Konfirmation/Kommunion - NEUHEITEN AB 2021 - Stolzenhoff
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Konfirmation/Kommunion
NEUHEITEN AB 2021
LOCATIONS BUFFETS KONDITOREI
3
Ihre einzigartige
Kommunion oder Konfirmation
BEI STOLZENHOFF HAT QUALITÄT TRADITION.
Seit mehr als 70 Jahren legen wir großen Wert auf Frische und
Qualität. Deshalb beziehen wir unsere Rohwaren nur von ausgewählten
Erzeugern und Lieferanten aus unserer Region. Und das schmeckt man.
Auch bei unserer Fleischauswahl machen wir keine Kompromisse.
Wir kennen unsere Bauern noch persönlich. Artgerechte Tierhal-
tung sowie kurze Transportwege sichern Ihnen ein hohes Maß
an schmackhaften Produkten. Ihre Hochzeitsfeier ist ein Ansporn
für uns, Ihr wichtigstes Event zu einem unvergessenen Erlebnis zu
machen. Von der Planung bis zur Durchführung bieten wir Ihnen unseren
zuverlässigen Stolzenhoff-Service.
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Tierwohl und unserer
Qualität, Zuverlässigkeit und Vertrauen, das sind Stolzenhoff-Standards Philosophie auf unserer
als Garantie für eine gelungene und unvergessliche Hochzeitsfeier. Fleischerei-Website. Folgen
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Anette Stolzenhoff Ihr Wunschbuffet
und Helmut Stolzenhoff
Sie können sich gerne aus all unseren Buffet-
vorschlägen Ihre Lieblingsspeisen auswählen
und sich so Ihr individuelles Buffet mit unseren
Kundenberatern (Seite 36) zusammenstellen.
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Feierliches Buffet Feiern mit den Liebsten
AB 10 PERSONEN AB 20 PERSONEN
VORSPEISE VORSPEISE DESSERT
· Consommé Double, Rinderkraftbrühe mit Eierstich · Hühnerconsommé mit Eierstich und · Locker aufgeschlagene Bayrische Creme
und Nudeln buntem Gartengemüse mit Kirschragout
· Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade
WARMER BUFFETTEIL WARMER BUFFETTEIL mit Sahne aufgeschlagen
· Saftiger Braten vom Schweinelachs mit einer · Burgunder-Krustenbraten vom Rücken des Duroc- · Rote Grütze, erfrischend fruchtig, aus Kirschen, Him-
Champignonrahmsauce Strohschweins mit einer kräftigen Bratensauce beeren und Johannisbeeren mit Bourbon-Vanillesauce
· Sanft geschmorter Rinderbraten aus der Steakhüfte · Feine Streifen von der Putenbrust in einer Sauce aus
mit deftiger Bratensauce frischen Champignons, gehackten Zwiebeln und Sahne BROT UND DIPS
· Heimische Salzkartoffeln nach Hausfrauenart · Mini-Rinderrouladen geschmort vom Limousin-Rind, · Zu den Speisen reichen wir Ihnen einen gemischten
· Seidenklöße aus frisch gekochten Kartoffeln traditionell gefüllt mit Gurken, Zwiebeln und Senf Brot- und Brötchenkorb mit Butter und Kräuterbutter
· Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren, · Goldbraune Bratkartoffeln mit durchwachsenem Speck
Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce hollandaise und Zwiebeln
· Seidenklöße aus frisch gekochten Kartoffeln PREIS PRO PERSON
DESSERT · In Butter geschwenkte Eierspätzle mit Suppe 25,49 EURO
· Münsterländer Herrencreme mit Schokoraspeln · Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren, ohne Suppe 23,49 EURO
und Rum verfeinert Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce hollandaise
· Frischer Obstsalat mit Bourbon-Vanillesauce · Klassischer Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und
Nelken verfeinert
BROT UND DIPS
Ihre Desserts werden frisch und hausgemacht
· Zu den Speisen reichen wir Ihnen einen gemischten in unserer eigenen Pâtisserie gefertigt. Hierfür
Brot- und Brötchenkorb mit Butter und Kräuterbutter verwenden wir z. B. belgische Edelschokolade
und frische Sahne. Obstsalate, Fruchtcremes und
PREIS PRO PERSON -toppings werden aus frischem Obst bzw. frischem
mit Suppe 24,99 Euro Fruchtpüree zubereitet.
ohne Suppe 22,99 Euro
Buffetfläche ca. 4 m Buffetfläche ca. 5 m
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Feine Speisen
AB 15 PERSONEN
ANTIPASTI WARMER BUFFETTEIL
· Antipasti-Variationen mit original luftgetrocknetem · Rosa geschmorte Kalbssteakhüfte in Kalbs-Jus
Coppa und italienischem, über 12 Monate gereiften · Gebratene Schweinefiletmedaillons in einer Rahmsauce
Landschinken, Edelschimmelsalami mit Trüffel und mit frischen Champignons
Feigen, mit altem Balsamico marinierten Zucchini, · Heimische Salzkartoffeln nach Hausfrauenart
Auberginen, Champignons und Paprika · Feine Bandnudeln in Butter geschwenkt
· Fruchtige Feigen mit Ziegenfrischkäse · Feinnussiger Stangenspargel, dazu Sauce béarnaise
und einer Rose aus Serrano Schinken mit einer feinen Estragonnote
KALTER BUFFETTEIL DESSERT
· Mini-Burger „The Special One“ – Rinderpatty, · Italienische Tiramisu, im Weckglas geschichtet,
Rispentomaten, Cheddar, Lollo Bionda und mit Physalis und Schokoraspeln garniert
Hamburger-Spezial-Sauce · Weiße Mousse au Chocolat aus geschmolzener
· Carpaccio vom Duroc Schwein mit gehobelten Schokolade mit Sahne aufgeschlagen
Parmesanspänen, Rucola, Balsamico-Essig und Trüffelöl
BROT UND DIPS
VORSPEISE · Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt, Ciabatta mit
· Spargelcremesuppe mit zarten Spargelspitzen und Kräuterbutter und Datteldip
Schnittlauchröllchen
PREIS PRO PERSON
SALATVARIATIONEN mit Suppe 31,99 EURO
· Wildkräutersalat mit Granatapfelperlen, gerissenem ohne Suppe 28,99 EURO
Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen, zerfetztem
Räucherspeck und erlesenem Dressing nach Wahl
· Italienischer Tortellinisalat mit Schinkenstreifen,
Gurkenwürfeln, Paprika, getrockneten Tomaten und
schwarzen Oliven
Buffetfläche ca. 4 m
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AB 20 PERSONEN Anstoßen mit der Familie
KALTER BUFFETTEIL WARMER BUFFETTEIL
