Mikrobielle Analyse - Petra Natter, BA
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JOURNAL FÜR PAss & ZAss Ausgabe 02/18 € 3,50 Bestimmung pathogener Keime Mikrobielle Analyse Fluoride Anamnese Testpilot Was sie bewirken und wie Individuelle Risikofaktoren Testen Sie kostenlos sie appliziert werden erkennen und richtige Kon- innovative Produkte sequenzen ziehen
2 02/18 Thema // RUBRIK EDITORIAL 3 HELFEN SIE IHREN PATIENTEN AUF DEM WEG ZU GESUNDEM ZAHNFLEISCH Liebe Assistentinnen! „Süß, süßer, am süßesten – geht noch mehr?“ PARODONTAX ZAHNPASTA REDUZIERT KLINISCH NACHGEWIESEN PLAQUE UND ZAHNFLEISCHBLUTEN N a ja, wenn man sich so manche Damit wir genau wissen, wo es lang Horrorbilder aus Kinderzahnheil- geht, beschäftigen wir uns näher mit der kunde-Praxen ansieht, wo ganze Anamnese und weil wir alle sehr lern- Gebisse bis zu den Wurzeln abgefault freudig sind, schauen wir bei Frau Natter Signifikant effektivere Plaqueentfernung sind, versteht man die Welt nicht mehr. vorbei, was sie uns so alles in Kirch- nach 6 Monaten bei zweimal täglicher Anwendung* Vor allem deren Eltern und ihr unver- schlag bei Linz zu erzählen hatte. antwortliches Verhalten ihren Kindern gegenüber – in meinen Augen ist das Dann schauen wir uns die lieben quir- 20 fahrlässige Körperverletzung. Und weil ligen Haustiere in unserem Mund an – wir schon bei unseren lieben Kleinen die guten und die bösen, wie wir letz- 4x 18 Robert Simon, teren auf die Spur kommen und wie wir Plaquereduktion in % vom Ausgangswert sind, galoppieren wir im 16 Chefredakteur ihr kuscheliges Heim, Schweinsgalopp durch „die Assistentin“ den Biofilm, ins Nirvana 14 die Kinderzahnheilkun- Süße Zerstörung - de – mit Frau Dr. Nicola das darf nicht sein! schicken. nach 6 Monaten 12 effektivere Meißner von der ÖGK. Bekannte Themen? 10 Plaque- Klar, aber immer wieder 8 Also wieder einmal: entfernung** Gesundes Essen, konsequente Zahn- spannend. 6 pflege. Damit wollen wir uns auch in Viel Freude beim Lesen! 4 dieser Ausgabe beschäftigen: Zahn- und 2 mundgesunde Ernährung, Zuckeralter- Herzlichst Ihr nativen, eine neue Zahnpaste in exqui- 0 siten Geschmacksnoten - vielleicht ani- parodontax® Zahnpasta Kontrollzahnpasta **p < 0,0001 (mit 67% Natriumbicarbonat) (ohne Natriumbicarbonat) mieren diese zu mehr Zahnpflege - und die Frage der Fluoride – wieso und wo- mit. Empfehlen Sie Ihren Patienten parodontax robert.simon@dieassistentin.eu Besucht uns auch auf der CHDE/CHPAD/0061/17 20171205 Facebookseite unter: www.facebook.com/dieAssistentinmagazin Impressum Medieninhaber und Eigentümer: FMV Mag. Oliver Rohkamm, Redaktionsbüro für Österreich: Mag. Oliver Rohkamm, Prottesweg 8, 8062 Kumberg, office@dentaljournal.eu, Tel. +43 699 1670 1670, Leitender Chefredakteur: Robert Simon, robert.simon@dentaljournal.eu Design/Layout/EBV: Styria Media Design – m4! Mediendienstleistungs GmbH & Co KG, Gadollaplatz 1, 8010 Graz, Elisabeth Hanseli. Hersteller: Universitätsdruckerei Klampfer Marken sind Eigentum der GSK Unternehmensgruppe oder an diese lizenziert. GmbH. Auflage: 6.300 Stück. Vertrieb: Österreichische Post AG. Fotos und Grafiken: Robert Simon, Hersteller, Fotolia. Preis pro Ausgabe: 7,50€. *Entfernt mehr Plaque als eine herkömmliche Zahnpasta nach einer professionellen Zahnreinigung und bei zweimal täglicher Anwendung. Abonnement: Preis pro Jahr 35,50€, Erscheinungsweise: 4 x jährlich. Data on file, GSK, RH02434, January 2015 www.facebook.com/dieAssistentinmagazin GlaxoSmithKline Consumer Healthcare GmbH & Co. KG, Barthstraße 4, 80339 München
4 02/18 INHALTSVERZEICHNIS RUBRIK // Thema 5 Gesundes WEISS ist by Meins Inhalt 16 EDITORIAL 03 Editorial 06 Neuheiten und Trends TESTPILOT 10 [BE YOU.] von CURAPROX 11 UBrush! von Loser & Co CB12 MUNDSPÜLUNG. SERIE Am Anfang steht die Anamnese BESEITIGT AKTIV 22 Ratschiller: Zuckeralternativen 26 Kempf: Am Anfang steht die Anamnese 26 SCHLECHTEN ATEM. PROHYLAXE Statt ihn nur zu überdecken. 12 Happy Morning: Für das schnelle Frische- gefühl Natürlich angenehmer Atem 12 Leitinger: Fluoride - wieso, wie, was für bis zu 12 Stunden womit? Einzigartige, patentierte Formel 16 Schmidt: Gesundes WEISS ist Meins 20 Listerine: Mund- und zahngesunde Enthält Fluorid zur Ernährung täglichen Zahnstärkung 23 Professionell Polieren mit dem Lunos Prophylaxe System von Dürr Dental 30 Freitag: Prophylaxe mit Gewissen CB12 42 meridol Testwochen: Konsequenter Mikrobielle Einsatz für gesundes Zahnfleisch Analyse 32 PARODONTOLOGIE 32 Natter: Mikrobielle Analyse Fluoride - wieso, wie, was womit? 12 white mit Whitening Effekt VERANSTALTUNGEN 38 ÖGP Fortbildung: Parodontitis und deren Auswirkung auf die Allgemeingesundheit 38 Mount Prophylaxix: Expertentage nach zwei „ZAss meets PAss“ Wochen 40 Im Schweinsgalopp durch die Kinder- zahnheilkunde 40 Bleiben Sie selbstbewusst Im Schweinsgalopp in wichtigen Momenten durch die Kinderzahn- heilkunde CB12_2018_1 Langanhaltender, natürlich angenehmer Atem www.facebook.com/dieAssistentinmagazin www.CB12.at
6 02/18 NEUHEITEN NEUHEITEN Damit du dein lächeln 7 nicht verstecken musst. AM DENTALEN MARKT AM DENTALEN MARKT [BE YOU.]-Zahnpasten von Curaprox XyliPOP® Zahnpflege Lollipops von Hager & Werken Curaden-Gründer und Ikone der Prophylaxe Das [BE YOU.]-Sortiment mit vielen exotischen Geschmacks Ueli Breitschmid wird emotional, wenn es richtungen soll unsere Sinne ankurbeln. um „seine“ neuen Zahnpasten geht. Zahnpflege-Lollipop XyliPOP® Fruchtiger Genuss [BE YOU.] bringt Freude enzymatisch. Kräuter hemmen Ent- zündungen: Sonnenhut, Bitterorange, Teufelskralle, indischer Wassernabel. für die Kleinsten – ohne Zucker! ins Badezimmer: bereit Provitamin B5 unterstützt das Zahn- fleisch und die Mundschleimhaut aktiv dabei, neue Zellen aufzubauen. Die Marke miradent ist bekannt für für die Revolution? Die [BE YOU.] sehen toll aus, bringen ihr großes Sortiment an xylitolhalti- knallige Finessen ins Zähneputzen – gen Produkten. Erneut wurde dies und sind dentalmedizinisch top. Die um den Zahnpflege-Lollipop XyliPOP® Inhaltsstoffe sind wertvoll und wirken. erweitert. Mit den neuen [BE YOU.]-Zahnpasten schmacksrichtungen, je nach deiner Frische und Glanz, ganz vegan: Die Besonders Milchzähne müssen bringt CURAPROX die gute Laune Stimmung, knallig und bunt und sinn- Frische hält an: Die [BE YOU.] enthal- sorgfältig gepflegt werden. Sie fun- ins tägliche Ritual des Zähneputzens. lich und raffiniert. Und zwar so, dass ten nämlich Menthol-Powerperlen. gieren als Platzhalter für die blei- Sechs raffinierte und speziell kompo- auch deine Mundgesundheit sich rich- Mit wirklich viel, viel Menthol. So viel benden Zähne und spielen für deren nierte Geschmacksrichtungen passen tig freut: Die [BE YOU.] schützen vor Frische, so langanhaltend, das hat Durchbruch eine zentrale Rolle. Ne- perfekt für die Stimmung, die man ge- rade verspürt. Whitening und Mund- Karies, helfen empfindlichen Zähnen, pflegen das Zahnfleisch. Sie hellen die man kaum vorher erlebt. Die Zähne strahlen: In der [BE YOU.] stecken ben regelmäßiger Zahnpflege sollte daher auch auf eingeschränkten Kon- dein Zahnfleisch gesundheit? Gibt es inklusive. Zähne auf, sanft und natürlich. Richtig Glanzpigmente, sie lassen Zähne sum von zuckerhaltigen Süßwaren ge- darf dir nicht wurscht sein. Diese Revolution im Badezimmer durchdacht sind sie, die [BE YOU.]