MEDIADATEN 2022 - SEESICHT-Magazin
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MEDIADATEN 2022
Version 1
SEESICHT-MAGAZIN UND SONDERHEFTE
POSITIONIERUNG
SEESICHT – Das Vierwaldstättersee-Magazin ist das Magazin für Menschen, die gut und gern rund um den Vierwaldstättersee leben. Mit dem Inhalts-
Mix, gekonnt auf die Region zugeschnitten, ist das SEESICHT-Magazin bester Werbeträger für Dienstleistungen und Produkte. Sie erreichen die
Premium-Haushalte am See ohne Streuverlust. Die Bekanntheit von SEESICHT reicht aber über die Region des Vierwaldstättersees hinaus. Die
optimalen Kombinationsmöglichkeiten bieten die Schwesternmagazine, welche im aargauischen und luzernischen Seetal und rund um den Zürichsee
vertrieben werden. Der national und international relevante Teil des Inhalts ist in allen drei Magazinen identisch. Um den Interessen der jeweiligen
Leserschaft gerecht zu werden, erscheint aber je ein auf die Region angepasster Lokalteil.
ERSCHEINUNGSWEISE
6 × jährlich plus Geschenkeführer und Sondermagazin SEESTERN.
AU FL AGE
Vierwaldstättersee VS Vierwaldstättersee VS Vierwaldstättersee VS Vierwaldstättersee VS
Zürichsee ZS Seetal ST Zürichsee ZS
Seetal ST
* postalische Zustellung, ca.: 20’000 Expl. 38’000 Expl. 41’000 Expl. 59’000 Expl.
Einzelverkauf und
Buchhandel, ca.: 1’000 Expl. 3’000 Expl. 2’000 Expl. 4’000 Expl.
gezielte Präsenz an Messen,
in Hotels, Restaurants,
Fachgeschäften, Ausstellungen,
Lounges, ca.: 4’000 Expl. 9’000 Expl. 7’000 Expl. 12’000 Expl.
Total 25’000 Expl. 50’000 Expl. 50’000 Expl. 75’000 Expl.
Abkürzungen: SEESICHT Vierwaldstättersee (VS), Zürichsee (ZS), Seetal (ST).
Inhaltliche, redaktionelle Änderungen vorbehalten. Alle Preisangaben sind Bruttopreise in CHF und verstehen sich bei Anlieferung von Daten und zuzüglich 7,7% Mehrwertsteuer.
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* Vierwaldstättersee: * Zürichsee: * Seetal (rund um Hallwilersee
Adligenswil, Alpnach Dorf, Alpnachstad, Altdorf UR, Adliswil, Altendorf, Au, Bäch, Bollingen, Egg, und Baldeggersee):
Arth, Bauen, Beckenried, Brunnen, Buchrain, Erlenbach, Eschenbach, Feldbach, Feusisberg, Aesch, Altwis, Baldegg, Beinwil am
Büren NW, Bürgenstock, Buochs, Dierikon, Dallenwil, Forch, Freienbach, Galgenen, Gattikon, See, Bettwil, Birrwil, Boniswil,
Ebikon, Eigenthal, Emmen, Emmenbrücke, Herrliberg, Hombrechtikon, Horgen, Dürrenäsch, Egliswil, Ermensee,
Emmetten, Ennetbürgen, Ennetmoos, Eschenbach, Horgenberg, Hurden, Jona, Kilchberg, Küsnacht, Fahrwangen, Gelfingen, Hallwil,
Flüelen, Fürigen, Gersau, Gisikon, Goldau, Greppen, Lachen, Langnau am Albis, Männedorf, Meilen, Herlisberg, Hitzkirch, Hochdorf,
Hellbühl, Hergiswil NW, Horw, Ibach, Immensee, Oberrieden, Oetwil am See, Pfäffikon, Hohenrain, Kleinwangen, Lenzburg,
Inwil, Isenthal, Kastanienbaum, Kehrsiten, Kerns, Rapperswil, Richterswil, Rüschlikon, Leutwil, Meisterschwanden, Mosen,
Kriens, Küssnacht am Rigi, Lauerz, Luzern, Samstagern, Schmerikon, Sihlbrugg, Sihlwald, Römerswil, Sarmenstorf, Seengen,
Luzern Littau, Luzern Reussbühl, Malters, Meggen, Stäfa, Thalwil, Tuggen, Uerikon, Uetikon am See, Seon, Staufen, Tennwil, Villmergen,
Meierskappel, Merlischachen, Morschach, Uznach, Wädenswil, Wagen, Wangen, Wilen, Waltenschwil, Wohlen
Neuenkirch, Niederrickenbach, Obbürgen, Oberarth, Wolfhausen, Wollerau, Zollikerberg, Zollikon,
Oberdorf NW, Obernau, Perlen, Rickenbach b. Schwyz, Zürich City/Enge/Seefeld/Wollishofen
Ried (Muotathal), Riemenstalden, Rigi Kaltbad,
Root, Rothenburg, St. Niklausen LU, Seelisberg,
Seedorf UR, Seewen SZ, Sisikon, Stans, Stansstad,
Steinen, Steinerberg, Stoos SZ, Schwyz, Udligenswil,
Vitznau, Weggis, Wiesenberg, Wolfenschiessen
Abkürzungen: SEESICHT Vierwaldstättersee (VS), Zürichsee (ZS), Seetal (ST).
