Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA

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Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
JOURNAL FÜR PAss & ZAss                                                Ausgabe 02/18
                                                                               € 3,50

         Bestimmung pathogener Keime

        Mikrobielle
        Analyse

 Fluoride                   Anamnese                      Testpilot
 Was sie bewirken und wie   Individuelle Risikofaktoren   Testen Sie kostenlos
 sie appliziert werden      erkennen und richtige Kon-    innovative Produkte
                            sequenzen ziehen
Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
2                                                      02/18                                                                                      Thema // RUBRIK                                 EDITORIAL                                                                                                                                          3

    HELFEN SIE IHREN
    PATIENTEN AUF DEM
    WEG ZU GESUNDEM
    ZAHNFLEISCH                                                                                                                                                                                                                                    Liebe Assistentinnen!
                                                                                                                                                                                                                                                   „Süß, süßer, am süßesten – geht noch mehr?“
    PARODONTAX ZAHNPASTA REDUZIERT KLINISCH NACHGEWIESEN
    PLAQUE UND ZAHNFLEISCHBLUTEN

                                                                                                                                                                                                                                                   N
                                                                                                                                                                                                                                                            a ja, wenn man sich so manche       Damit wir genau wissen, wo es lang
                                                                                                                                                                                                                                                            Horrorbilder aus Kinderzahnheil- geht, beschäftigen wir uns näher mit der
                                                                                                                                                                                                                                                            kunde-Praxen ansieht, wo ganze   Anamnese und weil wir alle sehr lern-
                                                                                                                                                                                                                                                    Gebisse bis zu den Wurzeln abgefault     freudig sind, schauen wir bei Frau Natter
            Signifikant effektivere Plaqueentfernung                                                                                                                                                                                                sind, versteht man die Welt nicht mehr.  vorbei, was sie uns so alles in Kirch-
            nach 6 Monaten bei zweimal täglicher Anwendung*                                                                                                                                                                                         Vor allem deren Eltern und ihr unver-    schlag bei Linz zu erzählen hatte.
                                                                                                                                                                                                                                                    antwortliches Verhalten ihren Kindern
                                                                                                                                                                                                                                                    gegenüber – in meinen Augen ist das         Dann schauen wir uns die lieben quir-
                                                  20                                                                                                                                                                                                fahrlässige Körperverletzung. Und weil   ligen Haustiere in unserem Mund an –
                                                                                                                                                                                                                                                    wir schon bei unseren lieben Kleinen     die guten  und die bösen, wie wir letz-

                                                                                                                   4x
                                                  18
                                                                                                                                                                                                            Robert Simon,                                                                    teren auf die Spur kommen und wie wir
          Plaquereduktion in % vom Ausgangswert

                                                                                                                                                                                                                                                    sind, galoppieren wir im
                                                  16                                                                                                                                                        Chefredakteur                                                                                    ihr kuscheliges Heim,
                                                                                                                                                                                                                                                    Schweinsgalopp durch
                                                                                                                                                                                                            „die Assistentin“                                                                                den Biofilm, ins Nirvana
                                                  14                                                                                                                                                                                                die Kinderzahnheilkun-       Süße Zerstörung -
                                                                                                                                                                                                                                                    de – mit Frau Dr. Nicola     das darf nicht sein! schicken.
                     nach 6 Monaten

                                                  12
                                                                                                                   effektivere                                                                                                                      Meißner von der ÖGK.                                        Bekannte Themen?
                                                  10
                                                                                                                   Plaque-                                                                                                                                                                                              Klar, aber immer wieder
                                                  8                                                                                                                                                                                                    Also wieder einmal:
                                                                                                                   entfernung**                                                                                                                     Gesundes Essen, konsequente Zahn-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      spannend.
                                                  6
                                                                                                                                                                                                                                                    pflege. Damit wollen wir uns auch in              Viel Freude beim Lesen!
                                                  4
                                                                                                                                                                                                                                                    dieser Ausgabe beschäftigen: Zahn- und
                                                  2                                                                                                                                                                                                 mundgesunde Ernährung, Zuckeralter-               Herzlichst Ihr
                                                                                                                                                                                                                                                    nativen, eine neue Zahnpaste in exqui-
                                                  0
                                                                                                                                                                                                                                                    siten Geschmacksnoten - vielleicht ani-
                                                           parodontax® Zahnpasta           Kontrollzahnpasta                       **p < 0,0001
                                                          (mit 67% Natriumbicarbonat)   (ohne Natriumbicarbonat)                                                                                                                                    mieren diese zu mehr Zahnpflege - und
                                                                                                                                                                                                                                                    die Frage der Fluoride – wieso und wo-
                                                                                                                                                                                                                                                    mit.

                                                  Empfehlen Sie Ihren Patienten parodontax
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      robert.simon@dieassistentin.eu

                                                                                                                                                                                                  Besucht uns auch auf der
                                                                                                                                                                    CHDE/CHPAD/0061/17 20171205

                                                                                                                                                                                                  Facebookseite unter:
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                                                                                                                                                                                                  office@dentaljournal.eu, Tel. +43 699 1670 1670, Leitender Chefredakteur: Robert Simon, robert.simon@dentaljournal.eu Design/Layout/EBV: Styria
                                                                                                                                                                                                  Media Design – m4! Mediendienstleistungs GmbH & Co KG, ­Gadollaplatz 1, 8010 Graz, Elisabeth Hanseli. Hersteller: Universitätsdruckerei Klampfer
    Marken sind Eigentum der GSK Unternehmensgruppe oder an diese lizenziert.
                                                                                                                                                                                                  GmbH. Auflage: 6.300 Stück. Vertrieb: Österreichische Post AG. Fotos und Grafiken: Robert Simon, Hersteller, Fotolia. Preis pro Ausgabe: 7,50€.
    *Entfernt mehr Plaque als eine herkömmliche Zahnpasta nach einer professionellen Zahnreinigung und bei zweimal täglicher Anwendung.                                                           Abonnement: Preis pro Jahr 35,50€, Erscheinungsweise: 4 x jährlich.
    Data on file, GSK, RH02434, January 2015

                                                                                                                                                                                                  www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
    GlaxoSmithKline Consumer Healthcare GmbH & Co. KG, Barthstraße 4, 80339 München
Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
4                           02/18                                                   INHALTSVERZEICHNIS                 RUBRIK // Thema                                                             5

                                                 Gesundes
                                                 WEISS ist
                                                                                                                       by
                                                    Meins
Inhalt                                                16
EDITORIAL
03 Editorial
06 Neuheiten und Trends

TESTPILOT
10 [BE YOU.] von CURAPROX
11 UBrush! von Loser & Co
                                                                                                                                                            CB12 MUNDSPÜLUNG.
SERIE                                                Am Anfang steht
                                                       die Anamnese                                                                                         BESEITIGT AKTIV
22 Ratschiller: Zuckeralternativen
26 Kempf: Am Anfang steht die Anamnese                           26                                                                                         SCHLECHTEN ATEM.
PROHYLAXE
                                                                                                                                                            Statt ihn nur zu überdecken.
12 Happy Morning: Für das schnelle Frische-
   gefühl                                                                                                                                                       Natürlich angenehmer Atem
12 Leitinger: Fluoride - wieso, wie, was                                                                                                                        für bis zu 12 Stunden
   womit?
                                                                                                                                                                Einzigartige, patentierte Formel
16 Schmidt: Gesundes WEISS ist Meins
20 Listerine: Mund- und zahngesunde                                                                                                                             Enthält Fluorid zur
   Ernährung                                                                                                                                                    täglichen Zahnstärkung
23 Professionell Polieren mit dem Lunos
   Prophylaxe System von Dürr Dental
30 Freitag: Prophylaxe mit Gewissen

                                                                                                                                           CB12
42 meridol Testwochen: Konsequenter                   Mikrobielle
   Einsatz für gesundes Zahnfleisch                      Analyse      32
PARODONTOLOGIE
32 Natter: Mikrobielle Analyse
                                                                           Fluoride - wieso, wie,
                                                                                    was womit?      12                                     white
                                                                                                                                               mit
                                                                                                                                         Whitening Effekt
VERANSTALTUNGEN
38 ÖGP Fortbildung: Parodontitis und deren
   Auswirkung auf die Allgemeingesundheit
38 Mount Prophylaxix: Expertentage
                                                                                                                                            nach zwei
   „ZAss meets PAss“                                                                                                                         Wochen
40 Im Schweinsgalopp durch die Kinder-
   zahnheilkunde

                                                             40                                                                                            Bleiben Sie selbstbewusst
                                                Im Schweinsgalopp                                                                                              in wichtigen Momenten
                                              durch die Kinderzahn-
                                                          heilkunde
                                                                                                         CB12_2018_1

                                                                                                                       Langanhaltender,         natürlich angenehmer Atem
                                                                                                                       www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
                                                                                                                       www.CB12.at
Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
6                    02/18                                                                                      NEUHEITEN          NEUHEITEN
                                                                                                                                                                                  Damit du dein lächeln                                                                   7

                                                                                                                                                                                  nicht verstecken musst.
AM DENTALEN MARKT
                                                                                                                                   AM DENTALEN MARKT
     [BE YOU.]-Zahnpasten von Curaprox
                                                                                                                                         XyliPOP® Zahnpflege Lollipops
                                                                                                                                         von Hager & Werken

                                                                              Curaden-Gründer und Ikone der Prophylaxe
     Das [BE YOU.]-Sortiment mit vielen exotischen Geschmacks­                Ueli Breitschmid wird emotional, wenn es
     richtungen soll unsere Sinne ankurbeln.                                  um „seine“ neuen Zahnpasten geht.                          Zahnpflege-Lollipop XyliPOP®