- weißer scheinen, und zwar sofort. achtet werden. kennt sechs Aromen, eine Formel. Die Zahnpasten, mitreissend frisch, wun- Ein kleiner Trick ist das, völlig unbe- XyliPOP® Zahnpflege Lollipops, mit neue [BE YOU.]-Zahnpasten bieten für jeden etwas – und vor allem genau derbar anders. Dein Zähneputzen – es ist jetzt ein Ritual purer Lebenslust. denklich. Schließlich hat das Schwei- zer Mundhygiene-Unternehmen CU- fruchtig-erfrischendem Erdbeerge- schmack, sind zuckerfrei. Der Haupt- Chlorhexamed FORTE Mundspüllösung NEU in der 300 ml das richtige. «BE YOU – express your- RADEN, das hinter CURAPROX und bestandteil von XyliPOP® ist Xylitol. Flasche self» sagen wir – sei dich und nimm Natürliche Inhaltsstoffe, schlau der neuen Mood-Zahnpasta BE YOU Darüber hinaus enthält XyliPOP Kalzi- bekämpft Bakterien bis zu dir deinen Geschmack und deine Far- kombiniert steht, dentalmedizinische Ansprüche. umlaktat. Beide Bestandteile in Kom- 12 Stunden be! Das Gute daran: [BE YOU.] ist eine In jeder [BE YOU.] hat es Fluorid, So haben die [BE YOU.] auch nur ei- bination, fördern die Remineralisie- intelligente Zahnpasta, deren Inhalte klar. Dazu Hydroxylapatit, es glättet nen geringen Schmirgelfaktor: Der rung des Zahnschmelzes. Es werden unterstützt den Heilungsprozess BG-JV.CHX 171114 wertvoll und wirksam sind. Man kann den Zahnschmelz, schließt offene RDA liegt bei ca. 50. Die [BE YOU.] nur hochwertige Zutaten verwendet: bei Zahnfleischentzündungen gar nicht falsch liegen. Dentinkanäle, wirkt gegen schmerz- passen zum Lifestyle – sind übrigens keine Konservierungsstoffe, keine und operativen Eingriffen in Farbe, Laune, Lebenslust: Wir ha- empfindliche Zahnhälse. Xylitol, sogar vegan und enthalten kein Mik- künstlichen Aromen, kein Aspartam, ben diese Zahnpasta komplett farbig, Birkenzucker, ist süss und schützt roplastik. Bitte sehr, express yourself! keine Gentechnik, keine tierischen Mund- und Rachenraum launig und lustvoll gedacht: in sechs vor Karies. Glucose-Oxidase bringt Inhaltsstoffe, kein Gluten, keine Lac- verlockend frisch komponierten Ge- Whitening, sanft und natürlich: Es ist Bestellen unter: shop.curaprox.com tose etc. GSK-Gebro Consumer Healthcare GmbH, A-6391 Fieberbrunn. Marken sind Eigentum der GSK Unternehmensgruppe oder an diese lizensiert. Über Wirkung und mögliche unerwünschte Wirkungen informieren Gebrauchsinformation, Arzt oder Apotheker. Wirkstoff: Chlorhexidin. Stand: 11/2017.
un se 8 02/18 NEUHEITEN RUBRIK // Thema re B 9 ak eac tu ht el en le n Sie An ge bo AM DENTALEN MARKT te! * Effektiv desensibilisieren in Schützt effektiv, schmeckt süß, fruchtig oder frisch: VOCO Profluorid Varnish, den bewährten Fluoridlack fünf leckeren Geschmacks- zur Desensibilisierung, gibt es jetzt in der neuen Geschmackssorte bubble gum. Die fruchtige Süße von Kaugum- richtungen mi ergänzt die Geschmacksrichtungen melon, caramel, cherry und mint per- fekt. Mit seinem hohen Fluoridgehalt Profluorid Varnish jetzt auch mit bubble gum-Geschmack (22.600 ppm Fluorid), seiner großen Aromen-Auswahl und seinen ver- schiedenen Applikationsformen (Tube, Zylinderampulle und SingleDose) bie- tet VOCO Profluorid Varnish die ideale Kombination aus wirksamer Prophyla- xe, großer Patientenfreundlichkeit und einem hohen Anwendungskomfort. VOCO Profluorid Varnish haftet gut an der Zahnhartsubstanz und lässt sich auch auf feuchten Oberflächen problemlos anwenden. Dank seiner weiß-transparenten Farbe gibt es kei- ne Beeinträchtigung der Zahnästhetik. In der neuen Geschmacksrichtung bubble gum ist VOCO Profluorid Var- nish in der praktischen SingleDose erhältlich. Profluorid Varnish ist in mehreren praktischen Handelsformen erhältlich. ERSTKLASSIG IN WIRKUNG VOCO Profluorid® Bereits nach kurzer Zeit sorgt Pro- fluorid Varnish für eine anhaltend hohe Fluoridfreisetzung. UND GESCHMACK Varnish Fluoridhaltiger Lack zur Zahndesensibilisierung • Problemlose Anwendung auch auf feuchten Zahnoberflächen • Ästhetischer, zahnfarbener Lack • Schnelle Desensibilisierung und Fluoridabgabe (5 % NaF ≙ 22.600 ppm) • Erhältlich als Tube, SingleDose und Zylinderampulle • In den Geschmacksrichtungen Minze, Karamell, Melone, Kirsche und Bubble Gum Profluorid Varnish führt durch die Bildung von Calciumfluorid zu einem Profluorid Varnish ist nach dem Auf- sicheren und vollständigen Verschluss der Dentintubuli. tragen transparent und beeinträch- * Alle aktuellen Angebote finden Sie unter www.voco.dental oder tigt nicht die natürliche Ästhetik. Mit sprechen Sie bitte Ihren VOCO-Außendienstmitarbeiter an. der feinen Applikationskanüle lässt es sich auch punktgenau in den In- terdentalräumen auftragen. www.facebook.com/dieAssistentinmagazin VOCO GmbH · Anton-Flettner-Straße 1-3 · 27472 Cuxhaven · Deutschland · Freecall 00 800 44 444 555 · www.voco.dental
10 02/18 Zendium // TESTPILOT TESTPILOT // UBrush! 11 Damit Sie bei neuen Produkten nicht ins kalte Wasser springen, gibt es in jeder Ausgabe des dental journals eine umfassende Testaktion. Ohne Verpflichtung und ohne Risiko! [BE YOU.] Zahnpasten NEU UBrush! elektrische Interdentalbürste von Loser&Co NEU Good Vibrations - Wellness fürs Zahnfleisch Helfen Sie Ihren Patienten Zähne und Zahnfleisch gesund zu halten und attraktiv zu bleiben! Mach mit! DIE AKTION Wir stellen gemeinsam mit renom- mierten Herstellern Geräte, Instru- mente und Materialien zur Verfügung, die Sie kostenlos testen können. [BE YOU.] Zahnpasten Die Testprodukte in dieser Ausgabe Mit den neuen [BE YOU.]