KONFERENZMAPPE SIE KONFERIEREN WIR ORGANISIEREN - Sodexo Services GmbH Am Waldzoo 2, 49082 Osnabrück - Zoo Osnabrück
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KONFERENZMAPPE Nicht Sponsoren SIE KONFERIEREN WIR ORGANISIEREN Sodexo Services GmbH Am Waldzoo 2, 49082 Osnabrück Stand: Januar 2018 Mit Erscheinen dieser Mappe verlieren alle vorhergehenden ihre Gültigkeit!
Tagen und Feiern mal anders. Genießen Sie erholsame Stunden im Osnabrücker Zoo Feiern Sie Ihre Geburtstage , Hochzeiten oder Privatveranstaltungen doch mal anders. Planen Sie Ihre Veranstaltung In unserem Tagungsraum, Aquarium oder auf der Samburu Loge und mit einem Gastronomieangebot, das so individuell ist wie Sie. Willkommen bei Sodexo! Sie haben ein wichtiges Strategiemeeting, möchten ein neues Produkt oder eine innovative Dienstleistung vorstellen – Ihre Inhalte sind entscheidend für den Konferenzerfolg. Aber auch die Rahmenbedingungen – das Ambiente, die Technik, die Organisation, das Essen, die Snacks und zu guter Letzt der frische Pausenkaffee. Die aktuelle Konferenzmappe beinhaltet attraktive Angebote für Sie und Ihre Konferenz bei Sodexo.
BESTENS ORGANISIERT! Sodexo übernimmt das komplette Konferenzraummanagement für Sie. Vom Reservieren des Raums über das Eindecken bis hin zum gastronomischen Service. So können sich Gastgeber voll und ganz auf ihre Konferenz und die Teilnehmer konzentrieren. Die Konferenzmappe basiert auf unserer Erfahrung und ist eine Orientierungshilfe. Individuelle Wünsche was die Dekoration, die Technik oder auch das Essen angeht? Jederzeit realisierbar! Wichtig ist: Für optimale Ergebnisse brauchen wir einen Vorlauf von 3 Arbeitstagen, um eigens für Sie und die gemeldete Teilnehmerzahl einzukaufen. Für Detailabsprachen erreichen Sie uns montags bis freitags zwischen 7 und 15 Uhr. Alle Preise in der Konferenzmappe verstehen sich – wenn nicht anders angegeben – pro Person oder Portion. Sie beinhalten 19 Prozent Mehrwertsteuer. Wir wünschen viel Erfolg bei Ihrer Veranstaltung! Ansprechpartner vor Ort Betriebsleiter Kevin Fisher Am Waldzoo 2 49082 Osnabrück Telefon: +49 541 999 744 80 Fax: +49 541 999 744 81 E-Mail: zoo-osnabrueck.1221@sodexo.com Ihre Meinung zählt Für Fragen und Anregungen sind wir immer offen. Sprechen Sie uns einfach an! Ihr Sodexo-Team
ANGEBOTE FÜR IHRE VERANSTALTUNGEN Allgemeine Informationen Um einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung zu garantieren, bitten wir Sie uns mindestens zwei Wochen vorher zu kontaktieren. Auch bei professioneller Organisation brauchen wir Zeit um Ihre Vorgaben entsprechend um zu setzten. Die genaue Gästezahl benötigen wir spätestens drei Tage vor dem Termin, diese müssen wir Ihnen dann auch in Rechnung stellen. Wenn Sie eine Veranstaltung außerhalb unseres Restaurant planen, müssen wir Ihnen den gewünschten Service entsprechen berechnen wenn Sie kein all Inklusiv Packet buchen Samburu pro Pers. € 5,50 zzgl. Ihres ausgewähltem Buffet Takamanda pro Pers. € 5,50 zzgl. Ihres ausgewähltem Buffet Im Aquarium berechnen wir Ihnen immer das „All Inklusive“-Paket Die nachfolgend angegebenen all Inklusiv Preise beinhalten den Service für 2 Stunden im Aquarium und 3 Stunden bei BBQ auf Samburu, Takamanda oder der Gaststätte ab Veranstaltungsbeginn, welchen Sie in der Auftragsbestätigung gegengezeichnet haben. Jede weitere angefangene Stunde stellen wir mit 28,50 € pro Mitarbeiter/pro Stunde und 200 € je Stunde für all Inklusiv in Rechnung. Die Zahlungsverpflichtungen gelten erst dann als erfüllt, wenn die Sodexo Services GmbH über den Gegenwert der Forderungen endgültig verfügen kann. Auch außerhalb des Zoogeländes sind wir für Sie da! Für Anlieferungen innerhalb von Osnabrück berechnen wir einmalig eine Anfahrtspauschale von € 80,-. Alle Buffetpreise gelten ab einer Teilnehmerzahl von 20 Personen. Unter 20 Personen Berechnen wir Ihnen immer volle 20 Personen ab Alle Preise in dieser Mappe verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt.