· Delikatess-Geflügelarrangement mit Flugentenbrust, · Feine Streifen von der Putenbrust in einer leichten
Hähnchenbrustfilets mit Broccoli gefüllt, zarter Tomaten-Mozarella-Sauce
Putenbrust an Cumberlandsauce und fruchtiger · Filet vom Schwein, gebraten in einer fruchtigen
Putenbrust „Hawaii“ Apfel-Calvados-Sauce
· Rückenschnitzel mit Zitronenspalten, BBQ-Sauce · Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und
und einem Schalotten-Dip herzhaftem Käse überbacken
· Vegetarische Tomaten-Tortillas mit Schafskäse, · Feine Bandnudeln in Butter geschwenkt
Paprikastreifen, Schlangengurken, Endiviensalat, · Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren,
Radicchio, Eichblatt und Gurkenrelish Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce hollandaise
· Blätterteigtasche „Italia“ mit Tomaten und
mediterranen Kräutern AUS DER PASTAECKE
· Melonenschiffchen mit Lachsschinken · Tortellini, vegetarisch gefüllt, in einer cremigen
· Party-Mettwürstchen frisch aus dem Rauch mit Senf Käse-Sahne-Sauce
· Herzhafte Ruhrpott Mini-Frikadellen mit Sauergemüse
und Löwensenf DESSERT
· Erdbeercreme aus fein pürierten Früchten mit frischer
SALATVARIATIONEN Sahne locker aufgeschlagen
· Knackiger Rucolasalat mit in Honig gebratenen · Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit
grünen Spargelspitzen, Cocktailtomaten, Pinienkernen, Sahne aufgeschlagen
Parmesanspänen und Dressing nach Wahl · Käsesticksvariationen aus rotem Pesto- und Wasabi
· Erfrischender Orangen-Fenchel-Salat käse, Gouda und Appenzeller, mit Obstdekor
mit Mango-Chutney und Blütenhonig abgerundet
· Hirtensalat mit aromatischen Strauchtomaten, Oliven BROT UND DIPS
und Schafskäse · Zu den Speisen reichen wir Ihnen einen gemischten
Brot- und Brötchenkorb mit Butter und Kräuterbutter
PREIS PRO PERSON 22,99 EURO
Buffetfläche ca. 7 m
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AB 10 PERSONEN Mittagessen mit der Familie
VORSPEISEN · Feinnussige Rosmarinkartoffeln in Olivenöl geschwenkt BROT UND DIPS
· Spargelcremesuppe mit zarten Spargelspitzen und · Kartoffelschnee mit Butter und Sahne · Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt und Baguette
Schnittlauchröllchen · Blanchierte Prinzessbohnen herzhaft mit mit Butter und Thunfischcreme
Speck ummantelt
WARMER BUFFETTEIL · Rahmgemüse der Saison mit Kräutern verfeinert
· Roastbeefmedaillons vom Münsterländer Weideochsen PREIS PRO PERSON
in einer aromatischen Cognac-Pfeffer-Sauce DESSERT mit Suppe 30,90 EURO
· Burgunder-Krustenbraten vom Rücken des Duroc- · Panna cotta mit feinfruchtigem Erdbeertopping ohne Suppe 27,90 EURO
Strohschweins mit einer kräftigen Bratensauce · Haselnusscreme aus Levantiner Nüssen
Buffetfläche ca. 4 ,5 m
AB 20 PERSONEN Besonderes für meine Gäste
SALATVARIATIONEN · Putensteaks in einer leichten Tomaten-Mozzarella-Sauce BROT UND DIPS
· Bunter Blattsalat mit Büffelmozzarella, zerrissenem · Feine Bandnudeln in Butter geschwenkt · Dazu reichen wir Brötchenkonfekt, Baguette mit Kräu-
Pfeffer und Meersalz, frischen Feigen und Rinderrauch- · Feinnussige Rosmarinkartoffeln in Olivenöl geschwenkt terbutter und Datteldip
fleisch mit einem fruchtigen Feigendressing · Farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco, Rustica-
· Sommerlicher Risonisalat mit Mango-Chutney, Möhren und Speckbohnen, dazu Sauce hollandaise PREIS PRO PERSON 33,99 EURO
Zucchini, Zwiebeln, Paprika und crunchy Haselnüssen · Feinnussiger Stangenspargel, dazu Sauce béarnaise
mit einer feinen Estragonnote
WARMER BUFFETTEIL
· Tournedos vom Rinderfilet in einer eleganten DESSERT
Rotwein-Schalotten-Sauce · Mousse vom fruchtig, süßen Weinbergpfirsich
· Lachssteaks aromatisch in der Buchenrinde gegrillt mit · Stracciatella-Mousse mit Schokoladenstreusel
einer erfrischenden Limettensauce
Buffetfläche ca. 5,5 m
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Rouladenbuffet Das Spießbratenbuffet
AB 10 PERSONEN AB 15 PERSONEN
WARMER BUFFETTEIL WARMER BUFFETTEIL SALATVARIATIONEN
· Mini-Rinderrouladen geschmort vom Limousin-Rind, · Burgunder-Krustenbraten vom Rücken des Duroc- · Pellkartoffelsalat mit Ei und Gurke
traditionell gefüllt mit Gurken, Zwiebeln und Senf Strohschweins mit einer kräftigen Bratensauce · Nudelsalat mit Cocktailtomaten, Erbsen und
· Schweinerouladen in einer Rahmsauce mit frischen · Jägerbraten gefüllt mit einer feinen Champignon- Schinkenstreifen
Champignons Zwiebel-Farce an Jägersauce · Herzhafter Weißkrautsalat mit grünen Paprikastreifen
· Heimische Salzkartoffeln nach Hausfrauenart · Balkanbraten mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und
· Seidenklöße aus frisch gekochten Kartoffeln Balkansauce BROT UND DIPS
· Klassischer Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und · Goldbraune Bratkartoffeln mit durchwachsenem Speck · Zu den Speisen reichen wir Ihnen einen gemischten
Nelken verfeinert und Zwiebeln Brot-und Brötchenkorb mit Butter und Kräuterbutter
· Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren, · Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und
Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce hollandaise herzhaftem Käse überbacken
PREIS PRO PERSON 15,99 EURO
PREIS PRO PERSON 16,99 EURO KALTER BUFFETTEIL
· Mettschweinchen mit Zwiebelringen
· Hausgemachtes Schmalz
· Herzhafte Ruhrpott Mini-Frikadellen mit Sauergemüse
und Löwensenf
· Party-Mettwürstchen frisch aus dem Rauch mit Senf
Unsere Schweine beziehen wir von Familie Wiesmann aus
Bork. Hier leben die Tiere in altersgleichen Gruppen und
werden mit hofeigenem angebautem Futter aufgezogen.
Die entspannte Haltung auf Stroh mit viel Bewegungsfrei-
heit, dient dem Wohl der Tiere und der Zartheit des Fleisches.