                                                                                                                                         Fruchtiger Genuss
     [BE YOU.] bringt Freude
                                                                                        enzymatisch. Kräuter hemmen Ent-
                                                                                        zündungen: Sonnenhut, Bitterorange,
                                                                                        Teufelskralle, indischer Wassernabel.
                                                                                                                                         für die Kleinsten –
                                                                                                                                         ohne Zucker!
     ins Badezimmer: bereit
                                                                                        Provitamin B5 unterstützt das Zahn-
                                                                                        fleisch und die Mundschleimhaut
                                                                                        aktiv dabei, neue Zellen aufzubauen.             Die Marke miradent ist bekannt für

     für die Revolution?
                                                                                        Die [BE YOU.] sehen toll aus, bringen            ihr großes Sortiment an xylitolhalti-
                                                                                        knallige Finessen ins Zähneputzen –              gen Produkten. Erneut wurde dies
                                                                                        und sind dentalmedizinisch top. Die              um den Zahnpflege-Lollipop XyliPOP®
                                                                                        Inhaltsstoffe sind wertvoll und wirken.          erweitert.
     Mit den neuen [BE YOU.]-Zahnpasten       schmacksrichtungen, je nach deiner           Frische und Glanz, ganz vegan: Die               Besonders Milchzähne müssen
     bringt CURAPROX die gute Laune           Stimmung, knallig und bunt und sinn-      Frische hält an: Die [BE YOU.] enthal-           sorgfältig gepflegt werden. Sie fun-
     ins tägliche Ritual des Zähneputzens.    lich und raffiniert. Und zwar so, dass    ten nämlich Menthol-Powerperlen.                 gieren als Platzhalter für die blei-
     Sechs raffinierte und speziell kompo-    auch deine Mundgesundheit sich rich-      Mit wirklich viel, viel Menthol. So viel         benden Zähne und spielen für deren
     nierte Geschmacksrichtungen passen       tig freut: Die [BE YOU.] schützen vor     Frische, so langanhaltend, das hat               Durchbruch eine zentrale Rolle. Ne-
     perfekt für die Stimmung, die man ge-
     rade verspürt. Whitening und Mund-
                                              Karies, helfen empfindlichen Zähnen,
                                              pflegen das Zahnfleisch. Sie hellen die
                                                                                        man kaum vorher erlebt. Die Zähne
                                                                                        strahlen: In der [BE YOU.] stecken
                                                                                                                                         ben regelmäßiger Zahnpflege sollte
                                                                                                                                         daher auch auf eingeschränkten Kon-
                                                                                                                                                                                                   dein Zahnfleisch
     gesundheit? Gibt es inklusive.           Zähne auf, sanft und natürlich. Richtig   Glanzpigmente, sie lassen Zähne                  sum von zuckerhaltigen Süßwaren ge-      darf dir nicht wurscht sein.
        Diese Revolution im Badezimmer        durchdacht sind sie, die [BE YOU.]-       weißer scheinen, und zwar sofort.                achtet werden.
     kennt sechs Aromen, eine Formel. Die     Zahnpasten, mitreissend frisch, wun-      Ein kleiner Trick ist das, völlig unbe-             XyliPOP® Zahnpflege Lollipops, mit
     neue [BE YOU.]-Zahnpasten bieten für
     jeden etwas – und vor allem genau
                                              derbar anders. Dein Zähneputzen – es
                                              ist jetzt ein Ritual purer Lebenslust.
                                                                                        denklich. Schließlich hat das Schwei-
                                                                                        zer Mundhygiene-Unternehmen CU-
                                                                                                                                         fruchtig-erfrischendem     Erdbeerge-
                                                                                                                                         schmack, sind zuckerfrei. Der Haupt-
                                                                                                                                                                                  Chlorhexamed FORTE Mundspüllösung                                                     NEU
                                                                                                                                                                                                                                                                     in der 300 ml
     das richtige. «BE YOU – express your-                                              RADEN, das hinter CURAPROX und                   bestandteil von XyliPOP® ist Xylitol.                                                                                          Flasche
     self» sagen wir – sei dich und nimm        Natürliche Inhaltsstoffe, schlau        der neuen Mood-Zahnpasta BE YOU                  Darüber hinaus enthält XyliPOP Kalzi-       bekämpft Bakterien bis zu
     dir deinen Geschmack und deine Far-      kombiniert                                steht, dentalmedizinische Ansprüche.             umlaktat. Beide Bestandteile in Kom-        12 Stunden
     be! Das Gute daran: [BE YOU.] ist eine     In jeder [BE YOU.] hat es Fluorid,      So haben die [BE YOU.] auch nur ei-              bination, fördern die Remineralisie-
     intelligente Zahnpasta, deren Inhalte    klar. Dazu Hydroxylapatit, es glättet     nen geringen Schmirgelfaktor: Der                rung des Zahnschmelzes. Es werden           unterstützt den Heilungsprozess

                                                                                                                                                                                                                                                                                    BG-JV.CHX 171114
     wertvoll und wirksam sind. Man kann      den Zahnschmelz, schließt offene          RDA liegt bei ca. 50. Die [BE YOU.]              nur hochwertige Zutaten verwendet:          bei Zahnfleischentzündungen
     gar nicht falsch liegen.                 Dentinkanäle, wirkt gegen schmerz-        passen zum Lifestyle – sind übrigens             keine Konservierungsstoffe, keine
                                                                                                                                                                                     und operativen Eingriffen in
        Farbe, Laune, Lebenslust: Wir ha-     empfindliche    Zahnhälse.     Xylitol,   sogar vegan und enthalten kein Mik-              künstlichen Aromen, kein Aspartam,
     ben diese Zahnpasta komplett farbig,     Birkenzucker, ist süss und schützt        roplastik. Bitte sehr, express yourself!         keine Gentechnik, keine tierischen          Mund- und Rachenraum
     launig und lustvoll gedacht: in sechs    vor Karies. Glucose-Oxidase bringt                                                         Inhaltsstoffe, kein Gluten, keine Lac-
     verlockend frisch komponierten Ge-       Whitening, sanft und natürlich: Es ist    Bestellen unter: shop.curaprox.com               tose etc.
                                                                                                                                                                                  GSK-Gebro Consumer Healthcare GmbH, A-6391 Fieberbrunn. Marken sind Eigentum der GSK
                                                                                                                                                                                  Unternehmensgruppe oder an diese lizensiert. Über Wirkung und mögliche unerwünschte Wirkungen
                                                                                                                                                                                  informieren Gebrauchsinformation, Arzt oder Apotheker. Wirkstoff: Chlorhexidin. Stand: 11/2017.
Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
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                                                                                                                                                                                                                                                         se
8                       02/18                                                                               NEUHEITEN          RUBRIK // Thema                                                                                                              re      B             9
                                                                                                                                                                                                                                                                 ak eac
                                                                                                                                                                                                                                                                   tu ht
                                                                                                                                                                                                                                                                     el en
                                                                                                                                                                                                                                                                       le
                                                                                                                                                                                                                                                                          n Sie
                                                                                                                                                                                                                                                                           An
                                                                                                                                                                                                                                                                              ge
                                                                                                                                                                                                                                                                                 bo
AM DENTALEN MARKT                                                                                                                                                                                                                                                                   te!
                                                                                                                                                                                                                                                                                        *

Effektiv desensibilisieren in
                                                                                       Schützt effektiv, schmeckt süß,
                                                                                    fruchtig oder frisch: VOCO Profluorid
                                                                                    Varnish, den bewährten Fluoridlack

fünf leckeren Geschmacks-
                                                                                    zur Desensibilisierung, gibt es jetzt in
                                                                                    der neuen Geschmackssorte bubble
                                                                                    gum. Die fruchtige Süße von Kaugum-

richtungen
                                                                                    mi ergänzt die Geschmacksrichtungen
                                                                                    melon, caramel, cherry und mint per-
                                                                                    fekt. Mit seinem hohen Fluoridgehalt
Profluorid Varnish jetzt auch mit bubble gum-Geschmack                              (22.600 ppm Fluorid), seiner großen
                                                                                    Aromen-Auswahl und seinen ver-
                                                                                    schiedenen Applikationsformen (Tube,
                                                                                    Zylinderampulle und SingleDose) bie-
                                                                                    tet VOCO Profluorid Varnish die ideale
                                                                                    Kombination aus wirksamer Prophyla-
                                                                                    xe, großer Patientenfreundlichkeit und
                                                                                    einem hohen Anwendungskomfort.

                                                                                      VOCO Profluorid Varnish haftet gut
                                                                                    an der Zahnhartsubstanz und lässt
                                                                                    sich auch auf feuchten Oberflächen
                                                                                    problemlos anwenden. Dank seiner
                                                                                    weiß-transparenten Farbe gibt es kei-
                                                                                    ne Beeinträchtigung der Zahnästhetik.

                                                                                      In der neuen Geschmacksrichtung
                                                                                    bubble gum ist VOCO Profluorid Var-
                                                                                    nish in der praktischen SingleDose
                                                                                    erhältlich.

         Profluorid Varnish ist in mehreren praktischen Handelsformen erhältlich.

                                                                                                                                 ERSTKLASSIG IN WIRKUNG                                                                    VOCO Profluorid®
                                                                                    Bereits nach kurzer Zeit sorgt Pro-
                                                                                    fluorid Varnish für eine anhaltend
                                                                                    hohe Fluoridfreisetzung.
                                                                                                                                 UND GESCHMACK
                                                                                                                                                                                                                                  Varnish
                                                                                                                                 Fluoridhaltiger Lack zur Zahndesensibilisierung
                                                                                                                                 • Problemlose Anwendung auch auf feuchten Zahnoberflächen
                                                                                                                                 • Ästhetischer, zahnfarbener Lack
                                                                                                                                 • Schnelle Desensibilisierung und Fluoridabgabe (5 % NaF                  ≙ 22.600 ppm)
                                                                                                                                 • Erhältlich als Tube, SingleDose und Zylinderampulle
                                                                                                                                 • In den Geschmacksrichtungen Minze, Karamell, Melone, Kirsche und Bubble Gum

         Profluorid Varnish führt durch die Bildung von Calciumfluorid zu einem     Profluorid Varnish ist nach dem Auf-
         sicheren und vollständigen Verschluss der Dentintubuli.                    tragen transparent und beeinträch-                            * Alle aktuellen Angebote finden Sie unter www.voco.dental oder
                                                                                    tigt nicht die natürliche Ästhetik. Mit                         sprechen Sie bitte Ihren VOCO-Außendienstmitarbeiter an.
                                                                                    der feinen Applikationskanüle lässt
                                                                                    es sich auch punktgenau in den In-
                                                                                    terdentalräumen auftragen.
                                                                                                                               www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
                                                                                                                                 VOCO GmbH · Anton-Flettner-Straße 1-3 · 27472 Cuxhaven · Deutschland · Freecall 00 800 44 444 555 · www.voco.dental
Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
10                           02/18                                                                     Zendium // TESTPILOT       TESTPILOT // UBrush!                                                                                                               11

                                       Damit Sie bei neuen Produkten nicht ins kalte Wasser springen,
                                       gibt es in jeder Ausgabe des dental journals eine umfassende
                                       Testaktion. Ohne Verpflichtung und ohne Risiko!