„ALL INCLUSIVE“-PAKET FÜR IHRE VERANSTALTUNGEN (ab 20 Personen in unseren Tagungsräumen, Samburu oder Aquarium Gerne bieten WIR ihnen UNSER „all inklusive“- Paket ab 20 Personen an! Dies beinhaltet: Cocktailempfang: ein Buffet ihrer Wahl (aus der konferenz- und Event Mappe) Getränke soviel ihre Gäste mögen Barre Pilsner, Weizenbier, alkoholfreie Getränke, Rot und Weißwein (Spirituosen und Kaffee Spezialitäten werden extra berechnet) Essenspreis + 24,- € pro Person Service für 3 stunden Weitere Kosten für Ihre All inklusiv Veranstaltungen Verlängerung des All inklusiv (jede weitere stunde kostet pauschal 200,- € fürs all inklusiv Und 28.50 € je Stunde je Mitarbeiter – egal wie viele Gäste sie haben Wir würden uns freuen, Sie und Ihre Gäste bewirten zu dürfen.
Energiegeladen! Konferenzen sollen sehr produktiv sein. Das können Sie beeinflussen. Und zwar durch regelmäßige Pausen, um den Kopf der Teilnehmer wieder freizubekommen. Sodexo empfiehlt Ihnen einen energiereichen Lunch – mit abwechslungsreichen und leichten Gerichten. Das steigert die Kreativität, Produktivität und Motivation der Konferenzteilnehmer.
MEET … LUNCH … MEET Tagungs und Speisenangebot Canapes : Mit Tortenbrie, gekochtem Schinken, Salami, rohem Schinken, geräucherter Putenbrust, jungem Gouda, Stück 2,30 € Canapes : mit Graved Lachs mit Dill-Senf-Sauce, Schweinefilet Kräuterfrischkäse mit Garnelen, Serrano Schinken Stück 2,60 € Fruchtspieße frische Früchte - bunt garniert- Stück 2,20 € Gebäckteller bunt gemischt 100 g pro Person 3,80 € Suppen 0,4l pro Person Tomatencremesuppe mit Basilikum und Schlagrahm 5,20 € Westfälische Kartoffelrahmsuppe mit Speckwürfel und Rauchenden 5,90 € Ungarische Gulaschsuppe mit Paprika und Kartoffeln 5,90 € Käse-Lauchrahmsuppe mit Hackfleisch 6,00 € Eintöpfe zum Sattessen Erbseneintopf mit Schinkenbockwurst dazu ofenfrischem Baguette pro Person 7,60 € Deftige Gulaschsuppe mit ofenfrischem Baguette oder Eintöpfe Ihrer Wahl sprechen Sie uns an pro Person 8,10 €
Quell des Lebens… Sie haben immer die Wahl! Heiß oder kalt. Mit oder ohne. Süß oder sauer. Mineralwasser & Co gehören zu jeder Konferenz dazu. Sodexo bietet Ihnen passend zu den attraktiven Konferenz- und Lunch-Paketen eine umfangreiche Getränkeauswahl. Und dazu ein kreatives Fingerfood-Angebot.