-Zahnpasten beschreitet CURAPROX werden von CURAPROX kostenlos neue Wege in Sachen exklusiver Zahnpasten. Sie sollen unse- zur Verfügung gestellt. re Sinne ankurbeln und den Morgenmuffel vertreiben – gute Laune im Badezimmer ist angesagt. Aber nicht nur unsere JETZT TESTEN UND BEWERTEN! Seele wird – so wie der Mund - damit aufgefrischt, auch unsere Gesundheit wird aufpoliert. Meldet euch hier mit Namen, Praxis- C adresse und E-Mail an und probiert URAPROX präsentiert mit [BE empfindliche Zahnhälse, Provitamin B5 D das Produkt eurer Wahl aus! YOU.] sechs verschiedene raffi- greift dem Zahnfleisch und der Mund- ie Interdentalbürste mit Vibrati- AUF EINEN BLICK nierte Geschmacksrichtungen, schleimhaut unter die Arme und die on ermöglicht eine nachhaltige Sagt uns nach dem Test eure Meinung • Gründliche Pflege aller Zahnzwischenräume jede davon speziell für unterschiedli- enzymatische Glucose-Oxidase bringt Zahnzwischenraumpflege. Sie über Facebook (s. Adresse links un- • Vibration für zuverlässige Plaqueentfernung che Stimmungen komponiert. Dazu sanft und natürlich einen nachhaltigen ist angenehm in der Handhabung, be- ten) oder per E-Mail: • Erleichtert eine optimale Mundhygiene kommt: Menthol-Powerperlen sagen Whitening-Effekt. sonders gründlich und für jeden Pati- testpilot@dentaljournal.eu • Passende Bürstchen für jeden Bereich dem Mundgeruch ade und der White- Nicht zuletzt: Geschmirgelt wird auch enten leicht in die tägliche Zahnpflege • LED-Licht zum optimalen Ausleuchten ning-Effekt ist Ehrensache. Und vegan nicht – der RDA-Wert liegt sehr niedrig integrierbar. Ein praktischer Finger- ist sie wegen der sorgfältig ausgewähl- bei ca. 50. Mit der neuen [BE YOU.] spiegel erweitert den Blick, eine LED oft nicht bewusst, die Bedeutung der alles enthalten, was Sie benötigen: ANMELDUNG ten Inhaltsstoffe auch noch. strahlen somit Zähnchen und deren bringt Licht ins Dunkel, die vibrieren- Natürliche Inhaltsstoffe, schlau Besitzer um die Wette. Und damit Ihr den Interdentalbürstchen machen Interdentalraumreinigung wird häufig UBrush! Handstück, Ständer, Batte- Zur Aktion per Telefon, SMS, Fax kombiniert: Dass die [BE YOU.] Fluo- das auch könnt, gibt es die Wellness- den Rest – gründlich, pfiffig. unterschätzt – und daher oft nicht ge- rie, Spiegel, 11 Bürstchen (Sortiment), oder E-Mail bitte an: rid hat, ist klar. Birkenzucker (Xylitol) Zahnpaste zum Testen. Sind Ihre Patienten umfassend in- macht. Dabei gibt es seit Neuestem Gebrauchsanweisung. liefert betörende Süße und schützt Alles was Ihr tun müsst, ist Euch an- formiert? Eine umfassende Mundhy- eine attraktive Möglichkeit, die Zahn- DieAssistentin z. H. Herrn Mag. Oliver Rohkamm vor Karies. Ausgewählte Kräuter hem- zumelden und uns nachher eure Mei- giene hat als präventive Maßnahme zwischenräume sicher und komforta- Prottesweg 8, 8062 Kumberg men Entzündungen: Sonnenhut, Bit- nung mitteilen – ein Fragebogen liegt einen hohen Stellenwert. Vor allem in bel zu reinigen: Mit der batteriebetrie- Bestellen Sie jetzt Ihr kostenloses terorange, Teufelskralle und indischer bei. Interdentalbereichen entwickeln sich benen UBrush! Unterstützen Sie Ihre Testpaket und sagen Sie uns Ihre Tel./SMS +43 699 1670 1670 Wassernabel. Hydroxylapatit glättet gingivale und parodontale Entzündun- Patienten und erleichtern ihnen die Meinung! E-Mail testpilot@dentaljournal.eu den Zahnschmelz, verschließt offene Also: Fix anmelden, denn die Test- gen sowie Karies verstärkt. Dem Pa- Mundhygiene zu Hause! Dentinkanäle und eliminiert schmerz- muster: SIX PACK sind limitiert! tienten sind diese Zusammenhänge Im UBrush! Set (Art.-Nr.: 35000) ist www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
12 02/18 Fluoride // PROPHYLAXE PROPHYLAXE // Fluoride 13 Für das schnelle Frischegefühl Zahngesundheit Fluoride – Happy Morning® war vor vielen Jah- ren die erste Einmalzahnbürste auf dem deutschen Markt. Karin Leitinger V wieso, wie, iele Einmalzahnbürsten verbreiten beim Cervitec F: Öffnen einen chemischen Geruch, der Mehrfach- sich auch beim Geschmack wiederspiegelt. schutz in einem Schutzlack mit was womit? Genau aus diesem Grund bevorzugen die Anwender Happy Morning®. Der Geschmack Kombination ist sehr angenehm und verleiht ein schnelles von Chlorhexi- Frischegefühl. din und Fluorid Der kurze Bürstenkopf (2,5 cm) ermöglicht (Ivoclar Viva- einen leichteren Zugang zu den Seitenzähnen von Karin Leitinger dent) und bieten dem Anwender mehr Komfort. Die hochwertigen, abgerundeten Nylonbors- Fluoride sind Spurenelemente, die überall in häufig geringe Mengen an Fluoriden zuzuführen als selten Beim PH-Wert von ungefähr 5,5 beginnt eine Untersätti- ten der Happy Morning® Einmalzahnbürste der Umwelt vorkommen. Daher auch im Was- hohe Mengen. gung, so dass die Calciumionen- und Phophationenkonzent- sind mit Zahnpasta imprägniert. ser, Luft und Lebensmitteln wie zum Beispiel Die auf der Kristalloberfläche liegenden Fluoridionen wer- ration nicht mehr ausreicht, um einen stabiles Gleichgewicht Die selbstschäumende Eigenschaft der den teils adsorbiert und stehen im dynamischen Gleichge- zu halten. Der Schmelz wird aufgelöst. Folglich findet bei der Meeresfische, schwarzer Tee u.v.a. Zahnpasta-Imprägnierung sorgt für sofortige wicht mit den gelösten Fluoriden in der Umgebung. Dies Remineralisation nach einem Säureangriff eine Umverteilung Einsatzbereitschaft, da kein zusätzliches Was- führt in der Flüssigkeit (Speichel), von der die Kristalle um- von mineralischen Phasen statt. Der Anteil an stabilen, karbo- G ser benötigt wird. Dadurch ist die Happy Mor- eringe Mengen sind günstig für die Zahngesundheit. geben sind, zu einem Gleichgewicht oder zu einer Übersätti- natarmen FHAP im Schmelz wird auf Kosten des karbonat- ning® ideal für zwischendurch, zum Zähneput- Sie helfen, Karies zu vermeiden und „kleine“ Läsionen gung bezüglich Fluoridhydroxylapatit. Dadurch kann es nach reichen HAP erhöht. zen in der Zahnarztpraxis vor der Behandlung zu reparieren. Zugleich beeinflussen Fluoride den Bak- einer Demineralisation sofort wieder eingelagert werden. Ein demineralisierter und wieder remineralisierter Zahn- und auf Kurzreisen. Die Zahnbürsten sind terienstoffwechsel und hemmen das Wachstum säurebilden- Als bedeutender Faktor für die Kariesprävention gilt Cal- schmelz ist dadurch säureresistenter als ein unversehrter hygienisch einzeln verpackt, sowie mit und der Bakterien. ciumfluorid oder genauer gesagt das calciumfluoridähnliche Zahnschmelz. Je öfter die De- und Remineralisation stattfin- ohne Zahnpasta erhältlich. Zähne sind aus sehr gut mineralisiertem Schmelz und Präzipitat (Ausscheidungsstoff). Bei der Anwendung F-halti- det, desto mehr Fluorid ist auf der Schmelzoberfläche ein- Weitere Produkte aus der Happy Morning® deutlich mehr organische Matrix enthaltenem Dentin und ger Präparate bildet sich ein Niederschlag auf der Zahnober- gelagert. Reihe sind die Happy Morning® Xylitol (Bors- Zement aufgebaut. Die mineralische Phase der Zahnhartsub- fläche. ten mit xylitolhaltiger Zahnpasta imprägniert) stanz ist kein reiner Hydroxylapatit. Sie ist ein kalziumdefi- Das Calcium stammt entweder vom Speichel oder nach Antimikrobille Wirkung und das Happy Morning® Travel Kit (Zahnbürs- zientes Biomaterial, in das zahlreiche andere Ionen (Hydro- Applikation leicht saurer Fluoridierungsmittel - zum Teil auch te inklusive 3 g Zahnpasta). Xylitol ist ein na- gen-Phosphat, Karbonat, Magnesium-Ionen) eingebaut sind, aus dem Zahn. Kaliumhydroxyd wird von der Schmelzober- Im Labor wurde nachgewiesen, dass der Kohlenhydratabbau türlicher Zuckeraustauschstoff der von Bakte- wodurch ein wenig