Buffetfläche ca. 2 m Buffetfläche ca. 3 m
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Geselliges Beisammensein
AB 20 PERSONEN
ANTIPASTI WARMER BUFFETTEIL
· Antipastivariationen mit original luftgetrocknetem · Brust von der Poularde, gefüllt mit blanchiertem Spinat
Coppa und italienischem Landschinken (über an Tomaten-Mozzarella-Sauce
12 Monate gereift), Edelschimmelsalami mit Trüffel · Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons,
und Feigen, mit altem Balsamico marinierten Zucchini, Zwiebelwürfeln in einer eleganten Riesling-Rahmsauce
Auberginen, Champignons und Paprika · Käsekrustenbraten gefüllt mit Gouda, Lauchlocken und
· Insalata Caprese Baguettescheiben, cremiger Röstzwiebeln mit einer Rahmsauce
Mozzarella mit sonnengereiften Tomaten, · Feine Tagliatelle in Butter geschwenkt
Kräuter-Pesto, gerissenem Pfeffer und Meersalz · Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und
herzhaftem Käse überbacken
KALTER BUFFETTEIL · Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren,
· Dry aged gereiftes Entrecôte, gesmoked, mit in Honig Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce hollandaise
gebratenen grünen Spargelspitzen mit Staudensellerie
· Mini-Kalbschnitzel auf Kartoffelsalat AUS DER VEGETARISCHEN KÜCHE
mit Schwarzwurzelsticks · Vegetarische Lemon-Mandel-Ravioli an cremiger
· Mini-Texas-Burger – Pulled Pork, Cheddar, feurige Parmesan-Sauce
Jalapeños, Röstzwiebeln, Coleslaw, BBQ-Sauce und
Mustard-Sauce DESSERT
· Panna cotta mit dem erfrischenden Aroma des
SALATVARIATIONEN grünen Apfels
· Wildkräutersalat mit Granatapfelperlen, gerissenem · Cremiger Cappuccinogenuss mit Espressonote
Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen, zerfetztem · Käsevariation Bella Italia
Räucherspeck und erlesenem Dressing nach Wahl
· Kartoffelsalat „Pesto rosso“ mit getrockneten Tomaten BROT UND DIPS
und einer mediterranen Vinaigrette · Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt, Ciabatta mit
Kräuterbutter und einer Oliventapenade
PREIS PRO PERSON 26,99 EURO
Buffetfläche ca. 8 m
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Stolzenhoff Exklusiv- & Partner-Locations
Sie planen ein Familienfest und wissen nun nicht so Castrop-Rauxel, Herten oder Werl ist sicher
richtig, wie Sie das Ganze in Angriff nehmen sollen? auch etwas für Sie dabei.
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Schlossanlage, moderne Villa, romantische tails wie das Speisenangebot, die Getränkeauswahl,
Festdeele, verspielte Event
scheune oder einfach Equipment, Mise en Place, Tischdekoration und Ser-
moderne Industriekultur. In unserem Portfolio vice kommt selbstverständlich auch aus dem Hause
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Unna, Kamen, Lünen, Cappenberg, W altrop, lich und individuell.
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Außer-Haus-Location
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Familienfest direkt bei Ihnen Zuhause, wissen je- Fachberater erstellen gerne ein individuell auf Sie
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nehmen sollen? Keine Panik, mit unserem Catering- ihren eigenen Charakter hat, stehen wir Ihnen von
Angebot werden wir Sie begeistern! Beginn an bei der Planung Ihrer Feier kompetent zur
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das kulinarische Angebot – auch das Einbringen Außendienstmitarbeiter ist daher unabdingbar.
des Getränkekonzeptes, des gewünschten oder aber
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MEHR IMPRESSIONEN
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AB 30 PERSONEN Traditionelles Familienmenü
SALATVARIATIONEN DESSERT
· Feldsalat mit aromatischen Walnüssen, frischen · Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit
Orangenspalten und Dressing nach Wahl Sahne aufgeschlagen
· Exotischer Hähnchen-Mango-Chili-Salat in einer · Fruchtige Erdbeer-Tiramisu mit Masalawein verfeinert
Kräuter-Vinaigrette
BROT UND DIPS
WARMER BUFFETTEIL · Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt, Baguette,
· Mini-Rinderrouladen geschmort vom Limousin-Rind, Ciabatta mit Kräuterbutter und Butter
traditionell gefüllt mit Gurken, Zwiebeln und Senf
· Herzhafter Spanferkelrücken mit würziger Altbiersauce
· Saftiger Braten aus der Lammkeule an Thymiansauce PREIS PRO PERSON
mit frischen Kräutern der Provence ohne Dessert 21,99 EURO
· Putengeschnetzeltes in einer fruchtigen mit Dessert 24,49 EURO
Curry-Ananas-Sauce
· Seidenklöße aus frisch gekochten Kartoffeln
· Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und
herzhaftem Käse überbacken
· Gedämpfter Butterreis mit frischer Petersilie
· Klassischer Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und
Nelke verfeinert
· Gehobelter Wirsing in cremiger Rahmsauce
· Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren,
Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce hollandaise Alle Saucen und Suppen werden täglich frisch an-
gesetzt und zubereitet. Nach meisterlicher Tradition
und internationaler Kochkunst verzichten wir hierbei
auf Fertigmischungen und Geschmacksverstärker.
Buffetfläche ca. 8 m13
AB 15 PERSONEN K lassisches Mittagessen
SALATVARIATIONEN DESSERT
· Knackiger Rucolasalat mit in Honig gebratenen · Panna cotta á la Karamell mit dezenten Röstaromen
grünen Spargelspitzen, Cocktailtomaten, Pinienkernen, · Mangocreme aus fein pürierten Früchten mit frischer
Parmesanspänen und Dressing nach Wahl Sahne locker aufgeschlagen
· Herzhafter Kartoffelsalat mit Schwarzwurzelsticks und
Blattpetersilie verfeinert BROT UND DIPS
· Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt, Ciabatta mit
WARMER BUFFETTEIL guter Butter und Aioli
· Schweinerouladen in einer Rahmsauce mit
frischen Champignons
· Feine Streifen von der Putenbrust PREIS PRO PERSON
in einer leichten Tomaten-Mozzarella-Sauce mit Dessert 21,99 EURO
· Scheiben vom Serviettenknödel, hausgemacht ohne Dessert 18,99 EURO
aus Semmelteig
· Feine Tagliatelle in Butter geschwenkt
· Farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco, Rustica-
Möhren und Speckbohnen, dazu Sauce hollandaise
· Klassischer Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und
Nelke verfeinert
FÜR DIE KLEINEN GÄSTE
· Spaghetti á la Bolognese aus reinem Rinderhack in Gerne können Sie auch das Geschirr über uns leihen. Es
würziger Tomatensauce beinhaltet pro Person zwei Teller, zwei Messer, zwei Gabeln,
ein Teelöffel und zwei Papierservietten. Das Ganze kann
ungespült wieder zurückgegeben werden.