                                            [BE YOU.] Zahnpasten                                             NEU
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                                                                                                                                  Helfen Sie Ihren Patienten Zähne und Zahnfleisch gesund zu halten und attraktiv zu bleiben!

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Wir stellen gemeinsam mit renom-
mierten Herstellern Geräte, Instru-
mente und Materialien zur Verfügung,
die Sie kostenlos testen können.            [BE YOU.] Zahnpasten
Die Testprodukte in dieser Ausgabe          Mit den neuen [BE YOU.]-Zahnpasten beschreitet CURAPROX
werden von CURAPROX kostenlos               neue Wege in Sachen exklusiver Zahnpasten. Sie sollen unse-
zur Verfügung gestellt.                     re Sinne ankurbeln und den Morgenmuffel vertreiben – gute
                                            Laune im Badezimmer ist angesagt. Aber nicht nur unsere
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                                            Gesundheit wird aufpoliert.
Meldet euch hier mit Namen, Praxis-

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                                                                                                                                                                             AUF EINEN BLICK
                                                  nierte    Geschmacksrichtungen,       schleimhaut unter die Arme und die              on ermöglicht eine nachhaltige
Sagt uns nach dem Test eure Meinung                                                                                                                                          •   Gründliche Pflege aller Zahnzwischenräume
                                            jede davon speziell für unterschiedli-      enzymatische Glucose-Oxidase bringt             Zahnzwischenraumpflege. Sie
über Facebook (s. Adresse links un-                                                                                                                                          •   Vibration für zuverlässige Plaqueentfernung
                                            che Stimmungen komponiert. Dazu             sanft und natürlich einen nachhaltigen    ist angenehm in der Handhabung, be-
ten) oder per E-Mail:                                                                                                                                                        •   Erleichtert eine optimale Mundhygiene
                                            kommt: Menthol-Powerperlen sagen            Whitening-Effekt.                         sonders gründlich und für jeden Pati-
testpilot@dentaljournal.eu                                                                                                                                                   •   Passende Bürstchen für jeden Bereich
                                            dem Mundgeruch ade und der White-             Nicht zuletzt: Geschmirgelt wird auch   enten leicht in die tägliche Zahnpflege
                                                                                                                                                                             •   LED-Licht zum optimalen Ausleuchten
                                            ning-Effekt ist Ehrensache. Und vegan       nicht – der RDA-Wert liegt sehr niedrig   integrierbar. Ein praktischer Finger-
                                            ist sie wegen der sorgfältig ausgewähl-     bei ca. 50. Mit der neuen [BE YOU.]       spiegel erweitert den Blick, eine LED
                                                                                                                                                                            oft nicht bewusst, die Bedeutung der           alles enthalten, was Sie benötigen:
 ANMELDUNG                                  ten Inhaltsstoffe auch noch.                strahlen somit Zähnchen und deren         bringt Licht ins Dunkel, die vibrieren-
                                               Natürliche    Inhaltsstoffe,  schlau     Besitzer um die Wette. Und damit Ihr      den Interdentalbürstchen machen           Interdentalraumreinigung wird häufig           UBrush! Handstück, Ständer, Batte-
 Zur Aktion per Telefon, SMS, Fax           kombiniert: Dass die [BE YOU.] Fluo-        das auch könnt, gibt es die Wellness-     den Rest – gründlich, pfiffig.            unterschätzt – und daher oft nicht ge-         rie, Spiegel, 11 Bürstchen (Sortiment),
 oder E-Mail bitte an:                      rid hat, ist klar. Birkenzucker (Xylitol)   Zahnpaste zum Testen.                        Sind Ihre Patienten umfassend in-      macht. Dabei gibt es seit Neuestem             Gebrauchsanweisung.
                                            liefert betörende Süße und schützt            Alles was Ihr tun müsst, ist Euch an-   formiert? Eine umfassende Mundhy-         eine attraktive Möglichkeit, die Zahn-
 DieAssistentin
 z. H. Herrn Mag. Oliver Rohkamm            vor Karies. Ausgewählte Kräuter hem-        zumelden und uns nachher eure Mei-        giene hat als präventive Maßnahme         zwischenräume sicher und komforta-
 Prottesweg 8, 8062 Kumberg                 men Entzündungen: Sonnenhut, Bit-           nung mitteilen – ein Fragebogen liegt     einen hohen Stellenwert. Vor allem in     bel zu reinigen: Mit der batteriebetrie-       Bestellen Sie jetzt Ihr kostenloses
                                            terorange, Teufelskralle und indischer      bei.                                      Interdentalbereichen entwickeln sich      benen UBrush! Unterstützen Sie Ihre            Testpaket und sagen Sie uns Ihre
 Tel./SMS +43 699 1670 1670                 Wassernabel. Hydroxylapatit glättet                                                   gingivale und parodontale Entzündun-      Patienten und erleichtern ihnen die            Meinung!
 E-Mail testpilot@dentaljournal.eu          den Zahnschmelz, verschließt offene         Also: Fix anmelden, denn die Test-        gen sowie Karies verstärkt. Dem Pa-       Mundhygiene zu Hause!
                                            Dentinkanäle und eliminiert schmerz-        muster: SIX PACK sind limitiert!          tienten sind diese Zusammenhänge            Im UBrush! Set (Art.-Nr.: 35000) ist

                                                                                                                                  www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
12                            02/18                                                    Fluoride // PROPHYLAXE        PROPHYLAXE // Fluoride                                                                                                                 13

Für das schnelle
Frischegefühl                                      Zahngesundheit

                                                   Fluoride –
Happy Morning® war vor vielen Jah-
ren die erste Einmalzahnbürste auf
dem deutschen Markt.                                                                                                                                                                                                                           Karin Leitinger

V                                                  wieso, wie,
     iele Einmalzahnbürsten verbreiten beim                                                                                                                                                                                                    Cervitec F:
     Öffnen einen chemischen Geruch, der                                                                                                                                                                                                       Mehrfach-
sich auch beim Geschmack wiederspiegelt.                                                                                                                                                                                                       schutz in einem
                                                                                                                                                                                                                                               Schutzlack mit

                                                   was womit?
Genau aus diesem Grund bevorzugen die
Anwender Happy Morning®. Der Geschmack                                                                                                                                                                                                         Kombination
ist sehr angenehm und verleiht ein schnelles                                                                                                                                                                                                   von Chlorhexi-
Frischegefühl.                                                                                                                                                                                                                                 din und Fluorid
   Der kurze Bürstenkopf (2,5 cm) ermöglicht                                                                                                                                                                                                   (Ivoclar Viva-
einen leichteren Zugang zu den Seitenzähnen        von Karin Leitinger                                                                                                                                                                         dent)
und bieten dem Anwender mehr Komfort.
Die hochwertigen, abgerundeten Nylonbors-          Fluoride sind Spurenelemente, die überall in                      häufig geringe Mengen an Fluoriden zuzuführen als selten           Beim PH-Wert von ungefähr 5,5 beginnt eine Untersätti-
ten der Happy Morning® Einmalzahnbürste            der Umwelt vorkommen. Daher auch im Was-                          hohe Mengen.                                                     gung, so dass die Calciumionen- und Phophationenkonzent-
sind mit Zahnpasta imprägniert.                    ser, Luft und Lebensmitteln wie zum Beispiel                         Die auf der Kristalloberfläche liegenden Fluoridionen wer-    ration nicht mehr ausreicht, um einen stabiles Gleichgewicht
   Die selbstschäumende Eigenschaft der                                                                              den teils adsorbiert und stehen im dynamischen Gleichge-         zu halten. Der Schmelz wird aufgelöst. Folglich findet bei der
                                                   Meeresfische, schwarzer Tee u.v.a.
Zahnpasta-Imprägnierung sorgt für sofortige                                                                          wicht mit den gelösten Fluoriden in der Umgebung. Dies           Remineralisation nach einem Säureangriff eine Umverteilung
Einsatzbereitschaft, da kein zusätzliches Was-                                                                       führt in der Flüssigkeit (Speichel), von der die Kristalle um-   von mineralischen Phasen statt. Der Anteil an stabilen, karbo-

