinekommunikation
• Journalistik • Werbung
Zugangsvoraussetzungen •
Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
Die Studierenden erlernen Methoden zur Datenerhebung und statistische Auswer-
•
Studienorientierungsverfahren
tungsverfahren, indem sie diese in Methodenprojekten anwenden. Hinzu kommen
www.was-studiere-ich.de
Lehrangebote aus den Wirtschaftswissenschaften und aus der Politikwissenschaft.
Zulassungsbeschränkung 99 Studienplätze
Das Vertiefungsstudium besteht aus drei Wahlpflichtmodulen und aus zwei Vertie-
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
fungsmodulen in den Bereichen Wirtschafts- und Politikwissenschaften. Die Studie-
• Auswahlkriterien • Durchschnittsnote der Hochschul
renden können zwischen folgenden Wahlpflichtmodulen wählen:
zugangsberechtigung (HZB)
• Public Relations • Politische Kommunikation
• Berufsausbildung, Praktika,
• Soziologie und Sozial- • Markt- und Mediaforschung
besondere Qualifikationen, außer-
psychologie der Kommunikation • Onlinekommunikation
schulische Leistungen
• Medienpsychologie
Bewerbung Das Vertiefungsstudium endet mit der Bachelorarbeit.
• in das 1. Fachsemester:
nur zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli Darüber hinaus üben die Studierenden in Seminaren Schlüsselkompetenzen (fach-
• in das höhere Fachsemester: liche, persönliche, zwischenmenschliche und methodische Fähigkeiten). Diese können
zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli sie selbst nach ihrem Schwerpunkt wählen. In der vorlesungsfreien Zeit müssen die
zum SS Bewerbungsfrist: 15. Januar Studierenden außerdem mindestens acht Wochen lang ein studienbezogenes Prak-
Sprachkenntnisse Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber: tikum ableisten.
www.uhoh.de/deutsch
NACH DEM BACHELOR
Akkreditierung ja • Weiterführende Master an der Universität Hohenheim: Kommunikationswissenschaft
und Medienforschung, Kommunikationsmanagement
KURZBESCHREIBUNG • M ögliche Berufsfelder:
Die Kommunikationswissenschaft beschäftigt sich mit der Massenkommunikation und • Kommunikationsmanagement und Öffentlichkeitsarbeit
der öffentlichen Individualkommunikation (z. B. in Online-Foren). Das Studium in Hohen- • Werbung • Politikberatung
heim vermittelt medien- und kommunikationswissenschaftliche Grundlagen. Es zeichnet • Verlags- und Medienmanagement • Journalismus
sich durch eine fundierte methodische Ausbildung aus. Inhalte aus Politik- und Wirt- • Markt-, Medien- und Meinungsforschung • Online-Branche
schaftswissenschaften ergänzen das Hohenheimer Profil.
WEITERE INFORMATIONEN
STUDIENZIELE Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
Die Studierenden sollen in der Lage sein, kommunikationsrelevante Themen eigen- www.uni-hohenheim.de/kowi-ba
ständig und systematisch zu bearbeiten. Dazu zählen: kowi.uni-hohenheim.de
• Sachverhalte beschreiben, erklären und systematisch hinterfragen w ww.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc
• eigene Forschungs- und Kommunikationskonzepte entwickeln wiso.uni-hohenheim.de
• sozialwissenschaftliche Methoden zur Datenerhebung und Datenanalyse anwenden
30 31LEBENSMITTELCHEMIE FAKULTÄT NATURWISSENSCHAFTEN
STECKBRIEF STUDIENZIELE
Primäres Ziel der Lebensmittelchemie ist es, die Kenntnisse über die Zusammensetzung der
Abschluss Bachelor of Science
Lebensmittel, über die darin ablaufenden Reaktionen und die Wechselwirkungen ihrer
Regelstudienzeit 6 Semester Inhaltsstoffe laufend zu erweitern. Lebensmittel sind zumeist Teile pflanzlicher und tie-
Unterrichtssprache Deutsch rischer Organismen und daher i.d.R. sehr kompliziert aufgebaute biologische Systeme. Die
Gewinnung und Erzeugung der Lebensmittelrohstoffe und ihre Lagerung, Zubereitung
Zugangsvoraussetzungen • Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
und Verarbeitung im Haushalt, in Gewerbe und Industrie führen zu vielen strukturellen und
• Studienorientierungsverfahren
physikalischen Veränderungen und zu mannigfaltigen chemischen und biochemischen
www.was-studiere-ich.de
Reaktionen der Inhaltsstoffe. Das Verständnis der dabei ablaufenden Vorgänge und die
Zulassungsbeschränkung 40 Studienplätze (Universität Stuttgart) ernährungsphysiologischen Anforderungen sind Grundlagen für die ständige Verbesserung
der Qualität und Sicherheit der Lebensmittel und der technologischen Verfahren. Daher
Hochschuleigenes Auswahlverfahren
liegt ein Schwerpunkt auf der Erarbeitung und Weiterentwicklung von chemischen, bioche-
• Auswahlkriterien •
Durchschnittsnote der Hochschul-
mischen, molekularbiologischen und mikrobiologischen Analysenmethoden, vorrangig
zugangsberechtigung (HZB)
mit dem Ziel der quantitativen Erfassung von Lebensmittelinhaltsstoffen.