Inhaltliche, redaktionelle Änderungen vorbehalten. Alle Preisangaben sind Bruttopreise in CHF und verstehen sich bei Anlieferung von Daten und zuzüglich 7,7% Mehrwertsteuer.
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TERMINE UND SCHWERPUNKTE 2022
Anzeigen- Anlieferung DM
Ausgabe Erscheint Themen/Specials
Schluss für Layouts/PR
Garten-Special // Uhren-Trends 2022 // Ökologisches und effizientes
SEESICHT 1/22 23.02.22 FR 04.02.22 FR 28.01.22
Bauen // Schweizer Design // Autoneuheiten
Outdoor-Living, Terrasse und Grill // Neue Boote, Yachten und News
SEESICHT 2/22 27.04.22 FR 08.04.22 FR 01.04.22
aus den Schweizer Werften // Stil und Design // Home Spa
Gourmet-Guide für Beizen an Schweizer Seen – Frühlingsausgabe //
SEESTERN Frühling 27.04.22 FR 08.04.22 FR 01.04.22 Alles über Tischkultur // Die Küche als Zentrum des Hauses //
Chefs im Porträt // Food Travels
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Sommer // Health – fit und frisch // Designklassiker
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Der Gourmet-Guide für Schweizer Seen – Herbstausgabe // Messer und
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Expeditionen // Chalet-Chic // Licht und Beleuchtung
Abkürzungen: SEESICHT Vierwaldstättersee (VS), Zürichsee (ZS), Seetal (ST).
Inhaltliche, redaktionelle Änderungen vorbehalten. Alle Preisangaben sind Bruttopreise in CHF und verstehen sich bei Anlieferung von Daten und zuzüglich 7,7% Mehrwertsteuer.
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FORMATE
Panorama 1/1 Seite 1/2 Seite quer 1/2 Seite hoch 1/3 Seite quer 1/3 Seite hoch Welle hoch* Welle quer*
randabfallend 420 × 275 mm 210 × 275 mm 210 × 134 mm 103 × 275 mm 210 × 88 mm 70 × 275 mm 80 × 275 mm 210 × 70 mm
Satzspiegel 185 × 237 mm 185 × 116 mm 90 × 237 mm 185 × 77 mm 60 × 237 mm – –
* Vorlage/Raster wird zur
Verfügung gestellt.
1/4 Seite quer 1/4 Seite block 1/4 Seite hoch 1/8 Seite 2. Umschlags- 3. Umschlags- 4. Umschlags-
seite seite seite (Rückseite)
randabfallend 210 × 60 mm – 45 × 237 mm – 210 × 275 mm 210 × 275 mm 210 × 275 mm
Satzspiegel 185 × 60 mm 90 × 116 mm 55 × 275 mm 90 × 58 mm
Achtung: Bei allen randabfallenden Inseraten (inklusive 2. und 3. Umschlagsseite) muss der Klebebund
von 5 mm berücksichtigt werden. Logos, Texte usw. deshalb genug weit innen platzieren.
Abkürzungen: SEESICHT Vierwaldstättersee (VS), Zürichsee (ZS), Seetal (ST).
Inhaltliche, redaktionelle Änderungen vorbehalten. Alle Preisangaben sind Bruttopreise in CHF und verstehen sich bei Anlieferung von Daten und zuzüglich 7,7% Mehrwertsteuer.
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PREISE UND RABATTE
Preise Panorama 1/1 Seite 1/2 Seite quer 1/2 Seite hoch 1/3 Seite quer 1/3 Seite hoch Welle hoch Welle quer
VS 12’600.– 7’200.– 4’030.– 4’030.– 3’750.– 3’750.– 3’875.– 3’875.–
VS/ZS 21’560.– 12’320.– 6’900.– 6’900.– 6’400.– 6’400.– 6’640.– 6’640.–
VS/ST 18’760.– 10’720.– 6’000.– 6’000.– 5’570.– 5’570.– 5’760.– 5’760.–
VS/ZS/ST 26’460.– 15’120.– 8’480.– 8’480.– 7’850.– 7’850.– 8’130.– 8’130.–
Preise 1/4 Seite quer 1/4 Seite block 1/4 Seite hoch 1/8 Seite 2. Umschlags- 3. Umschlags- 4. Umschlags-
seite seite seite (Rückseite)
VS 2’580.– 2’580.– 2’580.– 1’730.– 9’720.– 8’070.– 10’300.–
VS/ZS 4’420.– 4’420.– 4’420.– 2’970.– 16’610.– 13’820.– 17’640.–
VS/ST 3’830.– 3’830.– 3’830.– 2’570.– 14’460.– 12’020.– 15’350.–
VS/ZS/ST 5’420.– 5’420.– 5’420.– 3’640.– 20’380.– 16’950.– 21’650.–
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Wiederholungsrabatt: 2 × 3%, 4 × 9%, 6 ×15%
Beraterkommission: 10%
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Dienstleistungen. Die Seiten werden mit dem Vermerk «Advertorial» gekennzeichnet. gerne gelöst. Entsprechend viel Aufmerksamkeit wird
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normalen Tarif (keine Rabattierung möglich).
Anders ausgedrückt: Sie können ein ganzes Jahr lang sämtliche Werbeformen der SEESICHT vollkommen
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haben die Möglichkeit, Rückläufe zu generieren und den Absatz resp. Umsatz zu fördern.