Preis pro Gedeck 2,80 Euro
Buffetfläche ca. 5 m14
AB 30 PERSONEN Besonderes für Jedermann
ANTIPASTI WARMER BUFFETTEIL
· Vegetarische Antipasti-Spezialitäten mit in altem · Zarte Kalbsbäckchen in Burgundersauce geschmort
Balsamico marinierten Zucchini, Auberginen, · Mild geräucherter Nuss-Schinken-Braten mit einer
Champignons und Paprika, gefüllten Oliven mit kräftigen Bratensauce
Mandeln dazu würzige Pesto- und Wasabikäsewürfel · Mailänder Putenbrust mit Tomaten und Käse
· Honey Peppers, eingelegte rote Mini-Paprika mit überbacken, dazu Tomaten-Mozzarella-Sauce
Frischkäse gefüllt · Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und
herzhaftem Käse überbacken
KALTER BUFFETTEIL · Feinnussige Drillinge, herzhaft gebraten, mit
· Rosa gebratenes Black Angus Roastbeef, 28 Tage dry durchwachsenem Speck und Zwiebeln
aged gereift, mit Kräuterremoulade · Feine Tagliatelle in Butter geschwenkt
· Mini-Burger „The Special One“ – Rinderpatty, · Gedünsteter Kohlrabi in frischem Rahm mit Butter und
Rispentomaten, Cheddar, Lollo Bionda und Lorbeer verfeinert
Hamburger-Spezial-Sauce · Farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco, Rustica-
· Gebratene Entenbrust auf Wildkräutersalat mit Möhren und Speckbohnen, dazu Sauce hollandaise
Hibiscus-Balsamico-Glace
· Pulled Pork, über 9 Stunden bei Niedrigtemperatur DESSERT
gegartes und gerauchtes Schweinefleisch mit Mixed · Panna cotta mit einem exotischen Mangotopping
Pickles und einer Sauerrahmhaube · Baileys Irish Cream Mousse
· Balsamico-Kirschragout auf Milchreis mit Haselnuss
SALATVARIATIONEN Crumble
· Feldsalat mit aromatischen Walnüssen, frischen
Orangenspalten und Dressing nach Wahl BROT UND DIPS
· Nudelsalat mit Cocktailtomaten, Erbsen und · Zu den Speisen reichen wir Ihnen einen gemischten
Schinkenstreifen Brot- und Brötchenkorb mit Butter und Kräuterbutter
· Hirtensalat mit aromatischen Strauchtomaten, Oliven
und Schafskäse PREIS PRO PERSON
mit Dessert 25,99 EURO
ohne Dessert 22,99 EURO
Buffetfläche ca. 8 m15
AB 40 PERSONEN Feine Speisen zum Mittag
FRISCH AUS DEM MEER · Coleslaw, amerikanischer Weißkrautsalat mit DESSERT
· Feine Räucherlachsscheiben mit einer geraspelten Karotten, fruchtiger Ananas und Sahne · Crème brûlée von der Tonkabohne, vor Ort geflämmt
Honig-Dill-Senfsauce abgerundet für ein knackiges Finish
· Mild geräuchertes Forellenfilet mit Sahne-Meerrettich · Lauchsalat, fruchtig mit Apfel und Mandarinen in · Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit
· Garnele in Salzbutter, Knoblauch, Rosmarin und leichter Salatcreme Sahne aufgeschlagen
Thymian angebraten mit Chilifäden auf Chiasamen- · Leichte Limetten-Joghurt-Mousse
Avocadotatar WARMER BUFFETTEIL · Arrangement internationaler Käsespezialitäten
· Rosa gebratenes Galloway-Ochsenroastbeef,
ANTIPASTI 28 Tage dry aged gereift, mit einer aromatischen BROT UND DIPS
· Blanchierte Weinblätter mit Butterreis gefüllt Cognac-Pfeffersauce · Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt, Baguette,
· Mini-Mozzarella-Bällchen mit eingelegten · Wildschweinrücken im Ganzen, vor Ort tranchiert, Ciabatta mit Butter und Thunfischcreme
halbgetrockneten Cocktailtomaten und Pesto gereicht mit Waldpilz-Confit
· Rote-Beete-Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen, · Buntbarsch mit einer Mango-Chili-Marinade
gerissenen Ziegenkäse, Rucola und Blütenhonig- gedünstet, auf buntem Gemüsebouquet und PREIS PRO PERSON
Vinaigrette aus altem Balsamico Limettensauce mit kaltem Fischbuffet 33,99 EURO
· Feinnussige Drillinge, herzhaft gebraten, mit ohne kaltes Fischbuffet 30,99 EURO
KALTER BUFFETTEIL durchwachsenem Speck und Zwiebeln
· Barbarie Flugentenbrust an Cumberlandsauce und · Kartoffelgratin Italia mit Tomaten und Mozzarella
Orangenconfit überbacken
· Carpaccio vom Duroc Schwein mit gehobelten · Kartoffelschnee mit Butter und Sahne
Parmesanspänen, Rucola, Balsamico-Essig und Trüffelöl · Feinnussiger Stangenspargel mit Sauce hollandaise
· „Dim Sum“, gemischte asiatische Gemüsesäckchen auf · Farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco, Rustica-
Salatbouquet und einem pikanten Dip Möhren und Speckbohnen, dazu Sauce hollandaise
· Parmesantütchen mit Ricottafüllung und Coppawürfeln
„Gut abgehangen“
FÜR DIE KLEINEN GÄSTE Dry Aging ist die traditionelle Trockenreifung von Rind-
SALATVARIATIONEN · Spaghetti mit einer erfrischenden Tomatensauce und fleisch. So veredeltes Rindfleisch ist besonders zart
· Gnocchisalat mit Rucola, getrockneten Tomaten, Basilikum verfeinert und überzeugt mit einem buttrig-nussigen Fleischge-
gerösteten Pinienkernen, gehobelten Parmesanspänen schmack. Einfach königlich.
und grünem Kräuterpesto
Buffetfläche ca. 10 m16
AB 15 PERSONEN Zeit für die Familie
ANTIPASTI · In Butter geschwenkte Eierspätzle
· Antipastivariationen mit original luftgetrocknetem · Rahmgemüse der Saison mit Kräutern verfeinert
Coppa und italienischen Landschinken (über 12 Monate · Feine grüne Böhnchen sanft geschwenkt mit
gereift), Edelschimmelsalami mit Trüffel und Feigen, herzhaften Speckwürfelchen
mit altem Balsamico marinierten Zucchini, Auberginen,
Champignons und Paprika AUS DER VEGANEN KÜCHE
· Kürbisangelotti an zerlassener Trüffelbutter und
KALTER BUFFETTEIL confierten Tomaten
· Delikatess-Geflügelarrangement mit Flugentenbrust,
Hähnchenbrustfilets mit Broccoli gefüllt, zarter DESSERT
Putenbrust an Cumberlandsauce und fruchtiger · Mascarpone-Quark mit Eierlikör und einem erfrischen-
Putenbrust „Hawaii“ den Waldfrüchtetopping
· Spinat-Tortillas mit geräuchertem Lachs, Endiviensalat, · Italienische Tiramisu, im Weckglas geschichtet,
Radicchio, Eichblatt, Paprikastreifen und Crème fraîche mit Physalis und Schokoraspeln garniert
· Gekräuterte Ziegenkäsetaler in Parmaschinkenhülle
auf Chicorée BROT UND DIPS
· Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt, Ciabatta mit
SALATVARIATIONEN guter Butter und Aioli
· Knackiger Rucolasalat mit in Honig gebratenen
grünen Spargelspitzen, Cocktailtomaten, Pinienkernen, PREIS PRO PERSON
Parmesanspänen und Dressing nach Wahl mit Dessert 28,49 EURO
ohne Dessert 25,49 EURO
WARMER BUFFETTEIL
· Entrecôte vom Black Angus, 28 Tage dry aged gereift,
an einer Rotwein-Schalotten-Reduktion
· Filet vom Schwein, gebraten, in einer
Wir bieten eine große Auswahl an fleischlosen Spezi-
Pinot-Grigio-Rahmsauce
alitäten, sowohl vegetarisch als auch vegan, als kom-
· Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und plettes Buffet oder als einzelne Komponenten. Lassen
herzhaftem Käse überbacken Sie sich von uns beraten.
