März 2022 ONLINEAUSGABE - des Evangelisches Pflegezentrum Planegg
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Hausnachrichten vom
Evangelischen Pflegezentrum Planegg
ONLINEAUSGABE
Märzschnee
M ärz 2022
Märzschnee rieselt durch die Zweige
und umspinnt den weiten Wald,
alle Vögel schweigen
und es wird so stumm und kalt.
Eine kleine graue Meise
Trillert einmal noch ihr Lied,
einmal noch ein Sonnenstreifen
dünn den stillen Wald durchzieht.
Auf den kalten, nassen Wegen
gehe ich mit leichtem Fuß,
wie ein Lied war mein dein Lächeln
und wie Sonnenschein dein Gruß.
Hermann Löns (1866 – 1914)
2
Inhaltsverzeichnis Seite
Inhaltsverzeichnis 2
Editorial 3
Informationen zur Wahl der Bewohnervertretung 4
Informationen von unserer Hauswirtschaftsleitung 5
Auf ein Wort mit Pfarrerin Susanne Uhrich 6-7
Veranstaltungen im März 8
Regelmäßige Veranstaltungen 9
Speiseplan 10 - 14
Rückmeldung aus unserer Essensumfrage 15
Ihr Ansprechpartner im Haus 16 - 17
Rückseite 18
Impressum
Herausgeber: Evangelisches Pflegezentrum Planegg
Internet: www.pflegezentrum-planegg.de
Mail: epz-planegg@diakonie-muc-obb.de
Telefon und Fax 089/899224-0 Fax: 089/899224-102
Redaktion: Astrid Ühlein (Einrichtungsleitung)
Sandra Holzinger, Fabian Müller
Christine Wolf, Daniela Müller
Corinne Nadolski, Ralf Bursch
Redaktionsschluss 25.02.2022
3
Liebe Leserin, lieber Leser,
Mitten in der Faschingszeit, die wir so gerne
fröhlich, singend und tanzend erleben möchten,
erschrecken uns die Nachrichten und Bilder aus der
Ukraine – dort hat ein Krieg begonnen, der uns alle
in Europa betrifft.
Wir sehen die Bilder von flüchtenden Frauen und Kindern, von älteren
Menschen mit nur wenig Gepäck, wir sehen die Bilder von zerstörten
Wohnhäusern und von mutigen Menschen, die bleiben und helfen, wo sie
können. Bei vielen von Ihnen, liebe Bewohner‘*innen kommen die Bilder,
Gefühle und Erlebnisse aus den Kriegsjahren, von Flucht und Vertreibung
aus Ihren Kinder- und Jugendtagen.
Auch wenn uns nach zwei Jahren Pandemie ein fröhliches Miteinander so
gut tuen würde – angesichts des Krieges in der Ukraine bleibt die Freude
zum Feiern doch auf der Strecke. Wir fühlen uns solidarisch mit den
ukrainischen Menschen, wir bangen mit Ihnen um das Wohl Ihrer Familien,
wir hoffen mit Ihnen auf ein baldiges Ende des Krieges, auf ein baldiges
Ende der Angst und des Leides.
Hier im Haus erleben wir eine Zeit des Abschieds und des Ankommens. Wir
verabschieden uns in großer Dankbarkeit von Herrn Manfred Blank,
unserem langjährigen Vorsitzenden der Bewohnervertretung, wir
verabschieden uns von Frau Dorothea Priebe, unserer langjährigen Kollegin
in der Sozialen Betreuung, die nun Ihren Ruhestand genießt und wir
begrüßen zwei neue Kolleginnen, die sich in dieser und in der nächsten
Ausgabe vorstellen.
Mir kommt dabei in den Sinn – das Leben ist ein ständiger Fluss …
„Panta rhei“ – Alles fließt
- so der griechische Philosoph Heraklit von Ephesos –
Ihre
Einrichtungsleitung
4
Information zur
Wahl der Bewohnervertretung
Leider mussten wir die Wahl zur Bewohnervertretung am 16.Februar in
unserem Haus noch einmal verschieben. Der neu angesetzte Termin wird
Ihnen reicht zeitig vom Wahlausschuss bekanntgegeben.
5
Information
von unserer Hauswirtschaftsleitung
Bitte beachten Sie, dass
am Montag, 21
.März in
unserem Haus die ganzen Fenster
inklusive Rahmenreinigung von
einer externen Firma gereinigt werden.