• Fachnote (Chemie, Biologie)
• Berufsausbildung, Praktika,
STUDIENINHALT / -STRUKTUR
besondere Qualifikationen, außer-
Ziel ist eine moderne und breit angelegte Grundausbildung in Lebensmittelchemie, die
schulische Leistungen
neben den chemischen Kernfächern ausdrücklich die “Schnittstellen” der Chemie zu den
Bewerbung an der Universität Stuttgart Lebensmittelwissenschaften einschließt. Damit wird eine solide und zeitgemäße Ausbil-
• in das 1. Fachsemester: dung gewährleistet, die über die Kernkompetenz in Lebensmittelchemie hinaus auch zu
nur zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli erfolgreicher interdisziplinärer Arbeit in den Life Sciences, z.B. mit Lebensmitteltechnolo-
• in das höhere Fachsemester: gen oder Ernährungswissenschaftlern qualifiziert. Das Profil liefert Kompetenzen, die
zum WS Bewerbungsfrist: 15. Juli jenseits aktueller Trends auch zukünftigen Herausforderungen gerecht werden. Dement-
zum SS Bewerbungsfrist: 15. Januar sprechend beinhaltet der Studiengang neben der mathematisch-naturwissenschaft-
lichen Grundausbildung sowie der Vermittlung der Kernfächer Anorganische, Orga-
Sprachkenntnisse Deutsch-Nachweis für internationale Bewerber:
nische und Physikalische Chemie auch eine obligatorische Grundausbildung in Chemie
siehe Regelung der Universität Stuttgart
und Analytik der Lebensmittel und Bedarfsgegenstände, Biologie und speziell Mikrobio-
Akkreditierung nein logie, Instrumenteller Analytik sowie Lebensmittel- und Futtermittelrecht.
BERUFSFELDER
KURZBESCHREIBUNG • öffentlicher Dienst, z.B. Lebensmitteluntersuchung und -überwachung, landwirtschaft-
Das Studium der Lebensmittelchemie wird von der Universität Stuttgart in Zusammen- liche Untersuchungsanstalten, Umweltschutz, Ministerien und Behörden, Gerichts-
arbeit mit der Universität Hohenheim angeboten. medizin, Forschungsanstalten, Verbraucherberatung
• freie Wirtschaft, z.B. Handelslaboratorien, Lebensmittel-, Kosmetik-, Bedarfsgegen-
Lebensmittelchemie ist eine spezielle Disziplin der Chemie, die aus dem gesetzlichen stände-, Futtermittel-, Tabak-, Chemische- und Pharmaindustrie, Laborgerätehersteller,
Auftrag, einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln, kosmetischen Mitteln und anderen Trinkwassergewinnung, Industrieverbände, Journalismus
Bedarfsgegenständen zu gewähren, entstanden ist. Neben der zentralen Aufgabe des • Lebensmittelforschung
Verbraucherschutzes im Rahmen der Lebensmitteluntersuchung und -kontrolle befasst
sich das Fach auch mit Problemstellungen zur Futtermittelsicherheit sowie zunehmend WEITERE INFORMATIONEN
mit Fragen der Ernährung und Gesundheit, d.h. mit den funktionellen Eigenschaften Studienplan | Modulkatalog | Zulassungssatzung | Bewerbungsinfos
von Lebensmitteln und Lebensmittelinhaltsstoffen. www.uni-stuttgart.de/studieren/angebot
w ww.uni-stuttgart.de/studium/bewerbung/erstsemester
natur.uni-hohenheim.de/bachelor
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