Buffetfläche ca. 7 m17
AB 40 PERSONEN Schöne Zeiten mit den Liebsten
FRISCH AUS DEM MEER SALATVARIATIONEN DESSERT
· Schottischer Wildlachs im Ganzen pochiert auf · Veganer Sechskornsalat aus Dinkel, Roggen, Hafer, · Frisches exotisches Obstarrangement mit
Feldsalatbett mit Honig-Dill-Senfsauce Weizen, Grünkern, Buchweizen, Paprika, Gurken, Bourbon-Vanillesauce
· Garnelen in Knoblauch-Kräuter-Öl-Marinade auf Cashewkerne und Apfelspalten · Crème Brûlée von der Tonkabohne,
essbarem Maismehllöffeln · Sommerlicher Blattsalat mit erfrischenden Perlen vor Ort geflämmt für ein knackiges Finish
· Forelle mit Schrotbrot und einer von der Wasser- und Honigmelone, Granatapfel und · Baileys Irish Cream Mousse
Apfel-Sahne-Meerettich-Haube Fetawürfeln
· Süßkartoffelsalat mit Essig-Öl und erlesenen Kräutern BROT UND DIPS
ANTIPASTI verfeinert · Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt, Baguette,
· Mini-Mozzarella-Bällchen mit eingelegten Ciabatta mit Kräuterbutter und einer Oliventapenade
halbgetrockneten Cocktailtomaten und Pesto WARMER BUFFETTEIL
· Pumpkin & Cheese, Mini-Kürbisse mit Frischkäsecreme · Ganzer Königsputer, vor Ort tranchiert, PREIS PRO PERSON
gefüllt mit fruchtiger Johannisbeersauce ohne kaltes Fischbuffet 27,49 EURO
· Chicoréeschiffchen mit feinem Gemüsetatar · Gebratene Schweinefiletmedaillons in einer mit kaltem Fischbuffet 29,99 EURO
aromatischen Cognac-Pfeffersauce
KALTER BUFFETTEIL · Geschmorte Kalbsroulade mit einer zarten
· „Vitello Tonnato“, Kalbfleischscheiben in einer Pfifferlingfüllung und Rahmsauce
Thunfisch-Kapernsauce · Mediterrane Drillinge gebraten mit Paprikastreifen,
· Gebratene vegane Falafel mit pikantem gelben Tomatenwürfeln und frischen Zwiebeln
Linsen-Dip · Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und
· Dry aged gereiftes Entrecôte, gesmoked, mit in Honig herzhaftem Käse überbacken
gebratenen grünen Spargelspitzen mit Staudensellerie · Feine Bandnudeln in Butter geschwenkt
· Schweinerücken à la Meran mit Maronenpüree und · Riesenchampignons gefüllt mit blanchiertem
feiner Honignote Blattspinat und Käsekrone in einer Knoblauchsauce Unsere Fischspezialitäten beziehen wir frisch vom
· Vegetarische Tomaten-Tortillas mit Schafskäse, · Gedünsteter Kohlrabi in frischem Rahm mit Butter und Fischhof Baumüller. Das Unternehmen mit Sitz in
Paprikastreifen, Schlangengurken, Endiviensalat, Lorbeer verfeinert Wickede ist die Nummer eins des Seafoodstar 2020
Radicchio, Eichblatt und Gurkenrelish · Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren, Wettbewerbs.
Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce hollandaise
Buffetfläche ca. 9 m18
AB 40 PERSONEN Für die liebe Familie
ANTIPASTI · Zarte Hähnchenmedaillons mit Parmaschinken, Kirsch-
· Vegetarische Antipasti Spezialitäten mit in altem Balsa- tomaten und grünem Spargel in einer Kräutersauce
mico marinierten Zucchini, Auberginen, · Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne
Champignons und Paprika, gefüllten Oliven mit und herzhaftem Käse überbacken
Mandeln dazu würzige Pesto- und Wasabikäsewürfel · Feine Tagliatelle in Butter geschwenkt
· Mini-Mozzarella-Bällchen mit eingelegten · Farbenfrohe Gemüsevariation mit Romanesco, Rustica-
halbgetrockneten Cocktailtomaten und Kräuterpesto Möhren und Speckbohnen, dazu Sauce hollandaise
KALTER BUFFETTEIL DESSERT
· Dry aged gereiftes Entrecôte, gesmoked, mit in Honig · Weiße Mousse au Chocolat aus geschmolzener
gebratenen grünen Spargelspitzen mit Staudensellerie Schokolade mit Sahne aufgeschlagen
· Mini-Kalbschnitzel auf Kartoffelsalat · Locker aufgeschlagene Bayrische Creme
mit Schwarzwurzelsticks mit Kirschragout
· Pulled Pork, über 9 Stunden bei Niedrigtemperatur
gegartes und gerauchtes Schweinefleisch, mit Mixed BROT UND DIPS
Pickles und einer Sauerrahmhaube · Zusätzlich reichen wir Brötchenkonfekt, Baguette,
Butter und einer Chili-Aioli
SALATVARIATIONEN
· Sommerlicher Blattsalat mit erfrischenden Perlen
von der Wasser- und Honigmelone, Granatapfel und PREIS PRO PERSON 28,49 €
Fetawürfeln
· Raffinierter Ravioli-Pfifferling-Salat mit
Cherrytomaten in einer leichten Vinaigrette
WARMER BUFFETTEIL
· In Butterschmalz gebratene Rinderfiletstreifen Stolzenhoff begleitet alle Produkte von der
Stroganoff mit Zwiebelwürfeln, Champignons und Weide bis auf den Teller. So können wir gegen
Lauchlocken Aufpreis individuell auf Wünsche, Nahrungsmittel
· Gebratene Schweinefiletmedaillons in einer unverträglichkeiten und Allergien eingehen.
aromatischen Cognac-Pfeffersauce
Buffetfläche ca. 8 m19
Kuchen, Torten und süße Spezialitäten
KUCHENSTÜCKE UND PLATTENKUCHEN · Flocken-Sahne-Torte 38,00 EURO SPEZIALITÄTEN
MINDESTENS 10 TEILE PRO SORTE · Schwarzwälder Kirsch-Torte 38,00 EURO · Hausgemachte Pralinen und Trüffel 100 g 6,90 EURO
· Bienenstich Stück 2,20 EURO · Gedeckte-Apfel-Torte 32,00 EURO · Petit Four
· Gedeckter Apfelkuchen Stück 2,40 EURO · Gemischter Obstboden 34,00 EURO klassisches französisches Kleingebäck
· Butterkuchen Stück 1,90 EURO · Herren-Sahne-Torte 38,00 EURO aus Biskuitteig, Crème, Marzipan und
· Pflaumenkuchen Stück 2,40 EURO · Herren-Weincreme-Torte 42,00 EURO Zuckerguss glasiert Stück 2,10 EURO
· Zitronenrolle Stück 2,40 EURO · Holländische Sahne-Torte 38,00 EURO · Obstfours
· Erdbeerrolle Stück 2,40 EURO · Joghurt-Sahne-Torte 38,00 EURO Schokoladen-Cups mit einer
· Schokorolle Stück 2,40 EURO · Käse-Sahne-Torte 38,00 EURO Erdbeersahne-Füllung mit frischen
· Moccaschnitten Stück 2,60 EURO · Lübecker Nuss-Torte 38,00 EURO Früchten der Saison verziert Stück 2,10 EURO
· Erdbeerschnitten Stück 2,40 EURO · Mandarinen-Sahne-Torte 38,00 EURO · Variation von Mini-Plunder
· Schoko-Sahne-Schnitten Stück 2,40 EURO · Marc de Champagner-Torte 38,00 EURO mit verschiedenen Füllungen Stück 1,40 EURO
· Altdeutscher Apfelkuchen Stück 2,40 EURO · Marzipan-Herren-Torte 38,00 EURO · Cake-Pops
· Butter-Kirschkuchen Stück 2,40 EURO · Mocca-Buttercreme-Torte 38,00 EURO kleine Kuchenbällchen mit einer
· Donauwelle Stück 2,40 EURO · Mozart-Buttercreme-Torte 42,00 EURO süßen Glasur am Spieß Stück 2,80 EURO
· Frischer Obstboden Stück 2,40 EURO · Nuss-Sahne-Torte 38,00 EURO · Cupcake
· Sacher-Torte 42,00 EURO der kleine Kuchen mit einer
GANZE KUCHEN · Schwäbische Apfel-Torte 32,00 EURO zarten Crèmehaube Stück 3,10 EURO
· Butter-Rodonkuchen 38,00 EURO · Spanische Vanille-Torte 38,00 EURO · Torteletts
· Frankfurter Kranz 42,00 EURO · Stachelbeer-Baiser-Torte 32,00 EURO mit Vanillepudding und Früchten
· Stachelbeer-Sahne-Torte 38,00 EURO der Saison garniert Stück 3,00 EURO
GANZE TORTEN · Trüffel-Sahne-Torte 38,00 EURO
· Butter-Bienenstich-Torte 32,00 EURO
· Butter-Sandapfel-Torte 32,00 EURO
· Eierlikör-Torte 38,00 EURO
· Erdbeerboden 34,00 EURO Unser Konditormeister erstellt nach Ihren Wünschen Kommu-
· Erdbeer-Sahne-Torte 38,00 EURO nions- und Konfirmationsbücher bzw. -torten, gerne auch im
Fotodesign ab 79,00 EURO.20
Gönnen Sie sich ein kleines Extra
FINGERFOOD FINGERFOOD FINGERFOOD CURRYWURST
ZUM EMPFANG „EDEL“ ZUM EMPFANG „RUSTIKAL“ ZUM EMPFANG „SÜSS“ FÜR DEN SPÄTEN ABEND
· Steaktranche auf Knoblauch- · Mini-Burger „The Special One“ – · Süße Cupcakes mit einer zarten · Original Stolzenhoff’s Currywurst-
baguette mit frischem Rucola, Rinderpatty, Rispentomaten, Ched- Cremehaube topf mit ofenfrischem Baguette.