Der Aktionstag „Wäsche sucht Ihren Besitzer“
findet nun am
Donnerstag, 03.März
statt.
An diesem Tag legen wir für Sie die
ungekennzeichneten Wäschestücke
zur Begutachtung von
13:30 Uhr bis 16:00 Uhr
im Foyer aus.
Auch werden wir die Fundgegenstände zur Ansicht auslegen.
Ihre
Ethel-Maria Gleiss
Hauswirtschaftsleitung6 Liebe Leserin, lieber Leser , vor ein paar Tagen hab' ich die ersten Schneeglöckchen gesehen – wie schön! So klein - so weiß - so zierlich, wie sie dastehen – immer in Gruppen, manchmal wie ein kleiner Blütenteppich – so ermutigend sind sie, die ersten Frühlingsvorboten. Jedes Jahr aufs Neue kämpfen sie sich durch die kalte Erde – durch die Schneedecke. Sie scheinen zu wissen, was sie wollen, wohin sie wollen. Die Sonne lockt sie , und angeblich erzeugen sie in ihrer Zwiebel Eigenwärme, um sich den Weg durch den Schnee zu bahnen. Wir sind auch gewachsen in unserem Leben – immer wieder. Immer wieder haben wir uns durchgekämpft...
7
In diesen Winterwochen, die uns heuer so lang' festhalten, wünschen sich
viele von uns neue Kraft – innere Kraft wie die der Schneeglöckchen.
Im Buch Jesaja finden wir ein ermutigendes Wort:
„...gleichwie der Regen und Schnee vom Himmel fällt
und nicht wieder dahin zurückkehrt, sondern feuchtet
die Erde und macht sie fruchtbar und lässt wachsen,
dass sie gibt Samen und Brot zu essen, so soll das Wort,
das aus meinem Munde geht, auch sein: Es wird nicht
wieder leer zu mir zurückkommen, sondern wird tun,
was mir gefällt, und wird ihm gelingen, wozu ich es
sende.“
(Jes 55, 10 + 11)
Was für ein eindrucksvolles Bild:
Regen und Schnee fallen vom Himmel – Gott feuchtet die Erde und macht
sie fruchtbar, Gott lässt neues Leben wachsen...
Immer wieder erleben wir Wartezeiten – und sie werden uns lang' , zu
lang'...
Jesaja will uns ermutigen – und vielleicht hilft uns ja auch der Blick auf die
Schneeglöckchen – und sie bringen unsere Müdigkeit zum Schmelzen...
Susanne Uhrich, Pfarrerin8
Veranstaltungen im März
Sonntag, 27.März
Konzert mit dem Pianistenclub München
im Speisesaal
Dienstag, 29.März 18:00 Uhr
Vortrag
„Abschiednehmen, Tod, Trauer und Trost“
Ort wird noch bekanntgegeben
mit Dorothea Bergmann9
Regelmäßige Veranstaltungen
Montag: 09:30 Uhr Betreutes Malen
Informationen
mit den Betreuungskräften
im Beschäftigungsraum / Untergeschoss
15.30 Uhr der
Gemütlicher Nachmittag
im Speisesaal
Dienstag
wohnbereichsübergreifenden
10:00 Uhr Rhythmische Bewegung
Veranstaltungen
mit Dorothea Priebe oder Fabian Müller
im Gymnastikraum / Untergeschoss
Mittwoch 10:00 Uhr im Haus
Brunnengespräch
mit Heinrich Englberger
erfahren Sie über
in der Kapelle
Donnerstag 10:00 Uhr Heiteres Wissen
mit Fabian Müller
die Aushänge
im Gymnastikraum / Untergeschoss
Freitag 10:00 Uhr Evangelischer Gottesdienst
der Susanne Uhrich
mit Pfarrerin
in der Kapelle
aktuellen Wochenpläne
15:00 Uhr Evangelischer Gottesdienst
mit Pfarrerin Susanne Uhrich
in der Kapelle
auf den Wohnbereichen.
Bitte beachten Sie unsere
Wochenpläne auf den Wohnbereichen.
Ihr Team
Dort finden Sie die aktuellen Termine
der Sozialen Betreuung
unserer
wohnungsbezogenen Veranstaltungen.