                                                   G
ser benötigt wird. Dadurch ist die Happy Mor-             eringe Mengen sind günstig für die Zahngesundheit.         geben sind, zu einem Gleichgewicht oder zu einer Übersätti-      natarmen FHAP im Schmelz wird auf Kosten des karbonat-
ning® ideal für zwischendurch, zum Zähneput-              Sie helfen, Karies zu vermeiden und „kleine“ Läsionen      gung bezüglich Fluoridhydroxylapatit. Dadurch kann es nach       reichen HAP erhöht.
zen in der Zahnarztpraxis vor der Behandlung              zu reparieren. Zugleich beeinflussen Fluoride den Bak-     einer Demineralisation sofort wieder eingelagert werden.           Ein demineralisierter und wieder remineralisierter Zahn-
und auf Kurzreisen. Die Zahnbürsten sind           terienstoffwechsel und hemmen das Wachstum säurebilden-              Als bedeutender Faktor für die Kariesprävention gilt Cal-     schmelz ist dadurch säureresistenter als ein unversehrter
hygienisch einzeln verpackt, sowie mit und         der Bakterien.                                                    ciumfluorid oder genauer gesagt das calciumfluoridähnliche       Zahnschmelz. Je öfter die De- und Remineralisation stattfin-
ohne Zahnpasta erhältlich.                            Zähne sind aus sehr gut mineralisiertem Schmelz und            Präzipitat (Ausscheidungsstoff). Bei der Anwendung F-halti-      det, desto mehr Fluorid ist auf der Schmelzoberfläche ein-
   Weitere Produkte aus der Happy Morning®         deutlich mehr organische Matrix enthaltenem Dentin und            ger Präparate bildet sich ein Niederschlag auf der Zahnober-     gelagert.
Reihe sind die Happy Morning® Xylitol (Bors-       Zement aufgebaut. Die mineralische Phase der Zahnhartsub-         fläche.
ten mit xylitolhaltiger Zahnpasta imprägniert)     stanz ist kein reiner Hydroxylapatit. Sie ist ein kalziumdefi-       Das Calcium stammt entweder vom Speichel oder nach            Antimikrobille Wirkung
und das Happy Morning® Travel Kit (Zahnbürs-       zientes Biomaterial, in das zahlreiche andere Ionen (Hydro-       Applikation leicht saurer Fluoridierungsmittel - zum Teil auch
te inklusive 3 g Zahnpasta). Xylitol ist ein na-   gen-Phosphat, Karbonat, Magnesium-Ionen) eingebaut sind,          aus dem Zahn. Kaliumhydroxyd wird von der Schmelzober-           Im Labor wurde nachgewiesen, dass der Kohlenhydratabbau
türlicher Zuckeraustauschstoff der von Bakte-      wodurch ein wenig stabiler, leichter löslicher Apatit entsteht.   fläche abgelöst, ohne dass das vorhandene Fluorid auf der        von oralen Streptokokken und Laktobazillen durch Fluorid ge-
rien im Mund nicht verstoffwechselt werden            Ein höherer Karbonanteil des Dentins (5,5 %) im Vergleich      Schmelzoberfläche dabei auch gelöst wird.                        hemmt wird. Fluorid wird in die Zelle aufgenommen. Dabei
kann. Zudem schützt Xylitol nachweislich vor       zum Schmelz (3,5%), führt zu einer höheren-sprich früheren           Ist der PH-Wert neutral, braucht man eine Konzentration       kommt es zu einer Ansammlung von Fluoriden in der Zelle
Ablagerungen an Zahnoberflächen und trägt          Säureanfälligkeit der Dentin-Kristalle. (Denken sie an die PH-    von 300 ppm Calciumfluorid. Bei einem sauren PH-Wert 5           und gleichzeitig zu einer Übersäuerung. Diese Übersäuerung
zur Kariesprophylaxe bei. Das Zähneputzen          Werte!). Dentin ist sozusagen „weicher“ als Schmelz und           genügen geringe Konzentrationen von 100 ppm Fluorid.             hemmt den Glukosetransport in der Zelle. Somit wird weni-
mit xylitolhaltiger Zahnpasta schützt somit        daher schneller löslich.                                             Aus diesen Erkenntnissen heraus erklärt sich die Absicht      ger Säure produziert und ausgeschieden.
vor der erneuten Ablagerung von Plaque an             Das in Produkten enthaltene Fluorid verbindet sich mit         zur Entwicklung von lokalen Fluoridierungsmitteln, die schon        Ein weiterer Mechanismus ist die Behinderung der bakte-
den Zahnoberflächen und mindert plaque-            dem Zahnmaterial, dem Hydroxylapatit (HAP), und bildet un-        nach relativ kurzem Kontakt zur Calciumfluorid-Bildung an        riellen Anhaftung auf der Zahnoberfläche, nachdem mit fluo-
und säurebildende Bakterien.                       ter anderem Fluorapatit (FAP), das weniger säurelöslich ist       der Zahnoberfläche führen.                                       ridhaltigem Präparat vorbehandelt wurde. Es konnte einer-
                                                   als HAP und den Zahn vor Mikroben schützen soll. Es ent-                                                                           seits gezeigt werden, dass die Anhaftung und der bakterielle
                                                   steht dadurch ein sogenanntes PH-gesteuertes Fluoridreser-        Förderung Remineralisation                                       Mechanismus verhindert werden konnte, auf der anderen
                                                   voir (Kalzium-Fluorid-Deckschicht). Bei niedrigem PH-Wert im                                                                       Seite es doch keinen Unterschied machte, ob der Zahn vor-
                                                   Mund kann das freie Fluorid zum Einsatz kommen und den            Saure Arminfluorid-Lösung bilden die ersten Calciumfluorid-      behandelt ist oder nicht. Allerdings gibt es Hinweise, dass
                                                   Zahnschmelz reparieren.                                           Globuli schon nach 20 Sekunden. Bei saurem Natriumfluo-          Fluoridverbindungen mit z. B. Zinn oder Aminbestandteilen
                                                      Wesentlich für die Karies hemmende Wirkung ist die Kon-        rid dauert es etwas länger. Bei Natriummonofluorphosphat         die bakterielle Besiedelung verhindern können. Ein ideales
                                                   zentration der Fluoridionen im Mund. Diese sollten immer          (MFP) kommt es in vitro gar nicht zur Calciumfluorid-Bildung.    Produkt, um die Ansiedelung zu verhindern, ist ein CHX-Lack
                                                   ausreichend vorhanden sein.                                       MFP bindet das Fluorid chemisch. Es wird erst in Verbindung      in der richtigen Konzentration.
                                                                                                                     mit Wasser gespalten und somit freigesetzt. Erst dann kann
                                                   Hemmung der Demineralisation durch Fluorid                        es mit Calcium reagieren.                                        Kariesreduzierte Wirksamkeit und
                                                                                                                        Bei einem neutralen PH-Wert von 7 reichen relativ gerin-      Fluoridempfehlungen
                                                   Geringe Mengen von gelösten Fluoriden in der Zahnumge-            ge Ionenkonzentrationen, um die Zahnhartsubstanz stabil zu
                                                   bung hemmen die Demineralisation effektiver. Sie haben ein        halten. Erniedrigt sich der PH-Wert aufgrund der Säurepro-       Die kariespräventative Wirkung lokal applizierter Fluoridprä-
Das abwechslungsreiche Happy Morning®              weitaus größeres kariesprotektives Potenzial als ein hoher        duktion der Plaque, sind höhere Konzentrationen erforder-        parate wird hervorgehoben. Die verfügbaren Informationen
Sortiment                                          FAP-Anteil im Schmelzmineral. Kurz gesagt: es ist besser,         lich, um die Auflösung zu verhindern.                            zur Empfehlung von Fluoridtabletten gehen davon aus, dass

                                                                                                                     www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
14                           02/18                                                                                            Fluoride // PROPHYLAXE        RUBRIK // Thema                                                                              15

Erosionen im Zahnhalsbereich: ohne den           Mit praktischen brush ist der Lack                        Mi Varnish von GC gibt es in
schützenden Schmelz, braucht dieser              einfach, großflächig oder punktuell                       Einzelpackungen mit Pinserl
Bereich noch mehr Pflege und Schutz              aufzutragen (Ivoclar Vivadent)                            zum Auftragen

           sie am durchgebrochenen Zahn „lokal“ wirken. Sie sollten                Basis der Kariespräventation mit Fluoriden, da sie leicht
           nur Kindern verschrieben werden, die ein hohes Kariesrisiko             verfügbar ist und bei regelmäßiger Verwendung kontinuier-
           aufweisen und nicht regelmäßig andere Fluoridierungsmaß-                lich Fluoridionen für die kariesprotektiven Vorgänge an der
           nahmen (z. B. Konsum von fluoridiertem Trinkwasser, Spei-               Zahnoberfläche zur Verfügung stehen. Eine Pastenfluoridie-
           sesalzfluoridierung, Verwendung fluoridhaltiger Zahnpaste)              rung sollte ab dem ersten Zahn im Mund mit einer 500 ppm
           benutzen.

           Tabletten
           Die Tabletten sollten – wenn überhaupt – regelmäßig ver-
           wendet und gelutscht werden. Aufgrund der Tatsache, dass
           Fluoride in erster Linie lokal am Zahn wirken, ist die Verord-
           nung von Fluoridtabletten nahezu in allen Ländern in den Hin-
           tergrund geraten. Angaben über den Fluoridgehalt im Trink-
           wasser finden sie beim zuständigen Gemeindeamt oder auf
                                                                                   haltigen Zahnpasta stattfinden. Bis zum zweiten Lebensjahr
                                                                                   einmal täglich eine reiskorngroße Menge und vom zweiten
                                                                                   bis sechstenLebensjahr zweimal täglich eine erbsengroße
                                                                                   Menge der Paste. Kinder über sechs Jahre und Erwach-
                                                                                   sene werden ein Fluoridgehalt von mindestens 1000 ppm
                                                                                   bis 1500 ppm empfohlen. Es ist zudem bekannt, dass die
                                                                                   Wirkung der fluoridhaltigen Zahnpasta mit erhöhter Putzfre-
                                                                                   quenz zunimmt.