Schmorgemüse und Olivenöl dar, Lollo Bionda und Hamburger- · Mini-Küchlein mit frischen Früchten
· Parmesantütchen Spezial-Sauce der Saison Preis pro Person 3,49 Euro
mit Ricottafüllung und Coppa · Pulled Pork mit Mixed Pickles und · Feine süße Petitfours mit Marzipan
· Gebratene Entenbrust einer Sauerrahmhaube überzogen
auf Wildkräutersalat mit Hibiscus- · Insalata Caprese Baguettescheiben, · Verschiedene Mini-Muffins aus
Balsamico-Glace cremiger Mozzarella mit Tomaten, Belgischer Schokolade SUPPE FÜR DEN SPÄTEN ABEND
· Mini-Burger „The Veggie One“ Kräuter-Pesto · Leichte Tortelettes mit Vanillepud- · Kesselgulasch, pikant geschmortes
Falafelpatty mit Rispentomaten, · Kartoffelsalat „Pesto rosso“ mit ding und Obstgarnitur Rindfleisch mit Paprikastreifen und
Rucola, Cheddar und Avocado-Dip Mini-Hacksteak im Glas angerichtet · Obstfours – Schokoladencups mit Champignons
· Lachs-Lollis mit Kokos- · Gebratene vegane Falafel mit einer Erdbeersahnefüllung und fri- · Herzhafte Gyrossuppe
und Pistaziensplitt pikantem gelben Linsen-Dip schen Früchten der Saison verziert · Cremige Kartoffelsuppe
· Garnele in Knoblauch-Kräuter- · Spinat-Tortillas mit geräuchertem mit feinen Räucherlachsstreifen
Marinade auf essbarem Lachs, Blattsalaten, Paprikastreifen · Cremige Käse-Lauch-Suppe, vege-
Maismehllöffel und Crème fraîche tarisch
Dazu reichen wir ofenfrisches Baguette
Wählen Sie bei unter 40 Personen 2 von 6 Wählen Sie bei unter 40 Personen 2 von 6 Wählen Sie bei unter 40 Personen 2 von 6 Wählen Sie bei unter 40 Personen 1 von 4
Wählen Sie bei über 40 Personen 4 von 6 Wählen Sie bei über 40 Personen 4 von 6 Wählen Sie bei über 40 Personen 4 von 6 Wählen Sie bei über 40 Personen 2 von 4
Preis pro Person bei 2 Teilen 4,99 Euro Preis pro Person bei 2 Teilen 3,99 Euro Preis pro Person bei 2 Teilen 4,99 Euro Preis pro Person 3,99 Euro21
SUPPE AM TISCH SERVIERT SUPPE IN TERRINE
AM TISCH SERVIERT
· Würzige Petersilienwurzelcreme · Würzige Petersilienwurzelcreme
suppe mit Rote-Bete-Pesto suppe mit Rote-Bete-Pesto
· Cremige Suppe aus geschmolzenem · Cremige Suppe aus geschmolzenem
Parmesan mit knusprigem Chip Parmesan mit knusprigem Chip
· Hochzeitsuppe, Consommé mit · Hochzeitsuppe, Consommé mit
buntem Gartengemüse und zartem buntem Gartengemüse und zartem
Rindfleisch Rindfleisch
· Consomme Double, Rinderkraftbrü- · Consomme Double, Rinderkraftbrü-
he mit Eierstich und Nudeln he mit Eierstich und Nudeln
· Hühnerconsommé mit Eierstich · Hühnerconsommé mit Eierstich und
und buntem Gartengemüse buntem Gartengemüse
· Spargelcremesuppe mit zarten Spar- · Spargelcremesuppe mit zarten Spar-
gelspitzen und Schnittlauchröllchen gelspitzen und Schnittlauchröllchen
· Erfrischende Zitronengrassuppe · Erfrischende Zitronengrassuppe
· Bortsch, Rote-Bete-Suppe · Bortsch, Rote-Bete-Suppe
mit Kartoffeln und Rindfleisch mit Kartoffeln und Rindfleisch
Zu der Suppe wird immer frisches Brot Die Terrinen (0,3 l pro Person) und das
mit Butter gereicht. Wählen Sie Ihre Suppengeschirr werden von Ihrem/
Hochzeitssuppe aus. Die Suppentas- unserem (wenn bei Stolzenhoff Cate-
sen (0,2 l) werden von Ihrem/unserem ring gebucht) Service am Tisch serviert
(wenn bei Stolzenhoff Catering ge- und im Vorfeld eingedeckt.
bucht) Service am Tisch serviert.
ohne Terrinen und Suppentassen
ohne Suppengeschirr Preis pro Person 3,49 Euro
Preis pro Person 2,99 Euro Zusätzlich zu buchen bei Stolzenhoff Catering
Zusätzlich zu buchen bei Stolzenhoff Catering Preis pro Suppengeschirr inkl. Terrine
Preis pro Suppengeschirr 1,10 Euro 1,49 Euro22
12 Gute Gründe
STOLZENHOFF’S SCHWEINEFLEISCH SAUCEN/SUPPEN
Die Duroc- und Strohschweine beziehen wir von Familie Bei der Herstellung unserer Saucen und Suppen steht die
Wiesmann aus Selm-Netteberge. Die entspannte Haltung auf Qualität im Vordergrund. Diese werden immer frisch ge-
Stroh mit viel Bewegungsfreiheit dient dem Wohl der Tiere kocht und reduziert. Ein Saucenansatz kocht bei uns im
und der Zartheit des Fleisches. Antibiotika werden weder bei Schnitt 48 Stunden, um alle Aromastoffe freizusetzen und
unseren Rindern noch bei unseren Schweinen eingesetzt. den Geschmack zu konzentrieren. Glutamate und „Zauber-
tüten“ aus der Industrie verwenden wir grundsätzlich nicht.