stabiler, leichter löslicher Apatit entsteht. fläche abgelöst, ohne dass das vorhandene Fluorid auf der von oralen Streptokokken und Laktobazillen durch Fluorid ge- rien im Mund nicht verstoffwechselt werden Ein höherer Karbonanteil des Dentins (5,5 %) im Vergleich Schmelzoberfläche dabei auch gelöst wird. hemmt wird. Fluorid wird in die Zelle aufgenommen. Dabei kann. Zudem schützt Xylitol nachweislich vor zum Schmelz (3,5%), führt zu einer höheren-sprich früheren Ist der PH-Wert neutral, braucht man eine Konzentration kommt es zu einer Ansammlung von Fluoriden in der Zelle Ablagerungen an Zahnoberflächen und trägt Säureanfälligkeit der Dentin-Kristalle. (Denken sie an die PH- von 300 ppm Calciumfluorid. Bei einem sauren PH-Wert 5 und gleichzeitig zu einer Übersäuerung. Diese Übersäuerung zur Kariesprophylaxe bei. Das Zähneputzen Werte!). Dentin ist sozusagen „weicher“ als Schmelz und genügen geringe Konzentrationen von 100 ppm Fluorid. hemmt den Glukosetransport in der Zelle. Somit wird weni- mit xylitolhaltiger Zahnpasta schützt somit daher schneller löslich. Aus diesen Erkenntnissen heraus erklärt sich die Absicht ger Säure produziert und ausgeschieden. vor der erneuten Ablagerung von Plaque an Das in Produkten enthaltene Fluorid verbindet sich mit zur Entwicklung von lokalen Fluoridierungsmitteln, die schon Ein weiterer Mechanismus ist die Behinderung der bakte- den Zahnoberflächen und mindert plaque- dem Zahnmaterial, dem Hydroxylapatit (HAP), und bildet un- nach relativ kurzem Kontakt zur Calciumfluorid-Bildung an riellen Anhaftung auf der Zahnoberfläche, nachdem mit fluo- und säurebildende Bakterien. ter anderem Fluorapatit (FAP), das weniger säurelöslich ist der Zahnoberfläche führen. ridhaltigem Präparat vorbehandelt wurde. Es konnte einer- als HAP und den Zahn vor Mikroben schützen soll. Es ent- seits gezeigt werden, dass die Anhaftung und der bakterielle steht dadurch ein sogenanntes PH-gesteuertes Fluoridreser- Förderung Remineralisation Mechanismus verhindert werden konnte, auf der anderen voir (Kalzium-Fluorid-Deckschicht). Bei niedrigem PH-Wert im Seite es doch keinen Unterschied machte, ob der Zahn vor- Mund kann das freie Fluorid zum Einsatz kommen und den Saure Arminfluorid-Lösung bilden die ersten Calciumfluorid- behandelt ist oder nicht. Allerdings gibt es Hinweise, dass Zahnschmelz reparieren. Globuli schon nach 20 Sekunden. Bei saurem Natriumfluo- Fluoridverbindungen mit z. B. Zinn oder Aminbestandteilen Wesentlich für die Karies hemmende Wirkung ist die Kon- rid dauert es etwas länger. Bei Natriummonofluorphosphat die bakterielle Besiedelung verhindern können. Ein ideales zentration der Fluoridionen im Mund. Diese sollten immer (MFP) kommt es in vitro gar nicht zur Calciumfluorid-Bildung. Produkt, um die Ansiedelung zu verhindern, ist ein CHX-Lack ausreichend vorhanden sein. MFP bindet das Fluorid chemisch. Es wird erst in Verbindung in der richtigen Konzentration. mit Wasser gespalten und somit freigesetzt. Erst dann kann Hemmung der Demineralisation durch Fluorid es mit Calcium reagieren. Kariesreduzierte Wirksamkeit und Bei einem neutralen PH-Wert von 7 reichen relativ gerin- Fluoridempfehlungen Geringe Mengen von gelösten Fluoriden in der Zahnumge- ge Ionenkonzentrationen, um die Zahnhartsubstanz stabil zu bung hemmen die Demineralisation effektiver. Sie haben ein halten. Erniedrigt sich der PH-Wert aufgrund der Säurepro- Die kariespräventative Wirkung lokal applizierter Fluoridprä- Das abwechslungsreiche Happy Morning® weitaus größeres kariesprotektives Potenzial als ein hoher duktion der Plaque, sind höhere Konzentrationen erforder- parate wird hervorgehoben. Die verfügbaren Informationen Sortiment FAP-Anteil im Schmelzmineral. Kurz gesagt: es ist besser, lich, um die Auflösung zu verhindern. zur Empfehlung von Fluoridtabletten gehen davon aus, dass www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
14 02/18 Fluoride // PROPHYLAXE RUBRIK // Thema 15 Erosionen im Zahnhalsbereich: ohne den Mit praktischen brush ist der Lack Mi Varnish von GC gibt es in schützenden Schmelz, braucht dieser einfach, großflächig oder punktuell Einzelpackungen mit Pinserl Bereich noch mehr Pflege und Schutz aufzutragen (Ivoclar Vivadent) zum Auftragen sie am durchgebrochenen Zahn „lokal“ wirken. Sie sollten Basis der Kariespräventation mit Fluoriden, da sie leicht nur Kindern verschrieben werden, die ein hohes Kariesrisiko verfügbar ist und bei regelmäßiger Verwendung kontinuier- aufweisen und nicht regelmäßig andere Fluoridierungsmaß- lich Fluoridionen für die kariesprotektiven Vorgänge an der nahmen (z. B. Konsum von fluoridiertem Trinkwasser, Spei- Zahnoberfläche zur Verfügung stehen. Eine Pastenfluoridie- sesalzfluoridierung, Verwendung fluoridhaltiger Zahnpaste) rung sollte ab dem ersten Zahn im Mund mit einer 500 ppm benutzen. Tabletten Die Tabletten sollten – wenn überhaupt – regelmäßig ver- wendet und gelutscht werden. Aufgrund der Tatsache, dass Fluoride in erster Linie lokal am Zahn wirken, ist die Verord- nung von Fluoridtabletten nahezu in allen Ländern in den Hin- tergrund geraten. Angaben über den Fluoridgehalt im Trink- wasser finden sie beim zuständigen Gemeindeamt oder auf haltigen Zahnpasta stattfinden. Bis zum zweiten Lebensjahr einmal täglich eine reiskorngroße Menge und vom zweiten bis sechstenLebensjahr zweimal täglich eine erbsengroße Menge der Paste. Kinder über sechs Jahre und Erwach- sene werden ein Fluoridgehalt von mindestens 1000 ppm bis 1500 ppm empfohlen. Es ist zudem bekannt, dass die Wirkung der fluoridhaltigen Zahnpasta mit erhöhter Putzfre- quenz zunimmt. Lacke oder Gele I AM HYGIENIC der Homepage der Firma Gebro Pharma GmbH. Auch der Einsatz professionell applizierter Fluoridpräparate Speisesalzfluoridierung wie Lacke oder Gele ist insbesondere bei erhöhtem Karies- risiko zu empfehlen. Dabei zeigt sich, dass die mehrmalige Bei der Speisesalzfluoridierung kann man davon ausgehen, Applikation pro Jahr (bis zu viermal) zu einer verbesserten dass diese Art von Fluoridierung eine wirksame, kariesprä- kariespräventativen Wirkung beiträgt. Fluoridgele können ventative Maßnahme ist. Wird aber auf andere Weise die Flu- auch individuell einmal wöchentlich eingebürstet werden. oridierung vorgenommen (Lacke, Gele, Pasten, Spülungen), kommt diese Maßnahme auch eher in den Hindergrund. Fluoridhaltige Mundspüllösungen sollten ab dem Schulalter eingesetzt werden und auch nur dann, wenn ein erhöhtes Hervorragende Hygiene – Kariesrisiko vorliegt. (Ausnahme: festsitzende kieferorthopä- keinerlei Kompromisse bei dische Apparaturen). Fluoridhaltige Zahnpasta klinischen Ergebnissen Die tägliche Verwendung fluoridhaltiger Zahnpasta ist die Einige Beispiele von Produkten: Fluoridgehalt in den Zahnpasten • Elmex Zahnschmelzschutz, 500 ppm/0,05% Fluorid-Lacke