SNACKS UND KUCHEN FÜR IHRER
TAGUNGEN
(ab 10 Personen)
Frühstücksbuffet ab 10 Personen
Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten, Käseauswahl,
Fleischsalat, Kräuterrührei, verschiedene Konfitüren, Honig, Müslisorten ,Orangensaft,
Butter, frische Brötchenauswahl,
Kaffee oder Tee soviel Sie mögen
pro Person 16,20 €
Saisonessen
Grünkohlessen in der Saison ab 20 Personen
Emsländer Grünkohl mit geräucherter Mettwurst, frischer Kohlwurst und Kassler Nacken,
dazu Salzkartoffeln und Speckbratkartoffeln
pro Person 16,50 €
Spargelessen in der Saison ab 20 Personen
Frischer Stangenspargel zum Sattessen mit kleinen Schweineschnitzeln, Schweinefilet,
Schinkenauswahl, Kräuterrührei, Butterkartoffeln,
Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
pro Person 27,20 €
SNACKS UND KUCHEN FÜR IHRE TAGUNGEN (ab 10 Personen) Kaffee und Kuchenangebot Kaffee-Angebot 1 1 Stück Kuchen mit Sahne Kaffee und Tee soviel Sie mögen pro Person 7,50 € Kaffee-Angebot 2 2 Stück Kuchen mit Sahne Kaffee und Tee soviel Sie mögen pro Person 9,50 € Kleine Fingerfood Variation Fingerfood-Buffet 1 Pikante Blätterteig Taschen mit Schinken, Spinat und Käse gefüllt Garnelencocktail auf Rucola Kleine mini Sandwiches herzhaft belegt Cous Cous Salat im Tartelette mit knackigem Gemüse 7 Teile pro Person 10,20 € Fingerfood-Buffet 2 Riesengarnelen im Knuspermantel Geflügel-Saté-Spieße mit leichter Chilinote Mini-Frühlingsrollen -vegetarisch- mit einem Mango Dip Frisch gefüllter Mini Wrap mit Hähnchenbrust und knackigem Salat vom Löffel Kleine mini Schnitzel mit Tomate Mozzarella gratiniert Rustikales Knoblauchbaguette mit einem Tomaten Concasse und frischem Parmesan 10 Teile pro Person 15,20 €
Das Eis brechen… Die sogenannten Icebreaker sind Teil vieler Konferenzen. Sie erleichtern den Start, die Rollenverteilung, das bessere Kennenlernen. Sie können aber auch die Integration, die Zusammenarbeit und das Engagement positiv anregen. Sodexo bietet Ihnen eine ganze Reihe an Icebreaker an, die Impulse in die Gruppe tragen, Diskussionsteilnehmer zu Gesprächen anregen und die kreative Zusammenarbeit fördern. Einige innovative Icebreaker finden Sie auf den nächsten Seiten.
BREAK THE ICE… Icebreaker stellen einen positiven Impuls für Kleingruppen und Diskussionsrunden dar und unterstützen deren Eigendynamik: • Ermunterung einander „besser“ kennenzulernen • Hilfreich neue Teammitglieder in eine Gruppe zu integrieren • Stärkung von Zusammenarbeit untereinander • Förderung einander zuzuhören • Ermutigen der Teilnehmer aus dem hierarchischen Business-System auszubrechen • Unterstützung bei der Entwicklung sozialer Kompetenzen • Schaffung einer positiven Atmosphäre des Lernens und der Beteiligung
PREISLISTE „ICEBREAKERS“
(Bitte 1 Woche im Voraus bestellen!)
Mini Cup Cakes (2 Stk. pro Person) € 4,20
Mikado (75g) € 2,20
Lollies (2 Stk. Person) € 1,10
Spundekäs (150g) & Salzbrezel (175g) € 5,80
WAHRHEIT ODER TAKE THE STAGE…
Das Ziel des Spieles ist es, eine Minute lang über ein
FIKTION vorgegebenes Themenfeld zu sprechen. Dieses wird in die
Jeder Veranstaltungsteilnehmer Runde geworfen und ein willkürlich ausgewählter
bekommt ein Blatt Papier auf Teilnehmer referiert darüber. Die zu sprechende Person
welches er DREI Dinge seine wird durch das Ziehen von Zahlen eines Kartenspiels
Person betreffend notiert. Zwei bestimmt – die niedrigste Nummer stellt den Sprechenden.
Punkte müssen der Wahrheit Der Gegenstand der Ansprache kann auf den späteren
entsprechen, einer muss eine Lüge Inhalt des Meetings abgestimmt sein und als Brainstorming
sein. In einer festgelegten dienen. Phantasievolle Themen wie z.B. Traumberuf als
Reihenfolge liest ein Teilnehmer Kind, Karrieregeschichte im Unternehmen können aber
nach dem anderen seine “Fakten” ebenso aufgegriffen werden. Eine Stoppuhr zeigt an wie
laut vor. Der Rest der Gruppe lange der jeweilige Teilnehmer noch Zeit hat zum Plaudern
entscheidet welche der drei oder Durchhalten muss.
Angaben falsch ist. Diese simple
Aufgabe bringt immer interessante
Aspekte ans Licht und unterstützt
sowohl die Gruppe als auch den
Leiter sich untereinander besser
kennenzulernen.Was auch immer… Egal, was Sie für Ihre Konferenz an zusätzlichem Equipment brauchen: Sodexo stellt es Ihnen zur Verfügung. Von drahtlosen Mikrofonen über Audioanlagen bis hin zu Mitschnittgeräten. Sie bekommen, was Sie brauchen. Auch, wenn es nur für kurze Zeit ist. Denn Sodexo vermietet die Räume „Zürich“ und „Wien“ auch stundenweise.