STOLZENHOFF’S RINDFLEISCH STOLZENHOFF’S MEISTERKONDITOREI
Unser Rindfleisch stammt von den Landwirten Baukloh aus Wir führen neben der Meisterfleischerei auch eine haus-
Dortmund und Schulze Bockholt aus Lüdinghausen. Hier eigene Meisterkonditorei. Hier werden Hochzeits-,
werden die Tiere stressfrei in Kleingruppen gehalten, mit Na- Themen- und Fototorten sowie Petit Fours, Cupcakes
turprodukten gefüttert und haben frische Luft und Auslauf. und Cake-Pops als auch Pralinen aus besten Zutaten in
Unsere Rassen, wie u. a. Limousin oder Charolais, zeichnen phantasievoller Handarbeit täglich frisch gefertigt.
sich durch fein marmoriertes und aromatisches Fleisch aus.
ALLERGENE FISCH
Da vom Schwein im Stall, dem Rind auf der Weide bis Unsere Fischspezialitäten beziehen wir frisch vom Fisch-
hin zum kompletten Menü bzw. Buffet alles aus eigener hof Baumüller. Das Unternehmen mit Sitz in Wickede ist
Herstellung stammt, können wir individuell auf Lebensmittel- die Nummer eins des Seafoodstar 2020 Wettbewerbs.
unverträglichkeiten (Gluten, Laktose und andere) eingehen. Den Frischfisch erhalten wir von der Fischmanufaktur der
Deutschen See. Die Zusammenstellung und Verzierung der
Edelfischplatten erfolgt in unserer Feinkostküche.23
STOLZENHOFF’S MEISTERPRODUKTE STOLZENHOFF’S FEINKOSTKÜCHE
In unserer Meisterfleischerei in Lünen wird unter besten In unserer Feinkostküche werden täglich frische Salate aus
Hygienestandards das Fleisch zerlegt und zu edlen Wurst- frischem Obst und Gemüse hergestellt. Konservierungs-
waren, Fleisch- und Schinkenspezialitäten verarbeitet. stoffe kommen bei uns selbstverständlich nicht zum
Viele Produkte sind international und national vielfach Einsatz. Weiterhin werden hier viele verschiedene Deko-
prämiert. Um diese Qualität zu erreichen, züchten wir rationen für die kalten Leckereien geschnitten, geschnitzt
unseren Edelschimmel in unseren Reiferäumen selbst. und gesteckt.
STOLZENHOFF’S MEISTERKÜCHE STOLZENHOFF’S VEGETARISCHE / VEGANE KÜCHE
In der warmen Meisterküche zaubern insgesamt 17 Köche Auch das leibliche Wohl der Vegetarier und Veganer liegt
nach nationaler und internationaler Kochkunst beste uns am Herzen. Durch unsere jahrelange Erfahrung in
Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte - natürlich alles aus der vegetarischen und veganen Küche ist es leicht, auch
frischen Zutaten. hier kulinarisch zu überzeugen. Gerne können wir Ihnen
vegetarische und vegane Speisen in Ihrem Menü oder
Buffet anbieten.
STOLZENHOFF’S PÂTISSERIE STOLZENHOFF’S TEAM
Unsere hauseigene Pâtisserie arbeitet ausschließlich mit Dank jahrelanger Erfahrung und einem kompetenten Team
hochwertigen Zutaten - Mousse au Chocolat aus geschmol- aus Fleischsommeliers, Köchen, Konditoren, Pâtissiers sowie
zener Edelschokolade und frischer Sahne, erfrischende dem Blick für Details und Feinheiten sind wir von A-Z fest an
Fruchtdesserts aus frisch püriertem Obst und Fruchtmark, Ihrer Seite, wenn es um das leibliche Wohl Ihrer Gäste geht.
intensiver Vanillegeschmack aus hochwertigen Tonkaboh-
nen. Wir verzichten auf Kakaopulver und Fertigmischungen.24
Kundenberater und Außendienst
Helmut Christian Stolzenhoff Dennis Stolzenhoff Jan Stolzenhoff
Geschäftsleitung Geschäftsleitung Geschäftsleitung
Telefon (0231) 4 2786 0 Telefon (0231) 4 2786 0 Telefon (0231) 4 2786 0
helmut-christian.stolzenhoff@stolzenhoff.de dennis.stolzenhoff@stolzenhoff.de jan.stolzenhoff@stolzenhoff.de
Beratung
Auf der Höhe 9 · 44536 Lünen Matthias Stehl Oliver Sieben
Telefon (0231) 4 2786 0 Außendienst Außendienst
Telefax (0231) 4 2786 419 Telefon (0231) 4 2786 423 Telefon (0231) 4 2786 431
info@stolzenhoff.de Mobil 0172 2597130 Mobil 0171 8633512
www.stolzenhoff.de m.stehl@stolzenhoff.de o.sieben@stolzenhoff.de
Bürozeiten
Mo. – Fr. 8.00 – 18.00 Uhr
Sa. 8.00 – 13.00 Uhr
Domingo Jorge Sievers Jessica Berzio Elke Baltrusch
Kundenberater Kundenberaterin Kundenberaterin
Telefon (0231) 4 2786 414 Telefon (0231) 4 2786 422 Telefon (0231) 4 2786 406
d.jorge_sievers@stolzenhoff.de j.berzio@stolzenhoff.de e.baltrusch@stolzenhoff.de
Vanessa Humpert Reno Krüger Michaela Coesfeld
Kundenberaterin Kundenberater Kundenberaterin
Telefon (0231) 4 2786 415 Telefon (0231) 4 2786 407 Telefon (0231) 4 2786 433
v.humpert@stolzenhoff.de r.krueger@stolzenhoff.de m.coesfeld@stolzenhoff.de
Sabrina Lipps Stefanie Grundmann Janina Rogasik
Kundenberaterin Kundenberaterin Kundenberaterin
Telefon (0231) 4 2786 434 Telefon (0231) 4 2786 411 Telefon (0231) 4 2786 401
s.lipps@stolzenhoff.de s.grundmann@stolzenhoff.de janina.rogasik@stolzenhoff.de25
Ansprechpartner Exklusiv-Locations
Christian Grüber Alicja Fittkau Elena Uttich
Kundenberater Exklusiv-Locations Kundenberaterin Exklusiv-Locations Kundenberaterin Exklusiv-Locations
Telefon (0231) 4 2786 427 Telefon (0231) 4 2786 435 Telefon (0231) 4 2786 421
Mobil 0176 14278600 Mobil 0151 72506131 Mobil 0176 10145436
c.grueber@stolzenhoff.de a.fittkau@stolzenhoff.de e.uttich@stolzenhoff.de