                                                                                   Lacke oder Gele
                                                                                                                                                                                       I AM HYGIENIC
           der Homepage der Firma Gebro Pharma GmbH.
                                                                                   Auch der Einsatz professionell applizierter Fluoridpräparate
           Speisesalzfluoridierung                                                 wie Lacke oder Gele ist insbesondere bei erhöhtem Karies-
                                                                                   risiko zu empfehlen. Dabei zeigt sich, dass die mehrmalige
           Bei der Speisesalzfluoridierung kann man davon ausgehen,                Applikation pro Jahr (bis zu viermal) zu einer verbesserten
           dass diese Art von Fluoridierung eine wirksame, kariesprä-              kariespräventativen Wirkung beiträgt. Fluoridgele können
           ventative Maßnahme ist. Wird aber auf andere Weise die Flu-             auch individuell einmal wöchentlich eingebürstet werden.
           oridierung vorgenommen (Lacke, Gele, Pasten, Spülungen),
           kommt diese Maßnahme auch eher in den Hindergrund.
                                                                                   Fluoridhaltige Mundspüllösungen sollten ab dem Schulalter
                                                                                   eingesetzt werden und auch nur dann, wenn ein erhöhtes
                                                                                                                                                                                                                                 Hervorragende Hygiene –
                                                                                   Kariesrisiko vorliegt. (Ausnahme: festsitzende kieferorthopä-                                                                                 keinerlei Kompromisse bei
                                                                                   dische Apparaturen).
           Fluoridhaltige Zahnpasta
                                                                                                                                                                                                                                 klinischen Ergebnissen
           Die tägliche Verwendung fluoridhaltiger Zahnpasta ist die

             Einige Beispiele von Produkten:
             Fluoridgehalt in den Zahnpasten               • Elmex Zahnschmelzschutz, 500 ppm/0,05%           Fluorid-Lacke für die Praxis
             • Kinderzahnpasten, 500 ppm – 0,05%             250 ppm Aminfluorid + 250 ppm Natrium-           • Duraphat-Lack, 2,26% / 22600 ppm
             • Juniorzahnpasten, bis 1500 ppm – 0,15%        fluorid                                            Natriumfluorid
             • Erwachsenzahnpasten, bis 1500 ppm – 0,15%   • Elmex Sensitiv, 250 ppm/0,025% 125 ppm           • FluorProtector, nass 1000 ppm Ammonium-
             • Verschreibungspflichtig, 5000 ppm             Aminfluorid + 125 ppm Kaliumfluorid                fluorid / trocken 10000 ppm
               Duraphat-Zahnpaste                          • Meridol, 250 ppm/0,025% 125 ppm Amin-            • Fluorprotector S, nass 7700 ppm / trocken
             • Bei Homöopathie-Patienten – kein Menthol!     fluorid + 125 ppm Zinnfluorid                      30800 ppm
             • Einzige Kinderzahnpaste ohne Menthol mit                                                       • MI Varnish, 22.600 ppm Natriumfluorid +
               500 ppm – Nenedent grün Elmex menthol-      Fluorid-Gele                                         CPP-ACP Komplex
               frei – 1200 ppm Aminfluorid                 • FluorProtector Gel – 0,145% / 1450 ppm
                                                             Kaliumfluorid+Calcium+Xylit                      Fluoridcreme
             Fluoridhaltige Spüllösungen                   • Elmex-Gelee – 1,25% / 12500 ppm – Amin-          • MI plus 900 ppm Fluorid + CPP-ACPP
             • No-Name, 450 bis 470 ppm                      und Natriumfluorid
             • Markenprodukte, 250 – 500 ppm               • Sensodyne ProSchmelz-Gelee - 1,25%/              Sonderprodukt (Firma Ivovclar)
             • Elmex Junior Zahnspülung, 250                 12500 ppm – Natriumfluorid                       • Cervitec F, 0,3% Chx + 0,5% CPC + 1400
               ppm/0,025% 250 ppm Aminfluorid                                                                   ppm Ammoniumfluorid ( nach dem Trocknen
             • Elmes Kariesschutz, 250 ppm/0,025%          Fluorid- Füssigkeit                                  14000 ppm)
               100 ppm Aminfluorid + 150 ppm               • Elmex Fluid, 10.000 ppm Aminfluorid/Tropfen
               Natriumfluorid
                                                                                                                                                            ACTEON® Germany GmbH
                                                                                                                                                            Klaus Bungert Straße 5 I D-40468 Düsseldorf
                                                                                                                                                            Tel.: +49 (0) 211 / 16 98 00- 0 I Fax: +49 (0) 211 / 16 98 00 - 48
                                                                                                                                                            E-Mail: info.de@acteongroup.com I www.acteongroup.com
                                                                                                                                                             www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
16                   02/18                                                                        Gesundes Weiß // PROPHYLAXE            RUBRIK // Thema                                                                                  17

                                                                                                                                           Ultradent Products Deutschland

     Lächeln hat die Farbe der Sympathie…

     WEISS – WEISS –
     WEISS: Gesundes
     WEISS ist Meins
     Und für welches stehen Sie mit Ihrem Namen?

     T
           äglich werden in der Zahnarzt-Praxis die Wünsche der      positiv beeinflusst. Prophylaxe steht für Ausstrahlung, All-
           Patienten nach mehr Ästhetik, Ausstrahlung und An-        zeit-bereit-Sein, Frische, Vitalität, Jugend u.s.w.. Ja, ja, jaaa
           erkennung diskutiert. Diese Thematik zieht sich über      – die Inhalte bzw. der Ablauf, den die Stiftung Warentest
     alle Altergruppen. Wie erfahren wir wirklich, was der Patient   vor Jahren vorgegeben hat, entsprechen meiner täglichen
     darunter versteht, welche Vorstellung er hat?                   Prophylaxe-Arbeit.
                                                                        „Nur“ – jeder sieht seine Arbeit zum einen aus einem an-
     Grundsätzliches                                                 deren Blickwinkel. Und dieser erste ist die Medizin. Ohne
                                                                     Anamnese und Befunde gibt es keine Diagnose, also auch
     Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich die Farbe Weiß     keine Behandlung. Diese Behandlung „muss“ auch nicht
     vor! An was denken Sie?                                         immer ein „Großputz“ sein. Viele meiner langjährigen Pa-
     • Alters-Weiß: „Zähne haben Herbstlaubfärbung“                  tienten benötigen eine Prophylaxe- oder Therapie-Prophyla-
     • Prophylaxe-Weiß: blasses Zahnfleisch, glänzende Zähne,        xe-Sitzung ohne „Großputz“. (Steigern Sie einmal das Wort
       farbenfrohe Lippen                                            „sauber“! Wer sauber ist, benötigt auch Prophylaxe – eine
     • Blüten-Weiß: wie eine Mageritte mit „Gelbton“, eine Orchi-    andere!)
       dee, erste Kirschbaumblüten                                      „Nur“ zum Zweiten – jeder hat seine eigene Sprache, sei-
     • Zahn-Weiß: Schmelzweiß, Dentin-„Weiß“, dunkles Weiß,          ne Kommunikation. Das ist die Voraussetzung für Glaubwür-
       helles Weiß                                                   digkeit, Vertrauensaufbau, Authentizität. Und Prophylaxe ist
     • Schnee-Weiß: frischer Schnee, „alter“ Schnee, Schnee-         für uns in der Praxis viel mehr als „Großputz“ oder „PZR“.
       harsch, Puderschnee
     • Karies-Weiß: unververfärbt = white spot, verfärbt, mit und     Prophylaxe: „Großputz beim Zahnarzt“
                                                                      Stiftung Warentest 9/2011

                                                                                                                                                                         FÜR EIN STRAHLENDES LÄCHELN
       ohne Einbruch, geflicktes Weiß
                                                                      1. Bedarf ermitteln: Diagnostik
     • Alpina-Weiß: aus dem Baumarkt, Wandweiß, Kachelweiß
                                                                      2. Mundhygiene erklären: Re-Motivation, Re-Instruktion
     • Bleaching-Weiß: eigene Zähne, abgestorbene Zähne, pas-
                                                                      3. Beläge entfernen: mechanisches Biofilm-Manage-
       send zum ZE
                                                                      ment
        An welches Weiß haben Sie noch gedacht? Meins (=
                                                                      4. Keime abwehren: chemisches Biofilm-Management
     Prophylaxe in der Zahnarztpraxis) ist GESUNDES Weiß. Sie
                                                                      5. Zahnhartgewebe stärken: Fluoride
     runzeln die Stirn? Sie überlegen, was das heißt… was das                                                                              •      Leistungsstarke Zahnaufhellung für Zuhause
                                                                      6. Risiken erkennen: Recall
     beinhaltet? Bitte lesen Sie weiter.                                                                                                          mit 6 % H2O2
                                                                     Prüfen Sie, ob das Ihre Sprache in der Praxis ist! Wieder-                                                                       Vor dem Tragen
                                                                     erkennungswert?                                                       •      Praktisch und gebrauchsfertig                       des UltraFitTM
     Großputz in der Zahnarztpraxis –                                                                                                                                                                 Tray im Mund.    UltraFitTM Tray
     externe Vorgabe                                                                                                                       •      Das UltraFit Tray sitzt höchst komfortabel, passt                    nach nur 10
                                                                     Und hier genau ist der Ansatzpunkt in der Praxis: Hören Sie                  sich dem individuellen Lächeln des Patienten                         Minuten im Mund.
     Meine ersten Gedanken gehen in Richtung Prophylaxe-             Ihrem Patienten zu! Ordnen Sie gezielt ein, was für diesen                   an und ermöglicht damit eine entspannte
     Weiß. Stiftung Warentest hat diese Inhalte vor vielen Jahren    oder jenen hinter dem Wunsch nach weißen Zähne wirklich                      Zahnaufhellung
     fixiert. In diesem Zusammenhang wird von „Großputz in der       steht! Was spricht Ihr Patient zwischen den Zeilen, ohne es
     Zahnarztpraxis“ gesprochen. Ich halte dagegen und sage:         direkt zu sagen?
                                                                                                                                           www.Opalescence.com/de
     Prophylaxe ist gemeinsame Aktivität (MEINS und DEINS)              Setzen Sie sich mit Ihrem Patienten gedanklich auf ein
     für mehr Mundgesundheit, die auch die Körpergesundheit          Mäuerchen und schauen Sie gemeinsam in seine Mund-Zu-
                                                                                                                                           ULT RAD E N T. CO M /D E
                                                                                                                                           © 2018 Ultradent Products, Inc. All Rights Reserved.
                                                                                                                                         www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
18                   02/18                                                                     Gesundes Weiß // PROPHYLAXE           PROPHYLAXE // Gesundes Weiß                                                                                                      19