Ihr Team der Sozialen Betreuung10
Speiseplan vom
01.März bis 31.März 2022
(Änderungen vorbehalten)
Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unsere
Küchenleitung Sandor Vincze.
Menü 1 Menü 2 Abendessen
Karottencremesuppe
Hackbraten
Bunte Spätzlepfanne Soljanka
Di mit Pfefferrahmsauce
mit Schnittlauchsauce (Eintopf)
01.03. dazu Bohnen
dazu Salat Wurst und Käse
und Kartoffeln
Fruchtjoghurt
Nudelsuppe
Gebratenes Seelachsfilet Quarkstrudel
Mi Käseteller
mit Remoulade mit
02.03. mit Ananas
und Kartoffelsalat Zimt-Vanillesauce
Obst
Gemüsecremesuppe Schweizer
Königsberger Klopse Cremiger Wurstsalat
Do
mit Kartoffeln Tortelliniauflauf mit Edamer
03.03.
und Rote Bete-Salat mit Rote Bete-Salat und
Pudding Tomaten
Tomatencremesuppe
Fischfilet „Bordelaise“ Wiener
Eier in Senfsauce
Fr mit Dillsauce mit
mit Kartoffeln
04.03. und Salzkartoffeln Kartoffelsalat
dazu Salat
dazu Salat Wurst und Käse
Tiramisu Creme
Penne
Herzhafter
mit Champignons Brathering
Gemüseeintopf
Sa und Erbsen mit Zwiebeln
mit Speck und
05.03. in Sahnesauce Schmelzkäse
Wursteinlage
dazu Salat Gurke
Obstgarten11
Menü 1 Menü 2 Abendessen
Grießnockerlsuppe
Rindergulasch Tortellini gekochter
So mit Spätzle mit Schinken
06.03. und Blaukraut Kräuterrahmsauce Käseecken
dazu Rotwein dazu Salat und Tomate
Eisdessert
Kräutercremesuppe
Bandnudeln
Bratwurst Gelbwurst
Mo mit
mit Rahmwirsing Esrom
07.03. Schwammerlsauce
und Salzkartoffeln Radieserl
dazu Salat
Pfirsichkompott
Brühe mit Eierstich Bunter
Gemüsenudelauflauf Geflügel-Jägerschnitte Möhreneintopf
Di
mit Käsesauce mit Käsesauce mit Hackfleisch
08.03.
dazu Salat und Grillgemüse und Semmel
Mandarinenquark Wurst und Käse
Blumenkohlcremesuppe
Pfannkuchen Hähnchenschnitzel Gemischter
Mi
mit „Hawaii“ Käseteller
09.03.
Apfel-Calvados-Sauce mit Erbsenpüree mit Weintrauben
Obst
Brätspätzlesuppe
Kassler Nudeln mit Waldorfsalat
Do
mit Sauerkraut Gorgonzolasauce Kalbsleberwurst
10.03.
und Kartoffeln dazu Salat Camembert
Hausgemachtes Quarkdessert
Tomatencremesuppe
Fischfrikadelle Pfälzer
Kässpatzen
Fr mit mit
mit Röstzwiebeln
11.03. Zwiebel-Lauchgemüse Kartoffelsalat
dazu Tomatensalat
und Dampfkartoffeln Wurst und Käse
Nuss-Nougat-Pudding
Gemüse-Kartoffel-
Rosenkohl-Gnocchi-Gratin Auflauf
Bratenaufschnitt
Sa mit Käse überbacken mit Speck
mit
12.03. dazu Salat und Zwiebeln
Gewürzgurke
dazu Salat
Milchreisdessert12
Menü 1 Menü 2 Abendessen
Grießnockerlsuppe
Krustenbraten
Gemüse-Spätzle-Pfanne Pastetenaufschnitt
So mit Dunkelbiersauce
in Pilzsauce Tilsiter
13.03. Bayrisch Kraut
dazu Salat Rettich
und Kartoffeln
Eisdessert
Backerbsensuppe
Pizza Käsesalami
Leberkäse
Mo mit Paprika, Mais Brie
mit Püree
14.03. und Champignons Tomaten
und süßem Senf
dazu Salat und Gurke
Fruchtjoghurt
Spinatcremesuppe
Ofenkartoffel Hackfleischtopf
Bunte Gröstlpfanne
Di mit mit Bohnen
dazu
15.03. Schnittlauchquark und Semmel
gemischter Salat
dazu Salat Wurst und Käse
Milchreis
Flädlesuppe
Reiberdatschi Minischweinshaxe Gabelrollmops
Mi
(Kartoffelpuffer) mit Rahmwirsing Emmentaler
16.03.