Jovana Cikojevic Marion Ernst Xenia Krecker
Kundenberaterin Exklusiv-Locations Kundenberaterin Exklusiv-Locations Kundenberaterin Exklusiv-Locations
Telefon (0231) 4 2786 425 Telefon (0231) 4 2786 418 Telefon (0231) 4 2786 413
Mobil 01590 4081443 Mobil 0171 6564910 Mobil 0170 3093054
j.cikojevic@stolzenhoff.de m.ernst@stolzenhoff.de x.krecker@stolzenhoff.de
Stephanie Kelch
Kundenberaterin Exklusiv-Locations
Telefon (0231) 4 2786 404
Mobil 0160 97749882
s.kelch@stolzenhoff.de
Eventleiter
Mark Noseleit Tansel Sari Dominik Schmidtke
Eventleiter Eventleiter Eventleiter
Telefon (0231) 4 2786 439 Mobil 0172 1884381 Telefon (0231) 4 2786 408
Mobil 0176 10220424 info@stolzenhoff.de Mobil 0173 5733375
m.noseleit@stolzenhoff.de d.schmidtke@stolzenhoff.de26
Exklusiv-Locations
BOCHUM – LANDHOF AM KEMNADER SEE DELBRÜCK – DAS GASTLICHE DORF DORTMUND – RENNBAHN
30 – 140 Personen 60 – 300 Personen 100 – 5000 Personen
Jovana Cikojevic Alicja Fittkau Alicja Fittkau
Auf dem Kalwes 231 · 44801 Bochum Lippstädter Str. 88 · 33129 Delbrück Rennweg 70 · 44143 Dortmund
Mobil 01590 4081443 Telefon (0231) 4 2786 435 Telefon (0231) 4 2786 435
Beratung nach Vereinbarung Mobil 0151 72506131 Mobil 0151 72506131
Beratung nach Vereinbarung Beratung nach Vereinbarung
BOCHUM – RITTERGUT HAUS LAER
50 – 140 Personen DORTMUND – ALTE SCHMIEDE ESSEN – KREUZESKIRCHE
Jovana Cikojevic 70 – 140 Personen 100 – 500 Personen
Höfestraße 45 · 44803 Bochum Alicja Fittkau Alicja Fittkau
Mobil 01590 4081443 Hülshoff 32 · 44369 Dortmund Weberstraße 12 · 45127 Essen
Beratung nach Vereinbarung Telefon (0231) 4 2786 435 Telefon (0231) 4 2786 435
Mobil 0151 72506131 Mobil 0151 72506131
BOCHUM – VILLA & SCHEUNE Beratung nach Vereinbarung Beratung nach Vereinbarung
AM ÜMMINGER SEE
60 – 120 Personen DORTMUND – EVENTKIRCHE HERTEN – MOTORWORLD
Jovana Cikojevic 100 – 340 Personen 80 – 400 Personen
Ümminger See 11 · 44803 Bochum Marion Ernst Alicja Fittkau
Mobil 01590 4081443 Hochstraße 10 – 12 · 44149 Dortmund Lise-Meitner-Straße 5 · 45699 Herten
Beratung nach Vereinbarung Mobil 0171 6564910 Telefon (0231) 4 2786 435
Beratung nach Vereinbarung Mobil 0151 72506131
CASTROP-RAUXEL – FORUM Beratung nach Vereinbarung
40 – 120 Personen DORTMUND – HWK-CATERING ALTE KAUE
Stephanie Kelch 100 – 500 Personen KAMEN – SCHLOSS HEEREN
Europaplatz 6-10 · 44575 Castrop-Rauxel Alicja Fittkau 70 – 120 Personen
Mobil 0160 97749882 Barbarastraße 7 · 44357 Dortmund Elena Uttich
Beratung Telefon (0231) 4 2786 435 Heerener Straße 177 · 59174 Kamen
Dienstag 15.30 – 19.00 Uhr Mobil 0151 72506131 Mobil 0176 10145436
und nach Vereinbarung Beratung nach Vereinbarung Beratung nach Vereinbarung27
Exklusiv-Locations
LÜNEN – FESTSÄLE WALTROP – FESTDEELE WERNE – KOLPINGSAAL
15 – 199 Personen 35 – 140 Personen bis 300 Personen
Xenia Krecker Marion Ernst Christian Grüber
Auf der Höhe 9 · 44536 Lünen Münsterstraße 203 · 45731 Waltrop Alte Münsterstraße 12c · 59368 Werne
Telefon (0231) 4 2786 413 Mobil 0171 6564910 Mobil 0176 14278600
Mobil 0170 3093054 Beratung nach Vereinbarung Beratung nach Vereinbarung
Beratung
Montag – Freitag 8.00 – 18.00 Uhr WERL – LANDGUT MAWICK WERNE – PANHOFFS TENNE
Samstag 08.00 – 13.00 Uhr 45 – 130 Personen 30 – 70 Personen
Elena Uttich Elena Uttich
RECKLINGHAUSEN – Am Jahenbrink 25, 59457 Werl-Holtum Werner Straße 91 · 59368 Werne
HALLE KÖNIG LUDWIG 1/2 Mobil 0176 10145436 Mobil 0176 10145436
80 – 200 Personen Beratung nach Vereinbarung Beratung nach Vereinbarung
Stephanie Kelch
Alte Grenzstraße 153 · 45663 Recklinghausen WERNE – GUT EICKHOLT WETTER – VILLA VERA
Mobil 0160 97749882 40 – 90 Personen 50 – 120 Personen
Beratung nach Vereinbarung Christian Grüber Stephanie Kelch
Wesseler Straße 20 · 59368 Werne Kaiserstraße 151 · 58300 Wetter
SELM-CAPPENBERG – HAUS KREUTZKAMP Mobil 0176 14278600 Mobil 0160 97749882
15 – 120 Personen Beratung nach Vereinbarung Beratung und nach Vereinbarung
Marion Ernst
Cappenberger Damm 3 · 59379 Selm-Cappenberg WERNE – HOF BLECKMANN
Mobil 0171 6564910 40 – 140 Personen
Beratung nach Vereinbarung Christian Grüber
Wesseler Straße 6 · 59368 Werne
UNNA – VOSS AM CHAUSSEE Mobil 0176 14278600
Weitere Informationen, Bilder, allgemeine Ge-
40 – 120 Personen Beratung nach Vereinbarung schäftsbedingungen sowie die Datenschutzerklä-
Elena Uttich rung erhalten Sie auf www.stolzenhoff.de
Werler Straße 50 · 59423 Unna
Mobil 0176 10145436
Beratung nach VereinbarungFamilienfest
NEUHEITEN 2021
Hochzeit
NEUHEITEN 2021
Weihnachten
NEUHEITEN 2021
Fingerfood Konfirmation/Kommunion Barbecue
NEUHEITEN 2021
Business Lunch & Meeting Snacks NEUHEITEN 2021
NEUHEITEN 2021
gültig ab 01.01.2021
FOODMANUFAKTUR & MEISTERFLEISCHEREI STOLZENHOFF GMBH & CO. KG STOLZENHOFF CATERING COMPANY GMBH
Auf der Höhe 9 · 44536 Lünen Europaplatz 1 · 44575 Castrop-Rauxel
Telefon (0231) 4 2786 0 Telefon (02305) 3 5607 25
Telefax (0231) 4 2786 419 Telefax (02305) 3 5607 26
info@stolzenhoff.de · www.stolzenhoff.de info@stolzenhoff.de · www.stolzenhoff.deSie können auch lesen