                                                                      Die Vielzahl der angebotenen Autowäschen „mit Felgen?          givitis ausheilt und weniger Zahnstein entsteht.
                                                                    Unterboden? Cabrio? Soft? SUV? Politur?” regen die Kom-
                                                                    munikation-Fantasie an: Jeder Patient überlegt beispielswei-     Beispiel 2 – Patient, 54 Jahre, „Patchwork“-Gebiss: Kronen,
                                                                    se bei seinem Auto, welche Wäsche die richtige ist: scho-        Füllungen, Attritionen, Rezessionen etc.:
                                                                    nend, effektiv …                                                    Dieser Patient möchte alle drei Monate kommen. Seine
                                                                      Wie ziehen Sie gezielt und gekonnt den Bogen zur Pro-          Zahnhälse sind sehr empfindlich. Ihn stören die „schwar-
                                                                    phylaxe? Wie erklären Sie, dass der Patient als Laie versteht,   zen“ Löcher im OK und UK. Dennoch möchte er jedesmal
                                                                    welche Inhalte seine Prophylaxe bzw. Therapie-Sitzung hat?       „abgestrahlt“ werden. „Das gibt so ein sauberes Gefühl“.
                                                                    Welche Befunde entscheiden über das Ausmaß und die In-              Wie antworten Sie? Fühlen Sie sich herausgefordert: Ge-
                                                                    halte bzw. legen die Grundlage für individuelle Prophylaxe       ben Sie zuerst Ihrem Patienten Anerkennung, und lassen
                                                                    bzw. Therapie-Prophylaxe?                                        Sie ihn spüren, dass Sie zugehört haben. Loben Sie sein
     Was ist alles supragingival zu sehen???                                                                                         großes Mund-Interesse sowie seine klaren Vorstellungen.
                                                                    Anamnese                                                         Bitten Sie ihn, Ihnen ein paar Minuten zu geben, bevor Sie
                                                                                                                                     antworten. Sie müssten erst mit seinem Mund „vertraut“           Beispiel 1
                                                                    Wie im Alphabet beginnt eine Prophylaxe-Sitzung mit A wie        werden: „Zeig mir deine Zähne: Ich weiß, was zu ihnen
                                                                    Anerkennung, Aufmerksamkeit, Anliegen und Atmosphä-              passt.“ Der Patient spürt, dass er individuell beraten und be-
                                                                    re. Ein gekonnter SmallTalk bereitet die Stimmung vor. Die       handelt wird.
                                                                    anschließende Aktualisierung der Anamnese legt sofort die           Setzen Sie Ihren Patienten nach Ihrer Befundung aufrecht:
                                                                    Kompetenz-Ebene fest.                                            Erklären Sie ihm mit Blickontakt, dass nach Ihrer Erfahrung
                                                                       Erarbeiten Sie in Ihrer Ordination mit Ihrem Chef/Ihrer       und Einschätzung seinem Mund eine andere Pflege bzw.
                                                                    Chefin einen abgespeckten Prophylaxe-Anamnesebogen               Wirkstoff-Therapie gegebenenfalls besser bekommt und
                                                                    aus dem Allgemeinen Anamnesebogen! Reduzieren Sie                sein persönlicher Gewinn größer ist. Und dann gibt es den
                                                                    die medizinischen Fragen inklusive Medikationsplan auf Ihr       „Trick“: Lassen Sie los! Sagen Sie zu ihm: Sie entscheiden.
                                                                    Aufgabengebiet. Was ist für Ihre Arbeiten, Ihre Einschät-        Ich höre gerne zu.
     Was ist hier makroskopisch (per Auge) supragingi-              zung der Mundbefunde, Ihre Instrumenten- und Wirkstoff-
     val zu sehen? Sieht doch ganz passabel aus, hm?                Entscheidungen relevant?                                         Gesundes Weiß ist auch „DEINS“ –
                                                                       Und wenn Sie langfristig viel Zeit und Muße haben, ent-                                                                        Beispiel 2
                                                                                                                                     spürbar, erlebbar, messbar …
                                                                    wickeln Sie einen Mundhygiene-Fragebogen mit gewitzten
                                                                    Fragen, die den Patienten motivieren, nachzufragen, z. B.:       Die unteren Erklärungen passen zu beiden oberen Patien-
                                                                    • Zahnpasten – kaufen Sie Ihre nach Farbe, Preis, Ge-            tenbildern, wenn es um häusliche Prophylaxe geht. Variieren      Zahnärztin sowie von Anamnese und “Rundum”-Befunden
                                                                      schmack, Werbung, Fluorid, Wirkstoffen, Testergebnissen?       Sie das Motivationsgespräch zu den jeweiligen Aufnahme-            3. Effektive und konsequente Mundhygiene durch den
                                                                    • Was ist Ihr Lieblings-Essen? Wie viele Stunden verbringen      Kanälen (Sehen, Hören, Schmecken, Fühlen …) des Patien-          Patienten.
                                                                      Sie im Schnitt in der Woche in Ihrer Küche, um zu kochen?      ten. Die Inhalte ergeben sich aus der Anamnese und den             Also: Überraschen Sie ihn durch Ihr Zu-Hören und Ihre
                                                                    • Wie viel Geld geben Sie im Monat für einen gesunden            Befunden.                                                        einzig-(nicht immer)-artige Prophylaxe-Kompetenz!
                                                                      Mund aus (ohne Kaugummi bzw. Bonbons)?                           1. Wenn diese Patientin sich als Rechtshänderin den rech-
                                                                                                                                     ten Arm gebrochen hat, werden Sie auf Alternativen zu            Prof. Sader und Prof. Frankenfelder haben den genialen Ar-
                                                                    Befunde                                                          mehr Plaquearmut hinweisen.                                      tikel “Zahmedizin im Spannungsfeld zwischen Ästhetik und
                                                                                                                                       2. Hat diese/r Patient/in neue Medikamente erhalten, die       Kosmetik” in der zm 107, Nr. 18, 16.09.2017, geschrieben.
                                                                    Der Mund hat zwei Farben: Rot und Weiß. Der Mund hat             die Speichelfließrate reduzieren, erklären Sie, dass die Zahn-   Sie fordern die Praxen heraus, die Balance zwischen bei-
     Wann kann der Patient mehr sehen? Zahnfleisch                  zwei Bereiche: supra- und subgingival. Fertigen Sie eine         bürste und Zahnpaste nun mehr Reinigungsleistung haben           dem zu finden.
     und Zähne angefärbt (OK re) oder ausschließlich                Checkliste an, um zu fixieren, was Sie supragingival Mund-       sollte: Der Dreck muss weg! Schonend und effektiv. Färben           Über das Bleaching grundsätzlich sowie die rechtliche Sei-
     Zähne (UK li). Sichtbar machen macht einsichtig!               Rot (Schleimhaut, Zunge, Zahnfleisch, Aphthen, Herpes,           Sie die Zahnoberflächen an und testen Sie die Zahnborsten-       te von Bleaching nach Diagnostik ist hier für mich nicht das
                                                                    Rezessionen, Gingivitis ….) und Mund-Weiß (Zahnoberflä-          härte sowie Abrasion der Zahnpaste! „Sichtbarmachen              visierte Thema. Lesen Sie es nach: https:www.bzaek.de/
                                                                    chen, Plaque, Veneers, Karies, Zahnhälse, Brücken, Kronen,       macht einsichtig.“                                               fileadmin/PDFs/b/bleaching_stellungnahme.pdf
     kunft: Wie viele Zähne mit Knochen hätte er gerne in der Le-   Abrasionen, Erosionen, Attritionen …) sowie subgingival            3. Die Patientin ist Diabetikerin mit hohem HbA1c-Wert.
     bensmitte (ca. 43 Jahre), am Ende der Lebens (statistisch      (BOP und ST) bei welchen Patienten erfassen und berück-          Sie empfehlen ihr zur Unterstützung von Immunsystem und
                                                                    sichtigen.                                                       Plaquehemmung eine therapeutische 0,12%ige CHX-Zahn-
     mit ca. 86 Jahren)? Lassen Sie Ihren Patienten selbst die                                                                                                                                          Kontakt
     Frage stellen: „Was muss ich machen, damit ich Zähne und                                                                        paste aus der Apotheke.
                                                                    Beispiel 1 – Patientin, 42 Jahre, kommt unregelmäßig:
     Knochen für immer behalte?“                                                                                                                                                                        Annette Schmidt
                                                                      1. Die Patientin ist Körper-gesund (Anamnese o. B.). Sie,      Fazit: Brillieren Sie mit Ihrem Können.
                                                                    die Prophylaxe-Assistentin, suchen sich uneingeschränkt                                                                             Die Autorin ist in zahlreichen Orga-
     Gesundes Weiß ist MEINS –                                      aus, wie Sie schonend und effektiv den Zahnstein und den         Ziehen wir den Bogen wieder zur Überschrift: Lächeln hat           nisationen als Vortragende und Trai-
     spürbar, erlebbar, messbar                                     Biofilm entfernen.                                               die Farbe der Sympathie! Sie wie ich wissen, dass es in der        nerin aktiv und bietet auch Praxis-
     Mein Anliegen ist es, die Vorteile regelmäßiger zahnärzt-        2. Die Patientin hatte vor vier Monaten einen Herzinfarkt.     Patienten-Beratung sowie -Behandlung nie um meine Wahr-            Coachings an.
     licher Prophylaxe bzw. Therapie-Prophylaxe aufzuzeigen         Sie war jetzt in Kur. Jetzt entscheiden Sie die Depuration       nehmung geht. Die Nachhaltigkeit von gesunder Prophylaxe
     bzw. sichtbar zu machen. Gesunde Prophylaxe ist mehr           nach ganz anderen Gesichtspunkten. Was ist NICHT einzu-          und damit von gesundem Weiß lässt sich durch drei Fakto-           Tel. +49 (0) 8158 9075343
     als „Gießkannen“-Prophylaxe – Fließbandarbeit: Gesunde         setzen? Machen Sie sich fit!                                     ren garantieren:                                                   Tel. +49 (0) 172 8111000
     Prophylaxe ist mehr als Zahnsteinentfernung – „Schallern“        3. Die Patientin ist ein „Schaun mer ma“-Naturell. Sie ah-       1. Eine qualitative hochwertige fundierte Prophylaxe durch       annette@schmidtMUC.de
     ohne Vorbefunde: Gesunde Prophylaxe ist mehr als Kosme-        nen, dass sie nur redet („Ich putze immer…“) und häuslich        geschulte Assistentinnen                                           http://schmelz-nicht-dahin.de
     tik oder Wellness – Voodoo voodoo.                             nichts verändert. Ihre Aufgabe ist es nun, professionelle          2. Ein gelebtes Zusammenspiel mit dem Zahnarzt/der               http://schmelz-dahin.de
                                                                    Wirkstoffe zur Plaquehemmung einzusetzen, damit die Gin-

                                                                                                                                     www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
20                        02/18                                                                             Listerine // PROPHYLAXE        PROPHYLAXE // Listerine                                                                                                           21

Listerine®

Mund- und zahngesunde
Ernährung
Ganzheitliches Prophylaxe-Konzept im Rahmen der häuslichen Mundhygiene.
Die individuelle Ernährungsweise wirkt sich sowohl auf den Zahnaufbau als auch
auf die Härtung der Zahnsubstanz aus und ist im Hinblick auf Kariesentstehung
und Prophylaxe von zentraler Bedeutung.