Sollte Ihr Unternehmen aller Bemühungen zum Trotz scheitern und es muss Insolvenz oder Konkurs
angemeldet werden, verzichtet SEESICHT auf die entsprechenden Werbeeinnahmen. Sie haben also
diesbezüglich kein Risiko.
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LOSE BEILAGEN
bis 50 Gramm im bis 75 Gramm im
unfolierten Magazin 25’000 Expl. 50’000 Expl. 75’000 Expl. unfolierten Magazin 25’000 Expl. 50’000 Expl. 75’000 Expl.
Werbewert 5’750.– 11’500.– 17’250.– Werbewert 7’250.– 14’500.– 21’750.–
technische Kosten
2’925.– 5’425.– 7’925.– technische Kosten 2’925.– 5’425.– 7’925.–
Portokosten 1’287.– 2’575.– 3’860.– Portokosten 1’450.– 2’900.– 4’350.–
Total 9’962.– 19’500.– 29’035.– Total 11’625.– 22’825.– 34’025.–
Kosten pro 1’000 Expl. 398.50 390.– 387.– Kosten pro 1’000 Expl. 465.– 456.50 453.65
bis 50 Gramm im bis 75 Gramm im
folierten Magazin 25’000 Expl. 50’000 Expl 75’000 Expl. folierten Magazin 25’000 Expl. 50’000 Expl. 75’000 Expl.
Werbewert 5’750.– 11’500.– 17’250.– Werbewert 7’250.–
14’500.– 21’750.–
technische Kosten 3’425.– 6’425.– 9’425.– technische Kosten 3’425.– 6’425.– 9’425.–
Portokosten 1’287.– 2’575.– 3’860.– Portokosten 1’450.– 2’900.– 3’860.–
Total 10’462.– 20’500.– 30’535.– Total 12’125.–
23’825.–
35’035.–
Kosten pro 1’000 Expl. 418.50 410.– 407.15 Kosten pro 1’000 Expl. 485.– 476.– 467.15
Fremdinserate in Prospektbeilagen sind kostenpflichtig und werden mit je 20% des Bruttopreises verrechnet.
Technische Daten lose Beilagen
Mögliche Formate: minimal 148 × 210 mm, maximal 210 × 275 mm
Platzierung: eingesteckt ohne Platzvorschrift
Umfang/Gewicht: Muster vorgängig zur Abklärung senden
Auf Anfrage: Spezialformate, Beihefter/Beikleber, Beilagen über 75 Gramm
Anlieferung: bis spätestens 14 Arbeitstage vor Erscheinung an Swissprinters AG, Brühlstrasse 5, 4800 Zofingen
Richtlinien zur Anlieferung
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2 Produkte auf 1/2 Seite 1’980.–
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4 Produkte auf 1/1 Seite (Paket = 900.– pro Produkt) 3’600.–
Vorgaben Produkt-Anlieferungen (Text/Bilder) auf Seite 11.
Jedes weitere Produkt
5 – 8 Produkte pro Produkt 790.–
9 – 12 Produkte pro Produkt 740.–
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Rubriken:
Spezialformate
> Beauty
1 Produkt exklusiv auf 1/1-Seite 3’600.–
> Interieur
1 Produkt auf 1/2 Seite (hoch oder quer) 1’960.–
> Genuss
Antwortkarte A6 (Postkarte oder Gutschein) 2’480.–
> Style
Zusatzkosten > Fashion
Bildkosten (Aufnahme oder Freistellen durch Verlag) pro Bild 120.– > Unterhaltung
> Spezielles
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– 1 Produktbild – 1 grosses bis max. 4 kleinere Produktbilder – 1 grosses oder mehrere kleinere Produkt
– Bildgrösse mind. 500 KB möglich, z.B. Schmuckstücke aus der gleichen bilder möglich, z.B. Uhr mit ca. 3 Detail-
– Benötigt das Bild mehr Fläche als abgebildet, Kollektion Aufnahmen
bitte weniger Text anliefern – Bildgrösse mind. 1 MB – Bildgrösse mind. 4 MB
– Bei mehreren Produktbildern bitte weniger – Bei mehreren Produktbildern bitte
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Die Gestaltung wird vom Verlag im Quer- oder
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Kulissen, spannende Lebens- und Genussmittel, Tischkultur u.v.m.
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1/1 Seite im Gourmet-Guide 2’750.–
1/2 Seite im Gourmet-Guide 1’500.–
1/1 Seite Inserat plus 2/1 Seite Panorama-Story 6’500.–
1/2 Seite Inserat plus 1/1 Seite Story 4’500.–
Cover-Package (1 Bild, Anriss) plus 1/1 Seite Inserat plus 2/1 Seite Panorama-Story 13’500.–
2. US oder 3. US plus 1/1 Seite Story 8’500.–
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Food-Guide Food-Guide Story of Food Story of Food Food & People Food & People
ZÜRICH P FÄ F F I KO N S Z E R L E B N I S G AS T RO N O M I E BLANC DE BLANCS SVE N WAS S M E R SVE N WAS S M E R
EIN CHAMPAGNER
P HOTO S : RE STAU RA N T O P E R A
P H OTO S: S EE DA M M P LA Z A
P HOTO S : J U C K ER FA R M AG
FÜR ALLE FÄLLE FROM
BAD RAGAZ
Der jahrganslose Blanc de Blancs von Charles Heidsieck überzeugt durch
seine Frische sowohl Kenner wie Laien. Ein wunderbarer Champagner,
der aus jedem Anlass ein besonderes Erlebnis macht.