für die Praxis • Kinderzahnpasten, 500 ppm – 0,05% 250 ppm Aminfluorid + 250 ppm Natrium- • Duraphat-Lack, 2,26% / 22600 ppm • Juniorzahnpasten, bis 1500 ppm – 0,15% fluorid Natriumfluorid • Erwachsenzahnpasten, bis 1500 ppm – 0,15% • Elmex Sensitiv, 250 ppm/0,025% 125 ppm • FluorProtector, nass 1000 ppm Ammonium- • Verschreibungspflichtig, 5000 ppm Aminfluorid + 125 ppm Kaliumfluorid fluorid / trocken 10000 ppm Duraphat-Zahnpaste • Meridol, 250 ppm/0,025% 125 ppm Amin- • Fluorprotector S, nass 7700 ppm / trocken • Bei Homöopathie-Patienten – kein Menthol! fluorid + 125 ppm Zinnfluorid 30800 ppm • Einzige Kinderzahnpaste ohne Menthol mit • MI Varnish, 22.600 ppm Natriumfluorid + 500 ppm – Nenedent grün Elmex menthol- Fluorid-Gele CPP-ACP Komplex frei – 1200 ppm Aminfluorid • FluorProtector Gel – 0,145% / 1450 ppm Kaliumfluorid+Calcium+Xylit Fluoridcreme Fluoridhaltige Spüllösungen • Elmex-Gelee – 1,25% / 12500 ppm – Amin- • MI plus 900 ppm Fluorid + CPP-ACPP • No-Name, 450 bis 470 ppm und Natriumfluorid • Markenprodukte, 250 – 500 ppm • Sensodyne ProSchmelz-Gelee - 1,25%/ Sonderprodukt (Firma Ivovclar) • Elmex Junior Zahnspülung, 250 12500 ppm – Natriumfluorid • Cervitec F, 0,3% Chx + 0,5% CPC + 1400 ppm/0,025% 250 ppm Aminfluorid ppm Ammoniumfluorid ( nach dem Trocknen • Elmes Kariesschutz, 250 ppm/0,025% Fluorid- Füssigkeit 14000 ppm) 100 ppm Aminfluorid + 150 ppm • Elmex Fluid, 10.000 ppm Aminfluorid/Tropfen Natriumfluorid ACTEON® Germany GmbH Klaus Bungert Straße 5 I D-40468 Düsseldorf Tel.: +49 (0) 211 / 16 98 00- 0 I Fax: +49 (0) 211 / 16 98 00 - 48 E-Mail: info.de@acteongroup.com I www.acteongroup.com www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
16 02/18 Gesundes Weiß // PROPHYLAXE RUBRIK // Thema 17 Ultradent Products Deutschland Lächeln hat die Farbe der Sympathie… WEISS – WEISS – WEISS: Gesundes WEISS ist Meins Und für welches stehen Sie mit Ihrem Namen? T äglich werden in der Zahnarzt-Praxis die Wünsche der positiv beeinflusst. Prophylaxe steht für Ausstrahlung, All- Patienten nach mehr Ästhetik, Ausstrahlung und An- zeit-bereit-Sein, Frische, Vitalität, Jugend u.s.w.. Ja, ja, jaaa erkennung diskutiert. Diese Thematik zieht sich über – die Inhalte bzw. der Ablauf, den die Stiftung Warentest alle Altergruppen. Wie erfahren wir wirklich, was der Patient vor Jahren vorgegeben hat, entsprechen meiner täglichen darunter versteht, welche Vorstellung er hat? Prophylaxe-Arbeit. „Nur“ – jeder sieht seine Arbeit zum einen aus einem an- Grundsätzliches deren Blickwinkel. Und dieser erste ist die Medizin. Ohne Anamnese und Befunde gibt es keine Diagnose, also auch Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich die Farbe Weiß keine Behandlung. Diese Behandlung „muss“ auch nicht vor! An was denken Sie? immer ein „Großputz“ sein. Viele meiner langjährigen Pa- • Alters-Weiß: „Zähne haben Herbstlaubfärbung“ tienten benötigen eine Prophylaxe- oder Therapie-Prophyla- • Prophylaxe-Weiß: blasses Zahnfleisch, glänzende Zähne, xe-Sitzung ohne „Großputz“. (Steigern Sie einmal das Wort farbenfrohe Lippen „sauber“! Wer sauber ist, benötigt auch Prophylaxe – eine • Blüten-Weiß: wie eine Mageritte mit „Gelbton“, eine Orchi- andere!) dee, erste Kirschbaumblüten „Nur“ zum Zweiten – jeder hat seine eigene Sprache, sei- • Zahn-Weiß: Schmelzweiß, Dentin-„Weiß“, dunkles Weiß, ne Kommunikation. Das ist die Voraussetzung für Glaubwür- helles Weiß digkeit, Vertrauensaufbau, Authentizität. Und Prophylaxe ist • Schnee-Weiß: frischer Schnee, „alter“ Schnee, Schnee- für uns in der Praxis viel mehr als „Großputz“ oder „PZR“. harsch, Puderschnee • Karies-Weiß: unververfärbt = white spot, verfärbt, mit und Prophylaxe: „Großputz beim Zahnarzt“ Stiftung Warentest 9/2011 FÜR EIN STRAHLENDES LÄCHELN ohne Einbruch, geflicktes Weiß 1. Bedarf ermitteln: Diagnostik • Alpina-Weiß: aus dem Baumarkt, Wandweiß, Kachelweiß 2. Mundhygiene erklären: Re-Motivation, Re-Instruktion • Bleaching-Weiß: eigene Zähne, abgestorbene Zähne, pas- 3. Beläge entfernen: mechanisches Biofilm-Manage- send zum ZE ment An welches Weiß haben Sie noch gedacht? Meins (= 4. Keime abwehren: chemisches Biofilm-Management Prophylaxe in der Zahnarztpraxis) ist GESUNDES Weiß. Sie 5. Zahnhartgewebe stärken: Fluoride runzeln die Stirn? Sie überlegen, was das heißt… was das • Leistungsstarke Zahnaufhellung für Zuhause 6. Risiken erkennen: Recall beinhaltet? Bitte lesen Sie weiter. mit 6 % H2O2 Prüfen Sie, ob das Ihre Sprache in der Praxis ist! Wieder- Vor dem Tragen erkennungswert? • Praktisch und gebrauchsfertig des UltraFitTM Großputz in der Zahnarztpraxis – Tray im Mund. UltraFitTM Tray externe Vorgabe • Das UltraFit Tray sitzt höchst komfortabel, passt nach nur 10 Und hier genau ist der Ansatzpunkt in der Praxis: Hören Sie sich dem individuellen Lächeln des Patienten Minuten im Mund. Meine ersten Gedanken gehen in Richtung Prophylaxe- Ihrem Patienten zu! Ordnen Sie gezielt ein, was für diesen an und ermöglicht damit eine entspannte Weiß. Stiftung Warentest hat diese Inhalte vor vielen Jahren oder jenen hinter dem Wunsch nach weißen Zähne wirklich Zahnaufhellung fixiert. In diesem Zusammenhang wird von „Großputz in der steht! Was spricht Ihr Patient zwischen den Zeilen, ohne es Zahnarztpraxis“ gesprochen. Ich halte dagegen und sage: direkt zu sagen? www.Opalescence.com/de Prophylaxe ist gemeinsame Aktivität (MEINS und DEINS) Setzen Sie sich mit Ihrem Patienten gedanklich auf ein für mehr Mundgesundheit, die auch die Körpergesundheit Mäuerchen und schauen Sie gemeinsam in seine Mund-Zu- ULT RAD E N T. CO M /D E © 2018 Ultradent Products, Inc. All Rights Reserved. www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
18 02/18 Gesundes Weiß // PROPHYLAXE PROPHYLAXE // Gesundes Weiß 19 Die Vielzahl der angebotenen Autowäschen „mit Felgen? givitis ausheilt und weniger Zahnstein entsteht. Unterboden? Cabrio? Soft? SUV? Politur?” regen die Kom- munikation-Fantasie an: Jeder Patient überlegt beispielswei- Beispiel 2 – Patient, 54 Jahre, „Patchwork“-Gebiss: Kronen, se bei seinem Auto, welche Wäsche die richtige ist: scho- Füllungen, Attritionen, Rezessionen etc.: nend, effektiv … Dieser Patient möchte alle drei Monate kommen. Seine Wie ziehen Sie gezielt und gekonnt den Bogen zur Pro- Zahnhälse sind sehr empfindlich. Ihn stören die „schwar- phylaxe? Wie erklären Sie, dass der Patient als Laie versteht, zen“ Löcher im OK und UK. Dennoch möchte er jedesmal welche Inhalte seine Prophylaxe bzw. Therapie-Sitzung hat? „abgestrahlt“ werden. „Das gibt so ein sauberes Gefühl“. Welche Befunde entscheiden über das Ausmaß und die In- Wie antworten Sie? Fühlen Sie sich herausgefordert: Ge- halte bzw. legen die Grundlage für individuelle Prophylaxe ben Sie zuerst Ihrem Patienten Anerkennung, und lassen bzw. Therapie-Prophylaxe? Sie ihn spüren, dass Sie zugehört haben. Loben Sie sein Was ist alles supragingival zu sehen??? großes Mund-Interesse sowie seine klaren Vorstellungen. Anamnese Bitten Sie ihn, Ihnen ein paar Minuten zu geben, bevor Sie antworten. Sie müssten erst mit seinem Mund „vertraut“ Beispiel 1 Wie im Alphabet beginnt eine Prophylaxe-Sitzung mit A wie werden: „Zeig mir deine Zähne: Ich weiß, was zu ihnen Anerkennung, Aufmerksamkeit, Anliegen und Atmosphä- passt.