RÄUMLICHKEITEN PERSONENZAHL BEREITGESTELLTE TECHNIK FÜR SIE Tagungsinformationen Tagungstechnik Folgendes Equipment hält der Zoo für Sie kostenlos bereit: Leinwand •Rednerpult •Notebook •Flip Charts •Pinnwand •Beamer Tagungsraum Wie viele Personen finden bei uns Platz: U-Form 32 Personen U-Form innen/außen 50 Personen Parlament ohne Tische 90 Personen Parlament mit Tische 54 Personen Bei Buffet Veranstaltungen in unserer Restauration Für Buffets in unserem Saal 72 Personen Unterer Restaurant Bereich 90 Personen
SIE WÜNSCHEN… BETRIEBSLEITUNG & KÜCHENCHEF & Serviceleitung Für alle Detailabsprachen zu Ihrer Konferenzverpflegung erreichen Sie den Sodexo-Betriebsleiter Kevin Fisher montags bis freitags von 9 bis 18 Uhr unter der Telefonnummer 0541 999 8630. Er ist auch Ihr Ansprechpartner, wenn Sie gastronomische Sonderwünsche während Ihrer Konferenz haben.
TIPPS ZUR KONFERENZVORBEREITUNG Je besser Ihre Konferenz vorbereitet ist, desto besser sind die Ergebnisse. Hier eine kleine Checkliste für eine vorausschauende Planung. • Datum, Uhrzeit (Beginn und Ende) festlegen • Räume rechtzeitig buchen • Teilnehmer frühzeitig einladen • Adresse & Anfahrtsplan für Ihre Teilnehmer bereitstellen • Dekoration organisieren • Tagungstechnik buchen • Bestuhlung definieren • Tisch- und Ablaufplan erstellen • Ausschilderung / Hinweistafeln organisieren • Konferenzverpflegung & Getränke bestellen • Kaffeepausen terminieren • Besonderheiten berücksichtigen (z.B. Vegetarier, Veganer, Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten)
ÜBER SODEXO SO SIND WIR Sodexo ist Ihr Partner, der Erwartungen übertrifft, der Maßstäbe setzt, der Kunden begeistert, der Gastfreundschaft lebt und immer optimale Leistungen und Lösungen präsentiert. Wir stehen für umfassende Servicelösungen, exzellente Facility Services, überzeugende Catering-Dienstleistungen, Kundenorientierung, höchste Qualität und kompetente, gut aus- und weitergebildete Mitarbeiter. Grundstein für unser erfolgreiches Unternehmen sind Fachkompetenz, Qualitätsbewusstsein und Know-how. Und der Wille, mehr zu erreichen. UNSERE WERTE Teamgeist Wo immer wir arbeiten: Wir pflegen die offene Kommunikation, schweißen die Teams eng zusammen, motivieren und integrieren Mitarbeiter und machen aus Kunden Partner, die unseren Leistungen und Lösungen vertrauen. Servicementalität Wer immer Sie sind: Perfekter, ständig weiterentwickelter Service schafft Erlebnisse und ist vorausschauend. Er ist der Gradmesser für innovative Ideen und Indikator dafür, Ihre Bedürfnisse verstanden zu haben. Fortschritt Was immer wir tun: Wir entwickeln uns und damit auch Sie weiter. In den Angeboten, im Service und in der Flexibilität. Fortschritt bedeutet: Ihre Lebensqualität im Alltag zu verbessern – durch Abwechslung und Innovation. UNSERE ETHISCHEN GRUNDSÄTZE • Loyalität • Respekt gegenüber Mitmenschen • Transparenz • Integrität Weitere Informationen zu Sodexo finden Sie unter www.sodexo.de
BBQ IHRER WAHL (ab 20 Personen) Bei nicht all inklusiv Veranstaltungen kommen 5,50 € Aufwandspauschale bei Veranstaltungen auf Samburu und Takamanda dazu - von April bis September - BBQ 1 Finnische Sauna-Käse-Mettwurst Delikate Rostbratwurst Schweinenackensteaks in einer Pfeffermarinade Würzige Spare Rips Ofenkartoffeln mit Kräuterdip Frische Saisonale Salatmischung mit Kraut und Möhrensalat dazu zwei Dressings zur Wahl dazu Variation von verschiedene Dips und ofenfrisches Baguette pro Person 22,50 € BBQ 2 Gedünstetes Rotbarschfilet auf einem würzigem Paprika Sugo im Bananenblatt Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in einer Pesto Marinade Schweinefiletspieß im Speckmantel Variation von verschiedenen Würstchen Frisch geschwenktes knackiges Gemüse aus der Pfanne Kleine Erdäpfel frisch gebraten mit Cajun Verschiedene Dips und ofenfrisches Baguette pro Person 27,90 €