T E X T: C L AUD IO B R EN TIN I
WITH
LOVE
«Champagner gibt dir das Gefühl, dass jeder
Tag ein Sonntag ist!», sagte einst Marlene
Dietrich. Damit hatte sie wohl recht, ausser,
dass Champagner nicht einfach Champag-
ner ist. Wer je den jahrgangslosen Blanc de
Blancs von Charles Heidsieck probiert hat,
weiss, wovon hier die Rede ist. Dieser aro-
matische Champagner, welcher durch sei-
ne Frische und Lieblichkeit überzeugt, ist
eine Trouvaille und eine Bereicherung für
jeden festlichen Anlass. Dahinter steht ein Sven Wassmer hat alles, um die nächste Lichtgestalt
Traditionshaus, welches als eines der ers- der alpinen Küche zu werden. Ein Essen bei ihm schafft
ten seine Leidenschaft für den Chardonnay bleibende Erinnerungen.
mit Jahrgangs-Champagner unter Beweis
stellte. Heute lagern die edlen Tropfen in T E X T: A L EXA N D ER KÜHN – PHOTO S: G R A N D R ES O RT B A D R AG A Z
den Kreidekellern, den sogenannten Crayères. Die konstante P H OTO : G. GH E E RA E RT
RESTAURANT Sie tragen die schönsten
und vielfältigsten Farben,
SEEDAMM Essen, das einfach gut schmeckt. Das OLEA, was übrigens Olivenbaum
bedeutet, bringt all das der mediterranen Küche zusammen, was wir lieben: ein
Das Hofladenrestaurant auf dem Bächlihof in
Jona – einer der Erlebnishöfe von Jucker Farm.
Temperatur von rund 10 Grad, die hohe Luftfeuchtigkeit von
90 Prozent, die absolute Ruhe sowie die Dunkelheit bieten
Heidsieck zudem weit übertroffen. Im
Durchschnitt bleiben diese Champagner
OPERA die Reben an den Hängen. Die PLAZA Reichtum an Düften, Geschmäckern und bunten Farben. Ob Antipasti, Tapas, ideale Bedingungen für die Reifung. Charles Heidsieck ist über vier Jahre in den dunklen Kellern der
Trauben sind voll gereift und Mezze oder Pasta und Pizza, gegrillter Fisch oder Fleisch auf den Tisch kommen, Vielen Konsumentinnen und Konsumenten ist eines der wenigen Güter, das seine gesamte Produktion Champagne, um die gewünschte Reife zu
INSPIRATION scheinen vor lauter Aroma GUTE LAUNE hier wird aus dem Vollen geschöpft. Dazu gehört auch die Art, wie die Gäste gar nicht bewusst, wann welche Früchte und noch heute in diesen 2000 Jahre alten Kreidekellern in erlangen. Da auf jeder Flasche von Charles
VON DER NATUR gleich zu platzen. Winzer be-
reiten sich im September auf
MIT OLEA UND zusammen essen können, nämlich die Tavolatas. Das Teilen von Speisen ist
erwünscht, so dass anregende Gespräche und muntere Runden entstehen. Nicht
Gemüse Saison haben und was in ihrer Region
überhaupt angebaut wird. «Deshalb weisen wir
der Stadt Reims lagern kann. Heidsieck Champagner genau zu erkennen
ist, wann diese degoriert wurde, fällt es ein-
Es gibt nur ganz wenige Köche, die einen
so dezidiert alpinen Stil pflegen wie Sven
ihre Weine vor und Küchenchefs wie David Krüger kreieren die schönsten und KAORI verpassen: OLEA Brunch jeden Sonntag und Ideen für Silvesterfeiern. in unseren Hofläden immer die Kilometeranzahl VIER JAHRE BIS ZUR REIFE fach, sich selbst über die Frische zu infor- Wassmer. Der 32-Jährige schafft es mit
David Krüger zaubert im Res kulinarischsten Menüs, inspiriert von der Natur. aus, welche ein Gemüse vom Feld bis ins Regal Welche Komplexität der Blanc de Blancs von Charles mieren. Der Blanc de Blancs bietet jetzt traumwandlerischer Sicherheit, Eleganz
taurant Opera authentische und Auf richtig viel Gaumenjubel dürfen sich die Gäste des japanischen Restaurants zurückgelegt hat», erklärt Martin Jucker, Heidsieck aufweist, zeigt sich, wenn man sich des- schon viel Trinkgenuss, kann aber auch bis und Natürlichkeit miteinander zu verbin-
Die Herbstzeit, David Krügers Lieblingsjahreszeit, ist das Ergebnis eines heissen Die neue Gastronomie im beliebten KAORI (Aroma auf Japanisch) freuen. Denn die aromatischen Rollen und Co-Gründer und -Inhaber von Jucker Farm. «Von sen Entstehung genauer ansieht. Zurzeit wird er zu sieben, acht Jahre gelagert werden. den. Ganz wie sein Lehrmeister Andreas
kulinarische Menüs.