“ Der Patient spürt, dass er individuell beraten und be- re. Ein gekonnter SmallTalk bereitet die Stimmung vor. Die handelt wird. anschließende Aktualisierung der Anamnese legt sofort die Setzen Sie Ihren Patienten nach Ihrer Befundung aufrecht: Kompetenz-Ebene fest. Erklären Sie ihm mit Blickontakt, dass nach Ihrer Erfahrung Erarbeiten Sie in Ihrer Ordination mit Ihrem Chef/Ihrer und Einschätzung seinem Mund eine andere Pflege bzw. Chefin einen abgespeckten Prophylaxe-Anamnesebogen Wirkstoff-Therapie gegebenenfalls besser bekommt und aus dem Allgemeinen Anamnesebogen! Reduzieren Sie sein persönlicher Gewinn größer ist. Und dann gibt es den die medizinischen Fragen inklusive Medikationsplan auf Ihr „Trick“: Lassen Sie los! Sagen Sie zu ihm: Sie entscheiden. Aufgabengebiet. Was ist für Ihre Arbeiten, Ihre Einschät- Ich höre gerne zu. Was ist hier makroskopisch (per Auge) supragingi- zung der Mundbefunde, Ihre Instrumenten- und Wirkstoff- val zu sehen? Sieht doch ganz passabel aus, hm? Entscheidungen relevant? Gesundes Weiß ist auch „DEINS“ – Und wenn Sie langfristig viel Zeit und Muße haben, ent- Beispiel 2 spürbar, erlebbar, messbar … wickeln Sie einen Mundhygiene-Fragebogen mit gewitzten Fragen, die den Patienten motivieren, nachzufragen, z. B.: Die unteren Erklärungen passen zu beiden oberen Patien- • Zahnpasten – kaufen Sie Ihre nach Farbe, Preis, Ge- tenbildern, wenn es um häusliche Prophylaxe geht. Variieren Zahnärztin sowie von Anamnese und “Rundum”-Befunden schmack, Werbung, Fluorid, Wirkstoffen, Testergebnissen? Sie das Motivationsgespräch zu den jeweiligen Aufnahme- 3. Effektive und konsequente Mundhygiene durch den • Was ist Ihr Lieblings-Essen? Wie viele Stunden verbringen Kanälen (Sehen, Hören, Schmecken, Fühlen …) des Patien- Patienten. Sie im Schnitt in der Woche in Ihrer Küche, um zu kochen? ten. Die Inhalte ergeben sich aus der Anamnese und den Also: Überraschen Sie ihn durch Ihr Zu-Hören und Ihre • Wie viel Geld geben Sie im Monat für einen gesunden Befunden. einzig-(nicht immer)-artige Prophylaxe-Kompetenz! Mund aus (ohne Kaugummi bzw. Bonbons)? 1. Wenn diese Patientin sich als Rechtshänderin den rech- ten Arm gebrochen hat, werden Sie auf Alternativen zu Prof. Sader und Prof. Frankenfelder haben den genialen Ar- Befunde mehr Plaquearmut hinweisen. tikel “Zahmedizin im Spannungsfeld zwischen Ästhetik und 2. Hat diese/r Patient/in neue Medikamente erhalten, die Kosmetik” in der zm 107, Nr. 18, 16.09.2017, geschrieben. Der Mund hat zwei Farben: Rot und Weiß. Der Mund hat die Speichelfließrate reduzieren, erklären Sie, dass die Zahn- Sie fordern die Praxen heraus, die Balance zwischen bei- Wann kann der Patient mehr sehen? Zahnfleisch zwei Bereiche: supra- und subgingival. Fertigen Sie eine bürste und Zahnpaste nun mehr Reinigungsleistung haben dem zu finden. und Zähne angefärbt (OK re) oder ausschließlich Checkliste an, um zu fixieren, was Sie supragingival Mund- sollte: Der Dreck muss weg! Schonend und effektiv. Färben Über das Bleaching grundsätzlich sowie die rechtliche Sei- Zähne (UK li). Sichtbar machen macht einsichtig! Rot (Schleimhaut, Zunge, Zahnfleisch, Aphthen, Herpes, Sie die Zahnoberflächen an und testen Sie die Zahnborsten- te von Bleaching nach Diagnostik ist hier für mich nicht das Rezessionen, Gingivitis ….) und Mund-Weiß (Zahnoberflä- härte sowie Abrasion der Zahnpaste! „Sichtbarmachen visierte Thema. Lesen Sie es nach: https:www.bzaek.de/ chen, Plaque, Veneers, Karies, Zahnhälse, Brücken, Kronen, macht einsichtig.“ fileadmin/PDFs/b/bleaching_stellungnahme.pdf kunft: Wie viele Zähne mit Knochen hätte er gerne in der Le- Abrasionen, Erosionen, Attritionen …) sowie subgingival 3. Die Patientin ist Diabetikerin mit hohem HbA1c-Wert. bensmitte (ca. 43 Jahre), am Ende der Lebens (statistisch (BOP und ST) bei welchen Patienten erfassen und berück- Sie empfehlen ihr zur Unterstützung von Immunsystem und sichtigen. Plaquehemmung eine therapeutische 0,12%ige CHX-Zahn- mit ca. 86 Jahren)? Lassen Sie Ihren Patienten selbst die Kontakt Frage stellen: „Was muss ich machen, damit ich Zähne und paste aus der Apotheke. Beispiel 1 – Patientin, 42 Jahre, kommt unregelmäßig: Knochen für immer behalte?“ Annette Schmidt 1. Die Patientin ist Körper-gesund (Anamnese o. B.). Sie, Fazit: Brillieren Sie mit Ihrem Können. die Prophylaxe-Assistentin, suchen sich uneingeschränkt Die Autorin ist in zahlreichen Orga- Gesundes Weiß ist MEINS – aus, wie Sie schonend und effektiv den Zahnstein und den Ziehen wir den Bogen wieder zur Überschrift: Lächeln hat nisationen als Vortragende und Trai- spürbar, erlebbar, messbar Biofilm entfernen. die Farbe der Sympathie! Sie wie ich wissen, dass es in der nerin aktiv und bietet auch Praxis- Mein Anliegen ist es, die Vorteile regelmäßiger zahnärzt- 2. Die Patientin hatte vor vier Monaten einen Herzinfarkt. Patienten-Beratung sowie -Behandlung nie um meine Wahr- Coachings an. licher Prophylaxe bzw. Therapie-Prophylaxe aufzuzeigen Sie war jetzt in Kur. Jetzt entscheiden Sie die Depuration nehmung geht. Die Nachhaltigkeit von gesunder Prophylaxe bzw. sichtbar zu machen. Gesunde Prophylaxe ist mehr nach ganz anderen Gesichtspunkten. Was ist NICHT einzu- und damit von gesundem Weiß lässt sich durch drei Fakto- Tel. +49 (0) 8158 9075343 als „Gießkannen“-Prophylaxe – Fließbandarbeit: Gesunde setzen? Machen Sie sich fit! ren garantieren: Tel. +49 (0) 172 8111000 Prophylaxe ist mehr als Zahnsteinentfernung – „Schallern“ 3. Die Patientin ist ein „Schaun mer ma“-Naturell. Sie ah- 1. Eine qualitative hochwertige fundierte Prophylaxe durch annette@schmidtMUC.de ohne Vorbefunde: Gesunde Prophylaxe ist mehr als Kosme- nen, dass sie nur redet („Ich putze immer…“) und häuslich geschulte Assistentinnen http://schmelz-nicht-dahin.de tik oder Wellness – Voodoo voodoo. nichts verändert. Ihre Aufgabe ist es nun, professionelle 2. Ein gelebtes Zusammenspiel mit dem Zahnarzt/der http://schmelz-dahin.de Wirkstoffe zur Plaquehemmung einzusetzen, damit die Gin- www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