mit Apfelmus und Kartoffeln Zwiebeln
Obst
Kürbiscremesuppe
Pfannkuchen
Kalbsgulasch
mit gemischter
Do mit
Spinat-Mozzarella Schinkenteller
17.03. Gemüse-
Muschelnudeln
Füllung mit Meerrettich
und Käsesauce
Stachelbeerkompott
Tomatencremesuppe
Matjesfilet Feiner Gemüsestrudel Debreziner
Fr
„Hausfrauenart“ mit Sauce Hollandaise mit Semmel
18.03.
mit Bratkartoffeln und Püree Wurst und Käse
Birnenquark
Gebackenes
Weißer Bohneneintopf
Sellerieschnitzel Leberkäseaufschnitt
Sa mit Rauchfleisch
mit Pilzragout Gewürzgurke
19.03. und Brot
dazu Salat Senf
Nougatcreme13
Menü 1 Menü 2 Abendessen
Grießnockerlsuppe
Rinderschmorbraten Apfel-Karotten-
Kürbis-Gemüseauflauf
So in Burgundersauce Rohkost
mit Kräuterrahm
20.03. Buttergemüse Emmentaler
dazu Salat
und Knödel Teewurst
Eisdessert
Kartoffelcremesuppe
Bierschinken
Rührei Paniertes
Mo Körniger
mit Blattspinat Hähnchenschnitzel
21.03. Frischkäse
und Kartoffeln mit Mexikosalat
Paprika
Mirabellenkompott
Hochzeitssuppe
Schmetterlingsnudeln
Putenbrust Pellkartoffeln
Di mit Gemüsesahnesauce
mit Currysauce mit Kräuterquark
22.03. und Parmesan
und Reis Wurst und Käse
dazu Salat
Rote Grütze
Pilzcremesuppe
Bayrischer
Krautwickerl
Mi Feiner Apfelstrudel Presssacksalat
mit Specksauce
23.03. mit Vanillesauce mit Zwiebeln
und Püree
und Gurke
Obst
Zucchinicremesuppe
Salatteller
Obazda
Do Hähnchenkeule mit Thunfisch,
Bierschinken
24.03. mit Kartoffelsalat Zwiebeln und Oliven
Tomaten
dazu Baguette
Schokopudding
Tomatencremesuppe
Blumenkohl
Gebackenes Schollenfilet Frikadelle
Fr mit brauner Butter
mit Kartoffeln mit Nudelsalat
25.03. und Salzkartoffeln
und Remoulade dazu Salat
Wurst und Käse
Pfirsichquark
Pichelsteiner Brokkoli
Tomatenfisch
Sa Eintopf mit Pilzsauce
Esrom
26.03. mit Rindfleisch dazu Salat
Salatgurke
Gefüllte Pfannkuchen14
Menü 1 Menü 2 Abendessen
Grießnockerlsuppe Zungenrotwurst
Badischer „Die lachende
Spinatstrudel
So Schweinebraten (gefüllt) Kuh“
mit
27.03. mit Gemüse (Frischkäse)
Sauce Hollandaise
und Kroketten italienische
Eisdessert Salami
Meerrettichcremesuppe
Cordon Bleu Gemüseschnitzel
Käseteller
Mo vom Geflügel mit
mit
28.03. mit Rahmerbsen Schnittlauchsauce
Garnitur
und Püree und Püree
Vanillequark
Eierstichsuppe
Gabelspaghetti Ofenkartoffel
Gulaschsuppe
Di „Carbonara“ mit Sauerrahm
mit Semmel
29.03. mit Parmesan Lachsstreifen
Wurst und Käse
dazu Salat dazu Salat
Mascarponecreme
Nudelsuppe
Gemischte
Apfelkücherl Würziges
Mi Wurstplatte
mit Zimtzucker Ratatouillegemüse
30.03. Griechischer
und Vanillesauce mit Kartoffelspalten
Salat
Obst
Lauchcremesuppe
Elsässer
Rahmspinat Leberpastete
Do Flammkuchen
mit Rührei Räucherkäse
31.03. dazu
und Salzkartoffeln Senfgurke
gemischter Salat