Sommers: Aromen und Farben, voll ausgereift, vielfältig und vollmundig mit Hotel in Pfäffikon SZ verführt mit Happen sind nicht nur farbenfroh, sondern sie haben eine Menge Umami intus. möglichst nah ist das Motto. Ausserdem haben aus 75 Prozent aktuellen Weinen aus mehr als Caminada, bei dem er einst prägende Jahre
denen Davids Küche zum Leben erwacht. Die Inspiration holt er sich in Wäldern, dem Besten aus dem mediterranen Umami heisst so viel wie würzig, schmackhaft, vollmundig oder einfach abge-
VON MÖGLICHST wir exotische Früchte wie die Avocado komplett 70 verschiedenen Lagen komponiert. Die Reserve- «Übrigens sind die Aromen nach Zitrone verbrachte. Obwohl Wassmer betont, dass
NAH
R E S TAU R A N T O P E R A die den Sommer verabschieden und deren Pilze in die Höhe schiessen, von Raum und Japan. rundeter Geschmack. Verlockend sind auch die KAORI Bowls: Da gesellen sich aus dem Sortiment verbannt.» weine stammen aus fünf verschiedenen Premier- und Apfel und die Frische, die dieser Blanc er immer reduzierter koche, und er das
Wiesen, deren Farben nochmals leuchten, bevor sie sich unter dem Schnee ver- Fisch, Poulet, Gemüse, Kräuter oder Nüsse und Chili-Mayonnaise zu Sushi-Reis. Cru- und einer Grand-Cru-Lage und machen den de Blancs sowohl im Gaumen wie auch in auch tatsächlich tut, wirken seine Kreatio-
GEGENÜBER VOM
stecken und den Seen, die vielerorts unter Wasser trotz einbrechender Kälte vor Herr und Frau Schweizer sind sich gewöhnt, restlichen Anteil von 25 Prozent aus. Die vorge- der Nase verströmt, so einladend, dass ich nen nie karg. Da ist stets etwas Sinnliches,
OPERNHAUS ZÜRICH
Leben nochmals erblühen. dass immer alles verfügbar ist. So ist es auch kein schriebene Mindesthefelagerzeit von 15 Monaten aufgehört habe, ihn Freunden und Familie Liebevolles. Dies bedeutet aber nicht, dass
Saisonale und regionale Produkte sind Wunder, dass viele meinen, die Spargelsaison für Champagner ohne Jahrgang wird bei Charles anzubieten!» schreibt der Sommelier der gebürtige Fricktaler Angst vor mutigen
O L E A U N D K AO R I I M S E E DA M M P L A ZA
selbstverständlich. Beeren, Kräuter oder
Im Kopf bereits fast gekocht, skizziert David die Gerichte, die er dann mit seinem beginne im Januar. Dabei strecken die edlen Stan- René Blanco. «So schnell wie Blanc de Gerichten hätte. Bestes Beispiel: sein nor-
KULINARIK ZUM TEILEN UND GENIESSEN
P H OTO : CH A RLE S H E ID S IE C K
Pilze werden regelmässig von Küchenchef
David Krüger selbst in umliegenden Natur- Team an Davids Table mit passender Weinbegleitung präsentiert. Orientiert an gen ihre Köpfe auf Schweizer Feldern frühestens Blancs Charles Heidsieck, trinken die Gäste wegischer Heilbutt an einer Sauce aus in
Verführerisch wie das mediterrane Klima sind die Speisen im Restau-
gebieten gesammelt. Und auf eine produkt- der Natur, inmitten der Zürcher Innenstadt und zwischen Banken und Büros im März aus den Dämmen. Doch wer nicht auf BEZUGSQUELLEN keinen anderen Schaumwein bei mir zu Molke fermentiertem weissem Spargel von
rant OLEA. Tapas und Antipasti, knusprige Pizza aus dem Steinofen
schonende und aromatische Verarbeitung schafft es David Krüger mit seiner Küche, ein Stück Landschaft auf den Tisch zu einem Bauernhof wohnt, weiss dies oftmals nicht. Real Wines Hause aus.» Die Entscheidung sei darum der Familie Von Tscharner in Reichenau.
bringen, authentisch und mit Kombinationen, die sich überraschenderweise in
oder Fisch und Fleisch vom Grill beglücken hier den Gaumen. Im Saisonal und regional einkaufen – ein Aufklärungsarbeit ist angesagt. Im hofeigenen einfach gefallen: «Meine Frau und ich ge- Dank der Milchsäuregärung schmeckt die
wird ebenfalls grossen Wert gelegt. KAORI, dem neuen Japaner im SEEDAMM PLAZA, treffen sich Lieb- Im Junker 8, 8143 Stallikon
Dufourstrasse 2, 8008 Zürich perfekter Form ergänzen. haber von Sushi & Co. zum Business-Lunch oder Abendessen.