         U
                m Patienten über die Zusam-        ckerarme Zwischenmahlzeiten und -ge-        Abschätzung der Kariogenität eines
                menhänge von Ernährung und         tränke im Tagesablauf eignen sich etwa      Nahrungsmittels ist daher oftmals pro-
                oralen Erkrankungen aufzuklären    frische Früchte, Getreide, Käse, Quark      blematisch. Demnach können Produk-
         und unterstützende, präventive Ernäh-     oder Joghurt (zuckerfrei) sowie Geträn-     te, die mit dem Verweis „ohne Zucker”
         rungsinterventionen                                           ke mit viel Kalzium     oder „zuckerfrei“ deklariert sind, durch-
         aufzuzeigen,      eig-                                        (z.B.   Orangensaft     aus Glukosesirup oder Honig enthalten.
                                       Zwischen ganzheitlichen
         net sich etwa die                                             mit Kalziumzusatz).     Auch Lebensmittel, die vorrangig nicht      Zahnschmelzes begünstigen kann.4          dentalen Plaques festgestellt.10 Wichtig    filmkontrolle nicht ausreichend ist.12
         Prophylaxe-Beratung           Ernährungskonzepten             Zuckerhaltige Nah-      süß schmecken, sind häufig kariogene                                                  zur Stärkung des Zahnschmelzes und          Mundspülungen mit ätherischen Ölen
         durch den Zahnarzt            und parodontaler                rungsbestandteile       Substanzen zugefügt. Als Zuckerfallen                                                 zur Kariesprophylaxe ist insbesondere       sind auch für die Langzeitanwendung
                                                                                                                                           Antikariogene Eigenschaften
         oder das zahnmedi-            Gesundheit besteht ein          sollten nicht über      gelten demnach z. B. Trockenobst und        von Nahrungsbestandteilen                 die kariesprotektive Wirkung von Flu-       geeignet. Bei der Anwendung über ei-
         zinische Fachperso-           enger Zusammenhang.             längere Zeit im         gesüßte Obstkonserven, Müsliriegel                                                    orid durch den direkten Kontakt mit         nen Zeitraum von 6 Monaten kommt
         nal. So können Pati-                                          Mund gehalten wer-      und Fruchtjoghurts, Grillsaucen und         Zu den Faktoren, die gegenüber der        dem Zahnschmelz. Dadurch wird die           es zu keiner Verschiebung des mikrobi-
         enten lernen, für ihre Mundgesundheit     den. Für unterwegs, oder um häufige         Ketchup, Limonade, Eistee, Fruchtsäf-       Kariogenität zuckerhaltiger Nahrungs-     Wiedereinlagerung von Mineralien in         ellen Gleichgewichts zugunsten oppor-
         Verantwortung zu tragen. Um dentale       Zwischenmahlzeiten zu vermeiden,            te, Smoothies oder Alkoholika wie Sekt      mittel protektive Eigenschaften aufwei-   den Zahnschmelz verstärkt und dieser        tunistischer oraler pathogener Keime
         Krankheiten zu Hause bestmöglich          können zahnfreundliche Kaugummis            und Wein.                                   sen und kariesprophylaktisch wirken,      wird unempfindlicher gegenüber Säu-         oder zu bakteriellen Resistenzen. Auch
         vorzubeugen, empfiehlt sich für alle Pa-  Abhilfe schaffen und den Speichelfluss         Eine kariespräventive Ernährung be-      zählen etwa Proteine, Vitamine, Mine-     ren. Wichtig ist dabei eine ausreichend     Veränderungen der Mundschleimhaut
         tienten zusätzlich zu einer mund- und     stimulieren.1, 2, 3                         deutet keinen zwangsläufigen Verzicht       ralstoffe und Spurenelemente. Diese       hohe Fluorid-Menge in der Mundhöhle.        oder mehr Verfärbungen der Zähne als
         zahngesunden Ernährung die tägliche                                                   auf Zucker. Für die Kariesprophylaxe        fördern das Wachstum, die Regene-         Um erhöhte Fluoridlevel nach dem Zäh-       bei Kontrollprodukten konnten nicht
         3-fach-Prophylaxe zur Verbesserung der    Kariogene Nahrungsmittel                    ist der vernünftige Umgang mit stark        ration und die Aufrechterhaltung der      neputzen aufrecht zu erhalten, können       beobachtet werden.13 Wichtig zur Stär-
         Mundhygiene. Sie besteht aus Zähne-                                                   zuckerhaltigen Lebensmitteln entschei-      Gesundheit oraler Gewebe und Struk-       fluoridierte Mundspülungen helfen.11        kung des Zahnschmelzes und zur Kari-
         putzen, Interdentalpflege und antibak-    Kariesbakterien ernähren sich in erster     dend. Die Kariogenität wird maßgeblich      turen. Die aktuelle Studienlage zeigt,                                                esprophylaxe ist die karieshemmende
         terieller Mundspülung.                    Linie von Zucker und einfach zu verdau-     durch die Häufigkeit der Nahrungsauf-       dass die gleichzeitige Anwesenheit von    Mundspülungen leisten einen                 Wirkung von Fluorid durch den direk-
            Im Sinne einer umfassenden Karies-     enden Kohlenhydraten. Zu den kario-         nahme sowie der Zeitdauer, in der Zu-       Proteinen, Fett, Phosphor und Kalzium     wichtigen Beitrag in der häus-              ten Kontakt mit dem Zahnschmelz. Um
         prophylaxe ist eine vielseitige und aus-  genen Substanzen zählen Saccharose,         cker für den Stoffwechsel der Bakterien     das kariogene Potenzial eines Nah-        lichen Mundhygiene                          hohe Fluoridlevel nach dem Zähneput-
         gewogene Ernährung mit reichlich Ge-      Glukose, Fruktose, Laktose und natür-       in der Mundhöhle zur Verfügung steht,       rungsmittels nachweislich vermindert.7                                                zen aufrecht zu erhalten, können fluo-
         treideprodukten, Obst und Gemüse, in      liche Süßungsmittel, wie etwa Honig,        bestimmt.5 Zur Remineralisierung der        Demzufolge können Fette die Reini-        Um dentale Krankheiten zu Hause             ridierte Mundspülungen (z. B. Listerine
         Maßen Fisch, Fleisch und Milchproduk-     Agaven- und Apfeldicksaft.4 Aber auch       angegriffenen Zahnhartsubstanz durch        gung der Zähne von zuckerhaltigen         bestmöglich vorzubeugen, empfiehlt          Total Care, Listerine Zero oder Listerine
         ten sowie eine ballaststoffreiche Kost,   die natürliche Fruchtsäure, die in Säften   die Puffersysteme des Speichels ist es      Nahrungsbestandteilen unterstützen,       sich für alle Patienten zusätzlich zu ei-   Kariesschutz) helfen.14
         die das Kauen und damit die Funktionen    oder saurem Obst vorkommt, sowie            sinnvoll, zwischen den Mahlzeiten Pau-      wobei einige Fettsäuren sogar über an-    ner mund- und zahngesunden Ernäh-              Das tägliche Spülen mit einer an-
         der Speicheldrüsen und der Verdauung      die in Cola und Limonaden enthaltene        sen von ca. 35 bis 40 Minuten einzupla-     tibakterielle Eigenschaften verfügen.8    rung die tägliche 3-fach-Prophylaxe zur     tibakteriellen Mundspüllösung (z. B.
         fördert, wichtig. Dabei sollte die Häu-   Phosphor- und Zitronensäure können          nen.6 Nach dem Verzehr von Obst und         Auch die Aufnahme von Pyridoxin (Vi-      Verbesserung der Mundhygiene. Sie           Listerine®), zusätzlich zu Zähneputzen
         figkeit von zucker- oder säurehaltigen    wichtige Minerale aus dem Zahn-             Obstsäften sollte der Mund zur Neut-        tamin B6) weist kariesprophylaktische     besteht aus Zähneputzen, Interdental-       und Interdentalraumreinigung, ist da-
         Lebensmitteln möglichst reduziert und     schmelz herauslösen und diesen durch        ralisierung mit Wasser, Mineralwasser       Effekte auf, die wahrscheinlich auf       pflege und antibakterieller Mundspü-        her für alle Patienten eine sinnvolle
         die tägliche Nahrungsaufnahme auf         Erosion angreifen und somit weicher         oder Milch gespült werden. Von einer        Dekarboxylierungsreaktionen in der        lung. Mundspülungen auf der Basis           Möglichkeit, die Kontrolle des dentalen
         wenige, geregelte (Haupt-) Mahlzeiten     und anfälliger machen.                      mechanischen Zahnreinigung wird un-         dentalen Plaque zurückzuführen sind.9     ätherischer Öle, wie beispielsweise         Biofilms zu verbessern.
         beschränkt werden. Generell sollte auf       Für den Verbraucher ist der Zuckerge-    mittelbar nach dem Verzehr abgeraten,       Es wurde zudem eine Korrelation zwi-      Listerine®, können den dentalen Bio-
         versteckte Zuckerbestandteile in Nah-     halt eines Nahrungsmittels nicht immer      da diese durch Reibung die Erosion der      schen einem niedrigem Vitamin C-Plas-     film bekämpfen, auch dort, wo die           Mehr zu Listerine: www.listerine.at
         rungsmitteln geachtet werden. Als zu-     auf den ersten Blick erkennbar. Eine        säurebedingten Demineralisierung des        maspiegel und vermehrtem Auftreten        Reinigung mittels mechanischer Bio-         Literatur beim Verlag