Sahnejoghurt15 Essensauswertung seit Ende letzten Jahres haben Sie die Möglichkeit, Anregungen, Wünsche oder einen Verbesserungsvorschlag per Umfragebogen an die Küche weiterzuleiten. Dieser Fragebogen wird monatlich mit der Heim Eule auf die Zimmer verteilt, so dass die Bewohner*innen immer die Möglichkeit haben, Ihre Wünsche, Anregungen oder auch Kritik an die Küche weiterzuleiten. Hier eine Auswertung dieser Rückmeldungen für den Zeitraum Januar 2022 bis Februar 2022 Besonders beliebt sind die klassischen Gerichte, wie frische Fischgerichte, Elsässer Flammkuchen und das Grillgemüse, das es zu den Fleischgerichten gibt. Da würden sich die Bewohner*innen wünschen, dass dies öfters auf dem Speiseplan zu finden sind. Bewohner*innen wünschten sich auch mehr Abwechslung im Speiseplan. Gerne würden Sie öfters Matjes mit Bratkartoffeln, Rollmops oder auch Gyros mit Reis und Tzaziki und einen Linsen Bulgur Salat essen. Den jeweils individuellen Geschmack jeden Bewohners / jeder Bewohnerin können wir nicht immer treffen, wir hoffen, dass wir den größten Teil der Bewohner*innen mit den Geschmack des Essens zufriedenstellen können. Wir bedanken uns sehr für die zahlreichen Rückmeldungen aus der Bewohnerschaft, wir können daraus ableiten, wie wir uns weiter verbessern können. Wir versuchen die Kommunikation im Haus besser zu organisieren, so dass bei Speisenänderungen die Bewohner*innen rechtzeitig informiert werden. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns Ihre Meinung weiterhin mitteilen. Sandor Vince und Ethel-Maria Gleiss Küchenleitung Hauswirtschaftsleitung
16
Ansprechpartner im Haus
Empfang
Sandra Holzinger Tel.: 089 / 899224 – 101
epz-planegg@diakonie-muc-obb.de
Der Empfang ist
Montag bis Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr besetzt.
Ihre Ansprechpartner im Haus sind
Montag bis Freitag von 8.30 Uhr bis 17:00 Uhr
oder nach Vereinbarung
für Sie erreichbar.
Einrichtungsleitung
Astrid Ühlein Tel.: 089 / 899224 – 110
auehlein@diakonie-muc-obb.de
Pflegedienstleitung
Nadine Willecke Tel.: 089 / 899224 – 111
nwillecke@diakonie-muc-obb.de
Stellvertretung der Pflegedienstleitung
Dörte Florich-Biens Tel.: 089 / 899224 – 112
dflorich-biens@diakonie-muc-obb.de
Pflegeüberleitung
Michaela Berger Tel.: 089 / 899224 – 113
mberger@diakonie-muc-obb.de
Bewohnerverwaltung
Manuela Williger Tel.: 089 / 899224 – 120
mwilliger@diakonie-muc-obb.de
Soziale Betreuung
Fabian Müller Tel.: 089 / 899224 – 131
fwmueller@diakonie-muc-obb.de17
Küchenleitung
Sandor Vincze Tel.: 089 / 899224 – 146
svincze@diakonie-muc-obb.de
Hauswirtschaftsleitung
Ethel-Maria Gleiss Tel.: 089 / 899224 – 114
egleiss@diakonie-muc-obb.de
Hausmeister
Andreas Williger Tel.: 089 / 899224 - 141
Daniel Raffelt Tel.: 089 / 899224 – 142
hausmeister-planegg@diakonie-muc-obb.de
Ihr direkter Draht in Ihren Wohnbereich
Zu folgenden Uhrzeiten sind die Wohnbereiche
telefonisch NICHT erreichbar:
8:00 Uhr bis 10:00 Uhr
13:00 Uhr bis 13:30 Uhr
Wohnbereich 1 089 / 899224 – 312
pla-wohnbereich1@diakonie-muc-obb.de
Wohnbereichsleitung Doris Oltmanns
Wohnbereich 2 089 / 899224 – 322
pla-wohnbereich2@diakonie-muc-obb.de
Wohnbereichsleitung Dusan Jovic
Wohnbereich 3 089 / 899224 – 332
pla-wohnbereich3@diakonie-muc-obb.de
Wohnbereichsleitung Kamila Gajewska18
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