brandaktuelles Thema, mit dem sich der Online-Hofmagazin, dem FarmTicker, wird genau Tel. +41 43 466 08 90, www.realwines.ch niessen ihn nur noch selber, zu zweit und Sauce nicht nur nach Spargel, sondern auch
Telefon +41 44 258 98 99 Seedammstrasse 3, 8808 Pfäffikon SZ
Erlebnisbauernhofbetrieb Jucker Farm dies getan. «Wir möchten der städtischen Bevöl- Vinothek René Schmidli immer wieder!» Ganz nach dem Motto: dezent nach Käse. «Techniken wie das
www.restaurantopera.ch Davids Inspirationsmenü ist ab dem 26. September im Restaurant Opera zu Telefon +41 55 417 27 27, www.seedamm-plaza.ch schon lange auseinandersetzt. kerung die Landwirtschaft wieder näherbringen», Löwenplatz 2, 5612 Villmergen Beginne den Tag mit einem Lächeln und be- Fermentieren oder das Einsalzen sind inte-
Montag bis Sonntag, 6.15 – 22 Uhr geniessen, 6 Gänge mit Weinbegleitung führen durch den Abend und laden zu sagt Nadine Gloor, Kommunikationsleitern von Tel. +41 56 610 85 50, www.vinothek-schmidli.ch ende ihn mit Champagner – natürlich mit graler Bestandteil unserer Küche», erklärt
kulinarischem Versuchen ein. Jucker Farm AG. — www.juckerfarm.ch dem Blanc de Blancs von Charles Heidsieck. Wassmer.
10 SEESTERN 2019 SEESTERN 2019 11 22 SEESTERN 2019 SEESTERN 2019 23 26 SEESTERN 2019 SEESTERN 2019 27
Abkürzungen: SEESICHT Vierwaldstättersee (VS), Zürichsee (ZS), Seetal (ST).
Inhaltliche, redaktionelle Änderungen vorbehalten. Alle Preisangaben sind Bruttopreise in CHF und verstehen sich bei Anlieferung von Daten und zuzüglich 7,7% Mehrwertsteuer.
12ONLINEWERBUNG
SEESICHT ONLINE S E E S I C H T- N E W S L E T T E R
annerwerbung ist auf allen oder auf Einzelseiten von
B Der SEESICHT-Newsletter erscheint monatlich und wird von rund
www.seesichtmagazin.ch und/oder Online-Agenda möglich. 13’000 Leserinnen und Lesern gelesen. Wir berichten darin über Aktuelles
und Spannendes rund um den See. Sie haben die Möglichkeit, auf diesem
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13LESERUMFRAGE ZUM SEESICHT-MAGAZIN
> Der Zielversand erfolgt nach geografischen Kriterien und nach Kaufkraft.
> Der Aussand an die Premium-Haushalte am See ist personalisiert. Daraus ergibt sich eine Leserschaft, die zu 53% zwischen 36 und 55 Jahren jung,
grösstenteils verheiratet ist und mehrheitlich schon über zehn Jahre am See wohnt – zu 66% in einem Eigenheim.
> Knapp 60% dieser Haushalte sind sehr gut situiert und verfügen über ein Einkommen von mehr als CHF 12’000.– pro Monat bzw. 20% gar über eines
von mehr als CHF 20’000.– pro Monat.
> 97% der Leserinnen und Leser lassen sich bei ihren Kaufentscheidungen von SEESICHT gelegentlich bis häufig leiten.
Alter Geschlecht Zivilstand Berufliche Tätigkeit
5%
16% 16%
24% ensioniert
P
bis 35 Jahre ledig 29%
42% weiblich Selbstständig
bis 55 Jahre 48% 52% Partnerschaft
53% männlich Angestellt
älter verheiratet 15%
68% Kader
32%
Haushalts-Einkommen (mtl.) Wohnsituation Wohn-Investionen pro Jahr Kaufentscheidung durch SEESICHT
3%
20% 18% 20%
39% über 20’000.– 34% k. A. nie
Miete 40%
bis 20’000.– bis 10’000.– häufig
Eigentum
bis 12’000.– 66% über 10’000.– gelegentlich
41% 42% 77%
Leserumfrage vom Verlag durchgeführt im Herbst 2017 im Raum Zürichsee.
14TECHNISCHE DATEN – AGB
Format 210 × 275 mm, PUR-Klebebindung
Satzspiegel 185 × 240 mm
Beschnitt Randabfallende Inserate: + 3 mm pro Aussenrand
Bundüberlaufende Anzeigen: 2 × 3 mm Zugabe im Bund überlappend
Druck Umschlag 4/4 farbig, Papier gestrichen, glänzend satiniert, holzfrei 200 g/m2
Inhalt 4/4 farbig, Papier gestrichen, glänzend satiniert, holzfrei 115 g/m2
Datenformate Digitale Daten in den Formaten:
– High-End-PDF in Druckauflösung mit Schriften integriert, 3 mm Beschnitt (bei randabfallenden Anzeigen),
Druckprofil ISO Coated 330%.
– InDesign (andere Programme auf Anfrage). Bitte alle verwendeten Schriften und Digitalbilder mitliefern.
– Bilddateien (TIFF, EPS, JPEG) mit mind. 300 dpi Auflösung im Vierfarben-Modus (CMYK). JPEG mit maximaler
Qualität.
Datenanlieferung Bis 10 MB per E-Mail an DU@seesichtmagazin.ch, grössere Dateien via wetransfer.com.
Jeweils bitte mit Angabe des Magazins und der Ausgabe.
Beilagen/Beihefter Swissprinters AG, Brühlstrasse 5, 4800 Zofingen, Richtlinien zur Anlieferung
Geschäftsbedingungen Sämtliche Inserateaufträge basieren auf unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB). Sie können unter
www.seesichtmagazin.ch/downloads/SEESICHT_ AGB.pdf heruntergeladen oder beim Verlag angefordert werden.