BUFFET IHRER WAHL (ab 20 Personen) Bei nicht all inklusiv Veranstaltungen kommen 5,50 € Aufwandspauschale bei Veranstaltungen auf Samburu und Takamanda dazu Buffet 1 Vorspeisen Mit Honig gebackener Fetakäse auf Tomatenscheiben an frischen Blattsalaten mit zwei verschiedenen Dressings zur Wahl Hauptgerichte Hähnchenbruströllchen mit Frischkäse gefüllte umhüllt mit Borkumer Landschinken an einer Kräutersauce Ganzes Schweinefile im Bärlauchsud gebraten auf einer Paprika Pfeffersauce mit Mango Chutney Beilagen Bohnen in Speckmantel Gratinierter Blumenkohl mit Sauce Choron Würziges Gemüse Risotto Kartoffelgratin Dessert Quark Mascarpone auf Biskuit unter karamellisierten Äpfeln Frischer Obstsalat 30,50 € pro Person
Buffet 2 Vorspeisen Gefüllte Riesenchampignons mit Blattspinat und Hollondaise gratiniert auf gezupfte Blattsalate mit Kirschtomaten an zweierlei Dressings, dazu ofenfrisches Baguette Hauptgerichte Gebratenes Rotbarschfilet auf einem Lauch-Paprikagemüse an einer würzigen Limetten-Pesto-Sauce Tranchiertes Schweinefilet mit Schinken ummantelt auf einer Thymianjus Beilagen Geschwenkte Bohnen in Kräuterbutter mit frischen Zwiebeln Gebratene Risolee Kartoffeln mit Rosmarin Pikanter Tomaten Paprika Reis Dessert Limetten-Joghurtschaum auf frischem Melonensalat Bourbon-Vanillecreme mit braunem Rohrzucker gebrannt 31,50 € pro Person
GETRÄNKE WÄHREND IHRER VERANSTALTUNG Alkoholfreie Getränke Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola light, Lift Apfelschorle 0,3 l 2,70 € Niehoffs Apfelsaft, Orangensaft 0,3 l 2,80 € Apollinaris Mineralwasser (Flasche) 0,7 l 5,80 € Tagungsgetränke Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola light 0,2 l 2,00 € Niehoffs Säfte, verschiedene Sorten 0,2 l 2,40 € Niehoffs Säfte, verschiedene Sorten 1,0 l 7,90 € Apollinaris Mineralwasser 0,25 l 2,00 € Apollinaris Mineralwasser 0,7 l 5,80 € Fass Brause Holunder und Zitrone Alkoholfrei 0,33 l 2,80 € Biere Barre Pilsener vom Fass 0,33 l 2,80 € Schneider Weisse / Schneider Weisse alf. Flasche 0,5 l 4,80 € Barre Pilsener Flasche 0,33 l 2,80 € Barre Alster Flasche 0,33 l 2,80 € Fass Brause Holunder und Zitrone Alkoholfrei Flasche 0,33 l 2,80 € Vitamalz Flasche 0,33 l 2,60 € Weine Rafale Merlot 2016 Flasche 0,75l 20,50 € Campo Castillo 2016 Flasche 0,75l 20,50 € Prosecco 071 Flasche 0,75l 19,80 €
Wir bieten ihnen diverse Rot und Weißweine aus ausgewählten Regionen von Frankreich bis Afrika Sprechen Sie uns an Spirituosen Mariacron 2 cl 2,80 € Korn, Wacholder, Kirsche 2 cl 2,40 € Malteser 2 cl 2,40 € Jubi 2 cl 2,40 € Grappa 2 cl 3,40 € Ramazotti auf Eis mit Zitrone 4 cl 3,60 € Fernet Branca 2 cl 2,40 € HKT 2 cl 2,20 € Jägermeister 2 cl 2,40 € Heißgetränke Jakobs Filterkaffee Tasse 2,20 € Jakobs Filterkaffee Pott 2,80 € Jakobs Filterkaffee Kanne 9,60 € Kaffee Créme Tasse 2,80 € Espresso Tasse 2,60 € Cappuccino Tasse 3,20 € Café au Lait Tasse 3,20 € Latte Macchiato Tasse 3,20 € Tee Glas 2,20 € Tee Kanne 7,80 € Heiße Schokolade mit Sahne Tasse 3,40 €
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