20 02/18 Listerine // PROPHYLAXE PROPHYLAXE // Listerine 21 Listerine® Mund- und zahngesunde Ernährung Ganzheitliches Prophylaxe-Konzept im Rahmen der häuslichen Mundhygiene. Die individuelle Ernährungsweise wirkt sich sowohl auf den Zahnaufbau als auch auf die Härtung der Zahnsubstanz aus und ist im Hinblick auf Kariesentstehung und Prophylaxe von zentraler Bedeutung. U m Patienten über die Zusam- ckerarme Zwischenmahlzeiten und -ge- Abschätzung der Kariogenität eines menhänge von Ernährung und tränke im Tagesablauf eignen sich etwa Nahrungsmittels ist daher oftmals pro- oralen Erkrankungen aufzuklären frische Früchte, Getreide, Käse, Quark blematisch. Demnach können Produk- und unterstützende, präventive Ernäh- oder Joghurt (zuckerfrei) sowie Geträn- te, die mit dem Verweis „ohne Zucker” rungsinterventionen ke mit viel Kalzium oder „zuckerfrei“ deklariert sind, durch- aufzuzeigen, eig- (z.B. Orangensaft aus Glukosesirup oder Honig enthalten. Zwischen ganzheitlichen net sich etwa die mit Kalziumzusatz). Auch Lebensmittel, die vorrangig nicht Zahnschmelzes begünstigen kann.4 dentalen Plaques festgestellt.10 Wichtig filmkontrolle nicht ausreichend ist.12 Prophylaxe-Beratung Ernährungskonzepten Zuckerhaltige Nah- süß schmecken, sind häufig kariogene zur Stärkung des Zahnschmelzes und Mundspülungen mit ätherischen Ölen durch den Zahnarzt und parodontaler rungsbestandteile Substanzen zugefügt. Als Zuckerfallen zur Kariesprophylaxe ist insbesondere sind auch für die Langzeitanwendung Antikariogene Eigenschaften oder das zahnmedi- Gesundheit besteht ein sollten nicht über gelten demnach z. B. Trockenobst und von Nahrungsbestandteilen die kariesprotektive Wirkung von Flu- geeignet. Bei der Anwendung über ei- zinische Fachperso- enger Zusammenhang. längere Zeit im gesüßte Obstkonserven, Müsliriegel orid durch den direkten Kontakt mit nen Zeitraum von 6 Monaten kommt nal. So können Pati- Mund gehalten wer- und Fruchtjoghurts, Grillsaucen und Zu den Faktoren, die gegenüber der dem Zahnschmelz. Dadurch wird die es zu keiner Verschiebung des mikrobi- enten lernen, für ihre Mundgesundheit den. Für unterwegs, oder um häufige Ketchup, Limonade, Eistee, Fruchtsäf- Kariogenität zuckerhaltiger Nahrungs- Wiedereinlagerung von Mineralien in ellen Gleichgewichts zugunsten oppor- Verantwortung zu tragen. Um dentale Zwischenmahlzeiten zu vermeiden, te, Smoothies oder Alkoholika wie Sekt mittel protektive Eigenschaften aufwei- den Zahnschmelz verstärkt und dieser tunistischer oraler pathogener Keime Krankheiten zu Hause bestmöglich können zahnfreundliche Kaugummis und Wein. sen und kariesprophylaktisch wirken, wird unempfindlicher gegenüber Säu- oder zu bakteriellen Resistenzen. Auch vorzubeugen, empfiehlt sich für alle Pa- Abhilfe schaffen und den Speichelfluss Eine kariespräventive Ernährung be- zählen etwa Proteine, Vitamine, Mine- ren. Wichtig ist dabei eine ausreichend Veränderungen der Mundschleimhaut tienten zusätzlich zu einer mund- und stimulieren.1, 2, 3 deutet keinen zwangsläufigen Verzicht ralstoffe und Spurenelemente. Diese hohe Fluorid-Menge in der Mundhöhle. oder mehr Verfärbungen der Zähne als zahngesunden Ernährung die tägliche auf Zucker. Für die Kariesprophylaxe fördern das Wachstum, die Regene- Um erhöhte Fluoridlevel nach dem Zäh- bei Kontrollprodukten konnten nicht 3-fach-Prophylaxe zur Verbesserung der Kariogene Nahrungsmittel ist der vernünftige Umgang mit stark ration und die Aufrechterhaltung der neputzen aufrecht zu erhalten, können beobachtet werden.13 Wichtig zur Stär- Mundhygiene. Sie besteht aus Zähne- zuckerhaltigen Lebensmitteln entschei- Gesundheit oraler Gewebe und Struk- fluoridierte Mundspülungen helfen.11 kung des Zahnschmelzes und zur Kari- putzen, Interdentalpflege und antibak- Kariesbakterien ernähren sich in erster dend. Die Kariogenität wird maßgeblich turen. Die aktuelle Studienlage zeigt, esprophylaxe ist die karieshemmende terieller Mundspülung. Linie von Zucker und einfach zu verdau- durch die Häufigkeit der Nahrungsauf- dass die gleichzeitige Anwesenheit von Mundspülungen leisten einen Wirkung von Fluorid durch den direk- Im Sinne einer umfassenden Karies- enden Kohlenhydraten. Zu den kario- nahme sowie der Zeitdauer, in der Zu- Proteinen, Fett, Phosphor und Kalzium wichtigen Beitrag in der häus- ten Kontakt mit dem Zahnschmelz. Um prophylaxe ist eine vielseitige und aus- genen Substanzen zählen Saccharose, cker für den Stoffwechsel der Bakterien das kariogene Potenzial eines Nah- lichen Mundhygiene hohe Fluoridlevel nach dem Zähneput- gewogene Ernährung mit reichlich Ge- Glukose, Fruktose, Laktose und natür- in der Mundhöhle zur Verfügung steht, rungsmittels nachweislich vermindert.7 zen aufrecht zu erhalten, können fluo- treideprodukten, Obst und Gemüse, in liche Süßungsmittel, wie etwa Honig, bestimmt.5 Zur Remineralisierung der Demzufolge können Fette die Reini- Um dentale Krankheiten zu Hause ridierte Mundspülungen (z. B. Listerine Maßen Fisch, Fleisch und Milchproduk- Agaven- und Apfeldicksaft.4 Aber auch angegriffenen Zahnhartsubstanz durch gung der Zähne von zuckerhaltigen bestmöglich vorzubeugen, empfiehlt Total Care, Listerine Zero oder Listerine ten sowie eine ballaststoffreiche Kost, die natürliche Fruchtsäure, die in Säften die Puffersysteme des Speichels ist es Nahrungsbestandteilen unterstützen, sich für alle Patienten zusätzlich zu ei- Kariesschutz) helfen.14 die das Kauen und damit die Funktionen oder saurem Obst vorkommt, sowie sinnvoll, zwischen den Mahlzeiten Pau- wobei einige Fettsäuren sogar über an- ner mund- und zahngesunden Ernäh- Das tägliche Spülen mit einer an- der Speicheldrüsen und der Verdauung die in Cola und Limonaden enthaltene sen von ca. 35 bis 40 Minuten einzupla- tibakterielle Eigenschaften verfügen.8 rung die tägliche 3-fach-Prophylaxe zur tibakteriellen Mundspüllösung (z. B. fördert, wichtig. Dabei sollte die Häu- Phosphor- und Zitronensäure können nen.6 Nach dem Verzehr von Obst und Auch die Aufnahme von Pyridoxin (Vi- Verbesserung der Mundhygiene. Sie Listerine®), zusätzlich zu Zähneputzen figkeit von zucker- oder säurehaltigen wichtige Minerale aus dem Zahn- Obstsäften sollte der Mund zur Neut- tamin B6) weist kariesprophylaktische besteht aus Zähneputzen, Interdental- und Interdentalraumreinigung, ist da- Lebensmitteln möglichst reduziert und schmelz herauslösen und diesen durch ralisierung mit Wasser, Mineralwasser Effekte auf, die wahrscheinlich auf pflege und antibakterieller Mundspü- her für alle Patienten eine sinnvolle die tägliche Nahrungsaufnahme auf Erosion angreifen und somit weicher oder Milch gespült werden. Von einer Dekarboxylierungsreaktionen in der lung. Mundspülungen auf der Basis Möglichkeit, die Kontrolle des dentalen wenige, geregelte (Haupt-) Mahlzeiten und anfälliger machen. mechanischen Zahnreinigung wird un- dentalen Plaque zurückzuführen sind.9 ätherischer Öle, wie beispielsweise Biofilms zu verbessern. beschränkt werden. Generell sollte auf Für den Verbraucher ist der Zuckerge- mittelbar nach dem Verzehr abgeraten, Es wurde zudem eine Korrelation zwi- Listerine®, können den dentalen Bio- versteckte Zuckerbestandteile in Nah- halt eines Nahrungsmittels nicht immer da diese durch Reibung die Erosion der schen einem niedrigem Vitamin C-Plas- film bekämpfen, auch dort, wo die Mehr zu Listerine: www.listerine.at rungsmitteln geachtet werden. Als zu- auf den ersten Blick erkennbar. Eine säurebedingten Demineralisierung des maspiegel und vermehrtem Auftreten Reinigung mittels mechanischer Bio- Literatur beim Verlag www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