SCHMUCK NIESSING REPORTAGE SUISEKI DIE BESTEN IGNIV ZÜRICH
Das Interieur von Stardesignerin Patricia
Urquiola sorgt mit edlen Materialen, «BEST NEWCOMER BAR» –
imposanten Vorhängen und intimen Sitz-
MAGIE,
S E E S I C H T: Nina Friesleben-Laue, wir kommen grad ecken für Nestatmosphäre — und ist IGNIV BAR IM MARKTGASSE HOTEL
zur Sache. Was ist Ihr liebstes Stück von Niessing? zugleich eine Hommage an die bewegte
N I NA F R I E S L E B E N- L AU E : Es ist praktisch unmöglich, Geschichte des Hauses. Jung, passioniert und sehr talentiert! Head Bar
nur ein Lieblingsstück zu benennen. keeper Philipp Kössl führt die IGNIV Bar im Entree
FOTOS: ZVG
nis an, Erkenntnis, wenn man so will. Da lie- mann, der so weit weg von Japan eine Tradi- des IGNIV Restaurants seit der Eröffnung und ist
EMOTIONEN
Versuchen Sie es.
Ganz speziell ist für mich der Spannring Heaven. Es gen draussen, auf Balken und Brettern, Wind tion pflegt, die, wie er erklärt, in Japan mehr hier völlig in seinem Element. Der gebürtige Öster
war mein eigenes Design. Umso überraschter war ich, und Wetter ausgesetzt, hunderte Steine, nein, und mehr in Vergessenheit gerät. Solche Stei- reicher und die Gastgeber der IGNIV Bar Team
dass mein Mann gerade diesen Ring ausgesucht und Suiseki, einer faszinierender als der andere. ne findet man tatsächlich nicht einfach so, die wurden dank ihrer grossen Leidenschaft für die
Niessing ist Schmuck in mir damit den Antrag gemacht hat. Und plötzlich tut sich tatsächlich eine Welt muss man sehen, denn der Laie wird an den klassische Barkultur zur besten Cocktailbar in der
UND DIE
höchster Handwerkskunst Und was wäre der perfekte Ring für
auf, denn jeder dieser Steine ist eine Welt. meisten von ihnen achtlos vorbeigehen, weil Kategorie Neueröffnung im Falstaff 2021 gewählt,
sie da einfach nur einen Stein sehen, wenn kamen in die «hot» Ten von Gault Millau und erhiel
und Faszination pur. Chef die Trauung dann?
Es ist unser Solaris Trauring. Beim Tragen besticht Der Blick geht zunächst auf jene Exemplare, überhaupt. ten die Auszeichnung «Best Newcomer Bar» von
designerin Nina Friesleben die grosse Strahlkraft des Ringes; beim Anschauen die, wie Sandro Tschudin erklärt, viele Anfän- Swiss Bar Awards.
ger als Erstes faszinieren. Sie sehen aus wie
Laue weiht uns in ihre werde ich immer an Liebe erinnert, und man trägt die VOLLENDUNG FÜR DEN SUISEKI
EWIGKEIT
Sonne im Herzen. Berge und Berglandschaften in Miniaturform. Die Suiseki werden übrigens draussen ge- Entspannen Sie bei umwerfenden Cocktails wie
Geheimnisse ein, warum der Mit Schluchten, Flüssen, Gletschern, ja sogar lagert, damit sie noch altern, erklärt Sandro den Signature Drinks von Philipp Kössl: «Cryztal
Haben Sie noch einen solch persönlichen
Schmuck, den sie für Niessing Ring-Moment erlebt?
Wolken, Tälern und allem, was eine Bergland- Tschudin. Und er entschuldigt sich, denn für Colada», «Ice Sage» oder den «Zurich to the Future».
schaft ausmachen kann. Schon hier, ohne ent- einen Gast werden die Steine normalerweise Auch in der Bar können feine Snacks aus der IGNIV
entwirft, so einzigartig ist. Ja, mit dem Satellite Solaris. Ich bekam ihn als Ge-
sprechende Präsentation, Inszenierung, fas- noch mit Wasser bespritzt, was er dann auch Küche genossen werden.
schenk zur Geburt meiner Tochter. Mir gefällt der
Und kommentiert für Eternity-Gedanke dahinter – die endlose Liebe und zinieren diese Landschaften, ziehen einen in tut. Jetzt zeigt sich, wie wichtig der Aspekt
SEESICHT auch ihre liebsten Verbundenheit zum Kind wird so wundervoll dar- den Bann. Und dann gibt es die auf den ersten der Härte des Steins ist. Denn das Wasser wird
Blick unscheinbaren Steine, auf die man sich nicht einfach eingezogen in den Stein, son-
Kollektionen – sie gewährt gestellt, und zusammen mit dem Trauring getragen,
einlassen muss, um auch hier Farben, For- dern verleiht ihm an der Oberfläche bleibend
spiegelt es die Verbundenheit, die zwischen uns
uns dabei auch sehr private Dreien ist. men, Wasserfälle, Figuren, Höhlen und vieles einen wunderbaren Glanz, was Formen und
Einblicke. Das sind ja schon fast persönliche historische
mehr zu entdecken. Und ja, langsam langsam Farben noch mehr betont. Schon hier wirken
Momente. kann man ihn verstehen, den Seetaler Suiseki- diese Suiseki, aber erst mit der Präsentation
IN TE RVIEW: M AT E J M I KUS I K
Ja. Apropos historisch: Niessing Setario ist die erste
FOTOS : N I ES S I N G
Schmucklinie von Niessing aus dem Jahr 1974.