                                                                                                                                           www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
22                            02/18                                                                               Ernährung // KOLUMNE         REPORT // Politur                                                                                                                23

Zuckeralternativen

Verirrt im süßen Dschungel
von Karin Ratschiller, Diätologin

Woher kommt diese unbeschreibliche Lust auf Süßes? Die Wissenschaft bestätigt:
„Der Mensch kann nichts dafür, die Vorliebe für Süßes ist angeboren“.                                                                                                                                                                                         Das Lunos®
                                                                                                                                                                                                                                                              Polierpasten-

            S
                   chon unsere Vorfahren lernten,        Fruchtgummis. Daneben propagiert          Enzyme aus Maisstärke hergestellt                                                                                                                          System mit
                   dass zuckersüße Speisen ungif-        die Industrie ständig neue und „noch      werden. Empfehlung der Diätologin:                                                                                                                         selbstreduzie-
                   tig sind und gleichzeitig Kraft und   gesündere“ Zuckeralternativen. Dies       „Aus ernährungsphysiologischer Sicht                                                                                                                       renden Two
             Energie liefern. Dieses Wissen ist bis      sorgt für große Verwirrung im süßen       ist keine klar definierte Zielgruppe be-                                                                                                                   In One-Pasten
             heute tief in unserem Unterbewusst-         Schlaraffenland.                          kannt.“
             sein verankert.                                                                          Kokosblütenzucker wird nicht aus
                                                         Süß – süßer – am süßesten                 der Kokosnuss gewonnen, sondern
             Zucker belohnt das Gehirn                                                             aus dem Nektar der Kokospalme. Der
                                                         Süßungsmittel sind - lt. VERORD-          Geschmack erinnert an Karamell, kei-
             Unser Gehirn verbraucht ca. 120 g           NUNG (EG) Nr. 1333/2008 - Stoffe, die     nesfalls jedoch an Kokos. Empfehlung
             Zucker in Form von Glucose pro Tag.         zum Süßen von Lebensmitteln ver-          der Diätologin: „Kokosblütenzucker
             Eine ausreichende Zufuhr verschafft         wendet werden. Dazu zählen alle süß       bringt keinerlei Vorteile in einer gesun-
             uns Wohlbefinden. Der Konsum muss           schmeckenden,       niedermolekularen     den Ernährung.“
                                                                                                                                               Lunos Prophylaxe-System

                                                                                                                                               Professionelle Politur
             nicht zwangsläufig über Zucker oder         Kohlenhydrate (Mono-, Di- und Oligo-         Die Basis des pflanzlichen Zucker-
             Süßigkeiten erfolgen, auch komplexe         saccharide), Zuckeralkohole und Inten-    austauschstoffes Erythrit ist Trauben-
             Kohlenhydrate wie Vollkornbrot, Getrei-     sivsüßungsmittel (siehe Tabelle).         zucker, der mit Hefepilzen fermentiert
             deprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte                                                 wird. Unser Körper kann Erythrit je-

                                                                                                                                               der Zähne – individuell
             und Obst liefern eine lebenswichtige        Zuckersüße Modetrends                     doch nicht in Energie umwandeln, wo-
             Versorgung unseres Denkorgans. Es           unter der Lupe                            durch dieser keine Kalorien liefert.
             liegt an uns, für welche Energiequelle                                                   Empfehlung der Diätologin: „Erythrit
             wir uns letztlich entscheiden. Verzichten   Bei der kaum überschaubaren Fülle         stellt für Diabetiker eine mögliche Al-

                                                                                                                                               effektiv und effizient
             wir aufgrund derzeit fragwürdiger low-      an Zuckerarten lohnt es sich, diese       ternative dar, die nicht in Broteinheiten
             carb Modediäten auf Brot, Nudeln & Co       kritisch zu beleuchten. Kontroverse In-   berechnet werden muss.“
             so bleibt dem Gehirn nur eine Möglich-      formationen kursieren diesbezüglich in
             keit, um zu überleben: ZUCKER.              den Medien. Wie drei derzeit gängige      Zucker – die süße Würze
                                                         Supermarktrends wissenschaftlich zu
                                                         bewerten sind, haben wir auf den Prüf-    Als Genussmittel in dosierten Mengen        von Anne Bastek und Sabrina Dogan
             Vor 200 Jahren Honig als
             einziges Süßungsmittel                      stand gestellt:                           ergänzt Zucker eine gesunde Ernäh-
                                                            Hinter dem Synonym Birkenzucker        rung. Jeder unmäßige Konsum von Zu-         Die professionelle Politur der Zahnoberflächen ist ein fester Bestandteil der dentalen Prohylaxe-
             Heute stehen wir vor Supermarkt-            steckt der Zuckeralkohol Xylit. Dieser    ckerersatzmitteln ist nur Selbstbetrug      behandlung. Sie ist eine bedarfsorientierte, schonende und effektive Maßnahme, die einen
             regalen, überfüllt mit Schokoladen,         kann aus der Rinde der finnischen         und ändert nichts an einer ungünstigen
                                                                                                                                               positiven Einfluss auf die Mundgesundheit unserer Patienten hat. Dennoch stellen sich für uns
             Pralinen, Schaumzuckerwaren und             Rinde, aber auch mit Hilfe bestimmter     Gesamternährung.
                                                                                                                                               als Prophylaxe-Profis häufig die Fragen: Warum? Was? Wie? Womit?

                                                                                                                                               Z
                                                                                                                                                     iel einer guten Politurmaßnahme ist es eine glatte,         legende Fachkenntnisse und Fertigkeiten. Ebenso die Fä-
                                      Gegenüberstellung                                                                                              saubere Zahnoberfläche zu erzeugen, ohne dabei die          higkeit und den fachlichen Background, individuell entschei-
           Zuckeraustauschstoffe                              Zuckerersatzstoffe                                                                     Zahnhartsubstanz (Zahnschmelz, Dentin, Wurzelden-           den zu können, welche Maßnahme oder welche Paste, für
                                                                                                                                               tin) oder die umgebenden Weichgewebe (Gingiva, Mund-              welche unserer Patientengruppen geeignet ist. Eine gute
 • natürlicher Ursprung                           • synthetisch hergestellt (mit Ausnahmen)
                                                                                                                                               schleimhaut, Lippe, Zunge, Wange) zu schädigen. Saubere,          Arbeitsplatzvorbereitung vor der Durchführung kann zu-
 • energiehaltig (2-4 kcal pro Gramm)             • energiefrei
 • ähnliche Süßkraft wie Haushaltszucker          • höhere Süßkraft als Haushaltszucker (bis         Karin Ratschiller                         glatte und schöne Zähne prägen das äußere Erscheinungs-           sätzlich von großem Nutzen sein. Derzeit gibt es auf dem
                                                                                                                                               bild, daher tragen sie erheblich zum Wohlbefinden sowie zu        Dental-Markt eine große Auswahl, ja sogar fast schon ein
   haben Volumen                                    500-fach höher)
                                                                                                     Ernährungscoaching                        einem sicheren Auftreten bei.                                     unübersichtliches Angebot an Prophylaxe-Medien und Pro-
 • Blutzuckeranstieg verzögert                    • haben kein Volumen
                                                                                                     TIROL                                        Die dentale Politur bezieht sich auf alle intraoralen natür-   phylaxepasten, auf welche wir zurückgreifen können. Auch
 • zahnschonend (im Mund nicht spaltbar           • kein Blutzuckeranstieg
                                                                                                     Praxis ImZentrum                          lichen Zahnflächen; zusätzlich auf vorhandene Restauratio-        das Lunos® Premium Prophylaxe-System kann uns im Pra-
   durch Mikroorganismen)                         • zahnschonend
                                                                                                     Meinhardstraße 9/3                        nen, restaurative, prothetische und implantologische Versor-      xisalltag unterstützen.
 • über 50 g pro Tag können zu Blähungen          • WHO-Dosierungsempfehlungen „ADI“
                                                                                                     6020 Innsbruck                            gungen. Auch festsitzende kieferorthopädische Apparaturen,
   und Durchfällen führen                           berücksichtigen
                                                                                                     Tel. +43 / 650 / 3780 371                 wie Multiband oder Retainer, stellen für das Prophylaxeteam       Prophylaxepasten
 Beispiele: Sorbit, Xylit (Birkenzucker), Man-    Beispiele: Aspartam, Acesulfam-K, Cyl-
                                                                                                                                               häufig eine große Herausforderung dar.
                                                                                                     office@ernaehrungscoaching-tirol.at
 nit, Erythrit (Ausnahme: energiefrei, nicht      amat, Steviosid
                                                                                                                                                  Um die Politur bedarfsgerecht, gezielt und professionell
                                                                                                     www.ernährungscoaching-tirol.at                                                                             Bezogen auf die Abrasivität einer Politurpaste steht uns der
 blutzuckererhöhend)                                                                                                                           im Praxisalltag umsetzen zu können, benötigen wir grund-          RDA-Wert (Relative Dentin Abrasion oder auch Radioaktive

                                                                                                                                               www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
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