22 02/18 Ernährung // KOLUMNE REPORT // Politur 23 Zuckeralternativen Verirrt im süßen Dschungel von Karin Ratschiller, Diätologin Woher kommt diese unbeschreibliche Lust auf Süßes? Die Wissenschaft bestätigt: „Der Mensch kann nichts dafür, die Vorliebe für Süßes ist angeboren“. Das Lunos® Polierpasten- S chon unsere Vorfahren lernten, Fruchtgummis. Daneben propagiert Enzyme aus Maisstärke hergestellt System mit dass zuckersüße Speisen ungif- die Industrie ständig neue und „noch werden. Empfehlung der Diätologin: selbstreduzie- tig sind und gleichzeitig Kraft und gesündere“ Zuckeralternativen. Dies „Aus ernährungsphysiologischer Sicht renden Two Energie liefern. Dieses Wissen ist bis sorgt für große Verwirrung im süßen ist keine klar definierte Zielgruppe be- In One-Pasten heute tief in unserem Unterbewusst- Schlaraffenland. kannt.“ sein verankert. Kokosblütenzucker wird nicht aus Süß – süßer – am süßesten der Kokosnuss gewonnen, sondern Zucker belohnt das Gehirn aus dem Nektar der Kokospalme. Der Süßungsmittel sind - lt. VERORD- Geschmack erinnert an Karamell, kei- Unser Gehirn verbraucht ca. 120 g NUNG (EG) Nr. 1333/2008 - Stoffe, die nesfalls jedoch an Kokos. Empfehlung Zucker in Form von Glucose pro Tag. zum Süßen von Lebensmitteln ver- der Diätologin: „Kokosblütenzucker Eine ausreichende Zufuhr verschafft wendet werden. Dazu zählen alle süß bringt keinerlei Vorteile in einer gesun- uns Wohlbefinden. Der Konsum muss schmeckenden, niedermolekularen den Ernährung.“ Lunos Prophylaxe-System Professionelle Politur nicht zwangsläufig über Zucker oder Kohlenhydrate (Mono-, Di- und Oligo- Die Basis des pflanzlichen Zucker- Süßigkeiten erfolgen, auch komplexe saccharide), Zuckeralkohole und Inten- austauschstoffes Erythrit ist Trauben- Kohlenhydrate wie Vollkornbrot, Getrei- sivsüßungsmittel (siehe Tabelle). zucker, der mit Hefepilzen fermentiert deprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte wird. Unser Körper kann Erythrit je- der Zähne – individuell und Obst liefern eine lebenswichtige Zuckersüße Modetrends doch nicht in Energie umwandeln, wo- Versorgung unseres Denkorgans. Es unter der Lupe durch dieser keine Kalorien liefert. liegt an uns, für welche Energiequelle Empfehlung der Diätologin: „Erythrit wir uns letztlich entscheiden. Verzichten Bei der kaum überschaubaren Fülle stellt für Diabetiker eine mögliche Al- effektiv und effizient wir aufgrund derzeit fragwürdiger low- an Zuckerarten lohnt es sich, diese ternative dar, die nicht in Broteinheiten carb Modediäten auf Brot, Nudeln & Co kritisch zu beleuchten. Kontroverse In- berechnet werden muss.“ so bleibt dem Gehirn nur eine Möglich- formationen kursieren diesbezüglich in keit, um zu überleben: ZUCKER. den Medien. Wie drei derzeit gängige Zucker – die süße Würze Supermarktrends wissenschaftlich zu bewerten sind, haben wir auf den Prüf- Als Genussmittel in dosierten Mengen von Anne Bastek und Sabrina Dogan Vor 200 Jahren Honig als einziges Süßungsmittel stand gestellt: ergänzt Zucker eine gesunde Ernäh- Hinter dem Synonym Birkenzucker rung. Jeder unmäßige Konsum von Zu- Die professionelle Politur der Zahnoberflächen ist ein fester Bestandteil der dentalen Prohylaxe- Heute stehen wir vor Supermarkt- steckt der Zuckeralkohol Xylit. Dieser ckerersatzmitteln ist nur Selbstbetrug behandlung. Sie ist eine bedarfsorientierte, schonende und effektive Maßnahme, die einen regalen, überfüllt mit Schokoladen, kann aus der Rinde der finnischen und ändert nichts an einer ungünstigen positiven Einfluss auf die Mundgesundheit unserer Patienten hat. Dennoch stellen sich für uns Pralinen, Schaumzuckerwaren und Rinde, aber auch mit Hilfe bestimmter Gesamternährung. als Prophylaxe-Profis häufig die Fragen: Warum? Was? Wie? Womit? Z iel einer guten Politurmaßnahme ist es eine glatte, legende Fachkenntnisse und Fertigkeiten. Ebenso die Fä- Gegenüberstellung saubere Zahnoberfläche zu erzeugen, ohne dabei die higkeit und den fachlichen Background, individuell entschei- Zuckeraustauschstoffe Zuckerersatzstoffe Zahnhartsubstanz (Zahnschmelz, Dentin, Wurzelden- den zu können, welche Maßnahme oder welche Paste, für tin) oder die umgebenden Weichgewebe (Gingiva, Mund- welche unserer Patientengruppen geeignet ist. Eine gute • natürlicher Ursprung • synthetisch hergestellt (mit Ausnahmen) schleimhaut, Lippe, Zunge, Wange) zu schädigen. Saubere, Arbeitsplatzvorbereitung vor der Durchführung kann zu- • energiehaltig (2-4 kcal pro Gramm) • energiefrei • ähnliche Süßkraft wie Haushaltszucker • höhere Süßkraft als Haushaltszucker (bis Karin Ratschiller glatte und schöne Zähne prägen das äußere Erscheinungs- sätzlich von großem Nutzen sein. Derzeit gibt es auf dem bild, daher tragen sie erheblich zum Wohlbefinden sowie zu Dental-Markt eine große Auswahl, ja sogar fast schon ein haben Volumen 500-fach höher) Ernährungscoaching einem sicheren Auftreten bei. unübersichtliches Angebot an Prophylaxe-Medien und Pro- • Blutzuckeranstieg verzögert • haben kein Volumen TIROL Die dentale Politur bezieht sich auf alle intraoralen natür- phylaxepasten, auf welche wir zurückgreifen können. Auch • zahnschonend (im Mund nicht spaltbar • kein Blutzuckeranstieg Praxis ImZentrum lichen Zahnflächen; zusätzlich auf vorhandene Restauratio- das Lunos® Premium Prophylaxe-System kann uns im Pra- durch Mikroorganismen) • zahnschonend Meinhardstraße 9/3 nen, restaurative, prothetische und implantologische Versor- xisalltag unterstützen. • über 50 g pro Tag können zu Blähungen • WHO-Dosierungsempfehlungen „ADI“ 6020 Innsbruck gungen. Auch festsitzende kieferorthopädische Apparaturen, und Durchfällen führen berücksichtigen Tel. +43 / 650 / 3780 371 wie Multiband oder Retainer, stellen für das Prophylaxeteam Prophylaxepasten Beispiele: Sorbit, Xylit (Birkenzucker), Man- Beispiele: Aspartam, Acesulfam-K, Cyl- häufig eine große Herausforderung dar. office@ernaehrungscoaching-tirol.at nit, Erythrit (Ausnahme: energiefrei, nicht amat, Steviosid Um die Politur bedarfsgerecht, gezielt und professionell www.ernährungscoaching-tirol.at Bezogen auf die Abrasivität einer Politurpaste steht uns der blutzuckererhöhend) im Praxisalltag umsetzen zu können, benötigen wir grund- RDA-Wert (Relative Dentin Abrasion oder auch Radioaktive www.facebook.com/dieAssistentinmagazin
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