Als Designerin mag ich Setario unglaublich gerne – so
Philipps Welt ist die Bar, weil hier sein Perfektionismus,
zeitlos vom Design, in der Fertigung ein Meisterstück, sein Improvisationstalent und seine kommunikative Art voll
IGNIV
in allem seiner Zeit voraus. zum Tragen kommen.
Nina Friesleben-Laue ist Head of
Was für Emotionen haben Sie bei der neusten
Design bei Niessing. Sie trägt auf
SPANNRING Kollektion von Niessing – Colette C – begleitet?
Ich zog das Collier Colette C an und habe mich sofort
dem Bild ein Niessing Bridal Tri-Set,
natürlich alles auch ihr Design. Andreas Caminada erfüllte
HEAVEN verliebt. Es ist so schön, nachdem man lange an einem
Schmuckstück designt hat, es anzulegen – das ist ein
sich mit dem IGNIV Zürich
den lang gehegten Traum
Zürich by
«Ich liebe es, dass der Stein wie magischer Moment.
dem Himmel entgegen gehoben Magie wollen Sie auch mit der Niessing Zürich vom Gourmetnest im Herzen Die Zürcher IGNIV Dependance wurde bereits mehrfach Gourmet Package für zwei Gäste
wird. Der Brillant wird dadurch
sehr stark wahrgenommen. Er
Edition in der Farbe «Alpenglühen» erzeugen. der historischen Altstadt. vom Gault&Millau ausgezeichnet und erhielt 2021 den
ersten Michelin-Stern. zum Preis von 740 Franken
Ja, Zürich ist meine Lieblingsstadt, und ich bin am
schwebt scheinbar am Finger und meisten beeindruckt von dem wunderschönen Blick, Seit Februar 2020 lädt das
strahlt faszinierend.» den man bei klarem Wetter auf die Berge hat. Meine Team des Spitzenkochs — Champagner Apéro in der IGNIV Bar
ENTDECKEN SIE DAS IGNIV ZÜRICH — IGNIV Gourmet Sharing Experience.
Andreas
Überlegung war es, unseren Spannring so zu gestalten,
seine Gäste zur «Fine Dining
dass er an die Berge erinnert. Es ist mir gelungen, ich SOLARIS Sharing Experience»: Im
BY ANDREAS CAMINADA Ein Esserlebnis mit Apérohäppchen,
habe die Spannung sozusagen auf die Spitze getrieben! 17 Gerichten und dem Candy Store
Inwiefern?
TRAURING behaglich-edlen Ambiente IGNIV Gastgeberin Ines Triebenbacher und — Weinbegleitung/alkoholfreie Begleitung
Küchenchef Daniel Zeindlhofer verwöhnen Sie mit — AC Passugger /Allegra, Black & Blaze Kaffee,
SATELLITE
Der originale Spannring hat einen runden Durch- «Beim Solaris sind es zwei Farben, wird eine fantasievolle der «Fine Dining Sharing Experience». Das Sharing Sirocco Tee
messer, die Auflageflächen, zwischen denen der die man nie zuvor kombiniert hat: Spitzenküche zum Teilen Konzept steht dabei nicht nur für ein genussvolles
SOLARIS — 1 Überraschungsgeschenk
Caminada
Diamant gespannt wird, ist relativ gross. Die Edition Rotgold und Gelbgold. Alles in
Zürich hat einen weichen dreieckigen Schnitt, serviert. Teilen exzellenter Kulinarik, sondern zelebriert auch
einen harmonischen Farbverlauf das unterhaltsame Miteinander bei Tisch. Den Gast Entdecken Sie weitere, exklusive Packages unter:
«Zusammen mit dem Spannring Heaven inspiriert von den Berggipfeln. Der Brillant ist dort
verpackt – wie zwei Persönlich- erwartet ein kulinarisches Feuerwerk mit über 20 ver www.marktgassehotel.ch/de/drink-dine
getragen, heben die ganz feinen Brillanten den eingeklemmt, wo es am wenigsten Material hat. FOTO S: M AURI CE HA A S
Ausserdem haben wir zusätzlich zu unseren 13 Gold- keiten, die eins werden, aber den schiedenen Komponenten, die kunstvoll arrangiert
Solitär hervor, und es entsteht ein ganz har- eigenen Charakter weiterhin
monisches Bild. Natürlich ist das auch in den farben für die Edition Zürich eine eigene, warmrote auf Schälchen, Tellern, kleinen Platten und Etageren Marktgasse Hotel
Goldfarbe mit Grauanteil entwickelt, die ich mit erhalten.» in die Tischmitte serviert werden. Lassen Sie sich von IGNIV Zürich by Andreas Caminada
Niessing Colors kombinierbar.»
dem Alpenglühen verbinde. Und schlussendlich der diesem besonderen Erlebnis begeistern! Marktgasse 17, 8001 Zürich
Brillant: Das ist der Zürichsee, der glitzernd zwischen Telefon 44 266 10 10
den Bergen liegt. www.marktgassehotel.ch | www.igniv.com
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